紅肉餃子的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅肉餃子的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是紅肉餃子，時間允許的話，朋友們也可以自己做紅肉餃子，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、現(xiàn)在開始剁肉餡，先把肉切成小塊。
3、然后連同姜一起剁進(jìn)肉里，剁成肉餡
4、不好的肉餡放入大碗中，加入花椒面胡椒粉鹽，味精香油，打入一個雞蛋，順時針攪拌，最后放上一點，蔥花輕拌勻。
5、面好了然后再次揉勻揉光滑，看圖中的樣子
6、然后搓成長條，下圖中那樣。
7、分別下劑子大小均勻的小劑子，然后切口的部分朝上下按扁。
8、用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的餃子皮備用
9、包入剛才拌好的肉餡，我一般都是多放餡
10、先把邊緣連結(jié)，然后兩母指對勁，往下一按，就成圖中的形狀。一次包完所有的餡?？梢韵洛佒箫溩映岳?！
11、這款水餃?zhǔn)菍ｉT為寶寶設(shè)計的，擺盤讓寶寶看一下。
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，紅肉餃子做法簡單，健康有保證。
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餃子是北方人民的象征，因為餃子是北方人民愛吃的一類面食，但是由于生活的進(jìn)步，南方同胞們在過年過節(jié)的時候也會吃餃子，也形成了包餃子的習(xí)慣，餃子的美味來源于餃子餡的鮮美，所以要先從餡著手，下面就給大家介紹一些大肉餃子餡的做法。
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1、?三鮮餃子
???????原料：鮮蝦仁200克水發(fā)海參100克冬筍150克豬前夾肉200克姜片10克蔥節(jié)20克姜末20克蔥末50克雞蛋清1個精鹽10克胡椒粉3克料酒30克味精10克雞精10克白糖10克香油25克高湯350克?制法：?1蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細(xì)粒；冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中撈出。? 2豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆颍偌尤胛r仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。?注意：?1蝦仁須用新鮮的；水發(fā)海參須事先喂好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。?2三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來制作；如無冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
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2、?素菜餡??????
原料：大白菜1000克水發(fā)香菇150克豆腐干100克雞蛋4個蔥末50克精鹽1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精煉油150克?制法：?1大白菜洗凈，切為細(xì)末，用精鹽腌漬后，擠干水分；水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。? 2炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎，加入大白菜、水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。?注意：?1大白菜一定要先腌漬，再擠干水分后，才能用于做餡；如不用大白菜可用蘿卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水發(fā)腐竹等。? 2雞蛋也可以不炒熟，即直接將蛋液拌入餡料中。此外，餡料中還可以加入粉絲等。????????????
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以上就是比較常見的餃子做法，大家要注意肉質(zhì)的新鮮，不可選用保存時間較長的肉類，否則會導(dǎo)致餃子有酸味，另外需要注意的是餃子下鍋的時間，需要分量下鍋，防止餃子粘在一起，并且不可在鍋里太長時間，會導(dǎo)致餃皮松軟，口感不好。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹紅油酸湯餃子，抽時間自己一定要做一下。
2.212袋裝餃子10個
3.黃豆洗凈
4.小蔥、香菜洗凈切碎
5.1需要用到的調(diào)味料
6.2大蒜剁碎
7.鍋內(nèi)坐油，放入黃豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
8.同時另取一鍋坐水燒開，放入萵筍葉燙熟
9.黃豆取出放入大碗里，倒入所有調(diào)料攪均
10.把燙熟的萵筍葉撈出放入大碗中
11.把香菜和小蔥碎放入大碗中
12.原鍋繼續(xù)放入餃子煮開，倒入一碗涼水繼續(xù)煮至第二次沸騰
13.待餃子第二次煮沸后關(guān)火，把餃子和適量面湯舀入碗中拌勻即成。調(diào)料可以根據(jù)自己的口味加以調(diào)節(jié)。
14.成品1
15.成品2
相信看完上面的關(guān)于紅油酸湯餃子的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹紅菜頭餃子，看完后希望大家嘗試做一下。
2.稱取600克的面粉。
3.加入水，揉成面團(tuán)。
4.加蓋，餳面。
5.加熱鍋，鍋內(nèi)不放油。
6.放入洗干凈的蝦皮。
7.將蝦皮炒干。
8.切蔥末，其他材料剁細(xì)。加入蝦皮。
9.加入橄欖油。
10.加入芝麻香油。
11.加入醬油。
12.加入鹽和胡椒粉。
13.把面揪劑子，搟面皮，包餃子。
