烏江魚做法，你做對了嗎？
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烏江魚做法，你做對了嗎？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
遵義最著名的就是烏江魚了，烏江魚是真正的野生魚，所以味道鮮美得到大家的喜愛。烏江兩岸的人經(jīng)常捕食烏江魚所以有了自己獨特的食用方法:把烏江魚切成片然后用食用油，辣椒姜蒜等多種作料腌制，使他具有鮮香滑嫩等特點所以食用烏江魚的人很多。
魚的做法
用料：
烏江魚1條或花鰱魚、火鍋底料300克、郫縣豆瓣、泡辣椒末、泡姜、干辣椒節(jié)、豆豉末、姜顆、泡酸菜、花椒、蒜片、蔥節(jié)、油酥黃豆、雞精、味精、白酒克、鹽適、白糖、料酒克（或啤酒半瓶）、干細豆粉、色拉油。
步驟：
1、魚宰殺后治凈，剔下兩扇凈肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚約2厘米的瓦塊形大片；魚骨斬成大塊，魚頭劈成4-6塊，加少許鹽、白酒碼味幾分鐘，用清水沖去魚塊上的血污粘液，然后粘勻干細豆粉。泡酸菜切成薄片，蔥切成6厘米的段。
2、鍋置旺火上，倒入油燒至六成熱，先下蒜片、花椒爆香，再下郫縣豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜顆炒香，然后將魚骨、魚片分別放入鍋中；待魚片表面凝固成形時，速加清水1500克，再放入料酒、火鍋底料、干辣椒節(jié)、雞精、味精、精鹽、白糖、蔥節(jié)等調(diào)料，起鍋倒入火鍋盆中，最后撒入油酥黃豆即可上桌。
3、烏江魚用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎顆、味精、小蔥花、香菜末、火鍋原湯調(diào)制而成。
另一步驟：
1、將魚刮去魚鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，兩面打上花刀；
2、豆腐切成4厘米方塊，入沸水中氽過后濾干水分；
3、蔥、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長的節(jié)；
4、豆瓣醬切細；
5、鍋下豬油燒至6成熟時，將辣椒、豆瓣醬下鍋制香；
6、再加入姜、蒜片、湯頭、五香粉、胡椒粉、味精等進行調(diào)味；
7、將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘，熟后下蔥即成。
烏江魚蘸料:
1、用料：干辣椒面50克、熟芝麻30克、酥碎花生仁80克、香蔥蔥花80克、香菜葉80克、鹽10克、味精10克。
2、做法：取5個味碟碗，放人干辣椒面、熟芝麻、酥碎花生仁、味精、香蔥蔥花、香菜葉即可，食用時舀人火鍋原鹵汁。也可選用香油味碟使用。
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牛筋最好用高壓鍋或是小火長時間的悶煮，悶得時候可以加幾個山楂這樣會讓牛筋更爛一些。牛筋還有助于青少年生長發(fā)育喝減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。牛筋的主要成分是蛋白質(zhì)吃了也不會長肉，但是不要過量，吃多了不容易消化
1，牛筋湯怎么燉
材料
牛筋肉400g，牛蒡100g，白蘿卜1根（約300g），白豆腐1塊（200g），枸杞1湯匙（15g），生姜1塊（10g），水1500ml，鹽2茶匙（10g）
做法
牛筋肉洗凈，切成3cm見方的小塊，白蘿卜去皮切滾刀塊，生姜切片備用，牛蒡去皮，切成斜段放入水中保存?zhèn)溆?，豆腐切?cm厚的片。
牛筋肉放入鍋中，加入適量清水（沒過肉2指寬），開火燒至水開，然后把牛筋肉撈出，徹底清洗，去除血沫。
把牛筋肉、白蘿卜、牛蒡、生姜放入鍋中，加入1500ml清水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成中火煮90分鐘至白蘿卜變得透明，用筷子可以輕松刺入。
加入豆腐、枸杞和鹽，再次把湯燒開，然后蓋蓋燜2分鐘即可。
2、用高壓鍋
湯水加入味道！蠔油 辣椒 老抽 胡椒粉 鹽可不要加哦 要加糖
要根據(jù)自己的口味！
上氣32分鐘，再悶半小時！是不斬開的哦！
要是小塊的話！壓20分鐘就好了！不用悶~ ２、牛蹄筋不易煮爛,使用高壓鍋比較節(jié)省時間。
牛筋燉上之后,要先煮三四個小時,火切忌大,湯則要多,那樣才能煮酥而不會粘底。在燉的時候,可以調(diào)弄一下京蔥了。京蔥,...Y撩出,用筷子挾去已經(jīng)煮爛的蔥白。另起一個油?,放入蔥綠切成的絲爆炒,再加入牛筋炒勻,放在陶煲裏煮沸,再撒上蔥心。
對人體健康來說，麥片可是非常好的東西，所以麥片粥是非常健康有營養(yǎng)的美食，吃起來味道也非常好，所以今后大家可以多吃，尤其推薦自己在家里做麥片粥，具體做法如下：
一、麥片粥的做法大全
1.熱水沖調(diào)（免煮）：將30—50克的燕麥倒入容器內(nèi)，按1：8的比例加入80℃以上的熱開水充分拌勻，3分鐘后即可食用?？杉尤肱Ｄ?、鹽或火腿便成另一風味的麥片。
2.微波爐煮食法：將30—50克的燕麥放入微波爐專用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌勻，放入微波爐以高溫煮1分鐘。
二、做法二（小米麥片粥）
用料
麥片一碗大米2湯匙小米2湯匙
做法
先將大米小米入鍋中煮至全熟；再將麥片加入煮5分鐘；最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘，即可。
小貼士
關(guān)火一定要悶，麥片才好吃；喜歡有味道的可以自己加。
三、做法三（牛奶麥片粥）
用料
麥片、白糖各90克，牛奶150克。
方法
