榴蓮瓤怎么吃好呢？
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《榴蓮瓤怎么吃好呢？》，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮的味道濃郁，但是有一股刺激的臭味讓許多人敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)榴蓮的臭味并不是臭，只是香氣太濃導(dǎo)致的結(jié)果，榴蓮幾乎全身都是寶，果殼可以用來做裝飾品，果肉可以食用，甚至榴蓮瓤也可以食用，那么，榴蓮瓤怎么吃好呢？
具體步驟：獲取榴蓮皮上的白瓤主要有兩個(gè)辦法，
一、是購買榴蓮時(shí)直接請(qǐng)攤主幫忙把帶刺的硬殼去掉，把白色部分切成一條一條的，燉排骨或煲雞湯的時(shí)候加上幾小塊。下鍋后煮一會(huì)，用筷子攪一攪，白瓤脫落后，把剩下的硬硬的白色“骨架”撈出來就可以。
二、是自己用小刀把白瓤刮下來，這種方式刮下來的白瓤不是很多，大半個(gè)榴蓮能刮下來一小碗的量，加到湯里就可以了。
三、是用榴蓮白瓤煲雞湯、燉排骨還有清燉鯽魚都是絕配。需要提醒的是，雖說榴蓮白瓤能增加湯的濃度，但也不宜過多，通常1/4的殼切出來的條就夠了。刮下的白瓤，一次用不了可以放到冰箱保存一段時(shí)間。
四、燉排骨
1.榴蓮取掉果肉之后，將其殼內(nèi)白色的瓤切下，切成大塊；
2.排骨洗凈，燒開一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開，關(guān)火，撈出排骨；
3.取燉鍋燒開適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開將排骨加入，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會(huì)即可。
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很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過榴蓮，大家也都知道榴蓮是非常好吃的，不過榴蓮的氣味確實(shí)會(huì)讓人很多受不了，因?yàn)榱裆徔赡軙?huì)產(chǎn)生一股很刺鼻的氣味，但實(shí)際上這種榴蓮放熟透了以后味道很不錯(cuò)，還可以和很多的食物搭配在一起使用。
榴蓮難聞但好吃，有些人受不了榴蓮的氣味于是對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，今天筆者就教大家一種吃榴蓮的方法，可以最大可能的減少榴蓮的怪味道。
步驟/方法
將榴蓮去皮：去皮的方法主要是找到榴蓮上尖尖的一頭裂開的口子，然后用手掰開，或者用刀子撬開。
將西瓜切片：切成和榴蓮的塊大小差不多的。
用密封盒盛裝榴蓮和西瓜：如果沒有密封盒，可以用盤子裝榴蓮，然后用保鮮膜包好盤子。榴蓮和西瓜要間隔開，即放一塊榴蓮放一塊西瓜。
放入冰箱冷藏：將冷藏室內(nèi)的溫度調(diào)低一點(diǎn)，低溫低溫可以減少榴蓮的難聞氣味，如果你第一次吃榴蓮最好吃冷藏過的榴蓮。
在冰箱放一天或者半天以后開始食用：如果你覺得這樣等的時(shí)間太長，可以將榴蓮放入冷凍室，等到榴蓮溫度夠低并且還沒有上凍以前，拿出來開始食用。
榴蓮瓤燉排骨我,其實(shí)也可以做出美味的營養(yǎng)湯，但是對(duì)于所需要的各種材料以及原料的搭配，我們也要注重了解，那么下面就來具體看看榴蓮瓤燉排骨的不同做法。
一、用料
主料、豬大排500克
輔料、榴蓮半個(gè)
調(diào)料、食鹽適量
1.排骨洗凈用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用
2.用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
榴蓮殼排骨湯XU.jpg
3.將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢
4.倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋
二、材料
排骨2斤，榴蓮瓤適量，鹽適量
1.榴蓮取掉果肉之后，將其殼內(nèi)白色的瓤切下，切成大塊；
2.排骨洗凈，燒開一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開，關(guān)火，撈出排骨；
3.取燉鍋燒開適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開將排骨加入，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會(huì)即可。
三、配料
姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス猓梢匀≈?，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說。
榴蓮在現(xiàn)代生活中非常受歡迎，因?yàn)檫@種美味的水果以其濃烈的氣味和濃郁的口感著稱，尤其是榴蓮的氣味偏臭，讓不少人難以接受。但是，榴蓮果肉卻是非常美味的佳品，營養(yǎng)價(jià)值也非常高。而榴蓮不僅果肉可以吃，其果殼內(nèi)的瓤也是不錯(cuò)的食材，可以用來制作各種美味的湯品，下面就來看看榴蓮瓤煲湯怎么做呢？
榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。用榴蓮瓤來煲湯，完全不用擔(dān)心湯會(huì)變“臭”，不僅如此，還增加了香甜、鮮美的味道。湯水性質(zhì)溫和、補(bǔ)而不燥，可以補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰、潤膚美顏的功效。
