木耳有減肥功效嗎？營(yíng)養(yǎng)專家這么說！
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木耳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及維生素等等，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，吃木耳可以促進(jìn)系統(tǒng)消化，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，甚至還有很好的抗癌作用，同時(shí)木耳的減肥功效也很不錯(cuò)，因此推薦大家平時(shí)可以多吃木耳。
一、吃木耳減肥嗎
木耳可以減肥。
黑木耳中含有豐富的膳食纖維和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容積，增加飽腹感，減少正餐的食物攝入量；在腸道中可以吸收水分，增大糞便體積，利便排毒，從而達(dá)到減肥目的。
二、怎么吃木耳減肥
木耳宜清炒或者涼拌、做湯，清淡的烹飪方式更有利于減肥。如醋拌木耳、木耳豆腐湯等。再配以低熱量的主食如玉米、馬鈴薯、燕麥、紅薯等食用，減肥效果較好。
三、推薦5款黑木耳減肥食譜
1、醋拌黑木耳
醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常適合減肥，因?yàn)楹谀径鷰缀醪缓瑹崃?，可以安心的吃?/p>
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
具體做法：先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊，稍灑點(diǎn)醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最后將調(diào)料趁熱澆在碗里冷卻即可。
2、黑木耳豆腐湯
黑木耳豆腐湯減肥食譜除了減肥外，還可以降低膽固醇，是一款健康食品。
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
具體做法：先把黑木耳洗將泡發(fā)，豆腐切成片備用，然后將備用的材料加入雞湯，鹽同燉10分鐘即可。
3、黑木耳萵苣
黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀，清香宜人，而且萵苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起來非常的爽口，減肥更給力。
食材：萵苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
具體做法：先將黑木耳泡發(fā)洗凈，萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用，然后把大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀也備用，接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和萵苣片快炒，最后放放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
4、黑木耳粥
黑木耳粥是以粳米和黑木耳為主要食材制成的一道美食。加上粳米，粳米米糠層的粗纖維分子，也有助胃腸蠕動(dòng)。
食材：水發(fā)木耳50克，粳米100克。
具體做法：木耳洗凈，撕成小朵；粳米淘洗干凈。鍋中加清水適量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加鹽調(diào)味即可。
5、黑木耳豬肝湯
豬肝里面含有大量的蛋白質(zhì)和維生素A以及豐富的微量元素，和黑木耳搭配起來減肥效果更加好。
食材：黑木耳50克，豬肝20克，紅棗10顆，生姜，調(diào)味等適量。
具體做法：首先用清水將黑木耳發(fā)好并洗干凈，留著備用。然后將豬肝和紅棗以及生姜清洗干凈，豬肝切成片，紅棗去核。加上清水放在煲內(nèi)，等到水燒開的時(shí)候，放入黑木耳和生姜以及紅棗。用中火煲一個(gè)小時(shí)之后，再加上豬肝，之后加上適量的調(diào)味品即可飲用。
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在生活中，很多人都有血虛的情況，如果長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)的話，會(huì)出現(xiàn)很多不適癥狀，比如臉色會(huì)變得蒼白，精神萎靡不振，經(jīng)常頭暈眼花，記憶力會(huì)下降，女性出現(xiàn)血虛的話，月經(jīng)量會(huì)減少，甚至?xí)霈F(xiàn)閉經(jīng)的情況，所以大家要通過飲食補(bǔ)血，木耳是否可以補(bǔ)血呢？
第一、吃黑木耳能補(bǔ)血嗎
