紅糖大棗饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅糖大棗饅頭的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
家常菜就是要讓人有家的味道，紅糖大棗饅頭是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、將金絲棗(在超市買的袋裝金絲棗也可以用棗泥或者干棗替代)搗成泥，紅糖用適量溫水化開。(溫水一般250ml左右就可以了)
3、將紅糖水、搗好的棗泥倒入面粉中攪拌均勻，開始和面，面和好后用保鮮膜蓋住放至溫度較高的地方醒一會(huì)(溫度高醒的快)。
4、當(dāng)面團(tuán)醒至兩倍大并且表面內(nèi)部開始出現(xiàn)小氣孔時(shí)，將面取出，將少許面堿用溫水化開，均勻的揉入面團(tuán)內(nèi)。
5、面團(tuán)揉好后將其揉成長條，然后揪成饅頭劑子，也可以用刀切(圖片忘了拍)，最后將饅頭放置面板五六分鐘。
6、蒸鍋內(nèi)加入冷水，然后將放置了五六分鐘的饅頭放入蒸架上，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火蒸三十分鐘，三十分鐘過后關(guān)火，將饅頭在鍋內(nèi)悶五六分鐘，然后就可以取出來啦。(期間不要開鍋蓋，影響口感)
7、松軟的饅頭出鍋啦
紅糖大棗饅頭這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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紅糖饅頭是我們常吃的一種食物，相對于我們平時(shí)吃的饅頭，實(shí)際上紅糖饅頭的味道是比較好的，這是非常適合我們吃的一種美味食物，很多人對紅糖饅頭都是愛吃的，作為一種主食吃是不錯(cuò)的選擇，所以說紅糖饅頭成為了很多人愛吃的，那么具體紅糖饅頭怎么樣，一起跟著來看看吧。
紅糖饅頭的做法
想要制作出美味的紅糖饅頭，首先我們需要注意，大家要準(zhǔn)備好中粉、全麥粉、紅糖、堿粉、酵母粉以及牛奶。
需要制作出光滑的面團(tuán)，然后進(jìn)行發(fā)酵。等到面團(tuán)漲大之后，然后我面就可以搟開成大面片。
在上面是需要灑上一層紅糖的，然后我們再把面片卷起來，切成饅頭狀之后，我們再等到面團(tuán)明顯的漲大之后，然后再選擇開火，等到水完全燒開之后，這時(shí)候我們再選擇轉(zhuǎn)為中火去蒸上十二分鐘左右的時(shí)間。等到熟了之后就可以出鍋開始吃了。
紅糖饅頭的熱量
對紅糖饅頭來說，實(shí)際上熱量還是比較高的，主要是因?yàn)榧t糖饅頭中有大量的紅糖存在的，所以說吃紅糖饅頭的時(shí)候會(huì)攝入比較高的糖分存在，不過吃紅糖饅頭對我們健康也是有好處的，首先如果說我們可以用紅糖和面粉搭配，然后做成紅糖饅頭吃，這樣是可以對我們預(yù)防食欲不振、腸胃虛寒的問題是有幫助的，同時(shí)紅糖饅頭還可以有非常好的調(diào)理作用產(chǎn)生，我們適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┘t糖饅頭，這樣就能夠起到不錯(cuò)的補(bǔ)益功效。
紅糖饅頭的營養(yǎng)價(jià)值
紅糖饅頭是非常有營養(yǎng)的，因?yàn)榧t糖饅頭是屬于一種發(fā)酵的食物，所以說吃紅糖饅頭的時(shí)候?qū)ξ覀兘】凳怯泻锰幍?，首先紅糖饅頭中是有大量的微生物存在，同時(shí)種類也可以說是多種多樣的食物，而且對紅糖饅頭來說，其中的食療養(yǎng)生功效也是很不錯(cuò)的，因?yàn)樵诩t糖饅頭中是有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)和酶類的存在，這些對人體來說，都是我們?nèi)梭w所需要的，同時(shí)我們經(jīng)常的去吃紅糖饅頭，這樣是有助于我們身體健康的。
而且在紅糖饅頭中可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槠渲械募t糖是沒有被經(jīng)過高度精煉的，而且因?yàn)榧t糖中是極大程度的保留了甘蔗的全部營養(yǎng)成分存在的，所以說吃紅糖饅頭的時(shí)候是含有豐富的維生素和微量元素存在的，所以說吃紅糖饅頭的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，紅糖饅頭是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物。同時(shí)對紅糖饅頭來說，我們在對紅糖饅頭進(jìn)行發(fā)酵的過程中，同時(shí)對成型后的紅糖饅頭來說，其中是含有多種的微量元素存在的，所以說吃紅糖饅頭可以對我們的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)健康有幫助，而且因?yàn)榧t糖饅頭中頭發(fā)、皮膚以及身體各部分的發(fā)育和功能都有重要的影響，這樣對我們健康是有幫助的。