1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。
3、也可以直接把純牛奶煮沸，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，在拌勻即可。
四、做法四（綠豆麥片粥）
菜系及功效：精品主食清熱解毒食譜糖尿病食譜高脂血癥食譜工藝：煮
綠豆麥片粥的制作材料：
主料：
小米50克，燕麥片60克，糯米40克，綠豆100克
調(diào)料：
冰糖15克
綠豆麥片粥的做法：
1.綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時；
2.綠豆再連水蒸2小時，取出備用；
3.小米、糯米、麥片分別洗凈，用冷水浸泡20分鐘；
4.再置于旺火上燒沸，然后改用小火熬煮約45分鐘；
5.加入蒸好的綠豆湯和冰糖；
6.將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。
野生黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，為我國青海特有的珍貴沙漠藥用植物品種。或許很多注重養(yǎng)生的朋友都已對黑枸杞的營養(yǎng)價值有所了解，但究竟怎樣服用才能吸收其價值呢，下面重點講下黑枸杞的正確吃法。
黑枸杞我們可以選擇以下五中吃法最健康!
①直接咀嚼
直接干吃，可以直接取出15顆至20顆的黑枸杞直接咀嚼，味道微微甘甜，味道非常好吃，但不宜多食!
②泡水
用冷水或溫水(切記溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，這里很多人都會犯錯，直接拿燙開水沖泡黑枸杞，建議40-50度水溫)沖泡，等待3分鐘左右即可飲用，反復(fù)沖泡直至花青素釋放完畢，水色變清?；蛞纻€人口感喜好，可加入蜂蜜。
③入膳
煲湯、加入米粥皆可。與黃精、黨參、巴戟天、續(xù)斷等藥材放置一起燉羊肉溫經(jīng)散寒，祛風除濕。
④泡酒
一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳，可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜，一天兩次為佳，不宜多飲。
⑤煲湯，燉肉
加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
⑥入藥
黑枸杞的滋補功效很強，一次3-5g左右為宜(1g為15粒左右)，或按醫(yī)生處方酌情入藥
藥用價值：
1、能滋補肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀。
2、可以降低膽固醇， 興奮大腦神 經(jīng)，增強免疫功能。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容。
4、對人體健康起極其有益的作用。
5、可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成。
6、對白細胞介素也有雙向調(diào)解作用。
7、可入藥、制茶、防風。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、 月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
10、《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療 尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時應(yīng)該多吃點黑枸杞，但黑枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
儲存須知：
黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
適合人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機的認識;
6、內(nèi)分泌紊亂者
魚是很多人最愛，魚的種類有很多，常見就是以草魚、鯉魚、鯽魚為主，這些魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪都是比較多，而且這些魚長期吃，對人體健康也是沒有任何損害，尤其它在補充人體鈣質(zhì)上，都是有著很好的幫助，而且這些魚的制作方法也是比較簡單，那烏江魚的做法怎么樣呢?
很多人對烏江魚的做法并不是很了解，這樣的魚在制作山，都是有著一些不錯的方法，而且在食材搭配上，也是比較簡單，并沒有想的那么復(fù)雜，這個是要注意的。
烏江魚的做法：
材料：貴州烏江魚1條(重約800克)，黃豆芽100克。調(diào)料西紅柿酸湯1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片、香油、鹽各10克，洋蔥50克，蔥段8克，色拉油10克。
做法：
1、烏江魚宰殺，腹部開膛取出內(nèi)臟并切下魚頭，將魚身切重20克的塊，與魚頭一起入開水中大火燙3分鐘，撈出備用;黃豆芽入沸水中大火汆1分鐘，撈出入特制鍋內(nèi)墊底;洋蔥切1厘米見方的丁。
2、鍋內(nèi)放色拉油，燒至七成熱時放蔥段、姜片爆香，放西紅柿酸湯大火燒開后入烏江魚肉小火煮5分鐘，放花椒、木姜子油、洋蔥丁、鹽調(diào)味后小火燒3分鐘，淋香油后出鍋澆入墊有黃豆芽的特制鍋中，上桌后特制鍋下面放電磁爐加熱即可。
通過以上介紹，對烏江魚的做法也是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對這樣魚制作的過程中，火候也是要掌握好，這樣對制作后，它的口感和營養(yǎng)元素，都是不會被破壞掉。
