菠菜炒雞蛋做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供菠菜炒雞蛋做法有哪些呢？，希望能為您提供更多的參考。
菠菜是一種非常重要的蔬菜，因為菠菜當中的營養(yǎng)成分非常多，其最主要的營養(yǎng)成為鐵元素，因此，常吃菠菜具有補鐵的作用，尤其是孩子可以經(jīng)常吃菠菜，不僅補充鐵元素，還能攝入膳食纖維幫助腸胃發(fā)育，菠菜的烹飪方法也比較多，較經(jīng)典的做法是菠菜炒雞蛋，而且做法非常簡單，下面就來看看菠菜炒雞蛋做法有哪些的講解吧。
制作方法一：
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二：
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三：
1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用。
2.將雞蛋加鹽在碗中打散。
3.分別將蔥、姜切成末待用。
4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱。
5.鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用。yS630.COM
6.炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生。
7.放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好菠菜蝦皮炒雞蛋這道菜。
2.蝦皮洗凈放入蛋液中打勻。
3.菠菜洗凈切段。
4.熱鍋下油，放入打好的蛋液。
5.用炒勺滑散炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油，放入蔥花熗鍋。
7.放入菠菜段。
8.放入菠菜段。
9.再加入雞蛋。
10.旺火炒勻加適量鹽調(diào)味炒勻出鍋即可。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的菠菜蝦皮炒雞蛋您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
現(xiàn)在越來越多的人們追求美食。隨著社會的發(fā)展，有些應(yīng)酬里除了喝酒就是大魚大肉，吃夠了大魚大肉之后是不是吃點平淡的口味去補充一下，小編就和大家說一下家常便菜大蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？也讓我們自己做出平淡美味，不會被油膩所包裹，也讓胃歇歇，偶爾吃一些清淡的食物。
雞蛋打散，加入少許鹽吧，大蔥切成蔥末備用(切成段還是碎末依據(jù)個人口味，很多朋友對于吃大塊蔥費勁，小熊建議切碎)這里小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。鍋中放入三大勺油，轉(zhuǎn)小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右，將大蔥的香味炒出來，用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗，應(yīng)該是很香的，這個時候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火，待其單面成型后，翻轉(zhuǎn)關(guān)火，利用余溫將雞蛋炒熟。
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
我們知道了大蔥炒雞蛋的做法是不是要迫不及待的去做了呢！現(xiàn)在的社會很忙，那么我們能夠抽空陪家人也就是吃飯的時間，那么能夠親手做上一頓飯我們還是能夠溝通我們的感情的，也會讓你和家人在飯桌上開心快樂的吃上一頓美味。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜的做法。
2.21一個完整的毛蛤肉。
3.12摘去褐色部分。
4.21摘取后的毛蛤肉。
5.放入盤中備用。
6.放入盤中備用。
7.1雞蛋4個。
8.2菠菜在開水中煮熟。
9.加入蔥花。
10.加入毛蛤肉攪拌均勻。
11.切豬肉片。
12.鍋中加少許油炒肉片。
13.肉片八分熟時倒入雞蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒勻后加適量水燉煮一會。
16.成品圖
毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
剁椒菠菜炒雞蛋是我們很多人都特別喜歡吃的一種菜，很多人也都在尋求有效的方法進行制作，但是做出來的大多味道和口感都不是很好，很多人也都在尋找各種各樣的方法來進行制作，剁椒菠菜炒雞蛋的做法有很多種，下面就讓我們一起了解一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
主料： 蛤蜊 500克 菠菜 250克
輔料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 植物油 20克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 52克 香油 10克 各適量
蛤仁菠菜炒雞蛋的做法：
1.活蛤蜊用開水煮開口，剝出蛤仁用原湯洗去沙。
2.菠菜用熱水稍燙取出，切1厘米長的段。
3.雞蛋加蔥花、蛤湯75克和鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒勻，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出鍋。
做法二：
一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，高湯精少許
，做法非常簡單：
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了。
我們都應(yīng)該學習一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法，可以利用以上介紹的剁椒菠菜炒雞蛋的做法做出來美味的剁椒菠菜炒雞蛋，這種菜種富含了大量的營養(yǎng)，經(jīng)常食用對于我們自身的身體健康非常有幫助，大家都可以試著去學習一下它的做法。
我們現(xiàn)在的生活壓力都特別的大，很多的朋友都把時間放在工作之上，那么對自己的身體照顧可能都不周的。不管多忙我們都一定要照顧好自己的身體特別是飲食上要注意營養(yǎng)的。今天小編就為大家推薦和介紹一種，非常有營養(yǎng)的菜肴菠菜炒雞蛋，喜歡吃的朋友趕快來學習一下它的制作方法吧！
做法1：
菠菜炒雞蛋的制作原料
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒雞蛋的做法
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋;
做法2：
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各適量
菠菜炒雞蛋的做法：
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；
3. 分別將蔥、姜切成末待用；
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋； ?
? ? ? 通過上面的了解，大家現(xiàn)在應(yīng)該學會了菠菜炒雞蛋的具體做法。菠菜的營養(yǎng)豐富常吃可以給我們身體補充鐵，那么雞蛋可以補充蛋白質(zhì)兩個放在一起制作，更有利于身體的營養(yǎng)吸收，所以大家趕快回家嘗試一下吧！豆角是比較常見的豆莢蔬菜，豆角一般成熟與夏季，是人們最喜愛的時令蔬菜，豆角的 營養(yǎng)價值高，富含豐富的微量元素，適合貧血的人士食用，而且豆角烹飪能夠做出非常多美味的佳肴，例如長豆角炒雞蛋就比較經(jīng)典，味道非常美，下面就來看看長豆角炒雞蛋的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。
2.煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4.鍋里留少許底油加熱后放入蒜片爆香。
5.加入長豆角翻炒片刻。
6.加入蛋翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽翻炒片刻即可。
做法二：
1.第一步，先把長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。、長豆角炒雞蛋的做法
2.第二步，煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.第三步，雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4.第四步，鍋里留少許底油加熱后放入蒜片爆香。
5.第五步，加入長豆角翻炒片刻。
6.第六步，最后加入 雞蛋翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽翻炒片刻即可。
做法三：
1.小蔥和長豆角洗凈切碎。
2.把水燒開，把豆角入鍋焯水，變色5分熟起鍋。
3.出鍋的豆角用冷水降溫，瀝干水備用。
4.準備一碗，把雞蛋打去碗里，加入小蔥，豆角瀝干水分后就加入雞蛋里攪拌均勻。
5.加入一勺鹽和一勺胡椒粉，攪拌均勻。
6.平底鍋燒熱放入適量的油。
7.倒入攪拌好的雞蛋液下去煎（中小火煎）。
8.翻面繼續(xù)煎，然后弄塊，這樣就做成了。
9.出鍋裝盤。
小貼士：
1.蛋液一定要比豆角多點，這樣才可以把豆角包住。
2.長豆角一定要切細一點。
3.豆角不焯水煮也可以的，但是要先前把豆角炒熟了，再放入雞蛋液下去一起煎。
相信大多數(shù)的人在平時都有吃過蒜薹炒雞蛋，這是一道比較地道的美食，營養(yǎng)價值也很高，其中需要準備雞蛋和大蒜，還有就是需要準備一些蒜薹，要注意分量方面不要太多，太多會影響到雞蛋的口感，雞蛋需要先炒熟以后，最后放進菜里口感會更好。
主料
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量十三香
適量醬油
做法
1蒜薹洗凈切段備用
2蔥花
3雞蛋打散
4燒油，放入雞蛋炒熟
5炒好的雞蛋備用
6起油鍋放入蔥花爆香
7放入蒜薹快速翻炒
8放入炒好的雞蛋
9放入調(diào)料十三香
10放入鹽翻炒
11放入醬油翻炒
12加入雞精翻炒均勻即可
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
小貼士
蒜薹炒的時間長了不好吃
所以最好是大火快炒
洋蔥是一種營養(yǎng)成分多，價值高的食物，人們在生活中多吃洋蔥能夠顯著改善身體素質(zhì)，增加身體的抵抗能力。洋蔥的烹飪方法也非常多，其中，簡單的做法有洋蔥炒雞蛋，這是一道讓人回味無窮的菜肴，而洋蔥炒雞蛋禁忌有哪些呢？
洋蔥的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)--槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋蔥性溫，味辛，有發(fā)散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒功效。
洋蔥炒雞是沒有禁忌的，但是需要注意以下的食用禁忌才行：
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
（4）熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
