蔥香湯藕豬肉餅的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蔥香湯藕豬肉餅的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蔥香湯藕豬肉餅。
2.將不愛吃又覺得扔了可惜的湯藕也剁成末 我是用刀先像壓大蒜那樣壓扁了再剁的 藕已經(jīng)煨湯煨得粉粉的了 還挺好處理的
3.還有香蔥和小米辣切成末準備一起拌勻 這個可依據(jù)個人口味添加的 個人比較喜歡蔥香和喜歡吃點辣 而且調(diào)在里面應(yīng)該不會那么膩吧
4.差點兒忘了還要加蛋清 這樣口感會更好 也能把食材固定在一起 不會變的很松散
5.我是用空的飲料瓶來講蛋黃和蛋清分離的 這一招非常好用 也吸得很干凈
6.分離后就是這樣的了 怎么樣~ 干凈吧~
7.材料都調(diào)好了 準備下鍋煎啦 不是油炸 所有鍋子里倒上少許油就可以 用的是不粘鍋 很方便
8.把食材弄成餅狀 大小薄厚都可自行做主 反正煎熟就行 哈哈 還有 蛋黃也不能浪費哦 下鍋之前兩面涂抹一層蛋黃液 這樣煎起來更不容易松散 而且顏色和口味都更好哦~
9.兩面涂不好涂 我是先涂一面 然后用鏟子鏟到鍋里倒過來放 就是把涂了蛋黃液的一面先煎上 然后下面煎著 面上還沒涂的再涂上就可以了 煎的時候要根據(jù)薄厚度來控制火量哦 我用的是天燃氣灶 開的最小的火 防止外面焦了里面還沒熟
10.第一個試驗品 來嘗嘗先~~
11.忐忑不安的讓老公試吃 然后老公說非常好吃 我也吃一口 真香啊~ 確實挺好吃的說~ 實驗成功啦~ 看看~ 是不是外酥里嫩呢~
12.接著把剩下的全做啦~~ 怕就這么吃會很膩 所以用小米辣 香蔥 醋調(diào)了一份簡單的調(diào)料 蘸著吃味道果然不錯哦~ 別有一番滋味~ 老公可愛吃了~ 以后再也不用心疼那些倒掉的湯藕啦~ 因為就不用扔了嘛~ 利用起來哦~
蔥香湯藕豬肉餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，燙面香蔥豬肉餅的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。
2、用筷子加開水和面，攪拌成絮狀，然后包上保鮮醒醒15分鐘。
3、揉成光滑的面團。
4、把揉好的面團搓成長條狀。
5、切成大小合適的若干份。
6、將小面團按扁，搟成圓形的面皮。
7、將餡料分放在皮子上，包成包子裝，翻過來壓扁。
8、平底鍋里加少許油，將餅放進去煎制金黃色翻面。
9、一定要小火，勤翻面。來碗小米粥熱騰騰的早餐做好了。
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃燙面香蔥豬肉餅，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，洋蔥豬肉餅的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、面粉用溫水和成面團，蓋上保鮮膜醒15分鐘
3、豬肉剁成肉泥，洋蔥切成碎
4、切好的豬肉洋蔥放入少量食用油，加入鹽，蠔油，醬油攪拌均勻。
5、醒好的面團一分為二
6、取其中一塊搟成長方形，盡量薄一些。
7、把調(diào)好的餡料平鋪在面上，留1/3或1/4，如圖所示
8、先從不帶餡料的面折疊。
9、折疊好后，把兩邊捏死，防止露餡
10、電餅鐺加熱，刷油放入餅，用手輕輕壓的薄一些。
11、煎好一面，反過來煎另一面。
12、兩面煎至金黃，用刀在中間切一下
13、裝盤，可以吃了。
去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，洋蔥豬肉餅的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道蓮藕豬肉餅，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.化好的酵母水一點一點加入面粉中，和成稍軟一些的面
3.面沾手里用點玉米油，和成面團蓋鍋蓋醒發(fā)
4.蓮藕和洋蔥切丁再剁碎，把姜也一起剁好
5.將剁好的菜放入肉糜中，加鹽、老抽、白胡椒粉、料酒拌勻
6.拌勻的餡
