清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
清熱養(yǎng)生常識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
天氣轉(zhuǎn)涼了，細(xì)菌也就越為越多，對(duì)人身體不易健康，這時(shí)應(yīng)該吃些香蔥，可以有效的抗阿菌消炎，今天小編用它做道----香蔥豬肉餅，煎餅更加香濃可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，蔥香味十足，吃起來(lái)特香。
【香蔥豬肉餅】
【主料】
豬肉500克、面粉500克、香蔥100克
【輔料】
鹽3克、植物油20克、生抽2克
【做法】
1.肉切片或切丁，香蔥切末
2.將肉放進(jìn)料理機(jī)里打成肉泥
3.打好的肉泥
4 加鹽、香蔥、生抽合拌均勻
清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
5.醒好的面團(tuán)
6.分成同等份
7.壓平
8.放上香蔥肉泥
清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
9.做成包子形
10.然后倒扣在砧板上
11.壓平
12.放進(jìn)不粘鍋里
清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
13.油煎
14.途中翻面
15.煎香煎熟
16.好香的豬肉餅
清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
烹飪技巧
煎豬內(nèi)餅進(jìn)，覺(jué)得肉打成肉泥易熟透。
小蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。
2.蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。
3.蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強(qiáng)的殺菌作用。
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌 抗病毒
清熱抗菌食譜香蔥豬肉餅
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
總結(jié)：今天做的這道香蔥豬肉餅，蔥香味濃郁，味道超香，對(duì)于秋季多吃些香蔥有效的殺菌。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
香蔥火腿面包，有著蔥香味的面包非常誘人的，吃上一口滿滿的蔥香味，香甜中還略帶點(diǎn)火腿的咸味，口感十足，非常適合做為早餐、下午茶時(shí)食用。
【香蔥火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【輔料】
黃油25g、白糖30g、鹽3g 、酵母3g、牛奶120g、雞蛋1個(gè)、
奶粉5g、沙拉醬適量、蔥適量、火腿腸適量
【做法】
1.所有材料稱(chēng)好份量，除黃油外都放進(jìn)面包機(jī)里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.一個(gè)和面程序結(jié)束后放入室溫軟化好的黃油
美味早餐食譜香蔥火腿面包
3.再選擇發(fā)面團(tuán)程序繼續(xù)和面
4.發(fā)面檔揉面結(jié)束后取一塊面團(tuán)在手中慢慢抻開(kāi)，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.面團(tuán)整理好放入面包機(jī)底部繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵
6.發(fā)酵至2-2.5倍大
美味早餐食譜香蔥火腿面包
7.發(fā)好的面從面包機(jī)里取出來(lái)排氣，分成每個(gè)大約60克的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘
8.蔥和火腿腸切丁
9.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成面餅，抹適量沙拉醬
10.上面撒適量火腿碎和蔥花
美味早餐食譜香蔥火腿面包
11.卷起來(lái)，兩頭收緊
12.中間切開(kāi)
13.切口朝上
14.用手壓扁
15.做好的面包胚放在溫暖地方發(fā)酵至2倍大
16.發(fā)酵好的面包胚刷一層蛋液
美味早餐食譜香蔥火腿面包
小貼士
1、內(nèi)陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。
2、面包機(jī)的品牌不同操作的時(shí)候也不同，時(shí)間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會(huì)是柔軟的。
