干炸鮮蘑怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“干炸鮮蘑怎么做好吃？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蘑菇大家平時(shí)都是用來煲湯，或者是用來炒菜，蘑菇是一種菌的含量比較高的食物，所以在平時(shí)的時(shí)候非常受歡迎，但其實(shí)蘑菇可以用來干炸，干炸小蘑菇，需要準(zhǔn)備的是淀粉和面粉，加上食鹽和黑胡椒，做出來的味道和口感都很不錯(cuò)。
材料
鮮蘑250克，淀粉，面粉50克，鹽2克，黑胡椒碎適量，豆油
做法
1.鮮蘑洗凈，撕成細(xì)條，用水焯燙變軟后撈出，稍涼后擠干水份。
2.用一比一的淀粉和面粉，黑胡椒碎，鹽加入鮮蘑條里，均勻的裹滿蘑菇。
3.鍋內(nèi)加約500克的油，燒至八成熱時(shí)，把蘑菇條一條條下入，炸到金黃浮起取出控制油即可食用。
小訣竅
炸時(shí)最好不加雞蛋，雞蛋容易回軟，不酥脆。
材料
平菇500g，精鹽，味精，醬油，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，淀粉
做法
1、我把平菇撕成條，洗凈焯水，撈出過涼，攥干水分。
2、調(diào)味：我放的是鹽、味精、醬油、孜然粉、辣椒粉、芝麻（也可以根據(jù)自己的口味調(diào)）
3、再放淀粉，淀粉要多放點(diǎn)，也得根據(jù)蘑菇的多少放淀粉。
4、入油鍋，中火炸定型撈出，再大火復(fù)炸一下就好了。
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很多人在平時(shí)的時(shí)候有吃過干炸羊肉，這是一道比較常見的美食，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是一些羊身上最嫩的肉，還有就是常見的調(diào)味料，羊肉會有異味，所以需要提前腌制一下，這樣在做出來的時(shí)候才會更加好吃，味道也會更加嫩滑。
材料
熟羊腰窩肉200克。調(diào)料油750克(約耗50克)，醬油1／2大匙，精鹽、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、將熟羊肉切成0.7厘米厚的片，裝入碗內(nèi)，加精鹽、醬油、味精、香油腌拌均勻，再加入水淀粉掛糊。
2、鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時(shí)，將羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，撈出磕散，待油溫升高，再放入肉片炸透，見呈金黃色時(shí)撈出，控凈油裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
材料替換
用牛肉替換羊肉，稱為干炸牛肉片。
口味變化
花椒鹽用麻辣鹽替換，稱為麻辣羊肉片。
小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素，有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分，而且還能夠增強(qiáng)人體免疫能力，是很多人喜歡食用的一種魚類，口感嫩滑。其中干炸小黃魚是其常見的做法，金黃酥脆，是一道很好的下酒小菜，同時(shí)也可以在炸后再燉成湯，鮮美可口，接下來就給大家詳細(xì)介紹干炸小黃魚的好吃做法。
首先，挑選小黃魚。在選擇小黃魚時(shí)，最好找新鮮活著的，若是聞起來味道發(fā)臭，說明小黃魚一定放置很長時(shí)間，不要購買。而且，盡量選擇個(gè)頭較小的，雖然處理比較麻煩，但是在炸后吃起來的味道更好，能夠更入味好吃。
然后，處理腌制。先去除小黃魚的內(nèi)臟以及頭部不能食用的部位，洗凈后，倒入料酒，以及放姜片和蔥段，再加上大蒜、鹽等調(diào)味品，均勻攪拌后進(jìn)行腌制。準(zhǔn)備面粉和水，再打入雞蛋，攪拌后調(diào)制成面粉糊，不要太稠，以免不能讓小黃魚均勻沾染面粉。
