榴蓮怎么吃好吃
養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮怎么吃好吃”，希望能為您提供更多的參考。
也許，提起榴蓮，可能許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。今天小編就介紹一下關于榴蓮的知識。
單從名字看，就予以人們很美的聯(lián)想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的香味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴蓮，還真需要一點勇氣呢。現(xiàn)在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴蓮不遠萬里，神氣活現(xiàn)地擺在了超市的果架上。
榴蓮含有的熱量及糖分較高，每100克榴蓮所含碳水化合物 （28.30克） 是蘋果（13.6）的2倍多，是西瓜（5.8）的將近5倍，是屬于含糖比較高的了，不適宜高血糖患者食用。正常人每天最好也不要超過100克。
榴蓮為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，仿佛刺猬一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區(qū)是榴蓮的盛產(chǎn)地，每年的6月是盛產(chǎn)期，鋪天蓋地的榴蓮幾乎到處都是。
當了紗籠換榴蓮,這是南洋地區(qū)流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴蓮吃，足見榴蓮在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛(wèi)人借錢吃海貨，不算不會過雷同吧。
榴蓮種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以金枕頭最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是千尼,但蒙通的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。
初嘗榴蓮，在新加坡。朋友說：托尼，你一定要有心里準備呀。真不知道朋友為什么這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴蓮具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。
到底吃榴蓮是什么感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：榴蓮的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。但幾乎每一個吃榴蓮上癮者都會堅決地說，不，決不！
那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴蓮的硬皮后，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而后，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路游客遠遠躲避我們。
打開的榴蓮，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴蓮，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴里，只有這樣，才不會噎著。
入鮑魚之肆，久而不聞其臭。如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴蓮是那么爽口，那么香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴蓮的真實所在了。
一般而言，挑選榴蓮時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴蓮果肉比較扎實。分辨榴蓮的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。
榴蓮一旦打開，就必須在短時間內吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴蓮，性暖，營養(yǎng)豐富，是素食者最好的滋補養(yǎng)生食物。
吃榴蓮會上癮，就像吸煙者那樣。但榴蓮不可多吃，吃多了，會上火的。
榴蓮燉雞，湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對于年輕人而言，我覺得太補了，呵呵
榴蓮菜譜：
椰絲托榴蓮榴蓮1/3粒、椰子粉80克（1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。（2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法： 1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