藥用 價(jià)值：
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
美味早餐食譜香蔥火腿面包
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類(lèi)物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對(duì)血管硬化，動(dòng)脈硬化有一定作用。
食用價(jià)值：
促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時(shí)去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。
總結(jié)：進(jìn)入春季時(shí)，人的胃口也越發(fā)刁鉆，多吃些開(kāi)胃食譜，為自己增進(jìn)食欲。
老年人在秋季時(shí)，易犯血栓疾病，需要多生活與飲食方面調(diào)理身體，今天小編就推薦飲食方面的美食-----抗血栓食譜蔥香豆腐，豆腐嫩嫩的，大蔥提香，還有殺菌的作用，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)這道美食的做法吧。
【老人抗血栓食譜蔥香豆腐】
主料：豆腐200g、大蔥100g、
輔料：油20g、鹽2/3茶匙、生姜一小塊、花椒粒適量、
步驟：
1.大蔥擇洗干凈后切斜段，生姜切薄片。
2.豆腐切掉硬邊切成麻將塊大小，炒鍋里倒入油，油熱后放入豆腐塊小火煎至顏色金黃。
老人抗血栓食譜蔥香豆腐
3.盛出煎好的豆腐鍋里留底油，放入生姜片、花椒粒大火爆香。
4.放入切好的蔥段，大火爆出香味。
5.倒入煎好的豆腐，調(diào)入精鹽翻炒入味。
老人抗血栓食譜蔥香豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
老人抗血栓食譜蔥香豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
面包卷的做法主要掌握烤焙的火候，面包卷的表皮金色才會(huì)鮮亮，否則會(huì)影響口感，今天做的這道香蔥面包卷，柔軟的面包，香甜的沙拉醬，會(huì)讓人口水四溢，流連忘返，
【香蔥面包卷】
【主料】
高筋面粉270克、糖25克、奶粉15克、全蛋1個(gè)、牛奶58克、黃油38克
【輔料】
香蔥125克、肉松125克、白芝麻適量、沙拉醬適量、干酵母4克、鹽4克
【做法】
1.湯種的做法：高筋面粉20克，冷水100克攪成稀糊，小火加熱攪拌至面糊出現(xiàn)波紋為止，冷卻待用
2.將冷藏好的湯種和鹽、糖、奶粉、全蛋、牛奶一起混合
美味肉松食譜香蔥面包卷
3.放入高粉、干酵母，操作一個(gè)和面程序
4.加入材料黃油，再繼續(xù)2個(gè)和面程序
5.揉至擴(kuò)展階段
6.面團(tuán)2.5倍大時(shí)，排氣滾圓，松弛20分鐘
7.搟成烤盤(pán)大小，烤盤(pán)鋪油紙，鋪面團(tuán)，二次發(fā)酵
美味肉松食譜香蔥面包卷
8.體積2倍大時(shí)刷蛋液，表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面團(tuán)在烘烤時(shí)鼓起來(lái)，撒上香蔥碎、白芝麻；
預(yù)熱180度上下火，中層20分鐘
9.烤好的面餅帶著烤紙拿出，蓋上一層保鮮膜
10.放一會(huì)微溫后，倒扣在鋪有烤紙的烤架上，面餅背面刀淺淺地割些刀口
11.擠沙拉醬，撒肉松卷起；帶著烤紙把面餅卷起來(lái)
12.完全冷卻后，拆開(kāi)烤紙，切去兩頭，可切成四段，兩邊抹上沙拉醬蘸上肉松即可
美味肉松食譜香蔥面包卷
小貼士
廚房小語(yǔ)：面包片不宜烤的過(guò)干。最后蓋上保鮮膜是為了面包片更柔軟，防止卷時(shí)開(kāi)裂。
營(yíng)養(yǎng)：
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素a、維生素e、卵磷
脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
2. 白芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥；
3. 白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
食療作用：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。
美味肉松食譜香蔥面包卷
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
一般人群均可食用
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
用白芝麻做的辣味蜜汁小魚(yú)干
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽(yáng)痿、遺精者忌食。