7.面團醒發(fā)至中間按個孔不會回縮就好了
8.放在面板上稍微揉揉，分成三個劑子
9.取一個劑子搟成圓形，把四分之三的地方放上肉餡，按圖中樣子，在面片上切一刀
10.將沒有餡的一面折回來
11.再這樣折
12.再這樣折好，將邊捏住
13.平底鍋刷層油，將餅坯稍微按按放入鍋中
14.小火烙，注意轉(zhuǎn)鍋，烙至兩面金黃就出鍋，切開美美的吃吧
15.成品圖
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的蓮藕豬肉餅其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
豬肉餅是很常見的食物，對豬肉餅在吃的時候，完全可以放心進行，吃這類食物對身體沒有任何損害，不過在吃豬肉餅要適量，豬肉餅比較難消化，因此過多吃會讓自身消化出現(xiàn)異常，那豬肉餅的做法如何呢，制作豬肉餅也不是很難，下面就詳細的介紹下，使得有一些了解。
豬肉餅的做法：
材料：flour，豬/牛絞肉，大蔥，姜末，蒜末，花椒油/粉，蔥油，鹽，味精，少許老抽。
做法
1.和面， all purpose flour，面水比例，2~2.5：1。和好面之后要餳二十到三十分鐘。
2.準備肉餡，豬/牛絞肉，大蔥切碎，加少許姜末蒜末，花椒油/粉，蔥油，鹽，味精，少許老抽，拌勻。
3.將面切成直徑1.5cm~2cm的長條，大約十五厘米長。
4.用手將面“條”壓扁，再用搟面杖將其搟平(仍然是長條狀)，這個時候越平越薄越有韌勁越好。
5.包。在面皮上抹一層香油/蔥油，再將肉均勻的碼在搟平搟薄的面皮上，只需碼一半面皮即可(長度的一半)。然后開始從面皮的一頭開始卷，一邊卷一邊撐一下，這樣面皮就可以更薄，但是不要撐破了。卷的具體方法我仍然不得要領(lǐng)。不知道如何能保證既讓最終的餅有很多旋，又不讓肉餡漏出來。
6，起油鍋，煎。中小火既可以。煎到兩面金黃，香氣四溢就可以起鍋了。
在對豬肉餅的做法認識后，在家里制作這樣佳肴，需要掌握一些技巧，想要豬肉餅制作出來很美味，對它制作前，肉的處理要精細，這樣制作出來的豬肉餅才會更加好吃的，這點制作豬肉餅的時候要注意的。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好白菜豬肉餅。
2.大概一小時后，面團發(fā)酵好，手一按軟軟的
3.切好白菜，切好肉末，放一起，把配料調(diào)料都加一起攪拌，放在一邊，等它腌制出水
4.把面團揉好，切成大小相同的面塊
5.先拿一個用手壓平（家里有壓面棒最好了）
6.把肉餡盆里多出來的水倒掉，用勺子放著面皮上，多少看面皮大小
7.不粘鍋放適量油，煎到兩面黃
如果你想做白菜豬肉餅這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
豬肉除了可以成為飯桌上的美味佳肴之外，其實也可以作為一種甜點的使用材料，例如豬肉餅，相信大家并不陌生吧，在生活中還是很容易吃得到的，了解做法自己在家也可以動手完成。
一、原料主料:豬腿肉425克
輔料:肥膘肉75克雞蛋50克調(diào)料:大蔥5克蔥白15克甜面醬25克黃酒15克椒鹽1克鹽3克
1. 先將兩樣豬肉剁成粗肉泥，放在碗內(nèi);
2. 把干淀粉碾成粉末，撒在上面;
3. 蔥切末;
4. 將雞蛋磕在另一碗內(nèi)打散，倒在肉泥中間，加鹽、味精、黃酒、蔥末拌勻，用手擠成肉丸，再撳成扁圓形(大小厚薄要均勻)，放在盤內(nèi)待用;
5. 將炒鍋放在旺火上加熱，用油滑鍋后，下豬油，燒至四成熱，把炒鍋端離火口，放入肉餅，移在微火上煎。同時，用手鏟將肉餅略撳一下，并適時翻身，兩面各煎6分鐘左右，使呈棕黃色，盛入盤中，撒上花椒鹽即成;
6. 另用小碟盛甜醬及蔥白段佐食。
二、豬肉餡餅的做法：
(1) 一斤面粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。
(2) 包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟??；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。
