芒果怎么切比較好？
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芒果怎么切比較好？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
在吃芒果的時(shí)候，相信很多人都會(huì)面對(duì)一個(gè)困擾，那就是手上衣服上都可能會(huì)沾到芒果汁。所以就應(yīng)該了解一些芒果的切法掌握這些技巧，這樣就可以讓你干干凈凈的吃芒果。
方法一：標(biāo)準(zhǔn)切法
1將芒果洗干凈，不要?jiǎng)兤ぁ?/p>
2把芒果切成三份。
每個(gè)芒果中間都有一個(gè)扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果你想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側(cè)切出兩條平行的直線。
3在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，?不要把皮切斷。
4用你的中指和無名指，抵住果皮，然后把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切后的果肉呈扇形展開。
5像上面的方式，或者是以橫切為主(靠近果皮處)，并把芒果切成小塊放進(jìn)碗里。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，一把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。
6要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上一個(gè)叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當(dāng)心那些滴落的芒果汁!
方法二:擠壓方式yS630.Com
1不用刀也可以吃芒果!?你需要一個(gè)新鮮的并且完全成熟的芒果。將芒果放在你的手上，雙手緊握。經(jīng)過多次輕微擠壓后，你已經(jīng)使果肉產(chǎn)生很多汁液，用你的牙齒在頂部咬開一個(gè)洞并吮吸那些已經(jīng)被你的雙手所軟化的果肉。
方法三:玉米夾方式
1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時(shí)，要切掉末尾兩端。接著，在芒果的其中一端粘貼一個(gè)玉米夾，接著把芒果豎直的放在砧板上，然后，只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。接著，把芒果切成你喜歡的形狀，慢慢享用吧。
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烹煮茄子的時(shí)候，茄子的切法可是很有講究的，因?yàn)椴煌那蟹?，也?huì)影響到食物的味道，而且切條是比較常見的一種方法，還可以切絲或者是切塊以及茄餅，可以隨自己的自己喜愛選擇。
1、茄子切絲
就將茄子斜切成薄片，再切成絲即可。
2、茄子切條
將茄子從上切到下，切成厚片(約一厘米)，再改成條也現(xiàn)為一厘米就行了。
3、茄子切塊
可以切滾刀塊，即斜切一刀將茄子轉(zhuǎn)一下方向再切一刀，如此將整條茄子切完，或者也可以將茄子切成粗條，再改成塊。
4、茄子餅
可以切成兩片中間連著的，可以夾肉．即第一刀將茄子橫切掉頭部，第二刀不要將茄子切斷，大約留一厘米左右，第三刀切斷，以此類推。
5、圓茄子的家常做法
1、尖椒茄子
