蝦仁木耳（素）包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蝦仁木耳（素）包子的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
身體健康需要我們在平日里好好進(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，蝦仁木耳（素）包子的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、蒜苗，木耳，姜切碎，準(zhǔn)備好，我的木耳切不算太碎
3、鍋里放油，油熱炒雞蛋，晾晾，我的有點火大。
4、面加入安琪酵母粉，水和好面，這是已經(jīng)醒發(fā)開的面?。∪鐖D
5、醒好的面在案板加入面粉揉勻，再次醒發(fā)，如圖
6、把木耳，蒜苗，姜末，蝦仁，鹽，五香粉，放入雞蛋鍋里，進(jìn)行拌勻。
7、把揉好的面，切塊，搟皮，進(jìn)行包包子如圖:
8、都包好，醒發(fā)10分鐘
9、鍋里放水，水開放入蓋簾把包子擺放好，進(jìn)行蒸18分鐘！
10、蒸好的包子，成品圖
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管蝦仁木耳（素）包子的做法，但吃過的人卻久久難忘。
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包子，在中國的大江南北中都有著自己的地位，全國各地的人們都吃過包子。但是，以面粉做成的包子是最為正統(tǒng)的一種做法，而且這種做法在中國的北方是最為常見的。這主要與北方人們的飲食習(xí)慣有關(guān)，北方人民的主食就是以面粉為材料做成的，所以，他們也是非常熱愛著面粉做成的食物。
蝦仁包子，在各大飯館中的價格都是很高的，這主要與蝦仁的價格有關(guān)，蝦仁的鮮美味道，會為包子增加了不少食客的回顧。那么，蝦仁包子怎么做呢?
材料
主料
300g面粉
50g豬肉
400g厲蝦
50g胡蘿卜
配料
適量油
適量鹽
各種各樣的蝦仁包子
各種各樣的蝦仁包子(19張)
適量醬油
適量蔥姜
做法
1新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗凈，切碎
2豬肉少許和蔥姜切碎
3把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿卜丁攪勻
4加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調(diào)料拌勻
5和面
6把面切成小劑子
7把小劑子干成面皮
8把餡包上
9篦子上有眼，把包子放在胡蘿卜上蒸8分鐘就可以出鍋啦
10很好吃的包子
注意事項
蝦一定去蝦線，不然會有點腥。肉用肥肉才香。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿[6] 、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
蝦仁包子出爐了，熱乎乎、香噴噴的包子，會令你禁不住想捏一個包子立即入口。但是，心急吃不了熱豆腐哦小心熱氣騰騰的包子燙著嘴巴啊。真的忍不住了，就趕緊準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，親自動手試一試吧!蝦仁包子的香味絕對不會令你失望的哦!
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下蝦仁木耳餛飩的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.21把干木耳用熱水泡個10分鐘再用水洗掉沙子就可以開始切碎了加木耳的目的是增加口感加分的是木耳還可以養(yǎng)顏美容XD。
3.1頭和尾切掉會比較好剝也不會弄傷手
4.2把新鮮的蝦洗干凈放入冷凍30分鐘這樣處理起來比較容易蝦子也不會亂動沒那么嚇人！
5.剝好的蝦可以切小塊比較好包也容易入口。
6.蝦丁里面加料酒去去腥。
7.再加點料酒提提鮮。
8.絞肉上場?。。∽詈蟀央绾玫奈r丁和絞肉和木耳全部攪一攪再放一顆雞蛋攪到很均勻有點黏黏的為止。
9.包的手法看個人啦我是不會包我在網(wǎng)上找了個元寶包法蠻好的全部都沒破！海星區(qū)是我家老爺自創(chuàng)的也沒破！哈。
10.煮好啦??！
11.自個兒做的就是料足~個大~實在！吃的那是個不亦樂乎?。?/p>
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)蝦仁木耳餛飩的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
蝦仁蝦仁的營養(yǎng)含量比較高，是日常的生活當(dāng)中，家家戶戶經(jīng)常我看到的一種食材，而且蝦仁對于治療氣血不足，有著非常好的功效，特別是老人和兒童非常的適合使用接下來的文章不就來一起了解一下木耳炒蝦仁的做法。
木耳炒蝦仁是我最愛吃的一道小菜，過去在北方只能用干蝦仁，在這一點上廣州更具優(yōu)勢，那鮮美的蝦仁和清爽的木耳，絕配。
木耳炒蝦仁
[材料]木耳50克，雞蛋2只，蝦仁150克，料酒、胡椒粉、蔥、姜、鹽適量。
[做法]蝦仁去腸洗凈，木耳用水泡開撕成小片，洗凈。
先將蝦仁用蛋清調(diào)勻，加入料酒、胡椒粉拌好。
