蒜苗餃子的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒜苗餃子的做法是怎樣的”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
餃子是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且極具有中國的特色飲食，可以用不同的食材制作出餃子餡，這樣也會使餃子的口味變得更加的豐富，其中蒜苗餃子就是非常美味的一種，尤其比較適合腸胃不好或者經(jīng)常感冒的朋友，經(jīng)常吃一些蒜苗還能很好地預(yù)防這些疾病，那么想要是蒜苗餃子做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解一下蒜苗餃子的做法是怎樣的。
蒜苗餃子的做法
主料
400g豬五花肉.500g蒜苗.400g面粉
配料
適量油.適量鹽.適量胡椒粉.適量醬油
制作步驟
1 蒜苗洗凈控水。
2 豬五花肉剁成餡。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水調(diào)成軟硬適中的面團。室溫醒面。
5 鍋中放油，煸炒肉餡。
6 放入花椒粉、醬油、鹽，攪拌均勻。
7 將蒜苗與肉餡攪拌均勻。
8 將醒好的面搓成長條。
9 分割成均勻的小劑子。
10 搟皮，中間稍微厚一點，四周薄一些。
11 包好餃子，大火煮六七分鐘，見餃子飄上來了，鼓漲起來了，用筷子輕輕一點有彈性就熟了，可嘗嘗看熟沒熟再往出撈餃子。[
上面就是對蒜苗餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是非常的簡單方便，也需要我們對它的制作過程進行掌握，尤其是制作餃子餡的時候一定要掌握好方法，這樣做出來的餃子才能更加的美味，如果覺得只放蒜苗味道太單一可以放一些肉在里面。
擴展閱讀
蒜苗是我們平時經(jīng)常食用到的一種家常菜，但是我們平時吃到的蒜苗都是她炒肉或者炒雞蛋等方法來食用，其實蒜苗的吃法是多種多樣的，其中腌蒜苗就是很好的一道下飯小菜，但是我們對腌蒜苗的做法并不是特別的了解，不知道怎樣才能做出美味的蒜苗，怎樣腌制才能使蒜苗的味道更加入味，下面一起了解一下腌蒜苗的做法是怎樣的。
腌蒜苗的做法
【原料配方】 蒜苗5千克 鹽750克 紅糖150克
【制作方法】
1.將新鮮蒜苗去老根及尖部，洗凈控干，每500克左右扎成一把，分兩次放入缸內(nèi)腌制。第一次放入時，要一層蒜苗一層鹽，最下層鹽少一些，最上層鹽多一些，共用鹽300克。每天倒缸2次，并揉搓，使鹽粒化開(腌上2天后，如仍不見鹽水浮出，可適當(dāng)加些鹽水，沒過原料)。
2.一周后，撈出蒜苗，放掉鹽水，凈缸后，用鹽450克和糖水250克(即將紅糖150克加水100克化開)進行第二次腌制，也是一層蒜苗一層鹽，再澆一層糖水，腌好壓緊，蓋上蓋，約1個月左右，即可食用。
3.由于蒜苗含糖量較高，不耐久貯，所以腌好后應(yīng)連續(xù)食用，特別是夏天，更要如此。在不食用時，要將缸蓋嚴(yán)，如較長時間敝口不蓋，極易發(fā)粘變質(zhì)，影響風(fēng)味和質(zhì)量。
【食品特點】 色澤翠綠，質(zhì)地嫩脆，味鮮香可口。
上面就是對腌蒜苗的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道腌制蒜苗做法也是非常的簡單，但是在制作的過程中我們一定要掌握好腌制的時間，平時在食用蒜苗的時候我們可以購買一些新鮮的蒜苗來食用或者腌制，這樣做出來的食物才能夠美味，營養(yǎng)價值更豐富。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于鲅魚蒜苗餃子這道菜的做法。
2.姜蔥切碎
3.取面粉和到表面光滑（面怎么和很多餃子做法里面都有，就不重復(fù)了）蓋上靜置（也就是餉上）
4.把豬肉和鲅魚 蝦仁剁成泥，我用的是餃子餡兒料理機，用料理機這一步就可以依次加入姜，蔥，鹽，糖，雞精，料酒，植物油（油稍多些），在攪的過程中慢慢加水，，
5.沒有料理機的，剁完各種肉泥以后，就得用筷子了，順著一個方向攪，調(diào)料順序同上一步。把洗好的蒜苗用刀切碎段，放在調(diào)好的肉餡上，包的時候再拌。
6.做好餃子皮，和好餡，可以開始包了，手機效果不是很好，現(xiàn)場蒜苗在白色的魚肉里面，還是很綠的
7.剛學(xué)會擠餃子，哈哈
8.看不太清都感覺不錯吧，鮮味十足，清淡不膩，營養(yǎng)豐富
9.放點兒香油，醋，可以吃了，這個魚肉餡餃子，不用擔(dān)心蘸醋會腥，不行了，我先去吃了，，，
想要做好鲅魚蒜苗餃子這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
