可樂雞塊的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“可樂雞塊的做法有哪些？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
可樂雞塊是比較美味的一道食物，而且食用的話，在身體保健以及營養(yǎng)補充上也是比較有利的，那么平時我們所喜愛吃的可樂雞塊，要怎么做才更加可口呢？對材料以及步驟的問題也要注意，下文就是可樂雞塊的做法。
做可樂雞塊，首先要準(zhǔn)備好雞塊，然后是花椒、大料、姜片、可樂、鹽、糖、醬油、料酒等這些調(diào)味料，雞塊應(yīng)該在開水當(dāng)中焯一下，去除表面的血水還有泡沫，之后再將雞塊撈起來。在碗中把雞塊、花椒、大料、姜片一起攪拌均勻，在鍋中放入油，油燒熱之后，把攪拌好的雞塊放進去煸炒，之后再倒入適當(dāng)?shù)目蓸窙]過雞塊，加適當(dāng)?shù)柠}糖收汁就可以了。
而且雞肉的營養(yǎng)價值也比較高，富含蛋白質(zhì)脂肪鈣鐵磷等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體保健以及營養(yǎng)的補充可以達到很好的效果，尤其是蛋白質(zhì)的含量比較高，而且種類多，容易消化，被人體所吸收，所以吃雞肉可以有效的增強身體的抵抗力，起到強身健體的功效。
肌肉適合不同的人群，對人體的成長發(fā)育是比較有利的，尤其是小孩子也應(yīng)該多吃雞肉，補充所需的營養(yǎng)以及各種能量，雞肉也是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源，具有很好的溫中益氣，補精添髓，以及強筋健骨的效果。
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雞塊是很多人喜愛吃的，這類食物的營養(yǎng)元素比較多，吃雞塊對身體健康沒有影響，而且雞塊在制作上也有很多方法，常見制作雞塊就是炒著吃，這樣的制作方法簡單，同時制作過程中，也能夠很好的保留雞塊營養(yǎng)成分，那可樂雞塊的做法如何呢，這樣的制作方法也是很不錯的。
可樂雞塊的做法：
材料：雞翅3只，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50㏄，細砂糖1小匙，可樂250㏄。
做法
1.將所有調(diào)味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成腌料。
2.將雞翅洗凈切成兩半，放入作法1腌料中，拌勻并腌約40分鐘左右。
3.取出作法2腌好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃后立即撈出，瀝干油分。
4.將作法2剩余的腌料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉(zhuǎn)小火再煮約20分鐘即可。
可樂姜燜雞翅
材料：雞翅350克，生姜35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
做法
1、雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。
2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮，切成姜絲。生姜建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。
5、不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃后，翻面，同樣煎至金黃。
6、把雞翅拔到一邊，放進姜絲煸炒至出香味。
7、倒入一罐可樂和剛才調(diào)好的調(diào)味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。
8、打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太干，用點那個醬汁來拌飯、拌面都超贊!用可樂煮過的姜絲很好吃，一點也不辣!
在對可樂雞塊的做法認(rèn)識后，制作這樣佳肴的時候，可以按照以上方法進行，不過也要注意的是，在制作可樂雞塊的時候，要注意在可口的放入上，一定不能過少，但也不能過多，抹過雞塊最佳，這樣制作出來的雞塊才會更加好吃。
不知道你們家里的人有沒有人喜歡吃可樂雞的呢，可能有些人聽著這個名字覺得會很難做，其實并不是的，它的做法非常的簡單，也很容易學(xué)會的，而且小孩子也很愛吃的，對于家庭來說是很好的，那么具體的做法是什么呢，還是一起通過下面的內(nèi)容來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
可樂姜燜雞翅
材料：雞翅350克，生姜35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
做法
1、雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。
2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮，切成姜絲。生姜建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。
5、不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃后，翻面，同樣煎至金黃。
6、把雞翅拔到一邊，放進姜絲煸炒至出香味。
7、倒入一罐可樂和剛才調(diào)好的調(diào)味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。
8、打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太干，用點那個醬汁來拌飯、拌面都超贊!用可樂煮過的姜絲很好吃，一點也不辣!
在對可樂雞塊的做法認(rèn)識后，制作這樣佳肴的時候，可以按照以上方法進行，不過也要注意的是，在制作可樂雞塊的時候，要注意在可口的放入上，一定不能過少，但也不能過多，抹過雞塊最佳，這樣制作出來的雞塊才會更加好吃。
那么看完了上面的文章介紹的內(nèi)容以后，相信大家對于可樂雞的具體做法是怎么樣的這一點的應(yīng)該都已經(jīng)有了了解了吧，這種做法并沒有什么難度，自己看一看就可以簡單的學(xué)會的，所以自己在家里的時候也不妨可以動手試一試做法吧。
我們都知道，東方人的飲食習(xí)慣與西方人的飲食習(xí)慣有很大的差別，包括主食、輔食都是不一樣的。如果把東方人愛吃的食物與西方人愛吃的食物結(jié)合到一起，肯定也能夠做出一道美味的菜肴。很多人都喜歡喝可樂，有很多人都喜歡吃雞塊，如果將這兩者結(jié)合的話，那么就可以做一道美味的可樂雞塊?？蓸冯u塊的做法是什么?
