孕婦能吃芋頭梗嗎？育兒專家這么說！
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孕婦能吃芋頭梗嗎？育兒專家這么說！》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
眾所周知，孕婦朋友有很多東西都不能吃，所以女性懷孕后吃任何東西都會(huì)很謹(jǐn)慎，專家表示，孕婦是完全可以吃芋頭梗的，只要掌握正確吃法，對(duì)母嬰健康還有很多好處。
一、芋頭梗孕婦可以吃嗎
孕婦是可以適量吃一些芋頭梗的，芋荷具有祛風(fēng)，利濕，解毒，化瘀之功效，而且還可以用于治療妊娠煩悶、胎動(dòng)不安等癥狀，因此孕期吃一些芋頭梗是沒有影響的。
芋頭梗除了直接烹飪外，還有腌制的，這種腌制的芋頭桿味道酸，孕期的女性都喜歡吃酸味，但這種腌制品不建議孕婦多吃，含有較多的亞硝酸鹽，有較強(qiáng)的致癌致畸作用，孕婦食用會(huì)增加胎兒致畸的風(fēng)險(xiǎn)。
二、孕婦可以吃芋頭，孕期要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保證充足的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。另外要注意孕期保健，并定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢等。希望回答對(duì)有所幫助。
三、芋頭梗的做法推薦
涼拌白芋荷
材料：白芋荷適量、剁椒適量、大蒜適量、生姜適量。
做法：
1、準(zhǔn)備三根白芋荷去外皮并洗凈備用，用菜刀斜切，不要切得太薄。
2、切好后放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的容器里并放適量的鹽，一次性手套用手?jǐn)D壓。擠出來的水份全倒掉。
3、把準(zhǔn)備好的剁椒、大蒜、生姜都一起放放盤里與主料一起拌勻即可。
酸芋荷炒肉
材料：酸芋荷200克、豬肉(肥瘦)160克、紅尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜葉1根、食用油10毫升。
做法：
1、將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然后清洗3次，濾干待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用。
2、將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的壇子氣炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出來。
3、鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之后，放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘。
5、將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進(jìn)行爆炒約1分鐘。
6、將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜葉。
7、放入少量涼水，待水煮開之后，淋上少許生抽，起鍋裝盤。
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眾所周知，女性懷孕之后在飲食上有很多禁忌，很多平時(shí)可以吃的東西現(xiàn)在都不能吃了，但是這里告訴大家一個(gè)好消息，女性懷孕后一樣可以吃白地瓜的，并且會(huì)有很多好處。
一、孕婦懷孕期間，很多食物是不能吃的，特別是一些熱氣的食物和油炸的食物。但是白地瓜這種東西的熱量不是很高，孕婦是可以正常食用的，不用擔(dān)心白地瓜會(huì)對(duì)我們的胎兒造成影響。孕婦在孕期應(yīng)該多吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如魚類和水果，沒事的時(shí)候多出去外面走走，放松一下心情。
二、孕婦能吃白地瓜嗎
對(duì)于白地瓜這種食物，它是屬于粗糧的一種，可以用來促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，調(diào)理腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以對(duì)于我們消化食物是有很大幫助的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下孕婦能吃白地瓜嗎。
三、孕婦可以吃白地瓜的，白地瓜也就是白心的山芋。山芋屬于粗糧，可以調(diào)理腸胃，有助于腸道的消化和吸收。而孕婦比較容易便秘，所以可以吃白山芋，只是不可以多吃，吃多了就要鬧肚子了。一般主張?jiān)衅诓灰孕晾焙陀驼ㄊ澄锾嗑托械模⒁怏w質(zhì)不要感冒和過敏以及其它生病等就行的，你說的白地瓜是可以吃的。
四、因?yàn)榈毓鲜谴掷w維 本身對(duì)人體就是很好的 有很多的營(yíng)養(yǎng)的 尤其孕婦一般都消化不好 還會(huì)便秘的 所以吃一些地瓜更容易消化的 對(duì)孕婦身體是很好的 所以可以適量的吃一些的。
