黃豆粥的做法有哪些？
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黃豆粥的做法有哪些？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
用黃豆來(lái)熬粥，其實(shí)更有助于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且它富含多種維他命以及礦物質(zhì)，可以起到降低膽固醇，對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓等，都有很好的預(yù)防效果。
1制法：黃豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣） 20 克。先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
2做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然后鍋內(nèi)放入黃豆煮粥，粥滾后再加入約20克芝麻粉，用鹽調(diào)味即可。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
功效：芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦，久服輕身不老?！?/p>
4、而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營(yíng)養(yǎng)保健作用。
5、功用：黃豆含蛋白質(zhì) 35 %、脂肪 20 %，是含多種維他命及礦物質(zhì)的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。
6、芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”不僅如此，古代文獻(xiàn)中還有不少關(guān)于芝能強(qiáng)壯抗老傳說(shuō)。據(jù)《本草綱目》記載：“劉、阮入天臺(tái)，遇仙女，食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣。”還說(shuō)“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑， 三年齒落更生?！彼羞@些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補(bǔ)衰老”的意義是相通的。
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春季，養(yǎng)生的食物非常多，可以補(bǔ)充元?dú)猓喑砸恍┙∑⒁鏆獾氖澄?，如：山藥、土豆等，屬于運(yùn)氣不足的人應(yīng)該選擇胡蘿卜、豆腐等食物，這樣可以很好的補(bǔ)充每天所需要的食物營(yíng)養(yǎng)，讓身體可以得到更多的營(yíng)養(yǎng)。
孔子曰：“不時(shí)，不食”，意思說(shuō)，不是這個(gè)季節(jié)的就不吃。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以選擇使用。
薺菜蛋白質(zhì)含量在瓜果和葉菜中居上乘，維A含量超過(guò)胡蘿卜，維B含量是香蕉的4倍，維C含量是桔子的2倍、高于西紅柿4倍以上，鈣的含量更是超過(guò)牛奶、巧克力和大豆。
芥菜黃豆粥的做法
材料：香米100克 薺菜1把 干黃豆20克
輔料：鵪鶉蛋3個(gè) 枸杞子數(shù)粒
調(diào)料：芝麻油適量 鹽少許 黑胡椒粉少許
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、黃豆提前泡發(fā)。
3、薺菜洗凈切碎，鵪鶉蛋磕破于碗中備用。
4、香米、黃豆洗凈，放入沙煲，大火煮開(kāi)，用勺攪動(dòng)，以免糊鍋，調(diào)中火慢煮20分鐘。
5、倒入鵪鶉蛋，煮開(kāi)。
6、加入薺菜，加入鹽、胡椒煮開(kāi)。
7、倒入芝麻油，攪勻。
8、撒上枸杞子，調(diào)好味即可離火。
溫馨提示：芥菜是一種非常好的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，但是，芥菜也不宜多吃，吃得太多也會(huì)對(duì)身體造成不良的影響，所以，吃什么東西都要適度。
黃豆燒肉就是將黃豆以及豬肉搭配烹煮的美味佳肴，其實(shí)對(duì)這些食物的制作，只要我們掌握和了解基本的方法和步驟，輕松在家都可以完成，而且還能夠幫助我們起到很好的開(kāi)胃作用，那么下面就來(lái)了解一下黃豆燒肉的做法。
黃豆燒肉的原料包括黃豆五花肉，調(diào)味料就是適量的黃酒、香醋、生抽、鹽、油蔥、白糖等這些調(diào)味料，首先要將五花肉清洗干凈，切成小塊之后，放到水中燒開(kāi)去除血沫，撈出來(lái)之后備用，然后再在鍋里面加入少許油加入白糖，用小火炒出糖色，放入五花肉大火爆炒，等到五花肉粘上色之后加入調(diào)味料再進(jìn)行炒香，等到芳草差不多之后，再放入黃豆一起燉煮就可以了。
這道食物在生活當(dāng)中可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的搭配，但是其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，事實(shí)上豆類的食物不太適合與豬肉一起搭配，因?yàn)槎诡愔参锂?dāng)中場(chǎng)，60~80%都是磷是以植酸形式存在的我在，與豬肉這種含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)的食物結(jié)合，那么也會(huì)影響到這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，反而不利于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
