芹菜炒粉條怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“芹菜炒粉條怎么做？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
芹菜炒粉條，大家在生活當(dāng)中應(yīng)該是都容易吃得到的，而且我們都知道其實(shí)芹菜有很好的降血壓作用正確合理的，這些飲食方式對輔助治療一些疾病也是比較好的，那么下面就來認(rèn)識一下芹菜炒粉條的做法。
一、原料配料
芹菜、土豆粉條、肉。
蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。
二、做法
1）事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時(shí)沖洗幾遍為好。
2）芹菜洗凈，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲；
2、鍋燒熱，加少許油，下肉絲炒至變色，，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋。
4、調(diào)至中火，下芹菜入鍋翻炒，少時(shí)，鹽、味素調(diào)口；
5、待芹菜炒斷生之后，開大火，加入粉條翻炒，稍炒即好。
三、貼士
1）土豆粉條，為土豆淀粉制成，內(nèi)有鮮味，少加味素。
2）寧淡勿咸。
3）能不加水，就不要加水。
4）少放油，泡好的土豆粉條不吃油，油放多了，會(huì)很膩。
四、食用禁忌Ys630.cOM
1）因?yàn)榍鄄擞薪笛獕鹤饔?，所以血壓低的人在食用時(shí)要謹(jǐn)慎。
2）芹菜與甲魚同吃會(huì)中毒, 可以用橄欖汁解毒。
3）芹菜與菊花同食會(huì)引起嘔吐。
4）芹菜與雞肉同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
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泡菜是一種能夠提高食欲的小菜，泡菜的制作方法有很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┡莶艘部梢宰屖秤兴黾?，所以覺得沒有什么食欲的人就可以吃一些泡菜來解決，下面就跟著來看一下泡菜炒粉條怎么做。
泡菜炒粉條怎么做
需要準(zhǔn)備雞精，泡菜，大蒜，蔥，粉條，先把泡菜切成丁狀，蒜拍開切片，粉條放到開水里面燙軟，然后再用刀切成小段狀，蔥切成蔥花，鍋里面加入適量的油，然后把蒜片放進(jìn)去爆香，泡菜按照先硬后軟的順序放蔬菜，中火迅速的翻炒均勻，再加入適量的粉條以及水，翻炒幾分鐘以后把蔥花放進(jìn)去炒到入味，把火關(guān)掉，再加入一些雞精翻炒均勻，裝盤就可以吃了，味道非常的不錯(cuò)。
泡菜怎么做
制作泡菜方法還是比較簡單的，需要準(zhǔn)備水，鹽，白醋，白糖，蒜頭，紅辣椒，胡蘿卜，卷心菜，先把水和糖一起倒進(jìn)鍋里面燒開，然后再把糖放進(jìn)去，把火關(guān)掉，加一些白醋以及鹽混合均勻晾涼，卷心菜切成片狀，胡蘿卜的皮去除切片，辣椒的籽去除也切成斜片，蒜頭拍扁，胡蘿卜，卷心菜加入適量的鹽腌制60分鐘，讓菜葉的水出來變軟，菜葉的菜汁擠掉，用冷開水反復(fù)沖洗，鹽分去除，然后再擠干，蒜頭，辣椒，胡蘿卜，卷心菜放到一個(gè)干凈沒有油的保鮮容器當(dāng)中，倒入糖醋汁，蓋子蓋緊放進(jìn)冰箱里面冷藏一天，然后就可以讓它入味。
泡菜怎么吃
可以做泡菜湯，需要準(zhǔn)備辣白菜，土豆，豆腐，五花肉，洋蔥以及韓國辣椒醬，先把五花肉放到鍋里面煎一下，然后煎到冒油，把辣白菜洋蔥放進(jìn)去再煎一會(huì)兒，淘米水加進(jìn)去，再加一些韓國辣椒醬，加豆腐土豆用小火慢慢的燉煮，等到湯汁變濃以后材料熟透就可以出鍋吃了。
還可以做泡菜鍋，需要準(zhǔn)備蔥，白糖，辣椒醬，食用油，金針菇，肉絲，白豆腐以及泡菜，先把泡菜切成段狀，再準(zhǔn)備一塊北豆腐，把它切成塊狀，然后加入適量的食用油，把豆腐放進(jìn)去煎一下，煎到兩面金黃，豆腐取出來以后備用，準(zhǔn)備一些肉絲，放一些生粉調(diào)料抓取均勻，鍋中加入適量的油，肉絲放進(jìn)去翻炒一下，泡菜放進(jìn)去，翻炒一會(huì)兒，加辣椒醬繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的水，水一定要蓋過泡菜，然后煎好的豆腐放進(jìn)去，把水煮開以后改成小火煮5分鐘左右，金針菇放進(jìn)去最后再加一些白糖，淋上一些香油就可以開鍋吃了。