在紅糖饅頭中，實(shí)際上是富含碳水化合物存在的，而這些物質(zhì)是可以幫助我們起到構(gòu)成機(jī)體的功效，同時(shí)在紅糖饅頭中是儲(chǔ)存和提供熱量的功效，這樣就可以幫助我們起到促進(jìn)新陳代謝的效果，這樣是可以提供膳食纖維，蛋白質(zhì)等功效。
減肥可以吃紅糖饅頭嗎
在紅糖中是富含大量糖分存在的，同時(shí)其中的面粉也是富含淀粉的，所以說在用紅糖和面粉制作成紅糖饅頭一起吃，這時(shí)候難免會(huì)因此而導(dǎo)致我們產(chǎn)生發(fā)胖的情況，因?yàn)榧t糖饅頭中的熱量和糖分是比較高的，所以說吃紅糖饅頭的時(shí)候就容易因此而導(dǎo)致產(chǎn)生發(fā)胖的情況產(chǎn)生了。
紅糖饅頭怎樣做才松軟
想要讓紅糖饅頭的味道好，我們需要學(xué)會(huì)烹飪紅糖饅頭的方法，這樣才可以讓紅糖饅頭味道更松軟，所以說我們在揉面的時(shí)候，需要把面團(tuán)完全揉到光滑的狀態(tài)下，這樣做出來的饅頭才會(huì)更好吃。
吃紅糖饅頭的好處
吃紅糖饅頭對我們健康是有好處的，首先在紅糖饅頭中是有非常好的補(bǔ)血作用產(chǎn)生，而且在紅糖饅頭中是含有豐富的鐵元素存在，這樣對我們?nèi)梭w來說有好處，而且因?yàn)榧t糖饅頭中的這些物質(zhì)，是可以進(jìn)入到我們體內(nèi)的，這樣就能夠起到促進(jìn)身體補(bǔ)血的功效，這樣對緩解貧血的發(fā)生是有意義。
實(shí)際上我們吃紅糖饅頭的時(shí)候，還可以起到緩解痛經(jīng)的作用產(chǎn)生，紅糖饅頭對女性來說是很適合吃的，可以幫助女性很好的緩解痛經(jīng)等問題。
吃紅糖饅頭的時(shí)候可以起到促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝的功效，而且因?yàn)榧t糖饅頭中是有各種的色素存在，這樣是能夠幫助我們起到促進(jìn)面部皮膚代謝的功效，這樣就可以起到減少我們面部皺紋產(chǎn)生的情況。同時(shí)紅糖饅頭還含有大量的有益物質(zhì)存在，這樣是能夠幫助我們起到抗寒作用的，所以說我們經(jīng)常的去食用紅糖饅頭，這樣就可以有助于人體強(qiáng)身健體，是我們身體補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。
吃紅糖饅頭的注意事項(xiàng)
吃紅糖饅頭的時(shí)候我們需要注意，紅糖饅頭是不適合大家在晚上的時(shí)候食用的，主要是因?yàn)榧t糖饅頭是屬于一種熱性的食物，所以說吃紅糖饅頭是容易產(chǎn)生上火的情況，所以說我們吃紅糖饅頭的時(shí)候一定要適量才行，是大家應(yīng)該重視的。
同時(shí)紅糖饅頭在夏天的時(shí)候也是不宜食用的，大家吃紅糖饅頭是容易產(chǎn)生上火的情況，同時(shí)對紅糖饅頭來說，是應(yīng)該避免搭配牛奶的，否則是容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生脹氣的情況，是不利于我們消化吸收的。而且紅糖饅頭對糖尿病的患者來說，是大家應(yīng)該避免吃的，因?yàn)槌约t糖饅頭是容易導(dǎo)致血糖升高的問題。
上面介紹了紅糖饅頭的情況，吃紅糖饅頭對我們健康是有好處的，也是大家熟悉的一種美味食物，也是可以作為一種主食來吃的，上面介紹了紅糖饅頭的具體清明吃紅糖饅頭對我們健康有幫助，大家應(yīng)該有所了解，大家可以經(jīng)常吃些紅糖饅頭。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于大棗花饅頭的做法。
2.蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大
3.將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
4.分成合適大小的面劑
5.取其中一個(gè)面團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，搓成中間厚，兩端尖細(xì)的紡錘形
6.兩端2厘米左右，用手壓扁
7.一端的分，用手按壓，用刀壓上紋路
8.揪住一端向上折，轉(zhuǎn)角處夾一顆紅棗（干紅棗則提前浸泡），另一端同樣操作
