菱角怎么吃好呢
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《菱角怎么吃好呢》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
菱角，一種很常見的食物，雖然大家對(duì)于菱角都很熟悉，但不一定對(duì)它了解的很多。生活中，我們一般喜歡將菱角煮著吃，做法簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)?？赡苡泻芏嗯笥巡恢溃鋵?shí)菱角也是可以生吃的。那么，菱角到底怎么吃好呢?其實(shí)，不管生吃還是熟吃，都有各自的好處。生吃的話，我們要選擇皮脆肉嫩的菱角;熟吃的話，我們應(yīng)該選擇老一點(diǎn)的菱角。菱角熟吃的做法很多，下面就為大家介紹幾種。
一、菱角燒豆腐
材料：豆腐，菱角，豬里脊肉，食鹽，料酒，生抽，老抽，小蔥，白糖
做法：
1、豆腐切小塊，入加鹽的冷水鍋煮開并小火煮幾分鐘。煮好后過一下冷水瀝干備用。(豆腐一定要焯水去除豆腥味，使口感更好。焯水時(shí)加鹽，豆腐不易碎。煮的時(shí)候不要用大火，也可防止豆腐被煮破)。
2、里脊肉洗凈瀝干，剁成末。
3、油鍋蒜末爆香，入肉末炒至變色。
4、鍋內(nèi)加料酒，生抽，老抽，鹽，糖，少許水和豆腐煮開。
5、菱角對(duì)半切開。
6、菱角倒入煮開的鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火燉至豆腐入味，菱角軟爛。
7、大火收汁。
8、出鍋后撒上蔥花。
二、蓮藕菱角大骨湯
材料：藕，菱角，大骨頭，干棗，鹽，水
做法：
1、排骨放淡鹽水中浸泡1小時(shí)以上，期間換3次水。
2、蓮藕削皮，洗凈，切成大塊備用。
3、菱角汆燙后去除剝凈外表皮膜備用。
4、將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內(nèi)，加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
以上為大家簡(jiǎn)單介紹了菱角的熟吃的兩種做法。關(guān)于菱角的食用方法還有很多。其實(shí)，不管生吃還是熟吃，除了口感上的區(qū)別之外，對(duì)于我們的營(yíng)養(yǎng)吸收是沒有太大影響的。但是，請(qǐng)大家注意，脾胃虛寒、容易腹瀉、腎陽(yáng)不足的朋友是不宜食用菱角的。菱角雖然具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不是所有人都適宜食用的。
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提起菱角，有的朋友會(huì)很熟悉，但也有的朋友比較陌生。每年的九月份左右，菱角就會(huì)成熟，小時(shí)候很喜歡吃菱角，那個(gè)時(shí)候以為煮著吃是菱角的唯一吃法，直到長(zhǎng)大了才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)菱角有很多種吃法，做法不一樣，菱角的口感也不一樣。那么，菱角到底怎么吃才好吃呢?下面就為大家介紹一下菱角的幾種做法。
一、西芹炒菱角
材料：西芹，菱角，鹽，料酒，雞精，淀粉，蔥，姜
做法：
1、西芹擇洗干凈，切菱形片;和菱角(黃河用的是罐頭菱角)一起飛水。
2、蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，炒勻即可。
二、菱角排骨湯
材料：生菱角仁300公克，排骨300公克，玉米1條，香菜少許，水1500cc，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許
做法：
1、玉米洗凈切塊狀備用。
2、排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
3、鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
4、最后放入調(diào)味料煮5分鐘入味后，再撒上香菜即可起鍋。
三、三色水菱
材料：嫩菱少許，青豆少許，甜椒半個(gè)，鹽，精，白糖，濕淀粉
做法：
1、把嫩菱，青豆和甜椒都洗干凈瀝干水分，菱如果大個(gè)就一切為二，甜椒切成丁。
2、鍋里放放少量油燒熱，先放青豆，再放甜椒。
3、然后把嫩菱放下去大火快速翻炒
4、大概兩分鐘后放少許鹽，雞精和一點(diǎn)點(diǎn)的白糖(用來(lái)吊鮮味，也可以不放)，翻炒均勻。
5、再用濕淀粉勾個(gè)薄芡出鍋，淋上點(diǎn)麻油，上桌。
以上為大家介紹了幾種菱角的做法，是不是很美味呢?有沒有勾起您的食欲呢?朋友們，還在等什么，趕緊去購(gòu)買食材，為您的家人朋友做上幾道美味可口的菱角的菜肴。在這個(gè)微涼的天氣，菱角讓我們的胃暖暖的，身體也暖暖的。沒有吃過菱角的朋友，更要多品嘗一下哦!