燒熱油，加姜末略炒，倒入蝦仁炒至半熟。加入木耳、翻炒至熟，放入蔥花、鹽即可。
用料
主料蝦仁220g黑木耳100g黃瓜100g
調(diào)料食鹽適量料酒適量水淀粉少許調(diào)和油適量
1.超市購買的袋裝蝦仁，外表看還不小，但解凍后感覺不大，用牙簽挑去泥線。用料酒、鹽和胡椒粉腌制備用。
2.用溫水（30度）泡發(fā)好黑木耳。
3.黃瓜去瓤
4.將黃瓜切成5 厘米段，用少許鹽腌制。
5.鍋中放入適量的油，將蝦仁過油盛出。
6.鍋中倒適量油放入蔥末爆香
7.放入過油后的蝦仁
8.放入泡發(fā)好的黑木耳，因為本人喜歡吃木耳，每次都放得量多。
9.最后放入黃瓜，以保持其脆感。
10.最后欠點水淀粉，點幾滴香油出鍋。
11.蝦仁炒木耳裝盤上桌啦。
上面的文章當(dāng)中了解到了木耳炒蝦仁的做法，味道不及僅是相當(dāng)?shù)暮?，而且難受帶著大家的熱情歡迎，特別是有越來越多的朋友們，喜歡上了吃蝦仁，嚇人也是特別的美味好吃。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于蝦仁拌木耳這道菜的做法。
2.21大概5辨蒜拍成蒜茸
3.香菜洗凈切成條，紅辣椒斜切成段備用
4.把泡發(fā)過的木耳用手揉搓清洗幾遍，然后用刀切去蒂
5.蝦去頭尾剝?nèi)ネ鈿?，接著用刀在蝦背劃開一刀，同時去掉蝦線
6.燒開一鍋熱水，然后把黑木耳焯水一分鐘盛出瀝干水分
7.蝦肉也炒熟備用
8.用一個小碗，在里面倒入適量的醋鹽和白糖，加2茶匙的溫水調(diào)至白糖化了做成調(diào)料汁備用
9.把炒熟的蝦肉黑木耳香菜紅辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一個容器里，倒入調(diào)好的醋汁拌勻裝盤即可
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于蝦仁拌木耳的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹菠菜蝦仁大包子這道菜的做法。
2.21放到面板上揉勻。
3.搓成長條，切成均勻大小的劑子。
4.把蝦仁洗凈。
5.1把劑子按扁，搟成薄皮。
6.2菠菜洗凈過熱水焯一下，晾涼切碎，雞蛋滑炒一下切碎，粉絲切碎一起放入菠菜中加鹽、胡椒粉、蔥姜末、香油、味精調(diào)勻。
7.先放入餡料，上邊放上蝦仁。
8.從一頭開始，兩邊捏成均勻的褶子。
9.涼水入鍋，開鍋蒸20分鐘關(guān)火，燜3分鐘出鍋。
10.稍晾掰開一個，薄皮大餡的菠菜蝦仁大包子，快來嘗嘗吧。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下菠菜蝦仁大包子
包子對于我們大部分來說是再熟悉不過的了，尤其是北方的朋友，很多時候都是把包子作為主食的。包子的做成是離不開包子餡兒的，而包子餡兒又有很多，蝦仁包子餡就是其中的一種。但是要是說到蝦仁包子餡的做法，很多人一般都是不會的，這主要是因為在一般人的平時飲食上，基本是不會吃到蝦仁包子的。
吃不到蝦仁包子并不是說蝦仁包子的價格多么的昂貴，而是因為蝦仁包子比較少，很多地方是沒有蝦仁包子賣的，所以對于蝦仁包子餡的做法，一般人通常都是不知道的。而蝦仁包子餡是做蝦仁包子的關(guān)鍵。那么，下面就來說說蝦仁包子餡的做法。
主料：蝦仁80g、肉泥180g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、糖適量、胡椒適量、老抽適量、生抽適量、雞蛋適量、蠔油適量
步驟
1.將大蝦剝殼，去除蝦線并切成大粒備用。
2.蔥姜切未。注:這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當(dāng)然是小蔥香了。
3.肉泥中加入蔥姜末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。注：這里肉泥有400克，今天調(diào)的蝦仁餃子餡只用了180克，余下的用作它用。
4.全部攪拌均勻備用。
5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調(diào)入適量的蠔油。
6.打水?dāng)嚲?。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。
7.再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。
8.拌好的蝦仁餡料最適應(yīng)做鍋貼類的煎餃。
小貼士
1.拌餡時要打水還要打油才能細(xì)膩、光滑和滋潤。
2.水要一點點的加，加點水，拌均，再加點水，再拌均。
3.蝦仁切成大粒，增加顆粒和層次口感。
4.先拌肉餡再加入蝦仁拌。
蝦仁的營養(yǎng)分析
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
通過上面的詳細(xì)介紹。相信很多人對于蝦仁包子餡的做法已經(jīng)有了一定程度的掌握。這對于很多沒有吃過蝦仁包子的人來說是非常好的一件事情，因為有了蝦仁包子餡的做法，以后，大家就可以在自己的生活中來制作蝦仁包子來吃了。蝦仁包子不僅味道很好，而且因為蝦仁的營養(yǎng)價值的原因，所以蝦仁包子的營養(yǎng)價值是非常高的。
