蘆筍怎么洗方法才正確
正確的飲食養(yǎng)生方法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蘆筍怎么洗方法才正確》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
相信很多人在平時(shí)的時(shí)候都沒有嘗試過蘆筍的清潔方法，而且我們發(fā)現(xiàn)市面上賣的蘆筍，經(jīng)常上面都是帶有很多泥巴的，這個(gè)時(shí)候想要進(jìn)行清潔，就要掌握好不同的技巧。首先我們需要把外衣剝掉放在沸水中，把里面的雜質(zhì)全部去除掉。
蘆筍又名石刁柏、龍須菜，在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱。買來的新鮮蘆筍如何處理?怎么洗蘆筍才是正確的?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你的正確處理蘆筍的方法。
1.蘆筍的清洗方法
(1)先削去莖端的硬皮，然后切段;
(2)蘆筍放滾水中焯至斷生，即出;
(3)取出蘆筍隨即放入加冰的冷水中浸，以保持顏色翠綠。
蘆筍可以用淘米水或者小蘇打來清洗，因?yàn)檗r(nóng)藥一般是酸性的，用堿性物質(zhì)清洗后能很好的中和。沖洗一次后需要泡一下，才能去除蘆筍尖花苞里的沙土，這一部分是蘆筍中營(yíng)養(yǎng)最全面最集中的部位，因此千萬不要丟棄。
2.處理蘆筍的正確方法步驟
配料表：蘆筍、刀、削皮器
1. 去掉靠近根部硬的部分。
2. 小刀去掉莖上的鱗片。
3. 在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕。
4. 用刀從刻痕開始，輕輕削去外層皮。
5. 下刀真的要很輕啊，不要手勁太大一刀下去一層肉沒了。因?yàn)橹筮€需要用削皮器再削一次，如果第一層你就削得沒剩多少。
6. 削完之后還是綠的。
7. 用削皮器削第二遍。
8. 還是從那一圈刀印開始，這一次要把蘆筍擺在菜板的邊緣，方便一只手削，另一只手旋轉(zhuǎn)蘆筍。
9. 這一遍削完，才出現(xiàn)莖部真正的顏色。吃的部分沒有被浪費(fèi)。
10. 中餐里面的蘆筍常常把所有莖上的鱗片都去掉，比如像下圖這樣，改個(gè)斜刀就可以炒菜了。
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秋風(fēng)送爽之時(shí)，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應(yīng)的季節(jié)，河蟹味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。
螃蟹的洗法
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，（不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。
8、如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過行。
9、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個(gè)人認(rèn)為蒸的螃蟹吃起來蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。
10、如果你是煮著吃也不怕螃蟹頂鍋蓋了。煮螃蟹時(shí)放入一些鹽（可多放些）、蔥、姜，煮開了以后再放入一些料酒，料酒和小蔥能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鮮，鹽能使蟹肉入味。煮蟹的湯可下面條或煮湯。
11、如果你是燒了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后將螃蟹的切口處放在2：1淀粉與干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入鍋中用油煎炸一下，然后放入調(diào)料和香料燒。但我個(gè)人認(rèn)為大閘蟹這種吃法（如香辣蟹）沒了螃蟹的鮮味，可能不太適合江南人的口味。
總之，不管何種燒法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃個(gè)氣氛和心情不能當(dāng)飽了來吃。祝大家螃蟹吃得既衛(wèi)生健康又心情愉快！
小編順便提醒一下，洗螃蟹時(shí)要注意：
1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了后就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。
2、最好是在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)開始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。買螃蟹也是一種學(xué)問，正值中秋時(shí)節(jié)，吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，挑選螃蟹可讓不少朋友犯了難，買螃蟹可不能光聽賣家的忽悠，自己掌握挑螃蟹的技巧和知識(shí)才是關(guān)鍵。
本文導(dǎo)讀：眾所周知，豬肚好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人卻為如何將豬肚上的異味清除，粘液去盡而費(fèi)盡心思。本人經(jīng)多次嘗試覺得以下方法簡(jiǎn)單好用。
方法一：
要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。
方法二：
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外（就是翻一面）。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌至五分鐘。然后，用雙手反復(fù)揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時(shí)豬肚白白凈凈又無臭味了！
方法三：
先將新鮮豬肚用清水清洗一遍，然后放入適量食鹽（與整只豬肚所需鹽量相等）、植物油10克、淀粉10克、蒜頭生姜各10克攪成碎末、啤酒50克、茶葉（清香鐵觀音或綠茶均可）5克搓成粉末，與豬肚在一起抓搓均勻后等十至十五分鐘再用溫水清洗，這樣洗出來的豬肚潔白無異味。此種方法還適應(yīng)清洗各種動(dòng)物的腸、肚和膀胱等，各位不妨一試。
方法四：
先將豬肚用清水洗凈，將鍋干燒熱，把豬肚內(nèi)面翻出來，貼在熱鍋上來回蹭，那些粘液就會(huì)粘在鍋上，再將豬肚用清水沖過就干凈了，鍋刷一下，就完事了，一點(diǎn)異味都沒有。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素和微量元素，而且酸酸甜甜，味道很不錯(cuò)，但是問題來了，我們要如何清洗葡萄呢?很多人都會(huì)頭疼如何清洗葡萄。究竟洗葡萄的正確方法是怎樣的呢?今天我們就為大家介紹一些洗葡萄妙招，讓大家知道葡萄清洗的正確方法。
