芋頭雞塊有哪些做法？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芋頭雞塊有哪些做法？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時很多人用的雞塊都是會用雞胸肉，但是雞塊最好的地方還是雞腿肉，把雞腿切成塊狀，放在鍋中先進行浸泡，然后再放上醬油，味精和食鹽腌制片刻，讓肉充分的入味，芋頭切成塊狀，先把芋頭放在一邊，把雞塊炒到半熟狀態(tài)，再加上芋頭一起燉煮。
材料
雞腿5只芋頭(2斤重)半顆蒜米4瓣橄欖油1大匙醬油3大匙水3/4杯九層塔(可省略)適量
做法
芋頭、雞腿洗凈切塊備用、蒜米拍扁備用。
中火起油鍋，先放蒜米爆香。
蒜香味飄出后，芋頭快下鍋，同時加入3/4杯水，蓋鍋蓋悶煮芋頭至軟爛。這需要一點時間，怕燒焦可以將火侯轉(zhuǎn)小，介于小火與中火之間。
當鍋底漸漸收乾，芋頭表面出現(xiàn)干焦色的時候，將雞腿塊下鍋，以相同火侯悶至8分熟。這時不用加水，利用雞腿逼出的雞汁與油脂即可。
肉也8分熟后加入三大匙醬油，翻炒拌勻后再煨煮個3~5分鐘讓食材入味上醬色，就可以準備起鍋了
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芋頭是一種塊莖植物，其口感很好，營養(yǎng)價值和土豆也很像很利于腸胃的消化，也算是屬于一種堿性的食物，芋頭的吃法比較多，而對于治療一些疾病也有不錯的功效。
五香芋頭糕的做法：
用料：芋頭500克，糯米粉250克，食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。
1、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，調(diào)成粉漿。
2、鍋里放油燒熱后，倒入芋頭粒，炒熟盛出。
3、鍋中放入清水300克，煮開后放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。
5、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆里，抹平。
6、蒸鍋放水煮開后，上籠大火蒸50分鐘。
7、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。
烹飪技巧：炒芋頭可以改成用油將芋頭炸熟。
排骨蒸芋頭的做法：
材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用;
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;
4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
芋頭粥是熬粥的一種搭配方式，芋頭粥食用的營養(yǎng)價值會更高一些，因為芋頭含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等這些人體所需的營養(yǎng)成分，還可以防治癌癥，提高身體的免疫。
一、原料
芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法
（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。
（4） 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
二、做法
主料：芋頭、大米；
調(diào)料：蝦、香菇；
做法：
1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
2.大米淘洗干凈，將肉湯及芋頭放入大米中大米煮開，加入泡發(fā)好的香菇絲和蝦米同煮，改慢火，并不時地攪一下。
3.煮至粘稠后加生抽調(diào)味，灑上香菜即可。
三、營養(yǎng)價值
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
石鍋雞塊是比較常見的美食，也是平時的家常食物，不過一般很多人都是在店里面吃到的，很少有人會吃過，真正的石鍋雞塊，首先用到的就是石鍋，把雞腿和雞塊處理干凈以后，準備一些土豆片或者青椒，放在鍋中加入油經(jīng)過油炸以后就可以制作了，做法非常的簡單，不需要加太多的配料，主要以清淡為主。
石鍋土豆雞塊做法簡單是雞腿做法大全的常見菜，不一定要看石鍋土豆雞塊視頻才能學會，但怎么做石鍋土豆雞塊最好吃，跟著家常美食 來做這道石鍋土豆雞塊吧。
石鍋土豆雞塊的食材和調(diào)料：
雞腿 3個 土豆 1個 青椒 2個 洋蔥 半個 干辣椒 10克 桂皮 5克 八角 2個 生姜 10克 大蒜 15克
教您石鍋土豆雞塊的家常做法，如何做石鍋土豆雞塊才好吃
一、 雞腿洗凈切大塊；土豆去皮切厚片；青椒洗凈切段；洋蔥切塊；生姜、大蒜去皮切片
二、 鍋中放入適量油加熱，放入土豆片炸至表面焦黃
三、 鍋中放入適量油加熱，放入切好的雞塊煎炸至表面焦黃
四、 鍋中放入兩湯匙油，倒入干辣椒段、桂皮、八角、郫縣豆瓣、油辣椒放入小火炒香，先放入洋蔥翻炒至透明，然后放入炸好的雞塊和青辣椒翻炒入味
五、 最后放入炸好的土豆片，淋蠔油增香即可。
使用西紅柿和雞塊搭配進行烹煮的話，雞肉的肉感會更加嫩，因為西紅柿中的酸性物質(zhì)可以讓雞肉變得極致，兩者產(chǎn)生了一定的互補重用，酸酸的味道可以讓人更有食欲吃這道菜。
主料：雞腿肉250克、番茄250克
調(diào)料：胡椒粉2克、姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味精2克、 植物油325克
