絲瓜雞蛋湯的做法大全有哪些？
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“絲瓜雞蛋湯的做法大全有哪些？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
絲瓜雞蛋湯其實是比較清淡可口的家常營養(yǎng)湯，而且所需要的材料就是絲瓜以及雞蛋，調味料就是、鹽等這些加強的調味料，所以可以說做法是非常簡單的，隨時享受這些美味。
一、做法
1. 海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用；
平底鍋中加入少許油，燒到４成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃；
2. 煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用；
3. 將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中
4. 燒鍋燒熱放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開；
5. 放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關火即可。
二、小貼士
１、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
２、荷包蛋如果煎得比較嫩涼后味道會比較腥，如果煮湯一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水瀝去泥沙一起倒在鍋中煮鮮味會更濃郁；
４、絲瓜切開后很容易氧化變黑，所以一定要用淡鹽水浸泡，而且絲瓜也有股淡淡的腥味，所以盡量焯燙一下，這樣味道好一些，顏色也會更加翠綠！
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絲瓜雞蛋湯就是將絲瓜以及雞蛋熬制的營養(yǎng)湯，也是在生活中是最家常的一種做湯方法了，清淡可口，營養(yǎng)價值又高，那么需要哪一些石材原料呢？不妨具體來了解一下的做法介紹。
這做絲瓜雞蛋湯的原料包括絲瓜、雞蛋，還有適當的蔥花，冬菜等，首先要將絲瓜切成長段，絲瓜比較老的話，一定要去除絲瓜皮，再將雞蛋放到鍋里面煎香備用，在燒水水熱煮后放入絲瓜雞蛋鹽味精以及雞粉等這些煮開，盛入碗中，適當的撒一些蔥花就可以了。
尤其是制作絲瓜雞蛋湯是非常方便簡單的，而且絲瓜和雞蛋的營養(yǎng)價值，對身體健康比較有利，絲瓜含有豐富的營養(yǎng)物質，可以起到防止皮膚老化，使肌膚潔白細嫩，美容養(yǎng)顏，所以可以稱得上是女性比較天然的護膚保健品。
而雞蛋大家也是在熟悉不過了，因為在生活當中同樣常吃得到，所以將絲瓜以及雞蛋合理的搭配在一起，烹煮的湯汁不僅是美味的，對我們的身體健康也可以發(fā)揮很好的保健作用。
絲瓜雞蛋湯因為食材簡單易購，同時做法簡便，一直一來都是很受歡迎的菜。只是，在養(yǎng)生保健流行的當下，簡單的菜品絲瓜雞蛋湯，更需要被看到營養(yǎng)以及保證飲食結構的豐富。所以，單一的絲瓜雞蛋湯做法已經不能滿足這種要求。為此，我們一起來了解下絲瓜雞蛋湯的做法有那些。
做法一
絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
原料
絲瓜一個、雞蛋、天津冬菜、蔥花。
做法
1、絲瓜切成長段，雞蛋下鍋煎香備用；
2、水燒開，放入絲瓜，雞蛋和冬菜、鹽、味精、雞粉，煮開，乘入碗中，撒上蔥花即可。
絲瓜營養(yǎng)成
絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
做法二
香菇絲瓜雞蛋湯
1、香菇泡發(fā)。
2、把泡發(fā)好的香菇處置一下，或切成片，或切刀花。
3、母親種的小絲瓜一根。
4、絲瓜去皮，切成片。
5、鍋里放水，放適當鹽。記得把泡香菇的水也倒進鍋里。
6、放入香菇煮開。
7、水開今后，再稍煮一會，放入絲瓜。
8、煮至絲瓜片半透明時，打入一個雞蛋。
9、再次開鍋就好了。
美食小貼士：
1、絲瓜要開鍋今后再放，它對比簡單熟，不宜久煮。
2、不需要放其它的調料，只放鹽就可以了。
解密雞蛋的烹飪竅門及醫(yī)療方
攤雞蛋：忌用大火，否則會丟掉很多養(yǎng)分。由于溫度過高時，雞蛋中的蛋白質會被損壞分化。尤其是色彩深，炸得焦脆的雞蛋，養(yǎng)分丟掉就更兇猛。可是火太小了也不可，時刻相對長，水分丟掉較多，攤出的雞蛋發(fā)干，影響質感。
以上就是關于絲瓜雞蛋湯的做法有哪些的介紹。這里需要指出的是，絲瓜雞蛋湯是營養(yǎng)豐富的食物，且做法非常的簡單，所以是非常適合烹飪的初學者。所以，為了保證味道的鮮美以及營養(yǎng)的豐富，還是先開始做絲瓜雞蛋湯，再做其他難的湯飲。
在日常的生活當中，說到了美食惹人喜愛，無論是吃還是還是當水果，都是非常的美味好吃，其實呢水果當中的奧秘有很多種，不單單要會吃，而且得大家要學會制作，接下來我們來介紹一下好吃美味清淡爽口的，番茄蛋湯的做法大全。
做法
番茄蛋湯烹飪方法
1、將番茄洗凈后在頂部用刀切個"十"字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
番茄雞蛋湯烹飪過程
3、將姜片和番茄倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。
4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦!