不過，榴蓮殼并不是整個(gè)下鍋去煮，而是要取榴蓮殼上面白色的部分，那塊白瓤用來煲湯，那滋味美的啊。而且這個(gè)白瓤是去火的好食材，有補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)顏的作用。
1.用刀將榴蓮殼內(nèi)白色的瓤切下，沖洗干凈切成兩半。
2.土雞沖洗干凈，斬成大塊，紅棗洗凈，老姜切片。
3.鍋中注入足量清水燒開，放入土雞塊焯燙片刻撈出。
4.將土雞塊、老姜片、榴蓮瓤和紅棗全部放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1.5小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
榴蓮一次不可吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，怕燥熱的朋友可以在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，比如梨和西瓜都是很好的選擇。但是榴蓮的最好搭檔要數(shù)水果皇后山竹，山竹可以降伏榴蓮的火氣。榴蓮瓤是煲湯的寶物，吃榴蓮時(shí)可以將殼留下來配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且還能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
菱角，一種很常見的食物，雖然大家對(duì)于菱角都很熟悉，但不一定對(duì)它了解的很多。生活中，我們一般喜歡將菱角煮著吃，做法簡單，味道也不錯(cuò)?？赡苡泻芏嗯笥巡恢溃鋵?shí)菱角也是可以生吃的。那么，菱角到底怎么吃好呢?其實(shí)，不管生吃還是熟吃，都有各自的好處。生吃的話，我們要選擇皮脆肉嫩的菱角;熟吃的話，我們應(yīng)該選擇老一點(diǎn)的菱角。菱角熟吃的做法很多，下面就為大家介紹幾種。
一、菱角燒豆腐
材料：豆腐，菱角，豬里脊肉，食鹽，料酒，生抽，老抽，小蔥，白糖
做法：
1、豆腐切小塊，入加鹽的冷水鍋煮開并小火煮幾分鐘。煮好后過一下冷水瀝干備用。(豆腐一定要焯水去除豆腥味，使口感更好。焯水時(shí)加鹽，豆腐不易碎。煮的時(shí)候不要用大火，也可防止豆腐被煮破)。
2、里脊肉洗凈瀝干，剁成末。
3、油鍋蒜末爆香，入肉末炒至變色。
4、鍋內(nèi)加料酒，生抽，老抽，鹽，糖，少許水和豆腐煮開。
5、菱角對(duì)半切開。
6、菱角倒入煮開的鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火燉至豆腐入味，菱角軟爛。
7、大火收汁。
8、出鍋后撒上蔥花。
二、蓮藕菱角大骨湯
材料：藕，菱角，大骨頭，干棗，鹽，水
做法：
1、排骨放淡鹽水中浸泡1小時(shí)以上，期間換3次水。
2、蓮藕削皮，洗凈，切成大塊備用。
3、菱角汆燙后去除剝凈外表皮膜備用。
4、將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內(nèi)，加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
以上為大家簡單介紹了菱角的熟吃的兩種做法。關(guān)于菱角的食用方法還有很多。其實(shí)，不管生吃還是熟吃，除了口感上的區(qū)別之外，對(duì)于我們的營養(yǎng)吸收是沒有太大影響的。但是，請(qǐng)大家注意，脾胃虛寒、容易腹瀉、腎陽不足的朋友是不宜食用菱角的。菱角雖然具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但并不是所有人都適宜食用的。
蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值極高，因此在生活中，蔬菜是我們生活中必不可少的食物之一，各種蔬菜各不相同，它們能補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的各種維生素或者其他的微量元素，牛蒡是蔬菜之王，所以說它的營養(yǎng)價(jià)值不言而喻，但是牛蒡怎么吃好呢這個(gè)問題卻困擾著不少的人，因?yàn)槊總€(gè)人都想通過自己的方法找到最好的答案，接下來讓我們一起來了解一下牛蒡怎么吃好呢？
用料：白米1合，胚芽米，去骨雞腿肉1塊，胡蘿卜一段，牛蒡一段，蓮藕適量，秋葵適量，甜豆適量，鵪鶉蛋2只，橄欖油數(shù)滴，紫蘇葉切絲
京蔥段，熟芝麻適量，海苔絲
步驟
1.醋溜藕片。嫩藕切片，放入醋水中防止變色。撈出后瀝干水分，加少許色拉油，開中火翻炒片刻，加適量白醋，糖，少許水炒至汁水收干，撒上熟芝麻和開水燙過的枸杞果即可。
2.白灼甜豆。甜豆去筋，放入鹽水中略煮即可。
3.白灼秋葵。秋葵用鹽搓過，放置10來分鐘。煮甜豆的水不要倒掉，甜豆撈出后將秋葵放入，煮1-2分鐘，撈出放涼水里放涼，再撈出瀝干水分即可。
4.牛蒡切絲，胡蘿卜切絲。牛蒡絲也極容易氧化，所以切好的牛蒡絲也要放在醋水里，炒之前撈出瀝干水分。 平底鍋里放少許色拉油，燒熱后放入牛蒡絲翻炒，再放入胡蘿卜絲一起翻炒。再加料酒，醬油，味淋，糖，少許水，中火翻炒至汁水收干，撒上熟芝麻拌勻即可。
5.照燒雞排。去骨雞腿肉，加鹽和黑胡椒粉，料酒，姜片一起拌勻，腌漬半小時(shí)以上。平底鍋內(nèi)放油，先把雞肉有皮的一面朝下，煎至金黃，將雞排反過來繼續(xù)煎，京蔥切段也放入平底鍋一起煎。雞排基本煎熟后倒入調(diào)好的照燒汁（米酒，醬油，糖，味淋，蠔油，一小勺蜂蜜），開中小火，先蓋蓋燒一會(huì)兒，然后收干湯汁，撒上熟芝麻完工。
6.裝盤。米飯裝好后要先撒上一層海苔絲和少許熟芝麻，然后把雞排碼在上面，接著依次把各種配菜裝進(jìn)便當(dāng)。 鵪鶉蛋煮好后趁熱放在醬油汁（醬油+涼白開，一半一半）里泡一會(huì)兒，取出裝進(jìn)便當(dāng)。這樣鵪鶉蛋帶些醬油的咸鮮味，比原味的更好吃。
