芋頭魷魚粥怎么做？這三種方法均可操作
勞動運動養(yǎng)生方法分為哪三種。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芋頭魷魚粥怎么做？這三種方法均可操作”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)在很多人喜歡在家里面做粥吃，在做粥的時候可以加入非常豐富的食材，今天推薦大家加入魷魚以及芋頭，這樣的搭配非常巧妙，不僅味道非常好，營養(yǎng)也非常豐富。
一、芋頭魷魚湯的做法
材料：芋頭300克，魷魚200克，姜片5克
調(diào)味料：鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，白醋少許
1、將芋頭削去外皮，洗凈，切成厚片；魷魚洗凈，切成塊，再改成麥穗花刀。
2、將魷魚塊下入燒沸的水中稍焯后撈出。
3、鍋中加入適量清水，放入芋頭、姜、醋、魷魚煮70分鐘，調(diào)入余下調(diào)味料即可。
營養(yǎng)功效：芋頭有補中益肝腎、開胃生津的作用。魷魚有補血益氣、明目健腦和調(diào)經(jīng)的作用。這款湯可改善肝功能。
二、芋頭粥/更多做法
1.大米
2.洗凈放倒入鍋中煮
3.5分鐘后倒入芋頭
4.煮到熟下糖
5.好
三、蝦米芋頭粥的做法詳細(xì)步驟
1.芋頭去皮，切滾刀塊；
2.蝦米用熱水泡軟；
3.在一鍋內(nèi)放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油，加蓋以高火烹調(diào)3分鐘；
4.取出放入芋頭，加蓋以高火烹調(diào)10分鐘；
5.再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻，加蓋，以高火煮10分鐘，撒上蔥花（切花）即可。
蝦米芋頭粥的做法小貼士
制作要訣：
油蔥酥：將紅蔥頭與豬油小火中共炒，待紅蔥頭炸成金黃色即可。
食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
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相信很多人沒有把章魚做成涼拌來吃過，實際上，這種吃法是非常好的，不僅味道非常好，也非常有營養(yǎng)，制作過程也比較簡單，下面請看高級廚師介紹涼拌章魚的詳細(xì)做法。
一、涼拌章魚的做法
材料：
章魚或者魷魚（300克）、青椒（1/4只）、紅椒（1/4只）、黃椒（1/4只）、姜末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）
腌料：
米酒（2湯匙）、胡椒粉（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）、姜末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）
調(diào)料：
食用油（2湯匙）、醬油（2湯匙）、番茄醬（3湯匙）、山西陳醋（3湯匙）、白糖（1湯匙）、香油（1/4湯匙）
做法：
1、章魚洗凈切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、姜末和蒜末抓勻，腌制30分鐘入味。
2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內(nèi)待用。
3、燒熱半鍋水，倒入章魚氽燙10—15秒，撈起瀝干水裝盤。