從營養(yǎng)價值上看可吃、少吃；若患有心臟病、腎病、肥胖則不要吃為好：榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨特，具有水果之王的美稱。從這點看，孕婦當然可以吃榴蓮了。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
適用人群：1.一般健康人都可食用。 2.病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。 3.從醫(yī)理上去分析，患癌之人無論身體多么虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
適用量：每天不超過100克。
特別提示：1.成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。2.因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。
健康紅綠燈： 1.榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
2.榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 從這點看，孕婦要少吃榴蓮，以免受到便秘的困擾。
3.榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。 從這點看，孕婦要少吃榴蓮，以免受到孕期糖尿病的困擾。
4.它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
所以說，孕婦是可以吃榴鏈的， 但大量吃榴蓮會使體內血糖升高，還會導致便秘，所以孕婦如果要吃榴蓮，以每餐不超過一個橘子大小為限（100g）
物極必反的道理大家都知道，一物克一物的常識大家也明白。所以吃東西要適可而止。
ys630.coM延伸閱讀
小白菜丸子湯是我們非常喜歡喝的一種食品，不僅味道非常的好，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，但對于一些主婦來說，對于小白菜丸子湯可能沒有做過，那么小白菜丸子湯怎么做好吃呢?有很多朋友這樣問，接下來小編將為大家做出詳細的介紹，希望通過介紹以后能給各位在做法方面提供一些參考。
小白菜丸子湯做法一：
原料：
準備半斤鮮豬肉餡，半斤小白菜，雞蛋一枚，適量的鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調味料;
做法：
1、將雞蛋打入豬肉餡后用少許鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調料腌制20分左右。
2、水燒開后就可以下丸子了，用湯匙一勺一勺的下鍋，將飄起的白沫用勺子撈出。
3、過幾分鐘后加入洗凈的小白菜。
4、水再次燒開后放入少許鹽，雞精，少許醬油調色，就可以出鍋品嘗了
小白菜氽丸子營養(yǎng)豐富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜丸子湯做法二：
1請把準備好的豬肉清洗干凈剁成肉餡。鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用。小白菜洗凈控水。
2姜泥，花椒面，雞蛋清，香油加入到肉餡中。攪拌均勻。用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團。
3握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形。擠好后，湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中。
4加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起。加入小白菜，鹽，幾滴香油，胡椒粉調味，再煮10-15分鐘即成。
5要想丸子有Q感彈牙不散，親身感受非常有用的三招兒：1，肉餡里加入一個蛋清，能讓丸子嫩而不發(fā)散。2，一定要攪打到有抱團感，肉丸才會有彈性。3，丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能里外全熟。
小白菜氽丸子是北方一道很普通的家常菜，清淡的湯水里，有葷有素，肉丸解饞，小白菜富含維生素，做湯時加一勺蝦粉，還能補充鈣質，是非常好的一道保健菜。
以上所介紹的兩種方法，希望大家能夠借鑒，在平時生活中如果想吃小白菜丸子湯的話，那么不妨自己在家親手制作，這樣做出來的小白菜丸子湯，要比在外面買的更加的健康衛(wèi)生，制作的方法可參照本文的介紹來進行，希望本文能對想做小白菜丸子湯的朋友提供一些幫助。
榴蓮是一種常見的熱帶水果，深受人們的歡迎，雖然它的味道不是特別好，但是吃起來卻非常的香，而且營養(yǎng)價值也是非常不錯的，榴蓮的吃法有很多，既可以新鮮食用，也可以把榴蓮曬成干來吃，同樣能夠有很好的調養(yǎng)身體的作用，比如說它具有提高記憶力的作用，具有潤腸通便，我們來了解一下這方面的內容。
榴蓮干好吃嗎
如果是喜歡吃鮮榴蓮的話還是不要吃榴蓮干，榴蓮干經(jīng)過處理之后是干燥的塊狀，完全沒有了新鮮榴蓮的鮮香氣味?？诟幸埠芷婀秩肟陬愃朴谀唐蔷捉乐笥謺诨擅樱鹞对谧炖飻U散的的時候也會帶著一種干巴巴的感覺，真的很難以形容。我上次買過還以為是果脯，沒想到完全不一樣。我的個人觀點也許不適用于你，如果還是想嘗嘗看的話建議買一點就好了。
