芝士番薯 原來(lái)可以這樣做
老人可以做養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“芝士番薯 原來(lái)可以這樣做”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
芝士番薯是廣州最著名的美食，很多吃過(guò)芝士番薯的人都很希望自己能夠在家經(jīng)常做來(lái)吃，可是這芝士番薯到底是怎么做的，大部分人卻并不知道，其實(shí)芝士番薯的制作過(guò)程是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模沂怯泻芏嘧⒁馐马?xiàng)的，大家一定要牢記。
食材
番薯幾根(最好選擇黃心的軟心的番薯比較甜)，進(jìn)口芝士1小盒，一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)口的奶油，土雞蛋2個(gè)，砂糖少許。
步驟/方法
1洗干凈所有的臟東西，讓番薯出淤泥，呵呵。雞蛋煮熟，打開(kāi)外殼，分好蛋黃跟蛋白。
2找器皿，放如微波爐，讓微波爐工作幾分鐘，番薯熟透就行了，時(shí)間自己把握住。這里可以使用佳能錫紙來(lái)包裹番薯，當(dāng)然如果沒(méi)有可以使用一般的微波爐專(zhuān)用陶瓷!
3熱乎乎的番薯出來(lái)了，然后就拿熟食刀或者水果刀，咔嚓切開(kāi)兩半，用小刀或者湯匙逃開(kāi)番薯內(nèi)的肉。(記得剩下厚度大概有5MM左右即可)。接下來(lái)就是放涼!
4將之前的番薯內(nèi)部的肉刮下來(lái)就用不銹鋼湯匙攪拌一起，使得肉肉變爛。
5芝士用小刀或者其他泡成小小的或者片狀，方便融化。
6把準(zhǔn)備好的進(jìn)口香噴噴的芝士，奶油，牛奶，砂糖統(tǒng)統(tǒng)倒入番薯肉一起，攪拌成泥狀。
7土雞蛋的蛋黃，加水調(diào)成液體狀，然后預(yù)留。
8把泥狀的那些材料一起用湯匙放入原來(lái)被剖空的番薯皮殼內(nèi)，重新回到番薯的形狀，呵呵，進(jìn)行造假技術(shù)處理。
9最后把蛋黃液體用小湯匙倒在肉肉的表面上，這個(gè)是為了表面略帶金黃色，使得吃下去的第一口是香噴噴的。你絕對(duì)流口水。
10如果家里有烤箱，就把整個(gè)小吃放入烤箱，工作15分鐘左右，看到變黃色就差不多可以出爐，但是注意安全，好燙的。如果沒(méi)烤箱，就用帶烤箱功能的微波爐，具體時(shí)間需要看檔位，最好是看顏色來(lái)定?；蛘呋蛘邔?shí)在沒(méi)有，就用電飯煲吧，當(dāng)然最好是前面2個(gè)。
注意事項(xiàng)
番薯選擇形狀比較好看的，肉質(zhì)軟的;
馬蘇拉里芝士記住選擇這個(gè)牌子;
雞蛋最好選土雞蛋，比較有營(yíng)養(yǎng)跟比較蛋黃香，比較黃;
牛奶，超市里可以選擇，最好買(mǎi)純牛奶，別買(mǎi)什么脫脂的那些，因?yàn)槲兜罌](méi)純牛奶那么鮮美;
最后的形狀，大小，可以自己隨意選擇，可以是心形的，可以是圓形，橢圓形，原始形狀。
使用烤箱，微波爐，小心被高溫燙傷。
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芝士焗番薯簡(jiǎn)介
芝士焗番薯廣州的著名美食,從澳門(mén)傳至廣州。制作需要番薯 一個(gè)、芝士 20g。
做芝士焗番薯放什么調(diào)料
1、紅薯2塊,洗凈切片蒸熟。
2、把紅薯片中間挖空,成為一個(gè)個(gè)小船。
3、小船碼在烤盤(pán)里,挖出的紅薯瓤放在一個(gè)小碗里面。
4、用勺子把紅薯瓤壓成紅薯泥,紅薯泥可粗可細(xì),細(xì)膩些口感好造型漂亮。
5、加入一個(gè)煮熟的雞蛋黃壓碎拌勻。
6、可以加入一勺白糖,也可以加入一點(diǎn)鹽或者一勺煉乳。
7、加入2勺淡奶油拌勻。
8、用勺把紅薯泥盛到小船里,表面撒一些奶酪絲。
9、烤箱預(yù)熱,180度15分鐘。
芝士焗番薯的常見(jiàn)做法
芝士焗番薯做法一
1、番薯切半蒸熟。
2、把番薯肉挖空搗碎,小心不要挖破番薯皮。
3、用錫紙把番薯皮包好,以免番薯皮在烤的時(shí)候破了。
