雞蛋果和百香果的區(qū)別是什么
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雞蛋果和百香果的區(qū)別是什么》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
由于長(zhǎng)相的原因好多人將百香果和雞蛋果不能區(qū)分，有的甚至認(rèn)為兩者是同一種水果，但是兩者的外觀和顏色都有一定的差別，以下我們就來說一下吧。
雞蛋果和百香果不一樣。 人們通常會(huì)認(rèn)為雞蛋果就是百香果，因其顏色有些相似，加上民間的說法，導(dǎo)致大家認(rèn)為雞蛋果就是百香果。其實(shí)雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣，接下來我們就來了解下吧。
產(chǎn)地區(qū)別：雞蛋果海南一代比較盛產(chǎn)，百香果多位外國(guó)引進(jìn)，在我國(guó)臺(tái)灣、云南、廣西也有種植。 外表顏色：雞蛋果外表多為金黃色，而百香果外表以紫紅色為主。 果籽區(qū)別：雞蛋果只有一顆果籽，較大，且不能食用，百香果的果肉呈金黃色包含果籽，且能夠食用。 口感不同：雞蛋果吃起來有粉質(zhì)感，香甜吃起來有點(diǎn)像蛋黃。百香果口感酸甜，還帶有汁液。
雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃，改善腸道內(nèi)的菌群，具有整腸健胃、預(yù)防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內(nèi)多余自由基，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老和潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
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百香果是什么呢?相信很多人也這有這樣的疑問的。因?yàn)榇蠹蚁矏燮綍r(shí)的生活中或多或少是聽說過百香果的，但是很多人卻是沒有吃過百香果的，因?yàn)榘傧愎谖覀兊默F(xiàn)實(shí)生活中還是相對(duì)比較少的，市面上是很少會(huì)有百香果賣的，其實(shí)這主要是因?yàn)榘傧愎纳L(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件的原因。
其實(shí)百香果就是大家平時(shí)經(jīng)常談?wù)摰碾u蛋果，有這個(gè)名字，主要是因?yàn)榘傧愎耐庑魏碗u蛋是非常相似的，而且果實(shí)和雞蛋黃也是很像的。雖然如此，但是真正了解百香果的人還是很少的。下面就來說說百香果是什么這個(gè)問題。
雞蛋果(學(xué)名：passiflora edulia Sims)是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國(guó)以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
食用價(jià)值
雞蛋果果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。雞蛋果的果實(shí)主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。
據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè)，雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
雞蛋果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
雞蛋果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故雞蛋果有滋陰補(bǔ)腎之說。
所以，通過上面文章對(duì)于雞蛋果的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)于雞蛋果以及雞蛋果的相關(guān)方面都有了很大程度的了解了。其實(shí)，在這次的了解之中，我們還知道了雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，除此之外，雞蛋果還有一些方面的藥用價(jià)值，所以大家平時(shí)還是可以適當(dāng)食用的，因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)已經(jīng)開始自主種植百香果了。
百香果也經(jīng)常被大家稱為是雞蛋果，營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，百香果還被譽(yù)為是果汁之王，百香果中微量元素的含量和維生素的含量是非常豐富的，百香果的種類也是非常多的，不同種類的百香果，所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，不過都對(duì)人身體的健康是有好處的，雞蛋果也經(jīng)常被稱之為是百香果。
百香果又叫雞蛋果嗎
其實(shí)百香果就是雞蛋果，令人造成概念混淆是因?yàn)槌霈F(xiàn)了第三者，蛋黃果。有些地區(qū)的人把蛋黃果稱為雞蛋果，認(rèn)為果肉呈深黃色和籽連在一塊的才叫百香果。雞蛋果很無辜，其實(shí)果肉粉粉的，只有一顆大核的是蛋黃果，不是百香果。百香果和蛋黃果無論在口感還是外觀上都是有較大的區(qū)別的。
百香果，也叫做雞蛋果，學(xué)名是西番蓮。對(duì)半開后的雞蛋果可以看到黑色的籽和果肉連在一起，幸好百香果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶飲店都會(huì)有百香果搖樂果汁，百香果用來沖果汁是最常見的，吃多了烤肉或者油膩的食物，喝杯百香果果汁能消除膩感。
百香果還可以用來做成果汁、果醬、果酒以及面包等，其芳香的氣味迎合大眾的口味，算是這么多水果中很耀眼的明星水果。
百香果有三個(gè)品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強(qiáng)。
孕婦能吃百香果嗎
孕婦是可以吃百香果的。孕婦食用百香果可以增強(qiáng)免疫力，緩解便秘，安定情緒，鎮(zhèn)定安神，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也幫助休息養(yǎng)神。
百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;還能治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃 痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。
相信很多人使用百香果都是直接將百香果泡水喝，因?yàn)榘傧愎莩鰜淼乃畬?duì)人體有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是百香果其實(shí)還有其他用途，例如百香果干或者使用百香果來蒸雞蛋，這樣可以讓雞蛋中含有百香果酸酸甜甜的味道，并且也能發(fā)揮出百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以百香果蒸雞蛋的做法是什么呢?