4、燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油炒勻，做成五味醬汁。
6、往焯熟的章魚上，澆入五味醬汁，即可上桌。
二、涼拌章魚的做法步驟
1、洗章魚，注意屁股一定要去掉哦，雙手用大拇指齊用力就可擠掉。
2、水燒開，放入食鹽，把章魚放進(jìn)去，期間加兩次水也就意味著水要開三次才行哦。
3、盛出，用涼水沖激冷卻。
4、章魚切開，蔥白切絲，香菜切段，加入鹽，雞精，生抽，香油，香醋攪拌。
5、裝盤，也可以在頂部撒少許芝麻增香。
三、涼拌八爪魚/更多做法
1.準(zhǔn)備食材
2.新鮮的八爪魚吸力十足，得用手使勁拉它。
3.將鮮活的八爪魚裝入袋子中。提起袋子，使勁向下摔打，直至八爪魚都不動了為止。
4.將摔死的八爪魚放在水中，仔細(xì)清洗凈吸盤。
5.鍋中水加入姜片燒開，用手提起八爪魚，將頭部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
6.焯至八爪魚的足全部卷起，變色后煮兩分鐘，用手掐一足尖部位，可輕松掐斷即關(guān)火。
7.速度投入冰水中
8.只取八爪魚的足，將頭留作別用（可以做湯，炒食），將每條足都分切開。
9.韭菜切成段，紅尖椒斜刀切成小段
10.加入一大勺鮮味醬油。
11.再加入一大勺姜汁。
12.再入兩大勺米醋拌勻即可。
以雞肉作為主料可以做成很多道美食，比如白果燉雞就是很流行的，這道菜具有很好的食療效果，但具體做法可不容易，有很多步驟和細(xì)節(jié)需要大家掌握，下面來為你詳細(xì)介紹。
一
1.將土雞宰殺，去內(nèi)臟、凈血，放入50℃一60℃的熱水中燙透（2-3分鐘），撈出，用鑷子夾凈雞身絨毛，待用。
2.將白果去殼、洗凈；將海帶洗凈，待用。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮（5-6小時），使佐料盡量透入雞肉當(dāng)中。
5.在燉雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
二
1.將雞（燉湯最好是母雞）洗凈后斬成塊；
2.將雞油與雞肉分開，單獨放在一個碗里；
3.將適量的姜和蒜切片，備用；
4.取適量的白果（一般燉半只雞用二十粒左右即可）放入炒鍋中炒制，直到果殼變成金黃色，起鍋（這一步很關(guān)鍵，用炒過的白果來燉可以燉得更爛更香）；
5.用湯鍋放入半鍋左右的涼水，在水中加入適量的料酒、醋和切好的姜蒜。水開之后將雞肉倒入焯水，直到雞肉變色后撈起來（加入料酒、醋和姜蒜可以去掉雞肉的腥味，也可以讓雞肉肉質(zhì)變嫩）；
6.把焯好的雞肉里面的姜和蒜挑出來，這樣燉出來的湯顏色會更好；
7.把之前分出來的雞油放入鍋中，翻炒直到油被炸出來為止，將油渣撈掉后在鍋內(nèi)加入大半鍋水，倒入焯好的雞肉用大火將湯燒開（雞油炒出來的油燉湯可以增加湯的香味）；
8.燒湯的間隙就可以剝白果了，要趁熱才好剝，涼了的話，殼里的一層薄膜會很難去掉。如果不喜歡白果芯，可以用一根牙簽在長芯的一頭挑一下，一擠就能把芯擠出來；
9.白果剝好，湯也燒開了。將燒開的雞湯倒入紫砂鍋中再加入白果，然后就燉了。這個過程比較漫長啦！一般來說需要三、四個小時才可以把肉燉得很爛。不過紫砂鍋燉湯非常的好，不會干鍋，還能促進(jìn)脂肪的分解，燉出來的肉既爛又不膩。
10.四個小時之后湯就燉好了，再加入適量的鹽就可以開吃了。
三
做法：
1：準(zhǔn)備材料，白果去殼焯水，雞肉切塊，小紅棗，蔥姜蒜，薏仁
2：法寶一：把雞肉進(jìn)行處理，雞油和雞皮與雞肉分離，這樣煲出的湯更清澈干凈