所以在日常飲食當(dāng)中，除了要了解這些食物的制作方法之外，我們也應(yīng)該注意認(rèn)識(shí)了解一下很多食物的搭配禁忌，因?yàn)椴⒉皇钦f(shuō)你覺(jué)得常見(jiàn)好吃的搭配就好，如果違反了它的飲食搭配原則，就算吃得再多也是不利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的。
黃豆燉雞可以說(shuō)是比較美味的一種吃法了，因?yàn)辄S豆雖然是家常生活中常見(jiàn)的一種豆類，但是可以幫助我們改善高血壓動(dòng)脈硬化以及預(yù)防一些心臟疾病，對(duì)于心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)是比較有利的食物，而且搭配雞肉營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值更高。
一、雞燉黃豆的做法
1、黃豆提前三四個(gè)小時(shí)浸泡
2、黃豆下鍋，水沒(méi)過(guò)黃豆約一根食指的高度，放入生抽、陳皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、鹽，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，收湯至鍋里的湯汁剛剛沒(méi)過(guò)黃豆。
3、雞洗凈切塊，沸水中焯一下
4、干辣椒、蒜瓣、洋蔥切片，花椒洗凈備用
5、坐鍋燒熱后，直接下入雞油部分，大火煸炒至變色出油
6、在鍋中雞出油后，放入干辣椒等佐料，反復(fù)煸炒出香味，加入雞肉部分，煸炒至變色
7、將黃豆中的湯汁倒入肉中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘，再倒入黃豆，中火燉10分鐘，出鍋
8、出鍋后撒適量小香蔥，開(kāi)吃
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大豆，是豆類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。
大豆具有健脾益氣寬中、潤(rùn)燥消水等作用，可用于脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥。
大豆中含的鈣、磷對(duì)預(yù)防小兒佝僂病、老年人易患的骨質(zhì)疏松癥及神經(jīng)衰弱和體虛者很相宜。
大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人體同多余的膽固醇，因此，經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病、冠狀動(dòng)脈硬化。大豆中所含的染料木因(異黃酮)能抑制一種刺激腫瘤生長(zhǎng)的酶，阻止腫瘤的生長(zhǎng)，防治癌癥，尤其是乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌。
? 海帶黃豆的做法有哪些呢，這就要從一年前說(shuō)起，當(dāng)時(shí)我還不怎么會(huì)做菜，我做的菜老公和孩子都不喜歡吃，經(jīng)常說(shuō)我做的特別的難吃，有一次單位做了一個(gè)海帶黃豆的菜，我就吃一口就特別的愛(ài)吃，我就照樣回家給老公和孩子做了一次，這一次他兩都特別的喜歡吃，都說(shuō)好吃，就這樣海帶黃豆就成了我家餐桌上的一道常見(jiàn)菜了，時(shí)間長(zhǎng)了自己就學(xué)會(huì)用這兩種食材做出不同的菜肴來(lái)，現(xiàn)在就和朋友們說(shuō)幾種海帶黃豆的做法的菜。
海帶燒黃豆做法
需材料：主料：:海帶:黃豆,輔料:油 醬油,:蔥 姜 :蒜,水淀粉,
制作步驟
1.先將海帶洗凈，然后用刀改成段，用沸水焯一下。
2.黃豆也用沸水焯一下?lián)瞥觯?/p>
3.勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味，先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入，加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時(shí)，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
海帶黃豆?fàn)F雞翅所需材料
主料雞翅中(5個(gè),輔料水發(fā)海帶(適量),黃豆(適量),蔥(適量),調(diào)料香油(適量),鹽(適量),海鮮醬油(適量),姜汁(適量),料酒(適量),
制作步驟
1 翅中洗凈浸泡去除血水后，用料酒、姜汁、少許鹽腌制1小時(shí)。
2 用餐巾紙擦干翅中表面水分，放入油鍋中煎至兩面金黃盛出。
3 煎雞翅的油不要盛出，直接加入蔥、姜汁、海鮮醬油、花椒爆出香味
4 加入雞翅翻炒，再放入海帶和黃豆，填入清水沒(méi)過(guò)雞翅，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜燉，待湯汁收干后加少許鹽和雞精，淋幾滴香油出鍋即可。
小貼士：
翅中的膠原蛋白含量最高，翅根的膠原蛋白含量較低，所以建議把翅根切去，留著饞的時(shí)候炸著吃!
