菠菜炒雞蛋的做法，學(xué)會這些技巧很受用！
春季養(yǎng)生的技巧。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜炒雞蛋的做法，學(xué)會這些技巧很受用！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
菠菜和很多食物都有相克的現(xiàn)象，但是和雞蛋沒有，大家完全可以把菠菜和雞蛋放在一起吃，比如做一道菠菜炒雞蛋，這是一道性價比很高的食物，下面教你該怎么做。
制作方法一
菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥姜末各適量
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二
菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量。
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三
主料：雞蛋150克菠菜300
調(diào)料：鹽3克料酒15克大蔥5克姜2克味精1克香油5克植物油40克克
將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；
將雞蛋加鹽在碗中打散；
分別將蔥、姜切成末待用；
炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋；
制作方法四
菠菜、雞蛋、姜粒、蒜瓣。
1、菠菜洗凈瀝干水分，切成小段。
2、雞蛋打散，加少許鹽和生油拌勻。
3、切好姜粒和蒜瓣。
4、熱鍋下油，先把雞蛋液炒散，裝起備用。
5、重新熱鍋放油，把姜和蒜爆香。
6、放入菠菜炒。
7、菠菜炒軟后加少許鹽調(diào)味。
8、將雞蛋倒入炒勻，關(guān)火。
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好菠菜蝦皮炒雞蛋這道菜。
2.蝦皮洗凈放入蛋液中打勻。
3.菠菜洗凈切段。
4.熱鍋下油，放入打好的蛋液。
5.用炒勺滑散炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油，放入蔥花熗鍋。
7.放入菠菜段。
8.放入菠菜段。
9.再加入雞蛋。
10.旺火炒勻加適量鹽調(diào)味炒勻出鍋即可。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的菠菜蝦皮炒雞蛋您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
在日常的飲食中，青豆是比較常見的一種食物，每個人都很容易吃到，今天介紹的美食就和青豆有關(guān)，那就是青豆炒雞蛋，這是一道非常健康有營養(yǎng)的家常菜，具體做法如下：
一、青豆炒雞蛋的做法
制作材料
主料：雞蛋300克
輔料：青豆50克
調(diào)料：植物油15克，香油5克，胡椒粉3克，姜2克，大蔥5克，鹽4克
做法
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入青豆、精鹽、胡椒粉攪勻；
2.姜去皮切末，蔥切花；
3.炒鍋注油燒熱，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入蔥花即可。
二、青豆炒雞蛋/更多做法
1.剝好的青豆清洗干凈
2.青豆放滾水中煮五分鐘，撈起用清水浸冷，盛筲箕內(nèi)滴干水
3.雞蛋打散加少量鹽攪拌均勻
4.蔥、姜切好
5.倒油爆香蔥、姜
6.加入青豆翻炒幾下
7.倒入打散的雞蛋液，不慌翻炒，等雞蛋泡起后再翻炒
8.炒至青豆熟透加入鹽，雞精調(diào)味即可
小貼士
青豆不宜久煮，否則會變色。
三、雞蛋青豆小炒的做法步驟
1、備好青豆雞蛋。
2、湯鍋里加清水，將青豆下鍋焯至熟透。
3、鍋里加油，將雞蛋打散后加入。
4、雞蛋炒凝固后再將焯好的青豆控水下鍋。
5、加少許的料酒及細鹽調(diào)味。
6、炒至食材均有掛味即可。
小竅門
在焯制青豆的時候，最好是加點細鹽，這樣子焯好的青豆色澤才會更漂亮。
使用的廚具：炒鍋。
四、雞蛋青豆小炒的做法
1、備好豆子及雞蛋。
2、鍋里加油微熱，將雞蛋打散加入。
3、另起鍋加水煮開，將豆子下鍋焯熟。
4、雞蛋炒至凝固后將焯好的豆子下鍋。
5、加適量的細鹽及料酒提一下味即可。
6、這樣子一份雞蛋豆子小炒就完成了。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜的做法。
2.21一個完整的毛蛤肉。
3.12摘去褐色部分。
4.21摘取后的毛蛤肉。
5.放入盤中備用。
6.放入盤中備用。
7.1雞蛋4個。
8.2菠菜在開水中煮熟。
9.加入蔥花。
10.加入毛蛤肉攪拌均勻。
11.切豬肉片。
12.鍋中加少許油炒肉片。
13.肉片八分熟時倒入雞蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒勻后加適量水燉煮一會。
16.成品圖
毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
剁椒菠菜炒雞蛋是我們很多人都特別喜歡吃的一種菜，很多人也都在尋求有效的方法進行制作，但是做出來的大多味道和口感都不是很好，很多人也都在尋找各種各樣的方法來進行制作，剁椒菠菜炒雞蛋的做法有很多種，下面就讓我們一起了解一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
主料： 蛤蜊 500克 菠菜 250克
輔料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 植物油 20克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 52克 香油 10克 各適量
蛤仁菠菜炒雞蛋的做法：
1.活蛤蜊用開水煮開口，剝出蛤仁用原湯洗去沙。
2.菠菜用熱水稍燙取出，切1厘米長的段。
3.雞蛋加蔥花、蛤湯75克和鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒勻，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出鍋。
做法二：
一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，高湯精少許
，做法非常簡單：
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了。
我們都應(yīng)該學(xué)習一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法，可以利用以上介紹的剁椒菠菜炒雞蛋的做法做出來美味的剁椒菠菜炒雞蛋，這種菜種富含了大量的營養(yǎng)，經(jīng)常食用對于我們自身的身體健康非常有幫助，大家都可以試著去學(xué)習一下它的做法。
我們現(xiàn)在的生活壓力都特別的大，很多的朋友都把時間放在工作之上，那么對自己的身體照顧可能都不周的。不管多忙我們都一定要照顧好自己的身體特別是飲食上要注意營養(yǎng)的。今天小編就為大家推薦和介紹一種，非常有營養(yǎng)的菜肴菠菜炒雞蛋，喜歡吃的朋友趕快來學(xué)習一下它的制作方法吧！
做法1：
菠菜炒雞蛋的制作原料
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒雞蛋的做法
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋;
做法2：
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各適量
菠菜炒雞蛋的做法：
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；
3. 分別將蔥、姜切成末待用；
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋； ?
? ? ? 通過上面的了解，大家現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會了菠菜炒雞蛋的具體做法。菠菜的營養(yǎng)豐富常吃可以給我們身體補充鐵，那么雞蛋可以補充蛋白質(zhì)兩個放在一起制作，更有利于身體的營養(yǎng)吸收，所以大家趕快回家嘗試一下吧！菠菜是一種非常重要的蔬菜，因為菠菜當中的營養(yǎng)成分非常多，其最主要的營養(yǎng)成為鐵元素，因此，常吃菠菜具有補鐵的作用，尤其是孩子可以經(jīng)常吃菠菜，不僅補充鐵元素，還能攝入膳食纖維幫助腸胃發(fā)育，菠菜的烹飪方法也比較多，較經(jīng)典的做法是菠菜炒雞蛋，而且做法非常簡單，下面就來看看菠菜炒雞蛋做法有哪些的講解吧。
制作方法一：
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二：
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三：
1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用。
2.將雞蛋加鹽在碗中打散。
3.分別將蔥、姜切成末待用。
4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱。
5.鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
6.炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生。
7.放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見的家常菜，菠菜是一種非常好的綠色蔬菜，經(jīng)常吃可以有效改善貧血，還可以補充身體所缺乏的營養(yǎng)元素，對身體很好，菠菜屬于容易熟的菜類，而且也容易消化，對腸胃也有很大的好處。
材料；主料，400g菠菜，3個雞蛋，10g干木耳，配料；適量油，適量鹽，適量料酒，適量雞粉，適量蔥，適量姜
做法
菠菜，去根洗凈，切大段。
水燒開倒入菠菜，加一點點鹽，焯水，瀝水。
干木耳溫水泡發(fā)，洗凈，摘去根，撕成小朵。
木耳也焯下水，瀝干。
蔥花準備好
蒜碎準備好
雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。
炒熟雞蛋，出鍋備用。
熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。
然后倒入木耳翻炒一下
再倒入菠菜翻炒一下
最后倒入炒過的雞蛋，炒均勻出鍋。
【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。
蔥頭炒雞蛋是一道簡單好做的家庭美食，主要食材就是洋蔥頭和雞蛋，做法也很簡單，而且非常容易熟，雞蛋和洋蔥頭都是可以生吃的食物，經(jīng)過烹飪之后味道更佳鮮美，而且其中營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的菜品，下面讓我們一起看一下蔥頭炒雞蛋的詳細做法。
主料；紅蔥頭100g，雞蛋2個
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量
蔥頭一個，把外皮去掉，對半切開后，再切成片或塊
雞蛋2個打散
油熱后，把雞蛋倒入
劃散，炒熟后盛出
另起油鍋，油熱后把蔥頭倒入
翻炒倒入少許醬油
把炒雞蛋放入
翻炒均勻，即可出鍋
食用價值
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養(yǎng)價值較高。
板栗可以生吃也可以弄熟了吃，各種吃法的味道完全不相同，很多年輕人牙口好的生吃發(fā)現(xiàn)味道也比較好，但是老年人牙口不好的話必須要弄熟了吃，那么板栗有哪些吃法呢？
一、每到金秋時節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過，都會被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買上一袋解解饞。
栗子有很多做法，在這里我先說最簡單的。
首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。
二、將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。
開鍋后5分鐘關(guān)火，俗話說七分煮，三分燜。
其實現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的！
三、但是這樣栗子不太方便剝皮。
可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。
這樣的栗子不會很干但也不會失掉口感。
四、如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗后的板栗劃開口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。
五、栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點心。
這些就要靠個人去慢慢摸索了。
下面就只介紹一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法：
1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎
3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。
5用調(diào)羹將米糕料放進較深的模子中，壓實，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。
6、將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
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