蒜苗炒雞蛋是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值特別的豐富，而且蒜苗中含有豐富的維生素，雞蛋中有很好的補鈣功效兩者結(jié)合在一起做法又非常的簡單，而且又非常的營養(yǎng)，那么我們要想要把它做的更加好吃，就要對他的做法進行了解，下面一起了解一下蒜苗雞蛋的做法是怎樣的。
蒜苗雞蛋的做法
主料
雞蛋(150克) 青蒜(100克)
調(diào)料：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克)
1. 把蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成長3厘米的段；
2. 把雞蛋打在碗里，加入鹽少許，用筷子攪散；
3. 花椒放入碗中加入適量水調(diào)制成花椒水待用；4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；
5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；
6. 鍋中留余油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入少許的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋
營養(yǎng)價值
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預(yù)防癌癥有一定的作用
上面就是對蒜苗雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒜苗雞蛋的做法非常簡單快捷，不需要太多的步驟，我們平時只要按照方法一樣可以做的特別的美味，而且蒜苗也是我們經(jīng)常能食用到的一種蔬菜，經(jīng)常食用還能預(yù)防感冒
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，豬肉蒜苗餃子的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、和成粗糙的面團。
3、松弛十分鐘，和成光滑的面團，醒面。
4、醒面的過程中準(zhǔn)備餡料，豬肉的肥瘦比例為2:8，切小塊，蒜苗洗凈。
5、豬肉塊用料理機絞成肉餡。
6、肉餡放油、五香粉、雞蛋、蠔油、生抽、味精攪拌。
7、攪拌時要順一個方向攪，攪成粘稠的糊狀。
8、放切碎的蒜苗、鹽攪拌。
9、餃子餡攪拌均勻備用。
10、面團搓長。
11、分成均勻的小面劑，按扁。
12、搟成面皮。
13、取一個面皮放入肉餡。
14、包成餃子。
15、全部包好后，炒鍋放水，大火加熱。
16、燒水的過程中蒜瓣搗碎，放餃子醬油、芝麻油、辣椒油調(diào)成醬汁。
17、水燒開，下餃子，用漏勺沿著鍋邊順時針推到水流，以免餃子沾鍋底，開蓋煮至水開。
18、水開后，再次放入一些涼水，煮至水開。
19、再次水開后，蓋蓋煮，過程中要看著別讓水溢出鍋外。
20、當(dāng)餃子煮到餃子肚都漲起來，皮和餡分離，就熟了，撈出。
21、裝盤。
22、可以食用了。
23、餃子餡是一個肉蛋兒。
24、成品圖。
自己在家做飯的人日益多了起來，豬肉蒜苗餃子的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
蒜苗是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種青菜，它具有特別豐富的營養(yǎng)價值，蒜苗中里面的微量元素含量也是極高的，并且經(jīng)常食用還能很好地幫助我們預(yù)防感冒以及腸炎等疾病，而且蒜苗的吃法也是多種多樣的，其中蒜苗炒雞蛋就是我們平時經(jīng)常吃到的一種方法一種蒜苗的吃法，而且也做起來比較簡單快捷，那么想要把它做得特別的美味就需要掌握好方法，下面一起了解一下蒜苗炒雞蛋的做法是怎樣的。
蒜苗炒雞蛋的做法
材料
原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量
做法
1、蒜苗洗凈切成寸段。
2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。
3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒幾下。
6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。
營養(yǎng)和食療
雞蛋
一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、