方法一：
1。雞蛋打散 加少許鹽 加入1/2蛋液的清水
2。百香果中間切開 將果肉挖出放入杯子 稍后可以加蜂蜜 沖成百香果蜂蜜水 殼中留少量果肉
3。將蛋液倒入果殼中 鍋中水開 隔水蒸五分鐘左右 蛋液凝固即可
4。放入盤中 再淋上一勺果肉
方法二：
1。 百香果切好。
不用切太多，能挖到果肉即可。下面稍切點(diǎn)，為了平穩(wěn)些。
2。 百香果肉。
果殼里，可留點(diǎn)果肉，不必挖太干凈。
3。 雞蛋沿四周打散。
4。 加1。5倍溫水、鹽少許，沿四周打勻。
鹽不宜多，有底味兒即可，約放1g。
5。 開水入鍋蒸。
電飯煲“粥檔”20分鐘。蒸鍋，中小火15分鐘左右。
方法三：
百香果蒸蛋的做法
挑選飽滿的百香果一分兩半
挖去果肉不用全部挖凈，留少許果肉汁會(huì)更清香，挖出的留著泡水，我最喜歡放在雪碧里喝
打一個(gè)雞蛋加50ml涼水，如果做的多兩個(gè)百香果兩個(gè)雞蛋100ml水，依此類推，雞蛋加水打散，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
用過濾網(wǎng)過濾蛋液去除筋
倒入蛋液上鍋蒸10分鐘凝固即可
可以滴一些果肉做點(diǎn)綴，蛋羹里帶著百香果的清甜，很開胃解油膩，可以作為早餐甜品。
1。把百香果頂部切開，吃掉里面的果肉
2。把雞蛋打進(jìn)果皮里面，用筷子攪兩下，蓋上果皮蓋
西番蓮和百香果是屬于一種水果，一般生長(zhǎng)在溫暖的環(huán)境下，同時(shí)也被稱為百香果、西番蓮、巴西果等，西番蓮其中富含多種礦物質(zhì)，口感非常好，而且十分芳香，可以直接食用，也可以制作成甜點(diǎn)，或者是冰淇淋等。
西番蓮和百香果的區(qū)別
百香果和西番蓮是同一水果。
西番蓮，為多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物，是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽(yù)。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉(zhuǎn)心蓮、西洋鞠，轉(zhuǎn)枝蓮、洋酸茄花，時(shí)計(jì)草。
西番蓮莖圓柱形并微有棱角，無毛;葉紙質(zhì)，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)裂片略小，無毛、全緣;聚傘花序退化僅存1花，與卷須對(duì)生，花大，淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形，熟時(shí)橙黃色或黃色;種子多數(shù)，倒心形，長(zhǎng)約5毫米?；ㄆ?-7月。
據(jù)測(cè)定，西番蓮果實(shí)含有超過135種以上的芳香物質(zhì)，最適于加工成果汁，或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。原產(chǎn)于巴西，后來在南美、南非、東南亞各國(guó)、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。
西番蓮的功效
深度清理
西番蓮可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養(yǎng)顏
食用西番蓮可凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)
食用西番蓮可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類的有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進(jìn)代謝
西番蓮的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率。同時(shí)，西番蓮中的維生素C參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。
鎮(zhèn)靜作用
西番蓮是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果;可以治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
防治高血壓
常吃西番蓮可有效防治高血壓。
百香果在沒有成熟的時(shí)候它的外形是青色的，成熟之后的百香果看起來是深紅色的，百香果里面的果肉是黃色的，吃起來口感非常的酸，所以百香果又被稱作為果汁之王，我們可以用百香果做一些果汁，也可以用百香果自己調(diào)制好喝的酸奶，那么青皮百香果可以吃嗎?
