沖奶粉水應該怎么選擇？
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在生活中我們都知道母乳是孩子非常營養(yǎng)的天然飲品，但是，由于種種的因素，一些媽媽不能正常的給孩子哺乳，所以這就需要選擇一些配方奶粉，那么沖奶粉的水該怎么選擇呢！
專家建議，沖配方奶粉最好選用自來水。不用礦物質(zhì)水沖奶粉，不是因為用礦物質(zhì)水沖奶粉能造成結(jié)石，而是因為能引起消化不良和便秘等問題。
目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學的處理，質(zhì)量符合標準。專家指出，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，最適合沖奶粉。因為水溫過高，超過50℃就會破壞其營養(yǎng)成分，特別是一些含活性免疫成分(如含雙歧桿菌)的奶粉。
純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以也不宜用純凈水沖牛奶。
那么，富含礦物質(zhì)的礦泉水呢？是不是最適宜給嬰兒沖牛奶飲用呢？專家指出含礦物質(zhì)的礦泉水本身礦物質(zhì)含量比較多，且復雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全，磷酸鹽、磷酸鈣過多，會引發(fā)消化不良和便秘。
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每個寶寶健健康康長大都需要喝奶粉，但是沖泡奶粉也是有著很多竅門的。在農(nóng)村，很多老人都認為用粥米沖泡奶粉會讓奶粉更有營養(yǎng)，寶寶吃了長得更壯。其實這是老一輩的錯誤觀念，用粥米沖泡奶粉對寶寶的身體是有危害性的。下面就來介紹一下用粥米沖泡奶粉的危害性是什么。
1、粥水和奶粉都有豐富的營養(yǎng)，但不宜將兩者混合給孩子食用。因為奶粉中含有一般食物中所缺少的脂溶性維生素A，而粥水是米加水煮成的汁液，以淀粉為主要成分，其中含有一種脂肪氧化酶，當它遇到奶粉中的脂溶性維生素A時，能使其全部遭到破壞。長此下去，就會使主要依靠乳類食品攝取維生素A的孩子生長發(fā)育遲緩，抗病能力差，容易生病，粥水不能完全代替白開水。
2、不要與奶粉混在一起吃,這樣子一來消化吸收不是太好,奶粉用開水沖調(diào)，寶寶消化吸收效果是最好的，如用其它的如米粉，菜水或是肉湯之類的沖調(diào)的話，會大大影響奶粉的吸收的。且奶粉沖調(diào)對水分的要求是很高的，水量一定要根據(jù)說明書來，水過多營養(yǎng)不夠，過少的話，寶寶體內(nèi)又少因為水分不足而失水，嚴重的還會脫水。二來可以讓寶寶分清奶粉與米粉自己的味道,此時正是寶寶味蕾開始發(fā)育的時候,所以二者最好是單獨分開來吃。
3、粥水中往往含有較多的植酸，會和奶中的鈣、鐵、鋅等金屬元素結(jié)合，從而影響其吸收。因此，不建議用粥水沖調(diào)奶粉。如果用粥水代替水來沖調(diào)奶粉，就應該適當多補充一些鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。
通常情況下，寶寶四個月之后就可以添加輔食了，父母們給寶寶添加輔食有很多注意事項，一定要遵循正確的添加輔食的原則，尤其是剛開始添加輔食的時候，添加的量一定要少，而且要給寶寶吃有利于消化的輔食，比如可以給嬰兒吃米粉，下面教大家給嬰兒沖米粉的方法。
嬰兒米粉怎么沖？
不要用燒開的開水沖調(diào)米粉