粉皮炒雞蛋是比較有特點的一種菜肴的，吃起來的時候不光是有雞蛋的口感，還會有粉皮滑嫩的感覺，正是因為如此才會讓大家喜歡上這道菜肴的，而且做起來的時候也并不是那么復(fù)雜的，只需要幾分鐘的時間就可以做好的一道菜，不過要注意這道菜吃起來的時候會有些辣味的，所以說不愛吃辣的人來說就可以根據(jù)自己的口味來選擇放調(diào)料的劑量。
做法
1 先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鐘，然后過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。
2 開火，鍋內(nèi)油熱后先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。
3 等雞蛋液在鍋內(nèi)成型后盛出，鍋內(nèi)放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內(nèi)翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調(diào)味。
4 關(guān)火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
步驟 1
先把粉皮用熱水泡軟備用
步驟 2
將雞蛋打散炒熟盛了盤子里備用
步驟 3
鍋里倒入花生油，多少看自己，放入花椒八角辣椒編香，然后蔥姜蒜切碎放入，倒入豆瓣醬味極鮮耗油，煸香后倒入白開水，不用太多，看著能莫過粉皮就可以
步驟 4
倒入泡軟的粉皮，鹽少許，倒入雞蛋，翻炒個五六分鐘，讓雞蛋和粉皮入味，然后把湯汁靠一靠
步驟 5
放入蒜黃，一番，出鍋
小貼士
在飯店里吃過，回家自己做出來的味道也不賴，濃濃的醬香還有點辣，對于喜歡吃粉皮的朋友們來說，是很不錯的下飯菜
粉皮呈半透明圓片狀，其薄如紙，光亮潔白，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。粉皮的烹調(diào)方法眾多，即可熱炒也可涼拌，最為適合時夏飲酒佐食。而青椒粉皮炒雞蛋口感鮮辣爽口，最適合當家常菜不過。
主料：100g粉皮 3個雞蛋 200g青椒
配料：10g蔥 5g姜 5g蒜 10g甜面醬 5ml美極鮮 3g五香粉 20ml花生油
制作步驟：
1、粉皮用溫水泡軟，煮熟盛出備用。
2、辣椒去籽洗凈，切段。
3、雞蛋打成蛋液后，入鍋中滑散炒至八成熟盛出備用。
4、熱鍋下油，少許蔥姜熗鍋，先放入辣椒翻炒。
5、炒至辣椒開始變軟再放入煮好的粉皮翻炒10秒鐘。
6、再加甜面醬，美極鮮，五香粉翻炒均勻。
7、最后放入雞蛋大火翻炒10秒鐘關(guān)火，出鍋盛盤。
8、粉皮容易粘鍋，炒至是多放些油；雞蛋最后放，炒老了不好吃。
臭蒿又叫臭菜，這是一種人們非常熟悉的蔬菜種類，而且在人們的飲食生活中出現(xiàn)的頻率非常多，因為臭菜制作出來的烹飪味道非常不錯，具有開胃的效果。臭蒿的烹飪方法非常多，其中，臭蒿炒雞蛋是一種非常流行的做法，其味道也深受人們的喜愛，下面就來看看臭蒿炒雞蛋的做法有哪些呢？
臭菜炒雞蛋的做法一：
1、將臭菜用清水洗凈后控水備用。
2、臭菜的精華都在內(nèi)部，因此只留嫩葉，根部摘除不要。
3、將嫩葉切碎。
4、雞蛋3個，打碎放碗里備用。
5、加入鹽、花椒粉打散。
6、把切好的臭菜放入攪拌均勻。
7、鍋中油燒熱。
8、下入臭菜雞蛋液翻，記住活力不要過猛，規(guī)則。
9、至兩面金黃關(guān)火。
10、將做法的油煎壁掛 裝盤。
臭菜炒雞蛋的做法二：
茼蒿一把；雞蛋2個；鹽3g；
1、茼蒿洗凈，切成段，2到3厘米長。
2、雞蛋2個，打到碗里充分攪拌，加少許鹽和胡椒。
3、鍋里加少許油，油熱后，加入雞蛋，翻炒，注意雞蛋不要炒成太大塊。
4、雞蛋熟時加入茼蒿并加鹽翻炒2分鐘左右。
5、十分鐘搞定，方便又營養(yǎng)。
臭菜炒雞蛋的做法三：
1、茼蒿洗好切段，蔥花切段，雞蛋打碎備好，待油熱后放入蔥花翻炒，三至五秒后加入茼蒿，加入適量鹽，醬油翻炒，七分熟后均勻?qū)腚u蛋翻炒，盛盤即可。
小貼士
在茼蒿炒至七分熟左右把雞蛋均勻?qū)耄确珠_炒要好吃。
以上就是對于臭蒿炒雞蛋的做法有哪些的講解了，希望大家能了解一下，這種美味的菜肴深受人們的喜愛，因此，可以多吃一些。
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