五、孕婦可以吃地瓜，富含豐富膳食纖維，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，后期寶寶大了，消化器官被擠壓到，會(huì)容易便秘，吃是很好。個(gè)人認(rèn)為適合懷孕期間的再有營(yíng)養(yǎng)的食物吃多了也是不行的，所以大多數(shù)食物想吃就吃，適量就好，均衡營(yíng)養(yǎng)，心態(tài)平和，對(duì)寶寶才是最好的。
相信大家都知道蠶蛹長(zhǎng)什么樣子，這里明確告訴大家，蠶蛹肯定是可以吃的，并且對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)功效，但前提是要掌握正確的處理方法以及制作方法，下面知識(shí)有必要了解清楚。
一、蠶蛹能吃嗎
蠶蛹是可以吃的！
蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。能提高免疫力、延緩衰老。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦
白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。
蛹最常見最家常的做法是油炸，炸熟炸透外酥里嫩，炸好的蠶蛹不能整個(gè)吃，剝開后中間有個(gè)黑色的芯，是不能吃的，個(gè)人來講不愛吃皮，也很少見到吃皮的，都是剝皮后吃里面白色的肉。
蠶蛹還可以炒韭菜，干煸，做成五香的。很多做法。可以看看美食天下，很多菜譜的。
二、蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾；胃經(jīng)。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲病；消渴。
2.調(diào)整代謝
藥理研究表明，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。據(jù)報(bào)道，日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對(duì)高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
三、蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營(yíng)養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
四、蠶蛹的食用方法
注意預(yù)防蠶蛹中毒，一是采購(gòu)新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應(yīng)先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置后，應(yīng)徹底加熱后再食用。
人們會(huì)吃各種各樣的魚肉，但很多人不知道魚肝能不能吃，其實(shí)這個(gè)問題要區(qū)分看待，有一些魚的魚肝是有毒的，比如馬鮫魚和鯉魚以及鱈魚的魚肝就不能吃，吃了可能會(huì)導(dǎo)致中毒，但也有很多魚的魚肝沒有毒，這種沒有毒的魚肝就可以吃了。
第一、魚肝能不能吃
魚肝能吃。
魚肝是魚身體里儲(chǔ)存多種營(yíng)養(yǎng)素的地方，其富含維生素A、維生素D和鐵等微量元素，適量吃魚肝能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
第二、魚肝吃多了好嗎
魚肝吃多了不好。
魚肝中的膽固醇和嘌呤含量高，吃多了容易造成人攝入膽固醇過高，對(duì)腎臟和心血管產(chǎn)生危害作用，還會(huì)對(duì)人體的骨質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響。
第三、哪些人不宜吃魚肝
1、魚肝的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人不宜吃魚肝；
2、魚肝的膽固醇含量高，患有心血管疾病的人不宜吃魚肝；
3、幼兒、老年人及孕婦等也不宜吃膽固醇過高的食物。
第四、吃魚肝的注意事項(xiàng)
魚的肝臟有解毒功能，因此也特別容易聚集毒素，所以食用魚肝前，應(yīng)確定魚沒有受環(huán)境污染。此外，魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時(shí)別把魚膽弄破，否則不僅影響口味，還可能引起中毒。
第五、魚肝中毒癥狀體征
癥狀輕重與食量多少有關(guān)，一般在食后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)頭痛，頭暈，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)熱惡寒，嗜睡，無(wú)力，心跳加快，眼結(jié)膜充血，結(jié)膜下出血，皮膚潮紅，發(fā)疹或有水皰，口周面部皮膚脫皮，以后蔓延到全身，甚至頭發(fā)脫落，或有肝大及肝區(qū)壓痛，嬰兒多有前囟隆起及煩躁不安，偶有輕度腦膜刺激癥狀。
第六、魚肝中毒用藥治療
1、不要食用魚肝用于治病的必須在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下進(jìn)行。