百香果青的能吃嗎
青色的百香果還沒有完全成熟，所以顏色是青色的，這種沒有成熟的百香果也可以吃，只是口感上會(huì)比較酸澀。所以，一般選擇時(shí)盡量選擇紅色成熟的百香果。
如何挑選好的百香果
1、掂重量
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大的，一般都是噴了膨大劑造成的果大，但是果肉還是很少，這類的百香果慎重選擇，一是農(nóng)藥很多，二是果很酸。大果一般都是6-8個(gè)一斤。
2、看顏色
百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟;而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意，因?yàn)椴粫?huì)自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時(shí)間長(zhǎng)，呈紫色、個(gè)頭均勻。平地的果多呈深紅色，個(gè)頭稍大。
如果在網(wǎng)上購買水果購買8-9成熟的果，既粉色的百香果，因?yàn)楣麜?huì)自熟，太熟的果在寄的過程就會(huì)容易爛，到手上果也會(huì)出現(xiàn)很多問題，例如：果肉會(huì)散成水樣，果的表皮有爛的等等問題。
3、聞果子
新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果你收到百香果的時(shí)候，打開箱子聞到的是一股酸味，那么要小心。百香果如果是自然采摘，生態(tài)發(fā)貨的話，打開箱子是香味很濃的。當(dāng)然因?yàn)橛门菽虬?，天氣太熱，果子出汗，還能聞到一股泡沫箱味。
4、搖果子
知道為什么有人把百香果叫做雞蛋果么，主要就是因?yàn)樘暨x百香果跟挑選雞蛋有著異曲同工之處，搖上去里面有點(diǎn)晃晃蕩蕩的百香果一定不要選，要選那些搖上去果肉和果殼沒有分離感覺的百香果。這主要是由于，凡是果肉和果殼分離的百香果都是在坐果的時(shí)候被雨水沖刷了，導(dǎo)致里面的籽掉到果瓤里去了，果肉與瓤黏糊糊化作一團(tuán)，這種果一般偏酸。
百香果是一種很特殊的水果，百香果不同人的能吃出不同的口味，有些人能夠吃出蘋果的味道，有些人能夠吃出芒果的味道，還有些人能夠吃出菠蘿的味道，百香果的吃法也是非常多的，既可以直接食用，也可以用來泡水喝，還可以用來榨汁喝，其實(shí)很多人喜歡用百香果來泡水喝，這是最為常見的吃法。
百香果怎么泡水
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對(duì)切開;
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里;
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水?dāng)嚢杈鶆颍錾媳『扇~。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會(huì)讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經(jīng)皺了比并且有凹陷的現(xiàn)象，說明這個(gè)百香果放置時(shí)間較長(zhǎng)了，已經(jīng)不新鮮。
百香果怎么吃好
百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開;
3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內(nèi)，冷藏凝固即可。
百香果戚風(fēng)蛋糕
材料：雞蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法：
1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星;
2、篩入過篩3次的低粉;
3、輕微拌幾下至看不見干粉即可，加入蛋黃;
4、攪拌幾下就可以輕松地?cái)嚢璩鲰樆牡包S糊;
5、蛋白中加入幾滴白醋;
6、電動(dòng)打蛋器高速攪拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖，用中速攪拌;
8、蛋白攪拌至硬性發(fā)泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊;
9、預(yù)熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進(jìn)蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻;
10、再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻;
11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡;放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個(gè)小時(shí)，出爐后倒扣在烤網(wǎng)上至完全涼透，脫模即可。
提起牛油果和百香果，大多數(shù)人都不陌生，這兩種水果在平時(shí)是很常見的水果，而且二者的營(yíng)養(yǎng)都是非常豐富的，食用起來味道不僅美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，牛油果和百香果是可以一起榨汁喝的，一起榨汁喝的話，兩者是不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)的，不會(huì)引起身體不舒服的現(xiàn)象的，大家可以安心使用。
百香果和牛油果能一起吃嗎?
百香果和牛油果能一起吃。
百香果中含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分;牛油果中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、葉酸、維生素A、維生素E、維生素B6、鉀、鎂、銅、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩種水果的成分不想抑制，而且都屬于堿性水果，是可以一起食用的。
百香果和牛油果一起吃的好處?