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因此在生活中，蔬菜是我們生活中必不可少的食物之一，各種蔬菜各不相同，它們能補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的各種維生素或者其他的微量元素，牛蒡是蔬菜之王，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻，但是牛蒡怎么吃好呢這個(gè)問題卻困擾著不少的人，因?yàn)槊總€(gè)人都想通過自己的方法找到最好的答案，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下牛蒡怎么吃好呢？
用料：白米1合，胚芽米，去骨雞腿肉1塊，胡蘿卜一段，牛蒡一段，蓮藕適量，秋葵適量，甜豆適量，鵪鶉蛋2只，橄欖油數(shù)滴，紫蘇葉切絲
京蔥段，熟芝麻適量，海苔絲
步驟
1.醋溜藕片。嫩藕切片，放入醋水中防止變色。撈出后瀝干水分，加少許色拉油，開中火翻炒片刻，加適量白醋，糖，少許水炒至汁水收干，撒上熟芝麻和開水燙過的枸杞果即可。
2.白灼甜豆。甜豆去筋，放入鹽水中略煮即可。
3.白灼秋葵。秋葵用鹽搓過，放置10來(lái)分鐘。煮甜豆的水不要倒掉，甜豆撈出后將秋葵放入，煮1-2分鐘，撈出放涼水里放涼，再撈出瀝干水分即可。
4.牛蒡切絲，胡蘿卜切絲。牛蒡絲也極容易氧化，所以切好的牛蒡絲也要放在醋水里，炒之前撈出瀝干水分。 平底鍋里放少許色拉油，燒熱后放入牛蒡絲翻炒，再放入胡蘿卜絲一起翻炒。再加料酒，醬油，味淋，糖，少許水，中火翻炒至汁水收干，撒上熟芝麻拌勻即可。
5.照燒雞排。去骨雞腿肉，加鹽和黑胡椒粉，料酒，姜片一起拌勻，腌漬半小時(shí)以上。平底鍋內(nèi)放油，先把雞肉有皮的一面朝下，煎至金黃，將雞排反過來(lái)繼續(xù)煎，京蔥切段也放入平底鍋一起煎。雞排基本煎熟后倒入調(diào)好的照燒汁（米酒，醬油，糖，味淋，蠔油，一小勺蜂蜜），開中小火，先蓋蓋燒一會(huì)兒，然后收干湯汁，撒上熟芝麻完工。
6.裝盤。米飯裝好后要先撒上一層海苔絲和少許熟芝麻，然后把雞排碼在上面，接著依次把各種配菜裝進(jìn)便當(dāng)。 鵪鶉蛋煮好后趁熱放在醬油汁（醬油+涼白開，一半一半）里泡一會(huì)兒，取出裝進(jìn)便當(dāng)。這樣鵪鶉蛋帶些醬油的咸鮮味，比原味的更好吃。
7.金絲柚剝好，沙糖桔表皮洗干凈后一起放入水果盒內(nèi)，再放一個(gè)小水果叉。
8.照燒雞排飯的午餐便當(dāng)，完工！
小貼士
大米粘性不夠的話，涼了以后米飯就會(huì)發(fā)硬發(fā)干，不好吃。煮飯時(shí)電飯鍋里加少許橄欖油或者色拉油，煮出來(lái)的米飯口感會(huì)更好，而且涼了也好吃。
不管牛蒡怎么吃好這個(gè)問題的答案你是否滿意，我們都應(yīng)該嘗試著去吃一些對(duì)自己身體健康有好處的食物，只有這樣我們才能有一個(gè)健康的體魄，同時(shí)也能更好的工作和學(xué)習(xí)，更加有精力和活力，面對(duì)生活中的每一個(gè)挑戰(zhàn)，更有自信心的面對(duì)生活中的每一天，所以說(shuō)飲食方面對(duì)于我們來(lái)說(shuō)十分重要。
檸檬具有很好的調(diào)理身體的作用，尤其能夠促進(jìn)消化，同時(shí)檸檬還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)減肥的效果，對(duì)于改善酸性體質(zhì)也很好的作用，檸檬的吃法有很多，可以腌制檸檬冰糖白醋茶，也可以用檸檬和蜂蜜一起腌制，都具有很好的調(diào)理和保健的效果。
先準(zhǔn)備檸檬一個(gè)，先把檸檬的外皮清洗干凈，然后把檸檬切成薄片，越薄越好，這樣泡水的時(shí)候里面的維生素c和其他的礦物質(zhì)能夠充分的融入到水里面。
把切過的檸檬在切口上涂上一層蜂蜜，然后用保鮮膜包好以后放到冰箱里面冷藏，這樣2到3天的時(shí)間就可以吃了，每一次可以拿出一片檸檬片來(lái)泡水喝，要注意泡水的溫度不能超過50度，避免檸檬里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成損失。
要想達(dá)到泡檸檬水的養(yǎng)生功效，一定要注意泡檸檬水的溫度，如果想要里面的維生素c，那么溫度不能超過40度，如果想達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果，最好等溫水涼了以后再加入蜂蜜來(lái)喝，這樣的調(diào)養(yǎng)作用更加的明顯，如果想達(dá)到改善酸性體質(zhì)的效果，那么最好是用熱水來(lái)泡，這樣能夠促進(jìn)檸檬里的酸性的發(fā)揮。
一般情況下一片檸檬可以泡3到4杯水，每天適當(dāng)?shù)暮纫恍?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，檸檬的吃法有很多，一般情況下泡水來(lái)喝作用非常的明顯，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理保健身體的效果，當(dāng)然也要注意，不能喝的過多，避免造成腸胃的負(fù)擔(dān)。
