香芋可以做什么甜品？美食達人為你推薦
做什么運動可以養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供香芋可以做什么甜品？美食達人為你推薦，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
香芋有著非常豐富的營養(yǎng)，能夠補充人體非常需要的微量元素，把香芋做成甜品是非常好的方法，做出來的甜品看起來就很好吃，吃到嘴里會非常享受，所以一定要動手操作。
一、香芋甜品的做法
香芋營養(yǎng)豐富，色，香、味俱佳，曾被人譽為“蔬菜之王”。正因為它的價值，所以想跟大家分享一下南瓜蜜棗燉香芋的做法。
1、準備食材。
2、蜜棗對切，南瓜塊塊，芋頭切滾刀塊。
3、鍋中加水，放入芋頭先煮。
4、當煮沸后，加入紅棗。
5、加入冰糖。
6、大火煮開，去掉浮沫。
7、當芋頭開始變軟時，加入南瓜一起燉煮。
8、煮至南瓜和芋頭都軟糯時，關(guān)火，再燜幾分鐘，即可食用。
二、奶香黑芝麻芋泥/更多做法
1、芋頭洗凈去皮切薄片蒸熟，用刀或搟面杖壓碎，或者放攪拌機攪碎；
2、牛奶加適量糖攪至糖融化備用；
3、熱鍋，鍋熱了以后關(guān)最小的火，加入牛奶和芋泥翻拌均勻，把水分蒸發(fā)到適當程度即可。
4、盛出，撒上黑芝麻或者芝麻碎。
三、雙色甜點
輔料：甘薯250克，芋頭250克，白糖500克。
步驟：
1.甘薯、芋頭削皮后切成塊狀。五花肉切小塊。
2.準備一個鍋，把1全部倒進去。倒入500克白糖，加少許水。上爐用微火慢慢悶熟便可。
四、炸甜芋泥球
綿密的芋泥球，一口咬下不僅嘗到芋香、薯香、奶香，口感層次豐富，內(nèi)里的顏色更是金黃誘人，既飽足又能滿足口腹之欲~~用來做為宴客菜的餐后甜點，更是討喜！
1、芋泥餡做法：芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟后趁熱加入糖、奶油，用叉子壓成泥且拌勻后，試一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鮮奶調(diào)和成略微溼滑的溼度，最后加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
2、將拌好的芋泥捏成丸子狀，喜歡的話中間可包入地瓜泥(地瓜蒸軟后趁熱拌入少許糖一起壓成泥)，外層沾上一層薄薄的面粉即可下鍋油炸。
3、炸至表面金黃即可(約可做15-20顆)
4、綿密的芋泥球，一口咬下不僅嘗到芋香、薯香、奶香，口感層次豐富，內(nèi)里的顏色更是金黃誘人，這可是天然的原色唷！。
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芋圓在平時最適合用來做甜品，制作方法也非常簡單，先把紫薯，南瓜，紅薯，還有芋頭全部都削皮，然后切成塊狀，搗爛后再加入木薯粉，適當?shù)陌滋亲龀尚?，煮出來的芋圓不僅僅很勁道，有嚼勁，放在糖水里和水果一起煮，也是非常不錯的甜品。
1. 先把紫薯，南瓜，紅薯，芋頭削皮切成小塊蒸熟備用
2. 分別攪爛后，加入適量木薯粉，芋頭，紅薯，南瓜不用放溫開水了，它們本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行；紫薯放的多，而且本身很干，不易成型，所以要適當加些溫開水，最后搓成條切成自己想要的形狀，經(jīng)驗所得，最好等原料熱乎乎的時候加入木薯粉，這樣容易搓成型
3. 最后就是放鍋里煮了，紫薯有青花素，所以煮出來的水是綠色的！剛開始不知道的還去找商家理論了，以為他們的木薯粉加了很多化學成分，是一部分放冰箱冷凍起來了，一次吃多少煮多少
4. 煮熟之后就用漏勺舀起來放冷水里浸一下，為了口感更Q，另外一邊準備把奶茶用剛燒好的開水沖好，然后直接把浸過的芋圓放入奶茶中，口味相當好！也可以根據(jù)自己的口味加入牛奶，或者椰汁，準備下次就做椰汁的，牛奶個人喜歡喝純的，不喜歡甜甜的牛奶
5. 這是冷凍中的芋圓，紫薯的不易成型，難以搓成條，所以樣子有點丑，但是煮過之后樣子還可以的！
