西紅柿土豆的做法，竟然可以這樣做
自家可以做的養(yǎng)生運動。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西紅柿土豆的做法，竟然可以這樣做，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在大家的印象中西紅柿土豆這道菜就是簡單的將西紅柿和土豆煸炒在一起就可以了，其實不僅僅這一種吃法，還可以這樣做哦！將土豆加熱碾成泥之后做成球，然后放在鍋里用油炸，好了之后再淋上一層番茄醬，味道也很不錯哦！
一、西紅柿土豆的做法
1、土豆去皮洗凈
2、土豆切片
3、土豆片蓋上保鮮膜，放入微波爐中高火微10分鐘
4、微波爐位數(shù)的土豆放入保鮮袋碾成泥，加入沙拉醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻，用那個手做成土豆球。
5、土豆球蘸雞蛋液再滾上面包糠
6、鍋中放油，待油溫六成熱時放入蘸滿面包糠的土豆炸制金黃出鍋。
7、鍋中留少許油加入番茄醬，帶番茄醬冒泡時澆入炸好的土豆球上即可食用。
二、土豆的營養(yǎng)價值
1、土豆對心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
2、土豆對消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
3、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
4、土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。
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人們在家里做菜的時候經(jīng)常都少不了蒜苗，比如在炒肉的時候就會習(xí)慣性的加入蒜苗，這樣做出來的美食味道更加可口，因此，今天著重為大家介紹幾道有蒜苗參加的美食。
一、蒜苗炒肉
材料
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克
調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油
做法
1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。
2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。
3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。
小訣竅
提示：蒜苗可事先腌鹽，方可入味。
二、蒜苗炒雞蛋
材料
蒜苗，雞蛋兩個
做法
1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。
三、蒜苗燒豆腐
材料
老豆腐（適合用來煎）、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法
1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
四、蒜苗回鍋肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克，豆鼓，老抽少許，白糖少許，郫縣豆瓣少許，料酒，老姜1個，大蔥節(jié)2節(jié)，雞精
做法
1、蒜苗洗凈切成段，五花肉洗凈用水煮8成熟（煮肉的時候可以放一個拍破的姜、大蔥節(jié)和料酒，這樣去腥味）肉撈出涼冷，湯可以煮菜哈。
2、五花肉切薄片，熱鍋里先用老姜摸一下，這樣煎肉時就不易爆油了。再倒點油，等油熱了就把肉放進(jìn)翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷時，就放豆瓣少許、老抽少許、豆鼓少許、白糖少許一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗變色就可以了。
5、起鍋時放點雞精裝盤即可。
香菇是常見的菌類食物一種，其營養(yǎng)價值豐富，有很多人都喜歡食用。香菇的做法是非常多的，每個人都有不同的看法。具體怎么做好吃呢?小編給大家講講香菇的做法有哪些以及香菇和什么搭配好。一起了解一下吧。
香菇的做法
蔥油香菇
材料：新鮮香菇150公克，蔥1根，紅蘿卜50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。
做法
1.新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。
3.作法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細(xì)末置碗內(nèi)，備用。
4.鍋燒熱，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調(diào)味料拌勻成醬汁。
5.將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量。
做法
1.香菇泡軟切小粒。
2.雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3.砂鍋里加米和適量的水，調(diào)好時間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4.粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
圓白菜香菇肉卷
材料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6個，蒜蓉，生抽適，鹽，五香粉，胡椒粉?！?/p>
生活中人們經(jīng)常買香蕉回來直接剝開吃，實際上，香蕉還可以做成很多種美食，現(xiàn)在很多甜品都離不開香蕉，比如香蕉黃油烤吐司、藍(lán)莓醬香蕉卷、蛋酥香蕉卷等等。
一、香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法：
1）備好所需材料
2）黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3）黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均
