油炸黃豆做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“油炸黃豆做法有哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
油炸黃豆可以成為一道美味的下酒菜，而且平時(shí)的時(shí)候也可以作為一種小零食，但是需要注意的是因?yàn)楫吘故怯驼ǖ氖澄?，如果食用過(guò)多的話容易導(dǎo)致上火，所以要注意適量的原則。
做法一、
主料黃豆適量油適量
方法/步驟
1、黃豆早上出去上班前用清水泡上。
2、傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小時(shí)左右，泡過(guò)的黃豆炸出來(lái)口感很香酥。）
用清水清洗幾遍，選出雜質(zhì)黃豆丟掉，把選好的黃豆濾干水份。
3、鍋中放進(jìn)適量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味。（只要在油中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了）
倒入濾干水份的黃豆進(jìn)油鍋，一直用中小火炸。
4、炸到黃豆全部浮在油面上就炸好了。
5、撈出濾干多余油份，再用紙巾擦掉多余油脂。
6、晾涼用保鮮袋或密封盒裝好。自己在家做桂林米粉吃的時(shí)候就可以配上一些炸黃豆增味了。
做法二、
口味：麻辣味 工藝：炸麻辣黃豆的制作材料： 主料：大豆500克
輔料：小麥面粉30克
調(diào)料：色拉油150克,花椒粉15克,辣椒粉25克,味精2克,鹽10克,大蔥10克,姜10克麻辣黃豆的特色： 外脆里嫩，麻辣酥香。教您麻辣黃豆怎么做，如何做麻辣黃豆才好吃1. 把黃豆洗凈泡開(kāi)放鍋中，加清水、精鹽、味精、蔥段、姜片，用旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用溫火煮熟；
2. 把煮熟的黃豆加花椒面、辣椒粉、精鹽、面粉拌勻；
3. 使黃豆裹上一層面糊，放入七成熱的油中炸熟；
4. 撈出控凈油，裝盒即可食用。 麻辣黃豆的制作要訣： 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約750克。
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油炸食物當(dāng)中富含一種芳香物質(zhì)，所以會(huì)非常的誘人?？梢哉f(shuō)很多的食物都適合油炸，只不過(guò)油炸的方法和時(shí)間有一些不同之處。油炸黃豆，其實(shí)是一種零食，主要原材料就是黃豆和一些調(diào)味料。那么，油炸黃豆怎么做呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，油鍋加熱之后，在油溫7成熱的時(shí)候油炸即可。
酥炸黃豆
【做法】：
1、黃豆浸泡2小時(shí)，把黃豆泡發(fā)，浸泡到豆子微微漲開(kāi)，泡好的黃豆瀝水晾干；
2、熱鍋冷油，倒入黃豆用中小火炸；
3、炸黃豆不可以用大火，容易焦，中小火慢炸到黃豆否浮起來(lái)；
4、把黃豆撈出放置一會(huì)兒降一下溫；
5、把黃豆倒入鍋內(nèi)復(fù)炸；
6、炸到撈起后晃一下聽(tīng)到沙沙的摩擦聲就可以把黃豆都撈出了；
7、放在廚房紙上吸油，晾到完全降溫；
8、最后放入少許鹽拌勻即可；香香的酥酥的炸黃豆，配面，酸辣粉特好吃！
【小提示】：
1、剛炸好的黃豆是不脆的，必須完全晾涼后才會(huì)脆哦；2、黃豆不需要泡太久，泡開(kāi)就好；3、二次炸比較容易將黃豆炸透；4、要是回爐也不能炸成酥脆怎么辦？有烤箱的可以180度烤7分鐘就可以啦！
大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百頁(yè)）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
油炸雞柳是比較受兒童喜歡的一道美食，在做的時(shí)候只要按照教程和步驟來(lái)，就不會(huì)導(dǎo)致味道不好吃，在做的時(shí)候一般需要選擇的是雞胸脯肉，地方的肉最嫩，而且沒(méi)有骨頭，還要準(zhǔn)備的是一些面包糠，包括一些常見(jiàn)的調(diào)料。
油炸雞柳是一款很受孩子們喜歡的一款食品，做法很簡(jiǎn)單，只要大家按照下面的教程來(lái)操作，一定可以輕松的做出焦脆可口，非常美味的炸雞柳。不過(guò)雞柳是油炸的，偶爾吃還可以，建議大家不要一次吃太多，尤其是夏天容易上火的季節(jié)，最好不要常吃。
油炸雞柳的做法：
1、雞胸肉，做的時(shí)候要用刀背拍雞胸肉幾下，肉更松一些，切成粗條，加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清腌制半小時(shí)。
2、準(zhǔn)備好面包糠。
3.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放面包糠中打個(gè)滾，均勻的蘸上面包糠。