6. 這是芋頭做的，比較好搓，所以做出來的樣子也好看些，呵呵，好多細節(jié)圖一個人在做的時候真是沒功夫拍，所以請大家見諒哈！一袋450克的木薯粉最后還剩了一點點，所以大家在加粉的時候看自己需求，喜歡更Q的可以多加點粉，比較干的話加點溫開水搓的不粘手就行，很簡單，就是過程有點漫長，呵呵
7. 煮的過程中
8. 舀起來浸涼水的過程
9. 成品
紅豆具有非常高的營養(yǎng)價值，所以越來越得到人們的重視，紅豆可以做成豐富的美食，比如在制作甜品的時候加入紅豆，不僅可以調(diào)節(jié)味道，還可以使得做出來的甜品更加健康有營養(yǎng)，那么紅豆能做什么甜品呢？
一、自制蜜紅豆
1.把紅豆洗凈后，加1/4茶匙的鹽，用1500g水在鍋內(nèi)浸泡1小時左右。
2.開大火煮滾，再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。熄火（鍋蓋可要蓋緊密）在爐上燜20分鐘。
3.再開火煮滾紅豆，用中小火再煮20分鐘，再一次熄火燜20分鐘。
4.20分鐘后，拿幾粒最上層的紅豆吃看，如果最上層的紅豆熟的話，那整鍋的紅豆也都熟了（紅豆要爆皮，但是別用力攪爛，不然蜜紅豆做不成，變成紅豆泥了！。）
5.確定紅豆熟了，先盛起2杯紅豆湯以制作椰香蜜紅豆發(fā)糕或面包。
6.再開火加熱紅豆湯后，用漏勺撈起紅豆滴干，放進保鮮盒內(nèi)，倒進細砂糖，用湯匙輕輕拌，別弄爛紅豆。拌勻后，等糖溶化，不時翻轉(zhuǎn)一下紅豆。等紅豆涼了就蓋起保鮮盒，收在冰箱內(nèi)1天后蜜紅豆就完成啦?？梢宰龈恻c，餐包，或配冰淇淋，也可以加些熱水煮開，就是隨時可以吃得到的湯不甜紅豆甜的紅豆湯啦！
6.如果用壓力鍋的話，滾后用中小火煮20分鐘就夠了。
7.如果是用燜燒鍋，就水煮滾5分鐘后，放進外鍋燜60分鐘，再次煮滾，再燜60分鐘應該就可以了。要燜到豆爆皮熟透但別煮到爛為原則。
二、桂圓紅棗紅豆湯
材料
紅豆，桂圓肉，紅棗，糖
做法
1.紅豆，紅棗用冷水泡開
2.將所有食材放入鍋中煮開
3.改用小火煮至紅豆變軟
4.加糖攪拌即可
三、紅豆牛奶冰棒
1、將紅豆洗凈后，加入水浸泡1-2個小時。將泡好的紅豆和水放入鍋中，用中火煮滾后，加蓋再煮45分鐘至軟熟，再濾出紅豆粒并放涼。
2、取200克的紅豆粒放入果汁機中，加入牛奶和煉乳，攪打成紅豆牛奶。
3、將步驟2裝入冰棒模中，再加入剩余的紅豆粒。
4、放入冰箱冷凍1-2小時至半固化后，插入小木條，再放回冰箱冷凍至完全固化。脫模時，將冰棒靜置一會或沖一下冷水即可。
油條是中國非常傳統(tǒng)的一種面食，人們把面粉做成長條，然后放在油里面炸，炸出來的油條吃起來松脆，有不錯的嚼勁，據(jù)歷史記載，早在宋朝的時候人們就開始炸油條吃了，直到今天還非常流行，尤其在吃早餐的時候，很多人喜歡把油條和豆?jié){搭配一起吃，這已經(jīng)成為了很多人飲食的重要組成部分。每個人都吃過油條，大家會發(fā)現(xiàn)，不同地方的人制作的油條可能會有一些區(qū)別，想要做出非常好吃的油條并不容易，尤其要掌握好配方，并且要學會詳細制作方法。
第一、做法一
原料：普通粉5000克，鹽比例相同，堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）
1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達到柔順。
2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
第二、做法二
原料：面粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。
做法：
1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和面粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜（注意不能放進冰箱）；
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤并整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，再用刀切成寬2cm的小條。然后用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起；