2、食用魚類時(shí)注意清除內(nèi)臟等有毒部位，以免誤食。
魚肝中毒中醫(yī)治療方法
以催吐為主，如瓜蒂散。組成：瓜蒂一分(熬黃)，赤小豆一分。上二味，各別搗篩，為散已，合治之。取一錢匕，以香豉一合，用熱湯七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，溫，頓服之。不吐者，少少加，得快吐，乃止。
魚肝中毒屬現(xiàn)代醫(yī)學(xué)急癥處理范疇，以西醫(yī)治療為主，中醫(yī)治療偏重于后期機(jī)體調(diào)理。魚肝中毒西醫(yī)治療方法，主要是催吐、洗胃、補(bǔ)液和對(duì)癥治療。
拉肚子是人們經(jīng)常遇到的情況，人在拉肚子的時(shí)候，腸胃的消化功能是很虛弱的，另外拉肚子會(huì)導(dǎo)致身體流失很多水分，所以補(bǔ)水很重要，這時(shí)候飲食上一定要謹(jǐn)慎，多吃有利于消化的食物，很多東西都要忌口，那么拉肚子的時(shí)候是否可以吃梨呢？
第一、吃梨拉肚子
梨有加快腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的功效，平時(shí)吃雖對(duì)便秘有一定的幫助，但對(duì)于老年人的頑固性便秘效果不明顯。只有在每天早晨起床后空腹吃梨，才能有效治療便秘，這是因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的消化，腸道大多已經(jīng)排空，這時(shí)吃梨能更大限度地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
中國(guó)醫(yī)學(xué)記載：梨味甘、微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤(rùn)肺止咳諸功效。有一則歷史傳說：唐朝名相魏征的母親患咳嗽病，請(qǐng)來名醫(yī)診治，她卻厭藥苦而不愿服，以致病情加重。后魏征想到，其母親平素愛吃梨，便命人將止咳化痰良藥與梨汁、冰糖一起煎熬成梨膏糖，味道甘甜可口，其母果然樂于食之，不久咳嗽痊愈，后來梨膏糖便廣泛流傳于民間至今。
《本草通法》中講到，梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，藥理研究證明，梨果具有增加血管彈性降低血壓的作用，其性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，對(duì)于肝陽(yáng)上亢或肝火上炎型高血壓病人，常食梨能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀，梨果中的果膠含量很高，比蘋果更有助于消化，促進(jìn)排泄，消化不良及便泌者，秋天期間每餐飯后食用一個(gè)梨，大有稗益。
第二、吃雪梨有拉肚子的可能。
雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，是有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、潤(rùn)腸通便、促消化等功效，食用雪梨是對(duì)身體是有益的，一般是不會(huì)拉肚子的，但是如果食用不當(dāng)或是食用過多，還是有拉肚子的現(xiàn)象發(fā)生的。
第三、梨的功效
功效：梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級(jí)家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
主治：主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風(fēng)不語(yǔ)，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤(rùn)肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。
推薦食譜
冰糖雪梨
準(zhǔn)備材料：梨子1個(gè)，冰糖1大勺，桂花醬1小勺，紅棗數(shù)顆，水，碗。
制作方法：梨子削去外皮，放入一個(gè)深碗中，加入半碗水、冰糖、桂花醬和紅棗；隔水蒸20-30分鐘，趁熱連蒸煮的湯汁一起吃，熱乎乎、甜蜜蜜的，好滋潤(rùn)。
茯苓是很珍貴的一種重要，經(jīng)常被利用來治療疾病，這里明確告訴大家，身體出現(xiàn)陰虛火旺的人是可以吃茯苓的，但一定要懂得正確吃法，另外還要把握好吃的時(shí)間等等。
一、陰虛火旺能吃茯苓嗎
陰虛體質(zhì)多因久病陰傷，或房事不節(jié)，或過食溫?zé)嵯阍镏?，或因情志?nèi)傷，暗耗津液，以致人體陰液虧損，失去潤(rùn)澤臟腑、滋養(yǎng)經(jīng)脈肌膚的功用，出現(xiàn)身體羸瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷飲、大便于燥、小便短赤，甚至骨蒸盜汗，或午后低熱，或夜熱早涼，嗆咳、顴紅、消渴、舌紅少苔或無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)等一系列陰虛體征。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。
二、茯苓的功效與作用
茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。主治小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。
1.利水消腫。茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力。茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。
3.降血壓。茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對(duì)電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。
三、陰虛火旺能吃茯苓嗎
陰虛火旺能吃茯苓嗎？答案是肯定不能吃的，茯苓雖然能健脾利尿，但是陰虛火旺者應(yīng)禁食茯苓，茯苓是利濕的，吃茯苓只會(huì)加重陰虛的病情，所以患有陰虛火旺者應(yīng)該避免使用茯苓。
四、陰虛火旺者應(yīng)該吃什么
枸杞：用于肝腎虧虛；頭暈?zāi)垦?；視力減退；腰膝酸軟；遺精消渴；虛勞咳嗽。
阿膠：用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。
蜂蜜：具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效。
大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，滋腎暖胃，治陰虛。
忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。
陰虛火旺能吃茯苓嗎？通過以上文章的介紹大家都知道答案了吧，陰虛火旺者應(yīng)該禁食茯苓，茯苓具有利濕的功效，陰虛火旺者吃茯苓只會(huì)加重病情，所以患者應(yīng)該多吃補(bǔ)血治陰虛的食物。
也許很多人不知道明列子是什么，這其實(shí)就是人們常說的香蘭子，經(jīng)常被人們當(dāng)成飲料的種子，這種石材對(duì)健康有好處，比如可以養(yǎng)胃，能夠清熱排毒，還具有減肥保健的作用，但也有一種說法，明列子可能是一種致癌物質(zhì)，這種說法是否具有科學(xué)依據(jù)呢？
一、明列子能致癌嗎
現(xiàn)在沒有研究表明明列子會(huì)致癌。明列子大小如芝麻,將其浸泡于水中會(huì)迅速吸水膨脹,攝取人體后可增進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化。除另外,還可清腸明目,而且對(duì)食品中許多的有害成份具有解毒作用。目前關(guān)于明列子致癌的說法沒有科學(xué)根據(jù)的,也沒有相干的資料集實(shí)驗(yàn)證明明列子具有致癌的作用。
二、什么是明列子
有1個(gè)減肥產(chǎn)品叫明列子,據(jù)稱“全天然,減肥有奇效”。有人正告說,其中含有1種叫“蒿腦”的致癌物。接著又有人辟謠,稱致癌之說不實(shí)。這讓時(shí)尚女性們糾結(jié)不已:明列子,到底能不能吃,該不該吃?
明列子的表面有1些膳食纖維。膳食纖維不能被人體消化吸收,但能增加食品體積,下降消化速度,使得其他食品成份有更充分的時(shí)間去刺激人體分泌“飽足信號(hào)”。其次,膳食纖維從胃腸排空的速度比其他食品要慢1些。這兩種因素都能讓人覺得更“飽”,從而少吃1些其他食品。
膳食纖維有很多種,許多人所反感的“食用膠”、“增稠劑”1般也是這樣的纖維。不同的纖維性質(zhì)各不相同,對(duì)產(chǎn)生“飽腹感”各有甚么樣的效力,研究結(jié)果也不盡相同。有學(xué)者總結(jié):1般而言,吸水能力強(qiáng),吸水后黏度大的纖維,能提供更強(qiáng)的飽腹感。
明列子吸水以后會(huì)膨脹變成很黏的膠狀。1點(diǎn)很少的明列子,就能夠把很多水變成“固體”。廣告中宣稱它可以吸收接近30倍的水。
三、明列子有甚么作用
蘭香子,學(xué)名明列子,為唇型花科、羅勒屬、1年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產(chǎn)于印度又名羅勒子,蘭香子,奇特子、珍珠果。當(dāng)?shù)赝林Q“達(dá)卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已開始種植食用,是1種帶來健康及體力和耐力的食品。
蘭香子每10克中約含有2個(gè)半萵苣的食品纖維,種子吸水膨脹后小球體表面啫喱狀粘質(zhì)易附著于腸壁,可減少食品與腸壁接觸的機(jī)會(huì),刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng),活化腸道代謝性能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)太久,影響身體性能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。
蘭香子的優(yōu)良纖維能增進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內(nèi)膽固醇的吸收,進(jìn)而減少血中脂肪的濃 度,下降心臟病、中風(fēng)、高血壓的產(chǎn)生機(jī)率。