1、潤(rùn)腸通便
百香果中含有豐富的膳食纖維，牛油果中含有豐富的油脂，油脂具有一定的潤(rùn)滑作用，所以這兩種水果一起食用，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化及吸收。
2、美容養(yǎng)顏
百香果中含有維生素C和SOD酶，這兩種物質(zhì)能有效的清除體內(nèi)的自由基，減少體內(nèi)的衰老因子，延緩皺紋的提早生成，也能淡化皮膚中的黑色素，而且牛油果中含有的維生素E、甘油酸等物質(zhì)是天然的抗氧化劑，不僅有滋潤(rùn)皮膚的作用，還可以有效的延緩皮膚衰老的作用，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
百香果和牛油果中含有豐富的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)人體的免疫力。
百香果和牛油果怎么吃比較好?
1.準(zhǔn)備半個(gè)牛油果、半個(gè)百香果、200克左右的原味酸奶、適量的清水、蜂蜜或者白砂糖。
2.將牛油果的果肉取出，切小塊備用;將百香果連果汁同籽一起取出備用。
3.然后都一起放入榨汁機(jī)中，如果不喜歡籽打碎后的口感，也可只取果汁。
4.最后加酸奶、糖攪拌均勻，即可食用。
百香果和牛油果可以天天吃嗎?
百香果和牛油果不建議天天食用。
百香果中含有多種有機(jī)酸性物質(zhì)，天天食用百香果不僅容易使牙齒變酸，還會(huì)對(duì)腸胃有一定的刺激，而牛油果中含有豐富的脂肪含量，天天食用牛油果容易引起肥胖。
百香果和牛油果多久吃一次?
百香果和牛油果建議一周吃3次左右為好。
百香果和牛油果不建議天天食用，而一周食用3次左右是比較適中的，不僅可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且也不會(huì)因?yàn)檫^多食用引起身體的不適。
吃百香果的注意事項(xiàng)：
1.不宜吃多。百香果中含有豐富的酸性物質(zhì)，一次性食用過多，容易對(duì)腸胃造成刺激，引起胃酸、胃疼等胃部不適的癥狀，而且吃多了百香果還容易造成牙酸，一般一天最多吃3個(gè)中等大小的百香果就可以了。
2.不宜空腹食用。人體在空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，本身就會(huì)分泌較多的胃酸，而百香果又會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，使體內(nèi)的胃酸含量過多，造成身體的不適。
3.脾胃虛寒、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、久病體虛、淤血體質(zhì)、消化不良以及腸胃功能比較差的人群不宜食用百香果。
4.患有胃炎和胃潰瘍的人最好不要食用。百香果的酸性比較高，容易產(chǎn)生胃酸，繼續(xù)食用可能會(huì)對(duì)胃部造成傷害。另外對(duì)百香果過敏人群不宜食用。
5.百香果的外皮含有一定的果膠及芳香物質(zhì)，所以在可以將百香果的皮留著，用來煲湯、泡茶食用。
因?yàn)榘傧愎奈兜莱云饋肀容^酸，所以有人認(rèn)為，百香果是屬于寒性的水果，但是也有一些人在吃完百香果之后會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，所以又覺得它是屬于溫補(bǔ)性的水果，百香果里面含有的維生素成分是非常高的，對(duì)于我們補(bǔ)充身體的能量來說是非常好的一種水果，那么百香果的屬性是什么呢?
