燙面香蔥豬肉餅的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燙面香蔥豬肉餅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，燙面香蔥豬肉餅的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、用筷子加開水和面，攪拌成絮狀，然后包上保鮮醒醒15分鐘。
3、揉成光滑的面團(tuán)。
4、把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀。
5、切成大小合適的若干份。
6、將小面團(tuán)按扁，搟成圓形的面皮。
7、將餡料分放在皮子上，包成包子裝，翻過來壓扁。
8、平底鍋里加少許油，將餅放進(jìn)去煎制金黃色翻面。
9、一定要小火，勤翻面。來碗小米粥熱騰騰的早餐做好了。
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃燙面香蔥豬肉餅，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。Ys630.com
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當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蔥香湯藕豬肉餅。
2.將不愛吃又覺得扔了可惜的湯藕也剁成末 我是用刀先像壓大蒜那樣壓扁了再剁的 藕已經(jīng)煨湯煨得粉粉的了 還挺好處理的
3.還有香蔥和小米辣切成末準(zhǔn)備一起拌勻 這個(gè)可依據(jù)個(gè)人口味添加的 個(gè)人比較喜歡蔥香和喜歡吃點(diǎn)辣 而且調(diào)在里面應(yīng)該不會(huì)那么膩吧
4.差點(diǎn)兒忘了還要加蛋清 這樣口感會(huì)更好 也能把食材固定在一起 不會(huì)變的很松散
5.我是用空的飲料瓶來講蛋黃和蛋清分離的 這一招非常好用 也吸得很干凈
6.分離后就是這樣的了 怎么樣~ 干凈吧~
7.材料都調(diào)好了 準(zhǔn)備下鍋煎啦 不是油炸 所有鍋?zhàn)永锏股仙僭S油就可以 用的是不粘鍋 很方便
8.把食材弄成餅狀 大小薄厚都可自行做主 反正煎熟就行 哈哈 還有 蛋黃也不能浪費(fèi)哦 下鍋之前兩面涂抹一層蛋黃液 這樣煎起來更不容易松散 而且顏色和口味都更好哦~
9.兩面涂不好涂 我是先涂一面 然后用鏟子鏟到鍋里倒過來放 就是把涂了蛋黃液的一面先煎上 然后下面煎著 面上還沒涂的再涂上就可以了 煎的時(shí)候要根據(jù)薄厚度來控制火量哦 我用的是天燃?xì)庠?開的最小的火 防止外面焦了里面還沒熟
10.第一個(gè)試驗(yàn)品 來嘗嘗先~~
11.忐忑不安的讓老公試吃 然后老公說非常好吃 我也吃一口 真香啊~ 確實(shí)挺好吃的說~ 實(shí)驗(yàn)成功啦~ 看看~ 是不是外酥里嫩呢~
12.接著把剩下的全做啦~~ 怕就這么吃會(huì)很膩 所以用小米辣 香蔥 醋調(diào)了一份簡(jiǎn)單的調(diào)料 蘸著吃味道果然不錯(cuò)哦~ 別有一番滋味~ 老公可愛吃了~ 以后再也不用心疼那些倒掉的湯藕啦~ 因?yàn)榫筒挥萌恿寺飤 利用起來哦~
蔥香湯藕豬肉餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，香煎豬肉餅的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、木耳提前泡發(fā)
3、豬肉、木耳、香菇、胡蘿卜用料理機(jī)打成末備用
4、把木耳、香菇、胡蘿卜放入豬肉中，加入胡椒粉、五香粉、雞精、鹽、淀粉，雞蛋順時(shí)針一個(gè)方向拌勻
5、取一個(gè)碗：加入蠔油、白糖、淀粉、清水調(diào)成醬汁備用
6、平底鍋倒入適量的油燒至六成熱時(shí)，把肉蓉搓圓球后放入平底鍋中，然后用手按成餅狀，小火煎至金黃色
7、翻面繼續(xù)煎至金黃色，直至熟了。
8、把肉餅盛出擺放在盤中
9、就剛才煎肉餅剩下的底油（如果太多就倒掉一點(diǎn)），倒入剛才調(diào)好的醬汁燒開至濃稠后淋在肉餅上
10、撒上蔥花即可食用。成品圖
提醒大家在吃香煎豬肉餅的時(shí)候可以搭配白粥，清淡健康，對(duì)于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？香煎土豆豬肉餅這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來說，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、土豆切絲，拿去蒸八分鐘。
3、即磨胡椒
4、豬肉碎放醬油，即磨胡椒，鹽，生粉，抓均勻，備用。