3.鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長后，放入油鍋里炸至金黃色撈出即可。
第三、做法三
1.將Bakingpowder（泡打粉）、鹽、糖、加熱好的牛奶（或水）放容器里攪拌均勻，靜至10分鐘左右；
加入面粉，揉2-3分鐘（不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘），加蓋室溫放置兩小時；
再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜；
2.次日早晨取出面團，案板上抹油，搟成1/4厘米厚的面片，再切成拇指寬的條（長短切成炸鍋的直徑的1/2左右）；
3.炸鍋下油加熱到見小泡，將兩根切好的面條塊重疊，再用筷子在上面輕輕壓一下，捏緊兩端，扯成原來長度的一倍，扭一扭放入油鍋，并立即用筷子翻滾，使其受熱均勻，炸到金黃，瀝去多余的油即可。
①炸油條的油要燒的比較熱，以面條放入即受熱起大泡為好（實際耗很少的油）；
②面條厚度1/4厘米較好，太厚里面還未炸熟，外面已經(jīng)太焦；
③建議熱油的時候先將面條操作好，油炸的時候才不會手忙腳亂；
④面條放入油鍋以后，要迅速的用筷子翻滾，才能炸得均勻；
⑤明礬主要成分就是鋁，最好不要用，這里用泡打粉代替（現(xiàn)如今的食譜里，很多機會都加泡打粉，只要不超量也沒什么很大的副作用，至少沒明確的報道）；
⑥如果將面團搟成1/8厘米厚的圓面片，中間劃2刀，還可以炸成油餅；
⑦油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經(jīng)常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆?jié){、水果等。
牛奶富含營養(yǎng)，而且容易吸收，是很多人早晨的標配。牛奶這種飲品不僅喝起來很方便，還是很多甜品的原料。以牛奶味原料做成的甜品繼承了牛奶的營養(yǎng)，同時口感嫩滑，無論是老人還是小孩都很適合食用，我們可以掌握幾種方法，在家里就能制作。那么，牛奶能做什么甜品？下面咱們就來看看吧。
牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據(jù)自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻后把蛋液用過濾網(wǎng)過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網(wǎng)過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。 5、上鍋蒸10分鐘即可。
牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最后加入燕麥片燜1分鐘即可。
小貼士：最后加入的如果是生麥片，需要煮3分鐘。
蛋撻
材料：雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，并不斷加適量鹽，直到打出泡沫，并倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調(diào)制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內(nèi)。
3、200度預熱，先180度30分鐘后，再200度5分鐘，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
梨是一種非常甜的水果，而且里面的汁液非常豐厚，包含的營養(yǎng)也十分豐富，是不可多得的健康水果。尤其是當季的梨，比其他季節(jié)產(chǎn)的梨味道更好。不過有的時候可能買回來的梨一次性吃不了，放冰箱又擔心放太久變了味道，沒關(guān)系，梨也可以做成其他的美味食物。那么梨可以做什么甜品?
