拉肚子能吃梨嗎？權(quán)威專家這么說！
春季養(yǎng)生梨湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“拉肚子能吃梨嗎？權(quán)威專家這么說！”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
拉肚子是人們經(jīng)常遇到的情況，人在拉肚子的時(shí)候，腸胃的消化功能是很虛弱的，另外拉肚子會導(dǎo)致身體流失很多水分，所以補(bǔ)水很重要，這時(shí)候飲食上一定要謹(jǐn)慎，多吃有利于消化的食物，很多東西都要忌口，那么拉肚子的時(shí)候是否可以吃梨呢？
第一、吃梨拉肚子
梨有加快腸道蠕動、促進(jìn)排便的功效，平時(shí)吃雖對便秘有一定的幫助，但對于老年人的頑固性便秘效果不明顯。只有在每天早晨起床后空腹吃梨，才能有效治療便秘，這是因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的消化，腸道大多已經(jīng)排空，這時(shí)吃梨能更大限度地促進(jìn)腸道蠕動。
中國醫(yī)學(xué)記載：梨味甘、微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳諸功效。有一則歷史傳說：唐朝名相魏征的母親患咳嗽病，請來名醫(yī)診治，她卻厭藥苦而不愿服，以致病情加重。后魏征想到，其母親平素愛吃梨，便命人將止咳化痰良藥與梨汁、冰糖一起煎熬成梨膏糖，味道甘甜可口，其母果然樂于食之，不久咳嗽痊愈，后來梨膏糖便廣泛流傳于民間至今。
《本草通法》中講到，梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，藥理研究證明，梨果具有增加血管彈性降低血壓的作用，其性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓病人，常食梨能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀，梨果中的果膠含量很高，比蘋果更有助于消化，促進(jìn)排泄，消化不良及便泌者，秋天期間每餐飯后食用一個(gè)梨，大有稗益。
第二、吃雪梨有拉肚子的可能。
雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，是有清熱潤肺、止咳化痰、潤腸通便、促消化等功效，食用雪梨是對身體是有益的，一般是不會拉肚子的，但是如果食用不當(dāng)或是食用過多，還是有拉肚子的現(xiàn)象發(fā)生的。
第三、梨的功效
功效：梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。
主治：主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風(fēng)不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。
推薦食譜
冰糖雪梨
準(zhǔn)備材料：梨子1個(gè)，冰糖1大勺，桂花醬1小勺，紅棗數(shù)顆，水，碗。
制作方法：梨子削去外皮，放入一個(gè)深碗中，加入半碗水、冰糖、桂花醬和紅棗；隔水蒸20-30分鐘，趁熱連蒸煮的湯汁一起吃，熱乎乎、甜蜜蜜的，好滋潤。
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相信大家都知道蠶蛹長什么樣子，這里明確告訴大家，蠶蛹肯定是可以吃的，并且對身體有很好的滋補(bǔ)功效，但前提是要掌握正確的處理方法以及制作方法，下面知識有必要了解清楚。
一、蠶蛹能吃嗎
蠶蛹是可以吃的！
蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。能提高免疫力、延緩衰老。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦
白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。
蛹最常見最家常的做法是油炸，炸熟炸透外酥里嫩，炸好的蠶蛹不能整個(gè)吃，剝開后中間有個(gè)黑色的芯，是不能吃的，個(gè)人來講不愛吃皮，也很少見到吃皮的，都是剝皮后吃里面白色的肉。
蠶蛹還可以炒韭菜，干煸，做成五香的。很多做法?？梢钥纯疵朗程煜?，很多菜譜的。
二、蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾；胃經(jīng)。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲??；消渴。
2.調(diào)整代謝
藥理研究表明，蠶蛹對機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對癌癥有特殊療效。據(jù)報(bào)道，日本等國已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
三、蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
四、蠶蛹的食用方法
注意預(yù)防蠶蛹中毒，一是采購新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應(yīng)先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置后，應(yīng)徹底加熱后再食用。
人們會吃各種各樣的魚肉，但很多人不知道魚肝能不能吃，其實(shí)這個(gè)問題要區(qū)分看待，有一些魚的魚肝是有毒的，比如馬鮫魚和鯉魚以及鱈魚的魚肝就不能吃，吃了可能會導(dǎo)致中毒，但也有很多魚的魚肝沒有毒，這種沒有毒的魚肝就可以吃了。
