香芋和芋頭的區(qū)別，今后千萬別再弄錯了
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很多人以為香芋和芋頭是兩種不同的食物，實(shí)際上，香芋和芋頭沒什么區(qū)別，這兩者說的就是一種，只是不同地方的人有不同的叫法，而兩者的本質(zhì)上完全是一樣的。
一、香芋是不是芋頭？
香芋就是芋頭。
芋頭又稱香芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強(qiáng)，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
二、香芋的營養(yǎng)價值
香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被認(rèn)為蔬菜之王。據(jù)測定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。
三、香芋的適宜人群
一般人群均可食用。
1.特別適合身體虛弱者食用；
2.對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
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棗子有多種分類，人們平時吃的比較多的是紅棗，除此之外還有一種叫灰棗，很多人經(jīng)常傻傻分不清紅棗和灰棗的區(qū)別，實(shí)際上，紅棗和灰棗的區(qū)別表現(xiàn)在多方面，下面做詳細(xì)介紹。
一、紅棗
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
二、灰棗
灰棗也稱為若羌灰棗，果實(shí)呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，產(chǎn)于中國新疆若羌和河南新鄭。
三、灰棗和紅棗的區(qū)別
要說灰棗和紅棗的區(qū)別，很多人是不了解的，這主要是因?yàn)?，大多?shù)人對于灰棗是不怎么熟悉的。在的日常生活里，經(jīng)常吃到的是紅棗，所以大部分人對于紅棗還是相當(dāng)了解的，而且也都知道紅棗的藥用價值。但是說到灰棗，很多地區(qū)的人是基本上不知道的，而且平時在超市里面也是沒有灰棗賣的。
灰棗也稱為若羌棗，果實(shí)呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產(chǎn)于中國新疆。灰棗得名是因?yàn)槿羟紬椩诔墒熳兗t之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
灰棗是優(yōu)良的鮮食和制干兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐干旱、瘠薄和鹽堿，抗干熱風(fēng)，結(jié)果早，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，是非常有發(fā)展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
可能很多人都知道茯苓是一種中藥，這種中藥對人體健康有諸多好處，而茯苓有白茯苓和赤茯苓之分，兩種茯苓的功效是有區(qū)別的，使用方法也不一樣，所以今后要區(qū)分使用。
一、茯苓與白茯苓的區(qū)別
茯苓有赤茯苓和白茯苓分別，赤茯苓就是茯苓皮里面的紅色部分，功可利尿?yàn)a心火，白茯苓是赤茯苓里面的白色部分，可以利濕健脾安神，一般茯苓是指白茯苓。
茯苓的各個部位都能治病，為了入藥方便，人們?yōu)樗计鹆讼鄳?yīng)的名字：外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏松的一層叫赤茯苓，內(nèi)部白色致密的部分稱白茯苓。
白茯苓可健脾，對那些久病瘦弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且藥性平和，治療上述癥狀可與人參、白術(shù)、甘草同用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運(yùn)化不利，以療效穩(wěn)健著稱，后世的許多補(bǔ)氣益脾的方劑都依此方而來。
二、土茯苓與白茯苓的區(qū)別
1、土茯苓
土茯苓性平味甘淡，具有歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認(rèn)為，土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。
2、茯苓
茯苓是利水滲濕藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)。茯苓是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)，性味甘淡平，歸肝胃經(jīng)。
三、兩者的功效區(qū)別
土茯苓：清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效。