4.鍋內(nèi)倒入色拉油，小火燒熱油至五六成熱，改成中小火，輕手入雞柳，炸至金黃色，撈出控油即可。
油炸雞柳的做法小技巧：
1.雞柳放入油鍋內(nèi)炸兩分鐘左右就可，不宜太長(zhǎng)。
2.雞肉放入雞蛋液要攪拌均勻，而且一定要用小火炸，要不會(huì)很容易就炸糊。
別看著雞柳好吃就想著它很難做，其實(shí)制作油炸雞柳很容易，哪怕是初學(xué)的人，看著上面的做法邊做邊學(xué)就可以做好。只要注意火候、炸雞柳的時(shí)間，就一定可以做出美味香脆的油炸雞柳的。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、改善貧血、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力、補(bǔ)鈣、滋陰壯陽(yáng)等。生活中排骨的吃法有很多種，油炸排骨就是其中最常見(jiàn)的一種，其做法比較簡(jiǎn)單，如果想入味更好的話可以延長(zhǎng)腌制排骨的時(shí)間。
一、油炸排骨的做法
1、買回來(lái)的新鮮排骨，用水泡半個(gè)小時(shí)，去除血腥！
2、把排骨放碗里，用適量的料酒，生抽，雞精粉，生粉，鹽，油腌制半個(gè)小時(shí)！
3、大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3備用！
4、鍋里放適量的油，燒熱，把腌制好的的排骨放，炸至金黃，！用筷子插下熟沒(méi)！盛起瀝干油！
5、鍋里放適量的油，燒熱后把大蒜和姜放入爆香！
6、把排骨放入翻炒片刻！
7、放一勺辣椒醬調(diào)味！
8、盛起裝盤，這道油炸排骨就完成了！
小貼士
排骨腌制時(shí)間越久，越入味哦！
二、排骨的營(yíng)養(yǎng)功效
1、補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
5、增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
6、補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
7、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
8、滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
事實(shí)上，很多人對(duì)油炸食物是無(wú)法抗拒的，而油炸糖糕也是其中的一種，口感好，能夠激發(fā)人的食欲，但是對(duì)于它的制作方法卻不是所有人都了解，所以下文就為大家介紹一下油炸糖糕的做法配方，但是也要提醒大家，油炸的食物吃得過(guò)多，對(duì)健康其實(shí)是不利的。
一、材料
面粉1000克，鮮酵母l/2 塊，花生油1500克(實(shí)耗300克)，糖500克。
1.將面粉950克倒在案板上，鮮酵母加溫水500克攪勻后倒入面粉中，搓勻揉透，蓋上布靜置發(fā)酵。
2.酵面發(fā)起后，搓成直徑5厘米的圓形長(zhǎng)條，按扁，搟成長(zhǎng)10厘米、寬1.3厘米的皮子。用面粉50克、糖、生油100克調(diào)和成糖油面，搓成長(zhǎng)條，按扁，放在面皮的中間，折攏，切成25克一個(gè)的坯子。
3.炒鍋內(nèi)加花生油，燒至六成熱時(shí)，放入生坯，炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油即成。
二、做法：
白面粉適量，稍加些白糖，用開(kāi)水燙面，一邊倒入開(kāi)水一邊用筷子攪拌，越軟越好，然后攤在案板上晾一小時(shí)左右，現(xiàn)在才正式和面，把燙好的面撒上干面粉揉和，一邊揉一邊加干面粉，這樣炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一會(huì)就可以炸制了。
三、的做法：
把面分成若干個(gè)小面團(tuán)，搟成面餅加入適量紅糖，捏嚴(yán)口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，即可食用。注意：炸糖糕的關(guān)鍵在和面，面軟些才好吃，再就是炸糖糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。
油炸豬皮不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)，這是一種非常好吃的東西，可能很多人不愛(ài)吃肉的朋友們對(duì)此不在意還有一些特別喜歡吃肉的朋友們吃了第一次就想吃第二次，很多人都吃有炸豬皮還都只是去飯店吃，其實(shí)我們自己就可以嘗試著做一做美味的油炸豬皮，下面就讓我們一起了解一下油炸豬皮的做法大全吧。
做法一：
