牛肉白菜煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牛肉白菜煲的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道牛肉白菜煲,讓家人吃得更健康。
2.把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來的泡菜也切塊
3.鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點(diǎn)鹽煸炒出水
4.為了好吃我們還是要不怕麻煩，得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去，其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的，還真不錯(cuò)，但不要加太多，會(huì)把大白菜味道搶走的
5.然后就大火少開，小火煨個(gè)15到20分鐘
不知道小編今天分享的牛肉白菜煲的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
相關(guān)閱讀
在我們?nèi)粘５娘嬍持?，牛肉是最常見的肉類了，我們可以用牛肉做出非常多的菜肴，我們可以用牛肉來做成風(fēng)干牛肉，也可以用來炒菜和煮湯，用牛肉來燉湯也是非常滋補(bǔ)的，我們還可以將牛肉做成牛肉煲，那么牛肉煲的做法究竟如何呢，我們下文一起看看。
牛肉煲的做法是非常多的，用牛肉搭配不同的食材可以做出各種各樣的牛肉煲，例如清燉土豆牛肉煲，番茄牛肉煲以及金纓牛肉煲等等。
番茄牛肉煲
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精
清燉土豆牛肉煲
主料
牛腱子750克，土豆2個(gè)
輔料
色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角3個(gè)，桂皮適量，老抽適量，香菜適量，陳皮適量，香葉適量，草果1顆，茴香籽適量
清燉土豆牛肉煲的做法
1.將牛腱子肉洗凈后切成塊
2.放入鍋中倒入清水，大火燒開煮出血水
3.煮出血水后撈出用涼水沖凈
4.熱鍋入油，待油熱后下蔥姜爆香，倒入牛肉翻炒
5.待牛肉表面的水份稍炒干一些倒兩至三滳老抽上色
6.上色的牛肉倒入高壓鍋肉加入清水燒開后放入圖6中的香料
7.再加入蔥段、一顆獨(dú)頭蒜后蓋上高壓鍋上氣后壓45分鐘
8.壓好后的牛肉開蓋倒入切成塊的土豆放鹽入味，再壓3至5分鐘出鍋灑上香菜即可
上文我們介紹了什么是牛肉煲，我們知道牛肉煲有很多的做法，牛肉煲很高的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，我們常吃牛肉煲能夠起到健脾胃，助消化等方面的作用，上文介紹了幾種牛肉煲的做法，相信對(duì)大家有幫助。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道白菜獅頭煲的做法
2.121再加入糯米飯水（就是煮糯米飯 泡水）糯米飯可以增加獅子頭的q感和彈性...和口感
3.212放入酒，醬油，糖，鹽，胡椒粉，蔥姜。拌勻
4.1就是如圖的手勢(shì)順時(shí)針用力轉(zhuǎn)動(dòng)摔打多次。直到肉肉很有彈性，水分不淌出來
5.2用手順時(shí)針給肉打水上勁兒。本來應(yīng)該拍個(gè)視頻，但是我發(fā)現(xiàn)沒辦法一只手完成因?yàn)樽笫忠鲋?/p>
6.成品的肉餡有很彈手很q
7.起油鍋，鍋小點(diǎn)可以省油
8.兩只手交換將肉餡團(tuán)成肉丸狀
9.輕輕放入鍋中，注意防油濺出，防燙
10.炸到外部定性金黃色即可（我這個(gè)就是炸的比較淺，因?yàn)榉凑彩菬酰室鉀]炸全熟，喜歡的話可以再多炸一會(huì)）
11.制作湯底，鍋內(nèi)少許油，爆香姜片。再加入香菇，冬筍片同炒（冬筍被遺忘鳥）然后倒入少許醬油，糖
12.加入小碗高湯（或者雞湯或者水）煮沸
今天小編為您介紹的白菜獅頭煲，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
現(xiàn)在的人們對(duì)于自己平常的飲食要求也是比較高的，不再是從前那么敷衍的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的人都懂得該如何去養(yǎng)生的，所以對(duì)于食材的挑選更加的嚴(yán)格，也不再是喜歡吃一些大魚大肉的，這樣對(duì)于自己的身體是非常不好的，寧愿吃一些清淡的，比如說白菜粉絲煲的，應(yīng)該要怎么制作的呢？
制作方法：
材料：豬肉、大白菜、粉絲、木耳、姜、香蔥、雞蛋清