3：鍋內(nèi)加料酒，蔥姜蒜一起入鍋，經(jīng)過處理的雞肉焯水，這樣既可以除去雜質(zhì)，腥味和血
4：法寶二：把剝好的白果，在加熱的鍋內(nèi)干炒一下
5：炒制金黃，這樣煲湯時候白果可以更容易軟爛
6：把分離開的雞皮放在鍋內(nèi)干煸
7：雞皮會因為鍋內(nèi)加熱而炸出雞肉，這樣的雞油加入湯中，可以讓湯煲更香，干煸的雞皮大家可以撒些調(diào)料干吃，很脆哦～～～這樣的雞油不會像植物油那樣油膩
8：法寶三，水要一次性加夠。再拿一個干凈的鍋，里面倒上剛才炸出的雞油開大火，加足夠的水，記住這個要煲5小時，所以水一定要足
9：放入蔥和薏仁，姜
10：水開了放入處理好的雞肉，開小火開始燉，這個小火幾乎是電磁灶的保溫檔，因為畢竟煲湯時間很長時間，如果開火大了，很快水就沒有了。這個時候不加任何調(diào)料
11：法寶四：煲湯過程中會有白色的沫子，拿勺子撇開
12：記住要開小火，燉到只剩下一個小時候，放入白果，紅棗，加入咸鹽，料酒少許，繼續(xù)開保溫的檔煲湯
13：法寶五：燉到快到5小時的時候，加入白砂糖，在燉一會。把電磁灶關(guān)掉
14：喝之前放入香菜和茍紀(jì)子就可以了。
西米露糖水的味道深深的吸引著無數(shù)人，很多人都會到外面去買來吃，實際上，這道美食的制作步驟并不難，所有人都可以學(xué)會后自己制作，今天就教大家三種最流行的做法。
一、西米露糖水的做法
1.準(zhǔn)備好西米
2.準(zhǔn)備好雞蛋
3.準(zhǔn)備紅糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.蓋上鍋蓋，待再次沸騰，再煮2-3分鐘
6.把水倒掉
7.倒掉水后，蓋上鍋蓋后燜1個多小時
8.在上清水，把紅糖斷成小塊，加入
9.加熱過程中，不停攪拌
10.把雞蛋打發(fā)，備用
11.不停地攪拌，以防黏鍋底
12.待再次沸騰時加入打發(fā)的雞蛋，此時要一邊倒入一邊攪拌
13.快速攪拌
14.待蛋液倒入完后，即可關(guān)火，美味的西米露就成功了！
二、西米露糖水怎么煮
1、淮備西米
2、把西米一次全部倒進(jìn)煮沸開水的鍋中，開水要比西米多數(shù)倍。
3、邊煮邊攪伴鍋底，防止粘鍋。
4、煮到西米完全透明沒有白點為止。
5、盛好西米露涼凍，加糖水就可亨受美味了。
6、沙糖加開水煮容成為糖水。
7、白糖水十牛奶或者椰汁十西米露
8、成為牛奶西米露糖水
9、還可以加入煮熟芋頭成為芋頭西米露糖水
10、不喜歡芋頭，也可加入芒果。
11、都不喜歡，那加入西瓜呢？
12、加入木瓜，總有很多女孩喜愛吧？有美容豐胸的作用呵！
三、三薯西米糖水
1、將850ml水煮滾，加入紫番薯，黃番薯，芋頭和班蘭葉。
2、加入西米，再煮10分鐘。
3、加入冰糖。
4、加入椰汁和鹽調(diào)味。
5、裝入碗中。
6、三薯西米糖水。
把蘆筍和牛肉放在一起炒是非常明智的做法，在很多地方，蘆筍炒牛肉這道菜都非常有名，吸引著廣大的吃貨們，今天推薦大家自己在家里制作這道菜，下面告訴你詳細(xì)步驟。
一、蘆筍炒牛肉的做法步驟
1材料備好。
2將牛肉切成薄片，加入蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油碼味一小時。
3蘆筍洗凈切成斜段，姜切成細(xì)絲備用。
4鍋內(nèi)加水燒開，將蘆筍焯水。
5放入涼開水中浸泡，再撈出控干水份。
6熱鍋涼油，油熱后將牛肉下鍋大火快炒。
7炒至牛肉微變色后放入蘆筍。
8加入少許糖、鹽和雞精，翻炒均勻即可。
二、蘆筍炒牛肉的做法
1.蘆筍洗凈切成斜段，姜切成細(xì)絲備用。
