芹菜炒魷魚須怎么做？這三種方法要記住
勞動運動養(yǎng)生方法分為哪三種。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芹菜炒魷魚須怎么做？這三種方法要記住”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
把魷魚炒著吃是最簡單的，味道也是非常好的，今天推薦大家把魷魚和芹菜放在一起炒來吃，這道美食名叫芹菜炒魷魚，為了滿足更多人的口味需求，下面介紹三種流行的做法。
一、芹菜炒魷魚須的做法
1.芹菜洗凈切段，瀝干水份
2.魷魚須處理干凈，焯水
3.魷魚須切段，姜切絲，蒜切碎
4.熱鍋放油，放魷魚須姜蒜爆炒片刻
5.放適量孜然粉翻炒均勻
6.放芹菜翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量干辣椒翻炒均勻
9.放適量生抽和料酒翻炒均勻
10.起鍋
二、做法二
用料：魷魚1只(也可用墨魚)、芹菜、胡蘿卜少許、蒜頭少許、酒、姜汁、鹽、油各適量
做法：
1.首先用姜汁，鹽，油等腌好魷魚.
2.把腌好的魷魚在油鍋里炒，炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了.Ys630.cOm
3.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆.火一定要夠猛，炒得要快，蔬菜才不會變黃，然后用少許鹽調(diào)味.
4.加入先前炒過的魷魚，盞酒，兜勻，裝盤，這樣一道美味佳肴就誕生了.記得，酒要最后放，千萬不要在腌肉的時候放，不然，會導致肉變霉的.
三、做法三
原料
材料:鮮魷魚1條、芹菜200克
調(diào)料:鹽適量、醬油3克、香油少許
做法1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗干凈，切段。
2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。
說明：
芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘；魷魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，經(jīng)常食用可預防貧血。另外，魷魚還含有碘元素，在孕晚期，準媽媽經(jīng)常吃一些含碘的食物，可減少新生兒癡呆癥的發(fā)生率。
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西米露糖水的味道深深的吸引著無數(shù)人，很多人都會到外面去買來吃，實際上，這道美食的制作步驟并不難，所有人都可以學會后自己制作，今天就教大家三種最流行的做法。
一、西米露糖水的做法
1.準備好西米
2.準備好雞蛋
3.準備紅糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.蓋上鍋蓋，待再次沸騰，再煮2-3分鐘
6.把水倒掉
7.倒掉水后，蓋上鍋蓋后燜1個多小時
8.在上清水，把紅糖斷成小塊，加入
9.加熱過程中，不停攪拌
10.把雞蛋打發(fā)，備用
11.不停地攪拌，以防黏鍋底
12.待再次沸騰時加入打發(fā)的雞蛋，此時要一邊倒入一邊攪拌
13.快速攪拌
14.待蛋液倒入完后，即可關火，美味的西米露就成功了！
二、西米露糖水怎么煮
1、淮備西米
2、把西米一次全部倒進煮沸開水的鍋中，開水要比西米多數(shù)倍。
3、邊煮邊攪伴鍋底，防止粘鍋。
4、煮到西米完全透明沒有白點為止。
5、盛好西米露涼凍，加糖水就可亨受美味了。
6、沙糖加開水煮容成為糖水。
7、白糖水十牛奶或者椰汁十西米露
8、成為牛奶西米露糖水
9、還可以加入煮熟芋頭成為芋頭西米露糖水
10、不喜歡芋頭，也可加入芒果。
11、都不喜歡，那加入西瓜呢？
12、加入木瓜，總有很多女孩喜愛吧？有美容豐胸的作用呵！
三、三薯西米糖水
1、將850ml水煮滾，加入紫番薯，黃番薯，芋頭和班蘭葉。
2、加入西米，再煮10分鐘。
3、加入冰糖。
4、加入椰汁和鹽調(diào)味。
5、裝入碗中。
6、三薯西米糖水。
對于家常菜，我們總是有固定的做法，做出來好看，吃起來也好吃，只是吃多了覺得不夠新鮮。其實，家常菜的做法并不是單一的，不同的做法可以吃出不同的感覺，這也就新鮮了。芹菜炒魷魚這個家常菜就是如此，有多種制作方法，不同的制作方法可以獲得不同的口感。下面，我么一起來了解下芹菜炒魷魚的所有做法。
芹菜炒魷魚不僅味美，且營養(yǎng)價值豐富，深受老百姓的喜愛.