總結(jié)：芝麻的香味迷人，尤其它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它可以治療高血脂、頭發(fā)早白患者食用。
豬頭肉是假期時(shí)從老空帶來(lái)的，味道超香，跟紅辣椒與香蔥一起炒著吃，香氣撲鼻，誘人食欲，顏色很正，肥而不膩，吃起來(lái)很是下飯，下面跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做法吧。
【下飯菜食譜蔥香豬頭肉】
主料：豬頭肉200g 、
輔料：姜蒜20g、紅椒50g、香蔥20g、花椒1g、
步驟：
1.臘豬頭肉提前煮熟，晾涼后切片備用
2.配料切好備用
3.熱鍋下豬頭肉煸出油份
4.將肉拔到一邊，下幾粒花椒炸香
下飯菜食譜蔥香豬頭肉
5.加入姜蒜末炒香
6.加紅辣椒
7.加入香蔥
8.拌炒均勻即可
下飯菜食譜蔥香豬頭肉
小貼士
1、臘豬頭肉本身是咸的，所以整道菜不用加鹽
2、這道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的調(diào)味品
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
下飯菜食譜蔥香豬頭肉
3.抗菌 抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
西葫蘆香菇盒其實(shí)就是用兩個(gè)藕片事間夾肉做成的，外皮金黃酥脆，里面吃起來(lái)脆嫩爽口的香菇肉餡，味道非常鮮美，一口咬下去，香酥嫩爽，讓你百吃不厭，接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
【西葫蘆香菇盒】
【主料】
西葫蘆 1個(gè)、豬肉末100 g、香菇5朵
【輔料】
油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、蠔油適量、雞蛋適量、面粉適量、淀粉適量、
泡打粉適量、胡椒粉適量、花椒鹽適量、辣椒醬適量
【做法】
1.西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷；
2.肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉和蠔油， 順著一個(gè)方向攪拌均勻， 腌制十分鐘；
蔥香開(kāi)胃食譜西葫蘆香菇盒
3.再加入香菇丁和大蔥
4.順著剛才的方向攪拌好備用；
5.將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中；
6.用雞蛋、面粉、淀粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調(diào)成稀稠合適的面糊
7.將做好的西葫蘆盒放在面糊中，讓其表面均勻的裹上一層面糊；
蔥香開(kāi)胃食譜西葫蘆香菇盒
8.燒鍋油， 油六、七層時(shí)放入西葫蘆盒下去炸， 中或炸至淺黃色撈起；
9.再開(kāi)大火，油溫升至九成熱時(shí)放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出；
10.擺放在盤(pán)中， 表面上撒些花椒鹽即可；
11.外酥里嫩的西葫蘆香菇盒就完成了；
12.喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃
蔥香開(kāi)胃食譜西葫蘆香菇盒
小貼士
1. 餡料腌制時(shí)先將肉餡加入鹽等調(diào)味料腌制十分鐘； 香菇和大蔥待到要包時(shí)再放入攪拌， 這樣能保持大蔥的香味；
2. 西葫蘆連切兩片， 注意中間一刀不用斷開(kāi)， 將準(zhǔn)備好的肉餡釀入其中；
3. 要想外皮酥脆， 面糊很重要：用1個(gè)雞蛋， 面粉和淀粉按1:1的比例， 加少許泡打粉，再加入點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味，加入水?dāng)嚢璩上〕砗线m的面糊；
4. 西葫蘆香菇盒第一次下鍋炸時(shí)要中火慢炸， 讓其成熟； 第二次復(fù)炸時(shí)要大火快炸， 這樣讓炸時(shí)吸入的油再逼出來(lái)；
5. 炸好的西葫蘆香菇盒用兩種吃法： 一種是蘸椒鹽； 另外也可以蘸辣椒醬吃。
醫(yī)用價(jià)值：
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類(lèi)2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
蔥香開(kāi)胃食譜西葫蘆香菇盒
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：西葫蘆的做法有多種，今天小編我做的這道食譜大家學(xué)會(huì)了嗎？可以嘗試一下不同的吃法，既健康又營(yíng)養(yǎng)。
