狗肝能吃嗎？權(quán)威回答是這樣的
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生是養(yǎng)肝嗎】
有的人喜歡吃狗肉，但是專家表示，大家最好不要吃狗肝，不僅如此，一些動物的內(nèi)臟在吃的時候都必須要謹慎。人的身體健康與飲食密切相關(guān)，吃任何東西都必須要考慮健康因素。
一、食用狗肝可能導(dǎo)致維生素A中毒.
中國消費者協(xié)會日前發(fā)布消費警示，建議消費者慎食狗肝以及不常見的動物內(nèi)臟。
中消協(xié)有關(guān)人士表示，近期中消協(xié)接到多起由于飲食原因?qū)е碌木S生素A中毒的投訴，吉林市某單位18位職工食用狗肝后全部出現(xiàn)中毒癥狀，頭劇烈痛，顱內(nèi)產(chǎn)生水腫，渾身脫皮，還伴有發(fā)燒。經(jīng)鑒定是食用狗肝造成的維生素A中毒。
狗肝尤其是白毛狗肝的維生素A含量最高，建議消費者慎食狗肝以及不常見的動物內(nèi)臟。如需特別補充維生素A，可在醫(yī)生指導(dǎo)下限量服用。
二、狗肉能不能吃？
1、吃狗肉會破相：這個說法相信很多人都聽說過，這不是迷信，是有科學(xué)根據(jù)的，因為狗肉里面有一種毒素，只要你注意觀察就會發(fā)現(xiàn)：喜歡吃狗肉的人，臉上特別多黑癍，這些黑癍對男人無大礙，但對女人是致命的。日常中看到的丑陋的男人或女人，都是喜歡吃狗肉并經(jīng)常吃狗肉的。
2、吃狗肉太熱，對身體不好：狗肉性味咸、溫，熱性很大，《本草經(jīng)疏》日：狗肉“發(fā)熱動火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之”，“熱病后食之，殺人?！庇姓{(diào)查表明，人一次進食47克狗肝可引起中毒。
3、吃狗肉有生命危險：市上所屠宰的狗，有些是病狗，有些可能是瘋狗，吃狗肉的時候一不小心被狗骨戳穿嘴巴，就危及生命。
4、吃狗肉會墮落：吃狗肉的人，基本上都是文化層次比較低的人，同時也是沒有信仰的人，沒有信仰就沒有約束，沒有約束就什么都敢做，今天敢吃狗肉明天就敢吃人肉。
三、吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
只要是肉類都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃。
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食。
對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。
ys630.COm精選閱讀
生活中很多蔬菜都可以生吃，薺菜也是如此，雖然生吃薺菜營養(yǎng)非常好，但是生吃薺菜的人還是很少，這是因為薺菜生吃味道不好，所以需要做熟了吃，人們喜歡把薺菜和其他食材搭配做成美食。
一、薺菜能生吃。
薺菜和其他的蔬菜一樣是可以生吃的，但是薺菜生吃味道不怎么好，薺菜中含有一定量的植物堿，比如乙酰膽堿，這類成分是苦味成分，直接生吃會導(dǎo)致口味較苦，不是所有人都能適應(yīng)的。
二、生吃營養(yǎng)高
薺菜從營養(yǎng)價值上來說是生吃好，畢竟蔬菜在經(jīng)過烹飪之后很多氧化性的成分都會由于受熱導(dǎo)致大量的流失，并且植物細胞中的一些水溶性的成分也會溶解到湯汁中，也會流失一些營養(yǎng)成分，尤其是礦物質(zhì)成分流失嚴重。
三、熟吃更安全
薺菜畢竟屬于野菜，近年來我國的環(huán)境衛(wèi)生并不是很好，野生的蔬菜上都會殘留一些微生物，生活污漬，農(nóng)藥殘留等，經(jīng)過烹飪炒熟之后能大量的減少這些危害健康的成分，最好是在烹飪之前進行焯水處理。這樣食用更安全。
四、生吃的方法
薺菜和萵苣葉一樣是可以生吃的，當(dāng)然也可以和其他能生吃的蔬菜涼拌在一起食用，薺菜生吃苦味較重，和苦瓜差不多屬于苦寒食物，生吃薺菜能起到降溫降火的功效。
五、熟吃的方法
涼拌薺菜香干
食材：薺菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐干25克，冬筍25克，熟胡蘿卜50克，粗鹽，味精，白糖，麻油各適量。
做法：
1.薺菜去雜洗凈，放入沸水鍋中焯至碧綠，撈出放入涼水中投，瀝干水分，切成細末，放入盤中。
2.豆腐干，冬筍，熟胡蘿卜切成細末，放入盤中，撒上芝麻粉，加精鹽，味精，白糖，淋上麻油，拌勻即成。特點：薺菜鮮嫩，芝麻芳香，清熱涼血，健美抗衰。
感冒咳嗽是生活中非常常見的輕微疾病，出現(xiàn)該疾病時要做好多方面的工作，比如要注意保暖，要注意室內(nèi)通風(fēng)等等，除此之外，合理的飲食對治療感冒咳嗽至關(guān)重要，雞肉是營養(yǎng)非常豐富的滋補佳品，那么感冒咳嗽的時候是否可以吃雞肉呢？
一、感冒一般分風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種類型，風(fēng)寒型感冒要多喝開水、姜湯或熱雞湯等。風(fēng)熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現(xiàn)。這類患者要喝室溫下的涼白開，而不是熱水，更不適合喝雞湯，否則會加重感冒癥狀。
二、感冒可以吃雞肉嗎？所以風(fēng)寒感冒患者可以喝熱雞湯。人體相對虛弱時，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質(zhì)易于消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。
三、雞湯被稱為“猶太人的青霉素”，研究顯示雞湯中所含的蛋白質(zhì)有助于殺滅入侵人體的感冒病毒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。