2.將牛肉切成薄片，加入蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜絲碼味一小時。
3.鍋內(nèi)加水燒開，將蘆筍焯水，放入涼開水中浸泡，再撈出控干水份。
4.熱鍋涼油，油熱后將牛肉下鍋大火快炒。
5.炒至牛肉微變色后放入蘆筍，加入少許糖、鹽和雞精，翻炒均勻即可。
三、蘆筍炒牛肉/更多做法
1.備好材料:蘆筍240g、牛肉150克，木耳3朵、腌紅椒30克、蔥姜蒜
2.蘆筍斜切厚片，木耳切粗絲備用。
3.牛肉切粗絲，調(diào)入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、姜蒜抓拌均。
4.起一油鍋，油熱先下小蔥，緊接著下拌好味的牛肉。
5.滑炒斷生盛出。
6.另起一油鍋，油熱先下蘆筍和木耳，炒斷生加鹽調(diào)味，然后下腌紅椒。
7.全部素菜拌炒均，最后將炒發(fā)的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋。
豆腐腦的口感非常細(xì)嫩，營養(yǎng)也非常豐富，所以非常受歡迎，所以今天為大家推薦的美食就是涼拌豆腐腦，這是一道非常適合夏天吃的美食，接下來就介紹制作的方法。
一、涼拌米豆腐的做法
1.米豆腐切均勻小塊
2.鍋內(nèi)燒水煮沸，下米豆腐煮3-5分鐘，瀝干水分撈出
3.青椒、蒜子切碎末（不喜辣的青椒可以換成香蔥，因為家剛好沒有了而又喜歡吃辣的，所以用了青椒，而喜辣的還可以加幾只小米椒切末）
4.取個干凈的碗調(diào)料:一小勺鹽，一點點白糖
5.一勺味極鮮，半勺耗油
6.一勺自制的辣椒油
7.加入幾滴香油，再可加一點點白醋，拌勻
8.把煮好的米豆腐放入有調(diào)料的碗里，炒鍋內(nèi)油燒七成熱轉(zhuǎn)小火放入辣椒末和蒜末爆香，然后淋到米豆腐碗里
9.拌勻即可~不喜辣可以換成香蔥，因為家剛好沒有了而又喜歡吃辣的，所以用了青椒，如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦
10.吃的時候放上蔥花就可以啦，相當(dāng)?shù)暮唵?，但是很美?.......
二、涼拌米豆腐/更多做法
1.米豆腐洗凈后切成2厘米見方小塊
2.榨菜切成末
3.香蔥洗凈切碎
4.蒜子拍扁去皮后切碎
5.將所有配料全部加入到米豆腐碗中
6.攪拌均勻后可食用，冷藏后口感更加。
三、涼拌米豆腐的做法步驟
1、準(zhǔn)備好所需要的材料，米豆腐一般的菜市場賣豆腐的地方就有
2、鍋內(nèi)裝水燒開，放入米豆腐小煮下，過下石灰味兒
3、過好水的米豆腐放入涼水中浸泡下
4、小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索
5、大蒜，生姜，蔥頭切小粒兒，涼拌的建議切得碎一點哦，好看還容易入味
6、米豆腐切成均勻得出小塊備用
7、取一個小碗，里面放入辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，鹽等調(diào)味料都可以調(diào)好味兒
8、調(diào)好的汁兒淋入米豆腐上...........
9、還放了點蒜蓉醬，大家沒有的話其他自己喜歡的醬都可以....
10、鍋內(nèi)油七成熱時轉(zhuǎn)小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香。
11、爆好的蒜汁淋在米豆腐上，拌勻即可。
12、吃的時候放上蔥花就可以啦，相當(dāng)?shù)暮唵危呛苊牢?.......