第一、魚肝能不能吃
魚肝能吃。
魚肝是魚身體里儲存多種營養(yǎng)素的地方，其富含維生素A、維生素D和鐵等微量元素，適量吃魚肝能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)。
第二、魚肝吃多了好嗎
魚肝吃多了不好。
魚肝中的膽固醇和嘌呤含量高，吃多了容易造成人攝入膽固醇過高，對腎臟和心血管產(chǎn)生危害作用，還會對人體的骨質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響。
第三、哪些人不宜吃魚肝
1、魚肝的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人不宜吃魚肝；
2、魚肝的膽固醇含量高，患有心血管疾病的人不宜吃魚肝；
3、幼兒、老年人及孕婦等也不宜吃膽固醇過高的食物。
第四、吃魚肝的注意事項(xiàng)
魚的肝臟有解毒功能，因此也特別容易聚集毒素，所以食用魚肝前，應(yīng)確定魚沒有受環(huán)境污染。此外，魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時(shí)別把魚膽弄破，否則不僅影響口味，還可能引起中毒。
第五、魚肝中毒癥狀體征
癥狀輕重與食量多少有關(guān)，一般在食后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)頭痛，頭暈，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)熱惡寒，嗜睡，無力，心跳加快，眼結(jié)膜充血，結(jié)膜下出血，皮膚潮紅，發(fā)疹或有水皰，口周面部皮膚脫皮，以后蔓延到全身，甚至頭發(fā)脫落，或有肝大及肝區(qū)壓痛，嬰兒多有前囟隆起及煩躁不安，偶有輕度腦膜刺激癥狀。
第六、魚肝中毒用藥治療
1、不要食用魚肝用于治病的必須在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下進(jìn)行。
2、食用魚類時(shí)注意清除內(nèi)臟等有毒部位，以免誤食。
魚肝中毒中醫(yī)治療方法
以催吐為主，如瓜蒂散。組成：瓜蒂一分(熬黃)，赤小豆一分。上二味，各別搗篩，為散已，合治之。取一錢匕，以香豉一合，用熱湯七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，溫，頓服之。不吐者，少少加，得快吐，乃止。
魚肝中毒屬現(xiàn)代醫(yī)學(xué)急癥處理范疇，以西醫(yī)治療為主，中醫(yī)治療偏重于后期機(jī)體調(diào)理。魚肝中毒西醫(yī)治療方法，主要是催吐、洗胃、補(bǔ)液和對癥治療。
木耳的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，具有很好的補(bǔ)血作用，對于絕大部分人來說，木耳可以隨便吃的，但對于懷有寶寶的女性來說就不能吃太多了，吃太多對胎兒健康不利，所以需要控制好量。
一、懷孕初期能吃黑木耳嗎
懷孕初期可以吃黑木耳
孕婦吃黑木耳的好處：黑木耳營養(yǎng)豐富，其含鐵量是芹菜的20倍，豬肝的7倍，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，是一種非常好的天然補(bǔ)血食品，適合孕婦在孕期補(bǔ)血之用。此外，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，能幫孕婦疏通腸道，促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。黑木耳中的微量元素鐵和銅，可以起到美容護(hù)膚和烏黑秀發(fā)的作用。
孕婦吃黑木耳注意事項(xiàng)：需要注意的是，黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，孕婦食用黑木耳可能會引起拉肚子，而拉肚子容易引發(fā)流產(chǎn)。因此，懷孕早期的孕婦食用黑木耳，一定要格外留心，切莫過度食用。
二、孕婦能吃黑木耳嗎
孕婦可以吃木耳嗎？孕婦是可以吃黑木耳的，但是應(yīng)注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)素，其中黑木耳的含鐵量極高，不僅對孕期有補(bǔ)血的功效，而且還能夠增強(qiáng)孕婦自身的免疫力。而對于患有輸尿管結(jié)石的孕婦來說，可稍微多吃一點(diǎn)黑木耳。黑木耳可稀釋血液，降低血液黏度，對結(jié)石有溶解并排出體外的作用。
三、孕婦不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，孕婦過量食用黑木耳可能會引起拉肚子，而拉肚子有引發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
2、黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用，其活血功效比較強(qiáng)，孕婦吃過量的黑木耳，一旦發(fā)生出血現(xiàn)象，很難止血，容易造成危險(xiǎn)的發(fā)生。
因此，一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也并非絕對，需要根據(jù)個(gè)人的身體體質(zhì)來判斷。
四、孕婦吃了黑木耳怎么辦
黑木耳自身具有非常豐富的營養(yǎng)素，中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血止血作用，因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。黑木耳對健康確實(shí)有很多益處，但黑木耳性寒涼，孕婦不適合多吃。