吃黑木耳能補(bǔ)血。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍。含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對(duì)黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為黑木耳還具有清肺、潤(rùn)津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病等。
據(jù)專家測(cè)定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等。
第二、黑木耳怎么吃補(bǔ)血效果好
黑木耳之所以能補(bǔ)血，是因?yàn)樗暮F量居所有食物之首，對(duì)缺少鐵元素導(dǎo)致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達(dá)185毫克，這個(gè)含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝則是動(dòng)物性食材中含鐵量最高的食物。因此，黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的。
黑木耳補(bǔ)血效果最佳的吃法要數(shù)黑木耳紅棗湯了，它是中醫(yī)極力推薦的健脾補(bǔ)血湯方，有健脾、補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對(duì)合并有月經(jīng)量過多的女性更為適合。
原料：黑木耳10克，紅棗50克，紅糖適量。做法：黑木耳和紅棗加水煮至軟爛后，用紅糖調(diào)味即成。吃法：血虛及脾虛者可每天或隔天食用一次，伴有月經(jīng)量過多的女性可于月經(jīng)來臨前的1星期，至月經(jīng)結(jié)束的這段時(shí)間飲用，也是每天或隔天食用一次。
第三、食用黑木耳的禁忌：
每人每天食用黑木耳不宜超過15克，有出血性疾病或腹瀉者要少吃或不吃黑木耳，感冒發(fā)熱及一切實(shí)熱癥患者要少吃黑木耳，孕婦朋友則要盡量少吃黑木耳。
牛油果就是大家常說的油梨，這是一種熱帶水果，在我國(guó)的分布并不廣泛。據(jù)介紹，牛油果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，比如含有豐富的維生素，另外還有鉀鎂鈣等微量元素，牛油果可以直接生吃，也可以做成美味的佳肴，那么吃牛油果是否具有減肥作用呢？
第一、吃牛油果可以減肥嗎
牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般都是直接生著去皮來吃，果肉鮮嫩味美。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質(zhì)元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，能有效的幫人體分解脂肪，從而達(dá)到減肥瘦身的效果，適合每天晚上食用效果更佳，同時(shí)它還所含的維生素和葉酸對(duì)調(diào)理我們的皮膚也是很有好處的。
第二、牛油果熱量高為什么還減肥
牛油果含有維生素E、鎂、植物蛋白、亞油酸和必需的脂肪酸。具有高蛋白、高能量和低糖粉份的特點(diǎn)。
再來看看油果的成分及熱量，100g牛油果的熱量為160大卡，水分占74.3%、蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克、碳水化合物7.4克。
牛油果含有單元不飽和脂肪酸近五成，多元不飽和脂肪酸二成二，以及飽和脂肪酸近三成；以一天脂肪攝取量16克而言，一顆牛油果的油脂就大約是一天的半數(shù)之多。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量；因此，即使是牛油果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也應(yīng)該要適量攝取，以免吃進(jìn)過多熱量，一天只吃半顆的牛油果較適宜。
牛油果所含有的單元不飽和脂肪酸含量高，因此有豐富Omega-3脂肪酸，對(duì)于心血管具有保護(hù)效果；還有維生素A、C、E，以及酚酸類和植化物，可以抗氧化和具有解毒功能。
第三、牛油果一天吃多少個(gè)合適
對(duì)健身來說，牛油果是優(yōu)質(zhì)的脂肪和蛋白質(zhì)來源，對(duì)增肌減脂是有很大幫助的，飽腹感也很強(qiáng)。但是從含量中來看，牛油果的熱量并不低，且運(yùn)動(dòng)期間補(bǔ)充10%～15%的脂肪就足夠了。
所以建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半個(gè)牛油果不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。
牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇?jí)K，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