葡萄雖然好吃，但是清洗起來卻是十分的麻煩，民間也有很多清洗葡萄的小妙招，可是不知道哪些有用，下面小編為大家整理了一些有用的妙招，一起來看看吧。
洗葡萄方法一
第一步，在清洗葡萄之前，先用剪刀將葡萄帶著果梗剪開，果梗不要留的太長(zhǎng)太大，太長(zhǎng)太大有可能在清洗的時(shí)候劃傷其他葡萄。有些朋友喜歡將葡萄一粒一粒從枝節(jié)上撕扯下來，使得每顆葡萄上都有一個(gè)大口子，這種做法是不對(duì)的。因?yàn)槿绻粠ЧＶ苯铀撼?，清洗的時(shí)候臟水很容易就會(huì)從葡萄豁口處進(jìn)入果肉里，導(dǎo)致果肉變質(zhì)。在剪開葡萄的同時(shí)，要將已經(jīng)腐爛或者變質(zhì)的葡萄去除，這個(gè)過程要小心，動(dòng)作不要太大力，以免碰壞了葡萄的外皮，避免清洗時(shí)污染果肉。
第二步，將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中，先用干凈的清水將葡萄粒表層附著的贓物雜質(zhì)沖洗一下。然后往裝有葡萄的容器內(nèi)放入一勺鹽，兩勺面粉，加入適量清水，用手順時(shí)針輕輕攪動(dòng)，放一分鐘或兩分鐘。
第三步，將臟水倒掉，用干凈的水接著清洗，直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質(zhì)了，再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控干凈。
第四步，如果想讓葡萄上沒有一絲水漬，給大家介紹一個(gè)小竅門，將一塊干凈毛巾平鋪在一個(gè)平盤上，將葡萄倒入平盤里，拖住盤底輕輕晃動(dòng)，葡萄顆粒均勻滾動(dòng)，毛巾就能將果皮上的水吸干了。
經(jīng)過這四步，每一粒葡萄都變得干干凈凈，清清爽爽，喜歡吃葡萄的朋友就可以放心開吃了。葡萄含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠有效美白皮膚、抵抗衰老，因此多吃葡萄對(duì)身體很有好處哦。
洗葡萄方法二
首先一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下。
剪的時(shí)侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長(zhǎng)的梗在葡萄上，以免清洗的時(shí)侯，劃破其它葡萄。
這一步，千萬別忽略。
葡萄全部剪下后，我們?cè)賮黹_始洗。
之前一直在想，紅提葡萄究竟是提子呢還是葡萄呢?原來紅提葡萄是一種雜交品種，一種葡萄品種。那么這種紅提葡萄功效是怎樣的呢?紅提葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?今天我們就來詳細(xì)的介紹一下。
紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產(chǎn)于美國(guó)加州，我國(guó)1987年引入該品種，之后不斷發(fā)展，后來在中國(guó)很多地方都有生長(zhǎng)。下面還是來了解一下紅提的功效以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
2、降低胃酸利膽
現(xiàn)代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素p，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、防癌抗癌
紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，該物質(zhì)可以防止正常細(xì)胞癌變，并能夠抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
4、抗動(dòng)脈粥樣硬化
經(jīng)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
5、利尿消腫安胎
據(jù)我國(guó)古代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
6、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)
紅提葡萄果實(shí)中，有機(jī)酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。
1、首先，用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質(zhì)。
2、再把葡萄裝進(jìn)容器里，加一小勺鹽，兩勺面粉。
3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動(dòng)葡萄，然后靜置1.2分鐘。
4、撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。
洗葡萄方法三
1、將葡萄一顆顆摘下放進(jìn)水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過葡萄高度的水。
2、往水里撒一些面粉。
3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下。
4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可。
溫馨提示
這是因?yàn)?，面粉是非常好的天然吸著劑，可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。
洗葡萄方法四
1、在盆中的清水里擠一段牙膏(相當(dāng)于我們刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放進(jìn)水中，慢慢翻動(dòng)葡萄。
2、然后放另外一盆的清水中洗干凈就可以了。
洗葡萄方法五
1、用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾。
2、將濕潤(rùn)泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動(dòng)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于洗葡萄的正確方法，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了葡萄清洗的正確方法，知道了洗葡萄妙招有哪些，大家可以嘗試一下哦，不會(huì)讓你失望的。
如今人們?cè)谏町?dāng)中最最常吃的兩大類食物就是肉類以及青菜類了，正所謂蘿卜青菜各有所愛，所以到底選擇肉食多一些還是選擇青菜多一些，完全看個(gè)人喜好。不過從健康飲食上來說，最佳的做法就是青菜與肉食相互搭配。青菜買回來之后肯定是要清洗的，那么洗青菜的正確方法是什么?