很多新媽媽會覺得只有用開水才能把米粉沖泡開，然后再等米粉不燙了喂給寶寶吃。這種做法是不對的。開水沖泡米粉會導致米粉中的維生素被破壞，很多營養(yǎng)會跟這流失，其實米粉只需70度以上的溫水沖泡就能變成米糊，在母嬰店或者超市買回來的米粉都是有說明的，按照說明來，溫水沖完后等到適合的溫度給寶寶食用。
米粉和奶粉不要一起沖泡
很多媽媽們會把奶粉和米粉放在一起沖調(diào)，以為這樣營養(yǎng)更加的豐富，不對，奶粉有奶粉的沖調(diào)溫度，奶粉一般沖調(diào)的溫度是50度一下，米粉有米粉的沖調(diào)溫度，米粉的沖調(diào)溫度是70度以上，混在一起，就不能發(fā)揮他們各自的用途了，而且這樣會增加寶寶腸胃的負擔，導致消化不良。
不要在米粉中加糖或者其他的營養(yǎng)品
有些媽媽會覺得米粉的味道比較淡，會添加糖在里面。米粉本來就含有糖分，對與剛出牙的寶寶，糖分吃多了對牙齒不好，而且會導致嬰兒肥胖，一旦嬰兒的口味有所依賴，等想要糾正就非常難，還有寫媽媽會覺得米粉的營養(yǎng)成分不夠，在沖米粉的時候再額外的添加營養(yǎng)品，正常的母乳和奶粉的營養(yǎng)已經(jīng)夠了，不需要額外的添加。
米粉并非嬰兒的主要食物
很多媽媽認為寶寶吃米粉和大人吃飯一樣，都是在吃主食。這些媽媽讓寶寶多吃米粉，少吃母乳或奶粉。這也是一種錯誤的做法。
寶寶健康成長需要足夠的蛋白質(zhì)。母乳和奶粉中富含蛋白質(zhì)，而米粉中蛋白質(zhì)含量較低，所以寶寶的主食要以母乳或奶粉為主，米粉為輔。
不要給寶寶吃自制米糊
不少媽媽認為市場上賣的嬰兒米粉有添加劑，于是購買有機米，自己制作米糊喂給寶寶吃。寶寶成長需要從米粉中攝取鐵元素，但自制米糊中并沒有。因此，媽媽要購買添加鐵元素的米粉給寶寶吃，促進寶寶健康成長。
不要用奶瓶給寶寶吃米糊
有一些媽媽會把米糊放在奶瓶中讓寶寶自己吃，覺得這樣做很方便。其實，媽媽要用勺子喂寶寶吃米糊。媽媽用勺子喂米糊能鍛煉寶寶舌頭和口腔，讓寶寶學會咀嚼和吞咽食物，為寶寶自己吃飯打下基礎。另外，媽媽用勺子喂寶寶吃米糊能讓寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力獲得發(fā)展。
不要用礦泉水或純凈水沖泡
礦泉水富含多種礦物質(zhì)元素對人體有益，不少媽媽會選擇用礦泉水給寶寶沖泡米粉。這樣的做法是不科學的。礦泉水中富含礦物質(zhì)元素，會使寶寶腎臟負擔加重，導致寶寶食欲下降、消化不良，影響正常的營養(yǎng)吸收。純凈水中不含有機鹽也不適合沖泡米粉，最適合沖泡米粉的是白開水。
母乳雖然營養(yǎng)成分比較全面，不過寶寶也不能一直吃母乳，一般在三個月的時候，很多家長就選擇讓孩子喝奶粉，只要品質(zhì)有保障，在營養(yǎng)方面是沒有問題問題的。不過，剛開始使用奶粉的話，很多家長對奶粉的沖法不是很了解。那么，怎樣沖奶粉好？下面咱們就來詳細看看方法吧。
奶粉的正確方法之什么水
用什么水沖奶粉好呢?礦泉水?純凈水?白開水?其實最適合給寶寶沖奶粉的水就是最普通的白開水。很多媽媽喜歡用礦泉水給寶寶沖奶粉，因為覺得礦泉水比較高級，其實礦泉水中含有的礦物質(zhì)成分是根據(jù)成人的標準設計的，寶寶并不能接受，長期用礦泉水泡奶粉會加重寶寶腎臟的負擔。
用純凈水給寶寶泡奶粉的媽媽覺得純凈水干凈，所謂的純凈水是不含任何礦物質(zhì)的水，這種水中缺乏寶寶所需的礦物質(zhì)，甚至還會從寶寶體內(nèi)帶走礦物質(zhì)，所以也不適應。普通的白開水礦物質(zhì)含量適宜，用來給寶寶泡奶粉是最合適的，媽媽也不用那么費錢費力去搞各種各樣的所謂營養(yǎng)的水。
沖奶粉的正確方法之什么溫度
在網(wǎng)上流傳著給寶寶泡奶粉要用70℃水，但是在大多數(shù)奶粉包裝上都寫上了推薦用40℃的水給寶寶泡奶粉，到底哪種說法是正確的?