最后，干炸小黃魚。準(zhǔn)備干凈的鍋，加入油，不需要加入太多的油，可以略微蓋住小黃魚即可，不可以沒過小黃魚。最好選用平底鍋進(jìn)行煎炸。把小黃魚放到熱油鍋中，中火干炸，一面變成金黃狀后，再換面炸制，直至兩面均成金黃狀后，即可撈出瀝干油分，還可以趁熱撒上孜然粉或者辣椒面。
以上就是關(guān)于干炸小黃魚的具體做法，其實(shí)小黃魚的刺比較小且多，小朋友或者老年人在食用時(shí)需要特別注意，不過干炸小黃魚可以通過油炸將小黃魚中的刺炸酥，可以直接食用，也不會感到喉嚨有所不適。根據(jù)上述做法快快嘗試制作吧！
年輕人平時(shí)喜歡吃一些小吃，這其中就包括各種各樣的炸串，人們會把面粉裹在一些肉上，然后放在油里面炸，這樣做出來的炸串外酥里嫩，吃起來口感非常好，目前比較常見的是炸雞肉串，但也要提醒大家注意，炸串一般熱量都會比較高，所以要盡量少吃，下面教大家做炸串吃的方法。
炸串怎么做好吃？
一，炸香腸：
從小時(shí)候開始，每逢上街必須買一串炸香腸。劃開花的香腸，等老板炸好之后抹上醬汁兒，撒上辣椒，香噴噴的，好誘人~
二、炸里脊肉：
如今再出去買炸串吃，那一定是各種肉串最美味啊~把嫩嫩的里脊肉放到油鍋中，炸好之后肉變得緊實(shí)有勁兒，一口咬下去，爽！大部分里脊肉都會提前腌制好，即使不抹醬料也非常好吃~
三，炸骨肉相連：
小編最愛吃骨肉相連里面的脆骨啦，咬起來嘎嘣嘎嘣脆的，好好吃~而且，吃麻辣燙的時(shí)候也會點(diǎn)骨肉相連，一般兩塊錢一串，價(jià)格還可以吧~
四，炸魷魚：
這個(gè)炸魷魚就厲害了，看著很不錯(cuò)的樣子，不知道有沒有烤魷魚好吃，吃過的胖友們來交流一下啊~因?yàn)樾【幹怀赃^烤魷魚……
五，炸雞柳：
作為炸雞家族的紅牌之一，炸雞柳在最好吃的炸串大軍中絕對能排前三名！可惜就是面太多，肉太少~
六，炸雞翅：
與炸雞柳并列的炸雞姐妹花，可能有些人更喜歡吃炸雞翅，雖然雞翅肉少皮多，但是夠味啊，想起來都讓人流口水。
七，炸金針菇：
數(shù)完了炸肉串，該來數(shù)數(shù)炸素串了，第一當(dāng)然是金針菇啦，尤其是培根金針菇卷，咬起來咯吱咯吱脆的金針菇加上滿滿的培根肉香，涂上喜歡的醬汁兒，別提有多好啦！
八，脆皮炸年糕：
說到脆皮炸年糕，脆脆的外皮與軟糯的內(nèi)里組合出奇妙味道。白嫩嫩的年糕抹上鮮美的醬料，好好想現(xiàn)在就來一串……
九，炸土豆片：
土豆也是一種奇妙的美食，小小的一個(gè)土豆，就能炸出好幾串土豆片來~剛出爐的炸土豆片，脆脆的、香香的。
豬皮有很多做法，可以炸著吃，可以做成豬皮凍，還可以做成豬皮湯，但在做豬皮的時(shí)候一定要注意把豬皮上的豬毛去除干凈，因?yàn)樨i皮上的豬毛，不僅不衛(wèi)生，吃起來會影響口感，豬皮做成炸豬皮是最簡單的，也是最好吃的，做好的炸豬皮，香香脆脆的，特別美味，下面給大家介紹炸豬皮怎么做好吃？
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。
豬皮干是中國傳統(tǒng)食品之一，味道好，營養(yǎng)豐富，還是美容食品，深受消費(fèi)者歡迎。經(jīng)工藝處理，品質(zhì)穩(wěn)定，如用真空包裝，可延長產(chǎn)品保質(zhì)期，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍、食用方便。豬皮干是洪都拉斯的一種傳統(tǒng)食物。色澤金黃、口感香脆的炸豬皮配上木薯、玉米餅和檸檬，是洪都拉斯人餐桌上不可缺少的一道美食。
炸豬皮的做法：
【主料】豬皮250g
【輔料】油、鹽、干辣椒、生姜、大蒜、剁辣椒、豆瓣醬、五香、青椒（適量）
步驟：
1.晾干的豬皮刷洗干凈，切成小段；
2.油燒熱后，放入鍋中炸；
3.炸好的撈出備用；
4.鍋中放入油，大蒜生姜爆香；
5.放入炸過的豬油皮翻炒；
6.放入適量的剁辣椒，醬油和水燜煮20分鐘；
7.放入切好的辣椒；
8.最后放入嫩的五香葉子，放少量的鹽即可出鍋。
你有吃過炸香菇嗎？香菇的味道本來就是很香的，你可以試想一下，本來就已經(jīng)是香的東西，經(jīng)過高溫油炸，那種味道肯定就是更加美味的。我最愛吃的就是炸香菇了，每次回家媽媽都會給我做這道菜。今天我就來教教大家做這道美味的菜肴吧。
健康功效：