烏雞是一種中藥材能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，同時(shí)我們平時(shí)在生活中也會(huì)經(jīng)常用烏雞進(jìn)行煲湯來(lái)對(duì)身體進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，烏雞湯起到很好的提高身體免疫力的作用，并且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也是很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，但那是想要讓烏雞的營(yíng)養(yǎng)展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下烏雞怎么吃好呢。
烏雞怎么吃好呢
? 烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無(wú)毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪?cè)?，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
? 一、烏雞白鳳湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：枸杞
? 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
? 做法：
? 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
? 特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
? 二、烏雞天麻湯
? 主料：烏雞（宰殺干凈）
? 輔料：天麻
? 調(diào)料：姜、鹽
? 特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦！⒅酗L(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
? 三、五彩烏雞絲
? 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
? 做法：
? 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
? 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
? 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
上面就是對(duì)烏雞怎么吃好呢的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯能讓我們更好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且它的味道非常的鮮美，但是值得注意的是無(wú)極不僅適合女性滋補(bǔ)身體，對(duì)于男性一定能更好的進(jìn)行調(diào)理。
黑豆的食用方式是比較多樣的，而且搭配不同的食材，達(dá)到的保健功效也各不相同，例如用黑豆煮豬尾湯，那么可以起到很好的養(yǎng)血補(bǔ)腎以及壯筋骨的效果，而且還可以治療高血壓?jiǎn)栴}。
1、黑豆豬尾湯
原料有黑豆（大半碗），豬尾一條，姜3片，水6碗。豬尾洗凈，剔凈細(xì)毛，剁成小段，汆水撈起； 黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。養(yǎng)血補(bǔ)腎，壯健筋骨。
2、黑豆海帶排骨湯
原料有黑豆80克， 海帶結(jié)80克， 小排骨300克， 鹽2小匙， 生姜3片，黑豆淘凈，以清水浸泡2小時(shí)，瀝干。排骨氽燙去浮沫，洗凈，與浸泡后的黑豆一道放進(jìn)燉鍋中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滾開后改小火慢燉。紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結(jié)加入，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，熄火。補(bǔ)腎，壯健筋骨
3、治療高血壓
將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時(shí)，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁，服2~3次。對(duì)血糖偏高者也有好處。
4、治療腎虛腰痛
黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止，空腹食豬腰及湯，一日一次，連吃三天。
5、治療肝虛眼花
黑豆100克、豬肝100克、食鹽5克，水適量。文火煮至豆?fàn)€，一日一次，早上空腹吃，連吃5~7天。