還可以制作泡菜餅，需要準(zhǔn)備雞蛋，玉米面，淀粉，面粉，辣椒，芝士片，培根，尖椒，胡蘿卜以及泡菜，把泡菜切碎，其它的材料切成絲，材料的比例沒有什么限制，配料放到一個(gè)大碗里面，加入雞蛋，然后再加一些面粉，玉米面以及淀粉，因?yàn)榕莶吮旧硎怯邢潭鹊?，而且又帶有一定的湯汁，所以只需要加入一點(diǎn)水，加入一點(diǎn)鹽就可以了，為了能夠綜合泡菜的酸味，還要加入適量的糖拌均勻，可能會(huì)有一些干，添加適量的水?dāng)嚢璩擅婧隣?，然后平底鍋里面加入適量的油燒熱，泡菜面糊糊放進(jìn)去攤平鋪開，攤成一個(gè)圓餅，一面煎好以后翻面繼續(xù)煎，兩面煎熟以后就可以盛出來吃了。
粉條可以怎么吃
可以做豬肉燉粉條，需要準(zhǔn)備八角，蔥白，生姜，料酒，紅燒醬油，老抽，生抽鹽，食用油，先把材料準(zhǔn)備好，粉條放到溫水里面浸泡60分鐘，豬肉切成厚塊，鍋中加入適量的水，把豬肉放進(jìn)去焯一下，水煮開以后再繼續(xù)煮三分鐘撈出來，放到清水里面沖洗干凈，鍋燒熱放油，把豬肉放進(jìn)去煸炒出油，再加一些蔥白，生姜片，八角一起翻炒，加入適量的生抽，老抽，料酒，鹽以及紅燒醬油翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開再改成中小火慢慢的燉30分鐘，湯只剩1/3的時(shí)候，粉條放進(jìn)去燉煮熟，就可以出鍋撒上一些蔥花來吃。
紅蘿卜炒粉條，準(zhǔn)備香油，蒜，豆瓣醬，油，雞精以及糖，鹽，還需要準(zhǔn)備紅蘿卜粉條，先把紅蘿卜皮去除清洗干凈切絲，粉條用水煮透撈出來水分瀝干，大蒜切成末，鍋燒熱加一些底油，燒到5成熱的時(shí)候豆瓣醬放進(jìn)去炒出香味，然后再盛出來備用，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入一些油，把蒜末放進(jìn)去，香味炒出來，紅蘿卜放進(jìn)去炒到斷生，然后粉條加入進(jìn)去，加適量豆瓣醬翻炒均勻，然后再加入適量的味精，鹽水，調(diào)好味道翻炒均勻淋上香油就可以出鍋裝盤吃了。
上面介紹的就是泡菜炒粉條的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，泡菜炒粉條是一種味道非常不錯(cuò)的食物，里面含有一定營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓食欲有所提高，所以發(fā)現(xiàn)自己胃口不是非常好的人，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡莶顺捶蹢l。
圓白菜炒粉條可以說是比較方便簡單的一道食物了，平時(shí)在外面食用的話也是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，那么大家有具體了解過，自己在家中如何制作這一道食物嗎？當(dāng)然可以嘗試以下介紹的這些做法技巧。
一、步驟
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
二、步驟
1.將洗好的圓白菜瀝干水，然后切成均勻的細(xì)絲狀。
2.提前半個(gè)小時(shí)將土豆粉用涼水泡上，待用。
3.鍋中放入適量的油，七成熟時(shí)放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的圓白菜，大火炒1分鐘。
5.放入泡好的粉條，放入適量的生抽，繼續(xù)用中火炒3分鐘
6.關(guān)火放入一小勺鹽，攪勻裝盤。
三、小貼士
1. 圓白菜要切成均勻的細(xì)絲，這樣好入味、美觀；
2.粉條用冷水早點(diǎn)泡，這樣的粉條勁道；
3.開始大火，放入粉條后要關(guān)小點(diǎn)，否則易糊鍋。
洋白菜其實(shí)就是我們所說的包菜，這些包菜大家在生活當(dāng)中都是可以吃得到的，但是如何吃才能夠更好的享受它帶來的營養(yǎng)美味，關(guān)鍵也要了解一些做法和技巧，而下文來介紹一下洋白菜炒粉絲條的一些做法。
一、做法
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