鈣是我們?nèi)祟愺w內(nèi)需要的一個重要的元素之一，我們?nèi)说囊簧鷰缀醵夹枰a鈣。不同年齡段，對鈣的需求不同。如今，許多人都需要補鈣，所以很多人都在吃鈣片或是通過其他的方法來補鈣。大家都知道應(yīng)該補鈣，但是有些人，不懂得如何正確的補鈣，一不小心就陷入了補鈣的誤區(qū)，下面，小編就給大家講講如何正確的補鈣，補鈣的誤區(qū)是什么。
補鈣，即補充人體內(nèi)的鈣元素。鈣在體內(nèi)的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力。另外1%存在于血液和組織器官中稱為血鈣。中國居民每日膳食中谷類和蔬菜約占食物的90% 左右，而在這些食物中含有大量植酸從而阻止鈣吸收，所以需要額外的補充鈣元素。
我們每天需要多少鈣
如果不算服用鈣補充劑，我們正常人每天可以從食物中攝取到大約300~400毫克左右的鈣質(zhì)，如果有刻意添加一些乳制品、豆制品、海產(chǎn)品等含鈣量高的食物，每天的從食物中攝取的鈣總量還會多一些。日常飲食中，牛奶是非常理想的補充鈣質(zhì)的食物，常見的一包利樂包牛奶約含有300毫克左右的鈣質(zhì)。但是富含豐富鈣質(zhì)的乳產(chǎn)品從來也不是我們東方人飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，再加上我們東方人的腸胃中本身就缺少乳酸酶——有助于乳制品吸收的酶，如果我們?nèi)楫a(chǎn)品吃多了還容易出現(xiàn)輕微腹瀉的情況。所以通常我們很難在現(xiàn)有的飲食結(jié)構(gòu)中攝取到足夠的鈣。
很多人認為骨頭湯會有補鈣的功效。周建烈博士糾正道:“骨頭湯的鈣含量很少很少，有一個著名的營養(yǎng)學教授曾經(jīng)做了實驗，他發(fā)現(xiàn)骨頭湯里面鈣的含量只有1—3毫克/100毫升，如果要補充600毫克量的話，這個鈣量遠遠不夠。而且骨頭湯里面含有很多脂類的東西，吃多了對于動脈硬化有不良影響。骨頭湯補鈣不是一個很好的方法。”
民間有一種說法，“在熬制骨頭湯的時候加入少量的醋更容易熬出骨頭里的鈣”。針對這個問題，記者來到天津中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科，這里的臨床營養(yǎng)師張秋蓮告訴記者，“許多家庭在熬骨頭湯時喜歡加點醋，認為這樣可以促進骨頭中礦物質(zhì)的溶出，但其實，礦物質(zhì)在酸性環(huán)境中容易轉(zhuǎn)變成無機離子，反而不利于人體吸收，因此，熬骨頭湯加醋是錯誤的做法?！?/p>
通常來說，一個成年人每天攝取的鈣含量應(yīng)該維持在1000毫克左右，如果正值長身體的時候，身體發(fā)育需要更多的鈣質(zhì)，每天就需要攝取1200毫克的鈣質(zhì)。同樣的，孕期的媽媽因為體內(nèi)的胎兒需要，每天也需要攝取更多的鈣質(zhì)，需要將攝入量維持在1200毫克左右。對于鈣攝入量需求最高的是老年人，因為吸收減緩，每天老人們應(yīng)該攝取1500毫克左右的鈣才能滿足身體所需。
正是因為我們對于鈣有著如此大的需求，所以鈣片成了我們最熟知的保健品也就不足為奇，但是這也給我們帶來了新的煩惱，那就是怎么補鈣才安全可靠呢？
哪些人需要補鈣
長久以來始終存在著一個觀點：平時的飲食中如果富含鈣質(zhì)，我們就不需要補鈣了。但其實補鈣之所以是我們認知度最高的一種營養(yǎng)補充，是有它的原因的，那就是補鈣是大部分人都需要的。
我們的身體里有一個跟鈣高度相關(guān)的腺體——甲狀腺。每當我們身體出現(xiàn)了缺鈣的狀況，甲狀腺就會分泌激素從我們的骨骼中吸取鈣來補充身體所缺，這樣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。另外鈣的吸收離不開充足的陽光照射，久居室內(nèi)的人們經(jīng)常在不經(jīng)意間患上腰腿疼，而其本質(zhì)正是缺鈣。另外體育鍛煉和體力勞動能夠幫助我們增強骨質(zhì)，可是生活節(jié)奏越來越快，這使得我們很難保證足夠的鍛煉或者勞動量，致使現(xiàn)代生活中大多數(shù)人都需要補鈣。
處于成長期的人們
人體共有三個成長期，分別是嬰兒期（2歲左右）；青春期（14-18歲）；成年期（18-23歲），這三個時期是人體快速發(fā)育，骨骼生長的階段，作為骨骼發(fā)育最需要的鈣，補鈣在這三個時期內(nèi)格外重要。
孕婦
孕婦體內(nèi)的胎兒在骨骼形成的過程中需要從母體汲取到足夠的鈣質(zhì)，有的媽媽忽視了鈣的補充，產(chǎn)后就出現(xiàn)了腰腿疼痛、骨盆疼痛、牙齒松動等癥狀。
更年期的婦女
處在更年期中的婦女由于雌性激素的下降，體內(nèi)的阻止骨骼中的鈣流失到血液中的降鈣素和有活性的維生素D合成會減少，使得這個階段中的女性骨質(zhì)丟失增加，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥導(dǎo)致的腰背疼痛、身材變矮、佝僂曲背等癥狀，骨折的幾率也會增加。
老年期
老年人體內(nèi)的鈣都會出現(xiàn)流失的情況，只是流失的多少因人而異，現(xiàn)在電視廣告里主打的人群很大一部分就是老年人。
糖尿病人
由于血糖、尿糖的增加起到的滲透性利尿作用，糖尿病人體內(nèi)的鈣會排出增多。這種情況下，一方面流失的鈣會使甲狀旁腺發(fā)生繼發(fā)性功能亢進，使血鈣進一步降低，同時抑制鈣離子對胰島細胞的刺激作用，胰島素分泌減少，加重了糖尿病病情；另一方面體內(nèi)鈣排除增多會導(dǎo)致糖尿病性骨病發(fā)生，出現(xiàn)骨質(zhì)變薄，骨質(zhì)疏松乃至骨盆畸形或者病理性骨折。
癲癇病病人
長期應(yīng)用抗癲癇病藥會使得病人體內(nèi)出現(xiàn)不同程度的骨密度低下、骨代謝異常的情況，同時癲癇病又不易控制，所以癲癇病病人需要長期補鈣。