茯苓：健脾利濕。常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強(qiáng)健脾利濕的作用。
四、兩者的口感區(qū)別
土茯苓：偏于味苦。
茯苓：味淡。
五、白茯苓是什么
白茯苓屬百合目，具有祛斑美白，潤澤皮膚，增強(qiáng)免疫功能等功效。
白茯苓的性味
白茯苓的味甘、淡，性平。
白茯苓的形狀特征
白茯苓的根狀莖粗厚，堅硬，為不規(guī)則的塊狀，粗2-3厘米。
白茯苓的莖長1-3米，少數(shù)可達(dá)5米，疏生刺。
白茯苓的葉比較薄，屬于革質(zhì)或堅紙質(zhì)，干后通常為紅褐色或近古銅色。
很多人都知道秋葵是長什么樣的，但這種了解太籠統(tǒng)了，實(shí)際上，秋葵有紅秋葵和黃秋葵之分，大部分人都會把這兩者搞混淆，所以今天為大家介紹紅秋葵和黃秋葵的區(qū)別。
一、紅秋葵和黃秋葵的區(qū)別
1.紅秋葵和黃秋葵的顏色不一樣。紅秋葵的植株顏色是紅色的，黃秋葵的植株顏色是綠色的。
2.紅秋葵的市場價格要比黃秋葵的高。
3.紅秋葵和黃秋葵所包含的營養(yǎng)種類幾乎一致，但在人們的印象當(dāng)中，紅秋葵要比黃秋葵更適合食補(bǔ)。
二、紅秋葵的功效與作用
1.紅秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖等物質(zhì)，有助于幫助胃部消化，促進(jìn)食物營養(yǎng)的吸收，對治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病具有積極的意義。
2.紅秋葵中所含有的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的量高于一般的蔬菜，多吃紅秋葵，有利于補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)。
3.紅秋葵是一種老少皆宜的蔬菜，老年人多吃紅秋葵有助于養(yǎng)生，年輕人多吃紅秋葵則能迅速恢復(fù)體力，小孩子多吃紅秋葵有助于身體發(fā)育。
三、紅秋葵怎么吃
1.紅秋葵燉土豆
（1）準(zhǔn)備紅秋葵、土豆、洋蔥、姜蒜、青椒。
（2）準(zhǔn)備茴香粉、姜黃粉各一茶匙，還有鹽、高湯、雞湯、西紅柿丁、葡萄干、香菜適量。
（3）將洋蔥等調(diào)味菜切碎備用，調(diào)制成洋蔥糊。
（4）熱油，放入洋蔥糊和辣椒爆香，金黃色之后，仿佛茴香粉、姜黃粉，攪拌均勻之后倒入高湯、雞湯、西紅柿汁慢燉。
（5）香味散發(fā)出來之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。
（6）最后撒上香菜。
2.蔥香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉，秋葵炒蝦米的做法類似。
3.除了熱炒之外，秋葵還能涼拌，做法很簡單，將秋葵汆水焯熟，瀝干水分，撒上香油、味精等調(diào)味品拌勻即可。
白芝麻和黑芝麻雖然都是同一類食物，有很多相似之處，但據(jù)營養(yǎng)專家介紹，白芝麻和黑芝麻的營養(yǎng)是有一些區(qū)別的，正是因?yàn)槿绱耍瑑煞N芝麻的功效和作用也不盡相同。
一、黑芝麻的功效與作用
黑芝麻具有非常高的營養(yǎng)價值，既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)之外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各種美味的食品供人食用。
二、白芝麻的功效和作用
白芝麻是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的食品之一，白芝麻有很高的營養(yǎng)價值，白芝麻可以生吃，可以磨成芝麻鹽，可以熬粥的時候放一些，以下是白芝麻的功效和作用。
1、白芝麻降低人體內(nèi)的膽固醇的含量
白芝麻中含有豐富的人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的脂肪和蛋白質(zhì)成分，可以降低人體內(nèi)的膽固醇的含量，經(jīng)常吃白芝麻還可以降低人體內(nèi)的血脂的含量，預(yù)防一些老年疾病的發(fā)生。
2、白芝麻補(bǔ)充身體所需要的維生素
白芝麻中含有人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的豐富的維生素E成分，經(jīng)常吃點(diǎn)白芝麻可以補(bǔ)充身體所需要的維生素成分，美白皮膚，使皮膚光滑細(xì)膩，還可以預(yù)防很多皮膚炎癥的發(fā)生。
3、白芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)成分
經(jīng)常吃白芝麻可以補(bǔ)血和養(yǎng)血的作用，可以使臉色紅潤，防止皮膚干枯和粗糙的癥狀。
注意事項：
有慢性的腸胃炎的患者不要吃白芝麻，拉肚子的患者最好也要少吃白芝麻，男性朋友有陽痿的癥狀或者遺精的癥狀的不要吃白芝麻。
三、白芝麻營養(yǎng)分析