4）加入紅糖
5）把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖
6）再把香蕉鋪在白吐司片上7）上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8）出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開即可
二、蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法：
1）準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠
2）再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽
3）先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎
4）再倒入大碗中用蒜臼搗碎
5）磕入雞蛋
6）加鹽、白糖攪拌均勻備用
7）香蕉帶皮切段8）然后剝?nèi)テ?/p>
9）裹上一層蛋卷液
10）再裹上一層面包糠
11）依次做好所有的香蕉段
12）鍋內(nèi)倒油燒至6成熱
13）輕輕下入香蕉段
14）炸至兩面金黃
15）用漏勺撈出瀝油
16）再用吸油紙吸去油份即可。
三、藍(lán)莓醬香蕉卷
食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍(lán)莓醬適量
做法：
1）準(zhǔn)備食材
2）香蕉去皮分成3段切開后，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉。
3）把藍(lán)莓醬分別加入挖出香蕉一半中
4）用春卷起卷起
5）包好
6）鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎
7）大火煎至金黃色馬上撈起8）瀝干油分上桌
四、香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄干50g
做法：
1）面粉備好
2）用溫水和成光滑的面團(tuán)靜置二十分鐘，如果揉得好，不靜置也是可以滴
3）葡萄干泡漲后撈出
4）香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻
5）面團(tuán)揉成長條切成劑子。
6）搟成面皮
7）包上香蕉葡萄餡
8）上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊
9）電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進(jìn)去烙熟即可。
羊排是非常珍貴的食材，如果你購買回來羊排的話，一定要懂得正確制作方法，這樣才能得出美味的食物，今天為你推薦的包括紅燒羊排、孜然羊排、香辣羊排等等。
一、紅燒羊排
材料
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉
做法
1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開后撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。
2、鍋內(nèi)少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排，同時扔進(jìn)幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠，加鹽調(diào)味后出鍋即可。
二、炸羊排
材料
主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，雞蛋1個，圓蔥碎5g，西芹碎5g
調(diào)料：鹽2g，胡椒粉0.3g，俄力岡1g，橄欖油20g
做法
1、將羊排用鹽、胡椒粉、俄力岡、圓蔥碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒錘形備用。
2、煎盤放橄欖油燒熱，放入羊排煎炸金黃色至熟，取出裝盤，配上炸土豆松、漬紫菜絲、煮胡蘿卜果即可。
三、孜然羊排
材料
孜然，鹽，辣椒，料酒，姜片，蔥段
做法
1.羊排洗凈，切成塊，塊的大小隨便。
2.湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，姜片以去腥，慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調(diào)一下味，也可以不加，后面煎的時候再放鹽。
3.燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒面，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重復(fù)多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦~也可以放入大蒜一起煎~
四、香辣羊排
材料
羊腿，鹽，醬油，料酒，姜片，油，孜然粉，辣椒粉
做法
1.將羊腿上的絨毛拔干凈，剔出骨頭；
2.剔骨后將它到火上過了下，那絨毛就全部沒了，用鹽，醬油，料酒，姜片腌制兩小時；
3.然后放到鍋里煮，半小時后用筷子戳來鑒定生熟；
4.鑒定結(jié)果，筷子眼處不冒血水就可以撈出來了，平鍋燒少許油，將羊排放入小火慢慢煎香，千萬別煎糊了；
5.煎好后的最后一步，將羊排擺到盤子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后進(jìn)微波爐中火一分鐘，聽見吱吱油響，香味漫出來就可以了～
6.用醬油調(diào)點汁淋邊上就開吃吧。
蒜苔炒魷魚是一道風(fēng)味美食，主要材料就是蒜苔和新鮮的魷魚，魷魚肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)長期食用對身體有很大好處，魷魚的做法有很多種，可以煎炸燒烤，也可以制作成特色風(fēng)味小吃等，加入不同的配菜和調(diào)味料就會讓人垂涎欲滴。
食材；主料魷魚250克
輔料；蒜苔適量，鹽適量，胡椒粉適量，孜然適量，食用油適量，味精適量