女人吃榴蓮干的好處
1、增強記憶力
榴蓮干的微量元素當中鋅和硒的含量都很高，可以提高你的思維更敏捷，也可以增強記憶力。
2、通便治便秘
食用榴蓮干還有通便治便秘的功效，因為榴蓮干中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，以達到治療便秘的目的。
3、防治高血壓
因為榴蓮干是由新鮮榴蓮果肉制作而成的，而榴蓮果肉中還含有高含量的鉀和鈣等營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質可以防治高血病。
4、強身健體
食用榴蓮干，可以起到一個強身健體、滋陰的功效。所以病后或者是婦女產(chǎn)后可以食用適量的榴蓮干來補養(yǎng)身體。因為它含有豐富的營養(yǎng)成分。
5、緩解痛經(jīng)
食用榴蓮干，可以為痛經(jīng)的女性朋友們起到一個緩解痛經(jīng)的功效。因為食用榴蓮，可以驅寒活血，改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。這個對寒性體質的朋友們有很大的好處。
榴蓮干的營養(yǎng)價值
想必大家都知道榴蓮的營養(yǎng)價值很是豐富，但是當榴蓮制成水果干之后的營養(yǎng)價值是否也豐富呢?別急，以下為大家介紹榴蓮干的營養(yǎng)價值，供大家參考。
1、榴蓮干中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。
2、榴蓮干是一種高蛋白質的食物，同時也是高碳水化合物的，榴蓮干含有豐富的維生素和微量元素。
3、每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B含10.32毫克，維生素B3含1.1毫克，維生素C含44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克。
青皮榴蓮也是比較常見的一種榴蓮的品種，也就是越南青皮榴蓮，它的營養(yǎng)價值非常的不錯，有調養(yǎng)身體的作用，對于男性來說具有一定的補腎壯陽的效果，對于女性來說有緩解痛經(jīng)的作用，具有散寒活血的功效，平時適當?shù)某砸恍ι眢w是有好處的，當然在吃榴蓮的時候也要注意不能吃得過多，避免導致上火的情況。
青皮榴蓮好吃嗎
青皮金黃色肉的榴蓮品種為：越南青皮榴蓮，也稱作越南金枕頭。榴蓮( liulian)，又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養(yǎng)豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
金枕頭，(蒙通)，是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃?，F(xiàn)在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮營養(yǎng)極為豐富，含有蛋白質、糖類、多種維生素、膳食纖維、脂肪、葉酸、氨基酸和礦物質，有強身健體、滋陰補陽之功效。在泰國，榴蓮常被當?shù)厝擞米鞑∪恕a(chǎn)婦調養(yǎng)身體的補品，我國民間也有“一只榴蓮三只雞”的說法，這說明榴蓮確實具有很高的食療價值。
據(jù)測定，每100g榴蓮含熱量147千卡、蛋白質2.6g、脂肪3.3g、膳食纖維1.7g、維生素c 2.8毫克、維生素E 2.28毫克、維生素A 3微克、維生素B1 0.2毫克、維生素B2 0.13毫克、碳水化合物28.3g、葉酸116.9微克、煙酸1.19毫克、鈣4毫克、磷38毫克、鉀261毫克、鈉2.9毫克、鎂27毫克、鐵0.3毫克、碘5.6微克、硒3.26微克、銅0.12毫克、錳0.22毫克、鋅0.016毫克。
如果是一種低熱量，又非常有營養(yǎng)的水果，有很多女孩子們都特別的喜歡吃，它又被稱作為鱷梨，也是梨的一種，但他可以說是價格最昂貴的一種了，因為我們在市場上買的，如果都是一個一個的賣，如果是稱斤，一斤估計能有三四十塊錢，比較昂貴，那么牛油果直接吃好嗎?
牛油果又可以叫做鱷梨，作為現(xiàn)在一個低熱量又十分有營養(yǎng)的水果，是現(xiàn)在許多美女們都十分熱愛的一種水果，而且它的吃法也是十分的多
可以把它切開或者削皮直接吃，它不像別的水果味道十分強烈，它的口感十分的綿密，而且是黃油的替代品，還有著“森林黃油”的稱號
最簡單的吃法就是直接做成奶昔，把果肉切小塊，倒入奶油，攪拌機攪拌均勻，倒入杯子。一杯美味又營養(yǎng)的奶昔就大功告成啦
直接把牛油果攪拌均勻加上一些自己愛吃的肉松花生沫，肉松什么的就可以做成一個醬料啦，涂在面包上味道超贊哦
也可以加上自己愛吃的各種水果，弄一份自制的水果色拉，健康美味，顏色也十分的好看呢
牛油果意大利面，面條變成了綠色，里面還有玉米粒，在點綴上一點小番茄，有紅有綠在加上一點黃色，顏色十分的和諧，看著就讓人胃口大好。
枸杞女人怎么吃好
枸杞有很好的滋補和治療作用,女人吃了枸杞有養(yǎng)顏美容、延緩衰老、增強免疫等功效,它是女人天然的保健品。而且枸杞是一種很滋補的食材,經(jīng)常用來搭配一些中藥材起到補益肝腎的效果,女性非常適合食用枸杞來調理身體,那枸杞女人怎么吃好呢?
