毛蛤菠菜炒雞蛋的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“毛蛤菠菜炒雞蛋的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜的做法。
2.21一個(gè)完整的毛蛤肉。
3.12摘去褐色部分。
4.21摘取后的毛蛤肉。
5.放入盤中備用。
6.放入盤中備用。
7.1雞蛋4個(gè)。
8.2菠菜在開(kāi)水中煮熟。
9.加入蔥花。
10.加入毛蛤肉攪拌均勻。
11.切豬肉片。
12.鍋中加少許油炒肉片。
13.肉片八分熟時(shí)倒入雞蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒勻后加適量水燉煮一會(huì)。
16.成品圖
毛蛤菠菜炒雞蛋這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
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食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹毛白菜炒雞蛋。
2.21毛白菜洗凈切成段，雞蛋打散，姜蒜切碎！
3.起火倒油入鍋，等油熱倒進(jìn)打散的蛋液翻炒片刻！
4.將炒好的雞蛋盛出，裝入碗中待用！
5.重新起火，倒油于鍋中燒熱，放入切好的姜蒜煸炒片刻待毛白菜下鍋！
6.將毛白菜倒入鍋中翻炒！
7.將炒好的雞蛋倒入炒至八成熟的毛白菜中！
8.撒入適量食鹽，生抽，繼續(xù)翻炒片刻！即可起鍋！
9.成品出鍋！味道美美噠～
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作毛白菜炒雞蛋一飽口福吧。
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好菠菜蝦皮炒雞蛋這道菜。
2.蝦皮洗凈放入蛋液中打勻。
3.菠菜洗凈切段。
4.熱鍋下油，放入打好的蛋液。
5.用炒勺滑散炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油，放入蔥花熗鍋。
7.放入菠菜段。
8.放入菠菜段。
9.再加入雞蛋。
10.旺火炒勻加適量鹽調(diào)味炒勻出鍋即可。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的菠菜蝦皮炒雞蛋您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
剁椒菠菜炒雞蛋是我們很多人都特別喜歡吃的一種菜，很多人也都在尋求有效的方法進(jìn)行制作，但是做出來(lái)的大多味道和口感都不是很好，很多人也都在尋找各種各樣的方法來(lái)進(jìn)行制作，剁椒菠菜炒雞蛋的做法有很多種，下面就讓我們一起了解一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
主料： 蛤蜊 500克 菠菜 250克
輔料： 雞蛋 300克
調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 植物油 20克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 52克 香油 10克 各適量
蛤仁菠菜炒雞蛋的做法：
1.活蛤蜊用開(kāi)水煮開(kāi)口，剝出蛤仁用原湯洗去沙。
2.菠菜用熱水稍燙取出，切1厘米長(zhǎng)的段。
3.雞蛋加蔥花、蛤湯75克和鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒勻，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出鍋。
做法二：
一斤菠菜，兩個(gè)雞蛋，兩個(gè)小辣椒，鹽少許，高湯精少許
，做法非常簡(jiǎn)單：
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會(huì)兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過(guò)一會(huì)兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了。
我們都應(yīng)該學(xué)習(xí)一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法，可以利用以上介紹的剁椒菠菜炒雞蛋的做法做出來(lái)美味的剁椒菠菜炒雞蛋，這種菜種富含了大量的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用對(duì)于我們自身的身體健康非常有幫助，大家都可以試著去學(xué)習(xí)一下它的做法。
我們現(xiàn)在的生活壓力都特別的大，很多的朋友都把時(shí)間放在工作之上，那么對(duì)自己的身體照顧可能都不周的。不管多忙我們都一定要照顧好自己的身體特別是飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)的。今天小編就為大家推薦和介紹一種，非常有營(yíng)養(yǎng)的菜肴菠菜炒雞蛋，喜歡吃的朋友趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下它的制作方法吧！
做法1：
菠菜炒雞蛋的制作原料
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒雞蛋的做法
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋;
做法2：
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各適量
菠菜炒雞蛋的做法：
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出投涼待用；
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；
3. 分別將蔥、姜切成末待用；
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋； ?
? ? ? 通過(guò)上面的了解，大家現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會(huì)了菠菜炒雞蛋的具體做法。菠菜的營(yíng)養(yǎng)豐富常吃可以給我們身體補(bǔ)充鐵，那么雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)兩個(gè)放在一起制作，更有利于身體的營(yíng)養(yǎng)吸收，所以大家趕快回家嘗試一下吧！菠菜是一種非常重要的蔬菜，因?yàn)椴げ水?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，其最主要的營(yíng)養(yǎng)成為鐵元素，因此，常吃菠菜具有補(bǔ)鐵的作用，尤其是孩子可以經(jīng)常吃菠菜，不僅補(bǔ)充鐵元素，還能攝入膳食纖維幫助腸胃發(fā)育，菠菜的烹飪方法也比較多，較經(jīng)典的做法是菠菜炒雞蛋，而且做法非常簡(jiǎn)單，下面就來(lái)看看菠菜炒雞蛋做法有哪些的講解吧。
制作方法一：
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長(zhǎng)。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二：
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三：
1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出投涼待用。
2.將雞蛋加鹽在碗中打散。
3.分別將蔥、姜切成末待用。
4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱。
5.鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
6.炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生。
7.放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見(jiàn)的家常菜，菠菜是一種非常好的綠色蔬菜，經(jīng)常吃可以有效改善貧血，還可以補(bǔ)充身體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體很好，菠菜屬于容易熟的菜類，而且也容易消化，對(duì)腸胃也有很大的好處。
材料；主料，400g菠菜，3個(gè)雞蛋，10g干木耳，配料；適量油，適量鹽，適量料酒，適量雞粉，適量蔥，適量姜
做法
菠菜，去根洗凈，切大段。
水燒開(kāi)倒入菠菜，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，焯水，瀝水。
干木耳溫水泡發(fā)，洗凈，摘去根，撕成小朵。
木耳也焯下水，瀝干。
蔥花準(zhǔn)備好
蒜碎準(zhǔn)備好
雞蛋磕在碗中加鹽適量，加酒適量以除醒味。
炒熟雞蛋，出鍋備用。
熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。
然后倒入木耳翻炒一下
再倒入菠菜翻炒一下
最后倒入炒過(guò)的雞蛋，炒均勻出鍋。
【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。
菠菜炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
菠菜炒雞蛋的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)78.81
碳水化合物(克)3.81
脂肪(克)4.96
蛋白質(zhì)(克)5.83
纖維素(克)1.07
菠菜炒雞蛋的宜忌人群
哪些人不宜吃雞蛋
1、蛋白質(zhì)過(guò)敏者
有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛,或出現(xiàn)斑疹,這是對(duì)雞蛋過(guò)敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用,即可引起過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過(guò)敏癥狀。因此,此類人群不宜吃雞蛋。
2、高膽固醇血癥者
對(duì)已有高膽固醇血癥者,尤其是重度患者,應(yīng)盡量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍,可達(dá)1400毫克每百克。
3、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過(guò)多,可使體內(nèi)尿素增多,導(dǎo)致腎炎病情加重, 甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者,應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