9.用剪刀將頂端按壓的扇形均分剪成3份，用手輕捏
10.將饅頭放在蓋簾上，醒發(fā)半小時(shí)左右
11.蒸蓖刷油，將餳好的饅頭放入蒸蓖內(nèi)
12.蒸鍋放水，將蒸蓖放入，冒熱氣后開始計(jì)時(shí)，蒸25分鐘。（根據(jù)饅頭大小而定）
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的大棗花饅頭給家人享用哦！
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)了，一切就會(huì)變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如紅糖玫瑰饅頭的做法簡單，口感也非常的不錯(cuò)。
2、水慢慢倒入面粉里，用筷子不停順時(shí)針攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)。大概揉二十分鐘吧
4、蓋上蓋子放溫暖處等待發(fā)酵至原來的兩倍大小。冬天天氣冷，要花好幾個(gè)小時(shí)才能發(fā)酵成功，所以我用了烤箱發(fā)酵功能，30度50分鐘。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)里面呈蜂窩狀，用手指壓下去，很松軟
6、面板上灑點(diǎn)面粉，取出面團(tuán)再揉十分鐘。面團(tuán)被揉排出空氣后會(huì)恢復(fù)到原來的大小
7、切一塊面團(tuán)揉成長條
8、切成大小差不多的劑子
9、拿一塊劑子用搟面杖搟成圓形的面皮
10、五片面皮依次疊加一起
11、筷子在中間使勁壓一下
12、卷起
13、卷好后從中間切斷
14、翻過來就成功了
15、做完后在醒上十五到二十分鐘，冷水入鍋，水開后蒸二十分鐘即可
16、親們可以照這樣做紫薯饅頭，紫薯煮熟壓成泥和面粉混合，后面步驟一樣
17、白面饅頭，直接酵母加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢匀嗝媪恕：竺娌襟E一樣
18、方形的大白饅頭
可以說飲食對健康影響相當(dāng)大，不應(yīng)馬虎應(yīng)對，紅糖玫瑰饅頭的做法很簡單，也適合大部分人的口味。
紅糖餡饅頭是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會(huì)給人味蕾不同刺激。
2、調(diào):面團(tuán)發(fā)酵檔，讓面團(tuán)發(fā)酵漲至兩倍大。取出搓揉排氣后濕布蓋著醒十分鐘。
3、取出紅糖裝小碗內(nèi)用勺子壓碎。
4、加少量干面粉、黑芝麻粉拌勻，做成餡備用。
5、面團(tuán)分成16個(gè)小劑子。
6、壓扁包入紅糖芝麻餡捏好，封口朝下，再醒幾分鐘。
7、蒸鍋添涼水，籠格上墊濕籠布，醒好的紅糖餡饅頭上籠，開小火至水沸，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火后虛蒸5分鐘。
8、揭蓋出籠，松軟、香甜的紅糖餡饅頭就蒸好了。
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做紅糖餡饅頭，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
紅糖雜糧饅頭是一道很多家庭婦女都會(huì)做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風(fēng)味的。而且，這道菜也適用于多種場合，家里請客的時(shí)候，也可以做這道菜，彰顯自己獨(dú)特的手藝。
2、快融化了。紅糖姜里面有黑豆。這是媽媽親自做的糖姜，無敵。
3、黑豆黃豆泡了一夜，早上用豆?jié){機(jī)打好豆?jié){，然后把豆渣過濾出來。圖中是我已經(jīng)打好了
4、過濾。過濾完有蠻多豆?jié){，所以我這個(gè)饅頭不用清水，用豆?jié){。
5、過濾完畢。里面都是豆渣，多擠擠，擠干點(diǎn)
6、等豆?jié){變溫，倒一點(diǎn)到小碗里面，加入酵母，攪拌均勻，然后把面粉，酵母水，紅糖姜，豆渣都和在一起，慢慢倒入豆?jié){，揉成面團(tuán)
7、這是剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)。然后我就和同學(xué)出去玩了?。大概過了將近兩個(gè)小時(shí)，回來，面團(tuán)差不多發(fā)好了
8、這就是發(fā)好的面團(tuán)，大了兩倍。用手指搓了好幾個(gè)小洞，中間的不會(huì)回彈，但是周圍的會(huì)回彈一點(diǎn)，所以讓它多發(fā)酵10分鐘。
9、中間的還好，周邊的會(huì)回彈一點(diǎn)點(diǎn)