二、主料圓白菜300g 輔料土豆粉條100g蒜4瓣生抽適量鹽適量
步驟
1.將洗好的圓白菜瀝干水，然后切成均勻的細(xì)絲狀。
2.提前半個(gè)小時(shí)將土豆粉用涼水泡上，待用。
3.鍋中放入適量的油，七成熟時(shí)放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的圓白菜，大火炒1分鐘。
5.放入泡好的粉條，放入適量的生抽，繼續(xù)用中火炒3分鐘
6.關(guān)火放入一小勺鹽，攪勻裝盤。
三、小貼士
1. 圓白菜要切成均勻的細(xì)絲，這樣好入味、美觀；
2.粉條用冷水早點(diǎn)泡，這樣的粉條勁道；
3.開始大火，放入粉條后要關(guān)小點(diǎn)，否則易糊鍋。
山西有道名菜叫豆腐炒粉條，普普通通的兩樣食材，做好后端上桌香味撲鼻，但是人們卻吃的小心翼翼，因?yàn)樗粗幻盁釟獾珔s燙嘴，正所謂“性急吃不了熱豆腐”。正宗的豆腐炒粉條在制作工序上是很有講究的，除此之外，這道菜在調(diào)味作料上的使用也是很豐富的。
食材明細(xì)
主料：豆腐，細(xì)粉條
輔料：蔥，姜，蒜，鹽，料酒，花椒大料水，雞精，淀粉，醬油，香油，熟油
做法
（1）粉條節(jié)5寸長段，用量涼水泡兩小時(shí)。
（2）將豆腐洗凈，切大厚片，空干水，坐油鍋，油量多些，八成熱，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黃撈出，涼半天。
（3）將炸好的豆腐片放在案板上，用刀從中間片開，然后切絲，粉條撈出待用。
（4）坐炒鍋，放底油，油熱下蔥，姜，蒜片，煸出香味 ，下豆腐絲，粉條翻炒，加料酒，一點(diǎn)醬油，花椒大料水翻幾下，加雞精，水淀粉勾芡，點(diǎn)香油，加一勺熟油翻幾下出鍋。
粉條豆腐絲的關(guān)鍵就是最后澆的熟油，看見不冒煙吃時(shí)小心燙嘴，要邊吹邊吃，或沾醋吃。
白菜是蔬菜里面的一種，粉條又是一種很好吃的食材，用白菜和粉條搭配在一起制作白菜豆腐炒粉條，可以讓營養(yǎng)價(jià)值提高，而且味道又非常鮮美，制作方法是很簡單的，是一款物美價(jià)廉的食譜，下面就來和看一下白菜豆腐炒粉條怎么做?
白菜豆腐炒粉條怎么做
準(zhǔn)備花椒面，醬油，蔥，豬肉，生姜，鹽，豆腐，粉條，白菜，生姜切片，豆腐切塊，蔥切成蔥花，白菜清洗干凈以后切成細(xì)條。鍋里面加入適量的油，把蔥花放進(jìn)去翻炒一下，再把肉放進(jìn)去翻炒，加入適量的花椒面翻炒均勻，等到肉炒變色以后就可以把白菜放進(jìn)去，加入適量的清水，加入一些粉條，蓋上鍋蓋用大火燉，大概燉到5成熟的時(shí)候，就把豆腐放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮，快要熟的時(shí)候加入適量的鹽，湯汁收的差不多的時(shí)候就可以出鍋了。
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，像維生素，尼克酸，硫胺素，胡蘿卜素，鐵元素，粗纖維，鈣質(zhì)，磷元素，脂肪，糖類等物質(zhì)都非常豐富，核黃素，維生素c的含量和蘋果梨比起來要高出很多倍，鋅元素的含量比肉類也要高，并且能夠讓身體抵抗感染的能力增強(qiáng)，對于急性傳染疾病，慢性傳染疾病都有很好的預(yù)防治療作用。
白菜里面含有非常豐富的纖維素，能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，糞便在身體里面停留的時(shí)間減少，讓排泄能力消化能力變得更好，腎臟負(fù)擔(dān)，肝臟負(fù)擔(dān)變得沒有那么大，各種胃部疾病就不容易出現(xiàn)。
白菜里面還含有一定的果膠成分，可以把身體里面多余的膽固醇及時(shí)排出，而且它還含有微量鉬元素，可以讓身體里面的硝酸生成受到抑制，達(dá)到一定防癌作用，白菜里面的熱量是很少的，所以并不會(huì)讓熱量過多的堆積在身體里面，里面的鈉含量也非常少，不會(huì)讓身體里面堆積過多的水分，心臟的負(fù)擔(dān)也可以減少很多，對于肥胖人群中老年人群來說就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┌撞?，能夠達(dá)到減肥作用。
白菜可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓新陳代謝的速度提高，疏通腸胃，凈化血液，可以讓身體保持在健康的狀態(tài)。