四、其實，感冒時喝雞湯，作用不止于此。雞湯可以消除因感冒引起的炎癥，起到食療作用。美國內(nèi)布拉斯加州醫(yī)學(xué)中心的一項科研成果也證實，喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎癥，諸如咽喉充血疼痛等。
五、當(dāng)受流感病毒侵襲后，人們體內(nèi)會分泌出大量黏膜類的物質(zhì)。研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產(chǎn)生，因此，喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數(shù)也會隨之減少。
六、此外，對雞湯藥效的實驗結(jié)果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內(nèi)的細菌，但它們在戰(zhàn)斗中會使人體產(chǎn)生大量黏液，而這種黏液會令感冒和流感者倍感不適。此時，雞湯對黏液的抑制作用就會令患者的癥狀得到明顯的緩解。
七、雞湯能夠改善人體的免疫機能，所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過程中，雞湯的作用是不可輕視的。在流感高發(fā)季節(jié)，適量喝點雞湯，對健康人來說，有助于提高身體免疫能力。而對于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。
哮喘是一種很常見的氣道炎癥，也就是大家熟知的支氣管哮喘，導(dǎo)致該疾病的原因包括遺傳因素、惡劣天氣環(huán)境因素、職業(yè)因素等等，患者會出現(xiàn)咳嗽、困難、胸悶等諸多不適癥狀，所以需要及時治療，另外在飲食上多加注意，那么出現(xiàn)哮喘時是否可以吃豆腐呢？
一、哮喘能吃豆腐嗎？
哮喘可以吃豆腐
意見建議：哮喘一般是由于外在或內(nèi)在的過敏原或非過敏原等因素，通過神經(jīng)體液而導(dǎo)致氣道可逆性的痙攣。哮喘患者的主食要多樣化，可以搭配豆腐等大豆制品含蛋白質(zhì)高的食物，而且豆制品做為高鈣食物能增強氣管抗過敏能力。但是在哮喘發(fā)作時，應(yīng)少吃脹氣或難消化的食物，如豆類，山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
二、哮喘多吃六種水果
1.梨子
都清楚梨有著清熱解毒，滋陰潤肺的功效。對于治療哮喘引起的咳嗽等有獨特的效果。
2.桔子
桔子味甘，且水分很多，經(jīng)常吃桔子的話，不但可以潤肺化痰，還有助消化的作用，但是桔子不可以多吃，吃多了會上火的，建議可以吃適量的桔子。
3.甘蔗
甘蔗性味甘無毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤肺益胃、補腎生津作用。
4.橘子
橘子其性味甘，酸而濕。無毒。橘實歸肺、胃、心、肝等經(jīng)，橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用，其有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、疏肝解郁等作用。
5.石榴
哮喘病人吃什么水果好？中醫(yī)認為石榴性味甘酸而平，石榴皮則澀溫，歸肺、大腸等經(jīng)，具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲止痢及利膽明目等功用。
6.柚子
柚子是去火的極好的水果，經(jīng)常吃柚子，對身體很好，柚子味稍微有點苦，也有潤肺、助消化的功效
三、如何預(yù)防哮喘
1.要注意保暖和及時增減衣物，避免受涼感冒以及冷空氣刺激誘發(fā)哮喘。
2.出入場所要適宜，為了避免交叉感染，有哮喘的人應(yīng)盡量不去那些人群聚積的地方。
3.外出時間要適宜，春季，陰雨天氣，應(yīng)盡量減少外出，如有感冒癥狀，建議戴口罩；同時，刮大風(fēng)的天氣，也要減少外出，免遭塵土及冷空氣的刺激。
有機蔬菜這個詞大家一定不會陌生，所謂的有機蔬菜，就是在蔬菜的整個生長過程中，不能使用任何含有化學(xué)成分的農(nóng)藥以及化肥等等，不能使用任何催長劑，完全在大自然中自然的生長。
一、有機蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。
二、有機蔬菜也叫生態(tài)蔬菜，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證允許使用有機食品標(biāo)志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
無公害蔬菜并不等同于有機蔬菜，有不少人把兩者混淆起來，其實有機蔬菜與無公害蔬菜都是潔凈蔬菜，但它們有相同的地方，也有不相同的地方。
三、有機蔬菜在生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查，允許使用有機肥料，主要用于基肥。不用化學(xué)農(nóng)藥，而用防蟲網(wǎng)或生物農(nóng)藥及其他非化學(xué)手段防治病蟲害。而無公害蔬菜是不用或少用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)測定在國家規(guī)定的范圍內(nèi)的稱綠色無公害蔬菜。
因此，有機蔬菜與無公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有機蔬菜也是無公害蔬菜，而無公害蔬菜就不一定是有機蔬菜。