1.把買回來的蔬菜浸泡5分鐘再?zèng)_洗，或用淘米水浸泡，中和農(nóng)藥毒性。
2.用5%的鹽水洗菜。
3.用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的，因?yàn)樗谛蕴玫霓r(nóng)藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥，大部分都會(huì)溶于堿性溶液，雖然也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但產(chǎn)生的物質(zhì)都無害。
方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)10到20分鐘后，再用清水沖洗干凈。
4.高溫加熱也會(huì)使農(nóng)藥分解，一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)，就可以清除90%的農(nóng)藥;
5.給菜曬太陽(yáng)。據(jù)測(cè)定，蔬菜在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。給菜曬太陽(yáng)也是一種辦法。因此，易保存且不怕曬的果菜，可以放在有光照的通風(fēng)處存放一段時(shí)間。
適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等，一般來說，農(nóng)藥的揮發(fā)期在7到15天。當(dāng)然，這種辦法適用面比較窄，而且效果一般。
6.通常農(nóng)藥殘留80%在表皮上，另外20%在果肉里，所以一些可以削皮吃的果蔬，比如蘋果、桃子以及黃瓜、茄子等最好削皮再吃。
1.在盆中加入適量清水，
2.再加一勺面粉，攪拌，讓面粉和水混合均勻。
3.把放入面粉的水靜置2分鐘。注意，摘下葡萄時(shí)候，一定不要把梗也摘掉哦!
4.把葡萄放入水中
5.等到面粉水變渾濁時(shí)，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下。
6.和沒有洗的葡萄對(duì)比一下，用面粉洗過的葡萄晶瑩剔透，還泛著光澤，這時(shí)我們就可以放心的食用了!這個(gè)妙點(diǎn)子，你學(xué)會(huì)了嗎?趕快來試一試吧!
寶寶的健康向來都是做媽媽的最為關(guān)心的，在寶寶小的時(shí)候，他們的身體是比較嬌弱的，一個(gè)不小心也許就會(huì)讓他們患上疾病，洗奶瓶看似簡(jiǎn)單，卻也應(yīng)該注意，要不然長(zhǎng)時(shí)間沒有洗干凈奶瓶也是容易出問題的，那么，洗奶瓶的正確方法是什么呢？下面，專家就來進(jìn)行介紹。
洗奶瓶是有好方法的。在寶寶喝奶完成之后，先把里面剩余的奶倒掉，然后拿清水沖洗一下，接著使用清洗液、奶瓶刷把奶瓶全方位清洗一下。有時(shí)候，在清洗的時(shí)候不注意可能會(huì)忽略掉奶瓶的瓶頸和螺旋處，所以一定要細(xì)心。
洗奶嘴的時(shí)候，首先要把奶嘴翻過來，用刷子刷干凈。靠近奶嘴孔的地方因?yàn)楸容^薄，所以要小心謹(jǐn)慎一點(diǎn)。清洗的時(shí)候，要注意清洗奶嘴孔里的奶垢，這樣才能讓奶水流的更通暢。做完清洗工作以后，拿清水洗干凈。
洗奶瓶的時(shí)候可能會(huì)遇到一些麻煩事，比方說奶漬凝結(jié)在奶嘴上等等，這時(shí)候，媽媽可以先用熱水泡一會(huì)兒，然后清洗起來就比較簡(jiǎn)單了。
還有，在寶寶喝完奶之后，最好是能夠馬上洗掉，這樣清洗起來比較方便。要是放一會(huì)再洗的話，瓶子上會(huì)殘留奶的油脂，清洗起來就比較費(fèi)力了。
楊梅的吃法有很多種，直接食用、泡酒、冰鎮(zhèn)、榨汁等等，都有很不錯(cuò)的效果。楊梅榨汁的方法是不難的，但是在榨汁前要先洗干凈楊梅，避免出現(xiàn)其他雜質(zhì)，榨好的果汁冰鎮(zhèn)過后味道會(huì)更好。
楊梅汁的做法
在炎熱的夏季，如果能夠喝上一杯甘甜的楊梅汁，那簡(jiǎn)直是一種享受，很多人還愛將做好的楊梅汁放入冰箱，冷藏一段時(shí)間再喝，喝起來更是爽口，沁人心脾。其實(shí)，楊梅汁不但喝起來口感好，而且有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效，比如用它來促進(jìn)消化、清熱消暑、利尿等，都是很不錯(cuò)的，那么，楊梅汁的做法是怎樣的呢?具體如下：
食材：新鮮楊梅1.3斤，白糖0.6斤，鹽1g
制作步驟：
1、將楊梅洗干凈，瀝干水備用。
2、將楊梅果肉切開，去核備用。
3、放白糖在楊梅肉上，等白糖稍化成水。
4、放少量水在豆?jié){機(jī)里。
5、放少量鹽入水里面。
6、分批放楊梅果肉入內(nèi)，調(diào)到果蔬冷飲檔。
7、當(dāng)豆?jié){機(jī)制作完成提示聲響起，揭開機(jī)頭，再放入楊梅果肉。桉果蔬冷飲檔進(jìn)行操作。