1、先把雞腿肉洗凈，切成方塊;西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把雞肉下鍋，炒至變色，把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過雞肉，煮開，用溫火把雞燉爛。西紅柿塊在雞肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
可樂雞塊是比較美味的一道食物，而且食用的話，在身體保健以及營養(yǎng)補充上也是比較有利的，那么平時我們所喜愛吃的可樂雞塊，要怎么做才更加可口呢？對材料以及步驟的問題也要注意，下文就是可樂雞塊的做法。
做可樂雞塊，首先要準備好雞塊，然后是花椒、大料、姜片、可樂、鹽、糖、醬油、料酒等這些調(diào)味料，雞塊應該在開水當中焯一下，去除表面的血水還有泡沫，之后再將雞塊撈起來。在碗中把雞塊、花椒、大料、姜片一起攪拌均勻，在鍋中放入油，油燒熱之后，把攪拌好的雞塊放進去煸炒，之后再倒入適當?shù)目蓸窙]過雞塊，加適當?shù)柠}糖收汁就可以了。
而且雞肉的營養(yǎng)價值也比較高，富含蛋白質(zhì)脂肪鈣鐵磷等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體保健以及營養(yǎng)的補充可以達到很好的效果，尤其是蛋白質(zhì)的含量比較高，而且種類多，容易消化，被人體所吸收，所以吃雞肉可以有效的增強身體的抵抗力，起到強身健體的功效。
肌肉適合不同的人群，對人體的成長發(fā)育是比較有利的，尤其是小孩子也應該多吃雞肉，補充所需的營養(yǎng)以及各種能量，雞肉也是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源，具有很好的溫中益氣，補精添髓，以及強筋健骨的效果。
毛豆和雞塊是可以用來燉煮的，雖然很多人會把這兩種食物分開吃，但是毛豆雞塊的做法和吃法都非常簡單，營養(yǎng)價值也比較高，一般在做毛豆雞塊的時候需要先把毛豆洗干凈，最后用花椒八椒腌制一下，上鍋制作的時候需要放上干辣椒先爆炒，是為了能夠更加入味。
做法1
材料
毛豆米，雞塊
做法
步驟1：毛豆雞塊都洗干凈。鍋點火倒油，燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。
步驟2：加入醬油，料酒，翻炒一下。
步驟3：加水沒過雞塊，燒開后用小火燉10分鐘這樣。
步驟4：然后放入毛豆米，加些鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
步驟5：湯汁收的差不多的時候加點雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會，不熟的話會有豆腥味。
做法2
食材明細
毛豆
半斤
雞肉
8兩
青椒
2個
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
紅辣椒
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
青椒毛豆炒雞塊的做法步驟
1這是所需的材料。
2鍋內(nèi)放油，半湯匙糖炒糖色。
3放雞塊翻炒。
4雞塊變色后，放蔥，姜，蒜，紅辣椒繼續(xù)翻炒。
5加生抽一湯匙，老抽適量翻炒均勻。
6放入毛豆一起翻炒。
7加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉。
8湯汁燉掉一多半時，加鹽，青椒塊翻炒。
9出鍋前加入雞精，這是成品。
蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比較細嫩，吃起來特別的好吃，而且營養(yǎng)也比較豐富，相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是，蘑菇雞塊，相信大家都吃過吧！也相信大家對它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！
?做法一：
?主料：蘑菇50g 雞肉300g
?輔料：生姜 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量
?步驟
?1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右
?2.雞肉剁成小塊，備用
?3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味
?4.炒一會兒再放入香菇，同炒。
?5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
?做法二：
?1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗凈
?2.香菇大的改刀切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用
?3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒
?4.雞塊炒至變色時，放醬油繼續(xù)翻炒
?5.雞塊熟時放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋
?看了上文之后，相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收雞塊的美味，讓這道菜更加的美味。如果你感覺還不錯，你也想要試著學一下，那就趕快行動吧！到時候你的家人們也一定會很驚訝的。
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