“三飲”者
長期大量飲酒、飲茶或者和咖啡的人也應(yīng)該注意補鈣。因為長期大量飲酒會使得自身的骨代謝發(fā)生障礙，進而引起骨質(zhì)疏松癥；長期大量飲茶、飲酒和咖啡可以利尿，使得體內(nèi)的鈣排出量增加，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。
雖然大多數(shù)人都需要補鈣，但還是有一些疾病患者，在補鈣的時候需要謹慎選擇或者在醫(yī)生指導(dǎo)下補鈣。例如，心臟病患者補鈣不當，會因鈣沉積而引發(fā)人身意外，因此高血壓、冠心病等心血管疾病患者應(yīng)在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下，合理攝取鈣或服用鈣制劑來達到降血壓的目的，不能盲目補鈣，避免發(fā)生意外。此外，正在服用甲狀腺激素、四環(huán)素、皮質(zhì)類固醇等激素類藥物的患者，補鈣時要先向醫(yī)生咨詢清楚，因為補鈣劑與這類藥物可能會相互作用，對人體產(chǎn)生不良影響。
補鈣的誤區(qū)
1、可樂咖啡當水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。
2、一次補太多
補鈣一次不要補太多，應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對于老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
3、鈣劑選液態(tài)
有的人認為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收，其實鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個很好的保護機制，在胃里不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。
4、補鈣后不注意運動
被人吃進的鈣首先進入胃腸，再轉(zhuǎn)移到血液，最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每周最少做兩次有氧運動。
5、忽視維生素D和元素鈣
中國人本身維生素D的水平比較低，導(dǎo)致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用，甚至出現(xiàn)天天補鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運輸車，只有它存在，鈣質(zhì)才能被“搬運”到人體中。
如何正確補鈣
1、樹立長期補鈣的觀念：補鈣不是一朝一夕的事情，要貫穿孩子的整個生長發(fā)育期。
2、每天補多少：兒童、青少年、老年人、正常每天補鈣要補足500mg以上，孕哺婦每天要補800mg以上，飯后食用。
3、選擇什么樣的鈣制劑：要選擇含量高，含有維生素D3的補鈣劑，因為如果沒有D3參與，鈣很難吸收，這樣即食用方便，又易于鈣的吸收，補鈣效果好。要選擇口味好，且價格便宜，長期補得起的鈣劑。
4、食物要多樣化：不挑食、偏食、厭食，多吃一些含鈣豐富的食品，如：牛奶、豆制品、深色蔬菜及海產(chǎn)品等，并經(jīng)常曬太陽。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于酸辣烏江魚的做法。
2.2烏江魚去頭切成厚片，用廚房紙巾吸干水分，用1匙料酒，1/4茶匙鹽，1/2茶匙白糖，1/4茶匙白胡椒粉抓勻，腌制15分鐘
3.裹上全蛋液體。
4.油溫4-5成熱的時候，分次下入魚塊，中小火煎至兩面金黃。都炸好之后，盛出。然后再將油溫升到6-7成熱，復(fù)炸一次。
5.我將肘子的酸湯汁燒開。
6.下入魚塊，大火燒開，轉(zhuǎn)小火15-20分鐘，既可撈出。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的酸辣烏江魚，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
現(xiàn)在市面上的牛奶品牌品種不計其數(shù)，大家在選購的時候肯定會出現(xiàn)沒有頭緒的心理，下面小編就科普一下如果選購牛奶。
一、選購誤區(qū)
1.濃稠
新鮮的牛奶剛擠出來是比較稀的，有淡淡的清香?，F(xiàn)在市面上的牛奶產(chǎn)品很多打著香濃的旗號，為了制造濃稠的牛奶商家肯定會添加香精或者添加劑，失去了牛奶原本的口感和健康。
2.高鈣
牛奶本身就含鈣較高和較多營養(yǎng)成分，市面上的高鈣牛奶并沒有多大意義，商家在牛奶里多添加的高鈣多數(shù)也是碳酸鈣或者其他添加成分，添加的成分被不容易被人體吸收，反而還會加重人體的腸胃負擔。
3.補充蛋白
喝牛奶的意義是補鈣補充維生素，并不是補充蛋白質(zhì)，牛奶本身的蛋白質(zhì)含量并不高，所以說市面上的補蛋白牛奶，不但價格高而且失去了喝牛奶的意義。
4.低脂、脫脂
低脂牛奶、脫脂牛奶，很多減肥的女性和血脂高的患者都會選擇這種。這種牛奶不是人人合適，長身體的孩子還有需要補充能量的上班族等都是需要脂肪的，也就是要選擇全脂牛奶。
5.谷物牛奶
谷物牛奶意思就是牛奶中添加了谷物或者淀粉，營養(yǎng)價值不如普通牛奶，更適合早餐飲用，飽腹感比較高。
6.果蔬牛奶
往牛奶里添加果蔬成分必定是需要高溫加工的，這樣牛奶本身的營養(yǎng)就會大打折扣，其實遠不如分開食用，這樣效果才好。
今天的文章就介紹這幾方面，希望大家可以選到適合自己的牛奶。
我們在做菜時經(jīng)常會遇到一些干貨，在烹飪之前需要泡發(fā)。可別小看了泡發(fā)這個簡單的過程，泡發(fā)的時間，用冷水還是熱水…這是一門學問!