孕婦在孕育期間，需要消耗大量的氣血，對比懷孕之前的氣血需求量的增長了三到五倍，而寒性的食物最容易損耗女性氣血，盡管黑木耳含鐵多，補(bǔ)血作用強(qiáng)。但如果吃得過多，會因?yàn)楹疀鰧?dǎo)致女性氣血嚴(yán)重不足，不僅讓孕婦會感覺到渾身無力，還可能會影響到胎兒的發(fā)育，更有引起流產(chǎn)的可能。如果因?yàn)檫^量進(jìn)食黑木耳而感到不適，一定要及時(shí)去醫(yī)院就診。
盡管孕婦不宜多吃黑木耳，但掌握好食用的量，還是能夠?qū)Υ龠M(jìn)身體健康起到好處，孕婦在平時(shí)飲食中，每次吃黑木耳不要超過10克，最好不要連續(xù)吃，這樣既能有助于營養(yǎng)的吸收，又可避免食用過量給身體健康造成危害。
眾所周知，孕婦朋友有很多東西都不能吃，所以女性懷孕后吃任何東西都會很謹(jǐn)慎，專家表示，孕婦是完全可以吃芋頭梗的，只要掌握正確吃法，對母嬰健康還有很多好處。
一、芋頭梗孕婦可以吃嗎
孕婦是可以適量吃一些芋頭梗的，芋荷具有祛風(fēng)，利濕，解毒，化瘀之功效，而且還可以用于治療妊娠煩悶、胎動不安等癥狀，因此孕期吃一些芋頭梗是沒有影響的。
芋頭梗除了直接烹飪外，還有腌制的，這種腌制的芋頭桿味道酸，孕期的女性都喜歡吃酸味，但這種腌制品不建議孕婦多吃，含有較多的亞硝酸鹽，有較強(qiáng)的致癌致畸作用，孕婦食用會增加胎兒致畸的風(fēng)險(xiǎn)。
二、孕婦可以吃芋頭，孕期要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。另外要注意孕期保健，并定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢等。希望回答對有所幫助。
三、芋頭梗的做法推薦
涼拌白芋荷
材料：白芋荷適量、剁椒適量、大蒜適量、生姜適量。
做法：
1、準(zhǔn)備三根白芋荷去外皮并洗凈備用，用菜刀斜切，不要切得太薄。
2、切好后放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的容器里并放適量的鹽，一次性手套用手?jǐn)D壓。擠出來的水份全倒掉。
3、把準(zhǔn)備好的剁椒、大蒜、生姜都一起放放盤里與主料一起拌勻即可。
酸芋荷炒肉
材料：酸芋荷200克、豬肉(肥瘦)160克、紅尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜葉1根、食用油10毫升。
做法：
1、將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然后清洗3次，濾干待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用。
2、將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的壇子氣炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出來。
3、鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之后，放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘。
5、將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進(jìn)行爆炒約1分鐘。
6、將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜葉。
7、放入少量涼水，待水煮開之后，淋上少許生抽，起鍋裝盤。
茯苓是很珍貴的一種重要，經(jīng)常被利用來治療疾病，這里明確告訴大家，身體出現(xiàn)陰虛火旺的人是可以吃茯苓的，但一定要懂得正確吃法，另外還要把握好吃的時(shí)間等等。
一、陰虛火旺能吃茯苓嗎
陰虛體質(zhì)多因久病陰傷，或房事不節(jié)，或過食溫?zé)嵯阍镏?，或因情志?nèi)傷，暗耗津液，以致人體陰液虧損，失去潤澤臟腑、滋養(yǎng)經(jīng)脈肌膚的功用，出現(xiàn)身體羸瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷飲、大便于燥、小便短赤，甚至骨蒸盜汗，或午后低熱，或夜熱早涼，嗆咳、顴紅、消渴、舌紅少苔或無苔，脈細(xì)數(shù)等一系列陰虛體征。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。
二、茯苓的功效與作用
茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。主治小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。
1.利水消腫。茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力。茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。
3.降血壓。茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。
三、陰虛火旺能吃茯苓嗎
陰虛火旺能吃茯苓嗎？答案是肯定不能吃的，茯苓雖然能健脾利尿，但是陰虛火旺者應(yīng)禁食茯苓，茯苓是利濕的，吃茯苓只會加重陰虛的病情，所以患有陰虛火旺者應(yīng)該避免使用茯苓。
四、陰虛火旺者應(yīng)該吃什么
枸杞：用于肝腎虧虛；頭暈?zāi)垦?；視力減退；腰膝酸軟；遺精消渴；虛勞咳嗽。
阿膠：用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。