1.豬皮洗凈，放水煮開(kāi)后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用繩子串起來(lái)，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒(méi)有水份那種~3.鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼4.接著重新加熱油溫，將炸過(guò)一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個(gè)豬皮就好，有些豬皮會(huì)膨脹的好大5.豬皮就炸好啦！拿來(lái)煮之前，用清水浸泡變軟
做法二：
1豬皮洗凈，放水煮開(kāi)后，用刀刮去多余的肥肉
2然后用繩子串起來(lái)，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒(méi)有水份那種
3鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼
4接著重新加熱油溫，將炸過(guò)一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹
5豬皮就炸好啦！拿來(lái)煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來(lái)炮制美味啦
我們可以根據(jù)我們自身的口味在油炸豬皮的做法大全里挑選自己喜歡的一種方法進(jìn)行制作，美味的油炸豬皮一定是我們很多人的最愛(ài)，想必大家此刻也已經(jīng)心動(dòng)了，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快備足原料自己去做一做吧。美味就在前方。
生活中有一些人特別喜歡吃辣椒。辣椒中有非常多的維生素，多吃對(duì)身體有好處。那你知道多少種辣椒的做法呢？我來(lái)跟你講一種辣椒的吃法吧，那就是油爆辣椒。如果怕辣的朋友們就小心了，因?yàn)樗娴暮芾?。那吃貨們就?lái)跟我學(xué)一學(xué)油爆辣椒的做法吧！學(xué)會(huì)了以后要去廚房試試喲，嘗一嘗辣不辣。
材料
青椒（其實(shí)紅色的長(zhǎng)尖椒也可，又甜又多維生素），蒜頭，白糖，醋，水少量，鹽
做法
1、先把青椒洗凈去頭（去不去籽就看個(gè)人喜歡），每個(gè)用刀輕輕拍拍（一會(huì)煎的時(shí)候易熟易入味）
2、然后把鍋燒熱，就把拍好的辣椒放進(jìn)鍋里干煎（鍋里先不要放油），同時(shí)用鍋鏟不停的輕壓辣椒，干煎到辣椒兩面皮起皺，就放些鹽兜勻，放油煎。
3、這時(shí)把切碎的蒜頭放下去炒香，把白糖、醋、水少量（調(diào)味料的份量自己調(diào)試）一起加入煮沸兜勻，然后轉(zhuǎn)小火煮至收汁上碟。這是一道十分簡(jiǎn)單又好吃的菜，原料簡(jiǎn)單，就是辣椒，最好是那種不辣的大辣椒，吃起來(lái)有甜甜的味道。當(dāng)然如果你愛(ài)吃辣的，買肉肉的大辣椒，辣得也十分過(guò)癮。
食材
主料辣椒250g輔料油適量鹽適量大蒜適量醬油適量味精少許豆豉少許
步驟
1.首先，把辣椒洗凈，放在砧板上。
2.用刀拍將辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是為了在油爆辣椒時(shí)更加入味。
3.辣椒拍扁了以后切成一段一段的。
4.鍋里放油，熱鍋。
5.放入大蒜子，油爆。
6.把辣椒也放進(jìn)鍋里，一起油爆！
7.加入豆豉，拌勻。
8.加入少量鹽、味精、醬油。
9.拌勻，翻炒，直至醬油上色。
10.好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！
材料
紅辣椒，鹽，高度白酒
做法
1.辣椒洗干凈
2.瀝干水分
3.辣椒切去蒂部
4.先豎切成條，再切成粒
5.切好的辣椒放在一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中
6.按照一斤辣椒30克鹽的比例加鹽
7.攪拌均勻后，裝入密封的玻璃瓶中，從瓶口淋少量高度白酒，蓋蓋密封，常溫下放置三天到一周后，移入冰箱保存即可
知道了油爆辣椒的做法了吧！辣椒分為很多種，有的辣的，不辣的，不過(guò)如我做油爆辣椒的話，就一定要選那種最辣的辣椒。不然做出來(lái)的就不好吃了。所以說(shuō)怕辣的朋友們想吃這道菜的話，那就得在旁邊備上一大壺開(kāi)水。不然根本就沒(méi)有辦法吃的，請(qǐng)你想清楚了再吃喲！
很多人去外面吃飯的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得油炸豆角比較好吃，但是總感覺(jué)自己動(dòng)手制作的時(shí)候，味道不一樣，這個(gè)時(shí)候你就需要了解一下真正的制作方法以及技巧問(wèn)題，因?yàn)橹谱饔驼ǘ菇窍胍?，得到那些最原始的美味，是?yīng)該掌握一些方法和技巧，下面就為大家具體來(lái)介紹，油炸豆角的制作方法以及所需要的調(diào)料。
軟炸豆角的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 ? ?