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨銀耳羹
材料：銀耳一朵，雪梨一個，冰糖一把，枸杞一小把，水適量。
做法：
1、銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在沙鍋中。
2、加入水和冰糖燒開，轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來，大概一個小時左右。
3、把雪梨去皮，切成小塊放進去，繼續(xù)燉20～30分鐘左右。
4、最后把洗干凈的枸杞放進去煮一會兒關(guān)火就好了。
梨子可以做什么甜品：羅漢果川貝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，羅漢果，川貝，姜絲。
做法：
1、將雪梨切成塊，并用榨汁機榨汁。
2、把所有材料倒進雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢熬半小時，并根據(jù)自己的口味加入冰糖。
3、用濾布或者濾網(wǎng)將汁渣分離出來。
4、再把汁倒進鍋里，不蓋蓋子熬一個多小時，煮到有泡泡起來的時候，一邊攪一邊煮，感覺有點稠狀就可以出鍋了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一個，藕一段，純凈水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小塊;藕去皮切小塊，處理藕的時候動作要快，否則藕會發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水，攪打成梨藕汁。
3、用紗布或者篩網(wǎng)過濾即可。
不同的季節(jié)，是有不同的水果吃，桃子是夏季的水果，桃子在平時是很受大家喜愛的，桃子的吃法也是很多的，桃子可以直接吃，還可以做成各種各樣的甜品吃，桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的，經(jīng)常食用對人的皮膚是非常有好處的，對于愛美的人來說，吃桃子對身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯：取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤燥桃果醬：將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤燥通便之功。
3、補氣補虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
桃子的功效與營養(yǎng)價值：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克。脂肪0.1克。各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
可樂就可以直接飲用，也可以和其他的一些食材做成甜品，吃起來是非常美味的，尤其是在夏天的時候，有很好的消暑解熱的作用，平時可以在家中做成可樂冰激凌，是非常簡單的甜品的做法，準備牛奶，準備巧克力，可以準備奧利奧和可樂，這樣就能夠制作了，做好以后放到冰箱里面冷藏，吃起來是比較美味的。
可樂可以做什么甜品
一、可樂冰淇淋。
用料：牛奶冰淇淋、巧克力（代可可脂）、奧利奧、半個可樂瓶
把一個可樂瓶，切成兩半。
巧克力融化，
倒入可樂瓶，放冰箱冷藏。
在冰淇淋加上奧利奧餅干碎。
倒入可樂瓶中，放冰箱冷藏
扣在盤子，加上標簽，加上瓶蓋。
小貼士
其實哪種巧克力都可以做，只是味道不一樣。有什么問題都可以問我，我會在第一時間幫你們解決的。
二、可樂趣多多
食材：無鹽黃油（軟化）、180g、紅糖120g、砂糖100g、可樂80ml、雞蛋1個、香草5g、泡打粉4g、鹽2g、低筋面粉300g、半糖巧克力碎、200g
步驟
①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個大碗里，用電動打蛋器打至均勻蓬松
②加入可樂、雞蛋、香草精，繼續(xù)攪打均勻
③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉，翻拌均勻順滑
④把巧克力碎倒入面糊，翻拌一下，讓它們均勻分布在面糊里
⑤烤箱預熱175°C，烤盤墊上烤紙，面糊裝入裱花袋（用個大的裱花嘴不然容易堵塞），然后在烤紙上擠出一個個餅來，烘烤9-11分鐘，取出
⑥在烤盤上晾一會兒就轉(zhuǎn)移到烤架上晾，完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天
三、可樂慕斯
食材：雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖50g、吉利丁10g、冰水180ml、半糖巧克力碎120g、可樂250g、淡奶油200ml
步驟
①雞蛋、蛋黃和糖在一個耐熱的大碗里攪打均勻，同時隔水加熱，一邊加熱一遍攪打約8分鐘，直到雞蛋順滑蓬松
②巧克力隔水融化加入雞蛋液中，吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液，再度加熱，直到吉利丁完全融化，與雞蛋巧克力液混合均勻，晾至室溫
③加入可樂，攪拌均勻，放到冰箱里去，冷藏半小時左右，讓混合物變得稠一些
④淡奶油打發(fā)至有尖角，加入可樂混合物中，翻拌均勻，分裝在喜歡的容器里
⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下，比如給杯子系個蝴蝶結(jié)或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的，昨天說過，少吃一坨淡奶油又并不會瘦
椰奶主要是用椰汁和椰子肉加工而成的飲品，營養(yǎng)豐富，具有強心、利尿、止嘔止瀉等功效。想要美容養(yǎng)生的人群可以多喝一些椰奶。椰奶跟牛奶一樣，可以作為很多甜品的制作原料，如果非常喜歡椰奶的話，可以掌握幾種甜品的做法。那么，椰奶可以做什么甜品？下面咱們就來看看吧。
印度甜點椰子球
材料
奶油 100g,椰子絲 500g,煉乳 1罐,姜粉 1茶匙,鹽 1/2茶匙
做法
1、熱鍋后轉(zhuǎn)小火放入奶油奶油完全融化后，略滾加入一整罐煉乳后和均勻倒入椰子絲與姜粉開始翻炒，千萬不要粘鍋一粘鍋就是鍋巴色了，翻炒至完全均勻即可等涼后就可以捏成球狀，外層再裹一層薄的椰子絲此款甜度還是略甜，但若是搭配無糖的茶即可以中和
2、第二款是改良版取一些翻炒后的椰子絲（已經(jīng)涼的）加入壓碎后的玉米片（原味）比例是1:1，不需熱鍋，拌勻后捏成球狀就可以了口感較豐富，也較不甜
原只椰子燉雪蛤
材料
泡發(fā)好的雪蛤膏，開了殼的椰子1個，椰奶1罐，鮮奶半盒，冰糖適量
做法
1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后，祛除黑色的線，并在煮沸的姜水里過一下，祛除腥味，再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時。我用的是高壓鍋燉的，噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
椰子奶油球
材料
黃油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰絲/或椰粉20克
做法
01、奶油室溫軟化
02、用打蛋器將軟化后的奶油打散，再分兩次加入糖粉打發(fā).
