牛肉煲的做法是什么
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“牛肉煲的做法是什么”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
牛肉的營養(yǎng)價值是比較高的，而且不管是哪一個年齡階段的人，其實(shí)適當(dāng)?shù)爻耘Ｈ?，對身體保健都比較好，把牛肉包就是比較常見的食用方法，大家可以一起看看它的具體制作方法。
一、材料：
牛肉400克，2元錢千張結(jié)，杏鮑菇一只（中號的就可以）；
二、澆汁：
蒸魚醬油3小勺；老抽2小勺；生抽1小勺；砂糖2小勺；大蒜7瓣；蜂蜜2小勺；料酒2小勺；醋半小勺；水3小勺；
三、其他調(diào)料：
干紅辣椒適量（根據(jù)個人口味增減）；油、鹽、雞精各適量；
四、制作：
1.牛肉切滾刀塊；千張洗凈瀝干；杏鮑菇洗凈切片；
2.大蒜切細(xì)末，與澆汁材料混合拌勻；
3.干紅辣椒切段；用水沖一下瀝干；
4.國內(nèi)放油，7成熱時放入干辣椒，略微翻炒10秒鐘；
5.倒入牛肉，大火翻炒至變色；
6.倒入澆汁，翻炒均勻，加蓋燜15秒鐘；
7.砂鍋內(nèi)放水燒開；家常菜做法大全
8.將燜好的牛肉以及一半的料汁加入到砂鍋內(nèi)；另一半料汁用小碗盛出備用；
9.中火燒開后轉(zhuǎn)小火，用勺子撈去浮沫；
10.超過牛肉的鍋不要洗，加入少許油，燒熱后倒入杏鮑菇翻炒20秒；
11.加入千張結(jié)以及另一半料汁繼續(xù)翻炒，至所有材料均勻上色；
12.小火燜15秒；
13.將千張結(jié)和杏鮑菇也加入到砂鍋內(nèi)，放入鹽、雞精，翻拌均勻；
14.砂鍋加蓋，小火燜至湯汁收干；撒上青紅辣椒圈，略燜10秒鐘。
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在的人們越來越注重生活中的所以人都會喜歡吃各種各樣的菜肴，因此今天小編在這里就為大家介紹一款比較符合大眾口味的關(guān)于茄子的菜肴，那就是牛肉茄子煲，希望通過小編的講解能夠讓大家更加喜愛這道菜，讓大家更加清楚的明白牛肉茄子堡到底有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)？
茄子的營養(yǎng)也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
食用功效
⑴具有清熱止血，消腫止痛的功效
⑵用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
⑶治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
? ? ?所以平時生活中要注意不僅要多吃一些茄子也要注意一些其他蔬菜的補(bǔ)充，這樣可以保證各類元素得到充分吸收讓自己的身體能夠保證吸收元素多樣化，同時也要注意自己平時生活中的一些身體的鍛煉，這樣能夠讓自己的身體更加的健康的，能夠吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)。番茄牛肉煲的制作方法 番茄也就是我們嘴里長說的西紅柿了，也有些人管他叫洋柿子，在古代他的名字分別是名六月柿或者是喜報三元。但是在秘魯和墨西哥，他們最初對西紅柿的稱呼則是狼桃。番茄的果實(shí)營養(yǎng)也是很豐富的，具有特殊的風(fēng)味。不僅可以生吃，也可以用來炒菜或者加工成番茄醬。番茄制作的菜品數(shù)不勝數(shù)，今天就來教大家一個番茄牛肉煲的制作方法吧。?