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2.白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3.白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
木耳是非常好的食材，絕大部分人都喜歡吃，但是很少有人會生吃木耳，這里也著重提醒大家，木耳是不可以生吃的，生吃木耳可能會導(dǎo)致食物中毒，會給身體健康帶來傷害。
一、黑木耳可以生吃嗎
黑木耳是一種食用菌，它有著豐富的營養(yǎng)，而且在國是傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，由于它生長于腐木之上，形狀又像是人的耳朵，所怠木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，也被稱做是樹雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī))，像平時常吃的木耳，主要有兩種：一種是只有腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳)；另一種是兩面都光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳比光木耳個頭大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不太好，價格就比較低。光木耳質(zhì)軟味道鮮美，滑而帶爽，營養(yǎng)價值高，它是可以人工栽培的。
鮮木耳有毒，所以不可生吃。因?yàn)樵邗r木耳中含有一種化學(xué)物質(zhì)為“卟啉”，這種物質(zhì)毒性很大，當(dāng)人吃了新鮮木耳后，如果再經(jīng)陽光照射，就會引發(fā)植物日光性皮炎，造成皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，嚴(yán)重的話還會產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。所以，干木耳更安全。
二、木耳可以生吃嗎
干木耳可以生吃，但是鮮木耳不能生吃。
干木耳是一種藥食兩用的菌類食材，生吃的確對身體沒有什么壞處。其富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，具有很好的補(bǔ)血止血、降血壓、美容養(yǎng)顏的功效。只是，要注意，新鮮采摘的木耳含有毒素，不可食用。鮮木耳中含有一種化學(xué)物質(zhì)為“卟啉”，這種物質(zhì)毒性很大，當(dāng)人吃了新鮮木耳后，如果再經(jīng)陽光照射，就會引發(fā)植物日光性皮炎，造成皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，嚴(yán)重的話還會產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。
干木耳更安全。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木而可安全食用。
三、木耳生吃好還是熟吃好
黑木耳建議煮熟吃。
木耳雖說可以生吃，但是因?yàn)楹谀径杏幸环N叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。然而，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟才好，不要泡水發(fā)起后就直接食用。這樣它的營養(yǎng)成分才會被充分吸收。再說，經(jīng)常吃生的東西，對的腸胃、身體都不是很好。
涼拌木耳的時候也要提前把泡發(fā)的木耳用開水燙3分鐘才可以進(jìn)行涼拌的。以及，把黑木耳磨成粉也要吃熟的，在打磨之前用鍋炒制黑木耳，這樣不但木耳熟了，還容易打磨。打磨之后的木耳粉用開水沖服幾顆，也可以加上少許蜂蜜，味道更佳。
每當(dāng)生一些小病的時候，人們的第一想法就是去藥店購買藥來吃，的確，絕大部分的疾病都可以吃西藥來治療，但有的時候需要多種西藥搭配，這時候就要小心了，西藥的搭配有很多禁忌。
1、鎮(zhèn)痛解熱劑
避免和餅乾、果汁、果凍等高碳水化合物一起服用，以防藥效因消化過于緩慢，不能迅速煺燒、止痛。
2、治療貧血的鐵質(zhì)成分藥劑
對于這種藥，要避免跟咖啡和茶一起服用，因?yàn)榭Х群筒柚泻械幩?，這種物質(zhì)一旦和鐵質(zhì)結(jié)合，就會讓丹寧酸沉淀，就會導(dǎo)致藥效減半。另外含有消化酵素的藥物，避免以溫度過高的開水配服，因?yàn)楦邷貢菇退厥セ钚?，減低藥效。
3、鎮(zhèn)靜安眠藥、抗組織胺藥、二種藥皆不可和茶同時服用
因?yàn)椴枧c此類藥物呈現(xiàn)拮抗作用，會因而減低藥效。
4、四環(huán)素類抗生素。避免和牛乳、乳酪制劑、胃乳片一同服用
因它們會使四環(huán)素類抗生素之血中濃度降低而使藥效降低。
5、安眠藥
避免與高脂肪食物(如肥豬肉)、酒一同服用，因?yàn)楦咧臼澄飼p緩藥物之吸收，使病人誤以為催眠劑量不夠而反覆服用，造成服用過量、藥物中毒之危險；酒精會加強(qiáng)安眠藥的藥效，增加危險性。