在生活中，很多人都有血虛的情況，如果長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)的話，會(huì)出現(xiàn)很多不適癥狀，比如臉色會(huì)變得蒼白，精神萎靡不振，經(jīng)常頭暈眼花，記憶力會(huì)下降，女性出現(xiàn)血虛的話，月經(jīng)量會(huì)減少，甚至?xí)霈F(xiàn)閉經(jīng)的情況，所以大家要通過飲食補(bǔ)血，木耳是否可以補(bǔ)血呢？
第一、吃黑木耳能補(bǔ)血嗎
吃黑木耳能補(bǔ)血。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍。含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對(duì)黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為黑木耳還具有清肺、潤(rùn)津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病等。
據(jù)專家測(cè)定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無(wú)機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等。
第二、黑木耳怎么吃補(bǔ)血效果好
黑木耳之所以能補(bǔ)血，是因?yàn)樗暮F量居所有食物之首，對(duì)缺少鐵元素導(dǎo)致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達(dá)185毫克，這個(gè)含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝則是動(dòng)物性食材中含鐵量最高的食物。因此，黑木耳的含鐵量是所有食材都無(wú)法相比的。
黑木耳補(bǔ)血效果最佳的吃法要數(shù)黑木耳紅棗湯了，它是中醫(yī)極力推薦的健脾補(bǔ)血湯方，有健脾、補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對(duì)合并有月經(jīng)量過多的女性更為適合。
原料：黑木耳10克，紅棗50克，紅糖適量。做法：黑木耳和紅棗加水煮至軟爛后，用紅糖調(diào)味即成。吃法：血虛及脾虛者可每天或隔天食用一次，伴有月經(jīng)量過多的女性可于月經(jīng)來臨前的1星期，至月經(jīng)結(jié)束的這段時(shí)間飲用，也是每天或隔天食用一次。
第三、食用黑木耳的禁忌：
每人每天食用黑木耳不宜超過15克，有出血性疾病或腹瀉者要少吃或不吃黑木耳，感冒發(fā)熱及一切實(shí)熱癥患者要少吃黑木耳，孕婦朋友則要盡量少吃黑木耳。
牛油果就是大家常說的油梨，這是一種熱帶水果，在我國(guó)的分布并不廣泛。據(jù)介紹，牛油果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，比如含有豐富的維生素，另外還有鉀鎂鈣等微量元素，牛油果可以直接生吃，也可以做成美味的佳肴，那么吃牛油果是否具有減肥作用呢？
第一、吃牛油果可以減肥嗎
牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般都是直接生著去皮來吃，果肉鮮嫩味美。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質(zhì)元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，能有效的幫人體分解脂肪，從而達(dá)到減肥瘦身的效果，適合每天晚上食用效果更佳，同時(shí)它還所含的維生素和葉酸對(duì)調(diào)理我們的皮膚也是很有好處的。
第二、牛油果熱量高為什么還減肥
牛油果含有維生素E、鎂、植物蛋白、亞油酸和必需的脂肪酸。具有高蛋白、高能量和低糖粉份的特點(diǎn)。
再來看看油果的成分及熱量，100g牛油果的熱量為160大卡，水分占74.3%、蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克、碳水化合物7.4克。
牛油果含有單元不飽和脂肪酸近五成，多元不飽和脂肪酸二成二，以及飽和脂肪酸近三成；以一天脂肪攝取量16克而言，一顆牛油果的油脂就大約是一天的半數(shù)之多。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量；因此，即使是牛油果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也應(yīng)該要適量攝取，以免吃進(jìn)過多熱量，一天只吃半顆的牛油果較適宜。
牛油果所含有的單元不飽和脂肪酸含量高，因此有豐富Omega-3脂肪酸，對(duì)于心血管具有保護(hù)效果；還有維生素A、C、E，以及酚酸類和植化物，可以抗氧化和具有解毒功能。
第三、牛油果一天吃多少個(gè)合適
對(duì)健身來說，牛油果是優(yōu)質(zhì)的脂肪和蛋白質(zhì)來源，對(duì)增肌減脂是有很大幫助的，飽腹感也很強(qiáng)。但是從含量中來看，牛油果的熱量并不低，且運(yùn)動(dòng)期間補(bǔ)充10%～15%的脂肪就足夠了。
