南瓜餅(電飯煲版)的做法
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吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康,也影響著我們的情緒,想擁有好身體、好心情,我們最好是在飲食上多下一些功夫,南瓜餅(電飯煲版)的做法并不難,讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)擁有好身體。
2、糥米粉和粘米粉(就是大米粉)
3、用電飯煲蒸好的南瓜
4、碾好的紅糖花生黑芝麻餡
5、把南瓜趁熱加一勺白糖碾成泥,不愛(ài)甜食的可以不加糖
6、加糥米粉,米粉,這兩種粉4:1,糥米粉多一點(diǎn),才會(huì)軟,粘米粉太多了會(huì)發(fā)硬,和成稍軟的粉團(tuán)
7、分成大小均勻的幾等份
8、這時(shí)電飯煲預(yù)熱到自動(dòng)跳至保溫
9、把粉團(tuán)壓成餅狀,抹點(diǎn)油在手上,就不會(huì)粘手了
10、放上餡,把口封上,左右手來(lái)回倒幾下,不要太用力,怕破皮
11、準(zhǔn)備好一個(gè)刷子,倒上點(diǎn)油
12、預(yù)熱好的電飯煲刷一層油
13、把餅親親按平放入電飯煲內(nèi)
14、蓋上蓋子,按下煮飯鍵
15、大約兩分鐘就跳閘了,先保溫兩分鐘,再打開蓋子,翻個(gè)面,再在底部刷上油,烙另一面,蓋上蓋子,等能按下鍵時(shí),按下煮飯鍵,跳閘后保溫兩分鐘,就好了
16、是不是很完美,很簡(jiǎn)單呢,全程也就十來(lái)分鐘。煎制過(guò)程還能做點(diǎn)別的
17、來(lái)張內(nèi)涵圖
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品,容易給健康造成影響,南瓜餅(電飯煲版)的做法,調(diào)味品少,對(duì)健康有益。
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如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯,結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病,那是得不償失的,為了我們的健康著想,我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法,自己在家做,南瓜餅(電餅檔版)的做法簡(jiǎn)單,大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、南瓜去皮切塊蒸熟(蒸熟后的南瓜里面有水,把水倒掉,這樣糯米粉就可以加的少點(diǎn),南瓜餅更好吃)
3、趁熱加白糖攪拌
4、攪拌成泥后放涼一點(diǎn)
5、先加入600克糯米粉(糯米粉先加入一部分,如果太稀再加)
6、攪拌均勻,感覺(jué)有點(diǎn)稀
7、再加入300克糯米粉
8、不沾手就可以了,這樣就不用再加糯米粉了哦
9、電餅檔刷一點(diǎn)點(diǎn)油
10、南瓜餅依次做好后擺入電餅檔
11、擺滿后按烙餅鍵
12、差不多兩分鐘翻面
13、兩面煎好后,熟了餅會(huì)膨脹,用鍋鏟壓壓都軟了就是熟了
14、按兒子的要求做了6個(gè)大的,里面是豆沙餡
15、全部成品,大的6個(gè)
16、全部成品,小的20個(gè)(有幾個(gè)翻的慢有點(diǎn)糊,不過(guò)不嚴(yán)重)
17、香噴噴無(wú)油南瓜餅就可以吃了
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知,衛(wèi)生也可能得不到保證,南瓜餅(電餅檔版)的做法簡(jiǎn)單,自己做也能保證衛(wèi)生。
雖然說(shuō)在外面吃飯可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但畢竟外面飯店的食物來(lái)源并不一定正規(guī),有時(shí)可能會(huì)吃出問(wèn)題,為了健康著想,還是在自己家里做飯比較好,南瓜餅(淡奶油版)的做法很容易,只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、稱重