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
食材用料：香菇20朵、香菜略切勿太小葉一小撮、酥炸粉或面粉一包、全蛋一顆、白胡椒粉少許、鹽少許、水少許
菜譜做法：
1.市場買的新鮮香菇，買回洗凈，
頂部開十字，去掉蒂頭備用(先將水份瀝干)
香菜略切(不要太細(xì)，大概葉子切一半大小)備用
2.調(diào)粉漿：
用市售酥炸粉即可，(沒有就用面粉也可)，
加入全蛋一顆，胡椒粉，少許鹽，少許水
調(diào)漿濃淍到?jīng)]粉粒會牽絲的狀態(tài)就可
3.將香菜放入粉漿內(nèi)拌勻
4.香菇裹粉漿，油鍋油溫至(拿一滴粉漿滴入，會馬上浮起，油溫就是夠了)，香菇慢慢放入，中火炸至微變金黃色，開大火逼油30秒，撈起瀝油，裝盤，上菜
5.可吃原味，也可沾、椒鹽、美乃滋、番茄醬等食用
其實(shí)深深覺得，炸食物雖然簡單，但是火候的拿捏才是真功夫的所在！要色美，外皮酥脆內(nèi)部濕潤，原汁原味鎖住，才是合格的炸物.很多經(jīng)驗(yàn).前幾次失敗是很正常的。尤其是家庭用的鍋不夠深~油也不夠多，受限于器具，要炸的像外面餐廳的等級，難度更是加倍。
看了炸香菇的制作步驟，你有沒有想要躍躍欲試的想法呢？如果你真的想要試一下這個(gè)味道，你就自己在家動手做一下，我相信，你做出來的炸香菇會跟我媽媽做出來的一樣好吃的。經(jīng)過了我那么大力的推薦，我不相信你還沒有動心，趕快行動起來吧。
現(xiàn)在我們雖然比較崇尚飲食健康，但是偶爾還是需要吃些肉食補(bǔ)充人體所需能量?，F(xiàn)在越來越多的人喜歡吃炸里脊，但是里脊怎么炸才好吃？具體做法步驟又怎么做呢？沒錯(cuò)，今天我們要學(xué)習(xí)的就是怎么樣炸里脊。下面一起來學(xué)習(xí)一下吧。
今晚我就做了一道炸里脊，我們一家人都愛吃肉，現(xiàn)在我已經(jīng)基本上不從外面買炸肉了，覺得還是自己做的好，而且吃著也是百分百的放心，只要自己能做的我是不怕麻煩滴。
首先需要準(zhǔn)備食材：
里脊肉，雞蛋，花椒水，蔥，姜，淀粉，生抽，料酒，鹽，各種食材適量。
下面就是具體的做法步驟咯：
1.把里脊肉切成條，放入蔥段、姜片、料酒、鹽、生抽、花椒水腌制30分鐘，炸的時(shí)候挑出蔥、姜。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.碗中加入淀粉，與雞蛋攪拌均勻成淀粉糊狀態(tài)（注意：不要加水）
4.將腌制好的里脊肉放入淀粉糊中攪拌均勻。
5.油鍋上火，倒入花生油，油溫五成的時(shí)候把里脊肉放入鍋中，小火先炸一遍。
6.全炸完以后，將火調(diào)大，再炸第二遍，裝盤。
7.OK！出鍋咯，開吃。
當(dāng)然還有小福利要告訴大家就是如何挑選里脊：
選購里脊肉時(shí)，要求其色澤紅潤，肉質(zhì)透明，質(zhì)地緊密，富有彈性，手按后能夠很快復(fù)原，并有一種特殊的豬肉鮮味。里脊的儲存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi)，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存，則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存一個(gè)月不變質(zhì)。
對于喜歡吃肉的朋友來說十一種享受哦，對于不喜歡吃肉的朋友來說也一定可以把你的饞癮給勾出來。最最簡單的做法，做出最最美味的食物。也就是烹飪的魅力之處哦。想不想自己動手給家人做一頓美味的里脊肉呢？那就趕緊行動起來吧！
蟬蛹也就是知了，相信很多人都是吃過的，各個(gè)地區(qū)以及一些飯店里面都有炸蟬蛹這道菜，蟬蛹里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以給我們的身體提供充足的能量，所以大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍旅婢徒o大家介紹一下炸蟬蛹怎么做好吃。
炸蟬蛹怎么做好吃