步驟
1. 將魷魚洗凈切成段，焯一下，水瀝干；
2. 蒜苔洗凈切段；
3. 鍋里放上油，上火燒八成熟，將魷魚段放入略爆一下，倒出瀝油；
4. 鍋留底油，快速煸炒蒜苔至軟；
5. 加入胡椒粉，孜然，味精、魷魚段翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
魷魚的功效與作用
一、魷魚的保健功效
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
二、魷魚膽固醇含量較高
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
毛肚是日常生活中常見的肉食，毛肚的做法繁多，可以做成涼拌菜，紅油毛肚的做法簡單而且非常美味，主要材料就是毛肚，進(jìn)行加工調(diào)味之后紅油毛肚的味道更佳，經(jīng)常食用毛肚可以補充蛋白質(zhì)，毛肚還可以進(jìn)行烹飪味道也很好。
食材用料；牛毛肚400g，小蔥適量，香菜（芫荽)適量。老姜適量，大蒜適量，醬油適量，醋適量，白糖適量
，雞精適量，花椒面適量。辣椒油適量，小磨麻油適量，芝麻適量，香辣醬適量
1.牛毛肚洗凈。
2.水燒開后，放入牛毛肚煮1分鐘。
3.撈出，放涼后，切小片，裝入盤中。
4.老姜、大蒜洗凈，拍碎。小蔥、小蔥洗凈，切小粒。將辣椒油、花椒面、醬油、醋、白糖、雞精、香辣醬、小磨麻油、芝麻、老姜、大蒜、蔥花、香菜放入調(diào)味碗中拌勻。
5.倒入牛毛肚碗中即可。
毛肚的營養(yǎng)價值
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃（又稱毛肚）、網(wǎng)胃（又稱蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又稱重瓣胃、百葉胃），最后一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內(nèi)壁肉柱行業(yè)俗稱“肚領(lǐng)、肚梁、肚仁”賁門擴(kuò)約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。應(yīng)用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)胃應(yīng)用于瘤胃相同，瓣胃于皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領(lǐng)和百葉。（是一種東西）
每100克牛肚的營養(yǎng)成分：
能量72千卡蛋白質(zhì)14.5克脂肪1.6克膽固醇104毫克維生素A2微克硫胺素0.03毫克核黃素0.13毫克煙酸2.5毫克維生素E0.51毫克鈣40毫克磷104毫克鉀162毫克鈉60.6毫克鎂17毫克鐵1.8毫克鋅2.31毫克硒9.07微克銅0.07毫克錳0.21毫克。
豆腐是很普通的食材，推薦人們在生活中可以多吃豆腐，大部分人都是可以吃豆腐的，為了讓大家享受到更多的豆腐美味，今天推薦蔥炒豆腐這道美食，不會做的趕快來學(xué)習(xí)操作方法。
一、蔥炒豆腐的做法
配料
適量酥油
適量鹽
適量姜
適量蒜
1匙面醬
1匙剁椒
適量生抽
適量老抽
適量雞精
做法
1、豆腐切成小方塊。
2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3、姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5、放入面醬和剁椒煸香。
6、放入豆腐炒炒。
7、調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
二、蔥炒豆腐
所需食材
豆腐、蔥絲、花生油、鹽、味精
制作方法
1、豆腐切成條，用開水燙幾分鐘。
2、炒鍋燒熱后，先用姜片把鍋擦一遍，這樣炒豆腐的時候不易粘鍋，接著倒入花生油，油熱后放入豆腐，端起炒鍋來回掂幾下。
3、將豆腐兩面煎至金黃色。
4、放入切好的蔥絲，翻炒一下后放入鹽、味精，出鍋即可。
三、食用須知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；
2.豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
黑木耳是大家在生活中經(jīng)常吃到的一種食材，相比之下白木耳吃得要少一些，實際上，白木耳也有很多種吃法，比如可以做涼拌來吃，也可以和雞蛋一起炒來吃等等。
一、涼拌黑白木耳
材料
黑白木耳，鹽，少許糖，香油，醋，蒜泥
做法
1、黑白木耳分別泡發(fā)，去蒂并漂洗干凈，焯水后過涼。
2、然后放鹽、少許糖、香油、醋、蒜泥拌勻即可，冷藏后更爽口。
二、白木耳炒蛋
材料
白木耳100克，雞蛋3個，青椒少許，油、蔥、鹽、味精、青椒適量。
做法
1、白木耳泡發(fā)，雞蛋打散。
2、起鍋熱油炒熟雞蛋盛出。
3、再起鍋熱油爆香蔥花，放白木耳加少許水燜煮2分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味，放青椒絲炒勻即可。
三、茭白木耳炒肉
材料
茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花
做法
1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）
2.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒開，變色后盛出備用
4.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味
6.再放入肉片翻炒
7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可
四、白木耳蓮藕汁
材料
白木耳1朵，蓮藕1條，蓮子5顆，冰水120㏄，黑糖少許
做法
1.白木耳與蓮藕、蓮子洗凈煮熟后切細(xì)丁。
2.將所有材料放入果汁機(jī)中。
3.用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4.依據(jù)個人口感決定是否添加黑糖。
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