調(diào)味料：鹽、雞精、糖、生粉、香油
做法：
一、將姜、蔥浸泡在水中，用手抓捏出蔥姜水；白菜洗凈掰成大片，粉絲、木耳泡發(fā)
二、豬肉洗凈剁碎，加入鹽、雞精、糖（可以提鮮），一個(gè)蛋清，少許的生粉，拌勻后，分次加入蔥姜水，順一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子說自己做的小肉圓或不嫩，或下鍋會(huì)散，那么，這一步的操作就是最重要的！）
三、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，將肉餡制成小肉圓，下鍋中火炸成金黃色，撈出備用（很少有人會(huì)像大廚房一樣用虎口擠出勁道的小肉圓，但是你可以拿一把小圓勺，右手持著，再將左手和小圓勺都沾上冷水，將肉餡在左手窩成圓形的掌心和圓勺之前來回摔摜數(shù)下，這樣就可以做成一個(gè)不會(huì)散又勁道的肉圓圓）
四，取砂鍋，放入粉絲、白菜。木耳和炸好的肉圓，放姜片與蔥結(jié)，放入水沒過食材，（水不能多，因?yàn)闊倪^程中白菜會(huì)出水），大火燒開后，加入鹽、雞精調(diào)味，改小火燉二至三十分鐘至所有的食材軟爛，即可。
上文就是詳細(xì)介紹了白菜粉絲煲的做法是什么樣的，這種做法也不算是非常繁瑣的，基本上很容易去學(xué)會(huì)的，不過在制作的時(shí)候，還是要注意一些細(xì)節(jié)的，畢竟細(xì)節(jié)決定成敗嘛。
菜系及功效：家常菜譜 工藝：原燉大白菜燉牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
調(diào)料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克
前言：燉牛肉
1.先把買回來的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈
2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片（大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角，（此時(shí)千萬別放鹽，否則牛肉不易爛）。
3.冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了。
大白菜燉牛肉的做法：
1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，
2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右（憑感覺啦），起鍋啦~~
3.這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個(gè)鐘左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧
大白菜燉牛肉的制作要訣：因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
冬季是吃牛肉的好時(shí)節(jié)，牛肉可以大補(bǔ)，補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體等等，功效很多，接下來的這篇文章是給大家介紹了，使用白菜和牛肉的做法，非常簡(jiǎn)單，幾分鐘就可以制作成功，大家快來了解一下。
材料：牛肉250克（我買的是熟牛肉），大白菜1顆，姜少許，小紅尖椒3個(gè)
作料：鹽，胡椒粉，雞精，生抽
制作方法:
1.將牛肉切片待用，大白菜切成條，姜切絲，小紅椒切絲待用。
2.鍋燒熱倒入油開始炒姜，待油熱了之后放入紅椒和牛肉片。
3.牛肉炒出香味的時(shí)候放鹽和生抽調(diào)味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把白菜葉子鋪在上面調(diào)小火蓋上鍋蓋子悶，這時(shí)切記不能翻動(dòng)，因?yàn)闊釟鈺?huì)把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時(shí)間燉入味。
4.3分鐘之后揭鍋蓋開始翻炒，再調(diào)入一點(diǎn)鹽和胡椒粉。
5.把菜倒入事先準(zhǔn)備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘，調(diào)入雞精就可以上桌了。
制作心得：
1.牛肉可以直接買店家鹵制好的，這樣可以省去很多時(shí)間。
2.用砂鍋燉這道菜會(huì)比直接炒出來的好吃。
3。切記不要加水哦，否則味道會(huì)大打折扣啦。