8、將榨好的楊梅果汁放入杯內(nèi)，封口放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)以上。飲用時(shí)可加冰塊在內(nèi)。
小貼士：在果汁里加少許鹽是為了提高果汁的甜度。
紅茶在生活中是很常見的一種茶，紅茶由于茶的顏色以及沖泡茶水發(fā)紅而出名的，紅茶是一種全發(fā)酵的茶，經(jīng)常和紅茶，能夠促進(jìn)人體大腦皮層中樞神經(jīng)興奮，緩解人體疲勞，具有提升和增強(qiáng)人體記憶力的功效，不管是什么茶，沖泡的時(shí)候方法也是不同的，那紅茶要怎么沖泡才是正確的呢？
紅茶的泡法
一、家庭式泡法
1、溫壺：用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)幔涞牟鑹責(zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉：基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡：沖泡紅茶的水要用沸騰的水，越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。
4、蓋上壺蓋：如果沖泡的的碎茶葉，加入熱水后，將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開，再蓋上壺蓋，因?yàn)樗榧t茶易于沖泡，泡太久會(huì)苦澀，越是細(xì)長(zhǎng)的茶葉，浸泡時(shí)間可以加長(zhǎng)。
二、觀賞式泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再?gòu)墓辣迦肼勏惚?，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终?，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>
10、品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
紅茶怎么泡才正確
1、新鮮冷水煮沸泡茶
水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導(dǎo)出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。
2、茶具先用滾水清洗
在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時(shí)候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。
3、茶葉的量要適中
泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。
4、水滾開馬上泡茶
當(dāng)熱水開始沸騰后約30秒的時(shí)間內(nèi)，形成的水花像一元大小的硬幣時(shí)開始沖泡紅茶，這個(gè)溫度是最適合不過的。
5、茶葉沖泡后悶一會(huì)
快速?zèng)_泡的茶葉無法一時(shí)釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡后可以根據(jù)茶葉濃度大小悶一段時(shí)間再喝，一般來說，茶葉濃度分為一到四級(jí)，一級(jí)最弱，四級(jí)最強(qiáng)，沖泡時(shí)間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。
6、依據(jù)口味加適量糖或牛奶
不喜歡原味紅茶的人群可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進(jìn)行調(diào)味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人群，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)牛奶能起到一定的溫胃作用。
紅茶適合煮還是泡
紅茶是最受國(guó)際歡迎的茶類，屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶既適于沖泡，也適于煎煮。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。西湖工夫紅茶適用于清飲，重在享受它的清香和醇味。
帶魚常年生活在海里面，所以聞起來特別的腥，再加上帶魚的身上有一層白色的腥臭味的粘液，使得人們聞起來特別的不舒服。所以吃帶魚之前首先要將帶魚徹底的清洗干凈，否則是會(huì)影響食用的口感的。再加上帶魚不好清洗，所以要用一些小妙招對(duì)帶魚進(jìn)行清洗才可以洗干凈。
清洗方法一
在帶魚表面總有一層白色的東西，如果不能清除干凈，做出來的帶魚就會(huì)非常腥，那你知道有什么方法可以去除嗎?
帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗干凈，用刀刮又很費(fèi)時(shí)間。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會(huì)很快被去掉。不過建議你清洗的時(shí)候加些鹽和姜
這樣在清洗的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橥馕锒绊戶~的鮮美。
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無腥味。
清洗方法二
帶魚要怎么清洗
帶魚是人們餐桌上很常見的一種海鮮，但是在把帶魚買回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的難題。帶的魚鱗卻是不太好清洗。下面為大家介紹個(gè)如何清洗帶魚的小方法：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中，45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、這樣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。然后用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會(huì)洗干凈了。
其實(shí)就是利用熱脹冷縮的原理，讓魚鱗脫離。
清洗方法三
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無腥味。
清洗方法四1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球(這個(gè)家里一般都有)，剪下一小團(tuán)(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。2、把帶魚放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。3、然后把帶魚去頭去內(nèi)臟剪斷洗干凈。
綠茶是常見的一種茶飲，而且飲用綠茶其實(shí)還可以幫助我們提升醒腦，還有一定的防輻射作用，但是泡綠茶也要注意講究一定的步驟，比如對(duì)茶具以及水質(zhì)還要水溫都有一定要求。
1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯
2、水質(zhì)：泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注于的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。
阿膠是很名貴的一種補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理身體，針對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)，氣血不足有幫助，阿膠是需要先熬制，才可以吃的，在熬阿膠的時(shí)候，需要加上黃酒冰糖，可以在阿膠里面放入花生，干果，芝麻等等，阿膠就可以熬制好了。
阿膠羹（即食阿膠）取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。
每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
阿膠羹（即食阿膠）取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。
每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
每天晚上睡覺之前，花點(diǎn)時(shí)間用熱水來泡腳，這樣做的好處是很多的，比如能夠預(yù)防多種疾病，尤其女性們?cè)趤碓陆?jīng)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)癥狀，這時(shí)候用熱水泡腳效果非常好，今后大家在泡腳的時(shí)候還可以加入生姜，能夠起到更好的療效，另外平時(shí)還可以泡姜來吃，具體制作步驟如下。
姜怎么泡才正確？
做法：
1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)；米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長(zhǎng)期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
治胃寒的簡(jiǎn)單良方：優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個(gè)療程。醋泡生姜可治胃寒。
用生姜來泡腳，預(yù)防和治療的疾病不同，洗腳的方法也不同，只有利用正確的方法，才能得到有效的治療和防治疾病的效果，用生姜來泡腳，可以治療和預(yù)防感冒，先把水燒開之后，再把姜用刀拍碎，放在燒開的水中，等到溫度適合自己的體溫時(shí)，就可以開始泡腳了。
用生姜泡腳可以治療風(fēng)濕，如果達(dá)到治療風(fēng)濕的效果，在用生姜泡腳的時(shí)候，可以把生姜，拍成碎末，然后把熱水燒開之后，把生姜沫放在水里面，然后再繼續(xù)燒兩分鐘，等到水溫降低之后，再開始泡腳，能夠更好的緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥狀。
用生姜泡腳還能減少，手腳冰涼，特別是手腳冰涼的人們，能夠堅(jiān)持每天晚上在睡覺之前用姜水來泡腳，可以有效的改善血液循環(huán)，緩解手腳冰涼的癥狀，可以把姜切成姜片，放在水里面加熱到水開，冷卻后就可以洗了。
注意事項(xiàng)：
另外用生姜水泡腳，還可以改善大家的睡眠質(zhì)量，特別是對(duì)于睡眠質(zhì)量不好的人們，如果每天晚上在睡覺之前堅(jiān)持用生姜水來泡腳，能夠促進(jìn)大家睡眠，所以在日常生活中，為了避免一些疾病的發(fā)生，一定要學(xué)會(huì)用生姜水泡腳。
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