小編整理了5種家常干貨的泡發(fā)方式，快來看看你做對了嗎?
香菇
香菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富、香氣宜人，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。富含的香菇多糖、酶、脂肪酸更是具有增強細胞免疫力、降低血脂、抑制癌細胞增長等功效。
如何泡發(fā)：先將干香菇用冷水清洗干凈，然后用溫水泡發(fā)，菇蓋朝下放置，半小時左右即可。
小技巧：泡發(fā)時可在清水中加入少許白砂糖，這樣做不僅可以加快水分浸入香菇的速度，減少泡發(fā)時間;還能保留香菇原有的香味，增加菜肴的鮮美度。
禁忌人群：痛風患者不宜食用。
黑木耳
黑木耳含鐵量豐富，可用于防治缺鐵性貧血;所含的維生素K能降低血液黏稠度，預(yù)防心腦血管疾病。
如何泡發(fā)：先用鹽水或食醋水清洗，再用清水淘洗。清洗干凈后用冷水泡發(fā)3-4小時，待黑木耳恢復(fù)至半透明狀即可。
注意事項：不宜用溫熱水泡發(fā)黑木耳。因為溫熱水會使黑木耳不易分開，而且會溶解不少營養(yǎng)成分，在口感上也會綿軟發(fā)黏。
小技巧：如果把黑木耳浸泡在冷透后的米湯水中，會使黑木耳肥大松軟，味道更鮮美噢!
禁忌人群：有出血性疾病的患者不宜食用，孕婦也不宜多吃。
銀耳
銀耳素有“菌種之冠”的美稱，長期食用可滋陰補肺、益氣清腸、美容潤膚。
如何泡發(fā)：銀耳的泡發(fā)宜選用涼水，泡發(fā)6-8小時，去掉沒發(fā)開的淡黃色部分即可烹飪食用。
注意事項：熱水泡發(fā)銀耳不可取。因為熱水會導(dǎo)致銀耳泡發(fā)不充分，引起消化不良。時間也不宜過長，會滋生細菌，還可能產(chǎn)生亞硝酸鹽危害健康。
在3000多年的中醫(yī)歷史中，歷代名醫(yī)創(chuàng)立了很多名方良藥，那些經(jīng)皇家御用、到今天仍在使用流傳的，更是經(jīng)典中的經(jīng)典。又到秋天適宜進補的時節(jié)，不由讓人想起這些閃耀在中醫(yī)歷史上的明珠。根據(jù)現(xiàn)代人身體、生活的特點，我們特別選擇了其中最有代表性的四大名補，邀請中醫(yī)典籍專家為我們一一講解，以便擇宜選用。
秋補正當時
俗話說秋天進補，春天打虎，可見秋天是一年中最適合進補的季節(jié)。夏天過后，進入了秋季，人體內(nèi)營養(yǎng)庫的儲存經(jīng)過夏季的消耗有待補充， 人體各器官、系統(tǒng)的功能也有待調(diào)整。從氣候看，秋季是冷熱交替的季節(jié)，自然界陽氣逐漸衰弱， 陰氣慢慢生長，各種疾病開始進入高發(fā)階段，人體還要準備接受漫長寒冬的考驗，所以不要錯過秋季進補的良機。中醫(yī)專家建議，即使身體沒有任何不適，秋季也應(yīng)該拿出一個月的時間來調(diào)理身體。
秋季進補，一般稱為引補或者底補。因為一方面是在為冬季進補打基礎(chǔ)、做準備，所以秋季必須健脾胃，使經(jīng)過夏季消耗的身體逐漸強壯起來，以接納冬天的滋補。另一方面，秋季要調(diào)整臟腑的功能，增強身體抵抗力，以適應(yīng)漸漸寒冷的氣候，預(yù)防冬季疾病。此時可以選擇氣血雙補的方法，幫助氣血通暢，促進身體臟器功能。而且，女性隨著社會責任增加，身體、心理壓力也會增大，一些補血、養(yǎng)血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的。
烏雞白鳳丸 最補女人
出身來歷：婦科調(diào)補名方。目前已有百年歷史，是古書《壽世保元》中收錄的方子，這本書的作者是明代太醫(yī)院的御醫(yī)龔?fù)①t。萬歷年間，魯王妃患膨脹病，腹大如鼓，左肋積塊刺痛，經(jīng)太醫(yī)多方治療，均不見效，生命垂危。后來龔太醫(yī)開了一個方子，王妃終獲痊愈?；实厶刭n龔?fù)①t醫(yī)林狀元匾額一塊，譽為回天國手。
名方組成
由烏骨雞、人參、黃芪、丹參、當歸、白芍、川芎、生地、熟地、香附、鹿角膠等20 味中藥制成。
有何功效
烏雞白鳳丸中最主要的藥物是烏骨雞，《本草綱目》認為烏骨雞有滋補身體虛勞羸弱的作用，特別是對女性的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也認為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。其他藥物中，熟地、當歸、白芍、丹參、川芎、香附滋補肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)；人參、黃芪、山藥、甘草補氣健脾；鹿角膠溫腎助陽，益精養(yǎng)血；鱉甲、天門冬、銀柴胡滋陰清熱。多種藥物配合，發(fā)揮了氣血雙補、陰陽兼顧、肝腎同調(diào)的作用，是一個比較全面的滋補方子。
我們怎么用
1. 調(diào)理月經(jīng)：月經(jīng)不調(diào)有多種原因，烏雞白鳳丸主要對氣血兩虛、陰精不足所引起的月經(jīng)不調(diào)效果明顯，一般表現(xiàn)為月經(jīng)量少、顏色淡、質(zhì)地稀，患者身體瘦弱、乏力氣短、頭暈、面色發(fā)黃或沒有光澤。
2. 產(chǎn)后調(diào)理：產(chǎn)后女性會出現(xiàn)血虛的情況，導(dǎo)致面色蒼白、心慌、疲乏無力，烏雞白鳳丸有補氣養(yǎng)血的作用，非常適合女性在這個階段調(diào)理使用。不過，最好在出血停止后使用，因其中的香附、丹參、川芎等藥物有活血化瘀的作用，可能會延長出血時間或增加出血量。