可以準(zhǔn)備一些蟬蛹，雞蛋，大蔥，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用鹽，料酒，淀粉，鍋里面加入適量的熱水，把蟬蛹焯熟，再撈出來水分瀝干待用，水分瀝干以后切成兩半，然后再把淀粉，食用油，料酒，蛋清混合攪成糊狀，蟬蛹放進(jìn)去，鍋里面加入適量的油，把掛糊的蟬蛹用小火慢慢的炸，一直到金黃色撈出來，鍋里面留一些底油，把花椒放進(jìn)去，冰箱撈出來，然后再煸炒蔥姜，蒜末，干辣椒放進(jìn)去，再放入蟬蛹，一直到鍋里面的底油耗盡，放入一些鹽就可以出鍋了。
可以制作香辣炸蟬蛹，需要準(zhǔn)備五香粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，花椒，辣椒，蟬蛹，先把蟬蛹放到鹽水里面浸泡一下，然后再用刷子刷干凈，鍋里面加入適量的油燒熱，把蟬蛹放進(jìn)去翻炒均勻，一直到金黃就可以加辣椒粉，孜然粉，五香粉，鹽，再把花椒辣椒段放進(jìn)去，稍微翻炒一下就可以了。
還可以做油炸蟬蛹，準(zhǔn)備一些鹽，油，蟬蛹，蟬蛹清洗干凈，水分瀝干，鍋里面的油燒熱，把蟬蛹放進(jìn)去炸到金黃，然后瀝干油分盛出來，撒上一些鹽就可以吃了。
蟬蛹怎么清洗
蟬蛹購買回來以后，很多人覺得清洗起來比較麻煩，可以先放到溫水里面浸泡一段時(shí)間，然后在水里面加入適量的鹽，再浸泡一會兒就可以了，一定不要使用熱水，新鮮的蟬蛹身上會裹一層，那個(gè)是沒有辦法清洗干凈的，新鮮的蟬蛹里面含有非常多的油脂成分，蟬蛹里外都含有，所以正確的處理很重要。
吃蟬蛹過敏怎么辦
很多人吃蟬蛹會過敏，里面含有蛋白質(zhì)成分，吃完以后過敏就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院檢查以及治療，可以用一些撲爾敏之類的藥物進(jìn)行治療，這樣才會有更好的效果，吃完蟬蛹后過敏還可以使用一些氯雷他定進(jìn)行治療，也是一種抗過敏的藥，對于蟬蛹過敏而引起的皮膚瘙癢癥狀有著很好的改善作用。
吃蟬蛹過敏以后還應(yīng)該注意好好休息，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧屔眢w有一個(gè)充足的睡眠，這樣也能夠達(dá)到一定輔助治療作用，飲食的合理安排也是非常重要的，能夠讓身體免疫力有所提高。
蟬蛹的營養(yǎng)價(jià)值
蟬蛹里面含有非常多的氨基酸以及蛋白質(zhì)成分，而且還含有礦物質(zhì)元素，能夠讓身體衰老的速度以及免疫能力提高，對于生病以后身體虛弱的人以及女性生孩子以后都是一種很好的滋補(bǔ)食品。
蟬蛹里面的氨基酸種類也非常齊全，除了含有脂肪氨基酸以及蛋白質(zhì)以外，還含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，蟬蛹是一種性平味甘的食材，能夠達(dá)到益精助陽以及鎮(zhèn)定安神效果，止消渴，健脾祛風(fēng)的作用也非常不錯(cuò)，能夠讓身體里面的白細(xì)胞水平提高，讓免疫功能提高，延緩身體衰老，還可以達(dá)到降低膽固醇，降低血脂作用，改善肝功能，治療肝膽固醇血癥。
蟬蛹也有一定藥用價(jià)值，能夠達(dá)到止渴生津以及益精壯陽，抵抗細(xì)菌，降壓作用，吃一些蟬蛹還能夠達(dá)到宣肺以及散風(fēng)熱的效果，能夠用來治療風(fēng)疹，瘙癢，咳嗽，按壓，外感風(fēng)熱，破傷風(fēng)等問題。
吃一些蟬蛹能夠達(dá)到治療咳嗽作用，需要把蟬蛹和甘草，橙皮，五味子，人參等搭配在一起研成細(xì)研末，每天服用一次，用生姜湯送服，這樣就可以達(dá)到有效的治療作用。
蟬蛹還可以治療感冒，需要準(zhǔn)備一些牛蒡子，甘草，桔梗，搭配在一起，加入適量的水，煎煮成湯汁來服用，也能達(dá)到有效的治療作用。
上面給大家介紹的就是炸蟬蛹怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蟬蛹的方法有很多，大家可以根據(jù)上面的方法來制作一下，想要吃蟬蛹的人一定要注意，一次性不要吃得太多，否則會對健康方面造成很大的影響。
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