圓茄子的家常做法有很多，尖椒茄子就是最常見的一種，大家制作以前可以準(zhǔn)備一個(gè)圓茄子和兩個(gè)尖椒，再就是準(zhǔn)備一些大料和蔥花與姜末還有生抽與鹽等調(diào)味料，把尖椒和茄子都切好，在炒鍋中放油加熱以后先放入蔥花和姜末，再放入尖椒炒制，尖椒變軟以后倒入茄子塊，再加入少量的生抽，快速的翻炒，等茄子變軟以后加入食用鹽炒勻，在茄子完全熟透以后，就可以出鍋，一份微辣的尖椒茄子就做好了。
2、油燒茄子
油燒茄子也是圓茄子的一種家常吃法，在制作時(shí)需要先把圓茄子切成片狀，放在盤子中入蒸鍋蒸制，蒸熟以后取出用筷子挑開。鍋中放入食用油加熱以后放入蔥花和蒜末炒季風(fēng)香氣，再加入生抽和蠔油，然后調(diào)制成料汁，調(diào)勻以后并火，把料汁直接澆在蒸好的茄子上面即可。
脊肉指的是牛、羊、豬這些動(dòng)物脊椎部位的肉，這部分的肉是非常具有滋補(bǔ)性的一種肉，其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸和其他對(duì)人體有益的微量元素，非常適合于大病初愈者以及健身的人食用。里脊肉雖然是質(zhì)量非常好的肉，但是切里脊肉卻是比較困難的，下面就來介紹一下里脊肉怎么切比較好？
里脊肉買回來之后，先用刀背把肉來回敲敲，這就是所謂的打斷它的“筋脈”，這樣可以讓肉吃起來更加的嫩。然后就要根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇，可以切成片，也可以切成絲。最好還是順著肉絲切絲，這樣不會(huì)將肉切碎，千萬記住里脊肉不可斷絲切，看似肉片切得很大，炒肉時(shí)就會(huì)炒成肉末。也可以跟著它的肉絲方向切成薄一點(diǎn)的片也可以啊。
挑選豬里脊肉方法：豬里脊又分外脊和里脊。
處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個(gè)脊背，所以又稱為通脊、 扁擔(dān)肉、 硬脊，是較嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下側(cè)，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細(xì)，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一條里脊和外脊），做菜時(shí)往往用外脊替代里脊。
要求其色澤紅潤，肉質(zhì)透明，質(zhì)地緊密，富有彈性，手按后能夠很快復(fù)原，并有一種特殊的豬肉鮮味。
里脊肉的營養(yǎng):
可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，還可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而且每100克里脊肉里面就含有蛋白質(zhì)20克、碳水化合物0.7克、維生素A 5微克、維生素E0.59微克、膽固醇55克、鉀317毫克、鈉43.2毫克、鈣6毫克、鎂28毫克、鐵1.5毫克、錳0.03毫克、鋅2.3毫克、銅0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、葉酸8.3微克等的營養(yǎng)元素。所以，里脊肉的營養(yǎng)價(jià)值就是這么高。
每到夏季，燒烤就成為了我們每晚的美味佳肴，尤其是擼串成為了燒烤的標(biāo)配，而烤羊肉串絕對(duì)是擼串的首選，又香又美味的羊肉串，真是百吃不厭。但是烤羊肉串要講究一定的方法，這樣烤出來的羊肉串才更好吃，比如羊肉串的切法，以及肉質(zhì)的選擇，那么羊肉串怎么切呢?
羊肉選擇后腿肉
做羊肉串選擇羊肉特別的重要，不能要羊身上的肉，也不能要皮多皮厚的肉，一定要選擇羊腿肉，最好是羊后腿的肉，緊實(shí)有彈性，肉厚皮薄筋膜少，肥瘦也正好，所以烤羊肉串最好的選擇就是羊后腿的肉!
肥瘦搭配才完美