3. 預(yù)防早更：中醫(yī)認為，女性腎氣不足時容易導(dǎo)致內(nèi)分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預(yù)防早更出現(xiàn)，并改善更年期綜合癥的癥狀。
4. 男性也能用：中醫(yī)的方子講究的是對證，沒有男女的限制。男性患上氣虛或血虛類型疾病時，也可以服用烏雞白鳳丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盜汗、前列腺增生、陽痿。
特別提醒
在有外感期間，或者體內(nèi)有濕熱的人，不能服用烏雞白鳳丸，此時應(yīng)該以驅(qū)邪為主，滋補的藥物要慎用。
四物湯 最養(yǎng)顏
出身來歷：中醫(yī)養(yǎng)血第一方。最早出自唐代《仙授理傷續(xù)斷秘方》記載，當時有位藺道人隱居在一個小山村，機緣巧合，他把治療外傷的經(jīng)驗傳授給了鄰居，后來這位鄰居成了外科高手，并把道人傳的方子出版成書，就是《仙授理傷續(xù)斷秘方》。其中就有四物湯，因為活血、養(yǎng)血效果很好，這個方子就廣泛地用開了，后來更成了中醫(yī)養(yǎng)血類方劑的祖方。
名方組成
四味中藥：當歸、熟地、川芎、白芍。
有何功效
四物湯是既能補血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。在我們的生活中，不少女性因月經(jīng)不正常而影響生活，四物湯可幫助活血化瘀、排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。
另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，如果在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期服用，有助于氣血通順，減少手腳冰冷癥狀，并使臉色紅潤、肌膚光滑，減緩生理機能老化，使人看起來更為年輕。
我們怎么用
1. 生理期調(diào)理：臺灣女生普遍習慣用四物來調(diào)養(yǎng)身體，大S、吳佩慈都很推薦四物湯。你可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次，連續(xù)喝一周，有助于補血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來。
2. 改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血的祖方，并由此衍生出無數(shù)的子方、孫方，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多，還能對付先兆流產(chǎn)、習慣性流產(chǎn)。
3. 補身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當作調(diào)料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養(yǎng)顏。
特別提醒
四物湯雖然平和，但是也是藥物，所以只有在血虛瘀阻的時候，才可以使用，當身體沒有氣血陰陽上的偏差時，不要服用。
十全大補湯 最解疲勞
出身來歷：氣血雙補名方。說起十全大補湯的來歷，要遠到宋代。宋朝的皇帝非常重視健康，讓各地的老百姓向朝廷獻醫(yī)書或醫(yī)方，然后命令太醫(yī)局醫(yī)官整理出書，于是就有了我國第一部由國家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》。這部書里收錄的很多方子直到今天我們還在使用，十全大補湯就是其中一個流傳較廣的方子。它在韓國也很有名，我們經(jīng)常可以在韓劇中看到用十全大補湯調(diào)理。
名方組成
由人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10 味中藥組成。
有何功效
人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草有補氣的作用，熟地、白芍、當歸、川芎可以補血、養(yǎng)血，再加上溫補的黃芪、肉桂，成為一個溫補氣血的進補名方，對氣血不足、飲食減少、久病虛損、面色萎黃、肢膝無力、精神倦怠都很有效。
我們怎么用
十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。
1. 緩解疲勞：現(xiàn)代社會人們壓力大，身體和心理負擔都比較重，因此很容易導(dǎo)致氣血不足。韓國人特別喜歡用十全大補湯來舒緩神經(jīng)、解除疲勞，很多傳統(tǒng)茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。
2. 術(shù)后調(diào)理：一般在手術(shù)中，會導(dǎo)致身體氣血受傷，往往術(shù)后可能出現(xiàn)氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術(shù)傷口的恢復(fù)。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內(nèi)的氣血，促使身體恢復(fù)加快。
