黃金牛角包的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黃金牛角包的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為黃金牛角包 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、除黃油外，其他食材混合
3、揉成面團以后，加入黃油，繼續(xù)揉
4、把黃油揉進面團，揉出彈性，松弛10分鐘
5、把面團分成均勻的8份
6、把面團搓成一頭尖的形狀
7、用搟面杖搟成餅
8、圓頭切開，向兩邊折
9、卷成面包胚
10、全部做好放到烤盤上，入烤箱發(fā)酵至兩倍大
11、表面刷蛋液，灑適量芝麻
12、75度預熱，中層25分鐘
13、烤好拿出晾涼
14、涼了就可以吃了，雖然比不上面包機做的，但是也不錯的
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，黃金牛角包的做法簡單，可以打消顧慮。
ys630.COm精選閱讀
當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做丹麥黃金牛角面包，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、加入酵種中的中粉和鹽
3、用筷子攪拌成團
4、揉勻，好黏的面團，手上到處都是
5、蓋上濕毛巾，室溫發(fā)酵2小時后翻面再發(fā)酵一小時，放入冰箱冷藏24小時
6、黃油切片，裝入食品袋中，食品袋一定要結(jié)實，超市那種連卷袋最好
7、將黃油搟成均勻薄片，放入冰箱冷藏備用。家里沒有片狀黃油了，如果有，這兩步可以省略
8、主面團中除酵母，黃油外所有材料混合在一起，揉勻
9、將酵種分成若干小塊。
10、將酵種和主面團中的酵母，放入主面團中揉勻。丹麥面團比較軟，是為了更好的契合裹里黃油
11、揉成均勻的面團后加入黃油揉勻，因為此款面包不用將面揉成完全擴展狀態(tài)，面團均勻光滑有彈性即可，在后期制作酥皮的過程中面團還需要拉伸，此時的面團不必過份揉搓，以免長時間揉面影響口感
12、室溫發(fā)酵半小時后，放入冰箱冷藏一夜。
13、將發(fā)酵好的面團取出排氣后搟成大片，面片是黃油的2倍。
14、將黃油放置在面片中間。
15、面片兩邊向中間折疊，輕拍面片將空氣排出，邊緣一定要壓緊，否則在搟的過程中黃油會露出。
16、翻面后撒少許面鋪，將面片從中間向兩邊搟成長方形。搟酥過程中手法要均勻輕柔。如有氣泡，一定要將氣泡扎破。在搟的時候如果面皮黏了一定要及時撒粉后再搟
17、再次翻面，將面片三折。包保鮮膜放入冰箱松弛20分鐘
18、重復十七十八的步驟，如此3次。每次搟的時候要加少許面鋪，即為三次三折。丹麥面團就做好了。
19、整形，切去邊緣多余的面片，將面片切成規(guī)則的長方形。切出來的邊角料不要扔掉，待會兒可以用。
20、將面片切成大小相等的等腰三角形。一定要用鋒利的刀片，如果刀太鈍在切割面片的過程中會破壞酥皮，影響口感。
21、從三角形的底部向頂部卷起。
22、卷的過程中快到頂?shù)臅r候，手指將頂部搓一下。頂部搓薄后會變黏，這樣可以定型。
23、卷好后收口朝下，放置在烤盤中
24、剛才切下來的邊角料搟成片狀
25、剪成四條
26、變成小辮子整形
27、放入烤箱低于30度發(fā)酵1個半小時，均勻刷上雞蛋液
28、入提前預熱的烤箱190度18分鐘即可
29、將面包切開，不要切斷
30、擠入打發(fā)好的淡奶油
31、插上草莓即可
32、成品圖
33、這是剩余的邊角料，不能浪費了，如果把剩的積攢下來，做個丹麥金磚也挺好
飯店的服務員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，丹麥黃金牛角面包的做法簡單，還是自己做比較放心。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好金牛角的方法。
2.1松弛好的面團，均分成4等份滾圓，覆蓋保鮮膜松弛10分鐘
3.2這是面團揉好的樣子，覆蓋保鮮膜，松弛10分鐘
4.12松弛好的面團，搓成這樣的水滴形
5.21稍微按扁，搟成這種形狀的面皮，約25cm長，10cm寬
6.在寬的一邊，切2cm長的小口，然后面皮翻向兩邊
7.卷起面皮整形成牛角狀，接口要壓在牛角下面，以防烤時炸裂
8.整形好的牛角蓋保鮮膜松弛30分鐘，然后刷上蛋液，撒芝麻，180度烤約12分鐘
9.十二分鐘取出，均勻刷上融化黃油，再烤5分鐘
10.五分鐘后取出，再刷一層黃油，再烤5分鐘就可以出爐了
11.出爐的牛角松軟，有層次，表面金黃，晾涼食用，密封保存
認真看完小編對金牛角的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關金牛角饅頭這道菜的做法。