羊肉串好吃的另一個(gè)關(guān)鍵就是要肥瘦搭配。千萬不要只串瘦肉，不要肥肉，那樣烤出來的羊肉串肉質(zhì)發(fā)干發(fā)柴，口感單一，吃著不香。最好是一個(gè)肉串上面串1-2塊偏肥的肉塊，這樣烤羊肉串才香而不膩。
切好以后需腌制
烤羊肉串的肉，切一厘米大小的方塊為宜，切好之后，撒入調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)，讓肉塊充分入味，這樣做的好處是入味方便，烤的時(shí)候，只需要再撒些辣椒面和孜然粉錦上添花就OK了。
如何制作好吃的烤羊肉串
調(diào)料最好是自己配
雖然超市里面售賣各種燒烤調(diào)料，但是心結(jié)201建議大家還是不買成品料包，自己調(diào)制配料最好。成品的燒烤料雖然方便，可是味道單一，既然是自己做羊肉串，調(diào)料可以根據(jù)自己的口味調(diào)制，那樣不是更好么。心結(jié)201總結(jié)了一下自己常用的調(diào)料：五香粉(增香)蠔油(提鮮)鹽(入味)老抽(上色)孜然粉(提味)辣椒粉(調(diào)味)芝麻(加香)洋蔥(去膻)
烤串工具多樣化
烤羊肉串的工具現(xiàn)在也是各種各樣的，在家烤羊肉串可以用烤箱烤，電餅鐺烤，去野外的話用烤爐烤，加點(diǎn)無煙煤或者是果木，都可以烤出滋味濃郁的羊肉串來，完全能根據(jù)自己的情況來決定烤串需要的工具。
如何制作好吃的烤羊肉串
烤串過后吃果蔬
羊肉本身就是溫?zé)岬氖澄?，而且?jīng)過烤制，屬于吃多了容易上火和消化不良的食物，建議吃烤羊肉串一次不要超過20串，吃完之后多吃水果蔬菜，多喝水;條件允許的話喝些酸奶或者花茶更好，還可以解油膩呢。
小南瓜在生活中的地位非常高，這是一種營養(yǎng)個(gè)味道完美結(jié)合的蔬菜，在人們的生活中是非常受歡迎的，而且味道絕對(duì)是其他瓜果類蔬菜所不能媲美的，小南瓜的吃法也非常的簡單，只需切成絲清炒即可獲得一道美味，那么，小南瓜怎么切比較好呢?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下。
切法一：
1、準(zhǔn)備好一個(gè)小南瓜，大概有幾斤的樣子，這樣大小的南瓜，做個(gè)南瓜排骨湯，南瓜豬手煲湯等等，夠一家三口吃了。
2、將南瓜分割成兩半，去掉里面的雜質(zhì)跟種子。
3、將南瓜背面洗干凈，因?yàn)榈葧?huì)我們的南瓜是要帶皮煮著吃的。
4、準(zhǔn)備一把鋒利一點(diǎn)的砍刀。輕輕的砍下一刀，將刀固定住先。
5、然后在固定刀的位置，深深的切下去，這樣一塊南瓜就被切割下來了。
6、按照上述的方法切下一塊的南瓜塊。
7、這樣依次將剩余的南瓜塊均勻的切好。
8、南瓜塊就這樣切好了。使用刀的時(shí)候，動(dòng)作一定要輕，一定要注意安全，不要切到手。
注意事項(xiàng)
1、南瓜之所以不好切，關(guān)鍵就在于南瓜很硬，非常的堅(jiān)硬，所以，切南瓜的時(shí)候，也要注意安全，不要切到手。
2、使用刀的時(shí)候，動(dòng)作一定要輕，一定要注意安全，不要切到手。
切法二：
1、用刀將南瓜的頂部和底部切斷。
2、用削皮器剝南瓜皮。
3、用刀從頂部中央部分向下切割(一些南瓜比較硬，這時(shí)可以使用橡膠錘，用橡膠錘敲打刀的兩端，將刀慢慢向下推)。
4、使用金屬勺子刮出瓜瓤(瓜子可以保存起來，用來做烤南瓜子)。南瓜橫向切半，然后按所需寬度縱向切片，如果想要的是南瓜塊，切片后將幾片疊起來縱向切條。
芒果是現(xiàn)代生活中比較著名的品種，受到了絕大多數(shù)人士的青睞，芒果的味道非常鮮美，甜度非常高，具有很高的食用價(jià)值，而芒果在市場上一般是半熟狀態(tài)的，因此，購買后需要放置一段時(shí)間才能夠熟透，這期間的保質(zhì)問題就比較重要了，下面就來看看芒果熟了怎么保存比較好呢?