1、枸杞菊花茶
枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水沖泡5分鐘,即可飲用。功效:具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用于長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
2、枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中,調入適量冰糖即可食用。功效:具有補腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥。
3、地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克),粳米60克,冰糖適量。將地骨皮洗凈煎湯,去渣留汁。粳米洗凈,加入藥汁和適量水,用小火熬煮成粥,調入冰糖即成。功效:具有養(yǎng)陰清熱的功效,適合用于五心煩熱、肺熱咳嗽等癥狀。
4、銀耳枸杞湯
銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發(fā),切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。功效:具有滋補肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
女人吃枸杞的功效
1、免疫調節(jié)
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖(LBp)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能,提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節(jié)免疫反應的生物反應調節(jié)劑,而且可通過神經(jīng)——內分泌——免疫調節(jié)網(wǎng)絡發(fā)揮抗癌作用。
4、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量,提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力:降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量,加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。
6、美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用,組成了強大的抗氧化部隊;另外,維生素A可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚干燥和毛囊角化,從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
枸杞的食用禁忌
1、不適合服用的人群
一般情況下,身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞,這樣每天堅持服用,具有很好的滋補身體的作用,長期如此身體也會變得更加的強壯起來。但是我們需要清楚的是,枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用,但是在感冒的時候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時候最好服用。除此之外,一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃,避免出現(xiàn)太補的情況。
2、枸杞一天吃多少對身體最好
枸杞雖然具有很好的滋補作用,但是我們需要清楚的是,任何滋補的食物多吃了對于身體都是弊大于利的,就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下,健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右,這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超過三十克左右。另外,現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),枸杞是一種非常安全的食物,其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素,所以可以堅持長期食用,這對于身體有好處。
3、枸杞的飲食禁忌
枸杞對于身體效果很好,葉子能夠用來泡茶,果實則是能夠做菜和泡茶,根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候,應該在起鍋之前加入枸杞子,這樣不僅味道更好,同時還能夠有效的避免大量的營養(yǎng)物質流失,所以說,枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
榴蓮出在泰國，有人認為很美味，則有人認為榴蓮這種水果是很臭的，但就是有很多人愛吃榴蓮。就像對長沙臭豆腐一樣癡迷，榴蓮也是如此吸引人的。榴蓮該怎么挑選?榴蓮該怎么吃，怎么處理外面的硬殼和果核，有什么營養(yǎng)價值，又有什么禁忌值得注意呢?
榴蓮怎么吃
榴蓮，被譽為水果之王，外觀有很多硬硬的刺，果肉鮮美，但是味道怪怪的，很多人熟悉不了這味道，聞了都不想吃，但是它營養(yǎng)豐富，是水果之中最有營養(yǎng)的水果，果實一年才一熟，經(jīng)常吃是可以強身健體的，并且還屬于滋補有益的水果，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛。
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮營養(yǎng)價值極高，其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品?！×裆徆袪I養(yǎng)極豐富，含有大量的糖分，熱量高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力。
榴蓮的正確吃法
首先，先用刀把榴蓮最底下的凸起部位切掉，這個時候就可以看見榴蓮內部的紋路了，然后用刀順著紋路切開，再用手掰開，取出榴蓮果肉瓣吃即可。值得注意的是吃完以后的九小時內一定不要飲酒。榴蓮殼還有一定的療效，可以選擇用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