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值
豆腐里面含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白里面的氨基酸組合，和動(dòng)物蛋白是比較相似的，能夠讓身體很好的吸收利用，而且它里面還含有糖類卵磷脂，大豆異黃酮，不飽和脂肪酸，植物固醇，維生素，是一種低脂肪，高蛋白的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢匝a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素。
吃一些豆腐能夠達(dá)到補(bǔ)鈣作用，在加工的過程當(dāng)中加入了鹵水，讓鈣質(zhì)含量以及鎂元素含量增高，吃豆腐還可以讓腦部發(fā)育更好，豆腐在加工過程中保留卵磷脂成分，可以讓人體神經(jīng)發(fā)育以及大腦發(fā)育變得更好。
經(jīng)常吃一些豆腐還可以促進(jìn)智力發(fā)育，讓記憶力提高，吃豆腐可以讓更年期綜合癥得到改善，它里面的大豆異黃酮含量非常高，和雌激素比較相似，起到雙向調(diào)節(jié)作用，讓身體里面的雌激素保持在平和的狀態(tài)，更年期綜合癥也能得到改善，它里面的大豆異黃酮能夠讓患上乳腺癌的幾率降低。
吃豆腐可以預(yù)防心血管疾病，因?yàn)樗锩婧胁伙柡椭舅幔蚜字?，皂苷，大豆蛋白，能夠讓膽固醇水平降低，預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。
粉條的做法
粉條的做法非常多，白菜燉粉條就是很簡單的一種，準(zhǔn)備一些肉片，白菜，鹽，雞精，芝麻醬，干紅辣椒，大蒜，生姜，大蔥，鍋里面加油燒熱，把辣椒，大蒜，生姜，蔥放進(jìn)去爆香，再加入肉片炒到七成熟，白菜放到鍋里面翻炒一會(huì)，再加入適量的水，粉條，豆腐，蓋上蓋子用中火燜煮15分鐘到20分鐘左右，粉條變軟以后，白菜差不多熟了，就可以加一些芝麻醬繼續(xù)翻炒，蓋上鍋蓋再繼續(xù)燜煮一會(huì)兒，加一些鹽雞精調(diào)味就可以吃了。
上面介紹的就是白菜豆腐炒粉條怎么做以及它的營養(yǎng)價(jià)值，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，大家在生活中就可以多吃一些白菜豆腐燉粉條來補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也不要長期大量的吃，過量的攝入就會(huì)讓消化不良的問題出現(xiàn)，對健康方面造成不利的影響。
黃豆芽大家還是比較熟悉的吧，因?yàn)樵陲堊郎掀鋵?shí)經(jīng)?？梢猿缘玫剑尹S豆芽除了可以在外面購買之外，自己同樣也可以動(dòng)手制作完成，發(fā)黃豆芽是比較簡單的一件事情，但是發(fā)好的黃豆芽怎么吃才更好吃？當(dāng)然要注意做法與技巧了。
黃豆芽炒粉條是比較常見的一種吃法，但是要炒得好吃入味，那么就需要注意掌握步驟以及調(diào)料的使用，生粉鹽料酒生抽胡椒粉，這些都是常見的調(diào)味料，豆芽清洗干凈瀝干水之后，在鍋中下油，將肉絲炒熟，把將蔥爆香再倒入豆芽翻炒，然后下粉條，等到湯汁濃稠之后撒入肉絲，悶十分鐘就可以出鍋了。
其實(shí)黃豆芽營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)脂肪粗纖維鈣磷鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體保健也是比較好的，而且作為常見的食物，其實(shí)還可以起到很好的清熱明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血以及防止牙齦出血的功效，對于保護(hù)皮膚毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防老年高血壓癥都是比較有效的。
對于青少年來說吃黃豆芽對成長發(fā)育也可以達(dá)到很好的功效，能夠改善和預(yù)防貧血問題，常吃黃豆芽有助于健腦抗疲勞，抗癌癥，所以說了解它的做法，其實(shí)在飲食問題上自然也更利于我們的身體健康。
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