2.把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥，白糖留下1/5湯匙，其余倒進南瓜泥拌勻。
5.把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團，然后收圓放盆里。
6.蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發(fā)酵完成。
7.灑上少許干面粉在發(fā)好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成3份，取其中一份搓成棍狀，然后切成小塊。再把切成小塊的面團揉成水滴形。
8.把水滴形面團逐個搟成三角形的薄面片，然后把面片大的一端從中間剪開一個小口，把切口分別向左右折疊。
9.然后把面片從大的一頭向小的一頭卷起來即成牛角坯。蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。
12.和面的時候加了植物油，蒸好的饅頭好象松軟了很多。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道牛角包，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、揉成光滑的面團后移至案板上。
3、揉成粗膜狀態(tài)。
4、加入軟化的黃油。
5、繼續(xù)揉、搓、摔、打。
6、揉出薄薄的手套膜，達到擴展階段。
7、把揉好的面團放入容器中。
8、發(fā)酵至原來的2.5倍大。
9、揉勻排氣后分成均勻的四份，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘。
10、把醒發(fā)好的面團揉成胡蘿卜狀。
11、搟成長度約為35厘米左右的三角形。
12、從寬的那面輕輕卷起。
13、直至全部卷完成牛角狀。
14、把所有的面團全部做成牛角形狀，排放烤盤內(nèi)。
15、再次發(fā)酵至原來的1.5倍大。
16、表面刷雞蛋液，再撒一些芝麻裝飾。
17、烤箱175度預熱，放入中層上下火烤15分鐘。
18、烤至面包表面金黃色出爐即可。
19、成品圖。
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，牛角包的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做核桃牛角包。
2.212把主材料除黃油外全放進面包機內(nèi)
3. 把面團繼續(xù)拌至擴展階段
4.讓面團面包機內(nèi)發(fā)酵至2.5倍大
5.1分割成6等份，松馳10分鐘
6.2取出面團排氣，松馳20分鐘
7.把一份面團搟成長三角狀，在頂部位置割開一點
8.擺半顆核桃
9.把面片由外向內(nèi)卷起，彎成牛角狀
10.把做好的面坯放在烤盤里
11.發(fā)酵1.5倍大后，輕輕掃上牛奶液
12. 灑下核桃碎粒
13.把烤盤在放180度的烤箱內(nèi)，烤15分鐘左右（中途加蓋錫紙，以防過度上色）
14.出爐， 晾涼即可食用
仔細看完關于核桃牛角包的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道牛角包（西式主食）的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.將面團開成長方型、厚度5mm，再將擦純滑的100克牛油涂在長方面塊一半上（面塊邊不能有油粘上）。
3.將沒牛油一半復上，鎖上邊。
4.拿到冰柜急凍30分鐘
5.將已急凍好的面塊拿出來壓成5mm厚的長方型面塊。
6.將長方型面塊復合成三。
7.用面錘由中間向外勻力向四周敲打，把面塊打薄，然后開成5mm厚長方型。
8.將長方型面塊對折，再拿到冰柜急凍30分鐘。
9.將已凍好面塊拿出來壓成2mm厚，用刀或模具切成長三角。
10.將長三角卷成牛角形狀放入已掃植物油的托盤內(nèi)靜置醒發(fā)到二倍，掃上（2只蛋黃加1只蛋清）蛋漿一次。
11.先將烤爐加熱到200度，放入牛角包5分鐘改成175度。
12.175度烤5分鐘后將牛角包拿出來再掃一次蛋漿（動作要快），再放入烤爐用175度烤10分鐘就可出爐，一道美味就可入口了。
潛心的鉆研才成就了牛角包（西式主食），而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黃金牛角包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaohuangdoujiangzuofa/">夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專題。