5、蒸好的土豆，壓成泥，備用。
6、把腌好的豬肉倒在土豆泥，用手抓均勻，備用。
7、ps：喜歡的可以加上蔥花，洋蔥粒。一起混合。
8、蛋液，備用。
9、取適量揉圓，再輕輕壓成餅狀
10、沾上蛋液后，放入已放油的平底鍋中以中小火煎。
11、煎至兩面金黃色均可以。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下香煎土豆豬肉餅的做法。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下燙面蔥香千層肉餅這道菜的做法。
2.2把面粉放入盆中,一手拿筷子一手拿開水,邊倒開水變用筷子攪成面疙瘩
3.1面團(tuán)根據(jù)鍋的大小分成2~3塊,分別搟成同樣的長(zhǎng)方形薄片
4.2等面團(tuán)涼的時(shí)候可以將調(diào)料和高湯全部放入絞肉中攪打成餡
5.將每一塊薄片都分別抹上肉餡(兩邊和前邊都留1公分不抹),撒上蔥花,順長(zhǎng)折成4折
6.輕按平后,邊上捏緊,再用搟面杖輕輕地?fù){薄
7.平底鍋燒熱放少許油鋪勻,放入餅坯小火將一面烙至金黃再翻面淋少許油將另一面烙金黃即可
8.一定要用小火可以蓋鍋蓋,大火會(huì)令表面糊而里面還不熟
雖然燙面蔥香千層肉餅的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，洋蔥豬肉餅的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、面粉用溫水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘
3、豬肉剁成肉泥，洋蔥切成碎
4、切好的豬肉洋蔥放入少量食用油，加入鹽，蠔油，醬油攪拌均勻。
5、醒好的面團(tuán)一分為二
6、取其中一塊搟成長(zhǎng)方形，盡量薄一些。
7、把調(diào)好的餡料平鋪在面上，留1/3或1/4，如圖所示
8、先從不帶餡料的面折疊。
9、折疊好后，把兩邊捏死，防止露餡
10、電餅鐺加熱，刷油放入餅，用手輕輕壓的薄一些。
11、煎好一面，反過來煎另一面。
12、兩面煎至金黃，用刀在中間切一下
13、裝盤，可以吃了。
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，洋蔥豬肉餅的做法簡(jiǎn)單，我們完全可以自己在家里做。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道蓮藕豬肉餅，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.化好的酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，和成稍軟一些的面
3.面沾手里用點(diǎn)玉米油，和成面團(tuán)蓋鍋蓋醒發(fā)
4.蓮藕和洋蔥切丁再剁碎，把姜也一起剁好
5.將剁好的菜放入肉糜中，加鹽、老抽、白胡椒粉、料酒拌勻
6.拌勻的餡
7.面團(tuán)醒發(fā)至中間按個(gè)孔不會(huì)回縮就好了
8.放在面板上稍微揉揉，分成三個(gè)劑子
9.取一個(gè)劑子搟成圓形，把四分之三的地方放上肉餡，按圖中樣子，在面片上切一刀
10.將沒有餡的一面折回來
11.再這樣折
12.再這樣折好，將邊捏住
13.平底鍋刷層油，將餅坯稍微按按放入鍋中
14.小火烙，注意轉(zhuǎn)鍋，烙至兩面金黃就出鍋，切開美美的吃吧
15.成品圖
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的蓮藕豬肉餅其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
豬肉餅是很常見的食物，對(duì)豬肉餅在吃的時(shí)候，完全可以放心進(jìn)行，吃這類食物對(duì)身體沒有任何損害，不過在吃豬肉餅要適量，豬肉餅比較難消化，因此過多吃會(huì)讓自身消化出現(xiàn)異常，那豬肉餅的做法如何呢，制作豬肉餅也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
豬肉餅的做法：
材料：flour，豬/牛絞肉，大蔥，姜末，蒜末，花椒油/粉，蔥油，鹽，味精，少許老抽。
做法
1.和面， all purpose flour，面水比例，2~2.5：1。和好面之后要餳二十到三十分鐘。
2.準(zhǔn)備肉餡，豬/牛絞肉，大蔥切碎，加少許姜末蒜末，花椒油/粉，蔥油，鹽，味精，少許老抽，拌勻。
3.將面切成直徑1.5cm~2cm的長(zhǎng)條，大約十五厘米長(zhǎng)。
4.用手將面“條”壓扁，再用搟面杖將其搟平(仍然是長(zhǎng)條狀)，這個(gè)時(shí)候越平越薄越有韌勁越好。