10、發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)揉搓，排除空氣，然后搓成一個(gè)長條再像圖中切好，放置10分鐘左右再下鍋（冷水下鍋）
11、放入蒸鍋，蒸半小時(shí)，悶5分鐘，這上面是糖姜里面的黑豆
12、蒸好了
13、yeyeye
14、開飯
聰明的人會(huì)對自己的飲食特別的關(guān)注，紅糖雜糧饅頭的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，紅糖大饅頭的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、紅糖和水?dāng)嚢枞诨?/p>
3、紅糖水倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)
4、把面團(tuán)揉成下圖中的形狀（不會(huì)說是什么形狀呢）
5、用割刀在面團(tuán)中間割開一個(gè)口子
6、放入蒸籠中發(fā)酵至兩倍大
7、把輔料中的紅糖和面粉攪拌均勻
8、饅頭發(fā)酵至兩倍大時(shí)，噴上一點(diǎn)水，撒上芝麻
9、把攪拌好的紅糖面粉，放入饅頭開口處
10、水煮開后，放上蒸籠蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘開蓋取出
紅糖大饅頭這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹豆渣紅糖饅頭的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.然后加入色拉油和紅糖，入面包機(jī)中按”發(fā)面團(tuán)“程序，攪拌結(jié)束后自動(dòng)進(jìn)入發(fā)面狀態(tài)。
3.待發(fā)到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后將面團(tuán)再次揉勻。
4.將面團(tuán)展開搟成薄片。
5.從一端卷起，要盡量卷得緊些。
6.分割。
7.然后整型。
8.電蒸鍋底部刷層油，將饅頭放上再次松弛30分鐘左右。
9.然后接通電源，20分鐘左右即可。
想要做好豆渣紅糖饅頭這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
精致的菜品，是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實(shí)并沒有想象中那么難做，就拿紅糖花樣饅頭這道菜來說吧，準(zhǔn)備好材料，中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、紅糖用少許開水化開，晾涼。
3、把紅糖水和酵母水混合，和面。
4、和好面后，蓋上蓋子，放置發(fā)酵。
5、發(fā)酵至兩倍大，用手指試下，扎的窟窿不恢復(fù)，說明面發(fā)好了。發(fā)酵和天氣有關(guān)，天熱炎熱發(fā)酵會(huì)快一些。本地氣溫大概25度左右，大概用一個(gè)小時(shí)時(shí)間發(fā)酵完成。
6、小竅門，往發(fā)酵好的面里放一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，綜合酸堿度。
7、放完小蘇打繼續(xù)揉面，把面里空氣排凈，面揉光滑。
8、花樣我也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)買，舉一個(gè)例子吧。取出一塊面，搓成筷子粗細(xì)的條（我做的都是迷你型的，大家可以放大做）
9、把細(xì)條兩端反方向卷成S型。
10、用筷子在S型的兩個(gè)頂端夾一下，就變成一朵四瓣花了，因?yàn)槲业奶阅悖床怀鰳幼觼砹恕?/p>
11、用刀在花的四個(gè)花瓣頂端中部各劃一刀，變成以下形狀，看看，這三個(gè)步驟已經(jīng)是三個(gè)花形了，嘿嘿。
12、下面是自由花樣時(shí)間，可以包糖餡，做糖包。（因?yàn)槲矣X得和面時(shí)的紅糖放太多了，所以沒等糖全部融化，我取出了一點(diǎn)。嘿嘿）
13、可以搟成長方形薄片，里面夾上豆沙餡，中間攔一刀，這樣就變成兩個(gè)豆沙卷。
14、可以做成玫瑰花，做玫瑰花的大師太多，我做的不好，就不在這里展示了。
15、發(fā)揮我們的想象，做各種各樣的花形吧。
16、饅頭涼水下鍋，上氣后大火蒸十五分鐘。
17、當(dāng)你聞見絲絲甜味的時(shí)候，十五分鐘應(yīng)該到了吧，?；穑阆銍}饅頭出鍋。
18、怎么樣，還算簡單易學(xué)吧？你可以發(fā)揮想象做任何東西呦～