其實網(wǎng)上流傳的用70℃的水沖泡奶粉主要是為了殺滅奶粉中的坂崎腸桿菌，這種病菌對2個月以內(nèi)的嬰兒極其危險，感染這種細菌死亡率很高。但是，在實際情況中，感染這種細菌的幾率很低，大概是十萬分之一，檢驗合格的奶粉只要不敞放在空氣中過久都不用考慮這種情況。
所以，給寶寶沖泡奶粉的溫度最好是在40～60℃。奶粉中含有的一些微量維生素對熱很敏感，過高的溫度會破壞這些維生素的結(jié)構(gòu)，影響營養(yǎng)效果，同時一些奶粉中添加的益生菌會被高溫殺死，影響效果。
沖奶粉的正確方法之沖泡順序
沖泡奶粉時先放奶粉還是先放水呢?很多媽媽為了方便先加奶粉，再加水到要求的刻度喂給寶寶喝，其實這是錯誤的。
先加奶粉再加水的方法會是泡出的奶粉比實際濃，寶寶長期飲用過濃的奶粉容易引起腎結(jié)石，對寶寶的身體傷害很大。所以，在沖泡奶粉的時候要先加規(guī)定量的水，再加奶。
在無法進行母乳喂養(yǎng)的時候，配方奶粉無疑是新手父母們的最優(yōu)選擇，所以即使沖奶粉，也是很重要的大事。最近微博上有人說，嬰兒配方奶粉應該用70攝氏度以上的水來沖調(diào)，以便于消滅奶粉中的有害細菌。這讓很多正在使用配方奶粉的年輕媽媽們困惑了，之前不是一直說要用40攝氏度左右的溫水沖調(diào)嗎？奶粉罐上不也是一直這么建議的嗎？用那么高的溫度，會不會破壞掉奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)呢？
要說這事還得從坂崎腸桿菌說起。坂崎腸桿菌算是一種發(fā)現(xiàn)較晚的細菌，直到1980年，才被發(fā)現(xiàn)并命名為坂崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家坂崎利一在微生物分類學上所作的貢獻。坂崎腸桿菌對于兩個月以內(nèi)的嬰兒最為危險，尤其是對于那些早產(chǎn)兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒，這種細菌可以引起嬰兒菌血癥或者腦膜炎。嬰兒一旦感染這種病菌，死亡率會非常高，有數(shù)據(jù)顯示在40%-80%之間。好在坂崎腸桿菌感染發(fā)病率并不高，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2006年的來自美國的數(shù)據(jù)，大約每10萬名嬰兒才有一例。
從1958年到2006年，人們發(fā)現(xiàn)大約有70例有據(jù)可查的感染是由坂崎腸桿菌引起的，而且自1986年以來，絕大多數(shù)感染都是由于使用了被坂崎腸桿菌污染的嬰兒配方奶造成的。1988年的一項針對來自35個不同國家的141份嬰兒配方奶的調(diào)查更是發(fā)現(xiàn)，其中半數(shù)以上的樣品中都發(fā)現(xiàn)了坂崎腸桿菌。而這141份樣品中卻沒有發(fā)現(xiàn)沙門氏菌（另一類對嬰兒十分危險的細菌）。這是為什么呢？原來，那個時候所用的是1979年制定的《國際嬰幼兒食品衛(wèi)生規(guī)范法典》，其中針對沙門氏菌進行了嚴格的規(guī)定：要求采樣60份每份25克的樣品均不含沙門氏菌。而由于坂崎腸桿菌發(fā)現(xiàn)較晚，并沒有單獨針對它的規(guī)定，而是將其分到了大腸桿菌一類：即5個樣品中每克產(chǎn)品小于3個細菌，且允許其中一個樣品細菌數(shù)超過3個但不能超過20個。
在匯總了這些年的數(shù)據(jù)后，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO和WHO）覺得是時候修訂一下20多年前的老法典了。他們分別在2004年和2006年開了兩個會，來評估坂崎腸桿菌的危險。由于當時的法典尚未對企業(yè)生產(chǎn)的配方奶中坂崎腸桿菌含量做出嚴格規(guī)定，于是他們首先提出了一套針對不同環(huán)境下沖調(diào)和使用嬰兒配方奶的指導原則，以便讓醫(yī)務人員和嬰兒父母參考，以盡量降低嬰兒感染坂崎腸桿菌的風險。