6、制酸劑
避免與抗生素一同服用，因?yàn)槎吆喜⑹褂脮r，會形一種不活性復(fù)合體，而無法發(fā)生藥效。
服用某些西藥的飲食禁忌：
(1)服黃連素、四環(huán)素類、紅霉素、復(fù)合維生素B、鐵劑、利福平、潘生丁、胰酶、淀粉酶、胃蛋白酶、乳酶生等時忌飲茶，因茶葉中的鞣酸會與上述藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而降低藥效。
(2)服四環(huán)素類藥、紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時，應(yīng)忌食牛奶、乳制品、黃豆制品、黃花菜、黑木耳、海帶、紫菜等。這些食物中的鈣離子可與以上藥物發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的結(jié)合物而降低藥效。
(3)服磺胺類與碳酸氫鈉時，不宜食酸性水果、醋、茶、肉類、禽蛋類等，否則容易因磺胺類藥物在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)晶而損害腎臟，或降低碳酸氫鈉的藥效。
(4)服優(yōu)降寧等降壓藥時，不宜吃動物肝臟、魚、奶酪、巧克力、香蕉、腦魚、豆腐、扁豆、牛肉、香腸、葡萄酒等。因優(yōu)降寧能抑制單胺氧化酶，若同時吃以上食物可引起血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。
眾所周知，吃姜對身體有很多好處，但是專家明確表示，一定要選擇正確的吃姜時間，最簡單的方法就是在白天吃，晚上最好不要吃姜，這樣做對身體健康極其不利。
一、“晚上吃姜等于吃砒霜”是否正確？
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。
午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
二、另外，人的體質(zhì)有寒熱之別。
熱盛的人，經(jīng)常感到身體有各種熱的表現(xiàn)，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應(yīng)該多吃寒涼的食物。寒氣大的人，經(jīng)常感到全身有各種冷或怕冷的表現(xiàn)，晚上如果能有姜湯驅(qū)寒，則身暖眠安，平時也適宜多吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>
因此，所謂“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全準(zhǔn)確。
三、每天吃生姜的好處有哪些呢
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。
茯神和茯苓在名字上非常相似，所以很多人經(jīng)常把這兩者混淆，實(shí)際上，茯神和茯苓完全不是一樣?xùn)|西，有著巨大的差別，比如茯神屬于菌科，而茯苓是一種大家熟知的中藥。
一、首先，茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
二、茯苓的作用功效：
利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品
可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
所含茯苓酸具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。
可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，抗菌等功效
三、茯神的作用功效：
茯神為多孔菌科臥孔屬植物茯苓的菌核，原物種為低等植物，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為干燥菌核體。性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。茯苓皮，利水消腫，用于水濕浮腫等癥。世界各地均有分布。
茯神主治于寧心安神。適用于心悸怔忡、失眠健忘等癥。
四、兩者雖然名字上是很相似，雖然也是擁有者很相似的外表，但是兩者的營養(yǎng)價值和藥用價值是截然不一樣的，所以在生活中是很多人是容易上當(dāng)受騙的，所以大家要注意，希望對大家有幫助。
薺菜和蒲公英在外形上有些相似，所以很多人傻傻的分不清楚，實(shí)際上，這是兩種完全不同的植物，只要仔細(xì)看的話你就會發(fā)現(xiàn)它們的葉子不同，顏色也是不一樣的。
一、葉子不同
薺菜：薺菜的葉子嫩綠色，有的由于溫度的問題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時候順手。蒲公英：蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒有小刺，整體上葉片上尖齒是逆生的，拔的時候有逆手感。
二、根部不同