12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
(1)蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50
克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被
人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋
與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
(4)其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)毫克/00
克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐
富。
蒜苗
1 蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
上面就是對蒜苗炒雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒜苗炒雞蛋做起來是比較簡單快捷的，即使是上班族在工作之余也可以用短短的幾分鐘做出美味的食物，而且它也是一道很好的下飯菜，雞蛋的營養(yǎng)價值也極高的，經(jīng)常食用還能很好地補鈣。
蒜苗是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，而且做起來也比較簡單快捷，我們平時吃蒜苗的時候都是炒著吃，它可以清炒也可以搭配不同的食材一進行制作，那么想要把它做得特別的美味也需要我們掌握一定的方法，下面一起了解一下清炒蒜苗的做法是怎樣的？
清炒蒜苗的做法
原料：蒜苗1斤、植物油、蒜2瓣、蔥花、姜末、鹽、醬油各適量。
操 作
1、先將蒜苗洗凈
2、炒鍋注油燒熱，蒜切末，鍋中放油燒熱轉(zhuǎn)小火，放入蒜末、蔥花、姜末炒勻，至香味溢出后，放入蒜苗，翻炒幾下，加入醬油、醋適量清水稍燉，放入味精，出鍋裝盤即可。
竅門
1.先給蒜苗焯水，這樣可以縮短在鍋里爆炒的時間；
2.蒜苗焯水的時候加幾滴油可以讓炒出的菜更加碧綠；
3.焯好水后過涼水，是讓菜炒過后仍舊爽脆的一個大竅門。
4.蔬菜經(jīng)焯水后，可以破壞其氧化酶系統(tǒng)，防止蔬菜進一步地變色和維生素C的被氧化。同時使細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)發(fā)生凝固、失水，造成質(zhì)壁分離，細(xì)胞膜的通透性進一步增大，使焯過的蔬菜烹調(diào)時更加便于入味，調(diào)味品也容易滲透到組織細(xì)胞之中。
撒上點白芝麻讓這道菜口味更加豐富。
飲食價值
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當(dāng)?shù)臏?、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預(yù)防癌癥有一定的作用。
上面就是對清炒蒜苗的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道清炒蒜苗的做法是非常的簡單，而且比較快捷，但是我們在制作的過程中值得注意的是，蒜苗不易炒的時間太久，那樣就會失去蒜苗原本的口感。
想要把我們的飲食變得更加豐富多彩，同時讓我們對食物又增加一些新鮮感，我們就要合理地搭配好食物，多掌握一些食物的做法，其實食物著制作過程是非常靈活多變的，蒜苗就是我們平時生活中經(jīng)常吃到的一種家常菜，通常我們都是炒著吃，但是清炒蒜苗總會讓很多人覺得味道單一，如果搭配香腸會使它的味道變得更加美味，而且營養(yǎng)價值也會特別的豐富，那么蒜苗炒香腸的做法是怎樣的呢。
蒜苗炒香腸的做法
主料
香腸4條，蒜苗1支
輔料
姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調(diào)味，最后再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
烹飪技巧
1、蒜苗特別不容易熟，一定要用熱水焯一道水。焯水的時候可以放入適量的油，保證蒜苗的顏色。焯水的時候時間不宜過長，煮的太軟了，蒜苗沒有鮮味。
2、如果最后發(fā)現(xiàn)蒜苗還是比較生的話，可以邊放料酒邊翻炒，還可以適量的加一點點高湯或是水，燜一下，但水不能加多，燜的時候越少越好。只要蒜苗斷生了就可以了。
3、如果擔(dān)心香腸里面的亞硝酸鹽太多了，可以先蒸一下，把蒸出來的水倒掉，再拿來炒，亞硝酸鹽就去掉了很多咯！
營養(yǎng)價值