吃百香果會(huì)上火嗎
一般來說，吃百香果不用擔(dān)心上火的問題，它含豐富的維生素，且不像橘子那樣因糖分豐富而上火。而且，常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
當(dāng)然，一次性也不要吃太多，一次性吃太多的百香果可能會(huì)容易上火，適量就好。專家，健康瘦身的一天吃百香果的數(shù)量是中型大小的三個(gè)為宜。
百香果和橘子有區(qū)別：吃橘子為什么容易上火
吃橘子易上火主要是因?yàn)殚僮映云饋砗芊奖?，沒事坐在那里幾分鐘就會(huì)不知不覺吃掉很多。另外，尤其是吃起來很甜的橘子，含糖量一般較高，再加上有些人對(duì)糖的吸收功能較差，一旦吃多后，高濃度的糖會(huì)使喉嚨細(xì)胞中的體液滲出，從而引起喉嚨不適。
而且，口腔中的細(xì)菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，這樣就很容易出現(xiàn)牙齦發(fā)炎的情況，讓人感覺“上火”了。特別是紅桔更容易上火，青桔還好一些。
百香果的副作用主要是三點(diǎn)
1、胃不好的人和對(duì)百香果過敏的人不宜吃百香果。
2、有些人吃起來可能會(huì)不習(xí)慣，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。
3、如果一次性吃太多的百香果可能會(huì)容易上火，適量就好。
常見吃多了易上火的水果
1、榴蓮
榴蓮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上，否則容易上火。吃榴蓮時(shí)多喝水，可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但民間卻有”一顆荔枝三把火“的說法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
3、龍眼
龍眼就是俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
4、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，如果大量的胡蘿卜素在肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。吃了過多的紅桔就會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
每個(gè)女生都比較喜歡飲品，冬天喝點(diǎn)奶茶，炎熱的夏天喝點(diǎn)冰涼的果汁。夏天推薦大家可以喝百香果橙汁，百香果和橙子都富含維生素C，愛美想白的女性朋友適合多飲用。下面給大家介紹幾款百香果橙汁的做法，大家可以在朋友聚會(huì)的時(shí)候露一手，讓朋友們品嘗到非常美味的百香果橙汁。
百香果有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效，制作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎的功效。而橙子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族兩者的營(yíng)養(yǎng)成分都非常豐富，今天就教大家制作一杯健康又有料的百香果橙汁~
一、做法1
1、準(zhǔn)備材料：百香果2個(gè)、橙子2個(gè)、珍珠100g、椰果100g
2、步驟
1）. 準(zhǔn)備好需要的食材
2）. 橙子對(duì)半切開，用刀劃開，這樣皮更容易剝開
3）. 將去皮的橙子和冰塊放入料理杯中
4）. 選擇冷飲功能開始
5）. 橙汁倒入杯中，再加入百香果肉、珍珠和椰果，最后加滿冰塊。冰冰涼涼又有料的百香果橙汁就做好了~
3、小貼士：
1）、原料放入杯子的順序一定要注意，必須要先放入水果然后放冰塊最后倒蘇打水，這樣水果才會(huì)沉在最下面，如果先倒蘇打水的話，水果就會(huì)漂浮在最上面了，會(huì)影響飲用效果。
2）、如果喜歡果?？梢园殉茸由俅蛞恍r(shí)間，會(huì)有更強(qiáng)的顆粒感。
3）、珍珠可以買回來自己煮熟，也可以選擇買杯珍珠奶茶把珍珠撈出來。
二、百香果橙汁的做法2
1、用料：百香果、橙子
2、步驟
1）、橙子削去外皮切塊放入攪拌機(jī)
2）、百香果對(duì)半切開，挖出果肉，過濾出果汁（如果喜歡吃籽的話也可以不過濾）
3)、全部攪拌均勻即可
3、小貼士
1）、如果不夠甜可以加一點(diǎn)蜂蜜，我的百香果和橙子都比較甜，沒有另外加糖分
2）、如果覺得太濃稠可以加一些水一起打。
相信不少人都沒聽說過百香果，又叫“雞蛋果”，因?yàn)橥庑慰崴齐u蛋而得名，是一種草本植物的果實(shí)，市場(chǎng)上不多見。知道百香果的人只認(rèn)為這是一種好吃的水果，并不知道它有什么功效。那么百香果的功效和禁忌有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?跟著小編一起來看看吧。
百香果的功效和禁忌
百香果跟不常見的其他果類一樣，它有很多獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它被稱為最天然的鎮(zhèn)靜劑，在醫(yī)學(xué)上也有很多藥用價(jià)值。那么，百香果具體有哪些功效與作用呢?另外食用百香果有沒有什么禁忌需要注意的。
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富)。
1、排毒養(yǎng)顏
百香果中富含維生素C，可有效凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而達(dá)到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內(nèi)的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、緩解疲勞
百香果內(nèi)含的尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。
3、可以減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用百香果有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的，從而塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝
百香果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