4、倒入適當(dāng)?shù)呐Ｄ?砂糖,和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多,不要搞得濕答答的哦(我是紅薯加紫薯)。
5、把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴(yán)實(shí),要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕,刮一下表面就行了芝。
6、放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。
7、用勺子挖著來(lái)吃。正點(diǎn)死了。
芝士焗番薯做法二
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將紅薯洗凈,切成兩半。
3、放鍋內(nèi)大火隔水蒸。
4、將蒸熟的紅薯取出,趁熱把它放大碗里,把皮去掉。然后把紅薯壓爛,趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。
5、再拌均勻。
6、用錫紙做成圓形的底托。
7、把拌好的紅薯放入底托內(nèi)抹平。
8、再把馬蘇里拉奶酪切碎,放紅薯上。
9、送入預(yù)熱烤箱180度10-15分鐘至表面微黃即可。
芝士焗番薯做法三
1、番薯洗凈,蒸熟后備用。
2、將熟番薯對(duì)半切開(kāi)。
3、一半用小勺挖空,不要全挖空,要留著一點(diǎn)點(diǎn)作為底托,挖空的番薯放一邊備用。
4、番薯肉置于干凈的碗內(nèi),用小勺將其壓成蓉。
5、加入適量溶化了的黃油,拌勻。
6、加入60毫升左右的牛奶,適量的白砂糖,攪拌均勻。
7、把番薯蓉填入番薯托中,鋪上芝士,放入預(yù)熱好的烤箱中,180度,15-20分鐘左右。
8、15-20分鐘左右取出,芝香撲鼻。
9、稍微放2-3分鐘就可以吃了,要趁熱吃才美味。
芝士焗番薯的食物相克知識(shí)。
芝士不能和什么一起吃
芝士+鱸魚(yú):引發(fā)痼疾
芝士+菠菜:菠菜含豐富的鈣質(zhì),乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收
芝士+羊肉:二者功能相反,不宜一起吃
芝士+萵筍:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導(dǎo)致消化不良,或腹痛腹瀉。同時(shí),萵苣生食時(shí),因洗滌不凈,易受寄生蟲(chóng)污染,如鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等,皆不利于健康。
番薯不能和什么一起吃
番薯+雞肉:同食會(huì)腹痛
番薯+西紅柿:一起吃會(huì)得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉
番薯+柿子:腹脹
番薯+香蕉:一起吃會(huì)引起身體不適
番薯+雞蛋:一起吃會(huì)腹痛
番薯+雞翅:同食會(huì)腹痛
番薯+海蟹:結(jié)
小編吃蛋糕的時(shí)候總是喜歡把上面的奶油全部吃光，覺(jué)得奶油甜甜的，而且還很滑，吃起來(lái)特別的細(xì)膩。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，很多人都喜歡吃，而且也不需要對(duì)紅薯忌口，不過(guò)紅薯含有的糖分比較多，高血壓的患者最好少吃，這里小編就給大家介紹一道紅薯的做法，叫做奶油芝士焗番薯。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點(diǎn)水，保持濕潤(rùn)。
3、包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0、2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）。
4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
6、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點(diǎn)即可。
注意事項(xiàng)：