熱量：2891.2大卡 、鈉：11570毫克、鉀：3745毫克、胡蘿卜素：3280微克、磷：1330毫克、維生素A：548微克、鎂：432毫克
很多人對蒜苗炒香腸的做法是怎樣的了解之后，便又能夠掌握一道美食的做法，確實是這樣的，蒜苗炒香腸做起來比較簡單，而且就算繁忙的工作之余也可以用短短的幾分鐘做出一道美味的家常菜來提供我們身體所需要的營養(yǎng)，這也是生活中最美好的一件事情。
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是多種多樣的，我們平時也要多吃一些青菜，這樣才能夠讓身體變得更加的健康，其中蒜苗就是我們平時經(jīng)常能吃到的一種食物，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，而且蒜苗還有很好的助消化以及預(yù)防感冒和腸炎等疾病的功效，而且做起來也是比較的簡單方便，其中蒜苗炒牛肉就是我們很多人都喜歡的一種吃法，它能使葷素巧妙的結(jié)合在一起，營養(yǎng)價值有特別的豐富，下面一起了解一下蒜苗炒牛肉的做法是怎樣的。
蒜苗炒牛肉的做法
材料
牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、檸檬(半只)、姜蓉(1湯匙)
腌料
黑胡椒粉(1湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、醬油(2湯匙)、生粉(2湯匙)、姜蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
調(diào)料：油(2湯匙)
做法
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片；蒜苗洗凈，切成1厘米長的段；檸檬切成四瓣待用。
2、牛肉加入1湯匙黑胡椒粉、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖、1湯匙香油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙生粉、1/2湯匙姜蓉、1/2湯匙蒜蓉和2湯匙清水抓勻，腌制30分鐘待用。
3、日本小青瓜洗凈拭干水，放在刨絲器上刨成細(xì)絲待用。
4、燒熱2湯匙油，爆香1湯匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微變色，倒入蒜苗拌炒1分鐘，便可盛入碟中。
5、 在碟邊擺上青瓜絲，擠入檸檬汁，即可食用。
貼士
1、先用刀背輕輕敲打牛肉，再逆紋切片，可使烹調(diào)后的牛肉，肉質(zhì)會更為松軟美味。
2、青瓜刨成細(xì)絲后極易出水，直接和成菜放在一起會沖淡味道，應(yīng)稍微擠干青瓜絲的水分再放在成菜旁。
3、蒜苗下鍋后不可久煮，否則會炒過頭，不僅失去蒜苗爽脆的口感，還會使辣素消失，達(dá)不到殺菌的食療作用。
4、蒜苗含有豐富的胡蘿卜素、維A、維B2和維C等成分，還富含粗纖維，食后能預(yù)防便秘，另外蒜苗還有降血脂、預(yù)防流感、腸炎和保護肝臟的作用。
上面就是對蒜苗炒牛肉的做法是怎樣的介紹，通過了解之后大家都可以按照上面的方法做出美味的食物，其實生活中我們多做一些這樣營養(yǎng)豐富的食物也并不難，只要掌握好方法在家里就可以進行制作，而且我們又能夠保證食材的新鮮，自己制作更能夠和家人一起感受到制作過程的快樂和得到家人認(rèn)可的開心。
餃子具有中國特色的一種美食，往往我們中國有很多重大的節(jié)日都有吃餃子的習(xí)俗，而且餃子的口味也有很多種，可以用不同的食材制作成餃子餡，這樣能夠滿足不同的人對食物的要求，而且也能夠讓餃子的營養(yǎng)變得更加豐富，其中蘆筍餃子就是比較受歡迎的一種吃法，而且蘆筍的營養(yǎng)價值特別豐富口味也比較清香，下面一起了解一下蘆筍餃子的做法是怎樣的。
蘆筍餃子的做法是怎樣的
主料：豬肉(肥瘦)(250克)，蘆筍(500克)，小麥面粉(250克)[1]
調(diào)料：大蔥(10克)，姜(5克)，植物油(10克)，鹽(5克)，味精(2克)，雞蛋(75克)
制作工藝
1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.將鮮蘆筍去掉老根，放入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出放入冷水鍋內(nèi)冷卻，先切成絲，再切成粒。
3.將筍粒放入盛器中，加調(diào)味料、蔥花、姜末，再加入鮮肉餡后拌勻即成蘆筍餡。
4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。