材料牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料:黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精做法折疊1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精
以上就是為大家推薦的番茄牛肉煲的制作方法了。這道菜營養(yǎng)很豐富的，因?yàn)榕Ｈ庖彩呛苡袪I養(yǎng)的，牛肉含有的蛋白質(zhì)也是很利于人體吸收的。如果喜歡這道菜，就來做做試試看吧。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于銀絲牛肉煲的做法。
2.21在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個小時
3.高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫
4.高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時左右
5.1完全冷卻后，切片入盤即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻
7.取牛肉湯適量倒入鍋中加熱
8.粉絲用冷水泡開，小油菜洗凈，蟹味菇洗凈備用
9.鍋開后，先將蟹味菇放入鍋中大火煮開提鮮
10.再放入泡好的粉絲煮熟，加鹽提味，出鍋前放入油菜
11.取適量醬牛肉切成薄片
12.粉絲青菜入碗，放入提前煮好的鵪鶉蛋、碼上牛肉片，將牛肉湯澆在牛肉片和粉絲青菜里即可。點(diǎn)適量香油、撒紅尖椒段食用
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完銀絲牛肉煲的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下咖喱牛肉煲的做法，你肯定會愿意。
2.1212主要調(diào)料圖。（姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干紅椒、咖喱、十三香）
3.2121牛肉清洗干凈，瀝干水份后切成較均勻的隨意小塊。
4.姜切片、蒜瓣切片、紅椒剪成小段。
5.鍋中熱油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香葉。
6.倒入牛肉，翻炒片刻。
7.翻炒至牛肉緊縮，出香味時，調(diào)入1湯勺生抽和適量料酒炒勻。
8.把牛肉轉(zhuǎn)入砂鍋，并加入剛好沒過牛肉的開水，再加入干紅椒段。
9.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時。
10.土豆和胡蘿卜分別洗凈，切成滾刀塊。
11.加入燉好的牛肉中，并調(diào)入2大勺的咖喱醬。
12.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火再燉半小時。
13.此時，牛肉酥爛，土豆熟透，調(diào)入少許食鹽拌勻，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道咖喱牛肉煲
在以前，其實(shí)我是不敢吃牛肉的，后來不知道漸漸的就喜歡上牛肉了，也有可能是吃慣了豬肉，不對不對，我想起來了，是有一次去雞公煲里面點(diǎn)了一份牛肉煲吃，也許是對看到新鮮物質(zhì)，所以比較激動，但是說真的，那個牛肉煲的確挺好吃的，那么，今天我們就來探討一下牛肉煲的作法。
牛肉煲其實(shí)是有很多的，比如什么什么大白菜牛肉煲啊，土豆牛肉煲啊，香芋牛肉煲啊等等，但是我們今天做簡單純的牛肉煲。
首先，要先水洗一下牛肉。為了能把牛肉煮的爛一點(diǎn)，不是說一大塊的就把它放進(jìn)去，而是要切成一小塊一小塊的。然后把切塊的牛肉先放進(jìn)去鍋中，煮幾分鐘，去去血水，然后撈出。把鍋中的水給倒掉，換上新的水，然后再鍋中放入蔥，八角幾個，姜塊，花椒，料酒和牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火，如果說你不是用專門的那種過來煮的話估計(jì)要煮很久，如果你
是用高壓鍋的話也是會比較快的，大概20分鐘就好了，如果說筷子能插動牛肉，那么證明煮的就已經(jīng)差不多了，可以撈出來了。如果說為了讓這個牛肉煲更好吃點(diǎn)，更有味道，看起來更鮮美，可以適量的加一些大白菜啊，土豆啊什么進(jìn)去，我們可以把剛才煮好的牛肉拿出來了，為了好吃我們不要擔(dān)心麻煩，得還一個砂鍋，在砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，然后把煽好的牛肉還有那些菜倒入砂鍋中，就這樣再接下去燉，燉個十幾分鐘，這樣就可以了。牛肉在秋天的時候其實(shí)是很補(bǔ)的，想吃的話是不要擔(dān)心說麻不麻煩，只要好吃，健康，咱們都是可以嘗試一下，畢竟這只是時間問題而已。一次不好吃咱們可以多次的嘗試，畢竟人生有很多第一次的嘗試。相信你們做出來的菜會是最好吃的哦。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下沙茶牛肉煲的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.鍋燒熱加適量油，下姜片煸出香味
3.下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃
4.烹入料酒，加沙茶醬和醬油
5.炒勻后加入3杯熱水，水位約高于牛肉3-4公分
6.燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時左右，至用筷子可以輕松戳穿牛肉
7.芋頭（蘿卜）去皮切塊，如用蘿卜先用清水煮10分鐘撈出
8.放入牛肉鍋中一起燉煮15分鐘左右
9.至芋頭（蘿卜）酥軟入味即可
潛心的鉆研才成就了沙茶牛肉煲，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)清湯牛肉煲這道菜的做法吧。
2.12牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水過涼備用。
3.21免煮鍋內(nèi)膽中加入清水，放入煮過的牛肉，加白酒，大料，花椒，香葉煮上10分鐘。
4.把內(nèi)膽鍋放入外鍋燜煮上1小時即好。
5.粉絲溫水泡發(fā)備用
6.12豆腐，鴨血全部切塊，西葫蘆和胡蘿卜切半圓片。
7.21鍋中燒開水放入豆腐焯燙撈出。
8.把血塊焯燙一下。
9.砂鍋用香油擦拭一遍。
10.把食材放入。
11.加入煮好的牛肉清湯和切碎的牛肉。
12.放入幾顆干辣椒，大火煮開小火燉煮15分鐘。
13.再把泡好的粉絲放入。
14.繼續(xù)煮至粉絲透明，加一些鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，最后撒香菜關(guān)火。
今天的清湯牛肉煲就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉煲的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