1、入微波爐叮熟的時(shí)間，根據(jù)紅薯的大小和微波爐的功率來(lái)調(diào)整，我家的微波爐功率是750W。
2、材料中牛奶的量，也可以根據(jù)紅薯的品種來(lái)調(diào)整，有些紅薯特別干，就需要增加牛奶的量。紅薯建議用紅心的，比較糯。
3、芝士，我用的是家里現(xiàn)有的芝士，也可以用超市的片狀芝士。
4、這款甜品要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了。
奶油芝士焗番薯吃起來(lái)特別的美味，可以作為飯后甜點(diǎn)來(lái)吃，制作起來(lái)也不算麻煩，所耗費(fèi)的時(shí)間也不算多，家里有小孩子的可以經(jīng)常給孩子做了吃，不過(guò)一定要控制住自己的飲食量，一次不能吃的太多，對(duì)于女性朋友來(lái)講，如果是比較在意自己身材的，也要少吃，這個(gè)吃多了容易發(fā)胖。
番薯是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，但是平時(shí)我們吃番薯都是水煮番薯，其實(shí)番薯的吃法有很多種，而且每個(gè)地域可能吃番薯的方法也是不同的，其中芝士焗番薯就是比較受喜歡的，而且他不會(huì)讓番薯的味道那么單一，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面我們一起了解下芝士焗番薯的做法。
番薯，又名地瓜，紅薯。 其有甜薯、粉薯、黃心薯、紅心薯等多種品種。按皮色又有白皮和紅皮之分。番薯是一種理想的天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，補(bǔ)虛乏，益氣力，強(qiáng)賢陰，通乳汁，消瘡癤腫毒，養(yǎng)顏美容之功效，可治腹瀉、消渴、夜盲、濕熱黃疸，尤其是便秘，更是有獨(dú)到的療效。番薯葉能治小兒疳積、糖尿病、無(wú)名腫痛。番薯可作為主食，亦能作菜，可蒸，可煮，烤食，又可曬干磨粉做成各種食品，也可制成芡粉、粉條、酒、醋等。
芝士焗番薯的做法
食材明細(xì)
番薯 一個(gè)
芝士 20g
.做法 .
1、番薯洗凈，把兩邊尖尖的部位切除，一是為了好看，二是這個(gè)位置不好吃。對(duì)半切，讓番薯能受熱均勻。
2、上鍋蒸熟，我用了十分鐘左右。
3、取出攤涼。
4、用個(gè)小勺把番薯肉挖出，注意輕柔對(duì)待，別弄破啦。
5、留半厘米左右的厚度，太薄會(huì)變形。一個(gè)番薯碗。
6、把番薯肉和切好的芝士拌均，再填回番薯碗中，放入微波爐中，高火微波三分鐘。
飲食的魅力是我們無(wú)法抗拒的，要想把食物做的更加的美味我們就要更好的掌握食物的做法，通過(guò)對(duì)芝士焗番薯的做法了解之后，我們平時(shí)也可以在家做出美味的食物，而且這樣也能更好感受親自動(dòng)手的樂(lè)趣。
對(duì)于所有人在生活當(dāng)中均可使用的烤番薯，也成為了家喻戶曉的美食，烤番薯之所以容易讓人食用，那么就是很有淀粉，而且那味道好非常的酥軟，利于便秘，又可以治療失眠乏力和育的現(xiàn)象，那么今天就來(lái)為大家介紹一道芝士烤番薯的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
“所有人群均可食用奶酪。對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)不好的人，因?yàn)槟汤腋缓鞍踪|(zhì)和鈣，脂肪等很多營(yíng)養(yǎng)。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。”
主料
紅薯 (適量)
輔料
廚具
打蛋器、攪拌機(jī)、電烤箱、煮鍋
分類(lèi)
外國(guó)美食 烤箱菜 烘焙 糕點(diǎn) 秋季菜譜 奶香 烤 一小時(shí) 高級(jí)難度
1選擇中等個(gè)頭勻稱的紅薯;
2洗凈后對(duì)半剖開(kāi);
3放入蒸鍋中蒸至紅薯熟透變軟;
4用勺子將紅薯瓤挖出，剩下的紅薯殼待用;
5在薯泥中加入黃油、糖粉、淡奶油、雞蛋黃、總統(tǒng)奶酪、吉士粉;
6用打蛋器充分打勻;
7將薯泥填回薯殼中;
8表面刷上雞蛋黃;