1、吃榴蓮會上火，為了避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹一起食用。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼和淡鹽水一起煮后服用，可降火解滯?？梢詼p少榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不要那種硬的，要稍微化開的，比較稀的那種。
如何挑選榴蓮
捏尖刺
榴蓮要選擇成熟的，才會甜甜糯糯。不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。榴蓮成熟度要通過一個捏來判斷。榴蓮外凸的大刺上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力將它們向內捏攏，如果很容易就能捏在一起，就表明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
看大小
通過觀察果實的大小和外觀顏色，也可以判斷榴蓮是否成熟。和挑西瓜的一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，如果青色比較多，則證明不夠成熟。成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，看開裂度。
有人說，自然開口的榴蓮就是優(yōu)質的榴蓮，也不全是。如果認為自然開口就好的，要注意分析幾種情況。通過上面一些方法選擇的榴蓮，都會比較不錯，開不開口和榴蓮是否好吃無關。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就比較容易受到污染，也會導致變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那回到家后最好盡快享用，不要放置過長時間，容易引發(fā)變質。
聞氣味
購買時，如果選擇了自然開口的榴蓮，可以通過榴蓮外殼的開裂處聞一聞榴蓮的味道。不成熟的榴蓮有一股生澀的味道，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮來說就不夠成熟。成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人食欲大增，經(jīng)常吃的人一定懂。如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質了。
看外觀
選擇榴蓮還可以用看的，看什么呢，就是看榴蓮外凸的大刺，平緩而微隆的大刺中，正是聞起來美味的果肉，大刺越多，當然就是果肉越多啦!通過大刺的小尖刺，對榴蓮內的果肉也有了判斷，如果大刺上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好。相反的話，尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟?？赐庥^時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的果柄。粗壯而新鮮的果柄，證明它營養(yǎng)充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一技巧。
搖一搖
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
吃榴蓮會過敏嗎
要看個人的體質，確實有的人吃榴蓮會過敏，但是大多數(shù)人吃都不會過敏，就好像青霉素這種藥物一樣，大多數(shù)人用了都不會過敏，極少數(shù)人皮試都會反映出嚴重的過敏反應，所以你問榴蓮吃了會不會過敏，答案必然是肯定的，會，但是屬于小概率事件。至于你問的癥狀，對于過敏的人來說，飲食方面的過敏一般會出現(xiàn)的癥狀就是全身瘙癢，稍微重一些的會出現(xiàn)腹痛腹瀉，或者嘔吐的癥狀，再嚴重一些的在之前所說的癥狀基礎上再加上全身的皮疹表現(xiàn)。
哪些人不能吃榴蓮
1、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
吃榴蓮的禁忌
1.糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。
2.成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當聞到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
3.因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。
4.榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
5.榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
6.中醫(yī)認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴蓮什么時候吃最好
成熟的季節(jié)是在每年的6、7月份，上市季節(jié)在每年9～12月，其他月份也有生產(chǎn)，但是沒有旺季的時候好吃。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什么時間吃，俗話說：“早上吃榴蓮賽黃金，中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅?！彼?，早上吃榴蓮是最好的。
在民間素有有一只榴蓮三只雞的說法，榴蓮的的營養(yǎng)價值豐富這是眾所周知的，可榴蓮聞起來的臭味總是會讓很多人望而卻步，那么榴蓮除了生吃，還有哪些其他的吃法呢？今天小編為你盤點下榴蓮的做法大全，告訴你榴蓮怎么做好吃。
在食用榴蓮的時候，只要用手在裂口處輕輕地掰開即可，非常簡單方便。取一把比較鋒利的菜刀，沿著榴蓮外殼的凹槽將其剖開，用勺子挖出果肉，并取出里面的子。一旦習慣了榴蓮發(fā)出的難聞的氣味，很多人都承認，榴蓮肉實際上是很美味的。一般榴蓮都是作為水果生食，只需要用勺子掏出來食用即可。榴蓮用于烹飪的話可以跟糯米搭配食用，還可以跟餡餅一起食用。
1、榴蓮殼煲排骨
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。排骨沸水氽一下 ,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