3、南瓜放微波爐加熱中高火8分鐘即可熟了
4、南瓜放在一個(gè)盤器中搗爛成泥趁熱加入淡奶油和糖攪拌均勻
5、篩入糯米粉和普通面粉,這時(shí)普通面粉留下來(lái)20克左右
6、攪拌成面團(tuán),切記,不用添加水的,因?yàn)槟瞎纤殖渥悖馨衙娣廴课?/p>
7、搟成長(zhǎng)條
8、切成同等分
9、用剩余的面粉撒在搟面墊子上手上也粘一點(diǎn)
10、壓扁成圓形
11、油下鍋,一下子放入四個(gè),為了留點(diǎn)空隙
12、煎至兩面金黃即可
13、撈起后可以一個(gè)個(gè)不重疊的擺上吸油紙上或者保鮮袋上……然后等稍微涼一點(diǎn)了就可以擺盤開吃了
南瓜餅(淡奶油版)的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。
生活什么是生活也就是五味雜全,吃是老百姓關(guān)心的問(wèn)題,如何吃的好還要吃的美,自己做飯是最幸福的一件事,學(xué)幾道簡(jiǎn)單的小菜,下班之余做上幾個(gè),一起來(lái)了解椰香南瓜餅(烤箱版)的做法。
2、加白糖一起拌勻
3、再加糯米粉,預(yù)留一點(diǎn)糯米粉一會(huì)兒軟了再加
4、用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的拌勻,拌是為了更好的掌握糯米粉的軟硬
5、然后合成圖中的面團(tuán),軟硬適中
6、取一塊團(tuán)成圓球,我戴了手套,也可以手上沾水來(lái)團(tuán)圓
7、按扁,依次按照這個(gè)步驟做
8、做好的餅放在鋪了油紙的烤盤上,也可以在紙上刷點(diǎn)油,也可以不放油
9、準(zhǔn)備好一些椰蓉,白色的,不添加色素的
10、餅面刷上適量清水或植物油均勻撒上椰蓉
11、烤箱180度預(yù)熱5分鐘,180度烤餅功能中層20分鐘
12、烤熟的椰蓉南瓜餅散發(fā)著椰香味和糯米的香味和南瓜的清香
13、此款南瓜餅用烤箱烤制是更適合減肥或者是不能吃油膩的人們
椰香南瓜餅(烤箱版)的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了,做一份地道的椰香南瓜餅(烤箱版)讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。
南瓜餅是一道漢族菜式,而且吃起來(lái)的額時(shí)候是很好吃的了。不僅僅南瓜餅吃起來(lái)味道很厚,而且其實(shí)還有不同程度的營(yíng)養(yǎng)的了。而還可以使用烤箱去做南瓜餅的了。其實(shí)南瓜餅的胡,就是一種以南瓜為原料做成的餅的了。而且如果用烤箱去做的時(shí)候,那么和普通的制作方法都不太一樣??鞠浒婺瞎巷灥淖龇ㄊ鞘裁矗?/p>
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,其中含量較高的有胡蘿卜素2.4mg%維生素B1 0.05mg%,維生素B2 0.06mg%,維生素C 5mg%;此外,還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。
近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力,本道菜以南瓜和排骨為主料,加入了小白菜,干香菇,干貝,營(yíng)養(yǎng)更為全面,色澤鮮艷,口感甘甜,在這炎熱的夏天確屬一道開胃粥!
芝麻南瓜餅的做法
材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
1,將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成
軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
2,鍋內(nèi)加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(將白糖和粳米一起磨成粉).
做法:將南瓜除去皮瓤,切成塊蒸熟搗碎加入糯米粉,白糖,然后揉成團(tuán),先做成小劑子,再壓成小圓餅,再沾上一層薄薄的糖米粉,放入油鍋里炸至金黃色即可.