3. 預(yù)防癌癥：日本人經(jīng)過研究， 認為十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術(shù)后康復(fù)的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調(diào)理氣血。
特別提醒
十全大補湯偏于溫補，如果有手腳心發(fā)熱、夜間經(jīng)常出汗、口干舌燥、舌質(zhì)偏紅舌苔少的癥狀，說明是陰虛的人，不宜服用，否則會火上澆油。此外，感冒時不宜服用補藥，以免使病情變得復(fù)雜。
八珍糕 最宜秋養(yǎng)
出身來歷：御用健脾方。明朝中醫(yī)外科大師陳實功一生注意脾胃的保養(yǎng)，壽命達到了80 多歲，他留下八珍糕這個方子，并稱贊它服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養(yǎng)脾胃，妙難盡述。清朝御醫(yī)將這個方子獻給了乾隆皇帝，他服用后，不但說好，還一直堅持服用。據(jù)中國歷史檔案館所藏《上用人參底簿》記載，乾隆經(jīng)常服用八珍糕，如果沒有了，還親自朱批讓太監(jiān)們趕快去做，可見非常重視。
名方組成
陳實功的方子是：人參、山藥、茯苓、芡實、蓮肉、糯米、粳米、白糖、白蜜。清朝御醫(yī)獻給乾隆時，增加了白術(shù)、白扁豆、薏苡仁三味藥，這就是現(xiàn)在的八珍糕。
有何功效
今天，我們的生活條件好了，但是生活更加不規(guī)律，因此脾胃出現(xiàn)的問題更多調(diào)理身體從脾胃開始，仍然是一個非常重要的思路。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾的食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養(yǎng)非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。
我們怎么用
1. 秋季調(diào)養(yǎng)：南方很多地方都有八珍糕成品，例如蘇州的方子據(jù)說是經(jīng)過清代名醫(yī)葉天士審定的，西塘、紹興的八珍糕是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃。秋天的早晨，每天吃一塊八珍糕，可謂是這個季節(jié)最好的保養(yǎng)方法。
2. 四季補脾：脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好地吸收。中醫(yī)認為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。原料有人參6 克，茯苓、白術(shù)、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100 克，粳米面、糯米面各200 克，白糖200 克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經(jīng)常食用，可以增強脾胃功能。
本文導(dǎo)讀：夏季來臨的時候，女人最擔心的事情是什么，莫過于皮膚曬黑、曬斑增多、皮膚干燥等，這些一部分是由紫外線造成的，還有一部分是因為身體缺水，造成皮膚干燥無彈性。
1、黃瓜。黃瓜是天然的補水蔬菜，含水量高達95%，黃瓜是夏季一道清爽可口的菜肴，也一種獨特的面膜，很多女性都喜歡用黃瓜片敷臉，起到緩解皮膚干燥、促進微循環(huán)的作用。
2、高麗菜。高麗菜是夏季應(yīng)季蔬菜，不僅水分充足，還有豐富的膳食纖維，能促進腸胃，凈化體內(nèi)環(huán)境，對儲存體內(nèi)水分有一定的幫助。高麗菜不僅可以清炒、同瘦肉同煮，還可以做蔬菜沙拉，減少經(jīng)常食用的乏味感。
3、水芹菜。顧名思義，水芹菜多生長于水邊，屬于涼性食物，含水量高達94%，是極好的補水蔬菜，水芹菜能量較低，女性食用水芹菜不僅補水明顯，而且不會有致胖的煩惱。水芹菜可清炒，可跟肉同煮，也可榨汁食用，食用方式多多。
4、楊桃。楊桃是春夏季的應(yīng)季水果，含水量高達91%，是水果中含水果較高之一，口感清甜爽口，還含有豐富的抗氧化劑，例如維生素C和E，不僅可以保持皮膚水潤，還能預(yù)防紫外線的傷害，起到美白養(yǎng)顏的效果。
5、西瓜。西瓜是夏季最為普遍的水果，它的含水量是91%，是夏季祛火防暑的好水果，冰鎮(zhèn)后口感更佳。西瓜肉可直接食用，直接補充人體流失的水分，西瓜內(nèi)的白囊還可敷臉，自制天然西瓜面膜，面部補水效果極佳。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
本文導(dǎo)讀：中暑是夏季最常見的疾病之一，中暑有惡心、頭暈、嘔吐、臉色蒼白、體乏無力等表現(xiàn)，嚴重者會出現(xiàn)休克現(xiàn)象，對人體造成極大的傷害。
1、綠豆冰沙。綠豆冰沙是夏季人們最喜愛的冰鎮(zhèn)食物之一，綠豆口感清爽、氣味清香，符合人體口味。另外，綠豆屬于涼性食物，有清熱解毒、祛除體內(nèi)毒素、凈化腸胃的作用，非常適合夏季食用。
2、銀耳蓮子湯。銀耳味道清甜、口感爽脆，有潤肺生津、滋養(yǎng)脾胃的功效，夏季食用銀耳更有清肺熱、排毒的作用，預(yù)防中暑的發(fā)生；蓮子性溫和、味道微苦，有補脾胃、降火祛毒的功效，銀耳和蓮子同煮口味更是鮮美、祛火效果更佳顯著，對預(yù)防中暑有奇效。
3、西紅柿、黃瓜、海帶等含鉀量高的食物。夏季溫度極高，人體水分流失快，水分過度流失的話會造成體內(nèi)水、電解質(zhì)失衡，導(dǎo)致中暑，體內(nèi)血鉀水平降低。夏季多吃含鉀量高的食物可預(yù)防中暑，避免惡心、嘔吐、腹痛、頭暈的癥狀。