黃瓜和木耳是大家再熟悉不過的食物了，生活中經(jīng)常都會(huì)遲到，而據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，這兩種食物之間不存在沖突，所以完全可以一起吃，既不會(huì)有副作用，也不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
一、黃瓜和木耳能一起吃嗎
能同吃
原因是：
同食減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)
二、黃瓜和黑木耳能一起吃嗎
可以：可均衡營(yíng)養(yǎng)、減肥瘦身
宜搭：木耳菜、醋、蜂蜜
相克：葵花籽、哈密瓜、芥藍(lán)
功效：抗腫瘤、抗衰老、防酒精中
三、黃瓜中含有能抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇醋酸，對(duì)減肥有幫助；木耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)滋補(bǔ)身體起到很大的幫助。黃瓜和木耳兩者一起吃，能和血、排毒、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，在幫助減肥的同時(shí)還能平衡營(yíng)養(yǎng)。
四、提前將木耳用開水泡2~3小時(shí)，使其泡發(fā)變軟，去掉根蒂，并撕成小塊，將黃瓜洗凈切成小塊狀。將鍋燒熱后，放入食油再次燒熱后，可加入肉絲和蔥花翻炒，再加入木耳翻炒，接著加入黃瓜片，翻炒至半熟的時(shí)候，加入食鹽、味精等調(diào)料，加入少量的水，再翻炒至熟即可食用了。
五、涼拌吃
將黃瓜洗凈切塊，撒上適量的食鹽略腌；將木耳放入燒開的水中焯熟，再過幾道涼開水，使其冷卻，并撕成小朵兒狀；將腌過的黃瓜中的水分倒掉，把焯熟的木耳放到盛有黃瓜的碗中，加入生抽、醋、糖、花生油、芝麻油等調(diào)味品，再將它們攪拌均勻即可。
很多人在減肥的時(shí)候會(huì)嚴(yán)重節(jié)食，這很顯然是不對(duì)的，減肥的時(shí)候很多東西都是可以吃的，今天推薦大家可以吃麥片，這種食物可以幫助補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，吃對(duì)了的話還對(duì)減肥有幫助。
一、麥片的減肥功效與原理
燕麥片是減肥期間優(yōu)質(zhì)的主食選擇，它含有豐富的B族維生素，并含有β葡聚糖，能幫助預(yù)防心血管疾??；富含膳食纖維，血糖上升速度很慢，能增加飽腹感，延緩胃部排空速度，都減肥人群和糖尿病人都有好處。其中最神奇的物質(zhì)就是β葡聚糖，燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的β葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
但是，并不是所有的燕麥片都可以減肥。
二、燕麥片減肥吃法推薦：
燕麥片減肥吃法一：水煮燕麥粥
對(duì)于忙碌上班族，早上沒有時(shí)間準(zhǔn)備早餐的，只要最簡(jiǎn)單的水煮燕麥片就好，加上兩小勺蜂蜜，再加一個(gè)水煮蛋和新鮮水果，就是營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配。
燕麥片減肥吃法二：燕麥粗糧飯
精細(xì)米面因?yàn)槿菀紫臀?，而且加工過程中維生素B流失較多，所以煮飯的時(shí)候，加上適量的燕麥片，就非常的有益健康。
燕麥片減肥吃法三：皮蛋·肉松·燕麥粥
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋。
2.依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
三、減肥喝哪種燕麥片好？
1、原味燕麥片是最好的
各種水果風(fēng)味和甜味的燕麥片并不適合減肥朋友吃。如果沖泡的燕麥片吃起來有甜味，那么以為著其中多半添加了50%的糖。也就是說，買的燕麥片當(dāng)中實(shí)際上一半都是白糖！
即便是添加的是代糖，也不利于健康和體重管理，關(guān)于代糖的使用，科學(xué)家們還是很有爭(zhēng)議的。有人認(rèn)為代糖雖然不含熱量，但是它同樣能誘發(fā)人們對(duì)甜食的渴望，甚至同樣影響血糖代謝。
2、麥片≠燕麥片
挑選燕麥片時(shí)看好包裝和食品標(biāo)簽，上邊有明確標(biāo)識(shí)是燕麥成分的才是。市面上的麥片通常多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國(guó)外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅(jiān)果片、豆類碎片等，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。
相信大家都知道蠶蛹長(zhǎng)什么樣子，這里明確告訴大家，蠶蛹肯定是可以吃的，并且對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)功效，但前提是要掌握正確的處理方法以及制作方法，下面知識(shí)有必要了解清楚。
一、蠶蛹能吃嗎
蠶蛹是可以吃的！
蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。能提高免疫力、延緩衰老。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦
白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。
蛹最常見最家常的做法是油炸，炸熟炸透外酥里嫩，炸好的蠶蛹不能整個(gè)吃，剝開后中間有個(gè)黑色的芯，是不能吃的，個(gè)人來講不愛吃皮，也很少見到吃皮的，都是剝皮后吃里面白色的肉。
蠶蛹還可以炒韭菜，干煸，做成五香的。很多做法。可以看看美食天下，很多菜譜的。
二、蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾；胃經(jīng)。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲??；消渴。
2.調(diào)整代謝
藥理研究表明，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。據(jù)報(bào)道，日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對(duì)高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
三、蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營(yíng)養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
四、蠶蛹的食用方法
注意預(yù)防蠶蛹中毒，一是采購新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應(yīng)先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置后，應(yīng)徹底加熱后再食用。
人們會(huì)吃各種各樣的魚肉，但很多人不知道魚肝能不能吃，其實(shí)這個(gè)問題要區(qū)分看待，有一些魚的魚肝是有毒的，比如馬鮫魚和鯉魚以及鱈魚的魚肝就不能吃，吃了可能會(huì)導(dǎo)致中毒，但也有很多魚的魚肝沒有毒，這種沒有毒的魚肝就可以吃了。
第一、魚肝能不能吃
魚肝能吃。
魚肝是魚身體里儲(chǔ)存多種營(yíng)養(yǎng)素的地方，其富含維生素A、維生素D和鐵等微量元素，適量吃魚肝能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
第二、魚肝吃多了好嗎
魚肝吃多了不好。
魚肝中的膽固醇和嘌呤含量高，吃多了容易造成人攝入膽固醇過高，對(duì)腎臟和心血管產(chǎn)生危害作用，還會(huì)對(duì)人體的骨質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響。
第三、哪些人不宜吃魚肝
1、魚肝的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人不宜吃魚肝；
2、魚肝的膽固醇含量高，患有心血管疾病的人不宜吃魚肝；
3、幼兒、老年人及孕婦等也不宜吃膽固醇過高的食物。
第四、吃魚肝的注意事項(xiàng)
魚的肝臟有解毒功能，因此也特別容易聚集毒素，所以食用魚肝前，應(yīng)確定魚沒有受環(huán)境污染。此外，魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時(shí)別把魚膽弄破，否則不僅影響口味，還可能引起中毒。
第五、魚肝中毒癥狀體征
癥狀輕重與食量多少有關(guān)，一般在食后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)頭痛，頭暈，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)熱惡寒，嗜睡，無力，心跳加快，眼結(jié)膜充血，結(jié)膜下出血，皮膚潮紅，發(fā)疹或有水皰，口周面部皮膚脫皮，以后蔓延到全身，甚至頭發(fā)脫落，或有肝大及肝區(qū)壓痛，嬰兒多有前囟隆起及煩躁不安，偶有輕度腦膜刺激癥狀。
第六、魚肝中毒用藥治療
1、不要食用魚肝用于治病的必須在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下進(jìn)行。
2、食用魚類時(shí)注意清除內(nèi)臟等有毒部位，以免誤食。
魚肝中毒中醫(yī)治療方法
以催吐為主，如瓜蒂散。組成：瓜蒂一分(熬黃)，赤小豆一分。上二味，各別搗篩，為散已，合治之。取一錢匕，以香豉一合，用熱湯七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，溫，頓服之。不吐者，少少加，得快吐，乃止。
魚肝中毒屬現(xiàn)代醫(yī)學(xué)急癥處理范疇，以西醫(yī)治療為主，中醫(yī)治療偏重于后期機(jī)體調(diào)理。魚肝中毒西醫(yī)治療方法，主要是催吐、洗胃、補(bǔ)液和對(duì)癥治療。