9入烤箱烤至表面結(jié)蓋即可
平時(shí)我們?cè)谕饷娉钥痉恚蠖鄶?shù)都是在外面買(mǎi)的，所以往往很多人會(huì)擔(dān)心外面賣(mài)的食物不衛(wèi)生，不健康，那么以上為大家介紹的這一道芝士烤番薯，保證能夠滿足大家的胃口，而且老少皆宜。
芝士是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的奶制品，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且非常容易被身體吸收，是一種對(duì)身體負(fù)擔(dān)很小的食物，番薯是一種很常見(jiàn)的蔬菜，在家庭的餐桌上是很長(zhǎng)的一種食物，這兩種食物放在一些制作，會(huì)出現(xiàn)非同凡響的效果，芝士焗番薯是一種非常傳統(tǒng)的港臺(tái)小吃，現(xiàn)在又風(fēng)靡內(nèi)地，受到大眾的熱烈歡迎。
60年代中。澳門(mén)毗鄰廣州，至90年代，廣州大廚們覺(jué)得這道甜品非常適合廣州人，個(gè)別茶餐廳在通過(guò)改良后推出這道甜品，并且受到消費(fèi)者的歡迎，與之齊名的還有蛋撻，但后來(lái)蛋撻在各商家的推廣后，風(fēng)頭遠(yuǎn)超芝士焗番薯。但仍有許多商家經(jīng)營(yíng)這個(gè)產(chǎn)品，許多經(jīng)營(yíng)者街鄰們都稱之為“薯SIR”。消費(fèi)者又重新注重食品的健康、綠色、天然，所以芝士焗番薯又在廣州乃至全國(guó)各地火熱了起來(lái)。
一、食材主料
番薯350g、馬蘇里拉芝士85g
二、輔料
黃油適、量牛奶60ml、白糖適量
三、步驟
1.首先吧番薯洗凈，上鍋大火蒸熟后，放在一邊備用。
2.將熟番薯晾一會(huì)后，對(duì)半切開(kāi)。
3.一半用小勺挖空，把番薯肉挖空搗碎，小心不要挖破番薯皮，不要全挖空，要留著一點(diǎn)點(diǎn)作為底托，挖空的番薯放一邊備用。
4.番薯肉置于干凈的碗內(nèi)，用小勺將其壓成蓉。
5.加入適量溶化了的黃油，拌勻地拌勻備用。
6.加入60毫升左右的牛奶，適量的白砂糖，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中，不用太多，攪拌均勻。
7.把番薯蓉填入番薯托中，用錫紙把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的時(shí)候破了，鋪上芝士。
8.把番薯肉和切好的芝士拌均，再填回番薯碗中，放入微波爐中，高火微波三分鐘。
9.芝士和番薯完美的結(jié)合，奶香味加上細(xì)膩的番薯，真讓人一吃難忘，雖然沒(méi)有烤箱焗出來(lái)的那么漂亮，但味道才是最重要的。
大家可以根據(jù)以上的步驟在家里制作這道經(jīng)典的小吃，這道小吃不僅味道甜美，而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很多人都非常喜愛(ài)的一道甜點(diǎn)，雖然說(shuō)在家制作的可能沒(méi)有一些老牌甜品店的正宗，但是享受其過(guò)程，也是別具一番滋味，如果您喜歡，就想試試看吧。
? ?番薯是家中非常常見(jiàn)的食物，很多人喜歡用番薯做稀飯，也有人喜歡吃烤番薯，而大街上也有很多人在賣(mài)烤番薯，烤番薯的適用人群也是老少皆宜的，番薯的味道十分香甜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到番薯的味道。很多人都喜歡吃番薯，現(xiàn)在越來(lái)越多的人都在學(xué)習(xí)芝士焗番薯的做法。下面就帶大家來(lái)了解了解。
? ?（一）
? ?主料：番薯、牛奶
? ?輔料：奶油奶酪、砂糖
? ?制作步驟
? ?1. 番薯切半蒸熟
? ?2. 把番薯肉挖空搗碎，小心不要挖破番薯皮,
? ?3. 用錫紙把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的時(shí)候破了
? ?4. 倒入適當(dāng)?shù)呐Ｄ?，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多，不要搞得濕答答的哦（我是紅薯加紫薯）