14.熱鍋放油。
15.放餃子，中火煎3分鐘。
16.加水，煮開。
17.加蓋煮5分鐘。
18.水干后，出鍋裝盤。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了紅菜頭餃子的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
餃子是很多人喜愛吃的，這類食物在吃的時候，對身體消化沒有任何影響，常吃餃子對胃部有很好保養(yǎng)，不過餃子在吃的時候，數(shù)量也是要合理安排，香菇肉餃子是常見的，這樣餃子在吃的時候可以放心進(jìn)行，它對身體沒有任何影響，那香菇肉餃子的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
香菇肉餃子的做法：
材料
面團(tuán)：面粉500克，溫水300克，鹽少許。(揉成面團(tuán)醒發(fā)備用)，餡料：牛肉糜200克，豬肉糜200克，蔥，姜，十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽，雞精，香油，調(diào)和油。榨菜1斤，香菇數(shù)朵，(我又泡了一朵猴頭菇在里面，很好的)
做法
先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，調(diào)成肉餡料放至10分鐘備用。
將榨菜沫與香菇沫在放入調(diào)好的肉餡料里，在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，少許水調(diào)制入味。
取面團(tuán)揉成團(tuán)在中間挖個洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁搟成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。
取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開鍋蒸8分鐘，悶2分鐘后在開鍋。
出鍋啦，熱氣騰騰的餃子，香氣撲鼻，嘴急了去嘗，不小心被油汁湯到了，哇噻真香啊，咬一口能感覺得到榨菜吱吱磨牙賣，肉質(zhì)也很嫩，總之口感不錯啦，一鍋出來這一餐不剩幾個了，這回的餃子包的滿成功的，你一定要嘗嘗看。
在對香菇肉餃子的做法認(rèn)識后，制作香菇肉餃子的時候，都是可以根據(jù)以上進(jìn)行制作，不過要注意對這類餃子制作上，每次都是不能過多進(jìn)行，香菇肉餃子隔夜后在吃，它的味道和口感會改變，這點也是要注意的。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，青紅辣子肉的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、辣椒稍控水后，把辣椒們切成圖中大小的段
3、我用的是炸的豬肉，這個在我菜譜里也有炸肉的步驟，這樣炸好一些肉肉，用來做菜吃可方便多了
4、將炸肉切成辣椒粒大小的樣子
5、鍋上火燒熱油，放花椒粒和姜片炒香
6、放進(jìn)肉粒翻炒一分鐘，因為是熟肉，所以只要肉粒燒熱就可以
7、再繼續(xù)放入青紅辣椒，翻炒
8、翻炒至辣椒變軟，就可以放鹽和雞精了，翻炒均勻即可
9、關(guān)火出鍋裝入碗中
10、成品拍照了嘍，是不是食欲滿滿??？很下飯的嗷……
青紅辣子肉這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
紅燒肉是日常生活當(dāng)中，常見的一種肉餅的做法，無論是成人還是兒童都受到了大家的廣泛歡迎，紅燒肉吃起來不僅甜不膩，而且味道非常鮮美，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中，我們就是來了解一下紅燒肉做法都有哪些？
做法一 ?
流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里紅燒肉
紅燒肉
煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。
流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加30克白砂糖，加入15克鹽，并用勺子快速攪拌。3-4分鐘待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋里放油150克，待油燒至8成熱，放入大蔥20克,生姜片30克,八角3粒，香葉2片，桂皮1克，油炸2分鐘，倒入肉塊。與肉塊攪拌翻炒。8分鐘后，加上10克老抽，將汁分次滴入鍋中染色。當(dāng)肉塊變成金黃。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。美食 紅燒肉的做法 紅燒肉的家常做法 紅燒肉的做法大全 紅燒肉的家常做法
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做法二 ?
1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2．鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時即成。
做法三 ?
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
做法：
1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。
3．大火燒制后改小火，慢燉2-3小時。
4．最后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 （加鹽增加鮮味）。
做法四 ?
1．五花肉洗凈切成小丁；
2、鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；
3．將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；
4．摻入適量的開水，加生抽，燒鹵調(diào)味包；
5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收干即可。