魔芋是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對(duì)糖、膽固醇的過(guò)量吸收，能達(dá)到均衡飲食從而起到減肥的效果，是愛(ài)美女性的佳品，想瘦身減肥的女性們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道美食哦。
【蔥香魔芋】
【主料】
白魔芋1塊、黑魔芋1塊、紅菜椒30g、尖椒20g、大蔥10 g、
【輔料】
鹽適量、糖適量、食用油適量、醬油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，魔芋浸洗后，切成你喜歡的樣子
2.鍋中加入適量冷水，水開(kāi)后把切好的魔芋條、魔芋丁放入鍋中焯水，去除堿味。適量加鹽，焯水的過(guò)程同時(shí)入味
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
3.把菜椒洗凈，斜刀切塊；尖椒洗凈切成尖椒圈；大蔥斜刀切段
4.鍋熱后，加入適量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分蔥段放入鍋中，均勻翻炒
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
5.再把控干水分的魔芋倒入鍋中，加入適量鹽、糖，中火翻炒
6.倒入少許生抽或一品鮮醬油，翻炒入味，出鍋前，把剩下的蔥段放入鍋中稍許翻炒出鍋
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
小貼士
魔芋本身沒(méi)有什么味道，把加入各自喜歡的食材，搭配烹制，葷素皆可。
用清水浸泡和焯水可去除魔芋的堿味。
魔芋是健康的減肥保健食品，可四季食用。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對(duì)膽固醇和膽汁酸的吸收。同時(shí)，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對(duì)消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。
排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。
減肥熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時(shí)不會(huì)增肥，無(wú)須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。（中國(guó)體育界和香港各界人士對(duì)此點(diǎn)十分推崇）。
通便所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見(jiàn)影，（在日本有腸道清道夫或鐵掃耙之美譽(yù)）。
潔胃大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時(shí)間，有效地保護(hù)胃粘膜，清潔胃壁。
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
疾病防治天然甘露聚糖被醫(yī)學(xué)界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴(kuò)張血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管系統(tǒng)疾病，頗具延年益壽功效。
防糖尿病魔芋中的植物纖維被醫(yī)學(xué)證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對(duì)控制、預(yù)防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
平衡鹽份魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效。（營(yíng)養(yǎng)學(xué)證明，人體每天攝取鹽份應(yīng)維持在10g以下）。
補(bǔ)鈣100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補(bǔ)鈣首選。
總結(jié)：大家學(xué)會(huì)了嗎？尤其是高血壓、高血脂的老年人，可以多食用些魔芋，既營(yíng)養(yǎng)又健康。
節(jié)后回來(lái)要上班了，調(diào)整好心態(tài)，家里做了最?lèi)?ài)的海鮮湯，配上蔬菜，濃濃的奶香湯，聞著香味就很有食欲了，喜歡的朋友一起來(lái)吃吧！
【清熱食譜奶香燴海鮮】
主料：鮮蝦200g、白貝500g、
輔料：西蘭花100g、紅蘿卜30g、洋蔥100g、鮮冬菇20g、青瓜花50g、奶燉小方調(diào)料1盒、
步驟：
奶香燴海鮮的做法步驟1.所需配菜清洗干凈后，切塊備用