? ?5. 把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴(yán)實(shí)，要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕，刮一下表面就行了
? ?6. 放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。
? ?7. 用勺子挖著來(lái)吃。
? ?（二）
? ?食材:紅薯2塊，蛋黃一個(gè)
? ?方法
? ?01紅薯2塊，洗凈切片蒸熟。
? ?02把紅薯片中間挖空，成為一個(gè)個(gè)小船。
? ?03小船碼在烤盤(pán)里，挖出的紅薯瓤放在一個(gè)小碗里面。
? ?04用勺子把紅薯瓤壓成紅薯泥，紅薯泥可粗可細(xì)，細(xì)膩些口感好造型漂亮。
? ?05加入一個(gè)煮熟的雞蛋黃壓碎拌勻。
? ?06可以加入一勺白糖，也可以加入一點(diǎn)鹽或者一勺煉乳。
? ?07加入2勺淡奶油拌勻。
? ?08用勺把紅薯泥盛到小船里，表面撒一些奶酪絲。
? ?09烤箱預(yù)熱，180度15分鐘。
? ?10出爐裝盤(pán)，熱食涼吃都不錯(cuò)。
? ?注意事項(xiàng)
? ?最好選用長(zhǎng)條形紅薯，熟得快、造型容易。如果用網(wǎng)篩過(guò)濾一下效果會(huì)更好。
? ?以上兩種都是芝士焗番薯的做法大全，大家學(xué)會(huì)了可以在家試著做一做芝士焗番薯。不同的做法，味道也大有不同。而芝士焗番薯的做法也不只這兩種，有興趣的朋友可以研究研究。番薯不僅美味可口，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以不少人都喜歡吃芝士焗番薯。
芝士焗番薯簡(jiǎn)介
芝士焗番薯廣州的著名美食,從澳門(mén)傳至廣州。制作需要番薯 一個(gè)、芝士 20g。60年代中。澳門(mén)毗鄰廣州,至90年代,廣州大廚們覺(jué)得這道甜品非常適合廣州人,個(gè)別茶餐廳在通過(guò)改良后推出這道甜品,并且受到消費(fèi)者的歡迎,與之齊名的還有蛋撻,但后來(lái)蛋撻在各商家的推廣后,風(fēng)頭遠(yuǎn)超芝士焗番薯。但仍有許多商家經(jīng)營(yíng)這個(gè)產(chǎn)品,許多經(jīng)營(yíng)者街鄰們都稱之為“薯SIR”。消費(fèi)者又重新注重食品的健康、綠色、天然,所以芝士焗番薯又在廣州乃至全國(guó)各地火熱了起來(lái)。
芝士焗番薯圖片
芝士焗番薯怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、準(zhǔn)備所需材料。將紅薯洗凈,切成兩半。放鍋內(nèi)大火隔水蒸。將蒸熟的紅薯取出,趁熱把它放大碗里,把皮去掉。然后把紅薯壓爛,趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。再拌均勻。用錫紙做成圓形的底托。把拌好的紅薯放入底托內(nèi)抹平。再把馬蘇里拉奶酪切碎,放紅薯上。
做法
芝士焗番薯怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
紅薯本身是甜的,可以不加糖。底托可用原來(lái)的紅薯皮為底托,我的紅薯是長(zhǎng)形不太好看,所以換了用錫紙來(lái)當(dāng)?shù)淄小＜t薯切薄片,隔水上鍋蒸,或用微波爐叮熟也可以。如果紅薯本身比較甜,可不加糖或減少糖量,適度隨個(gè)人口味調(diào)節(jié)。烘烤時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣操作。
芝士焗番薯各食材的處理方法
番薯洗凈,把兩邊尖尖的部位切除,一是為了好看,二是這個(gè)位置不好吃。對(duì)半切,讓番薯能受熱均勻。 2、上鍋蒸熟,我用了十分鐘左右。取出攤涼。用個(gè)小勺把番薯肉挖出,注意輕柔對(duì)待,別弄破啦。留半厘米左右的厚度,太薄會(huì)變形。一個(gè)番薯碗。
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