配方奶被坂崎腸桿菌污染主要有兩個來源：一是奶粉本身就含有少量坂崎腸桿菌；二是通過周圍的環(huán)境和被細菌污染的器具或者雙手進入配方奶。因此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的這一指導原則強調(diào)了沖調(diào)過程中保證衛(wèi)生的重要性。在這一系列的關于如何衛(wèi)生地沖調(diào)和使用嬰兒配方奶的建議中，有一條就是建議用不低于70攝氏度的水來沖調(diào)。而正是這一建議，讓很多年輕父母迷惑不解。
實際上，人并不是一接觸到細菌就會立刻被感染，而是只有當接觸到了一定數(shù)量的細菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌，在沖調(diào)過程中又使用了40攝氏度左右的溫水，而且沖調(diào)后又沒有立即給嬰兒喝，而是放置了一段時間。那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機會大量繁殖。當嬰兒喝了這樣的配方奶，就很可能會感染坂崎腸桿菌。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的專家委員會研究發(fā)現(xiàn)，如果用70攝氏度的水沖調(diào)配方奶，由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌，那么這樣沖調(diào)的配方奶即使在不同條件下放置較長時間，依然可以大幅降低感染風險。而如果用40-50攝氏度的水沖調(diào)，若放置時間太長，則會明顯增加感染風險。專家委員會當然也考慮到了較高的水溫可能會破壞掉配方奶中的一些營養(yǎng)物質(zhì)。他們調(diào)查了一份針對四份奶粉樣品的研究，發(fā)現(xiàn)在這四份樣品中，維生素C是唯一一種會受高溫沖調(diào)影響的營養(yǎng)素。不過即使損失掉一些，剩下的維生素C含量也都高于《國際嬰幼兒食品衛(wèi)生規(guī)范法典》要求的最低標準。
那么是不是以后就要用70度以上的水沖調(diào)奶粉呢？這個問題還真不好回答。
首先，2008年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的專家委員會已經(jīng)發(fā)布了修訂版的《國際嬰幼兒食品衛(wèi)生規(guī)范法典》。在新的法典里對配方奶粉中的坂崎腸桿菌含量進行了嚴格的規(guī)定：30份每份10克的樣品中不得檢出坂崎腸桿菌。中國現(xiàn)行標準與之類似，是3份每份100克的樣品中不得檢出。也就是說，以前的配方奶中對坂崎腸桿菌要求很低，因而可能會有少量坂崎腸桿菌存在于奶粉中。而現(xiàn)在已經(jīng)與往日不同，合格的奶粉中可以認為是不含坂崎腸桿菌的。
其次，針對熱水對奶粉中營養(yǎng)素的影響，只有一份研究數(shù)據(jù)，且僅僅研究了4 份嬰兒配方奶粉。由于樣本量太少，可能難以代表市面上的眾多配方奶粉。有可能一些的奶粉中熱敏感維生素實際含量并沒有富余太多，長期用熱水沖調(diào)可能會使得配方奶中的維生素含量達不到標準。另外，對于那些添加了益生菌的配方奶粉，用如此高的溫度沖調(diào)，基本上在殺死可能存在的坂崎腸桿菌的同時，也順道把益生菌給消滅了。除此之外，嬰兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制都是按照其奶粉罐上標注的沖調(diào)方法來設計的。如果用70攝氏度的水，有可能會導致一些奶粉產(chǎn)生凝塊，影響使用。按照奶粉廠商提供的沖調(diào)說明進行操作則更穩(wěn)妥一些。如果哪天奶粉罐上標識的是用70攝氏度的水沖調(diào)了，那自然就可以放心用70攝氏度的水了。需要注意的是，這只是沖調(diào)溫度，沖調(diào)后還是要放溫了才能給嬰兒喝。
鑒于合格且妥善儲存的奶粉是不含有坂崎腸桿菌的，如果父母在沖調(diào)奶粉的過程中，注意清洗雙手，對器具進行高溫消毒，同時注意先將水燒開再密閉冷卻到合適的溫度，并且沖調(diào)好后盡快給寶寶喝，那么就可以在很大程度上保證配方奶的安全。如果能做到這些，還是按照奶粉罐上的沖調(diào)說明來沖調(diào)配方奶更好一些。