03、打到奶油膨脹，變的微白的顏色
04、加入椰絲，略加攪拌即可.
05、將低粉和玉米粉用面粉篩，篩入打好的奶油內(nèi)，用橡皮刮刀攪拌均勻.
06、攪好后，還是粉狀的.用湯匙裝平平一匙，在手上捏成圓球狀.一共可以做二十幾個的份量..
07、烤箱預熱，150度上下火，烤盤放上層..烤25分鐘
奶油椰子
材料
低粉100克，玉米淀粉20克，椰蓉60克，細砂糖（最好是糖粉，喜歡吃甜的TX可以加大到60克）50克，黃油80克，雞蛋1個
做法
1.黃油軟化后略打，分幾次加入糖（今天試了用細砂糖替代糖粉，感覺效果不太好）；
2.黃油打至羽狀微白（打發(fā)時間不宜長），加入蛋液攪拌均勻；
3.再篩入低粉，淀粉，椰蓉，用刮刀輕輕攪拌；
4.攪拌好后濕度較大，捏成均勻的小球狀，分別在椰蓉里滾幾下，使表面椰蓉均勻，放入墊好油紙（油布）的烤盤中；
5.烤箱預熱，180度，上下火，第一層，20分鐘左右，椰球頂表面呈微黃色即可。
芋頭是一種比較常見的食物，其吃法也是多種多樣的，比如說可以直接煮粥，也可以用其做各種各樣的甜品，如拔絲芋頭、芋頭蛋卷、芝心香芋卷等。這些用芋頭做成的甜品，對于人體是有著很多好處的，且在口感上也是非常棒的，所以如果有條件的的話，大家可以自己在家中制作。具體的制作方法如下：
一、拔絲芋頭
食材；芋頭200g、糖100g、鹽1/4小茶匙、油
步驟
1.芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2.油鍋開始冒點泡泡就下鍋炸（不要太熱，會干掉，等一下還要炸第二次），變黃色就撈起來
3.熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出來），撈起來后才關(guān)掉火（不然油溫下降就會吃油哦）
4.一湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒（要有點耐心哦，這步驟最重要了）
5.炒到起泡加入鹽（這樣比較不會膩），糖會像圖一樣的變化，等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6.關(guān)火，倒入芋頭，不停地攪拌，拌越多拔絲越多
二、芋頭蛋卷
食材：芋頭3個、雞蛋1個、食用油適量
步驟：
1.芋頭去皮洗凈蒸熟。
2.趁熱用勺子壓成細泥狀。(喜歡甜食，可以加點白糖)
3.雞蛋一個打散。
4.不粘鍋里刷少許油，小火，倒入雞蛋液，盡量弄得整齊些，把芋頭泥捏成和蛋液差不多寬的條狀放一端邊緣。
5.慢慢卷起，借助筷子卷整齊。
6.接口處向下。手帶保鮮袋，整形。切一厘米厚片。擺盤。
三、芝心香芋卷
食材：芋頭500g、馬蘇里拉芝士100g、面粉適量、雞蛋兩個、面包糠適量
輔料：白糖15g、蜂蜜少許
步驟
1.芋頭改刀成小塊，比較容易蒸熟。
2.高壓鍋隔水蒸，上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。
3.蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥，加上白糖、蜂蜜調(diào)味，再加少許面粉使芋頭比較好成型。
4.把芋泥分成同等大小芋泥團，壓扁中間包上芝士。
5.包好的芋頭卷依次先過清水，裹面粉，再裹雞蛋液，最后裹面包糠。想芋頭卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重復裹一次雞蛋液和面包糠。
6.裹好的芋頭卷長這樣
7.先把油鍋燒熱，放芋頭卷后轉(zhuǎn)小火油炸至外皮變硬就可以了。
用椰汁能夠做的甜品非常的多。比如說可以做成椰汁糕，可以做成鮮榨椰子汁等等，都是比較好的甜品，在夏天的時候適當?shù)某孕?，有很好的消暑的作用，具有補充水分的效果，對于夏天天熱人體流失的一些礦物質(zhì)，有很好的補充的效果。對于提高免疫力，促進消化，都能發(fā)揮一定的作用。
椰汁糕
材料粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克做法1、用清水將粟粉、澄面調(diào)開。2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi)，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透后放入冰箱冷藏30分鐘即可。小訣竅1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。2、請記住一次不要做太多的份量。
鮮榨椰子汁
材料老椰子2個做法1.老椰子叫檔主幫忙去殼2.回到家后去掉白色椰肉上的皮3.切成玉米粒大小的細粒4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁5.攪拌成白色椰漿6.放在過濾網(wǎng)上過濾7.網(wǎng)上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉擠干9.入烤盤，熱風循環(huán)，中下層70度，烤了一整天
椰汁西米水果撈