可樂雞塊家常做法
主料
雞肉塊 (適量)
1準(zhǔn)備好材料(可樂可以用百事，做出來的口味偏甜)。
2雞肉洗凈放入水中煮至沸騰，水中加入蔥姜。然后撈出瀝干水分。
3放適量油，熱至八成，將雞肉放入油中煎制，直到雞肉焦黃。
4加入可樂，沒過雞肉即可。
5然后放入醬油、八角、蔥姜、雞精。大火燒開轉(zhuǎn)小火，收汁
6當(dāng)汁收濃后即可出鍋，撒點小蔥花。OK!大功告成!
當(dāng)然，可樂的種類直接關(guān)系到菜肴的味道，如果是用百事可樂的話，那么做出來的可樂雞塊會有一些偏甜，如果是用可口可樂的話，那么做出來的可樂雞塊會有一些咸。具體用什么可樂來做，大家可以依據(jù)自己的口味來進行選擇。
使用西紅柿和雞塊搭配進行烹煮的話，雞肉的肉感會更加嫩，因為西紅柿中的酸性物質(zhì)可以讓雞肉變得極致，兩者產(chǎn)生了一定的互補重用，酸酸的味道可以讓人更有食欲吃這道菜。
主料：雞腿肉250克、番茄250克
調(diào)料：胡椒粉2克、姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味精2克、 植物油325克
1、先把雞腿肉洗凈，切成方塊;西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把雞肉下鍋，炒至變色，把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過雞肉，煮開，用溫火把雞燉爛。西紅柿塊在雞肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
毛豆和雞塊是可以用來燉煮的，雖然很多人會把這兩種食物分開吃，但是毛豆雞塊的做法和吃法都非常簡單，營養(yǎng)價值也比較高，一般在做毛豆雞塊的時候需要先把毛豆洗干凈，最后用花椒八椒腌制一下，上鍋制作的時候需要放上干辣椒先爆炒，是為了能夠更加入味。
做法1
材料
毛豆米，雞塊
做法
步驟1：毛豆雞塊都洗干凈。鍋點火倒油，燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。
步驟2：加入醬油，料酒，翻炒一下。
步驟3：加水沒過雞塊，燒開后用小火燉10分鐘這樣。
步驟4：然后放入毛豆米，加些鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
步驟5：湯汁收的差不多的時候加點雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會，不熟的話會有豆腥味。
做法2
食材明細
毛豆
半斤
雞肉
8兩
青椒
2個
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
紅辣椒
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
青椒毛豆炒雞塊的做法步驟
1這是所需的材料。
2鍋內(nèi)放油，半湯匙糖炒糖色。
3放雞塊翻炒。
4雞塊變色后，放蔥，姜，蒜，紅辣椒繼續(xù)翻炒。
5加生抽一湯匙，老抽適量翻炒均勻。
6放入毛豆一起翻炒。
7加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉。
8湯汁燉掉一多半時，加鹽，青椒塊翻炒。
9出鍋前加入雞精，這是成品。
蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比較細嫩，吃起來特別的好吃，而且營養(yǎng)也比較豐富，相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是，蘑菇雞塊，相信大家都吃過吧！也相信大家對它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！
?做法一：
?主料：蘑菇50g 雞肉300g
?輔料：生姜 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量
?步驟
?1.蘑菇應(yīng)用淡鹽水浸泡30分鐘左右
?2.雞肉剁成小塊，備用
?3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味
?4.炒一會兒再放入香菇，同炒。
?5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
?做法二：
?1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗凈
?2.香菇大的改刀切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用
?3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒
?4.雞塊炒至變色時，放醬油繼續(xù)翻炒
?5.雞塊熟時放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋
?看了上文之后，相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收雞塊的美味，讓這道菜更加的美味。如果你感覺還不錯，你也想要試著學(xué)一下，那就趕快行動吧！到時候你的家人們也一定會很驚訝的。
怪味雞塊是一道特色傳統(tǒng)的食物，口感是比較嫩而酥的，所以在生活當(dāng)中也深受喜愛，那么如何去完成這一道，備受人們喜愛的美食呢，當(dāng)然可以了解以下介紹的方法。
做法一
制作：
1、雞宰殺煺毛去內(nèi)臟洗凈，入沸水中氽去血水，洗凈。然后入湯鍋煮沸至12分鐘撈出，用原湯浸泡冷卻。把姜茸、蔥花、蒜泥入碗中加鮮湯、芝麻醬、白糖、醬油、味精、香油拌勻。
2、綠豆芽用沸水氽熟撈起放入窩盤打底。
3、將雞宰成一字條放于綠豆芽上，淋入調(diào)料，撒上熟芝麻即成。
說明：
掌握好煮雞的火候，雞在80度水溫下鍋，約12分鐘后起鍋，并用原湯浸泡，這樣才能保持雞的水份和嫩度。
做法二
材料
主料：雞肉 400克
輔料：大蔥 70克
調(diào)料：鹽 3克 醬油 8克 白砂糖 10克 醬油 5克 花椒粉 5克 醋 5克 芝麻醬 10克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 芝麻 10克 各適量
制作工藝
1.此菜中的雞塊為已熟的雞塊，將其擺碼整齊；大蔥洗凈將蔥白切絲放在上面，葉另作他用。調(diào)料中的芝麻為炒香的熟芝麻。
2.用小碗一只放芝麻醬油調(diào)化，放精鹽、醬油繼續(xù)攪，咸味吃定后放白糖、甜醬油和味精攪勻，放花椒面、辣椒油再攪成清漿狀，吃時再放入炒香的芝麻。
3.上桌時將調(diào)好的怪味醬澆在雞塊上即可。
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