2、榴蓮殼玉米大骨湯
原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質，瀝干水分待用。
把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續(xù)煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
3、榴蓮殼煲雞原料：
榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲做法：1、做湯的時候，一次用半只榴蓮殼即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。4、開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
4、榴蓮紅燒肉：
此款紅燒肉，肉酥味美，色澤靚麗，回味無窮，不要貪吃奧，吃不掉，第二頓用蒸鍋一蒸就可，味道不會遜色。
材料：五花肉600g,姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽、榴蓮囊（可有可無，加后味道更美，且可以食用）做法：1、將五花肉切成大小適中的肉塊，并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉，洗好放入砂鍋，倒入足量清水，至少沒過肉塊，開始小火加熱。3、小火煮開后轉大火，撇去浮沫。4、放入姜塊，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴蓮囊，轉小火慢慢燉40分鐘。5、待肉燉酥爛，放入老抽、料酒和蒜，如果愛吃辣，可放干辣椒。
轉大火收汁。收汁時要用木鏟翻炒，避免糊鍋，肉汁不要收太干。6、起鍋裝盤。、
5、飄香榴蓮酥材料：
原材料榴蓮150克、雞蛋3個、面粉500克調味料白砂糖100克、油100克、雞蛋黃1個做法1、榴蓮取肉備用；2、面粉、油、雞蛋、白砂糖加適量水揉和成面團，反復揉搓至面團光滑不粘手3、將面團下成小劑，按扁，包入榴蓮肉，刷上一層雞蛋黃，放入烤爐烤至金黃色熟即可。
特別提示：掌握好烤爐溫度，以免烤焦，影響美觀。廣東名點，外皮酥香不膩，水果味濃郁清鮮，甜度適中。即便對榴蓮的味道有所抗拒的人，在品嘗了這道菜后也會對榴蓮改變看法。榴蓮烹制后的香味被酥脆的外衣包裹，入口即化。喜歡吃榴蓮酥的人都知道榴蓮酥的香味經(jīng)典，雖有一個堅硬的外表，內心卻是酥酥的、軟軟的， 感覺仿佛又散發(fā)出了榴蓮的芬芳。
榴蓮西米：
材料：榴蓮肉（打成蓉）100g,牛奶125ml+,西米2湯匙，（還可以添加柚子肉和蒟蒻）做法：1）西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據(jù)自己的喜好增加或減少。2）水燒開，放入西米，煮5分鐘后關火加蓋燜熟?？馗伤郑^冰水再控干備用。3）榴蓮肉攪拌機打成蓉。買了兩個榴蓮回來，一次沒有吃完，就全部取肉后打成茸，冷凍在冰箱保存，隨吃隨拿。要用個保鮮袋裝上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很濃郁。4）牛奶倒入榴蓮肉里。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下，或者攪拌在一起之后再冷藏一段時間再吃。5）榴蓮牛奶攪拌均勻，加入煮好降溫的西米，攪拌。西米一下沒有變成全透明沒有關系，在牛奶里泡上一會就會慢慢變成全透明。
6）全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾。一定要冷藏，冷飲才好吃呢。
榴蓮手抓餅：
材料：面粉200g、榴蓮適量、開水50ml、涼水50ml做法：1、將50ML的開水與100g的面粉揉成燙面團；2、將50ML的涼水與100g的面粉揉成涼面團；3、醒發(fā)10分鐘后將燙面團撕成小塊，與涼面團揉合均勻；4、靜置醒發(fā)30分鐘；5、分成3份，取一份，搟開成薄面片，用勺子均勻抹上榴蓮肉，并用刀在餅上切出等寬的細條，兩端不要切斷；6、從一邊開始向上卷成長條形；7、用手抓住兩頭，一邊拉長一邊由一邊向另一邊卷起；8、用搟面杖輕輕搟成薄餅坯；放入平底鍋用小火煎；9、煎至兩面金黃，用筷子挑松。
榴蓮芯煲鯽魚湯：
材料：榴蓮芯4-5片（約300克）、鯽魚1條（約400克）、生姜3片。做法：1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃；2、將煎好的鯽魚與榴蓮芯、生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開后改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。
健康提醒：
1、榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
2、榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。
3、榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
4、榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相克，食后會對身體造成損傷。
榴蓮炒飯：
榴蓮炒飯屬于家常菜譜，主要原料是米飯和榴蓮；工藝是炒，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
榴蓮炒飯的原料：隔夜米飯一碗、榴蓮（果肉不含核）100克、臘腸1根；榴蓮炒飯的配料：豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、堅果仁等）適量； 榴蓮炒飯的調料：白糖5克、鹽5克；榴蓮炒飯的做法：1、榴蓮去核后將果肉放入攪拌機中打成細茸，讓后取出和米飯充分混合均勻，最好能腌制半小時；2、鍋中放入少量油燒到三成熱，放入臘腸粒小火炒出香味，放入腌好的榴蓮米飯，用筷子不停翻炒均勻，讓米粒松散；3、在米飯中加入白糖和鹽調味，如果米飯結塊很難炒散的話，再加入鹽后加蓋子微微燜半分鐘，米飯吸收水分后就比較容易拌勻。
米飯炒熟后出鍋前放入豆苗拌勻，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
吃榴蓮的禁忌：
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