不知道大家有沒有吃過蘆薈，蘆薈中富含有非常豐富的碳水化合物和氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等多種成分，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體食用之后不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，還可以幫助大家達(dá)到一個(gè)很好的清熱消火，排毒養(yǎng)顏的功效。蘆薈的食用方式方法多種多樣，可以幫助大家在領(lǐng)略美味的同時(shí)達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的效果。
食用蘆薈的方式方法多種多樣，大家可以直接將蘆薈做成色拉食用。或者將蘆薈與肉類一同制作成菜肴食用。或者也可以將蘆薈做成湯飲用，都可以達(dá)到一個(gè)很好的領(lǐng)略美味的功效。建議大家可以將蘆薈與其他蔬菜做成蔬菜湯飲用，這樣可以幫助自身更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，全方面的補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，非常適合術(shù)后患者日常食用，對(duì)于促進(jìn)虛弱身體的康復(fù)是非常有好處的。
還有就是大家可以將蘆薈與肉絲炒在一起食用，首先大家需要將蘆薈清洗干凈，然后切成絲狀，將豬里脊切成絲狀，然后適量的加入一些淀粉，醬油攪拌均勻，加入適量的食用油，等到油熱之后加入生姜，蔥，蒜，豬肉絲等食材，然后加入適量的白糖。最后將蘆薈倒入鍋內(nèi)加熱五分鐘左右，在出鍋前可以加入適量的雞精和鹽分。都可以領(lǐng)略不一樣的美味。大家在日常適當(dāng)?shù)某砸恍┨J薈炒肉絲，可以達(dá)到一個(gè)很好的潤(rùn)腸通便的效果，對(duì)于解決自身出現(xiàn)的傷口效果也非常不錯(cuò)，有助于加速傷口愈合的時(shí)間。
建議女性朋友在日常可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨J薈，蘆薈中富含有多種微量元素可以幫助女性朋友達(dá)到一個(gè)很好的美容護(hù)膚的效果，可以有效地延緩滋潤(rùn)皮膚衰老的進(jìn)程，可以使自身的皮膚變得更加光滑細(xì)膩，也可以更好地提升個(gè)人的外表形象。
燕窩大家都知道是一種很貴的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，常常在古代的電視劇中可以知道燕窩一般都是給女性美容養(yǎng)顏和補(bǔ)身體的。所以說(shuō)大家能想到在古代的時(shí)候燕窩就是一個(gè)很重要的補(bǔ)品，所以在現(xiàn)代來(lái)說(shuō)燕窩同樣也是很多的醫(yī)生口中很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，只是說(shuō)很多的朋友卻不知道怎么吃好，下面跟著小編了解下：
燕窩怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)
第一，冷水或者溫水進(jìn)行泡發(fā)，冷水一般在夏天的時(shí)候使??用，溫水在冬天的時(shí)候可以使用。溫水泡發(fā)的溫度應(yīng)該控制在42~52度之間，這樣泡發(fā)出來(lái)的效果才是最好的，另外用溫水泡發(fā)的時(shí)間應(yīng)該控制在半個(gè)鐘頭以內(nèi)，如果泡發(fā)時(shí)間過長(zhǎng)則有可能迫使燕窩當(dāng)中的燕窩營(yíng)養(yǎng)成分過度流失。
第二，用熱水泡發(fā)，熱水泡發(fā)燕窩的方法不建議大家使用，因?yàn)闊崴肿釉诟咚龠\(yùn)動(dòng)，一旦泡發(fā)的時(shí)間把握不好的話燕窩的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
添加食物一：紅棗。我們知道紅棗也是一種具有補(bǔ)充血?dú)夂兔李佔(zhàn)饔玫氖澄镏?，女性朋友也?jīng)常使用一些阿膠棗來(lái)改善自己的膚質(zhì)。燕窩本身就有的美顏?zhàn)饔迷谔砑由霞t棗來(lái)熬制，那么不僅在口感上增加了一層，而且在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面也比單純的燕窩要高上一截。
添加食物二：銀耳。銀耳補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所揮發(fā)出來(lái)的功效相信大家都知道，那么銀耳搭配燕窩來(lái)熬制的效果會(huì)這樣呢?答案就是大補(bǔ)特補(bǔ)，對(duì)于皮膚較差，月經(jīng)失調(diào)食欲不振的女性朋友來(lái)說(shuō)，吃上一碗燕窩銀耳，不僅會(huì)大大增加自己的胃口而且還能調(diào)理身體的內(nèi)分泌。
中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。下面我們一起來(lái)看看燕窩的十大功效：
1.補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2. 補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3.凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5.養(yǎng)陰潤(rùn)燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