奶香燴海鮮的做法步2.白貝買(mǎi)回來(lái)先用清水養(yǎng)半天，期間不時(shí)地更換清水，以便吐盡泥沙，鮮蝦剪去蝦槍?zhuān)r須，挑去蝦線備用
奶香燴海鮮的做法步驟3.起鍋，小火下洋蔥與紅蘿卜煸炒至洋蔥呈透明狀
奶香燴海鮮的做法步驟4.鮮蝦入鍋翻炒至變色
清熱食譜奶香燴海鮮
奶香燴海鮮的做法步驟5.沏入清水，并把白貝放入鍋中
奶香燴海鮮的做法步驟6.鍋中湯滾且白貝開(kāi)口時(shí)，把西蘭花與鮮香菇等配菜放入
奶香燴海鮮的做法步驟7.接著放入一盒奶燉小方炒勻
奶香燴海鮮的做法步驟8.當(dāng)湯汁收濃時(shí)，即可盛出享用
清熱食譜奶香燴海鮮
小貼士
1.奶燉小方調(diào)味料不適合過(guò)早地放入，當(dāng)鍋中食材全部成熟后再放入收濃汁即可
2.食材可根據(jù)自己喜好隨意搭配，但洋蔥一定不可少，要不會(huì)影響風(fēng)味的喲
白貝的食用效果
清熱食譜奶香燴海鮮
清熱 利尿 明目 退翳
基圍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，非常適合老年人與兒童食用，并且蝦還有防止動(dòng)脈硬化之功效，接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)做這道美味食譜吧。
【香蔥蝦仁包蛋】
【主料】
基圍蝦7個(gè)、雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、面粉適量、香蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材：基圍蝦7條，雞蛋2個(gè)，面粉50g
2.基圍蝦上鍋煮熟
3.去蝦殼、蝦頭、蝦尾、去蝦線
切成小丁
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
4.雞蛋放入適量鹽
5.將雞蛋打勻
6.把50g面粉放入雞蛋液里拌勻
7.放入蝦仁和香蔥末
8.蝦仁和雞蛋糊一起拌勻
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
9.平底鍋內(nèi)放入適量橄欖油
10.把已經(jīng)拌好的蝦仁和雞蛋面糊一起倒入平底鍋
11.把已經(jīng)拌好的蝦仁和雞蛋面糊一起倒入平底鍋
12.最后將煎好的蝦仁雞蛋餅切成小塊即可
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
小貼士
面糊下鍋后轉(zhuǎn)小火，否則容易把面糊煎焦
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
基圍蝦老少皆宜；
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
1. 適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
總結(jié)：這道食譜也適合霧霾天食用，可以排毒作用，還能更好的預(yù)防疾病，老年人與兒童可以常食用些。
芋頭的做法有很多，如果沒(méi)有食欲的親們，可以做些開(kāi)胃的剁椒蔥香芋仔，防止胃酸，助消化的作用，香辣軟爛，聞著就流口水，搭配飯很是好吃。
【助消化食譜剁椒蔥香芋仔】
主料：毛芋頭400g 、
輔料：油30g、鹽1/3茶匙、大蒜數(shù)瓣、蔥白1棵、生姜1大塊、香菜1棵、剁椒適量、
步驟：
1.毛芋頭洗凈上鍋蒸熟（開(kāi)鍋后約20分鐘），晾涼后剝皮。
2.生姜切薄片、蔥白切段，大蒜切片。
3.鍋里倒入油，油6成熱時(shí)放入姜片小火炸制。
4.等姜片炸制變色后放入蒜片小火炸制。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
5.放入蔥白段，小火炸至金黃。
6.最后放入香菜稍微炸制即可關(guān)火。
7.把炸制好的蔥油倒入干凈容器里，備用。
8.取適量的蔥油調(diào)入精鹽拌勻。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
9.把調(diào)好的蔥油澆在薄了皮的芋頭上，拌勻。
10.根據(jù)喜好澆上適量的剁椒。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。
4.補(bǔ)中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多，芋頭還能增進(jìn)食欲，幫助消化。
在日常生活中，我們常常會(huì)使用蔥來(lái)作為食物的佐料。因?yàn)榧恿耸[之后，食物會(huì)更加美觀和美味。其實(shí)，蔥雖然微小，但是它的作用卻不可估量。適當(dāng)食用蔥能夠給身體帶來(lái)很多好處。下面，讓我為大家介紹蔥的保健效果。
