毛豆雞塊的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《毛豆雞塊的做法有哪些？》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
毛豆和雞塊是可以用來(lái)燉煮的，雖然很多人會(huì)把這兩種食物分開(kāi)吃，但是毛豆雞塊的做法和吃法都非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，一般在做毛豆雞塊的時(shí)候需要先把毛豆洗干凈，最后用花椒八椒腌制一下，上鍋制作的時(shí)候需要放上干辣椒先爆炒，是為了能夠更加入味。
做法1
材料
毛豆米，雞塊
做法
步驟1：毛豆雞塊都洗干凈。鍋點(diǎn)火倒油，燒到七成熱時(shí)放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。
步驟2：加入醬油，料酒，翻炒一下。
步驟3：加水沒(méi)過(guò)雞塊，燒開(kāi)后用小火燉10分鐘這樣。
步驟4：然后放入毛豆米，加些鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
步驟5：湯汁收的差不多的時(shí)候加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會(huì)，不熟的話會(huì)有豆腥味。
做法2
食材明細(xì)
毛豆
半斤
雞肉
8兩
青椒
2個(gè)
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
紅辣椒
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
普通
難度
青椒毛豆炒雞塊的做法步驟
1這是所需的材料。
2鍋內(nèi)放油，半湯匙糖炒糖色。
3放雞塊翻炒。
4雞塊變色后，放蔥，姜，蒜，紅辣椒繼續(xù)翻炒。
5加生抽一湯匙，老抽適量翻炒均勻。
6放入毛豆一起翻炒。
7加水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉。
8湯汁燉掉一多半時(shí)，加鹽，青椒塊翻炒。
9出鍋前加入雞精，這是成品。
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當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好毛豆仁燒雞塊
2.12清洗雞肉。
3.21備好蔥段，把蔥根和蔥葉分開(kāi)，蒜切片、紅椒切小片、八角一個(gè)。
4.先把蔥根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。
5.把雞塊放入炒至雞肉變色，再加些料酒一起煸炒。
6.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)炒。
7.加適量開(kāi)水燒開(kāi)三分鐘后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。
8.加入蔥葉、紅椒丁，鹽和雞精適量，就可出鍋。
9.顏色不錯(cuò)吧，味也不錯(cuò)。
毛豆仁燒雞塊的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
毛豆燒雞塊，其實(shí)就是毛豆以及雞肉的一個(gè)烹調(diào)，其實(shí)我們都知道，不管是毛豆還是雞肉，對(duì)身體健康是比較有利的，所以說(shuō)了解了毛豆雞塊的做法，你就可以為自己準(zhǔn)備這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，下面要為大家詳細(xì)來(lái)介紹，毛豆燒雞塊的做法。
毛豆米雞塊
輔料
姜蒜瓣八角紅辣椒 ?醬油料酒 ?鹽
1. 毛豆雞塊都洗干凈。鍋點(diǎn)火倒油，燒到七成熱時(shí)放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。
2. 加入醬油，料酒，翻炒一下。
3. 加水沒(méi)過(guò)雞塊，燒開(kāi)后用小火燉10分鐘這樣。
4. 然后放入毛豆米，加些鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
5. 湯汁收的差不多的時(shí)候加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會(huì)，不熟的話會(huì)有豆腥味。
通過(guò)上面內(nèi)容介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)毛豆燒雞塊制作起來(lái)也是比較方便簡(jiǎn)單的, 也就是說(shuō)這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，并不見(jiàn)得都是那么的困難復(fù)雜，要是我們用心去學(xué)習(xí)掌握它的技巧，自己也可以變成一個(gè)，做這些美味食物的小廚師。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開(kāi)心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道清燒毛豆雞塊的做法
2.1蔥切段，生姜切片。
3.2毛豆解凍后清洗干凈。
4.1倒入雞塊翻炒兩分鐘。
5.2炒鍋放少量油，放入蔥段和姜片煸炒出香味。
6.12加入花椒粒繼續(xù)翻炒出香味。
7.21鍋中加入水，至少要淹沒(méi)雞塊。
8.1滴入幾滴米醋，既可去除肉的腥味，而且還可以使雞肉的肉質(zhì)更細(xì)嫩。
9.2加入適量生抽。
10.加入少量料酒。
11.下入干辣椒和香葉，加蓋鍋蓋，煮沸后轉(zhuǎn)中火，燒約二十分鐘。
12.下入切成塊的胡蘿卜。
13.下入毛豆，攪動(dòng)，加鍋蓋繼續(xù)燒。
14.再燒約十分鐘，加入食鹽調(diào)味。
15.繼續(xù)燒至鍋中湯汁收干。
16.起鍋裝盤上桌，趁熱食用味道超贊。
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下清燒毛豆雞塊
使用西紅柿和雞塊搭配進(jìn)行烹煮的話，雞肉的肉感會(huì)更加嫩，因?yàn)槲骷t柿中的酸性物質(zhì)可以讓雞肉變得極致，兩者產(chǎn)生了一定的互補(bǔ)重用，酸酸的味道可以讓人更有食欲吃這道菜。
主料：雞腿肉250克、番茄250克
調(diào)料：胡椒粉2克、姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味精2克、 植物油325克
1、先把雞腿肉洗凈，切成方塊;西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把雞肉下鍋，炒至變色，把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒(méi)過(guò)雞肉，煮開(kāi)，用溫火把雞燉爛。西紅柿塊在雞肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
可樂(lè)雞塊是比較美味的一道食物，而且食用的話，在身體保健以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是比較有利的，那么平時(shí)我們所喜愛(ài)吃的可樂(lè)雞塊，要怎么做才更加可口呢？對(duì)材料以及步驟的問(wèn)題也要注意，下文就是可樂(lè)雞塊的做法。
做可樂(lè)雞塊，首先要準(zhǔn)備好雞塊，然后是花椒、大料、姜片、可樂(lè)、鹽、糖、醬油、料酒等這些調(diào)味料，雞塊應(yīng)該在開(kāi)水當(dāng)中焯一下，去除表面的血水還有泡沫，之后再將雞塊撈起來(lái)。在碗中把雞塊、花椒、大料、姜片一起攪拌均勻，在鍋中放入油，油燒熱之后，把攪拌好的雞塊放進(jìn)去煸炒，之后再倒入適當(dāng)?shù)目蓸?lè)沒(méi)過(guò)雞塊，加適當(dāng)?shù)柠}糖收汁就可以了。
而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，富含蛋白質(zhì)脂肪鈣鐵磷等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體保健以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充可以達(dá)到很好的效果，尤其是蛋白質(zhì)的含量比較高，而且種類多，容易消化，被人體所吸收，所以吃雞肉可以有效的增強(qiáng)身體的抵抗力，起到強(qiáng)身健體的功效。
肌肉適合不同的人群，對(duì)人體的成長(zhǎng)發(fā)育是比較有利的，尤其是小孩子也應(yīng)該多吃雞肉，補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)以及各種能量，雞肉也是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源，具有很好的溫中益氣，補(bǔ)精添髓，以及強(qiáng)筋健骨的效果。
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