海帶黃豆的做法還有好多種做法，今天我只是簡(jiǎn)單的講了幾種生活中最常見(jiàn)的做法，海帶和黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，最適合缺碘的人群食用，在做海帶的時(shí)候可以在放些豆腐，就會(huì)更加的美味了，朋友自己在家也試試，也會(huì)創(chuàng)出新的菜肴的做法的。
大豆在眾多的常見(jiàn)食物中是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的一種食品，對(duì)于現(xiàn)階段呈高發(fā)態(tài)勢(shì)的糖尿病和高血壓人群來(lái)講，其在平時(shí)經(jīng)常性食用由大豆制作的菜肴或湯飲，不僅可以對(duì)糖尿病的治療起到一定的作用，還能夠有效的降低血脂，那么，黃豆湯的做法有哪些?下面我們就一起來(lái)看一下。
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！保瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;
一、黃豆骨頭湯
材料：豬骨500克，黃豆200克，胡蘿卜100克，馬蹄5~6個(gè)，蜜棗2個(gè)
黃豆骨頭湯做法
1：胡蘿卜削皮切斜片，馬蹄削皮切厚片，黃豆清洗干凈，豬骨飛水后沖洗干凈;
2：全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入8~10碗水;
3：大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)慢火(可以讓湯保持沸騰)煲2個(gè)小時(shí);
4：關(guān)火后，放鹽調(diào)味即可。
二、黃豆瘦肉湯
原料：瘦豬肉100克，黃豆80克，雞湯600毫升，蒜苗30克，醬油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，鹽2克。
黃豆瘦肉湯的做法
1.黃豆在清水中泡發(fā)，然后洗凈。
2.煮一鍋清水，文火將黃豆煮爛，撈出后控水備用。
3.瘦豬肉洗凈去筋和膜，切成細(xì)絲，在沸水中焯熟。
4.蒜苗去根，切成4厘米長(zhǎng)備用。
5.鍋中倒入雞湯，加上料酒、鹽、醬油，武火將雞湯煮沸，加肉絲、黃豆，再用文火慢慢燉，熬制湯汁濃稠時(shí)，將蒜苗放入鍋中，蒜苗熟后，淋上香油即可。
功效：潤(rùn)燥利尿、健脾寬中。
適應(yīng)證：冠心病。
其實(shí)，人們?cè)谏钪幸雽ⅫS豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)烹飪的方式而全部保留下來(lái)，熬制成湯飲的方式便是最為理想的一種方法，而文中所提到的黃豆骨頭湯和黃豆瘦肉湯這兩種湯飲，便是在黃豆的熬制過(guò)程中可以參考的兩種湯飲制作方法。
在夏天大家應(yīng)該喜歡吃涼的東西，這樣才會(huì)感覺(jué)爽一些，涼粉就是經(jīng)常吃到的，一般我們都是買涼粉吃，其實(shí)大家可以自己制作涼粉，今天就教大家?guī)追N涼粉的制作方法。
一、涼粉
材料
粉70克，水1500克，糖漿，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克
做法
1.取其中少量冷水把粉混合攪勻成無(wú)核糊狀。
2.再用剩余的水煮滾，把先前攪勻的糊邊攪邊倒入鍋中改小火慢慢煮，并邊煮邊攪動(dòng).再次煮開(kāi)就好了!
3.起鍋倒入碗中，待涼后放入冰箱凍幾個(gè)小時(shí)。
4.取出切小塊，加入糖漿或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!
二、四川綠豆涼粉
1) 準(zhǔn)備綠豆的淀粉，在大賣場(chǎng)和超市里有賣。準(zhǔn)備1個(gè)1/2杯的量杯。
2) 盛出1/2杯的綠豆淀粉到小鍋里，再用同一個(gè)量杯，倒6份涼水到小鍋里，也就是說(shuō)，淀粉和水的比例是1:6，用什么工具來(lái)量并不重要，把比例弄好了就行。另外，關(guān)于比例，有人喜歡1:5，有人喜歡1:7。
3) 把淀粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成水淀粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物全部變得透明，就是好了，關(guān)火。注:關(guān)于攪動(dòng)，一開(kāi)始水還沒(méi)熱的時(shí)候，可以比較慢地?cái)?，等到開(kāi)始熱了的時(shí)候，就要不停地?cái)噭?dòng)。還要加少量的白礬。
4) 把加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室里，涼后拿出。但是，在冰箱里放久了的話，會(huì)比較硬，就不好吃了
5) 把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。
6) 拌上喜歡的調(diào)料――四川人喜歡辣的，所以，放的是蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以后，開(kāi)吃!