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，紅糖花樣饅頭的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
俗話說民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，自制紅糖饅頭的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、面粉倒入盆里，干酵母也放下去，然后拌勻，把紅糖粉放入溫開水里攪拌融化，然后用筷子邊攪拌面粉邊把紅糖水倒入盆里。
3、已經(jīng)呈這個(gè)雪花狀了
4、用手開始揉，大概五分鐘的樣子，把面團(tuán)揉光滑。 然后蓋上蓋子或者覆蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)，今天室溫二十七度左右，我發(fā)酵了兩個(gè)小時(shí)。
5、這是發(fā)酵了兩個(gè)小時(shí)的面。
6、掰開邊緣的面團(tuán)一看，出現(xiàn)了好多好多的蜂窩 ，這是已經(jīng)發(fā)酵好了的面團(tuán)，還有一個(gè)鑒定方法是用手指戳面團(tuán)中央，面團(tuán)不回縮就證明發(fā)好了。
7、然后再加入適量干面粉和勻揉出空氣，我揉了五分鐘左右。
8、撒點(diǎn)干面粉在操作臺(tái)上，面團(tuán)放上去，用搟面杖搟成長薄片，我沒有搟面杖，用的礦泉水瓶子，所以搟出來不薄，樣子也難看。
9、搟好的面再橫著卷起來，切下來用刀切。（太長了，為了方便拍照，所以給卷起來了）
10、開始用刀切成大小合適的小面團(tuán)
11、原諒我分的大小不一，形狀各異。
12、在蒸盤上抹上適量植物油，再把面團(tuán)放上去，進(jìn)行第二次發(fā)酵，二十分鐘足矣。（抹油的目的在于蒸好了之后方便取下來，不會(huì)沾在上面。）
13、這是發(fā)酵好的面團(tuán)，比之前大了一倍，手拿起來感覺很輕。
14、然后蒸鍋里加入適量冷水，開中火隔水蒸二十分鐘，然后關(guān)火燜五分鐘（中途不要揭開蓋子，還有蒸好以后要橫著拿開蓋子。）蒸的過程直接忽略掉了，沒拍照，這是第一格蒸好的饅頭。
15、這是第二格，小巧可愛的紅糖饅頭已經(jīng)出鍋了
16、女兒們炒著要吃，我被她們催的只好隨便拍了幾張。小家伙們迫不及待的想要開動(dòng)了。
17、效果圖一
18、效果圖二
19、效果圖三
你知道自制紅糖饅頭的吃法了嗎？在吃自制紅糖饅頭的時(shí)候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是紅糖小饅頭，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做紅糖小饅頭，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、新手就按我的比例來吧，稱號400克
3、稱好的面粉加入發(fā)酵母后攪拌均勻，然后加入生肖的所有材料
4、因面粉的吸收程度不同，我這款面粉400克加165克的溫水正好，親們先把160克水緩緩倒入后看情況再加剩下的溫水哦，溫水有助于酵母發(fā)酵30度左右最好⊙▽⊙揉面沒有拍
5、我喜歡手工揉面，揉面講究3光，面光，手光，桌子光。以下是我揉面20分鐘的樣子，差不多了。
6、準(zhǔn)備發(fā)酵，這里我教大家一個(gè)辦法，但是我很失誤，忘記把這個(gè)照片給拍下來了。把我們家里炒菜的鍋，放在煤氣灶上中火四周環(huán)繞的手法加熱8到10秒鐘，鍋蓋上面一定要噴上一層水。直接把這個(gè)面團(tuán)丟進(jìn)鍋里面蓋上鍋蓋ok。
7、這種天氣好熱，大概60分鐘發(fā)好了，手指頭戳進(jìn)去，這個(gè)面粉不回縮或者回縮一點(diǎn)點(diǎn)就好了
8、我用剪刀把內(nèi)部的組織切開，給你們看一下沒有很大的空洞和氣泡。因?yàn)榧恿他}的效果加了鹽以后這個(gè)氣泡會(huì)比較均勻比較漂亮。
9、發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部組織比較細(xì)膩的
10、分成總面團(tuán)的恩等份，然后取一小等份用搟面杖搟一下鋪上糖。不太喜歡甜的不哭也是可以的。
11、按照這樣的步驟來。
12、最后左右折疊好，把它做成一個(gè)圓形。
13、隨便揉，我這個(gè)人比較懶，隨隨便便弄一下就好了。放滿鍋蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘左右