白菜燒牛肉的做法是不是很簡(jiǎn)單，幾分鐘就可以制作成功，冬季對(duì)于吃牛肉是個(gè)大補(bǔ)，補(bǔ)元?dú)鈱?duì)身體很好，手腳冰涼的人，建議多吃一些牛肉來補(bǔ)氣血，喜歡牛肉的朋友們，快做試試看吧。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好牛肉白菜餡餅。
2.然后把牛肉餡放入盆中，加少許醬油，鹽，香油，蔥，姜末，白胡椒粉，姜粉拌勻備用
3.大白菜洗凈剁碎，放入盆中加適量鹽，腌制20分鐘
4.20分鐘后，擰巴出白菜中的水到掉，把白菜放入拌好的牛肉餡中拌均勻即可
5.這時(shí)面充分松弛好了，放入面板上揉搓成條，揪出小面擠，搟成皮
6.然后包入足量的白菜餡
7.向包包子一樣包好
8.然后倒扣在面板上
9.先取一個(gè)包好的餡餅，在次把有褶的一面翻過來
10.先用手輕按開有褶這面
11.翻過來輕按平整一面
12.然后把餡餅放入預(yù)熱餅鐺上，蓋上蓋小火開始烙制
13.烙制兩面金黃，餡餅發(fā)凸就熟了
14.香噴噴的大白菜餡餅熟了，是不是看上就有食欲?。?/p>
15.看看薄片大餡香香的
今天的介紹牛肉白菜餡餅就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
牛肉大家都知道是非常容易熟透的，因?yàn)榕Ｈ獗仨氁ＷC，盡可能的不要全熟，也要注意不能煮的時(shí)間太久，否則的話會(huì)導(dǎo)致牛肉里面全部都會(huì)結(jié)成硬塊，這樣不僅僅會(huì)咬不動(dòng)，塞到牙齒里面很難弄下來，牛肉炒白菜在做的時(shí)候，為了保證牛肉的口感，可以學(xué)學(xué)這樣去處理牛肉。
牛肉白菜煲
材料
牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國(guó)泡菜一些，小半碗就行了
做法
步驟1：牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮，我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開后去血水。然后鍋中放蔥結(jié)，八角幾個(gè)，姜片，花椒，料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火，用我這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì)爛的，如果用高壓鍋估計(jì)20分鐘就好了吧。筷子能插破牛肉，說明就煮的差不多了，可以撈出來了。
步驟2：把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來的泡菜也切塊。
步驟3：鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點(diǎn)鹽煸炒出水。
步驟4：為了好吃我們還是要不怕麻煩，得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去，其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的，還真不錯(cuò)，但不要加太多，會(huì)把大白菜味道搶走的。
步驟5：然后就大火少開，小火煨個(gè)15到20分鐘，其實(shí)做這樣一個(gè)菜，步驟還是蠻多的，但真的不難做。秋天到了，天也涼了，大家有空的話可以花時(shí)間好好的補(bǔ)一補(bǔ)身體的。
牛肉粉絲白菜沙鍋
材料
熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。
做法
1、牛肉切片，白菜焯水備用。
2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。
操作要領(lǐng)
此菜要突出辣味和香味。
牛肉、白菜、粉絲三者要燒爛，三味合一。
辣白菜牛肉湯
材料
辣白菜，醬牛肉幾片，粉條，蔥花，姜末
做法
1.把粉條放入燒開的熱水中煮；
2.等粉條煮到八成熟時(shí)，放入辣白菜，別忘了把辣白菜的湯也倒入一些；
3.煮五分鐘后，加入牛肉片、蔥花、姜沫再煮五分鐘；
4.最后加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后再滴幾滴香油就大功告成了。
現(xiàn)在沒有什么比較劃算的蔬菜，大街上經(jīng)常會(huì)賣的都是白菜，在冬天的時(shí)候吃白菜蘿卜是最養(yǎng)生的，也是最能防止感冒的，尤其是在很多地區(qū)還會(huì)把白菜腌制成咸菜，泡菜或者酸菜，白菜炒牛肉是家常的一道做法，酸酸的，甜甜的，而且有一股辣辣的味道，可以根據(jù)自己的口味來選擇不同的制作方法。