燕窩怎么吃好呢?以上講述的內(nèi)容就是對(duì)于這個(gè)問題的介紹，希望能幫助到大家。還有需要大家注意的就是在購(gòu)買燕窩的時(shí)候也要注意，選擇適合好的燕窩才能得到好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。再則就是對(duì)于燕窩怎么做大家好好的了解下，在身體出現(xiàn)需要補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)候也能及時(shí)的用到燕窩幫助身體保持健康。
蓮藕是屬于根部植物類蔬菜，蓮藕具有通氣生津止渴功效，蓮藕可以生吃，也可以熟吃，蓮藕其中功效多，也是一味很好的中成藥，同時(shí)用蓮藕制成的粉可以幫助開胃，還可以幫助消化，特別是對(duì)于心腦血管疾病有著很好的功效，本篇文章當(dāng)中，是要給各位對(duì)于做法還不是很了解的朋友們，來(lái)介紹一道蓮藕怎么做好吃？干藕片怎么吃好呢？
干鍋藕片的做法講解教你干鍋藕片怎么做好吃：
1、臘肉清洗干凈，上鍋蒸15分鐘后取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用。
2、藕清洗干凈后，刮去表皮，切片后入開水鍋焯熟，撈出后控干水分，撒入兩勺干淀粉拌勻，使每片藕都沾滿干粉。
3、鍋中放油，油六七成熱后，將藕片下鍋炸，炸至藕片表面金黃，即可撈出瀝油，蒸好的臘肉切成片。
4、鍋里油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒，炒出紅油后，放入蔥姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入臘肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最后撒少許芝麻或蔥花裝飾。
5、一道美味的干鍋藕片做好了，大有享用吧。
干鍋藕片的做法小技巧：
1、臘肉入鍋蒸之前，可以先泡水，因?yàn)椴煌a(chǎn)地的臘肉咸淡不一，如果太咸了，用水浸泡可以去除過多的鹽分。
2、豆瓣醬一定要切碎后再使用，有利于醬料味道的充分釋放。
3、藕切片后，可以放入滴有白醋的清水中浸泡，防止藕片氧化發(fā)黑。
4、藕片焯熟后再炸省時(shí)省火，沾了干粉再入鍋，一來(lái)不蹦油，二來(lái)不費(fèi)油，吃起來(lái)也不油膩。
5、臘肉和豆瓣醬都有咸味，所以最后炒的時(shí)候無(wú)需放鹽，只需加一勺白糖，起提鮮柔化的作用。
6、沒有臘肉也沒關(guān)系，放點(diǎn)五花肉也別有滋味，吃素的朋友，不放肉也同樣好吃。
蓮藕當(dāng)中不僅僅有用藥價(jià)值，與此同時(shí)，還可以幫助人體消化，蓮藕的味道清香純正，對(duì)于治療心腦血管疾病肺炎和肺癌，同時(shí)防范冠心病也有著不錯(cuò)的功效，還可以有效地幫助人們調(diào)理氣血疏通氣血。
可能大家對(duì)何首烏都不是特別陌生，何首烏屬于中藥材的一種，食用何首烏能夠幫助人體達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的功效。尤其是很多青少年朋友經(jīng)常容易出現(xiàn)少白頭的情況，適當(dāng)?shù)氖秤煤问诪蹩梢赃_(dá)到一個(gè)很好的改善效果，有助于促進(jìn)頭皮黑色素的再生。一些腎虛的男性朋友通過食用何首烏也可以達(dá)到一個(gè)很好的改善效果。
雖然何首烏對(duì)于人體產(chǎn)生的好處功效非常多，但是對(duì)于何首烏的吃法，大家一定要引起高度重視。何首烏的食用方式方法也是非常多的，最簡(jiǎn)單最有效的方法就是可以直接泡水飲用，將何首烏切成片泡水，人體在飲用何首烏水之后會(huì)快速吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充自身體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需，大家也可以直接將何首烏清洗干凈之后咀嚼食用，何首烏也是一種口感獨(dú)特的食物。
還有就是大家可以將何首烏燒著吃，不過大家一定要掌握火候的大小，如果火候過大可能會(huì)使何首烏燒成糊碳。不同的食用方法都會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美味，每種食用方法都可以根據(jù)個(gè)人的口感和愛好進(jìn)行選擇。
大家在日常燉雞湯，燉排骨的過程中也可以適當(dāng)?shù)募尤牒问诪?，何首烏是藥也是食品的一種，在燉排骨的過程中加入適量的何首烏，當(dāng)歸，黃芪等中藥材，一方面可以有效的提高排骨的美味程度，另一方面也可以達(dá)到一個(gè)很好的食療保健的功效，非常適合老年人朋友食用。
冬蟲夏草有干、濕兩種，新鮮的冬蟲夏草功效與干的是一樣的，只是存儲(chǔ)的時(shí)間與方式不同，干冬蟲夏草存儲(chǔ)時(shí)間久，使用的范圍會(huì)更廣些?；颊咴谫?gòu)買需求時(shí)可到正規(guī)的商店購(gòu)買，避免買到了假的干冬蟲夏草。也主要是干冬蟲夏草價(jià)格極貴，假貨食用后不能達(dá)到醫(yī)治或是保養(yǎng)身體的功效，那么干冬蟲夏草怎么吃好呢?