相信很多人都聽說過雞翅尖有毒的說法，但有的人吃了也沒什么事，這里明確告訴大家，雞翅尖確實(shí)有一些小的毒，如果偶爾吃點(diǎn)沒關(guān)系的，只要不在短時(shí)間內(nèi)吃大量就行。
一、雞翅尖有毒嗎
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的翅尖淋巴多不該吃的說法，一些顧客表示“沒聽說過”，也有人將信將疑。
專家說，翅尖確實(shí)是淋巴腺較集中的地方，脂肪含量也不低。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康學(xué)角度，不宜多吃。
雞翅尖有毒嗎 這樣吃雞翅要當(dāng)心
一是量，有的人天天頓頓吃，肯定傷身體。
二是味，有人喜歡買味重的，不僅刺激腸胃，還不易判斷食物質(zhì)量。
三是衛(wèi)生，應(yīng)該到正規(guī)的衛(wèi)生條件好的店家購買，不能到小攤圖便宜。
四是熟，一般趁熱吃的食物都是加熱后比較好吃，雞翅也不例外，所以在吃雞翅的時(shí)候最好能加熱一下，熟透了再吃會(huì)更好。
此外，吃的同時(shí)最好搭配新鮮蔬菜、水果、豆制品，盡量“平衡”。
二、雞身上不能吃的部位
有一種說法是雞的“翅尖”部位是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質(zhì)，不能吃。
這種說法混淆了兩個(gè)概念。第一，雞的“尖翅”跟“翅尖”是兩個(gè)部位。雞的尾骨退化，末尾幾塊尾骨愈合成一塊尾綜骨，該部位的肉質(zhì)滑嫩，稱為“尖翅”，俗稱雞尖、雞三角、雞屁股等，這和雞的翅膀尖風(fēng)馬牛不相及。第二，雞的皮下注射給藥部位，多選在皮下組織豐富，也就是皮較“松”的地方。在翅膀附近注射一般選取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺種。雞身上還有其他種種注射部位，畢竟抗生素是要跟隨循環(huán)系統(tǒng)游走全身的，僅僅抓住“注射部位有殘留”這一點(diǎn)是片面的。
三、被稱為“尖翅”的雞屁股部位，的確有兩個(gè)應(yīng)該被摘除的結(jié)構(gòu)：“尾脂腺”和“腔上囊”。這兩個(gè)部位也很容易被混淆。尾脂腺是雞身上唯一的脂肪性腺體，一共有兩枚，在雞屁股背側(cè)呈對(duì)稱分布。雞會(huì)用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛“上油”，以對(duì)羽毛起到隔離、保護(hù)作用。在禽肉業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰中，尾脂腺是要去除的。如果是自己宰殺，由于活雞這一部位直接向外界環(huán)境開放，且被雞啄來啄去，容易引發(fā)腺體的阻塞或者雞的炎癥等，因此吃的時(shí)候還是摘除為好。
在平時(shí)吃飯的時(shí)候，人們都有喝啤酒的習(xí)慣，但是這里明確提醒大家，并不是吃任何東西都可以喝啤酒的，比如吃海鮮的時(shí)候就不適合喝啤酒，一邊吃海鮮一邊喝啤酒會(huì)有副作用的。
一、吃海鮮能喝啤酒嗎
吃海鮮不宜喝啤酒。
雖然平時(shí)生活中常見吃海鮮喝啤酒的現(xiàn)象，并且多以冰啤為主，雖不知“貪得一時(shí)口福，吞下難忍苦果”，這兩種食物一起少量食用不會(huì)引起身體不適，一旦食用過多便會(huì)出現(xiàn)一些副作用。
二、吃海鮮喝啤酒的壞處
痛風(fēng)
海鮮中含有較多的嘌呤物質(zhì)，啤酒也是高嘌呤食物，兩種一起食用會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入過多，在經(jīng)過消化之后，嘌呤便會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，血尿酸高是引起痛風(fēng)的主要因素。
消化不良
海鮮屬于高蛋白食物，并且多屬于寒涼性，在食用之后容易引起脾胃虛寒，本來就不宜多吃，若是在喝冰涼的啤酒，便會(huì)嚴(yán)重增加胃腸寒氣，一起食用可出現(xiàn)腹瀉等消化不良之癥。
三、吃海鮮喝什么酒好
吃海鮮喝白酒最好。
吃海鮮都有感染細(xì)菌、寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，白酒中酒精的濃度較高，食用有殺菌滅菌的作用，能減少菌類感染的風(fēng)險(xiǎn)，并且白酒屬大熱性的食物，也能中和海鮮的寒涼屬性，增強(qiáng)胃腸消化功能。
四、哪些人不能吃海鮮喝啤酒
1.啤酒和大多的海鮮都屬于寒涼性的食物，食用會(huì)增加脾胃寒氣，因此，不適合寒性體質(zhì)的人食用。
2.啤酒和海鮮中都含有嘌呤物質(zhì)，食用食用有增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，本身有痛風(fēng)的人不適合食用。
3.海鮮含有大量的蛋白質(zhì)，難以消化吸收，因此，在吃海鮮時(shí)不適合吃高蛋白食物，以免消化不良，引起腹脹。
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