蔥豉湯 蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黃酒，煮開(kāi)一二沸即可。此湯具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適用于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。
蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補(bǔ)益脾胃、散寒通陽(yáng)的功效，可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢(mèng)、健忘等病癥。
蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口；蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補(bǔ)血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產(chǎn)后乳少等病癥。
蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無(wú)汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。
別輕視蔥的保健作用，以上蔥的食譜能夠增強(qiáng)身體營(yíng)養(yǎng)，還能夠預(yù)防疾病。蔥棗湯更有滋補(bǔ)、安眠、緩解郁悶的作用。感冒時(shí)，用姜蔥可以起到驅(qū)寒保健、治療頭痛鼻塞的效果。同時(shí)，在日常生活中，做菜的時(shí)候我們可以適量加一些蔥，既能提升食物美味，又能起到保健作用。
感冒是比較常見(jiàn)的一種疾病，而且種類(lèi)有分類(lèi)，比如說(shuō)風(fēng)熱感冒，風(fēng)寒感冒等等。風(fēng)寒感冒是寒氣侵入人體，著涼導(dǎo)致的感冒，會(huì)出現(xiàn)流鼻涕啊，咳嗽啊咳痰等等的一些癥狀哦，你知道應(yīng)該如何對(duì)抗感冒風(fēng)寒的嗎，下面的這些抗菌食譜就是不錯(cuò)的調(diào)理之選哦。
柳丁與橘子
柑橘類(lèi)水果內(nèi)含的維它命C是第一要推薦，因?yàn)樵黾芋w內(nèi)制造對(duì)抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預(yù)防病毒入侵人體。大多數(shù)維生素C含量豐富的食物也含有生物類(lèi)黃酮，是很重要的抗氧化、抗發(fā)炎的化學(xué)物質(zhì)，它與C加起來(lái)一起有助提升免疫力。這樣的食物可以有抗病毒的作用，補(bǔ)充豐富的維生素，可以有抗炎抗氧化的效果呢。
苦瓜豬肉湯
苦瓜的維生素C含量很高，苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表，適用于暑濕感冒。唾蔓習(xí)人所以患感冒，一個(gè)很重要的原因是“風(fēng)邪”，便是從背部的風(fēng)門(mén)侵入體內(nèi)，然后積存于頸部的風(fēng)池處，集中于后頭部的風(fēng)府，使病情加重，因此防治感冒。
蘿卜姜棗湯
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預(yù)防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。蘿卜和生姜可以有順氣和抗菌的作用，對(duì)于出現(xiàn)的感冒啊或者是咳嗽流鼻涕有很好的改善的效果。
另外，粗纖維食物、濃茶、濃咖啡等都不適宜在感冒期間食用，因?yàn)檫@些食物都可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起胃腸不適。
感冒風(fēng)寒吃什么好的快呢，上面的這些食療的方法可以幫助你有效的改善這個(gè)問(wèn)題，而且還可以有緩解風(fēng)寒感冒的作用，抗菌消炎的同時(shí)也可以緩解風(fēng)寒感冒的一些癥狀哦，如果你也有這樣的問(wèn)題，這些食療的方法可以幫助你。
馬齒菜是夏季最常吃到的，它具有一定的藥用價(jià)值，搭配做好的豬肘做了早餐肉餡餅，金黃的外皮，吃起來(lái)沒(méi)有特別的味道，只有肉香味哦。
【抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅】
主料：面粉400g、熟豬肘300g、馬齒菜200g 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽5g、香蔥3根、酵母4g、
步驟：
馬齒菜肉餡餅做法步驟1.主料：面粉、馬齒菜、熟豬肘
輔料：植物油、鹽、生抽、香蔥、酵母
馬齒菜肉餡餅做法步驟2.面粉加酵母，加水拌均勻，合成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)
馬齒菜肉餡餅做法步驟3.把馬齒菜洗凈。下湯鍋的開(kāi)水里，湯軟撈起
馬齒菜肉餡餅做法步驟4.切末
抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅
馬齒菜肉餡餅做法步驟5.豬肘切丁、香蔥洗凈切末
馬齒菜肉餡餅做法步驟6.豬肘、馬齒菜拌均勻，加生抽、香蔥拌均勻，加熟菜籽油拌均勻，包的時(shí)候加鹽拌均勻
馬齒菜肉餡餅做法步驟7.把發(fā)酵的面團(tuán)在多揉揉，分成小劑子
馬齒菜肉餡餅做法步驟8.搟成中間厚變邊邊薄的小圓片，加餡
抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅
馬齒菜肉餡餅做法步驟9.包成包子形狀
馬齒菜肉餡餅做法步驟10.再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓制成小圓餅坯
馬齒菜肉餡餅做法步驟11.把電餅鐺刷一層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預(yù)熱，加餡餅坯
馬齒菜肉餡餅做法步驟12.加蓋等滴滴的聲音
抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅
馬齒菜肉餡餅做法步驟13.翻面加少許水
馬齒菜肉餡餅做法步驟14.加蓋連燜帶煎，煎到兩面金黃色即可
抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅
小貼士
馬齒菜如果特別鮮嫩，可以不焯水
馬齒莧的食用效果
1.殺菌消炎
馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱(chēng)。
2.防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
3.利水消腫 降低血壓
抗菌消炎食譜馬齒菜肉餡餅
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4.消除塵毒 防治潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺(jué)還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合
美味的千層餅，外皮酥脆，層次分明，聞著肉香味饞的流口水了，看著就覺(jué)得非常好吃了，你知道它的做法嗎？
【兒童解饞食譜千層肉餅】
主料：面粉1碗、開(kāi)水適量、
輔料：油適量、鹽適量、蔥花1撮、肉末適量、
步驟：
千層肉餅的做法步驟1.面粉倒入少量開(kāi)水，拌成雪花狀
千層肉餅的做法步驟2.加入少許冷水，揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜醒十分鐘備用
千層肉餅的做法步驟3.豬肉加適量蔥花打成肉泥
千層肉餅的做法步驟4.面團(tuán)搟成圓片，如圖，切割成相連的六份
兒童解饞食譜千層肉餅
千層肉餅的做法步驟5.抹上肉泥
千層肉餅的做法步驟6.先將下面左右兩邊的面片朝中間疊起來(lái)
千層肉餅的做法步驟7.翻上去
千層肉餅的做法步驟8.再將兩邊的往中間疊，繼續(xù)往上翻，兩邊的再疊到中間
兒童解饞食譜千層肉餅
千層肉餅的做法步驟9.用搟面杖稍微搟平
千層肉餅的做法步驟10.放入刷了油的電餅鐺里
千層肉餅的做法步驟11.煎至兩面金黃即可
千層肉餅的做法步驟12.出鍋，切成片即可
兒童解饞食譜千層肉餅
小貼士
開(kāi)水和冷水的量大約是1;1,根據(jù)實(shí)際情況增減水量
面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
兒童解饞食譜千層肉餅
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
茉莉花有保健和美容功效，茉莉花對(duì)女性來(lái)說(shuō)好處多多，茉莉還有消炎抗菌的作用，茉莉花可以清熱解毒，那么，如何食用茉莉花最健康呢?下面就跟著小編來(lái)看一下吧。
中老年女性進(jìn)入更年期后，由于卵巢等性器官的退化，體內(nèi)雌激素水平直線下降，身體的其他部位也會(huì)出現(xiàn)明顯的老化現(xiàn)象。中老年婦女不妨常吃些茉莉花，對(duì)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌失調(diào)有很好的作用。
茉莉花理氣和中，開(kāi)郁辟穢，具有清熱解毒、利濕作用。茉莉還有消炎抗菌的作用，常飲茉莉花茶對(duì)生殖道炎癥也有效果。
茉莉花的成分和特殊香味對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用。比較有名的是茉莉花豆腐方，做法：取豆腐100克放入鍋內(nèi)水煮，水沸后加入茉莉花(鮮花沒(méi)有，用花干也可)15克，再沸即起鍋，不放其他調(diào)料。每天吃1到2次，常服有解郁散結(jié)、驅(qū)除油膩的效果。茉莉花的香味能化油脂，豆腐能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