現(xiàn)在我們生活中經(jīng)常看到的包子不是豬肉就是牛肉的，這個讓很多不喜歡吃肉的人就犯難了，不喜歡吃肉，只喜歡吃素菜的包子，而外面很少有人會賣這個素菜的包子，覺得不暢銷，要是自己能做包子，做出自己喜歡吃的包子，那么就好了，其實素菜餡的包子做法是很健康的，下面我們還是來看看這個白菜素包子的做法。
菜譜簡介 面包和甜點實在吃煩了,最近想到要包包子. 其實真的很簡單,手拎起一個地方然后順時針不斷的捏,捏到最后有人喜歡留一個口,有人喜歡完全合上,都是沒有問題的.晚上吃幾個包子再和一碗粥,是夏季不錯的選擇.如果皮搟的薄,蒸出來會有透明的感覺,特別好看
做法一
材料
白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒面適量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加溫水和面.和好后放在鍋里,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發(fā)一小時,直到兩倍大小
2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘后瀝干水分
3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面
4、面皮搟成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm
5、上鍋開鍋后十分鐘蒸好
小訣竅
1、白菜一定要瀝干水分,這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒.
2、搟皮的時候要中間略厚邊緣略薄.
做法二
1.面粉加酵母用溫水和成柔軟適中的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。
2.雞蛋打散。
3.把雞蛋炒碎晾涼，這樣就不用再切了。
4.白菜去老葉，一分二。
5.把白菜切碎。
6.把白菜和涼好的雞蛋混合。
7.燒些蔥花油涼涼備用。
8.把發(fā)好的面團(tuán)分成大小適中的劑子。
9.搟皮包餡。
10.把包好的包子再放溫暖處醒發(fā)15/20分鐘。
11.把包子放鍋里。開鍋后大火20分鐘，再虛蒸5分鐘。
12.取出上桌，慢慢享用吧。
做法三
豆腐包子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：西北菜 孕婦菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜
口味：原本味 工藝：包裹蒸 豆腐包子的制作材料：主料：小麥面粉600克,豆腐(北)450克
輔料：蝦米60克,黃瓜75克,蒜苔60克
調(diào)料：大蔥30克,姜10克,鹽8克,味精4克,黃醬35克,胡椒粉2克,堿1克,香油15克,花生油35克,酵母15克 豆腐包子的特色：此包鮮香可口，營養(yǎng)豐富。 教您豆腐包子怎么做，如何做豆腐包子才好吃 1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用;將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。
2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁;海米泡好，撈出切成碎粒，備用。
3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。
4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個褶，即成包子生坯。
5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。豆腐包子的制作要訣：海米即為蝦米;麻油即為香油。
白菜素菜包子的做法如上所述，大家是不是覺得相當(dāng)?shù)暮唵文?，而素菜包子也滿足了很多不喜歡吃肉的人，不喜歡吃肉的話就吃這個素菜包子也是挺好的，吃素菜包子里面是菜也是可以根據(jù)個人口味來決定的，想吃什么才就放什么菜，其實里面放點韭菜也是可以的，放入其他的素菜都可以。
茄子素包子非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、茄子切丁，放少量鹽腌出水。
3、大蔥切碎
4、和面：酵母后加入溫水?dāng)噭蚝蟮谷朊娣壑小Ｈ啻旯饣鎴F(tuán)后放在溫暖處發(fā)酵。.面團(tuán)變?yōu)橹?倍大后，再次揉成光滑面團(tuán)，再揉成長條，揪出大一些的面劑子，不會揪的，直接用刀切吧。用搟面杖搟成面皮，喜歡餡大皮薄的就把皮搟薄些，覺得包子就應(yīng)該厚點皮的就少搟幾下。
5、腌制好的茄子把水?dāng)D出，加入蔥花、花椒面、姜面和鹽。熱鍋燒油，等油溫七成熱時，把油澆在菜上。最后用筷子攪拌均勻?？梢蚤_包啦！
6、包子坯醒發(fā)20分鐘。
7、冷水上鍋蒸30分鐘（水開后開始計時）后，放置10分鐘后出鍋
8、香噴噴的茄子包就可以開吃啦！
家的味道大概就是茄子素包子的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁木耳（素）包子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生包子”專題。