材料與做法
美食做法一
用料：魷魚1只(也可用墨魚)、芹菜、胡蘿卜少許、蒜頭少許、酒、姜汁、鹽、油各適量
做法：
1.首先用姜汁,鹽,油等腌好魷魚.
2.把腌好的魷魚在油鍋里炒,炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了.
3.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆.火一定要夠猛,炒得要快,蔬菜才不會變黃,然后用少許鹽調(diào)味.
4.加入先前炒過的魷魚,盞酒,兜勻,裝盤,這樣一道美味佳肴就誕生了.記得,酒要最后放,千萬不要在腌肉的時候放,不然,會導致肉變霉的.
美食做法二
原料
材料:鮮魷魚1條、芹菜200克
調(diào)料:鹽適量、醬油3克、香油少許
做法:
1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出;芹菜擇洗干凈，切段。
2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。
說明
芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘;魷魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，經(jīng)常食用可預防貧血。另外，魷魚還含有碘元素，在孕晚期，準媽媽經(jīng)常吃一些含碘的食物，可減少新生兒癡呆癥的發(fā)生率。
營養(yǎng)價值
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需?的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。而且,魷魚脂肪里還含有大量的不飽和脂肪酸:DHA.DHA（二十二碳六烯酸），俗稱腦黃金，是一種多元不飽和脂肪酸。
以上就是芹菜炒魷魚的所有做法的介紹，生活中有不斷的驚喜，才能體現(xiàn)高品質(zhì)的生活。所以，同一道菜，掌握不同的做法，這樣就能讓生活有一些不同，提高生活的品質(zhì)。當然，相比于餐館的芹菜炒魷魚，自制的話更衛(wèi)生，也就更健康。
現(xiàn)在很多人喜歡在家里面做粥吃，在做粥的時候可以加入非常豐富的食材，今天推薦大家加入魷魚以及芋頭，這樣的搭配非常巧妙，不僅味道非常好，營養(yǎng)也非常豐富。
一、芋頭魷魚湯的做法
材料：芋頭300克，魷魚200克，姜片5克
調(diào)味料：鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，白醋少許
1、將芋頭削去外皮，洗凈，切成厚片；魷魚洗凈，切成塊，再改成麥穗花刀。
2、將魷魚塊下入燒沸的水中稍焯后撈出。
3、鍋中加入適量清水，放入芋頭、姜、醋、魷魚煮70分鐘，調(diào)入余下調(diào)味料即可。
營養(yǎng)功效：芋頭有補中益肝腎、開胃生津的作用。魷魚有補血益氣、明目健腦和調(diào)經(jīng)的作用。這款湯可改善肝功能。
二、芋頭粥/更多做法
1.大米
2.洗凈放倒入鍋中煮
3.5分鐘后倒入芋頭
4.煮到熟下糖
5.好
三、蝦米芋頭粥的做法詳細步驟
1.芋頭去皮，切滾刀塊；
2.蝦米用熱水泡軟；
3.在一鍋內(nèi)放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油，加蓋以高火烹調(diào)3分鐘；
4.取出放入芋頭，加蓋以高火烹調(diào)10分鐘；
5.再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻，加蓋，以高火煮10分鐘，撒上蔥花（切花）即可。
蝦米芋頭粥的做法小貼士
制作要訣：
油蔥酥：將紅蔥頭與豬油小火中共炒，待紅蔥頭炸成金黃色即可。
食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
醬爆魷魚須的做法，大家在日常生活當中可以多去認識了解一下，因為很多人都喜歡吃魷魚兒，醬爆魷魚須是最方便簡單的一種方式，所需要的蔥、姜、蒜、辣椒等，這些調(diào)味料也是生活中隨時可以拿的到的。