酸白菜炒牛肉
材料
牛前腿肉 約300公克,酸白菜 約170公克,蒜 3瓣,辣椒 1個(gè),蔥 1根,鹽 適量,米酒 1/10杯,蠔油 2/10杯,米酒 1/10杯,白胡椒粉 少許,糖 少許,橄欖油 少許,太白粉 1匙
做法
1、牛肉逆紋切片、酸白菜切約1公分條狀、蒜切片、辣椒斜切、蔥切段備用。
2、將牛肉加入醃料待入味。
3、取鍋放入作法2的牛肉，炒至半熟后盛起。
4、同鍋爆香蒜、辣椒，放入酸白菜續(xù)炒，再放入作法3的牛肉，加入米酒及適量水翻炒，以鹽斟酌調(diào)味即可。
酸白菜炒牛肉
材料
酸白菜 300g,醃牛肉 300g,洋蔥 半顆,蔥、姜、蒜、辣椒 適量,鹽、醬油 少許
做法
1、洋蔥切絲備用，酸白菜切段
2、生姜、大蒜剁碎，姜牛肉和醬油放入醃30分
3、炒鍋熱油后，將洋蔥放入炒香
4、放入醃牛肉快炒，最后倒入酸白菜拌炒
5、辣椒、蔥配色、加鹽調(diào)味，即可上桌
黑胡椒牛柳
材料
主料：牛肉250克
配料：洋蔥1個(gè)，柿子椒1個(gè)，調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，淀粉，醬油，紅酒（料酒也可以），蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生姜，大蒜
做法
1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。
2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然后用搟面杖怕打松軟，最后切成0.8厘米左右的條。
3、把一小撮小蘇打、淀粉、蛋清、水、醬油調(diào)成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小時(shí)以上，炒之前再加入油拌勻，腌制30分鐘左右。
4、將醬油、蠔油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻，調(diào)成比較稀的汁備用。
熱鍋涼油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。
5、另起一個(gè)鍋，熱鍋涼油，放入洋蔥炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步調(diào)好的汁，翻炒幾下出鍋。撒上現(xiàn)磨黑胡椒！
小訣竅
1、牛肉要選擇里脊等部位，而且一定要新鮮??！否則選了那種比較老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
2、切的時(shí)候，要先順著肉的纖維切成片。然后用搟面杖把肉質(zhì)捶打松嫩。
3、肉的腌制很重要，這里放了小蘇打、淀粉和油的目的就是讓肉更加鮮嫩。另外，炒的時(shí)候火要足夠大，底油要足夠多，速度要足夠快。否則，前功盡棄。
4、第四步的汁一定要事先調(diào)制好，在鍋里調(diào)汁，否則容易把肉炒老了。燒烤醬可以增加獨(dú)特的風(fēng)味，讓你做的這道菜與眾不同哦！
5、味好美的黑胡椒很地道，不僅味道鮮美，而且口味十足，就是比較辛辣。
牛肉是家常的肉類，家庭常用豆芽或者西紅柿和牛肉搭配，雖然也非常的好吃，但是經(jīng)常食用也很單調(diào)。很多家庭想要嘗試更多種食材與牛肉搭配，白菜就是其中一種。本文提供了牛肉燒白菜的所需材料與炒菜所需配料，并詳細(xì)介紹了制作方法，有興趣的就一起來看看吧。
所需食材
主料
180克牛肉
200克白菜
配料
2、3個(gè)紅辣椒
少許粉絲
食鹽
制作方法
1 牛肉竄水。白菜洗凈。
2 粉絲放開水里泡軟
3 牛肉先燉至8成熟
4 所有材料放進(jìn)鍋里燉
食用須知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)牛肉白菜面的做法吧！
2.掛面一袋備用。
3.水燒開后加入適量掛面。
4.木耳洗凈備用。
5.鍋中放入適量清水。
6.白菜洗凈，切絲。
7.木耳洗凈備用。
8.鍋中加入適量牛肉湯。
9.木耳洗凈備用。
10.加入木耳。
11.加入適量鹽和胡椒粉、蔥花。
12.成品圖。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了牛肉白菜面的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于銀絲牛肉煲的做法。
2.21在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個(gè)小時(shí)