以上的文章當(dāng)中，我們了解了紅燒肉的做法生活當(dāng)中，大家可以一起來嘗試制作不單單可以制作出美味好吃的紅燒肉而且，還在初中學(xué)習(xí)體會到了一些做飯的樂趣。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，包菜肉綠餃子的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護(hù)健康。
2、把菠菜汁放入面粉中和面。過程無需在加水。
3、和面后要醒一下。期間把包菜洗干凈切碎
4、把蒜 大蔥洗凈切碎
5、把切碎的包菜和大蔥 蒜一起放進(jìn)肉餡里。 在加入鹽，生粉，醬油，花椒粉，雞精 香油 后開始攪拌
6、攪拌均勻后
7、醒好面開始柔面。 揉至光面。開始揉面條。然后用刀切成一個個小劑子
8、在用搟面杖把小劑子搟成面皮
9、取適量餃子餡放入面皮中。 開包
10、第一個包好了
11、多好看
12、鍋中燒開水后。下入餃子。 大火
13、待水開在放入小半碗涼水進(jìn)去。 重復(fù)三次。 餃子就熟了。 開吃了。 么么
工作時間過長成為很多人在外吃飯的借口，其實，包菜肉綠餃子的做法很簡單，我們不應(yīng)再為自己找借口了。
韭菜香菇肉餃子，既美味又可口，香菇的香氣配上韭菜的味道真是爽極了，大家可能只知道韭菜餃子吧，大家可能沒嘗到過韭菜香菇肉餃子吧？韭菜，肉，香菇，這三道原料在一起，經(jīng)過特殊的烹飪手法，會給人一個吃一個再吃下一個的感覺，那，大家想不想自己做做嘗嘗呢？下面跟著我們一起看看韭菜香菇肉餃子的做法吧。
1、把香菇洗干凈，然后把香菇切成碎末狀，備用
2、韭菜用涼水洗干凈，記得只能用涼水，韭菜洗好了，記得把韭菜先晾著，也就是先把洗好的韭菜把水控干，這點很重要哦
3、肉餡從超市或者菜市場買就可以，記得把買好的肉攪成餡！買的豬肉最好是瘦肉多一些，肥肉少一些，這樣吃起來更香一些！
4、調(diào)餡，把切好的香菇沫和韭菜還有肉餡放在一個盆里，攪拌均勻，然后加入少量的食用油，加入蔥沫、和姜沫，然后再加入少量的雞精和十三香，十三香一定要加啊，不加味道不好吃，雞精嘛，根據(jù)個人口味了！最后加入加入少量的甜油，然后加入少量的食用鹽即可，最后就是調(diào)餡了，使勁地攪拌吧。
5、和面，最好是先把面活好，然后再調(diào)餡
6、開始包餃子，！
7、開始煮餃子，在鍋里加入足量的水，燒開，燒開之后把餃子放進(jìn)去，然后用勺子按順時針方向推一小餃子，使其不相互粘連在一起！
8、再加入少量的清水，這樣煮出來的餃子才熟，才好吃。
9、當(dāng)加入了兩次的清水燒開之后，餃子就可以出鍋了，呵呵，大功告成。
以上就是韭菜香菇肉餃子的具體做法了，專業(yè)地道的做法，很詳細(xì)，大家可以在家自己做一下哦，記得，一定要嚴(yán)格按照上述的料，量，時間來做哦，祝大家能做出自己愛吃的韭菜香菇肉餃子。
身體健康時，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時，正確的飲食可以幫助身體恢復(fù)，促進(jìn)疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對付了事，卷心菜辣肉餃子的做法簡單，還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、豬肉先切條放入天車?yán)贬u拌勻腌制一會兒
3、腌好的肉連同蔥姜一起剁成肉餡兒。
4、卷心菜的綠葉子去掉，只留里面的菜心
5、然后把卷心菜剁成菜碎
6、卷心菜里面放鹽稍微腌一會兒，然后放肉餡，肉餡會把卷心菜里的菜汁吸收進(jìn)去，口感更滑嫩
7、充分?jǐn)嚢?，然后放入食用油，?3香，雞精，稍微放點味達(dá)美。攪拌均勻
8、這時的面也醒了，醒好的面搓成長條。
9、下面劑子，按扁
10、搟好面皮，中間厚邊緣薄的餃子皮
11、包上餃子餡，這個圖是我家寶寶在包，我偷拍的
12、包完所有水餃
13、鍋中燒開水下入餃子，開鍋轉(zhuǎn)中火煮5到6分鐘餃子胖鼓鼓的就熟了
14、用漏勺撈出水餃控水，裝入盤中，倒點香醋，開始吃吧！
卷心菜辣肉餃子的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好寶寶肉泥餃子這道菜吧。
2.花椒開水泡上備用
3.蔥姜打水打碎了備用
4.蝦挑了蝦線，剝皮備用。我喜歡紅紅的顏色，所以蝦腦留著了
5.超市的肉繳成餡，然后跟蝦一起加一個雞蛋自己用小絞肉機(jī)一邊加蔥姜花椒水，一邊打成泥。
6.包吧！嘿嘿，我不習(xí)慣不停的拍照，所以生餃子又漏了，兒子吃的照片也沒拍，下次補(bǔ)上?
看了上面關(guān)于寶寶肉泥餃子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
其實對于紅燜肉我相信很多的人都不算是太熟悉的，因為這是一個地區(qū)的特產(chǎn)的，不過這道菜肴確實非常的好吃的，而且營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，下面我們就一起來了解一下紅悶肉的做法。
制作方法：
做法一
食材:
主料:靚五花脯肉1斤8兩。
調(diào)料:冰糖4兩、南乳2塊、川椒、八角、酒、鹽、醬適量。
制作:
1、將五花肉切成3×2公分的小塊;
2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌
勻，慢火燜熟;
3、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內(nèi)，然后扣在碟上便成。
做法二
食材:
豬五花肉250克。冰糖、醬油、大料、鹽、料酒、植物油、蔥各適量。
制作:
1、蔥洗凈，切小段;豬肉洗凈，切成小方塊。
2、油鍋燒熱，下冰糖炒成糖色，放入肉塊、蔥段、大料翻炒幾下，加入適量清水、醬油和料酒，用小火燜50分鐘。
3、轉(zhuǎn)中火燜3分鐘至湯汁黏稠，加鹽調(diào)味即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下紅悶肉的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，其實在平時的時候就可以在家里面學(xué)著制作這道菜肴，相信一定要比在外面買的好吃的多。
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