當然也不能說FAO/WHO 的這一指導原則沒有用處。畢竟就算合格的奶粉中不含坂崎腸桿菌，由于坂崎腸桿菌可能存在于周圍環(huán)境中以及飲用水和一些食物中，如果打開的奶粉保存不善，或者沖調(diào)的環(huán)境難以保證衛(wèi)生，配方奶就有可能會被坂崎腸桿菌污染。在這種情況下，用70攝氏度的水沖調(diào)，則相對更保險一些。
是否用70度的水沖調(diào)奶粉，需要根據(jù)實際情況來判斷。如果合格且妥善儲存的奶粉在沖調(diào)時注意手和器具的衛(wèi)生，沖好后盡快飲用，那么用奶粉罐上建議的40度來沖泡更好。如果做不到前面這些，那么用70度以上的水沖泡奶粉更安全。
剛出生的寶寶，營養(yǎng)物質(zhì)主要來自母乳，但隨著孩子不斷成長，就需要逐漸采用奶粉來替代母乳。在沖奶粉的時候是很有很多技巧的，看上去很簡單，實際上會碰到各種各樣的狀況，最常見的就是奶粉沖不開的現(xiàn)象，往往令人腳忙手亂。那么，為什么奶粉沖不開？下面咱們就來看看原因吧。
奶粉泡不開怎么回事
沖奶粉給寶寶吃，用什么樣的水沖調(diào)，水溫該控制在多少度，一次沖多少毫升等都是有講究的，不能掉以輕心。有些媽媽卻做得很隨意，既浪費奶粉又影響了寶寶進食，應該及時改正。堅決杜絕有污染的水來沖奶粉，那樣容易造成結(jié)石，有條件的可以用專為嬰兒生產(chǎn)的奶粉專用水，杜絕用沒有燒開的水沖奶粉。而很多的時候往往就可能會因為這樣的隨意而導致奶粉的泡不開。
那么奶粉泡不開是怎么會事?考慮是因為溫度不夠或者是一下子倒進很多的奶粉都會引起沖調(diào)不均的情況出現(xiàn)，最好就是邊攪拌邊加入奶粉，這樣沖調(diào)給寶寶吃也比較的均衡。而每種奶粉的溶解速度不一樣有時并不是溶解快的就越好這也可能是添加了速溶劑。家長可以在沖泡的時候放一勺搖晃一下子這樣慢慢放可以幫助奶粉更好的溶解。
奶粉的沖調(diào)方法
1.先洗干凈雙手，再取適量35℃-40℃溫水倒入奶瓶。
2.哺乳用具要在沸水中消毒。
3.蓋好奶瓶，搖勻，在喂前請滴一滴在手腕上以測試適當?shù)臏囟取?/p>
4.將溫開水裝入消毒過的奶瓶中(每1量匙8.7克奶粉需60毫升水)。
5.按喂哺量建議，用罐內(nèi)的量匙把奶粉加入水中(注：1量匙奶粉是指1平口量匙，沒有壓實的奶粉分量)。
年輕男生喜歡吃一些蛋白粉，尤其經(jīng)常做健身鍛煉的人，另外平時運動量比較大的運動員，都可以多吃一些蛋白粉，除了能夠補充蛋白質(zhì)之外，吃蛋白粉還能夠補充多種微量元素以及維生素，所以好處是非常多的，但為了避免破壞蛋白粉的營養(yǎng)，大家要掌握蛋白粉的正確沖法，那么蛋白粉應該用什么水來沖呢？
蛋白粉用冷水沖可以嗎？
蛋白粉要用冷水或溫水泡開，不能用熱水。
蛋白粉最好是不要用熱水沖，因為蛋白粉遇到過熱的水會變質(zhì)，影響人體的吸收。建議用溫水沖開，也可以選擇用熱牛奶來沖蛋白粉，因為蛋白粉中含有豐富量的蛋白質(zhì)和很多的微量元素，牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，能幫助蛋白粉更好的釋放其營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能有效地幫助身體補充鈣元素。
蛋白質(zhì)粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質(zhì)。
基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種；氨基酸組成、數(shù)量以及多肽的空間結(jié)構(gòu)不同，形成成千上萬種蛋白質(zhì)。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。
蛋白粉要用40℃以下的水來沖泡食用。
由于蛋白粉里含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中食用。
蛋白質(zhì)粉中所含的蛋白質(zhì)量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質(zhì)粉以后，可能會加重器官的負擔。因此，吃蛋白質(zhì)粉以前應征求醫(yī)生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質(zhì)粉的食用量，也應聽聽醫(yī)生的建議。