熟芒果怎么保存
1、芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暫時(shí)保存。第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存。
2、第二個(gè)方法是將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。
3、第三種方法是拿個(gè)紙盒，把芒果放在紙盒里，放在家里的一個(gè)角落里，可以存放四五天。
4、第四種方法是，把每個(gè)芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風(fēng)處便可保存好幾天。
保存芒果的注意事項(xiàng)
1、凡是水果都不能存放很久，所以在存放期間，盡量在存放期間把水果吃完，超過存放期間的芒果就不要吃了，沒營養(yǎng)又對(duì)身體不好。
2、或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑，可以保存水果好多天。
3、防腐劑用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。
4、紙箱保存法要在干燥的地方進(jìn)行。
怎么挑選芒果1、聞味道。一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。
2、比輕重。同樣大小的芒果中，相對(duì)較重、組織較細(xì)密，水分較多的，比較好吃。
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實(shí)肉多籽小，更宜入菜。
4、蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。
5、輕輕地按壓果肉，一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。
夏天天氣燥熱，大多人討厭油煙，而白切的做法，除了可以消除油煙，而且做起來的味道鮮美，原汁原味，涼的吃起來也很開胃。而肉類最有營養(yǎng)的白切鴨怎么做才味道最好吃呢，這也是一種疑問?小編今天就提供一下白切鴨的做法之一，下面就來跟小編來學(xué)習(xí)一下白切鴨的做法吧！
制法：
在17.5千克水中，加入生姜(洗凈拍扁)，放入鹽、味精，將草果、沙姜、陳皮、桂皮、香葉用湯袋裝好放入(這里的香料較少，也不會(huì)弄臟鹵水，可不裝湯袋)，燒開后煮30分鐘即成白切雞水。
適用：
浸鹵白切雞、白切鴨等幾乎所有白切類產(chǎn)品。
白切蘸料配方：
原料：
姜去皮打成茸500克，蔥白茸(紅蔥茸)250克，鹽80克，白糖30克，味精100克，雞精50克，胡椒粉3克，沙姜粉5克，芝麻油約20克。
制法：
將500克左右的花生油放在鍋里燒開，燒至185度(以出現(xiàn)青煙為準(zhǔn))，然后把油倒入原料中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯商刂平[汁。
適用：
作為白切雞等鹵味的蘸料。
制作方法：
(1)去掉鴨的所有內(nèi)臟，包括喉、肺和鴨油，去掉多余的雜毛，去掉鴨腳，清洗干凈后瀝干水分。
(2)備好白切浸鹵。
(3)把瀝干水分的鴨頭彎向鴨背，先把鴨脖子放入燒開的浸鹵里浸4秒鐘定型，然后松開手把整只鴨放入燒開的白切浸鹵里以慢火燒鹵30分鐘，撈起瀝干即可。
小編最后教大家一個(gè)小方法檢測如何鴨子是否煮熟，首先你可以用竹簽插入鹵好的鴨子胸部，然后拔出后若無血水流出，那鴨子便是煮熟了。還有就是根據(jù)小編所分享的做法，你可以自己在根據(jù)個(gè)人口味稍作改變，味道可能會(huì)更加美味喲。不過白切鴨雖然味道鮮美，營養(yǎng)豐富，不過再好的東西也不能多吃，要不反而會(huì)適得其反。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以起到很好的清腸胃以及抗癌美化肌膚的效果，同時(shí)也有一定的防止便秘功效，因?yàn)槠渲泻写罅康睦w維可促進(jìn)排便，但是要注意飯后不可吃芒果，氣虛脾虛的人也要少吃。
一、芒果的營養(yǎng)價(jià)值：
1.食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2.抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5.防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
二、吃芒果要注意以下幾點(diǎn)：
1、飽飯后不可食用芒果，且不可與大蒜等辛辣食品同食。
2、腎炎患者應(yīng)慎食，因有發(fā)現(xiàn)過量食用芒果而引起的腎炎的病例。
3、芒果葉或芒果汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，芒果葉及種子均含有氯氰酸，誤食可引起中毒。
4、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
5.氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。
6.芒果怎么吃也不會(huì)胖,但比較寒涼,腸胃不好的人不可多吃.
百香果是一種非常美味的水果，在現(xiàn)代生活中逐漸流行，成為了人們比較喜歡的水果品種之一，因?yàn)榘傧愎粌H味道好吃，還具有較強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效，能夠給身體帶來非常大的好處，促進(jìn)身體的健康，但是，百香果果型構(gòu)造特殊，不少人對(duì)其食用方法不太了解，下面就來看看百香果怎么切比較好呢?