蜂蜜：具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。
大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，滋腎暖胃，治陰虛。
忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。
陰虛火旺能吃茯苓嗎？通過以上文章的介紹大家都知道答案了吧，陰虛火旺者應(yīng)該禁食茯苓，茯苓具有利濕的功效，陰虛火旺者吃茯苓只會加重病情，所以患者應(yīng)該多吃補(bǔ)血治陰虛的食物。
人在感冒的時(shí)候抵抗力大大下降，同時(shí)食欲也會跟著下降，很多東西都不想吃，但這時(shí)候如果不補(bǔ)充足夠營養(yǎng)的話對病情不利，韭菜是很多人喜歡吃的食物，那么感冒的時(shí)候是否可以吃韭菜呢？
一、感冒能吃韭菜嗎？
有專家認(rèn)為韭菜性溫?zé)?，而?dāng)出現(xiàn)感冒、喉嚨痛、發(fā)燒、嚴(yán)重咳嗽等癥狀時(shí)，是不宜進(jìn)補(bǔ)的，否則會使病情惡化，所以感冒不能吃韭菜。
但是韭菜按照中醫(yī)理論來說，能益肝健胃。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。人感冒時(shí)容易胃口不好，此時(shí)食用韭菜可以增進(jìn)食欲。同時(shí)，韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
另外還有一點(diǎn)，多數(shù)感冒是由病菌引起的，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。感冒時(shí)食用韭菜有助于消滅病菌，恢復(fù)健康。食用韭菜還有一個(gè)好處就是韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
因此感冒并非不能吃韭菜，而是食用時(shí)應(yīng)該注重適宜的量。小編提醒，感冒時(shí)適量吃一些韭菜，不僅可以消滅病菌，快速回復(fù)健康，同時(shí)還可以加強(qiáng)抵抗力，降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率哦！
除此之外小編還要告訴食用韭菜時(shí)的一些禁忌。
二、感冒之后是不能亂吃東西的，因?yàn)楦忻斑€在治療期間，平時(shí)也需要吃藥，所以說感冒了之后亂吃東西的話對于藥物是會有影響的，對于治療感冒也會有影響，那么感冒之后是否可以吃韭菜呢？都知道韭菜具有壯陽的功效，感冒了之后不適宜進(jìn)補(bǔ)，所以感冒之后最好不要吃韭菜，這段時(shí)間應(yīng)該也是清淡一點(diǎn)，韭菜是屬于辛辣食品，所以這個(gè)時(shí)候不應(yīng)該吃韭菜了。
三、感冒了之后是不能吃韭菜的，韭菜是屬于溫性的食品，吃完韭菜之后，最容易引起的就是嗓子痛和發(fā)燒，這都是感冒的癥狀，感冒治療期間更不能吃溫性的食品，以免嗓子痛的情況會更嚴(yán)重。
四、吃韭菜禁忌
1、陰虛火盛者不宜食用，韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實(shí)驗(yàn)表明韭菜可使被實(shí)驗(yàn)的動物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”
2、夏日不應(yīng)多食，夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。
3、食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過久，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這些成分破壞，加熱時(shí)間越久，破壞越多。故不應(yīng)長時(shí)間加熱后食用。
4、不應(yīng)生食韭菜，既不可加熱時(shí)間過久食用，也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。
5、不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用，韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時(shí)食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食。”
6、服維生素K時(shí)不應(yīng)食用，服維生素K時(shí)忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。
也許很多人不知道明列子是什么，這其實(shí)就是人們常說的香蘭子，經(jīng)常被人們當(dāng)成飲料的種子，這種石材對健康有好處，比如可以養(yǎng)胃，能夠清熱排毒，還具有減肥保健的作用，但也有一種說法，明列子可能是一種致癌物質(zhì)，這種說法是否具有科學(xué)依據(jù)呢？
一、明列子能致癌嗎
現(xiàn)在沒有研究表明明列子會致癌。明列子大小如芝麻,將其浸泡于水中會迅速吸水膨脹,攝取人體后可增進(jìn)腸道蠕動,有助于消化。除另外,還可清腸明目,而且對食品中許多的有害成份具有解毒作用。目前關(guān)于明列子致癌的說法沒有科學(xué)根據(jù)的,也沒有相干的資料集實(shí)驗(yàn)證明明列子具有致癌的作用。
二、什么是明列子
有1個(gè)減肥產(chǎn)品叫明列子,據(jù)稱“全天然,減肥有奇效”。有人正告說,其中含有1種叫“蒿腦”的致癌物。接著又有人辟謠,稱致癌之說不實(shí)。這讓時(shí)尚女性們糾結(jié)不已:明列子,到底能不能吃,該不該吃?
