山藥豆沙芝麻餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥豆沙芝麻餅的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無(wú)法品嘗美味，感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。山藥豆沙芝麻餅這道菜所需的材料簡(jiǎn)單，做法易學(xué)，絕對(duì)的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、山藥去皮洗凈切塊上蒸鍋蒸至熟軟。
3、蒸熟的山藥用勺子壓碎搗成泥狀。
4、放入大些的盆內(nèi)。
5、加入適量糯米粉。
6、加入適量開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚝笕喑晒饣彳浀拿鎴F(tuán)。
7、擰成一個(gè)個(gè)大小均勻的劑子。www.cndadi.net
8、取一個(gè)劑子搓成團(tuán)捏成圓窩狀。
9、放入豆沙餡兒。
10、左手托著面團(tuán)，右手拇指和食指邊跟著面團(tuán)轉(zhuǎn)動(dòng)、虎口往上推邊收口。
11、收口的樣子如圖。突起地方壓平，揉圓。
12、放入盛有芝麻的盤(pán)里按壓成餅粘上芝麻。
13、翻面也按壓粘上芝麻。
14、其余的做法一樣，依次做好。
15、開(kāi)中小火，平底鍋倒入少許油，晃動(dòng)鍋?zhàn)幼層土锏秸麄€(gè)平底鍋表面。
16、放入芝麻餅。
17、稍加煎制后翻面煎。（控制火候，可以用小火慢煎）
18、兩面反復(fù)翻面煎數(shù)次，撒少許清水蓋上蓋子燜一會(huì)。翻面也同理。
19、煎制燜熟后的餅略膨脹變大些。顏色也變得兩面金黃即可。
20、裝盤(pán)。稍加點(diǎn)綴，趕緊美美地享用吧！香?。?/p>
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，山藥豆沙芝麻餅的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
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現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于紫薯豆沙芝麻餅的做法。
2.1倒入糯米粉，邊揉邊加牛奶，揉成干濕合適的面團(tuán)（不沾手即可）
3.2剝?nèi)テぃㄊ旌髣兤げ焕速M(fèi)），用勺子壓成泥
4.取一塊用手拍成餅皮，放入適量的豆沙（可買現(xiàn)成的，也可自己提前做好），收口后用手拍成薄厚均勻的餅，灑上芝麻，用手壓平，制成餅坯
5.起平鍋，入油（比做菜稍多一點(diǎn)點(diǎn)），四成熱時(shí)放入餅坯，兩面煎定型后用小火繼續(xù)煎，至中間起鼓即熟
今天的介紹紫薯豆沙芝麻餅就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
不健康的飲食往往會(huì)成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問(wèn)題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，南瓜豆沙芝麻餅的做法比較簡(jiǎn)單，即使平時(shí)沒(méi)怎么做飯，也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握好。
2、南瓜去皮，切成小塊裝入盤(pán)中，隔水蒸熟
3、取出，趁熱壓成糊狀，晾至涼透
4、將面粉，糯米粉過(guò)篩，混勻，加入白糖，加入涼透的南瓜糊，揉成面團(tuán)
5、將買現(xiàn)成的豆沙餡戳成拇指蓋大小的球形(5克左右)。因?yàn)楝F(xiàn)成的豆沙餡比較粘且稀，從袋中擠出后我加了一些面粉，戳出后比較干爽且不粘手
6、將面團(tuán)揉成條狀，再分成若干個(gè)小劑子，每個(gè)大約40～50克，揉成團(tuán)
7、壓扁，中間放豆沙，包法如包子，整理成圓形
8、直接放入芝麻盤(pán)里，滾動(dòng)一下，用手輕輕壓扁，使兩面沾滿芝麻
9、將油倒入鍋中預(yù)熱(包的過(guò)程中)，手放在鍋上感覺(jué)明顯熱度即可，轉(zhuǎn)小火，將面餅放入，兩面翻動(dòng)，注意上色均勻，至面餅中間鼓起，就可以撈出了
10、炸好的南瓜豆沙芝麻餅在吸油紙上控油
11、擺盤(pán)上桌，又香又甜又糯?。?！
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，南瓜豆沙芝麻餅的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來(lái)傳授您做好芝麻豆沙糯米餅的方法。
2.21糯米粉加水揉成面團(tuán)。
3.面團(tuán)揪成若干小劑子，取一個(gè)包入豆沙。
4.搓圓再壓扁，兩面拍上芝麻。面干可以刷上一點(diǎn)點(diǎn)水再沾芝麻。
5.做好的芝麻糯米餅待用。
6.電餅鐺加熱，刷上油。
7.把餅放入餅鐺中烙。
8.大概3-5分鐘，在餅面刷點(diǎn)油，翻至另一面烙。不喜歡油可以不刷。
9.兩面都烙成金黃色即可以盛出吃了哈。
想要做好芝麻豆沙糯米餅這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