三、家常涼粉
材料:綠豆淀粉70克(也可用豌豆淀粉或紅薯淀粉)、涼水500克、香菜適量、蒜末1大匙、蔥花1/2大匙、鹽1/4小匙、生抽2大匙、康樂(lè)醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油適量。
做法:
1 綠豆淀粉加入150克水調(diào)勻至無(wú)粉顆粒狀;
2 鍋里倒入剩余的350克清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火;
3 緩緩倒入淀粉液，一邊倒一邊用勺子攪動(dòng);
4 邊煮邊攪拌至鍋里冒泡關(guān)火;
5 倒入抹過(guò)油的耐熱容器里使其冷卻成型，如想縮短時(shí)間可放入冰箱冷藏室;
6 成型后倒出，切成合適的形狀;
6 將蒜末、蔥花、芝麻油放入碗里，微波爐中低火加熱20秒出香味后取出;
7 加入鹽、生抽、康樂(lè)醋、糖、熟芝麻、辣椒油調(diào)勻;
8 將調(diào)好的料汁林在涼粉上，撒上香菜末拌勻即可。
黃豆大家應(yīng)該是在生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的一種豆類食物，富含蛋白質(zhì)，而且有各種食用方法磨成豆?jié){，炒黃豆，或者是直接燉煮，都是比較常見(jiàn)的吃法，而以下就是炒黃豆的做法介紹。
第一步：用熱水將黃豆浸泡一會(huì)（一到兩分鐘的樣子，新豆子泡的時(shí)間比陳豆子短），注意是用熱水哦，這樣是為了讓黃豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的
第二步：將黃豆從水中取出稍稍把水塞干一下 下鍋 炒黃豆對(duì)火候的掌握是非常重要的，一寧要用小火哦 剛下鍋的黃豆因?yàn)槭菨竦目梢曰鹕陨源笠稽c(diǎn)。我以汽灶為例，剛下鍋時(shí)把火開(kāi)到大約這么大就可以了（不好意思，圖片拍得不太清晰）
第三步：準(zhǔn)備鹽水 注意水不要太多哦，能將鹽浸沒(méi)就行
第四步：當(dāng)豆子炒破皮狀態(tài)，如下圖：這個(gè)時(shí)候可以將鹽水灑下去了
第五步：當(dāng)鹽水干了以后，就需要用小火了哦，如圖 而且建議炒一會(huì)將火關(guān)了，過(guò)一會(huì)當(dāng)熱氣散去一些再開(kāi)小火炒，反復(fù)幾次，這樣香脆可口，又沒(méi)燒糊的炒黃豆就出爐了哦
注意事項(xiàng)
黃豆泡水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)哦，因?yàn)槟菢狱S豆很難炒干，而且它的皮破了炒熟后皮就會(huì)皺了
燉黃豆是非常美味營(yíng)養(yǎng)的一種食物，而且可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，因?yàn)辄S豆富含膠原蛋白，植物蛋白，搭配豬蹄花生紅棗等，那么保健功效更高，所以想要更好的保持補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就要了解其做法。
一、食材：豬手一個(gè)、花生3g、黃豆：3g、紅棗：3-5顆
輔料：生姜、老抽、鹽、冰糖、蔥、大蒜
1：黃豆提前2小時(shí)浸泡，花生米沖先干凈待用
2：生姜、大蒜切片，蔥打長(zhǎng)結(jié)、紅棗洗凈待用
3：豬手去毛，飛水
4：鍋人倒油，放入生姜、大蒜、豬手、倒入老抽、鹽爆炒3-5分鐘，出香味后，倒入花生米、泡好的黃豆
5：倒入涼開(kāi)水，水位沒(méi)過(guò)食材即可，依次放入蔥結(jié)、紅棗、冰糖
6：先大火煮開(kāi)，調(diào)小火慢悶20分鐘左右。用筷子能輕松插穿豬手即可。然后收汁出鍋
二、原料：豬蹄、黃豆、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法：
1、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場(chǎng)也有的賣，但一定要叫菜場(chǎng)師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈；
2、鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下
3、加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣；
4、加入黃豆大火燒開(kāi)，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦；
5、放入味精，蔥花，出鍋即可。
三、備注：
1、豬手飛水時(shí)加幾塊姜，幫助去血腥味
2：先爆炒豬手后再加水悶，豬手更入味，而且吃起來(lái)不膩
3：水位沒(méi)過(guò)食材就行，如果想要多點(diǎn)湯汁，可適當(dāng)加多點(diǎn)水
4：大蒜可放可不放，看個(gè)人喜歡。我是喜歡吃大蒜，就放了一些
水煮黃豆雖然是最常見(jiàn)以及最方便簡(jiǎn)單的做法，可以更好的保持黃豆的原汁原味，可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且有很好的清熱利尿消腫除痹的作用，還可以預(yù)防貧血問(wèn)題，了解做法自然更利于健康。
一、材料
黃豆芽300克，瘦肉200克，金針菇、胡蘿卜少許，蔥、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、雞精、鹽、油、郫縣豆瓣醬適量。
做法
1、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌勻，胡蘿卜洗凈切絲，金針菇焯水。
2、起鍋熱油爆香郫縣豆瓣醬、蔥姜，煸炒豆芽、金針菇和胡蘿卜片刻。
3、放2碗水燒開(kāi)，加鹽、糖、胡椒粉、雞精調(diào)味。
4、將肉片慢慢放入鍋內(nèi)，開(kāi)鍋后撒入蔥花即可。
二、材料：
黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。
做法：
1、 首先將黃豆洗凈，泡水12小時(shí)。
2、泡漲后，放鍋中，煮熟，撈出，
3、炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆翻炒。
4、翻炒一會(huì)兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開(kāi)。
5、改小火燜一會(huì)兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。
功效:豐胸、美顏。
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