明列子的表面有1些膳食纖維。膳食纖維不能被人體消化吸收,但能增加食品體積,下降消化速度,使得其他食品成份有更充分的時(shí)間去刺激人體分泌“飽足信號”。其次,膳食纖維從胃腸排空的速度比其他食品要慢1些。這兩種因素都能讓人覺得更“飽”,從而少吃1些其他食品。
膳食纖維有很多種,許多人所反感的“食用膠”、“增稠劑”1般也是這樣的纖維。不同的纖維性質(zhì)各不相同,對產(chǎn)生“飽腹感”各有甚么樣的效力,研究結(jié)果也不盡相同。有學(xué)者總結(jié):1般而言,吸水能力強(qiáng),吸水后黏度大的纖維,能提供更強(qiáng)的飽腹感。
明列子吸水以后會膨脹變成很黏的膠狀。1點(diǎn)很少的明列子,就能夠把很多水變成“固體”。廣告中宣稱它可以吸收接近30倍的水。
三、明列子有甚么作用
蘭香子,學(xué)名明列子,為唇型花科、羅勒屬、1年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產(chǎn)于印度又名羅勒子,蘭香子,奇特子、珍珠果。當(dāng)?shù)赝林Q“達(dá)卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已開始種植食用,是1種帶來健康及體力和耐力的食品。
蘭香子每10克中約含有2個(gè)半萵苣的食品纖維,種子吸水膨脹后小球體表面啫喱狀粘質(zhì)易附著于腸壁,可減少食品與腸壁接觸的機(jī)會,刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝性能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)太久,影響身體性能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。
蘭香子的優(yōu)良纖維能增進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內(nèi)膽固醇的吸收,進(jìn)而減少血中脂肪的濃 度,下降心臟病、中風(fēng)、高血壓的產(chǎn)生機(jī)率。
在生活中，很多人都有血虛的情況，如果長時(shí)間學(xué)習(xí)的話，會出現(xiàn)很多不適癥狀，比如臉色會變得蒼白，精神萎靡不振，經(jīng)常頭暈眼花，記憶力會下降，女性出現(xiàn)血虛的話，月經(jīng)量會減少，甚至?xí)霈F(xiàn)閉經(jīng)的情況，所以大家要通過飲食補(bǔ)血，木耳是否可以補(bǔ)血呢？
第一、吃黑木耳能補(bǔ)血嗎
吃黑木耳能補(bǔ)血。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍。含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病等。
據(jù)專家測定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等。
第二、黑木耳怎么吃補(bǔ)血效果好
黑木耳之所以能補(bǔ)血，是因?yàn)樗暮F量居所有食物之首，對缺少鐵元素導(dǎo)致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達(dá)185毫克，這個(gè)含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝則是動物性食材中含鐵量最高的食物。因此，黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的。
黑木耳補(bǔ)血效果最佳的吃法要數(shù)黑木耳紅棗湯了，它是中醫(yī)極力推薦的健脾補(bǔ)血湯方，有健脾、補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對合并有月經(jīng)量過多的女性更為適合。
原料：黑木耳10克，紅棗50克，紅糖適量。做法：黑木耳和紅棗加水煮至軟爛后，用紅糖調(diào)味即成。吃法：血虛及脾虛者可每天或隔天食用一次，伴有月經(jīng)量過多的女性可于月經(jīng)來臨前的1星期，至月經(jīng)結(jié)束的這段時(shí)間飲用，也是每天或隔天食用一次。
第三、食用黑木耳的禁忌：
每人每天食用黑木耳不宜超過15克，有出血性疾病或腹瀉者要少吃或不吃黑木耳，感冒發(fā)熱及一切實(shí)熱癥患者要少吃黑木耳，孕婦朋友則要盡量少吃黑木耳。
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