薺菜：薺其實(shí)在冬天就開始發(fā)芽了，它在春天的時候根扎得很深，而且有一個或者兩個比較肥厚的主根，很難直接拔出來，一般需要采用挖的方式才能采集到根。并且薺菜的根帶有味道，可以直接聞到。蒲公英：蒲公英的根比較散，也比較短，很容易就能拔起來，并且蒲公英的根沒有味道。
三、汁液不同
薺菜：薺菜的葉子的這段之后其折傷的地方會分泌清水樣汁液，并且汁液帶有味道。蒲公英：蒲公英的葉子在這段時會滲出大量的奶樣汁液，就如乳汁一樣，是一種植物漿，弄到衣服上很難清洗掉，蒲公英的汁液粘手，但是沒有味道。
四、顏色不同
薺菜：薺菜的葉剛生長時是嫩綠色，在早晚溫度差距較大的地方會出現(xiàn)嫩葉變紫的現(xiàn)象，并且?guī)缀跛兴j菜的嫩葉和根銜接的地方都有紅色。蒲公英：蒲公英的葉片一直都是嫩綠色，根是白色，根和葉子銜接處也沒有顏色的變化。
五、味道不同
薺菜：薺菜中含有一定量的植物堿，因此，薺菜不經(jīng)過焯水直接食用時是苦的，質(zhì)地柔軟，香味濃郁。蒲公英：蒲公英的葉子中含有大量的漿液，直接生吃會有黏液感，熟吃沒有苦味，煮熟之后有濃郁的植物味道，不是所有人都喜歡這種味道。
麻黃湯和桂枝湯都是能夠治療疾病的兩種湯，這兩種他有些相似，所以經(jīng)常被人們搞混淆，實(shí)際上，因?yàn)閮煞N中藥材是不一樣的，所以兩種湯的營養(yǎng)不同，治療疾病的功能也不一樣。
一、麻黃湯和桂枝湯的比較主要體現(xiàn)在，病機(jī)特點(diǎn)、臨床證候特點(diǎn)，功用特點(diǎn)、用藥特點(diǎn)幾個方面。從這個病機(jī)特點(diǎn)，外感風(fēng)寒表虛和外感風(fēng)寒表實(shí)這個不同，外感風(fēng)寒表實(shí)證，麻黃湯證是外邪侵犯人體，這是這個方中的一個側(cè)重的一個重點(diǎn)，桂枝湯證是一個既有考慮到邪犯體表，又有邪侵犯體表引起的體表正氣的失去平衡，營衛(wèi)不和，邪正兩方面的反應(yīng)，這兩個不同。所以證候方面，一個是惡寒發(fā)熱，無汗，一個是惡風(fēng)發(fā)熱，有汗，證候表現(xiàn)上區(qū)別，當(dāng)然其它的還有，象脈浮緊和脈浮緩的區(qū)別。
二、在功用方面、治法方面，要體現(xiàn)出來的，麻黃湯證體現(xiàn)是祛邪，整個是祛邪為主，桂枝湯證體現(xiàn)祛邪調(diào)正并重，祛邪調(diào)正相結(jié)合，這是兩種思路。所以用藥方面來說，這個麻黃湯里面，麻桂相須，針對主證，發(fā)汗能力很強(qiáng)。桂枝湯中桂芍相合，桂枝芍藥相配，體現(xiàn)出既散邪又調(diào)正，既發(fā)散風(fēng)邪，又調(diào)和營衛(wèi)，所以邪正兼顧，陰陽雙向調(diào)節(jié)這種基本結(jié)構(gòu)。兩個基本結(jié)構(gòu)不同，用藥特點(diǎn)不同。同時由于陰陽兼顧，桂枝湯反映出辛甘化陽，酸甘化陰的這種基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)。
三、麻黃湯（《傷寒論》）和桂枝湯（《傷寒論》）都是治療外感風(fēng)寒表證的方劑。但二方由于藥昧不同，在具體運(yùn)用時也各不相同。麻黃湯的功效是發(fā)汗散寒，宣肺平喘，適用于外感風(fēng)寒表實(shí)證。其特點(diǎn)是發(fā)汗力量較強(qiáng)，為辛溫解表重劑。應(yīng)用本方時以惡寒發(fā)熱、無汗而喘、脈浮緊為辨證要點(diǎn)。桂枝湯的功效是解肌發(fā)表，調(diào)和營衛(wèi)，適用于外感風(fēng)寒表虛證，其發(fā)汗之力不如麻黃湯，而善于解肌表、和營衛(wèi)。應(yīng)用率方時以發(fā)熱頭痛、汗出惡風(fēng)、脈浮緩為辨證要點(diǎn)。另外，因外感而服用本方以后，尚須進(jìn)少量熱稀粥以助藥力。
很多人喜歡在家里面煮牛奶，但這里要注意了，牛奶和平時煮東西可不一樣，必須要掌握正確的方法，要把握好火候，拿捏好煮牛奶的時間等，否則的話可能會導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)流失。
一、煮牛奶的正確方法
科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養(yǎng)成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養(yǎng)成份。另外牛奶煮沸很長時間會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)――焦糖。
二、那么袋裝牛奶如何加熱呢
袋裝牛奶通常都經(jīng)過了高溫消毒處理，所以只要能達(dá)到適合飲用的溫度就行了。加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開，水開了以后把火關(guān)掉，然后再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘后將牛奶取出即可，千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因?yàn)榇b牛奶的包裝材料在120度的時候會產(chǎn)生化學(xué)反映，形成一種危害人體健康的有毒物質(zhì)。
三、煮牛奶怎么不粘鍋