1、番茄蛋湯口感的關鍵在于番茄是否去皮、湯是否有味。 番茄
番茄
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開時用小火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味道才會溶在湯里，味精可以最后調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
番茄蛋湯的做法一
【湯譜配料】:番茄1-2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉番茄蛋湯
番茄蛋湯
、香油各少許。
【制作方法】:
1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸;
2.雞蛋打散，加蔥花少許，番茄洗凈切成片(或小塊);
3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入;
4.水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，番茄蛋湯即成。
在文章當中，了解到了好吃美味的番茄，可以制作出這么多好吃的食品，而且那味道相當的好吃營養(yǎng)價值豐富，受到了很多年輕人的喜愛快來試一下，這一道番茄蛋湯的做法大全。
皮蛋湯比較美味，但是對于這些美味的營養(yǎng)湯，要是不了解一些基本的做法以及步驟問題的話，那么有會影響到整到食物的美味和口感，而下面要介紹的就是皮蛋湯的不同做法。
做法一
主料：黃瓜300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）100克
調料：鹽2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蠶豆)20克,植物油30克
1. 將黃瓜洗凈，再改成4厘米長的片待用；
2. 將皮蛋去殼，改成8塊；
3. 撲干豆粉，下油鍋炸好待用；
4. 燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。
做法二
黃瓜一根、無鉛皮蛋一個、姜末、蔥花、鹽少許。
1、將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；
2、鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。
3、放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。
4、放入鹽調味，待湯色變白后就可起鍋。
5、撒上蔥花味道更加鮮美哦。
做法三
制作原料：皮蛋三個，每個切成六塊；干淀粉一湯匙
1、黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）
2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干淀粉。
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。
4、裝盤后待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把淀粉炸熟就可以了
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊。
絲瓜是我們常吃的一種蔬菜，絲瓜的營養(yǎng)價值比較高，有很好的促進消腫的作用，具有利尿利水的作用，對產婦來說，還有助于乳汁的分泌，有助于奶水充足，比如說可以做成絲瓜紫菜雞蛋湯，雖然湯品比較清淡，但是營養(yǎng)價值很好，有一定的美容養(yǎng)顏的作用，調理身體方面的效果是不錯的。
絲瓜紫菜雞蛋湯做法
所需食材
絲瓜 、紫菜 、雞蛋
配料：
蝦皮 、姜 、蔥
調味料：
油 、鹽 、雞精
制作方法
1、各種材料清洗干凈。
2、絲瓜切片，姜切絲、蔥切粒。
3、紫菜用清水泡發(fā)好。
4、雞蛋打入碗中打散。
5、冷鍋倒入適量的清水，放入姜片、幾滴油、半匙鹽，加蓋燒開。
6、燒開鍋中的水后放入絲瓜片。
7、鍋里的水再次開后煮多2分鐘。
8、放入泡好洗凈的紫菜。
9、待水再次翻滾后以劃圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滾開后放入蝦皮。
11、撒上蔥花。
12、雞精調味(如不夠鹽這時可再加點鹽）。
13、湯成出鍋，簡單好味。
食用須知
1.抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥；
2.健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜的營養(yǎng)價值
雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的營養(yǎng)價值和藥用作用。
如果您經常吃絲瓜，這就可以幫助您治鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、治奶水不足、痔瘡引起大便帶血、神經痛、蕁麻疹、斑禿、腳汗過多，還有效美白抗衰老。
絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱
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