相信大家對(duì)佛手這個(gè)詞都不陌生，在生活當(dāng)中，佛手雖然不常見，但我們有時(shí)候也會(huì)聽說一些。佛手具有很多價(jià)值，對(duì)人體十分有益。那么，佛手是什么呢?它有哪些功效與作用呢?又有哪些食用方法呢?接下來就跟小編一起來看看吧。
佛手是什么
佛手果實(shí)在成熟的時(shí)候心皮會(huì)分離，從而形成細(xì)長(zhǎng)而彎曲的果瓣，形狀比較像手指，所以叫做佛手。
常綠灌木或小喬木，高達(dá)丈余，莖葉基有長(zhǎng)約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形。單葉互生，長(zhǎng)橢圓形，有透明油點(diǎn)?；ǘ嘣谌~腋間生出，常數(shù)朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結(jié)的果較小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。
佛手一般會(huì)用來作中藥，因?yàn)樗男螤钇嫣?，也作為觀賞的植物，佛手柑會(huì)被大量制作成涼果，用來食用和出售。
佛手的功效與作用
佛手的功效
舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。
據(jù)史料記載，佛手的根可治男人四肢酸軟?；?、果可泡茶，有消氣作用。果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。
6、生津潤(rùn)喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受損組織細(xì)胞的恢復(fù)，而且因百香果具有清熱解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治療咽喉干和聲嘶等癥狀。
7、防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
8、提高免疫力
百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng)。
百香果適合人們普遍的食用，孕婦和小孩也是可以食用的，它對(duì)人體有很多的益處。但是有消化系統(tǒng)疾病的人，或者腸胃不好的人要少吃百香果，而且百香果容易引發(fā)過敏，所以有過敏體質(zhì)的人也要謹(jǐn)慎食用。
孕婦可以吃百香果嗎
孕婦在飲食上有很多忌諱，很多的食物都不能吃，那么，孕婦可以吃百香果嗎?相關(guān)專家解答，孕婦是可以吃百香果的。那么，孕婦食用百香果有需要注意哪些事項(xiàng)，孕婦吃百香果有什么好處?
1、懷孕期間應(yīng)該可以吃的，但是注意不要吃的過多。
2、可以吃百香果的，不論吃多少都不會(huì)影響寶寶，當(dāng)然最好是控制分量。
3、沒事的，懷孕期間總喝百香果的果汁呢，也沒覺得有什么不舒服的地方呀。
4、可以吃百香果，這種水果對(duì)身體很有好處的，孕婦吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)!
總結(jié)：通過了以上的閱讀，想必大家對(duì)百香果有一個(gè)詳細(xì)的了解了，百香果的功效非常的多，可以治療多種疾病，所以注重養(yǎng)生的人們可以食用百香果強(qiáng)身健體，但百香果雖好，也要注意不要過量噢。
百香果是很多人喜愛的水果，口感酸酸甜甜，尤其是搭配做飲料，特別適合夏天，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。百香果搭配醋是常做的飲品，百香果的香甜，搭配酸酸的醋，既能滿足味蕾，又能保健身體，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，預(yù)防感冒，舒緩身體，對(duì)于愛喝酒的人士也是不錯(cuò)的解酒良方。那么百香果醋的做法是什么呢？
第一步 把百香果洗干凈，這樣可保證切開后汁液流出不會(huì)受外表臟東西的污染，將洗凈擦干的百香果取出果肉。
第二步 將全部的果肉取出后，放入無油無水的密封瓶子里， 加入500克冰糖放入容器中。
第三步 最后倒入500毫升白醋或米醋，放冰箱冷藏保存，糖全部溶解。
第四步 蓋好瓶蓋，密封，浸泡約1個(gè)月即可稀釋飲用。
注意事項(xiàng)
1、全程操作及器具須干凈無水無油。
2、砂糖可用木糖醇替代。
3、飲用方法：以8-10倍的溫開水或冰水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當(dāng)作飲料飲用。
小貼士
原本人家給的配方是20個(gè)百香果、冰糖和白醋的，去買百香果時(shí)挑來挑去也就18個(gè)好些的，所以我自己也就減少了兩個(gè)，估計(jì)口感不會(huì)差太多。
雖然百香果的保健功效比較好，能夠緩解失眠問題，同時(shí)還可以改善因神經(jīng)緊張引起的肌肉痙攣抽搐，但是患有內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病或者是婦科疾病的人，不適合多吃百香果。
一、百香果的功效與作用
1、百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;
2、治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;
3、改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;
4、舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。
二、食用百香果的日常注意事項(xiàng)
1、百香果對(duì)哪些病有輔助治療的作用?呼吸系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病。
2、哪些人群適宜食用百香果?兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女。
3、哪些體質(zhì)的人適宜吃百香果?健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)。
4、哪些疾病的患者不適宜食用百香果?內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋果和百香果的區(qū)別是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么”專題。