做法一
食材準備
主料：魷魚須
輔料：海鮮醬、韓式辣醬、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、鹽
做法步驟
1、魷魚須洗凈，把外表的皮剝掉，魷魚的牙齒丟掉。之后切段放入小盆中。調(diào)入所有的調(diào)料腌制半個小時
2、油鍋倒入少量油，油熱把腌好的魷魚調(diào)入鍋中，大火不停翻炒，收汁即可。
做法二
食材準備
1、冰凍魷魚須解凍，洗干凈，焯下水。（可以放點鹽，更入味，過冷水會更清爽一些）
2、準備配料，蔥姜蒜辣椒，大蒜切丁。
3、鍋里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋蔥辣椒和蔥。
4、加入魷魚須。
5、翻炒翻炒，加入少許生抽、料酒、醬油、蠔油，孜然粉，鹽。
6、出鍋前撒上芝麻，更好看，放早了會糊掉。
? ? 芹菜炒魷魚是一種家常菜，而且還富含豐富的營養(yǎng)，因為魷魚營養(yǎng)價值很高，是一種海產(chǎn)品，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還有鐵、鋅、鈣，芹菜還具有降血壓和降血脂的功效，這兩樣組合在一起不但營養(yǎng)豐富，而且還有治療的療效，現(xiàn)在我們就通過下面的介紹，來了解一下芹菜炒魷魚的做法有什么。
用料：
主料：
魷魚(干)1只
輔料：
毛芹菜150克
大蔥5克
大蒜5克
花生油適量
食鹽2克
蠔油5克
具體做法和步驟：
美食做法一
1、干魷魚泡軟。
2、處理好魷魚，洗干凈，蔥蒜、芹菜洗凈。
3、毛芹菜切小段兒。
4、蔥蒜和魷魚切一下。
5、起油鍋，油熱放入蔥蒜炒香。
6、放入魷魚。
7、翻炒片刻。
8、放入毛芹菜。
9、放鹽，翻炒至芹菜熟透。
10、放入適量蠔油。
11、翻勻出鍋。
美食做法二
1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出;芹菜擇洗干凈，切段。
2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了芹菜炒魷魚的做法有什么了，這道菜口感特別好，芹菜比較爽品，不過魷魚在炒的時候要時間稍微長一點，在做的時候我們主要是要掌握炒菜的火候，平時不但可以自己在家做著吃，也可以用來招待客人。
相信很多人沒有把章魚做成涼拌來吃過，實際上，這種吃法是非常好的，不僅味道非常好，也非常有營養(yǎng)，制作過程也比較簡單，下面請看高級廚師介紹涼拌章魚的詳細做法。
一、涼拌章魚的做法
材料：
章魚或者魷魚（300克）、青椒（1/4只）、紅椒（1/4只）、黃椒（1/4只）、姜末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）
腌料：
米酒（2湯匙）、胡椒粉（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）、姜末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）
調(diào)料：
食用油（2湯匙）、醬油（2湯匙）、番茄醬（3湯匙）、山西陳醋（3湯匙）、白糖（1湯匙）、香油（1/4湯匙）
做法：
1、章魚洗凈切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、姜末和蒜末抓勻，腌制30分鐘入味。
2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內(nèi)待用。
3、燒熱半鍋水，倒入章魚氽燙10—15秒，撈起瀝干水裝盤。
4、燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油炒勻，做成五味醬汁。
6、往焯熟的章魚上，澆入五味醬汁，即可上桌。
二、涼拌章魚的做法步驟
1、洗章魚，注意屁股一定要去掉哦，雙手用大拇指齊用力就可擠掉。
2、水燒開，放入食鹽，把章魚放進去，期間加兩次水也就意味著水要開三次才行哦。
3、盛出，用涼水沖激冷卻。
4、章魚切開，蔥白切絲，香菜切段，加入鹽，雞精，生抽，香油，香醋攪拌。
5、裝盤，也可以在頂部撒少許芝麻增香。