5.包。在面皮上抹一層香油/蔥油，再將肉均勻的碼在搟平搟薄的面皮上，只需碼一半面皮即可(長(zhǎng)度的一半)。然后開始從面皮的一頭開始卷，一邊卷一邊撐一下，這樣面皮就可以更薄，但是不要撐破了。卷的具體方法我仍然不得要領(lǐng)。不知道如何能保證既讓最終的餅有很多旋，又不讓肉餡漏出來。
6，起油鍋，煎。中小火既可以。煎到兩面金黃，香氣四溢就可以起鍋了。
在對(duì)豬肉餅的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作這樣佳肴，需要掌握一些技巧，想要豬肉餅制作出來很美味，對(duì)它制作前，肉的處理要精細(xì)，這樣制作出來的豬肉餅才會(huì)更加好吃的，這點(diǎn)制作豬肉餅的時(shí)候要注意的。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好白菜豬肉餅。
2.大概一小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵好，手一按軟軟的
3.切好白菜，切好肉末，放一起，把配料調(diào)料都加一起攪拌，放在一邊，等它腌制出水
4.把面團(tuán)揉好，切成大小相同的面塊
5.先拿一個(gè)用手壓平（家里有壓面棒最好了）
6.把肉餡盆里多出來的水倒掉，用勺子放著面皮上，多少看面皮大小
7.不粘鍋放適量油，煎到兩面黃
如果你想做白菜豬肉餅這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
豬肉除了可以成為飯桌上的美味佳肴之外，其實(shí)也可以作為一種甜點(diǎn)的使用材料，例如豬肉餅，相信大家并不陌生吧，在生活中還是很容易吃得到的，了解做法自己在家也可以動(dòng)手完成。
一、原料主料:豬腿肉425克
輔料:肥膘肉75克雞蛋50克調(diào)料:大蔥5克蔥白15克甜面醬25克黃酒15克椒鹽1克鹽3克
1. 先將兩樣豬肉剁成粗肉泥，放在碗內(nèi);
2. 把干淀粉碾成粉末，撒在上面;
3. 蔥切末;
4. 將雞蛋磕在另一碗內(nèi)打散，倒在肉泥中間，加鹽、味精、黃酒、蔥末拌勻，用手?jǐn)D成肉丸，再撳成扁圓形(大小厚薄要均勻)，放在盤內(nèi)待用;
5. 將炒鍋放在旺火上加熱，用油滑鍋后，下豬油，燒至四成熱，把炒鍋端離火口，放入肉餅，移在微火上煎。同時(shí)，用手鏟將肉餅略撳一下，并適時(shí)翻身，兩面各煎6分鐘左右，使呈棕黃色，盛入盤中，撒上花椒鹽即成;
6. 另用小碟盛甜醬及蔥白段佐食。
二、豬肉餡餅的做法：
(1) 一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。
(2) 包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟??；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。
（3）上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。趕快試試吧，做一道屬于你的豬肉餡餅。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下千層豬肉餅的做法。
2.21將豬肉泥玉米香菇丁蔥放入容器中，輕輕地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
3.放入適量的料酒鹽耗油調(diào)味。
4.倒入四分之三的蛋液順時(shí)針攪拌上勁。（是四分之三哦，還有四分一留著備用)。
5.平鋪餅皮，在餅皮的中間部分用筷子或叉子扎一個(gè)個(gè)小洞洞。
6.將適量攪拌好的肉餡放在餅皮上。
7.然后用包包子的手法將肉餡包起來。（因?yàn)槲沂钦憬?，幾乎沒有包過餃子和包子之類的，所以我弄的不好。。請(qǐng)大家見諒！?。?。
8.將“小包子”的肚子按平，使其變成“肉餅狀”，兩面都刷上剛剛剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
9.烤箱預(yù)熱到180度，放入肉餅，180度烤20分鐘，然后取出肉餅撒上芝麻，再210度10分鐘。（可能按照每個(gè)型號(hào)烤箱和溫度都有所區(qū)別，所以您可以按自家烤箱的情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。。）??當(dāng)然如果您會(huì)自己烙餅可以自己用鍋烙哦。。OK啦。?？梢蚤_吃咯。。外皮酥酥脆脆的，肉餡又因?yàn)榧恿擞衩紫愎?，不僅口感豐富，還有香菇的鮮香玉米的清甜。。真的很好吃哦。
千層豬肉餅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
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