（3）上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。趕快試試吧，做一道屬于你的豬肉餡餅。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下千層豬肉餅的做法。
2.21將豬肉泥玉米香菇丁蔥放入容器中，輕輕地攪拌均勻。
3.放入適量的料酒鹽耗油調(diào)味。
4.倒入四分之三的蛋液順時針攪拌上勁。（是四分之三哦，還有四分一留著備用)。
5.平鋪餅皮，在餅皮的中間部分用筷子或叉子扎一個個小洞洞。
6.將適量攪拌好的肉餡放在餅皮上。
7.然后用包包子的手法將肉餡包起來。（因為我是浙江的，幾乎沒有包過餃子和包子之類的，所以我弄的不好。。請大家見諒?。。?。
8.將“小包子”的肚子按平，使其變成“肉餅狀”，兩面都刷上剛剛剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
9.烤箱預熱到180度，放入肉餅，180度烤20分鐘，然后取出肉餅撒上芝麻，再210度10分鐘。（可能按照每個型號烤箱和溫度都有所區(qū)別，所以您可以按自家烤箱的情況做適當?shù)恼{(diào)整。。）??當然如果您會自己烙餅可以自己用鍋烙哦。。OK啦。?？梢蚤_吃咯。。外皮酥酥脆脆的，肉餡又因為加了玉米香菇，不僅口感豐富，還有香菇的鮮香玉米的清甜。。真的很好吃哦。
千層豬肉餅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，香煎豬肉餅的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、木耳提前泡發(fā)
3、豬肉、木耳、香菇、胡蘿卜用料理機打成末備用
4、把木耳、香菇、胡蘿卜放入豬肉中，加入胡椒粉、五香粉、雞精、鹽、淀粉，雞蛋順時針一個方向拌勻
5、取一個碗：加入蠔油、白糖、淀粉、清水調(diào)成醬汁備用
6、平底鍋倒入適量的油燒至六成熱時，把肉蓉搓圓球后放入平底鍋中，然后用手按成餅狀，小火煎至金黃色
7、翻面繼續(xù)煎至金黃色，直至熟了。
8、把肉餅盛出擺放在盤中
9、就剛才煎肉餅剩下的底油（如果太多就倒掉一點），倒入剛才調(diào)好的醬汁燒開至濃稠后淋在肉餅上
10、撒上蔥花即可食用。成品圖
提醒大家在吃香煎豬肉餅的時候可以搭配白粥，清淡健康，對于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好韭菜雞蛋豬肉餅。
2.212韭菜洗凈控水
3.提前發(fā)好面，發(fā)面比死面好消化，所以我家多做發(fā)面餅吃
4.生姜剁細末
5.雞蛋炒蛋花
6.豬肉餡，蛋花，韭菜，生姜末放入同一容器中
7.加適量鹽，胡椒，雞精調(diào)好味
8.面團揉上勁，分小份
9.每份小面團搟成面皮，中間厚周圍薄
10.放入適量餡料，收口
11.我是包成了包子，這樣也可以蒸包子吃了
12.按成餅狀，放入電餅鐺煎熟即可食用
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了韭菜雞蛋豬肉餅做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？香煎土豆豬肉餅這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對于新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、土豆切絲，拿去蒸八分鐘。
3、即磨胡椒
4、豬肉碎放醬油，即磨胡椒，鹽，生粉，抓均勻，備用。
5、蒸好的土豆，壓成泥，備用。
6、把腌好的豬肉倒在土豆泥，用手抓均勻，備用。
7、ps：喜歡的可以加上蔥花，洋蔥粒。一起混合。
8、蛋液，備用。
9、取適量揉圓，再輕輕壓成餅狀
10、沾上蛋液后，放入已放油的平底鍋中以中小火煎。
11、煎至兩面金黃色均可以。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下香煎土豆豬肉餅的做法。
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