5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營養(yǎng)
蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
都說好吃不如餃子坐著不如倒著，上面就是對盧筍餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，而且經(jīng)常吃一些蘆筍還對我們的身體有很好的調(diào)理作用，可以降血壓和降血脂等，蘆筍可以說是老少皆宜的一種美食。
我們都知道餃子是具有中國特色的一種飲食，往往在我們中國一些重大節(jié)日都有吃餃子的習(xí)俗，餃子的靈魂可以說是餃子餡兒，何時我都可以制作成，而且吃起來味道也是特別的鮮美，魚肉餃子就是比較受歡迎的一種，他既有魚肉的鮮嫩又能最好的發(fā)揮魚肉的營養(yǎng)價值，受到了很多人的喜愛，而且魚肉也比較好吸收同樣也適合老人和小孩食用，那么他的做法是什么樣的呢，下面我們一起了解一下魚肉餃子的做法。
魚肉餃子的做法：
主料：鱸魚500g韭菜150g豬肉150g
輔料：花生油適量、鹽適量、雞精適量、花椒水適量、醬油適量。
步驟
1.鱸魚去鱗鰓、內(nèi)臟，洗凈
2.取中間部分用，魚太大吃不了那么多
3.五花肉更好，家里只有這些瘦肉了
4.豬肉剁碎，魚肉剁碎，邊剁邊加泡好的花椒水
5.豬肉、魚肉一起放入碗中，加醬油、鹽、雞精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一個方向攪拌均勻待用
8.面粉加水和成面團
9.搟面皮、切成三角塊
10.把肉餡包入面皮中
11.鍋中水燒開，下入餃子，水再開后打一遍涼水。共打兩遍涼水就可了
小貼士：魚肉餃子要加點五花肉的。打兩遍涼水便于餃子熟透。
我們都知道做面食有很大的樂趣，都說好吃不如餃子坐著不如倒著，餃子是是很受歡迎的一種食物，而且做起來也比較簡單方便，通過了解魚肉餃子的做法，相信很多喜歡吃魚肉或者喜歡吃餃子的朋友已經(jīng)躍躍欲試安奈不住了，值得注意的是因為魚肉里面有大量的魚，在做餃子餡的時候一定要把魚刺挑好以免刺傷喉嚨。
餃子是極具有中國特色的一種美食，往往在我們有很多重大節(jié)日都有吃餃子的習(xí)俗，然而餃子作為我們平時的飲食也是一種不錯的選擇，因為有不同的食物都可以作為餃子餡，這樣會使餃子的味道變得更加豐富，從而使它的營養(yǎng)價值更高，其中鱈魚餃子就是我們平時生活中很多家庭經(jīng)常做的一道美食，而且味道比較鮮美，那么鱈魚餃子的做法是怎樣的呢。
鱈魚餃子的做法
食材
?水餃皮：面粉300克，清水180克
鱈魚餡：鱈魚400克，肥肉粒100克，香菜少許
?調(diào)味料：糖6克，鹽10克，芝麻油15ml，胡椒粉少許，蔥姜各10克，清水100克
方法/步驟
1制作蔥姜水：蔥姜洗凈切段、塊，放入榨汁機中，倒入100克清水，榨完后過濾就成蔥姜水。
2鱈魚去皮、去刺，切碎，把切碎的鱈魚和肥肉粒放在盆里。
3加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入蔥姜水拌勻（蔥姜水要分次加入，順同一方向攪拌上勁）。
4加入切碎的香菜末，加入芝麻油攪拌均勻，鱈魚水餃餡就做好了。
5面粉中加入清水合成軟硬適中并且光滑的面團（水要逐次加入）
（看俺和的面團——真正的三光呢：盆光、面光、手光） ?
6包餃子：把面團分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的干面粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用搟面杖搟成圓形的薄皮，放上餡，包成水餃。
7鍋中放多一些的水，水開下入水餃，沿鍋邊推開，水再開時加入小半碗涼水，中間大約共加入3、4次涼水，煮開后撈出，正好配前段時間腌的臘八蒜。
注意事項
1、做鱈魚餡的時候，一定要充分的融化、瀝水，否則水分太大。
?2、在餡中加入適量的肥肉?？梢栽鎏砥浠鄣目诟?。
3、如果不喜歡香菜的味道，可以用少量的韭菜代替，那就是另外一種口味啦。
上面就是對鱈魚餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后知道餃子做法也非常的簡單，而且鱈魚又有比較豐富的營養(yǎng)價值，而且做出餃子來又特別的美味，也比較適合老人和小朋友經(jīng)常食用，但是在制作餃子的時候一定要挑好魚刺，以免在吃餃子的時候被魚刺刺傷。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜苗餃子的做法是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“做怎樣的運動是養(yǎng)生的”專題。