山藥芝麻餅相信我們大家都還沒(méi)有吃過(guò)，這是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的餅干，而且山藥芝麻做成的餅干中又富含了大量的營(yíng)養(yǎng)，我們都知道，芝麻的營(yíng)養(yǎng)是非常多的，我們應(yīng)該盡量多食用一些，可能我們很多人對(duì)于山藥芝麻餅的做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下山藥芝麻餅的做法吧。
做法一：
山藥餅原料：山藥、干淀粉、白糖、糖桂花、紅果、花生油。山藥餅做法說(shuō)明：北京著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。山藥餅色澤金黃，表皮焦脆酥香，肉質(zhì)細(xì)嫩酸甜，開(kāi)胃健脾。 山藥餅做法： 將山藥洗凈，蒸熟去皮，過(guò)籮；干淀粉碾碎過(guò)細(xì)籮，摻入熟山藥中，揉成面團(tuán)；將紅果洗凈去核，放入鍋中，加入涼水，用微火煮，熬凈湯汁時(shí)，取出過(guò)細(xì)籮，再放入鍋中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子時(shí)即成紅果餡；將山藥面團(tuán)摘?jiǎng)?，摁成周圍薄、中間厚的圓皮，包上紅果餡，揪去收口處面頭，按成小餅；鍋內(nèi)花生油用旺火燒至四成熱時(shí)，放入山藥，炸至呈金黃色時(shí)即成。
做法二：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過(guò)涼控干水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁；
4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用。
特點(diǎn)：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。
山藥芝麻餅的做法我們都可以去學(xué)習(xí)一下，其實(shí)我們每個(gè)都可以做出來(lái)美味的山藥芝麻餅，它的做法比我我們想象中要簡(jiǎn)單的許多，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去按照以上的方法嘗試一下吧，美味就在前方，相信大家做出來(lái)的都比飯店的好吃。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示山藥豆沙糕的做法。
2.1紅豆沙團(tuán)成小球。
3.2微波好的山藥放涼后，用攪拌機(jī)打成泥狀。
4.1攪拌機(jī)打好的山藥泥。
5.2適量玉米淀粉放入微波爐大火轉(zhuǎn)3分鐘。
6.1在按扁的山藥餅上放一個(gè)豆沙球。
7.2手上沾些玉米淀粉，取一塊山藥泥按扁。
8.然后用山藥餅包好豆沙球，收口滾圓。
9.將團(tuán)好的山藥放入模具中。
10.將模具里的山藥泥壓出成型即可。
天底下愛(ài)吃山藥豆沙糕的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的豆沙軟餅，就非常適合做。
2.21加清水充分拌勻至完全沒(méi)有粉粒的面煳
3.1將鍋旋轉(zhuǎn)，令面煳鋪平成一圓餅
4.2不沾鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，倒入面煳
5.1煎至金黃色，上碟
6.2小火煎至微微金黃色后，翻到另外一面
7.鋪一塊餅皮在平碟上
8.在餅皮的中央放上適量的紅豆沙，修成長(zhǎng)條
9.覆起一方的餅皮蓋住豆沙
10.將左右兩面的餅皮對(duì)折
11.鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，將包好的豆沙餅折口朝下放入油鍋中
12.用鍋鏟輕輕將豆沙餅壓扁，小火將豆沙餅兩面煎至金黃色
13.取出切塊即可
世界那么大，餐館那么多，豆沙軟餅的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于豆沙蕎麥餅的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.1趁著餅坯松弛的時(shí)候，將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù)，并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞，用手搓圓。餅坯松弛好以后用手壓扁，放入餡料慢慢的從四周向上推，最終將餡料包緊
3.2在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻，然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻，分成大約15克一份的面團(tuán)，放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)
4.包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁，并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻。將烤箱預(yù)熱到180度
5.放入蕎麥餅用180度上下火烘烤10分鐘，直到表面金黃即可，取出后晾涼后稍微回油后再食用口感更佳
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的豆沙蕎麥餅，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
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