3.高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫
4.高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時(shí)左右
5.1完全冷卻后，切片入盤即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻
7.取牛肉湯適量倒入鍋中加熱
8.粉絲用冷水泡開，小油菜洗凈，蟹味菇洗凈備用
9.鍋開后，先將蟹味菇放入鍋中大火煮開提鮮
10.再放入泡好的粉絲煮熟，加鹽提味，出鍋前放入油菜
11.取適量醬牛肉切成薄片
12.粉絲青菜入碗，放入提前煮好的鵪鶉蛋、碼上牛肉片，將牛肉湯澆在牛肉片和粉絲青菜里即可。點(diǎn)適量香油、撒紅尖椒段食用
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完銀絲牛肉煲的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下咖喱牛肉煲的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.1212主要調(diào)料圖。（姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干紅椒、咖喱、十三香）
3.2121牛肉清洗干凈，瀝干水份后切成較均勻的隨意小塊。
4.姜切片、蒜瓣切片、紅椒剪成小段。
5.鍋中熱油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香葉。
6.倒入牛肉，翻炒片刻。
7.翻炒至牛肉緊縮，出香味時(shí)，調(diào)入1湯勺生抽和適量料酒炒勻。
8.把牛肉轉(zhuǎn)入砂鍋，并加入剛好沒過牛肉的開水，再加入干紅椒段。
9.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)。
10.土豆和胡蘿卜分別洗凈，切成滾刀塊。
11.加入燉好的牛肉中，并調(diào)入2大勺的咖喱醬。
12.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火再燉半小時(shí)。
13.此時(shí)，牛肉酥爛，土豆熟透，調(diào)入少許食鹽拌勻，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道咖喱牛肉煲
在以前，其實(shí)我是不敢吃牛肉的，后來不知道漸漸的就喜歡上牛肉了，也有可能是吃慣了豬肉，不對(duì)不對(duì)，我想起來了，是有一次去雞公煲里面點(diǎn)了一份牛肉煲吃，也許是對(duì)看到新鮮物質(zhì)，所以比較激動(dòng)，但是說真的，那個(gè)牛肉煲的確挺好吃的，那么，今天我們就來探討一下牛肉煲的作法。
牛肉煲其實(shí)是有很多的，比如什么什么大白菜牛肉煲啊，土豆牛肉煲啊，香芋牛肉煲啊等等，但是我們今天做簡(jiǎn)單純的牛肉煲。
首先，要先水洗一下牛肉。為了能把牛肉煮的爛一點(diǎn)，不是說一大塊的就把它放進(jìn)去，而是要切成一小塊一小塊的。然后把切塊的牛肉先放進(jìn)去鍋中，煮幾分鐘，去去血水，然后撈出。把鍋中的水給倒掉，換上新的水，然后再鍋中放入蔥，八角幾個(gè)，姜塊，花椒，料酒和牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火，如果說你不是用專門的那種過來煮的話估計(jì)要煮很久，如果你
是用高壓鍋的話也是會(huì)比較快的，大概20分鐘就好了，如果說筷子能插動(dòng)牛肉，那么證明煮的就已經(jīng)差不多了，可以撈出來了。如果說為了讓這個(gè)牛肉煲更好吃點(diǎn)，更有味道，看起來更鮮美，可以適量的加一些大白菜啊，土豆啊什么進(jìn)去，我們可以把剛才煮好的牛肉拿出來了，為了好吃我們不要擔(dān)心麻煩，得還一個(gè)砂鍋，在砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，然后把煽好的牛肉還有那些菜倒入砂鍋中，就這樣再接下去燉，燉個(gè)十幾分鐘，這樣就可以了。牛肉在秋天的時(shí)候其實(shí)是很補(bǔ)的，想吃的話是不要擔(dān)心說麻不麻煩，只要好吃，健康，咱們都是可以嘗試一下，畢竟這只是時(shí)間問題而已。一次不好吃咱們可以多次的嘗試，畢竟人生有很多第一次的嘗試。相信你們做出來的菜會(huì)是最好吃的哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉白菜煲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