5、中醫(yī)認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。另外也可以用榴蓮殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
除了以上的做法，榴蓮還被制作成了榴蓮糖、榴蓮干，非常適合攜帶和保存，不知道一般是怎么做榴蓮的呢？如果你有什么新的好的做法，不妨寫出來，和大家分享以下吧。
一日三餐其實最重要的就是早上這一餐了，不吃早餐是很傷胃的，吃好早餐是養(yǎng)胃護胃的第一步。你的早餐吃的是什么呢？早餐吃什么好呢？下面我們跟一起來看看早餐吃什么最養(yǎng)胃護胃吧！
養(yǎng)胃護胃的食物有哪些呢？
南瓜：南瓜是具有減肥美容功效的，南瓜性溫，味甘，能夠補中益氣，同時能夠保護尾部避免受到刺激，減少潰瘍。
粥類：要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
早餐怎樣吃養(yǎng)胃護胃？
起床后應先攝入水分：起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。早餐要攝入至少500毫升的水分，這樣既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝水，然后再出門鍛煉。
起床后先喝水再吃早餐：有些人清早五六點鐘起床，早餐也吃得很早。其實，起床后先喝水，到7點以后再吃早餐比較好。因為經(jīng)過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內處于一種生理性缺水的狀態(tài)。因此，不要急于吃早餐，而應先飲一杯溫開水。這樣既可以糾正生理性缺水，對人體器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。
榴蓮味香，是一道十分美味的點心。做法每個地方不同，有直接用擘酥皮包入鮮榴蓮肉，烤制而成，也有把榴蓮肉加少許油、糖炒成餡心制作而成的。就看你是不是喜歡吃榴蓮的那種特有的香味道了，炒了餡心的榴蓮酥榴蓮味會淡一些。
榴蓮酥的制作方法
油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克
內餡材料：榴蓮肉300克
做法：
1、油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用；
2、油酥做法：將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；
3、油酥皮做法：
（1）將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份；
（2）將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮。
榴蓮酥的制作方法
4、榴蓮酥做法：
（1）將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。
（2）烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。
榴蓮椰奶蛋糕
材料：
榴蓮120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。
做法：
1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻；
2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和面粉要輪流加入）；
3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
榴蓮椰奶蛋糕
榴蓮芯煲鯽魚湯
材料：
榴蓮芯4-5片（約300克）、鯽魚1條（約400克）、生姜3片。
做法：
1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃
2、將煎好的鯽魚與榴蓮芯、生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開后改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮的核能吃嗎
有人開始發(fā)問：榴蓮的核能不能吃呢？怎么樣吃才能更可口？
答案是肯定的，可以炒著吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點板栗的味道。
告訴你榴蓮的食用禁忌
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王.它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
榴蓮的核能吃嗎
3、中醫(yī)認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。營養(yǎng)雖豐富，但每天吃榴蓮不要超過100克
榴蓮有果王之稱，但是榴蓮的味道卻是頗有爭議的，喜歡的覺得吃后齒頰留香，嗜之如命；討厭的卻感覺它的臭味不堪入鼻，甚至繞道而行。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
榴蓮的核能吃嗎
雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，因其營養(yǎng)過于豐富，當腸胃無法完全吸收時，會引起上火，而且不能與酒同時食用，最好每天食用不超過100克。而泰國衛(wèi)生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果榴蓮吃多了，可吃幾只山竹，還可以多喝開水幫助消化。
榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃；它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃；榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。
榴蓮的營養(yǎng)雖然是極為豐富的，也正因如此，吃多了榴蓮會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，尤其是在這個干燥的秋季，吃榴蓮一定要適量。
榴蓮的核能吃嗎
以上是為大家收集的一些關于榴蓮吃法的相關信息，希望對大家有所幫助。