哪些人不宜吃菠菜
患腎炎及尿路結(jié)石、腎結(jié)石者,菠菜不宜多吃。
兒童正處在骨骼、牙齒生長(zhǎng)的時(shí)期,菠菜中的草酸可把鈣質(zhì)結(jié)成難溶性草酸鈣,久而會(huì)影響到兒童骨骼及牙齒的健康生長(zhǎng),也不宜多吃。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)豉椒炒毛蛤的做法吧。
2.12冷水下蔥、姜燒開(kāi)，將吐過(guò)泥沙的毛蛤燙開(kāi)口，立即撈出，不可久燙。取出肉質(zhì)去除邊緣的毛狀物洗凈備用。變質(zhì)（顏色發(fā)暗、發(fā)黑）的剔除不用。
3.21紅椒切細(xì)絲，蒜切成蒜茸。黑椒汁和雞汁兌在一起，加一倍的水稀釋調(diào)勻。毛哈殼留幾個(gè)好看的，這是個(gè)講顏值的時(shí)代。
4.1下蒜茸、豆豉炒香。
5.2起炒鍋下色拉油，油5成熱時(shí)下紅椒絲，小火炒至椒絲起卷盛出。
6.轉(zhuǎn)大火下毛蛤及殼翻炒一下。
7.烹入料酒翻炒。
8.下鹽及兌好的黑椒雞汁快速翻炒均勻。
9.下黃瓜苗炒勻出鍋。
10.裝盤，擺上紅椒絲，做完收工。
看完豉椒炒毛蛤這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，花蛤菠菜湯的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、備輔料食材。小菠菜去根洗凈，如果是大菠菜需要切段。洗凈姜蔥，姜切片，香蔥切碎末。
3、焯花蛤。起鍋燒水，水開(kāi)后焯花蛤一兩分鐘，張開(kāi)殼后立刻?；饟瞥?。不張開(kāi)的為死蛤，扔掉勿食。
4、燉蛤湯。另起鍋燒水，水開(kāi)后放入花蛤，加入料酒、白胡椒粉、生姜、少許鹽。大火燉煮約八分鐘。在臨起鍋時(shí)加入小菠菜。
5、撇去浮沫，盛到碗中，滴幾滴米醋提味兒，點(diǎn)幾滴芝麻香油，再撒上香蔥碎?？梢悦烂绹}享用啦！
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，花蛤菠菜湯的做法很簡(jiǎn)單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
菠菜和很多食物都有相克的現(xiàn)象，但是和雞蛋沒(méi)有，大家完全可以把菠菜和雞蛋放在一起吃，比如做一道菠菜炒雞蛋，這是一道性價(jià)比很高的食物，下面教你該怎么做。
制作方法一
菠菜350克，雞蛋2個(gè)，油50克，鹽10克蔥姜末各適量
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長(zhǎng)。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二
菠菜300克、雞蛋3個(gè)、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量。
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
制作方法三
主料：雞蛋150克菠菜300
調(diào)料：鹽3克料酒15克大蔥5克姜2克味精1克香油5克植物油40克克
將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出投涼待用；
將雞蛋加鹽在碗中打散；
分別將蔥、姜切成末待用；
炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋；
制作方法四
菠菜、雞蛋、姜粒、蒜瓣。
1、菠菜洗凈瀝干水分，切成小段。
2、雞蛋打散，加少許鹽和生油拌勻。
3、切好姜粒和蒜瓣。
4、熱鍋下油，先把雞蛋液炒散，裝起備用。
5、重新熱鍋放油，把姜和蒜爆香。
6、放入菠菜炒。
7、菠菜炒軟后加少許鹽調(diào)味。
8、將雞蛋倒入炒勻，關(guān)火。
菠菜炒雞蛋是一款非常美味的菜肴，相信我們大家在生活中也是吃過(guò)菠菜炒雞蛋的，當(dāng)然，菠菜炒雞蛋的味道是非常不錯(cuò)的，并且還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是許多的朋友們對(duì)于菠菜炒雞蛋的做法不是非常的了解，下面我們就來(lái)看看。
菠菜炒雞蛋
菠菜擇去老葉，切去根部，洗凈;雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。鍋中加油燒熱，下入雞蛋炒至凝固后，盛出備用。原鍋燒熱，下入菠菜炒熟后加鹽調(diào)味，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可看了這些關(guān)于菠菜炒雞蛋的做法的介紹，相信我們?cè)S多的朋友們也已經(jīng)迫不及待的想要自己做著吃一些菠菜炒雞蛋了，當(dāng)然，菠菜炒雞蛋的味道是超級(jí)好的，經(jīng)常吃一些菠菜炒雞蛋還可以起到不錯(cuò)的保健功效，我們?cè)賮?lái)看看菠菜炒雞蛋的保健功效。