桔子皮具有美容的功效，比如可以幫助去皺紋，但想要獲得良好的效果，必須要掌握正確的使用方法，尤其是有的人皮膚比較敏感，這種情況更要謹慎了，用不對的話可能會帶來副作用。
一、橘子皮有去皺功效嗎
橘子皮對皮膚有一定好處，也有去皺的功效，但不能亂用，要看皮膚性質(zhì)的，看屬于酸性還是堿性皮膚，不是每樣?xùn)|西都適用的。
二、桔子皮的功效與作用
1、降火、醒酒。將桔子皮榨汁或者泡水飲用，可以起到去火的作用，對于醉酒的人來說，桔子皮還可以用來醒酒。
2、除異味、清新空氣。冰箱中東西放多了味雜，放進一些桔子皮，它的清香氣息能夠排除掉冰箱里的異味。在其他的空間，桔子皮也有此功效。
3、驅(qū)蚊蟲。將桔子皮曬干，還可以把它當(dāng)蚊香來食用。夏季，可以點燃干桔皮驅(qū)趕蚊蠅。
4、護發(fā)、潤膚。將桔皮泡進熱水里，用它來洗頭，如同用了高質(zhì)量的護發(fā)劑，頭發(fā)會光滑柔軟。把桔子皮放入臉盆中，它可散發(fā)清香，還能潤膚，防治皮膚干燥。
5、天然肥料。喜歡養(yǎng)花的人家，可將桔皮泡在水里漚肥，加進盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很持久。
6、去跳蚤、虱子。喜歡養(yǎng)寵物的人家，可以將桔子皮泡水，涂抹在寵物的身上可以去跳蚤，虱子。
7、去腥味、去油膩。家里蒸魚時加入一些桔子皮，可除魚腥味。燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
8、提起、通神。桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
三、去皺紋的小偏方
1、水果、蔬菜去皺
絲瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西紅柿、草莓等瓜果蔬菜對皮膚有最自然的滋潤，去皺效果，又可制成面膜敷面，能使臉面光潔，皺紋舒展。
2、米飯團去皺
當(dāng)家中香噴噴的米飯做好之后，挑些比較軟的、溫?zé)嵊植粫珷C的米飯揉成團，放在面部輕揉，把皮膚毛孔內(nèi)的油脂，污物吸出，知道米飯團變得油膩污黑，然后用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
3、雞骨去皺
皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構(gòu)成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成份。把吃剩的雞骨頭洗凈，和雞皮放在一起煲湯，不僅營養(yǎng)豐富，常喝還能消除皺紋，使肌膚細膩。
4、喝茶去皺紋
茶葉含有豐富的化學(xué)成分，其中主要有茶多酚類、茶素（咖啡因）、芳香類化合物、碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及果膠等，是天然的健美飲料。常飲茶能保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋，還可以防止多種影響面貌的皮膚病。
可能很多人喜歡喝生雞蛋，在一些地方流傳這樣的說法，說喝生雞蛋具有壯陽的功效，專家明確表示，這種說法完全沒有科學(xué)依據(jù)，并且建議大家不要經(jīng)常吃生雞蛋。
一、喝生雞蛋壯陽嗎？
生吃雞蛋沒有壯陽的作用。如果大量生食雞蛋，由于不能及時消化，亦有可能造成中毒。新鮮生雞蛋是沒有毒性的，久貯之后，在潮濕、高溫環(huán)境下，有可能感染病毒或者細菌，此時生食就有可能導(dǎo)致中毒。
吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。
二、喝生雞蛋能壯陽嗎？
無稽之談!生吃絕對有害健康.1.雞蛋是通過母雞的泄殖腔產(chǎn)下的，雞蛋殼外面含有大量的細菌(如導(dǎo)致腹瀉的沙門氏菌)及病毒，如果生吃，在磕開蛋殼時這些微生物就會混入雞蛋中導(dǎo)致病從口入；2.雞蛋含有抗生物素，妨礙生物素吸收利用；3.生雞蛋所含蛋白質(zhì)不易被人體消化(按生物化學(xué)上有關(guān)蛋白質(zhì)變性的理論，變性蛋白質(zhì)如加熱弄熟的雞蛋容易被消化分解。
三、喝生雞蛋能壯陽嗎
不應(yīng)當(dāng)吃生雞蛋，而應(yīng)當(dāng)吃熟雞蛋。
那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養(yǎng)的說法是不科學(xué)的更沒有壯陽的說法！！
生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白，常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能，而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累，積累到一定程度時就會妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的多種維生素之一，人體缺乏生物素，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發(fā)炎，脫屑脫毛，體重減輕，從而影響到人的身體健康。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養(yǎng)素的吸收。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《狗肝能吃嗎？權(quán)威回答是這樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生是養(yǎng)肝嗎”專題。