1、南瓜去皮
2、切大條入蒸鍋大火蒸半小時(shí);
3、、取出蒸好的南瓜用勺子壓成泥(南瓜泥大概是750克);
4、甜玉米粒煮半成熟;
5、將糯米粉加入南瓜泥,加糖拌勻成南瓜面糊;
6、烤箱預(yù)熱200度,烤盤鋪錫紙,刷一層薄油,撒一層玉米粒;
7、將南瓜面糊鋪到烤盤里抹平再刷一層薄油;
8、最后在上面再撒一層玉米粒,送進(jìn)烤箱200度烤50分鐘。(請(qǐng)看小帖士備注2)
烤箱版南瓜餅的做法小貼士
1、南瓜中的果膠、環(huán)丙基氨基酸以及微量元素鋅、鉻(Cr)對(duì)防治糖尿病起著主要的作用。
2、南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質(zhì),能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺而有效地防治癌癥。
烤箱版南瓜餅的做法是很簡(jiǎn)單的了。如果要讓味道吃起來(lái)好一點(diǎn)的時(shí)候,那么做這個(gè)南瓜餅的時(shí)候,那么其實(shí)要選用老南瓜。因?yàn)楸容^成熟。所以吃起來(lái)的時(shí)候,感覺(jué)味道會(huì)特別粉粉糯糯。當(dāng)然了,如果是糖尿病患者的時(shí)候,那么需要取消用糖。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品,它主要是一種甜品,富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì),南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類,它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效所以南瓜餅,對(duì)于人體的還是有非常多的功效的,日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅,但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作,需要的用料以及用的方法都看簡(jiǎn)單的,主要是用到一些南瓜還有面團(tuán),雞蛋,可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作,下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透)。如果沒(méi)有微波爐,就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團(tuán),然后加入一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán),搓圓后按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。如此反復(fù),將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法,南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時(shí)那一定要控制好油溫,應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制,油炸過(guò)程中油量一定要夠,日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效,有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效,但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火,盡量不要進(jìn)行食用。
上班族午餐一般沒(méi)法太講究,畢竟在單位條件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃,這種情況下就一定要重視晚餐了,否則身體的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)跟不上,南瓜餅~的做法簡(jiǎn)單,且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,值得推薦。
2、南瓜半個(gè),洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面,適量白砂糖(不喜歡太甜可以不放,因?yàn)橐哦股仇W也是甜的)。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀,再拍扁。
12、把豆沙餡放入,包起來(lái)。
13、倒扣過(guò)來(lái),像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上,冷水下鍋,開鍋后計(jì)時(shí),蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘,開鍋,晾涼后取出。
18、擺盤~
19、漂亮吧~
南瓜餅~的做法你學(xué)會(huì)了嗎?假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣,花點(diǎn)時(shí)間做做菜,好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
想要減少疾病的發(fā)生,我們就不要總是去外面的飯店吃飯,畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品,食材也可能不夠衛(wèi)生,自己做飯相對(duì)來(lái)說(shuō)更健康,芝香豆沙南瓜餅〈電餅鐺版〉的做法很簡(jiǎn)單,而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、蒸熟的南瓜用勺子壓成泥放涼后和糯米粉,玉米粉混合。
3、揉成南瓜面團(tuán)。
4、把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條,分成若干個(gè)劑子,每個(gè)劑子30g,豆沙餡15g,揉成圓球。
5、取一個(gè)小圓面團(tuán)放在左手上,用右手大拇指按壓成餅,把豆沙餡放在面餅上。面粘手就往掌心抹點(diǎn)油。
6、包成團(tuán)子狀。
7、再按成小餅狀。
8、做好的南瓜餅坯放入芝麻盤中,使其兩面都粘滿芝麻,拿出來(lái)在按壓一下,使芝麻更牢固,以免上鍋煎的時(shí)候,芝麻掉下來(lái)。
9、依次做好所有的餅坯。
10、電餅鐺預(yù)熱按烙餅功能,油熱后放入南瓜餅生坯,煎至兩面金黃即可出鍋。
11、成品圖。
12、成品圖。
冬季想要身體好,皮膚好,一定要學(xué)會(huì)做芝香豆沙南瓜餅〈電餅鐺版〉,做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來(lái)越贊,記得在做芝香豆沙南瓜餅〈電餅鐺版〉的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖,味道會(huì)越來(lái)越贊。
做飯并不是困難的事情,只要學(xué)會(huì)這道蓮蓉南瓜餅,輕輕松松征服家人的味蕾,這道菜肴通過(guò)清蒸的方式,就能夠讓食客們感受到食材的鮮美,調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加,烹飪出屬于自己的菜肴。
2、把稱好的糯米粉和面粉撹拌均衡,把南瓜泥分三次放入糯米粉里開始和面,(我是用筷子攪拌的差不多才用手和的,因?yàn)榕聽C)
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干凈的。
6、開始煎了,我是用廚房稱好每一個(gè)是65克。
7、下鍋就要壓餅形了,不要等。
8、不會(huì)生熟的話,南瓜餅起個(gè)大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起鍋了
10、成品。大功告成。很簡(jiǎn)單的。
在外吃飯易影響健康,希望大家能夠盡量自己在家做飯,蓮蓉南瓜餅的做法很簡(jiǎn)單,在享受美食的同時(shí)保證健康。
油炸南瓜餅是一道極為家常的菜譜,許多人都知道做,而且它非常容易下飯,使用的食材也不多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量,它能夠搭配主食一起食用,也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng),下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦!