材料西米100克，椰漿1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多種適量，果凍適量做法1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝干水分后，入鍋中，加足量水（沒過西米至少兩倍，西米會吸水），加20克糖，煮開，煮到西米略有少量硬心即可關(guān)火，大概水開后5分鐘就能煮好。2、將西米用漏網(wǎng)撈出，用涼水反復沖洗洗去黏液，放入容器待用。3、各種水果去皮切小丁待用。4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根據(jù)個人口味調(diào)整），拌勻，讓西米不粘連成團。5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
炎熱的夏季來一碗冰鎮(zhèn)的甜品，不僅可以生津解渴，還讓人的心情感覺愉悅。但是甜品店的甜品過于昂貴，而且也會讓人感覺不放心，所以自己在家里制作甜品是一個最好的選擇。制作甜品的時候就可以選擇木瓜，因為木瓜是甜品中一個常見的水果。接下來就讓大家一起來了解木瓜可以制作出來的甜品制作方法。
木瓜可以做什么甜品：鮮奶燉木瓜
材料：木瓜一個，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。
做法： 1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。 2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。 3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
小貼士： 1、煲糖水用的木瓜，最好不要選太軟的，以八成熟為宜。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者為佳。 2、鮮牛奶下鍋后，只需稍稍加熱即可離火。千萬不要久煮，以免營養(yǎng)流失。
木瓜可以做什么甜品：紅棗木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個，銀耳一朵，紅棗8粒，冰糖。
做法： 1、木瓜去皮切塊;銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;紅棗提前泡一會清洗干凈。 2、把木瓜塊、銀耳和紅棗放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個小時，關(guān)火前10分鐘放入冰糖即可。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰奶凍
材料：木瓜一個，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。
做法： 1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱，不用燒開。 2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中，攪勻，晾涼，大約10分鐘左右就可以。 3、將木瓜從1/4處切開，用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內(nèi)壁，讓內(nèi)壁光滑一些。 4、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層，這樣木瓜就不會有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中。 5、蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些。
小貼士： 1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶，這樣就不用放椰子粉了。 2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，最好加點鮮奶油這樣奶味更足。
木瓜可以做什么甜品：木瓜椰汁西米露
材料：小西米50克，木瓜1/2個，椰漿100ml，牛奶100ml，糖1勺。
做法： 1、鍋中水燒開后，倒入西米充分攪拌，當水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘。 2、時間到，將鍋中的西米倒入濾網(wǎng)中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯。 3、鍋中再次加入水并燒開，倒入半生的西米，邊煮邊攪拌約5分鐘，至西米中的小白芯完全透明，熄火后再次用冷水沖洗，最后用純凈水過水。 4、等候的時間可以加工木瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成木瓜泥備用。 5、同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻。 6、碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌勻，就可以開吃了。也可以冷藏一會兒再吃。
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