1、用水沖一下鍋
在煮牛奶前，可以用干凈的水，把鍋里面都沖一下。這樣鍋里就是濕潤的了。
2、倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒入在鍋里，盡量不要沾到鍋邊上。在中間到這樣比較容易，邊上的一加熱很容易粘上。
3、不宜用小火慢慢熬
因?yàn)槟讨破凡荒芨邷?，要不里面的營養(yǎng)都被破壞了。大家先用小火把鍋熱熱，鍋熱后，加大火熱牛奶。大火也不要太大，太大會燒到鍋邊的。
4、攪拌
在熱的過程中要不斷的攪拌。不停的用小勺繞，這樣不會糊了。
5、最后加熱
牛奶不用等到沸騰了。看到冒熱氣，就是溫乎的了。然后就可以把鍋拿下來了。
很多人傻傻的分不清薇菜和蕨菜，甚至有人以為這兩種菜是一種，這里明確告訴大家，這是完全不同的兩種菜，它們的不同表現(xiàn)在很多方面，比如營養(yǎng)含量不同、外形不同等等。
1、薇菜是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品，絨毛細(xì)小。有光潤皮膚的功能，有“美容仙師”的稱號。經(jīng)常食用可以調(diào)節(jié)人體生理功能，對人體的營養(yǎng)保健，增強(qiáng)體質(zhì)有一定作用。它還具有“抗癌”的作用，是兼保健、食用為一體的珍貴天然野生食品。由于無法進(jìn)行人工培植，顯得極其珍貴，有“野菜之王”的美譽(yù)。
2、蕨菜又叫作龍頭菜、如意菜等。一般株高達(dá)一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷，呈三叉壯。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續(xù)著生于葉片邊緣，有雙重囊群蓋。營養(yǎng)豐富，可直接炒食，與肉炒食，味美可口，營養(yǎng)豐富。具有潤肺理氣，補(bǔ)虛舒絡(luò)，清熱解毒的功效。經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對麻疹、流感有預(yù)防作用。是山野菜中的上品。
3、這個薇根本不是蕨。薇是小巢菜，也說是野豌豆苗，蕨就是蕨?；适灏』适?，你們?yōu)槭裁匆砸巴愣姑纾怀赞Р四?？蕨的營養(yǎng)和口感比野豌豆苗好多了唉。野豌豆苗放水里煮一煮，清湯寡水的，跟紅軍長征過草地吃草根沒什么區(qū)別，兩頓下去，嘴里淡出鳥來，面有菜色，見什么都想啃兩口。蕨菜多好吃啊，滑溜溜、脆生生，營養(yǎng)價值又高，維生素從A到F都有，還含淀粉，多吃幾頓，就是瘦身輕體，快趕上修道的了?！对娊?jīng)》里關(guān)于蕨的詩是《召南草蟲》，第二段說：陟彼南山，言采其蕨。未見君子，憂心惙惙；亦既見止，亦既覯止，我心則說。意思是說：我到南山去采蕨，采蕨只是哄娘的也。到了南山不見他，心里憂愁臉不悅。到了南山見到他，心兒歡喜語切切。蕨，沒有那么多的承載負(fù)重，它只是青年男女相好的媒介。如果現(xiàn)在有一個青年暗戀某人，送一把蕨菜，就是暗送秋波了。春天的蕨菜就是秋天的菠菜。
人在喝酒之后體內(nèi)會有很多酒精，酒精的作用會損害身體健康，因此喝酒之后吃東西要特別講究，很多東西都要學(xué)會忌口，比如石榴，喝酒后吃石榴可能會產(chǎn)生結(jié)石。
一、喝酒后可以吃石榴嗎
酒后不建議吃石榴。因?yàn)槭駥儆跓嵝运?，而且石榴帶有酸，澀的味道，酒后食用可能產(chǎn)生結(jié)石，滯留酒毒等。
二、您好，酒后不建議吃石榴，石榴熱。酸，澀，酒后食用可能產(chǎn)生結(jié)石，滯留酒毒等。
意見建議：您的喘氣不順是如何產(chǎn)生的？是因酒嗎？如果是的話，可以飲些清茶，泡些葛花來解酒，祝您身體健康！
三、這些情況下最好別吃石榴：
1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。
2、石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時漱口。
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)的孕婦要慎食，有糖尿病的孕婦不能吃石榴。
4、有支氣管炎的孕婦最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
5、在選購石榴時，建議以過時飽滿，重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。并且石榴不宜保存太長時間，建議買回來一周之內(nèi)吃完。
四、吃石榴會過敏嗎
個別寶寶對石榴過敏，吃了以后出現(xiàn)紅點(diǎn)癢多見于過敏導(dǎo)致，不要再吃了。石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可以補(bǔ)充人體能量和熱量，但是不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實(shí)營養(yǎng)成分豐富，而且它的葉子和它的果實(shí)核都是非常有價值的。
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