1、挑選百香果。首先挑選比較成熟的百香果。為了避免在運(yùn)輸中過熟的百香果腐爛，所以在南方都是采摘還沒完成成熟的果子發(fā)過來的。成熟的百香果是紫紅色的，外皮有些變軟或者不光滑的成熟得更完全，味道更甜;綠色的就是沒成熟的，會(huì)很酸，不好吃。
2、切百香果。成熟的百香果皮皺且軟就像軟塌塌的柚子皮一樣，所以不能直接一刀。先用刀尖切一個(gè)小口，然后再普通地切，原理就是壓強(qiáng)原理啦。
3、轉(zhuǎn)移。將百香果切開后，用小勺子掏出里面的果肉。因?yàn)榘傧愎容^小，所以小編都是用四個(gè)。杯子要選擇有過濾功能的，因?yàn)榘傧愎凶?，小編用的檸檬杯?/p>
4、調(diào)糖水。這是最重要的一步。用小容量的塑料杯調(diào)糖水，也可以用蜂蜜，更美容養(yǎng)顏，但是我感覺沒有用糖水口感好。
5、六百毫升果汁用了七勺糖，勺子是很小的勺子，用熱水融化成
糖水，用勺子攪拌，再加到果汁里會(huì)讓果汁酸甜更均勻。酸甜程度根據(jù)個(gè)人喜好，可以邊嘗，邊加入糖水。
6、最后放到自己喜歡的杯子里，無論是炎熱的夏日還是蕭瑟的秋日，來一杯酸酸甜甜的百香果果汁，都是那么幸福四溢。
百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。
牛蒡其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值都是比較高的，在生活當(dāng)中常用于治療糖尿病、高血壓、高血脂等這些病癥，但是想要更好的發(fā)揮起作用，那么當(dāng)然也要了解它的正確吃法，下面為大家介紹一下牛蒡的幾種吃法。
其實(shí)涼拌牛蒡是比較合適的一種吃法，尤其是天氣比較炎熱的時(shí)候，涼拌菜一直是很多人的最愛，而涼拌芝麻牛蒡做法又簡單，牛蒡少許的芝麻，還有金針菇，小黃瓜等這些食材，我們可以跟隨自己的飲食喜愛去放入，只要準(zhǔn)備好醬油、香油、各種調(diào)味料，就可以很簡單的完成。牛蒡清洗切絲后，用水煮熟之后放到冰箱里面冷凍備用，然后金針菇用熱水燙過，黃瓜切片，將所有的食材放到盤子里面去，加入白芝麻，香油調(diào)味拌勻就可以。
牛蒡的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有纖維素、蛋白質(zhì)、鈣磷等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)和鈣，在根莖類的食物當(dāng)中，牛蒡都可以說是排在首位的，同時(shí)它還含有人體所必需的各種氨基酸，對(duì)人體的健康以及身體的調(diào)理，都可以發(fā)揮更好的保健效果。
牛蒡的藥用功效也比較高，可以起到很好的治療糖尿病、高血壓、高血脂等問題，而且可以提高人體的免疫能力，對(duì)抗一些疾病，對(duì)抑制金黃色葡萄球菌，這些病菌有很好的作用，同時(shí)還能夠幫助清除自由基作用，從而起到抗衰老，預(yù)防黑色素沉積的效果，也是抗癌的高手。
紅薯是我們常吃的一種根莖類的植物，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值比較高，它既可以做菜，也可以當(dāng)作主食，近些年來隨著人們生活水平的提高，越來越了解到紅薯的營養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)多吃些紅薯，不但具有減肥的作用，對(duì)于心血管健康的效果也是很好的，另外它還有一定的防癌抗癌的作用，在購買紅薯以后，很多人都關(guān)心保存的方法，其實(shí)保存的方法是比較多的，作為家庭來說，可以在室內(nèi)保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱會(huì)加劇腐爛。如果能夠放倒井窖里貯藏，這是最好的方法，保存的時(shí)間也最長。
1、室內(nèi)儲(chǔ)存
紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就會(huì)受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時(shí)，又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。
2、井窖貯藏：
選擇地勢高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛。
3、切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
紅薯是長壽食物
紅薯有豐富的營養(yǎng)，據(jù)測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質(zhì)23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素的含量與柑、 橘一類水果的含量相當(dāng)，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達(dá)52毫克。
紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白 面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足 和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價(jià)值，使人延年益壽。
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