2、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌
3、南瓜泥攪拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微涼透一些,放入糯米粉
5、揉成面團(tuán),不沾手不沾盆即可
6、取適量做成餅狀
7、用一個(gè)盤子裝適量面包糠,把做好的南瓜餅放在面包糠上,整個(gè)南瓜餅均勻沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜餅(可以做的薄一些,更容易炸熟)
9、鍋里倒入適量的油燒至六成熱
10、放入南瓜餅小火慢炸(一定小火慢炸,不能著急哦)
11、炸至兩面金黃撈出
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
油炸南瓜餅做好之后,一定要趁熱吃,因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。
當(dāng)你上了一天班回來(lái),肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然,這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面,就給大家嘗試做一下格子南瓜餅。
2.南瓜去瓤,切片,放入電飯鍋烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.將南瓜肉壓碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.攪拌均勻
7.不要加太多粉,保持南瓜的原味
8.面團(tuán)很軟,直接用勺將南瓜放到鍋里油煎
9.用勺邊在南瓜餅子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黃色
12.漂亮吧,拍個(gè)特寫
13.加上格子,是不是很好玩,也多了些情趣
格子南瓜餅看似很復(fù)雜,其實(shí)如果你真正做起來(lái),你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是,你在做之前,一定要掌握好具體的步驟方法才行。
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的,沒(méi)個(gè)人的喜好也是不一樣的,所以就會(huì)有蘿卜青菜各有所愛(ài)這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因?yàn)槲覀內(nèi)梭w每天所需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說(shuō)單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個(gè)頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來(lái)水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據(jù)自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個(gè)人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團(tuán),干濕度以手能拿住為準(zhǔn).
3、取適量南瓜泥團(tuán),在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強(qiáng)其肝腎細(xì)胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險(xiǎn)因子.南瓜多糖化學(xué)組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負(fù)電荷的酸性基因,故推測(cè)南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動(dòng)脈硬化.此外,在生理pH下帶負(fù)電荷的南瓜多糖,可與LpL結(jié)合,并將其從動(dòng)脈壁上釋放到血液,促進(jìn)對(duì)乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對(duì)人體有益的成分而且還有很高的藥用價(jià)值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營(yíng)養(yǎng)的食品,尤其是對(duì)于正在長(zhǎng)身體的小孩子來(lái)說(shuō)更加不可不吃.當(dāng)然大家要記得在食用南瓜的時(shí)候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
做菜最容易忽略的就是火候,在做家常南瓜餅這道菜的時(shí)候,火候是很重要的,注意火候,這無(wú)疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候,不用去大酒店,準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴,同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、冷水上鍋,蒸25分鐘,具體熟透為準(zhǔn)
3、盛入容器中,用鍋鏟壓成南瓜泥,攪拌機(jī)也可,但泥太細(xì)不利于成型
4、添加適量水,將南瓜泥攪拌成特別稠的糊
5、攪拌均勻后添加面粉,將面粉一點(diǎn)一點(diǎn)撣入南瓜泥中,邊撣邊攪拌,最后程度如下圖,可以自己把握,如果比較愛(ài)吃甜的,可以在攪拌過(guò)程中添加適量白糖,也可以等出國(guó)之后趁熱撒在上面,依個(gè)人口味決定
6、切記不是和成面團(tuán),而是接近面團(tuán)的糊哦具體到圖上程度即可
7、鍋加熱,后倒入少許清油,燒熱后,雙手蘸水,捏一塊南瓜泥團(tuán),拍成餅,放入鍋中,兩面煎至微糊,出鍋,撒上白糖即可
8、完成后,趁熱吃口感會(huì)很好哦,放涼后也不會(huì)出現(xiàn)一般死面的硬,因?yàn)槟瞎隙嗝嫔?/p>
家常南瓜餅這道菜做法簡(jiǎn)單易學(xué),味道豐富,既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物,又是人們享受生活的樂(lè)趣所在。
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