工藝：炸烹 軟炸豆角的制作材料：主料：四季豆250克 輔料：雞蛋200克,竹筍25克,松蘑(干)25克 調(diào)料：小麥面粉50克,蔥白25克,香油25克,色拉油50克,醬油10克,醋10克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克 軟炸豆角的特色：色澤金黃，味道鮮美。 教您軟炸豆角怎么做，如何做軟炸豆角才好吃
1.竹筍去硬殼、松蘑去蒂、蔥白、大蔥去根、姜分別洗凈，竹筍、松蘑、蔥白均切成丁，大蔥、姜均成絲，備用。
2.豆角洗凈燙熟，撈出瀝干，放入盆中，放少許鹽、味精、料酒、蔥絲、姜絲攪拌均勻，腌漬入味。
3.雞蛋打散放入碗內(nèi)，加入面粉和適量清水，調(diào)勻成面糊。
4.炸鍋燒熱，放入色拉油燒熱，把豆角擇去蔥、姜絲，在雞蛋糊中拖勻面糊，放入油鍋中，炸成黃色，撈出，待油熱時(shí)，放入豆角復(fù)炸一次，撈出瀝油，放入盤中。
5.炒鍋燒熱，放入芝麻油燒熱，放入蔥白丁、竹筍丁、松蘑丁煸炒，再加入料酒、醬油、白糖、味精、清湯10毫升，燒開(kāi)后，倒入醋、水淀粉燒熟，澆在炸土豆角上即可。軟炸豆角的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油700克左右。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
上面介紹的油炸豆角制作方法，你都學(xué)會(huì)了嗎，掌握這些方法自己無(wú)論什么時(shí)候想吃，都可以在家動(dòng)手完成，所以說(shuō)有時(shí)間的話，可以多去下廚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常下廚房，給你帶來(lái)了不僅是美味，而且是更多快樂(lè)感受。
油炸熱狗是比較常見(jiàn)的一種食用方式，但是常見(jiàn)的食物并不見(jiàn)得我們都能夠了解它的一些制作方法和技巧，所以希望以下所介紹的這些制作方法步驟，大家都能夠掌握了解，這樣自己就可以動(dòng)手制作完成。
做法一、
A.熱狗6條，竹簽6根，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，奶粉1大匙，泡打粉1/2茶匙，雞蛋1個(gè)，水100cc，細(xì)糖2茶匙，蕃茄醬2大匙
做法
1.將熱狗一端串上竹簽備用。
2.將材料B與細(xì)糖調(diào)成粉漿備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s120℃，再將作法1的熱狗沾裹上作法2的粉漿后放入鍋中，以中火炸約3分鐘至表皮呈金黃色狀，撈出瀝干油份，加上蕃茄醬即可食用。
做法二、
炸熱狗是一道家常菜品，主料有熱狗 、低筋面粉、玉米粉等，配料為蕃茄醬。
【材料】熱狗 6條 竹簽 6根 炸粉：低筋面粉 1/2杯 玉米粉 1/2杯 香草粉 1/8茶匙 細(xì)糖 2大匙 奶粉 1大匙 雞蛋 1個(gè) 水 100㏄ 泡打粉 1/2茶匙
【調(diào) 味 料】 蕃茄醬 2大匙
【做法】
1.將熱狗用竹簽串起，備用。
2.炸粉調(diào)成粉漿備用。
3.熱油鍋，待油溫?zé)裏嶂良s120℃，將熱狗沾裹上粉漿后下鍋炸，中火炸約3分鐘至表皮成金黃色時(shí)撈出瀝乾油擠上蕃茄醬即可食用。
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過(guò)牛排，牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常是能夠強(qiáng)身健體，最重要的是可以預(yù)防生病，還能夠軟化心腦血管，針對(duì)許多身體瘦弱體質(zhì)虛弱的人可以多吃牛排，牛排除了煎，還可以用來(lái)油炸，比較常見(jiàn)的就是油炸牛排。
材料：
牛里脊200克、鹽1/2茶匙、紹酒1湯匙、花椒粉1/2茶匙、蔥花1/2茶匙、雞蛋1個(gè)、面粉50克、面包糠80克、油適量、番茄沙司（我個(gè)人比較喜歡泰式甜辣醬）
做法：
1、將牛里脊切成大片放在案板上，用菜刀拍打肉片，打成均勻的薄片，約0.5cm厚。
2、在牛里脊片上均勻地調(diào)入鹽、花椒粉、紹酒和蔥花，腌制10分鐘。
3、將雞蛋打入碗中，攪打成雞蛋液。
4、將牛里脊片依次蘸均面粉、雞蛋液和面包糠，再用手壓實(shí)，使面包糠緊密地黏在牛排上。
5、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將牛排放入慢慢將兩面炸制成金黃色，約2分鐘，撈出瀝干油放在廚房紙巾上吸干油份。
6、將牛排切成條，擺入盤中配番茄沙司或喜歡的醬汁。
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