7.金絲柚剝好，沙糖桔表皮洗干凈后一起放入水果盒內(nèi)，再放一個(gè)小水果叉。
8.照燒雞排飯的午餐便當(dāng)，完工！
小貼士
大米粘性不夠的話，涼了以后米飯就會(huì)發(fā)硬發(fā)干，不好吃。煮飯時(shí)電飯鍋里加少許橄欖油或者色拉油，煮出來的米飯口感會(huì)更好，而且涼了也好吃。
不管牛蒡怎么吃好這個(gè)問題的答案你是否滿意，我們都應(yīng)該嘗試著去吃一些對(duì)自己身體健康有好處的食物，只有這樣我們才能有一個(gè)健康的體魄，同時(shí)也能更好的工作和學(xué)習(xí)，更加有精力和活力，面對(duì)生活中的每一個(gè)挑戰(zhàn)，更有自信心的面對(duì)生活中的每一天，所以說飲食方面對(duì)于我們來說十分重要。
檸檬具有很好的調(diào)理身體的作用，尤其能夠促進(jìn)消化，同時(shí)檸檬還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)減肥的效果，對(duì)于改善酸性體質(zhì)也很好的作用，檸檬的吃法有很多，可以腌制檸檬冰糖白醋茶，也可以用檸檬和蜂蜜一起腌制，都具有很好的調(diào)理和保健的效果。
先準(zhǔn)備檸檬一個(gè)，先把檸檬的外皮清洗干凈，然后把檸檬切成薄片，越薄越好，這樣泡水的時(shí)候里面的維生素c和其他的礦物質(zhì)能夠充分的融入到水里面。
把切過的檸檬在切口上涂上一層蜂蜜，然后用保鮮膜包好以后放到冰箱里面冷藏，這樣2到3天的時(shí)間就可以吃了，每一次可以拿出一片檸檬片來泡水喝，要注意泡水的溫度不能超過50度，避免檸檬里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成損失。
要想達(dá)到泡檸檬水的養(yǎng)生功效，一定要注意泡檸檬水的溫度，如果想要里面的維生素c，那么溫度不能超過40度，如果想達(dá)到潤腸通便的效果，最好等溫水涼了以后再加入蜂蜜來喝，這樣的調(diào)養(yǎng)作用更加的明顯，如果想達(dá)到改善酸性體質(zhì)的效果，那么最好是用熱水來泡，這樣能夠促進(jìn)檸檬里的酸性的發(fā)揮。
一般情況下一片檸檬可以泡3到4杯水，每天適當(dāng)?shù)暮纫恍?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，檸檬的吃法有很多，一般情況下泡水來喝作用非常的明顯，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理保健身體的效果，當(dāng)然也要注意，不能喝的過多，避免造成腸胃的負(fù)擔(dān)。
烏雞是一種中藥材能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，同時(shí)我們平時(shí)在生活中也會(huì)經(jīng)常用烏雞進(jìn)行煲湯來對(duì)身體進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，烏雞湯起到很好的提高身體免疫力的作用，并且對(duì)于女性來說也是很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，但那是想要讓烏雞的營養(yǎng)展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下烏雞怎么吃好呢。
烏雞怎么吃好呢
? 烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪?cè)?，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
? 一、烏雞白鳳湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：枸杞
? 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
? 做法：
? 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
? 特點(diǎn)：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
? 二、烏雞天麻湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：天麻
? 調(diào)料：姜、鹽
? 特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
? 三、五彩烏雞絲
? 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
? 做法：
? 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
? 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
? 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
上面就是對(duì)烏雞怎么吃好呢的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯能讓我們更好的吸收它的營養(yǎng)價(jià)值，并且它的味道非常的鮮美，但是值得注意的是無極不僅適合女性滋補(bǔ)身體，對(duì)于男性一定能更好的進(jìn)行調(diào)理。
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