干冬蟲夏草的吃法有：
蟲草泡水：
取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最后一遍時(shí)喝完水再將蟲草嚼服咽下。就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘—1小時(shí)，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。
蟲草研末沖服：
每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次。
蟲草煲湯：
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1—2小時(shí)。
蟲草熬粥：
將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草。
蟲草泡酒：
取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。
干冬蟲夏草怎么吃好呢?本文為大家介紹了干冬蟲夏草的詳細(xì)吃法，不同的吃法對(duì)身體的用處都是極好的，患者在使用時(shí)要觀察身體的癥狀與疾病，是否符合食用的要求。如果患者盲目的食用將會(huì)刺激健康，對(duì)患者有極大的身體傷害。并且在選購(gòu)藥物時(shí)要觀察其保質(zhì)期，過期或是受到損害的干冬蟲夏草不要購(gòu)買。
所謂山楂干就是用山楂曬成的，可以用來(lái)泡水喝，有助消化等功效；另外將山楂干和黑木耳、銀耳放在一起煲湯也有不錯(cuò)的食用功效，可以起到降低血壓的作用，需要注意的是孕婦和小孩最好不要吃山楂干。
一、山楂干雙耳湯
1、首先就是把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。
2、然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里，再在砂鍋中加入500克清水，接下來(lái)用中火煮約20分鐘。
3、20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均勻，當(dāng)冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。
二、食用效果
山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經(jīng)；沉降斂澀；
具有消食積，止瀉痢，行瘀滯的功效；
主治肉食積滯，脘腹脹痛，泄瀉痢疾，產(chǎn)后瘀滯腹痛、惡露不盡，痰瘀胸痹、眩暈，寒濕腰痛，疝氣，睪丸腫痛。
三、適用人群
適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。
不適宜的人群：
（1） 孕婦。山楂有破氣作用，吃多了會(huì)耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
（2） 老年、兒童 山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
（3） 胃酸多的人 山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。
（4） 病后體虛之人 病后體虛需要增加營(yíng)養(yǎng)，以利恢復(fù)元?dú)?。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質(zhì)的吸收利用。
（5） 患牙病的人 山楂除含果酸外，還含有發(fā)酸糖類，它們都是強(qiáng)腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，引起齲齒，加重牙病。
（6） 血脂低的人 山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會(huì)影響健康。
羊角蜜是一種甜瓜，羊角蜜屬于瓜果類的食物，很多人都喜愛吃羊角蜜，羊角蜜不但對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)，而且吃起來(lái)味道也比較可口，羊角蜜含豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)元素，羊角蜜可以直接生吃，羊角蜜除了生吃以外，羊角蜜甜瓜還有其它的吃法，羊角蜜怎么吃好呢？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.羊角蜜怎么吃——炒羊角蜜甜瓜
1.原料：一個(gè)羊角蜜甜瓜、八個(gè)基圍蝦、一塊雞胸肉、一個(gè)紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。
2.做法：
01、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制，基圍蝦燙熟去皮備用。
02、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。
03、炒鍋大火燒熱加花生油，下適
蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。
04、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續(xù)翻炒，待甜瓜塊粉碎關(guān)火盛盤。
二、蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯
1.原料：蝦、羊角蜜甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。
2.做法：
01、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿卜切小丁，羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。
02、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒，翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。
03、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
三.羊角蜜功效
1、羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用于發(fā)燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等癥。
2、在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，而且可以促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
3、由于羊角蜜甜瓜含有豐富的鉀，這樣可以很好的制血壓并預(yù)防中風(fēng)，羊角蜜甜瓜中的鉀還可以減少腎結(jié)石問題。
4、羊角蜜甜瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣谌梭w健康。
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