所以建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半個(gè)牛油果不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。
牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇?jí)K，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
木耳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及維生素等等，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，吃木耳可以促進(jìn)系統(tǒng)消化，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，甚至還有很好的抗癌作用，同時(shí)木耳的減肥功效也很不錯(cuò)，因此推薦大家平時(shí)可以多吃木耳。
一、吃木耳減肥嗎
木耳可以減肥。
黑木耳中含有豐富的膳食纖維和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容積，增加飽腹感，減少正餐的食物攝入量；在腸道中可以吸收水分，增大糞便體積，利便排毒，從而達(dá)到減肥目的。
二、怎么吃木耳減肥
木耳宜清炒或者涼拌、做湯，清淡的烹飪方式更有利于減肥。如醋拌木耳、木耳豆腐湯等。再配以低熱量的主食如玉米、馬鈴薯、燕麥、紅薯等食用，減肥效果較好。
三、推薦5款黑木耳減肥食譜
1、醋拌黑木耳
醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常適合減肥，因?yàn)楹谀径鷰缀醪缓瑹崃?，可以安心的吃?/p>
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
具體做法：先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊，稍灑點(diǎn)醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最后將調(diào)料趁熱澆在碗里冷卻即可。
2、黑木耳豆腐湯
黑木耳豆腐湯減肥食譜除了減肥外，還可以降低膽固醇，是一款健康食品。
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
具體做法：先把黑木耳洗將泡發(fā)，豆腐切成片備用，然后將備用的材料加入雞湯，鹽同燉10分鐘即可。
3、黑木耳萵苣
黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀，清香宜人，而且萵苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起來非常的爽口，減肥更給力。
食材：萵苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
具體做法：先將黑木耳泡發(fā)洗凈，萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用，然后把大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀也備用，接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和萵苣片快炒，最后放放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
4、黑木耳粥
黑木耳粥是以粳米和黑木耳為主要食材制成的一道美食。加上粳米，粳米米糠層的粗纖維分子，也有助胃腸蠕動(dòng)。
食材：水發(fā)木耳50克，粳米100克。
具體做法：木耳洗凈，撕成小朵；粳米淘洗干凈。鍋中加清水適量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加鹽調(diào)味即可。
5、黑木耳豬肝湯
豬肝里面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素A以及豐富的微量元素，和黑木耳搭配起來減肥效果更加好。
食材：黑木耳50克，豬肝20克，紅棗10顆，生姜，調(diào)味等適量。
具體做法：首先用清水將黑木耳發(fā)好并洗干凈，留著備用。然后將豬肝和紅棗以及生姜清洗干凈，豬肝切成片，紅棗去核。加上清水放在煲內(nèi)，等到水燒開的時(shí)候，放入黑木耳和生姜以及紅棗。用中火煲一個(gè)小時(shí)之后，再加上豬肝，之后加上適量的調(diào)味品即可飲用。
如果保存不好的話，臘腸的表面可能會(huì)長(zhǎng)毛，有的人就會(huì)把這樣的臘腸直接扔掉，實(shí)際上大可不必，如果毛比較少的話，只需要進(jìn)行一些加工就可以吃了，完全不會(huì)有副作用的。
一、臘腸發(fā)霉了還能吃嗎
如果只是少量的白色霉點(diǎn)，很有可能是臘肉腌制過程中由于放置過多的鹽分，在潮濕的環(huán)境里儲(chǔ)藏時(shí)被釋放出來以后而凝結(jié)在表面一層白色的“鹽霜”，如果沒有其他異味的話，把臘肉發(fā)霉的部位沖洗干凈，是就可以吃的；
如果是大面積綠色的霉點(diǎn)，且有酸敗味或其它異味并帶有黏液，是不可以吃的。