早晚一杯蜂蜜水，對于減肥或者養(yǎng)生的人士來說都是十分有好處的，可是有很多人對于如何沖制蜂蜜水卻并不了解，從而導致了蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)流失。其實蜂蜜水的沖制是很簡單的，只要兩步就可以搞定了。
1、大家在平時把蜂蜜沖成蜂蜜水的時候，水的溫度一定要注意，絕對不能超過六十度，因為蜂蜜中含有大量的酶類物質(zhì)，這種物質(zhì)在高溫情況下就會產(chǎn)生大量的甲基糖醛，這種甲基糖醛對人體一點好處也沒有，也就是說在高溫情況下蜂蜜的營養(yǎng)受到了破壞，不利于人們營養(yǎng)的吸收。
2、在把蜂蜜制成蜂蜜水時，可以先把適量的蜂蜜放入杯中，然后把水溫在五十度右右的溫水進么沖調(diào)，而且在加入的過程中，需要不斷的攪拌。另外如果沒有溫水也可以直接用涼開水進么沖調(diào)。只是不能用溫度過高的水，不然蜂蜜的味道也會發(fā)生變化，有酸味產(chǎn)生，影響口感。
蜂蜜水的飲用時間
1、蜂蜜水最理想的飲用時間，并不是人們認為的早起之后空腹飲用。這種飲用方法只適合便秘而腸胃健康的人群。正常的飲用方法是在飯前的一個半小時左右，或者是在吃飯之后的兩個半小時左右，在這兩個特定時間中飲中蜂蜜水，最有利于蜂蜜作用的發(fā)揮。
2、蜂蜜具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，如果大家有失眠的癥狀可以在睡前飲用蜂蜜水，這樣能利于大家擁有一個安穩(wěn)的睡眠。
許多初為人父人母的朋友，在一開始給孩子沖奶粉的時候其實是不太懂的，直接就用開水來沖泡奶粉在，這樣的做法其實是錯誤的，因為開水沖泡奶粉的話會直接的讓奶粉中的營養(yǎng)破壞掉。奶粉中主要的營養(yǎng)無指示蛋白質(zhì)、乳糖、益生菌和鈣質(zhì)等等的營養(yǎng)，過高的溫度會直接破壞營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)。
開水沖奶粉會破壞營養(yǎng)嗎
(1)會破壞營養(yǎng)嗎
開水沖奶粉會破壞營養(yǎng)。奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，乳糖，鈣質(zhì)，益生菌等，直接用開水沖泡是會直接使蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆的變性，也就是凝結(jié)現(xiàn)象，而乳糖更是焦化分解為乳酸和甲酸，磷酸鈣會直接和變性的蛋白質(zhì)絡合沉淀，使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低，而營養(yǎng)價值的降低最為明顯。
(2)水溫多少合適
沖牛奶粉的溫度一般在40~60度即可，不同的品牌奶粉沖泡的溫度也有所不同，不過溫差不大，水開之后等到水分在50度左右時即可用來沖奶粉，這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。
(3)先放水還是先放奶粉
沖奶粉需要先放水，嬰兒的生長發(fā)育尚未完全成熟，沖的奶最好是濃度接近母乳，因此，需要先放水測量好水的體積，再放相對應的奶粉，這樣沖泡的濃度才最接近母乳，而先放奶粉再放水，仍然加到原定的刻度，奶就會相對變濃。
(4)注意事項
1.嬰兒喝的奶并不是越濃越好，嬰幼兒喝的牛奶濃淡，應與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。
2.奶粉不能用礦泉水沖泡，礦泉水富含礦物質(zhì)，磷酸鹽、磷酸鈣，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。
3.奶粉不能用開水沖泡，溫度過高會引起奶粉變質(zhì)，營養(yǎng)成分損失嚴重，長期如此可引起嬰幼兒營養(yǎng)不良。
4.晚上不能先將奶沖好放在保溫器中，溫奶器的溫度較常溫高，而沖泡好的奶在常溫下不能存放超過兩小時，在溫奶器中會加速奶的變質(zhì)，不適合嬰幼兒食用。
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