13、今天又去買了很多菜碟子，覺得生活就是這樣，想要過的豐富多彩，就得付出比別人多的時間和精力但是為了家人的健康是值得的。
春天的時候，山上的蕨菜就會發(fā)芽，人們就會去采蕨菜來吃，這是很多地方的人的習(xí)慣，蕨菜的做法非常多，比如蕨菜炒肉就是很受歡迎的，那么這道美食該怎么做呢？
方法一
1、新鮮的蕨菜提前用開水焯一下，入涼水浸泡兩小時以上；
2、蕨菜瀝干水分，切成段；
2、豬里脊、胡蘿卜切絲，姜蒜切末，紅椒切碎；
3、胡蘿卜提前焯水；
3、熱鍋冷油，油熱后爆香紅椒碎和蔥姜末；
4、下入肉絲大火翻炒至肉色變白；
5、下入胡蘿卜絲翻炒片刻；
6、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻；
7、調(diào)入適量鹽、味精出鍋即可。
方法二
1.將蕨菜放開水中漲發(fā)，加蓋燜軟，再放開水鍋中加食堿燜煮至透；
2.多換幾次水，使其洗凈堿味和黑水，擇去根，切成了3.5厘米長的段，用開水焯一下，撈出瀝凈水分；
3.雞蛋清、濕淀粉攪成糊；
4.豬瘦肉切成細(xì)絲，放糊中抓勻；
5.炒鍋置旺火上，添熟豬油，至六成熱，將肉絲下鍋劃開至透，盛入碗中；
6.炒鍋再放旺火上，添入熟豬油，油六成熟，兌入頭湯300毫升和精鹽、黃酒、味精、姜汁，放入蕨
萊，燒制；
7.待燒至汁濃入味，再放入肉絲，淀粉加水調(diào)和均勻，倒入鍋中翻炒，翻一兩個身盛出即成。
方法三
1.將新鮮的蕨菜用沸水焯一下，再用清水過涼備用。
2.把菜切成段，肉切片切段均可，
3.炒鍋內(nèi)底油燒熱，加入干辣椒爆香，將肉片下入鍋內(nèi)炒熟，把菜下入翻炒加鹽出鍋。
咖喱雞塊飯是非常有名的一道美食，無論你有沒有吃過，相信一定聽說過這道美食的名字，除了到很多地方可以吃到之外，今后大家也可以自己在家里做咖喱雞塊飯了。
一、咖喱雞塊飯的做法
主料
雞胸肉洋蔥胡蘿卜香菇土豆
輔料
蒜適量咖喱適量鹽適量
做法
1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒
2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊
3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。
二、咖喱雞塊飯的做法步驟
1、土豆切塊，洋蔥就亂切吧，省得內(nèi)牛滿面的。
2、雞腿肉切塊。
3、先炒洋蔥，熗鍋，香。
4、下土豆，隨意翻炒翻炒。
5、雞塊上場咯，翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。
7、加了點干辣椒，嘿嘿，喜歡辣，嘻嘻。
8、加水，加鹽，開始咕嘟咕嘟的燜會。
9、咖喱在咕嘟咕嘟時，來準(zhǔn)備米飯，在外面吃咖喱飯，都弄得很好看，今天咱在家自己弄個，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米飯滿滿的裝進(jìn)碗里，拿飯勺壓壓。
10、拿個盤子，扣住碗。
11、噢啦，準(zhǔn)備出型咯。
12、噔噔噔噔，看看，不錯吧。
13、惡搞下，嘿嘿。
14、西蘭花擇小。
15、開水焯下西蘭花。
16、曬下湯，黃瓜芙蓉湯，以前做過的。
17、開大火，快速翻炒，收汁。
18、裝盤，裝盤咯。
19、擺上西蘭花，打完，收工。
20、噔噔噔，午餐全家福。
三、咖喱雞塊飯/更多做法
1.準(zhǔn)備好原料。
2.雞肉切成塊后加入淀粉和蛋液抓勻。
3.放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精鹽腌漬10分鐘。
4.倒入面粉，抓勻。
5.放入油鍋炸制成熟。
6.胡蘿卜和土豆切成小粒。
7.圓蔥切成小顆粒。
8.鍋放少許油，下入胡蘿卜和土豆煸炒。
9.加入咖喱塊燜制成熟后加入圓蔥。
10.盤子上扣入一碗米飯。
11.澆上做好的咖喱。
12.上面擺放雞肉塊。
13.裝點成盤就可以食用了。
小貼士
1，雞肉腌漬后會很入味。
2，根據(jù)個人喜好調(diào)制咖喱口味。
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