二、發(fā)霉臘腸能不能吃的鑒別方法
（一）、觀顏色：
（1）、優(yōu)質(zhì)臘肉：臘肉色澤鮮明，瘦肉呈鮮紅或暗紅色，肥肉透明或呈乳白色，外表干燥，無(wú)霉點(diǎn)；
（2）、劣質(zhì)臘肉：肉色灰暗無(wú)光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無(wú)彈性，帶有黏液。
（二）、聞氣味：
（1）、優(yōu)質(zhì)臘肉：切面香氣濃郁、肉香味突出，夾雜著腌制時(shí)的調(diào)料的香味和熏制時(shí)的熏料的香味；
（2）、劣質(zhì)臘肉：脂肪有酸敗味、哈喇味、臭味或其它異味，或有明顯化學(xué)試劑氣味。
（三）、用手觸摸：
（1）、優(yōu)質(zhì)臘肉：肉身干爽、結(jié)實(shí)、指壓無(wú)痕跡且富有彈性；
（2）、劣質(zhì)臘肉：肉松軟、無(wú)彈性，指壓后痕跡明顯，外表濕潤(rùn)且?guī)в叙ひ?，霉點(diǎn)抹不掉。
三、怎么吃發(fā)霉的臘腸
（1）、將發(fā)霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，然后用微波爐烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了?；蛘吣氵€想保存的話，可以用干凈紙包好再包幾層報(bào)紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存，放在米缸保存也行。待天氣有太陽(yáng)的時(shí)候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了。
（2）、直接用清水洗干凈，然后放在陽(yáng)光下面爆曬一天時(shí)間，再往上面多放點(diǎn)鹽之后，放在通風(fēng)的地方掛起來；或者你還可以選擇用淘米水清洗，那樣比清水容易洗干凈上面的霉點(diǎn)子，暴曬一天以后就可以吃了。
相信很多人都聽說過雞翅尖有毒的說法，但有的人吃了也沒什么事，這里明確告訴大家，雞翅尖確實(shí)有一些小的毒，如果偶爾吃點(diǎn)沒關(guān)系的，只要不在短時(shí)間內(nèi)吃大量就行。
一、雞翅尖有毒嗎
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的翅尖淋巴多不該吃的說法，一些顧客表示“沒聽說過”，也有人將信將疑。
專家說，翅尖確實(shí)是淋巴腺較集中的地方，脂肪含量也不低。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康學(xué)角度，不宜多吃。
雞翅尖有毒嗎 這樣吃雞翅要當(dāng)心
一是量，有的人天天頓頓吃，肯定傷身體。
二是味，有人喜歡買味重的，不僅刺激腸胃，還不易判斷食物質(zhì)量。
三是衛(wèi)生，應(yīng)該到正規(guī)的衛(wèi)生條件好的店家購(gòu)買，不能到小攤圖便宜。
四是熟，一般趁熱吃的食物都是加熱后比較好吃，雞翅也不例外，所以在吃雞翅的時(shí)候最好能加熱一下，熟透了再吃會(huì)更好。
此外，吃的同時(shí)最好搭配新鮮蔬菜、水果、豆制品，盡量“平衡”。
二、雞身上不能吃的部位
有一種說法是雞的“翅尖”部位是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質(zhì)，不能吃。
這種說法混淆了兩個(gè)概念。第一，雞的“尖翅”跟“翅尖”是兩個(gè)部位。雞的尾骨退化，末尾幾塊尾骨愈合成一塊尾綜骨，該部位的肉質(zhì)滑嫩，稱為“尖翅”，俗稱雞尖、雞三角、雞屁股等，這和雞的翅膀尖風(fēng)馬牛不相及。第二，雞的皮下注射給藥部位，多選在皮下組織豐富，也就是皮較“松”的地方。在翅膀附近注射一般選取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺種。雞身上還有其他種種注射部位，畢竟抗生素是要跟隨循環(huán)系統(tǒng)游走全身的，僅僅抓住“注射部位有殘留”這一點(diǎn)是片面的。
三、被稱為“尖翅”的雞屁股部位，的確有兩個(gè)應(yīng)該被摘除的結(jié)構(gòu)：“尾脂腺”和“腔上囊”。這兩個(gè)部位也很容易被混淆。尾脂腺是雞身上唯一的脂肪性腺體，一共有兩枚，在雞屁股背側(cè)呈對(duì)稱分布。雞會(huì)用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛“上油”，以對(duì)羽毛起到隔離、保護(hù)作用。在禽肉業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰中，尾脂腺是要去除的。如果是自己宰殺，由于活雞這一部位直接向外界環(huán)境開放，且被雞啄來啄去，容易引發(fā)腺體的阻塞或者雞的炎癥等，因此吃的時(shí)候還是摘除為好。
在平時(shí)吃飯的時(shí)候，人們都有喝啤酒的習(xí)慣，但是這里明確提醒大家，并不是吃任何東西都可以喝啤酒的，比如吃海鮮的時(shí)候就不適合喝啤酒，一邊吃海鮮一邊喝啤酒會(huì)有副作用的。
一、吃海鮮能喝啤酒嗎
吃海鮮不宜喝啤酒。
雖然平時(shí)生活中常見吃海鮮喝啤酒的現(xiàn)象，并且多以冰啤為主，雖不知“貪得一時(shí)口福，吞下難忍苦果”，這兩種食物一起少量食用不會(huì)引起身體不適，一旦食用過多便會(huì)出現(xiàn)一些副作用。