三、涼拌八爪魚/更多做法
1.準備食材
2.新鮮的八爪魚吸力十足，得用手使勁拉它。
3.將鮮活的八爪魚裝入袋子中。提起袋子，使勁向下摔打，直至八爪魚都不動了為止。
4.將摔死的八爪魚放在水中，仔細清洗凈吸盤。
5.鍋中水加入姜片燒開，用手提起八爪魚，將頭部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
6.焯至八爪魚的足全部卷起，變色后煮兩分鐘，用手掐一足尖部位，可輕松掐斷即關火。
7.速度投入冰水中
8.只取八爪魚的足，將頭留作別用（可以做湯，炒食），將每條足都分切開。
9.韭菜切成段，紅尖椒斜刀切成小段
10.加入一大勺鮮味醬油。
11.再加入一大勺姜汁。
12.再入兩大勺米醋拌勻即可。
以雞肉作為主料可以做成很多道美食，比如白果燉雞就是很流行的，這道菜具有很好的食療效果，但具體做法可不容易，有很多步驟和細節(jié)需要大家掌握，下面來為你詳細介紹。
一
1.將土雞宰殺，去內(nèi)臟、凈血，放入50℃一60℃的熱水中燙透（2-3分鐘），撈出，用鑷子夾凈雞身絨毛，待用。
2.將白果去殼、洗凈；將海帶洗凈，待用。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮（5-6小時），使佐料盡量透入雞肉當中。
5.在燉雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
二
1.將雞（燉湯最好是母雞）洗凈后斬成塊；
2.將雞油與雞肉分開，單獨放在一個碗里；
3.將適量的姜和蒜切片，備用；
4.取適量的白果（一般燉半只雞用二十粒左右即可）放入炒鍋中炒制，直到果殼變成金黃色，起鍋（這一步很關鍵，用炒過的白果來燉可以燉得更爛更香）；
5.用湯鍋放入半鍋左右的涼水，在水中加入適量的料酒、醋和切好的姜蒜。水開之后將雞肉倒入焯水，直到雞肉變色后撈起來（加入料酒、醋和姜蒜可以去掉雞肉的腥味，也可以讓雞肉肉質(zhì)變嫩）；
6.把焯好的雞肉里面的姜和蒜挑出來，這樣燉出來的湯顏色會更好；
7.把之前分出來的雞油放入鍋中，翻炒直到油被炸出來為止，將油渣撈掉后在鍋內(nèi)加入大半鍋水，倒入焯好的雞肉用大火將湯燒開（雞油炒出來的油燉湯可以增加湯的香味）；
8.燒湯的間隙就可以剝白果了，要趁熱才好剝，涼了的話，殼里的一層薄膜會很難去掉。如果不喜歡白果芯，可以用一根牙簽在長芯的一頭挑一下，一擠就能把芯擠出來；
9.白果剝好，湯也燒開了。將燒開的雞湯倒入紫砂鍋中再加入白果，然后就燉了。這個過程比較漫長啦！一般來說需要三、四個小時才可以把肉燉得很爛。不過紫砂鍋燉湯非常的好，不會干鍋，還能促進脂肪的分解，燉出來的肉既爛又不膩。
10.四個小時之后湯就燉好了，再加入適量的鹽就可以開吃了。
三
做法：
1：準備材料，白果去殼焯水，雞肉切塊，小紅棗，蔥姜蒜，薏仁
2：法寶一：把雞肉進行處理，雞油和雞皮與雞肉分離，這樣煲出的湯更清澈干凈
3：鍋內(nèi)加料酒，蔥姜蒜一起入鍋，經(jīng)過處理的雞肉焯水，這樣既可以除去雜質(zhì)，腥味和血
4：法寶二：把剝好的白果，在加熱的鍋內(nèi)干炒一下
5：炒制金黃，這樣煲湯時候白果可以更容易軟爛
6：把分離開的雞皮放在鍋內(nèi)干煸
7：雞皮會因為鍋內(nèi)加熱而炸出雞肉，這樣的雞油加入湯中，可以讓湯煲更香，干煸的雞皮大家可以撒些調(diào)料干吃，很脆哦～～～這樣的雞油不會像植物油那樣油膩
8：法寶三，水要一次性加夠。再拿一個干凈的鍋，里面倒上剛才炸出的雞油開大火，加足夠的水，記住這個要煲5小時，所以水一定要足
9：放入蔥和薏仁，姜
10：水開了放入處理好的雞肉，開小火開始燉，這個小火幾乎是電磁灶的保溫檔，因為畢竟煲湯時間很長時間，如果開火大了，很快水就沒有了。這個時候不加任何調(diào)料
11：法寶四：煲湯過程中會有白色的沫子，拿勺子撇開
12：記住要開小火，燉到只剩下一個小時候，放入白果，紅棗，加入咸鹽，料酒少許，繼續(xù)開保溫的檔煲湯
13：法寶五：燉到快到5小時的時候，加入白砂糖，在燉一會。把電磁灶關掉
14：喝之前放入香菜和茍紀子就可以了。
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