菠菜炒雞蛋的功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。雞蛋有修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等作用。菠菜炒雞蛋這道美味的菜肴中的食材的功效都這么多，當(dāng)然，菠菜炒雞蛋的功效也是非常不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎げ顺措u蛋可以起到不錯(cuò)的利尿消炎、防治結(jié)石的作用，尤其是我們大家在生活中出現(xiàn)了一些炎癥或者是結(jié)石等這些病癥了，我們大家都是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎げ顺措u蛋來(lái)緩解病情的。
上面我們就菠菜炒雞蛋的做法和保健功效進(jìn)行了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道，菠菜炒雞蛋的做法并不難，所以只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的菠菜炒雞蛋的，另外，經(jīng)常食用一些菠菜炒雞蛋，還能夠幫助我們預(yù)防許多的疾病。
菠菜炒雞蛋簡(jiǎn)介
雞蛋炒菠菜是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜系[1] 。菜味清淡,菠菜又有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:食用菠菜可以“通血脈,開(kāi)胸膈,下氣調(diào)中,止咳潤(rùn)燥”, 含水量高(90%～93%),而熱量低,是鎂、鐵、鉀和維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源;也是鈣和維生素C的上等來(lái)源,菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥,因而可防治便秘,使人容光煥發(fā)。
做菠菜炒雞蛋放什么調(diào)料
1、雞蛋打散,菠菜洗凈切段。
2、先把菠菜在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3、起油鍋炒熟雞蛋。
4、放入菠菜。
5、放鹽快速翻炒即可出鍋。
菠菜炒雞蛋的常見(jiàn)做法
菠菜炒雞蛋做法一
1、首先將香蔥去皮洗干凈,將姜塊也去皮洗干凈備用。
2、將當(dāng)天從市場(chǎng)買來(lái)的新鮮菠菜去根洗干凈待用。
3、將整香蔥切成香菜末,再將姜塊也切成姜末備用。
4、取三個(gè)新鮮雞蛋打入碗中,加入三湯勺涼水,再用打蛋器將其打碎,攪拌均勻待用。
5、開(kāi)火待鍋燒熱后倒入適量的食油,等油燒至7成熱時(shí)轉(zhuǎn)圈倒入雞蛋。
6、待雞蛋炒至微黃時(shí)?；饘⑵涑鲥伔湃胪胫袀溆?然后用鍋中的余油依次放入香蔥末和姜末以及菠菜進(jìn)行翻炒。
7、翻炒幾分鐘后倒入碗中已炒好的雞蛋,再加入食鹽、味精、雞精香油出鍋。
菠菜炒雞蛋做法二
1、菠菜一把放入洗米水內(nèi)泡一下,再?zèng)_洗干凈。
2、雞蛋兩個(gè)打散加少許鹽備用。
3、鍋內(nèi)熱油先把雞蛋炒好后盛出備用。
4、鍋內(nèi)爆香蒜米。
5、加入菠菜翻炒。
6、待菠菜變軟后加入適量鹽。
7、把之前炒好的雞蛋放入。
8、加少許味精拌勻即可出鍋。
菠菜炒雞蛋做法三
1、將菠菜洗凈切成段。
2、放入開(kāi)水鍋中焯一下,再用涼水沖。
3、切好蔥花備用。
4、雞蛋放入碗中打散,加入少許料酒。
5、鍋中放入油,倒入雞蛋炒熟,盛出備用。
6、鍋中倒入少許油,放入蔥花,花椒粉爆鍋。
7、倒入菠菜,加入少許生抽,鹽,再倒入炒好的雞蛋煸炒。
菠菜炒雞蛋的食物相克知識(shí)
菠菜+大豆:會(huì)損害牙齒
菠菜+牛肉:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜+帶魚(yú):會(huì)不利營(yíng)養(yǎng)吸收
菠菜+韭菜:會(huì)引起腹瀉
菠菜+絲瓜:會(huì)引起腹瀉
菠菜+銀耳:會(huì)破壞維生素C
菠菜+豆腐:會(huì)影響鈣吸收
菠菜+黃豆:會(huì)影響鈣的消化吸收
菠菜+牛奶:會(huì)不利消化吸收
菠菜+酸奶:會(huì)易破壞酸奶鈣質(zhì)
菠菜+蝦皮:會(huì)影響鈣吸收
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《毛蛤菠菜炒雞蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