二、吃海鮮喝啤酒的壞處
痛風(fēng)
海鮮中含有較多的嘌呤物質(zhì)，啤酒也是高嘌呤食物，兩種一起食用會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過多，在經(jīng)過消化之后，嘌呤便會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，血尿酸高是引起痛風(fēng)的主要因素。
消化不良
海鮮屬于高蛋白食物，并且多屬于寒涼性，在食用之后容易引起脾胃虛寒，本來就不宜多吃，若是在喝冰涼的啤酒，便會(huì)嚴(yán)重增加胃腸寒氣，一起食用可出現(xiàn)腹瀉等消化不良之癥。
三、吃海鮮喝什么酒好
吃海鮮喝白酒最好。
吃海鮮都有感染細(xì)菌、寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，白酒中酒精的濃度較高，食用有殺菌滅菌的作用，能減少菌類感染的風(fēng)險(xiǎn)，并且白酒屬大熱性的食物，也能中和海鮮的寒涼屬性，增強(qiáng)胃腸消化功能。
四、哪些人不能吃海鮮喝啤酒
1.啤酒和大多的海鮮都屬于寒涼性的食物，食用會(huì)增加脾胃寒氣，因此，不適合寒性體質(zhì)的人食用。
2.啤酒和海鮮中都含有嘌呤物質(zhì)，食用食用有增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，本身有痛風(fēng)的人不適合食用。
3.海鮮含有大量的蛋白質(zhì)，難以消化吸收，因此，在吃海鮮時(shí)不適合吃高蛋白食物，以免消化不良，引起腹脹。
可能很多人不知道芭樂是什么，實(shí)際上這就是番石榴，是一種很有名的熱帶水果，生活中很多女性都喜歡吃番石榴，值得一提的是，女性在懷孕期間也可以吃這種水果的。
一、孕婦可以吃番石榴嗎
孕婦能吃番石榴嗎？答案是可以的。番石榴不僅肉質(zhì)柔軟、味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來源，因此孕婦是可以吃些番石榴的。
孕婦吃番石榴有什么好處
番石榴為各種水果之冠，其豐富的維生素C可以提高免疫能力，特別是可預(yù)防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管彈性，能將膽固醇分解成硫化物而排出體外，從而清潔血管，有益于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育有益。
其中的鉀、磷、硫和氯，可以強(qiáng)化骨骼系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)功能。另外，其含有堿性澀味，能制止胃酸發(fā)酵，收斂腸黏膜，多吃可以止瀉。
番石榴對(duì)人體還具有消食、開胃、通便和美容之功效，經(jīng)常食用可以促進(jìn)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康和發(fā)育。但其果核多而硬，難以消化，有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的孕婦不宜多吃。肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因?yàn)榉窬哂惺諗恐篂a作用，去核吃比較恰當(dāng)。
二、番石榴的特點(diǎn)及食用方式
番石榴的形狀主要是球形、橢圓形等，果皮顏色包括綠色、黃色等，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感極佳，是女性朋友美容養(yǎng)顏不可或缺的水果之一。
番石榴的食用方式可以根據(jù)個(gè)人喜好的不同而采取不一樣的食用方法，最常見的就是直接吃，此外番石榴還可以通過加工制成果汁飲料，另外番石榴通過加工還可以制成其他類型的食物來讓有著不同需要的人們都能夠享受到番石榴的魅力所在。
三、孕婦可以吃番石榴嗎？
這個(gè)問題的答案其實(shí)不難得出，鑒于番石榴中所含有的多種元素對(duì)于身體的促進(jìn)作用，孕婦可以吃番石榴嗎這個(gè)問題的答案其實(shí)很簡(jiǎn)單，孕婦是可以吃番石榴的，只是在吃的時(shí)候應(yīng)該要把握一個(gè)度，避免過度食用造成身體不適的情況出現(xiàn)，這樣子的話就會(huì)有點(diǎn)得不償失了。孕婦吃番石榴能夠幫助防止妊娠期高血壓，同時(shí)還能偶防止腹瀉的情況出現(xiàn)，對(duì)于食欲的增進(jìn)也有著獨(dú)到的好處。因此孕婦可以吃番石榴嗎這個(gè)問題其實(shí)沒必要去過多討論，孕婦是可以吃番石榴的。番石榴以其獨(dú)特的魅力深受廣大女性的喜愛，孕婦在孕期的時(shí)候是可以考慮吃一些番石榴在保證自己身體和寶寶營(yíng)養(yǎng)所需要的各種各樣的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然在食用的時(shí)候，應(yīng)該要充分考慮自身身體狀態(tài)，同時(shí)應(yīng)該要注意不可以暴飲暴食。
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