14、很多人問我這樣的面團(tuán)放在一個(gè)鍋里面難道不會(huì)很粘嗎？這個(gè)就是我教給你們的第2個(gè)方法跟面包是一樣的當(dāng)這些面團(tuán)熟了以后其實(shí)可以1塊1塊撕下來的這樣既省時(shí)又省力，本來按照這樣的數(shù)量起碼要蒸2鍋呢！費(fèi)時(shí)間費(fèi)煤氣吼吼^O^/ 記得，一定要冷水上鍋小火先將水燒開，鍋蓋表面冒煙了以后再大火燒10分鐘左右，5分鐘以后再揭開鍋蓋。
15、在鍋里面我鋪的是，做面包的油紙或者做面包的油布都是不沾的哦。而且非常好用呢！
16、你看蒸熟了以后非常方便的一小塊兒就撕下來了，因?yàn)槭亲约撼?，所以隨便照型都沒有關(guān)系的。
17、因?yàn)槲曳帕撕芏囝w粒的紅糖在里面揉所以表面不是很光滑有一些紅糖的顆粒，如果不放紅糖的話，表面會(huì)非常的光滑。一點(diǎn)兒也不會(huì)影響口感呢！試試吧！
18、看看吧，跟做面包是一樣的，都擠在一個(gè)盤子里也是可以撕開的。吼吼^O^/
紅糖小饅頭的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于紅糖桑椹饅頭
2.12把腌漬好的紅糖桑椹連同化了的紅糖水和清水倒入面包機(jī)中；
3.21加入面粉，加入鹽和酵母；
4.開動(dòng)面包機(jī)的和面功能，和好的面團(tuán)如圖；
5.面包機(jī)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)好的把面團(tuán)倒在灑了面粉的案板上透氣5-15分鐘；
6.把面團(tuán)重新揉成長面團(tuán)，切成適量大小的若干份；
7.整理成形或者揉成圓形；再次進(jìn)行發(fā)酵，約20分鐘左右，看天氣冷熱程度決定；
8.最后冷水上鍋，水開后再蒸約20分鐘即可關(guān)火，5分鐘后再打開蓋子取出饅頭，以免表面回縮！
今天的介紹紅糖桑椹饅頭就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，紅糖紅棗花饅頭的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、把紅糖用水化開，挑出硬塊
3、紅棗去核加點(diǎn)水用料理機(jī)打碎
4、把紅棗水，酵母倒入紅糖水里
5、再把面粉倒入，用筷子拌成這樣在用手和（避免粘一手），
6、和好的面團(tuán)（盡量盆光，面光，手光哦）
7、再把另一份面加酵母和好
8、中間圖片讓我吃了（手機(jī)充電沒拍），哈哈
9、發(fā)好后，用搟面棒搟成片狀疊加在一起，卷起來用刀切好后，醒30分鐘后，上蒸鍋蒸20-30分鐘（個(gè)人喜歡時(shí)間長一點(diǎn)，萬一不熟哭去吧），
自己在家做飯的人日益多了起來，紅糖紅棗花饅頭的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時(shí)我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，紅糖蜂蜜棗饅頭的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價(jià)格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、將1/3紅糖、蜂蜜、桂花加入紅棗粒中攪拌均勻
3、將面粉、酵母粉、2/3紅糖倒入干燥的容器中，一點(diǎn)點(diǎn)加溫水，用筷子攪拌成絮狀，便可開始揉面團(tuán)
4、用疊被式的方法揉至面團(tuán)表面光滑
5、將面團(tuán)揉成長條
6、放入密封的容器中，靜置發(fā)酵1.5小時(shí)
7、.5小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵成2倍大，用食指在中間戳一個(gè)洞，洞口不回縮即發(fā)酵成功
8、將面團(tuán)拿出來再次揉搓排氣，將面團(tuán)分成兩半，先處理其中一半，另一半用干凈的布先蓋住
9、用搟面杖搟成長方形的形狀
10、撒上紅棗粒，從上往下卷成長條
11、來回輕輕搓幾下，搓成如圖的長條狀
12、切成8個(gè)小面團(tuán)
13、放入蒸盤中，在饅頭下墊上一張油紙，可以防止黏住，放入鍋里（不開火）醒發(fā)20分鐘。開火蒸15分鐘，關(guān)火后不要馬上拿出來，在鍋里再虛蒸3分鐘。
14、賣相一般，不過很好吃，大家快去試試
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，紅糖蜂蜜棗饅頭的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅糖大棗饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