4、西瓜、香瓜、菜瓜等涼性水果。夏季應(yīng)季的水果幾乎都有清熱解毒、降火的作用，例如：西瓜、菜瓜、香瓜、李子等等，它們水分充足、口感清爽、維生素、微量元素含量高，不僅可起到降體溫、防中暑的作用，還能保證皮膚靚麗，是夏季不可多得的食材??！
以上只是四款夏季防暑食物，但是夏季防暑飲食一定要做到適量原則，不可貪吃過多涼性食物，以免造成腸胃消化負擔。引起腹瀉、肚痛、腸鳴脹氣等狀況。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
經(jīng)期飲食更要注意保養(yǎng),吃對了東西,不僅養(yǎng)顏還能有效緩解痛經(jīng)，下面我們來看看女性如何在經(jīng)期吃出紅潤面色。
月經(jīng)期間，女性的抵抗力下降，情緒易波動，有的人可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。因月經(jīng)失血，尤其是月經(jīng)過多者，每次月經(jīng)都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等丟失。因此在月經(jīng)干凈后1～5日內(nèi)，應(yīng)補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及補血的食品。選用既有美容、又有補血活血作用的食品和中藥，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰、芡實、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿卜、蘋果、當歸、紅花、桃花、熟地、黃精等。
月經(jīng)期間，還應(yīng)補充一些有利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等溫補食品。有食欲差、腰痛等癥狀時，飲食宜選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。
1、清淡易消化是首選
經(jīng)期女性胃口欠佳，消化功能減弱，因此飲食上最好選擇清淡且營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如大棗、粗糧面條、薏苡仁粥等。而要避免食用過酸和刺激性較大的食品，如蘋果汁、食醋、山楂等。另外為保持營養(yǎng)平衡，還應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。
2、注意葷素搭配
女性經(jīng)期由于鐵的丟失較多，因此進補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，并且生物活性較大，容易被人體吸收利用，而大豆、菠菜中富含的植物鐵吸收率較低。所以，經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當多吃些動物類食品，以滿足月經(jīng)期對鐵的特殊需要。
3、水果的選擇有講究
月經(jīng)期間食用水果可以防止便秘，避免盆腔充血，但是一些屬性偏冷的水果卻不宜食用。經(jīng)期適宜吃的水果有平性的蘋果、草莓、西紅柿等，橘子、桃子、菠蘿、葡萄等溫性水果也適宜經(jīng)期食用，但不要一次吃太多。而梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜等寒性食品則不宜食用。
4、“經(jīng)水之行”，溫補為主，兼顧健運脾胃
女性在經(jīng)期還應(yīng)補充一些有利于經(jīng)水之行的食譜，比如羊肉、紅棗、豆腐皮、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等。切忌月經(jīng)期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。
經(jīng)期如何吃出紅潤面色
1、富含膠原蛋白食物
膠原蛋白對于女性來說是必不可少的一種物質(zhì)，膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，減少皮膚的皺紋出現(xiàn)，肌膚保持彈性。食物中富含膠原蛋白的食物也非常多，其中最常見的包括了豬蹄、豬皮、甲魚、雞腳等等。肉皮中的蛋白質(zhì)主要成分就是膠原蛋白，有增加皮膚貯水的作用。
女性經(jīng)期是一種自然的生理現(xiàn)象，由于經(jīng)期不適的癥狀讓不少的女性都非常討厭經(jīng)期，但是經(jīng)期是女性補充身體營養(yǎng)、護膚、美容的一個絕佳的機會。只要吃對了食物，護膚效果比日常更大，以上就是小編為各位愛漂亮的MM們所推薦的經(jīng)期飲食注意事項，吃對了食物可以讓你輕松的變得更靚麗哦。
2、富含軟骨素食物
人類的皮膚分成表皮、真皮、皮下組織三層，而影響皮膚美容的主要是真皮層。真皮層是由彈性纖維所構(gòu)成的，而組成彈性纖維的主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。因此當人體缺乏硫酸軟骨素的時候，皮膚就會失去彈性，皺紋產(chǎn)生，變得衰老。
日常多吃富含軟骨素的食物，可以延緩皺紋產(chǎn)生，皮膚保持彈性，細膩，延緩衰老。含軟骨素豐富的食物包括了豬骨湯、雞皮、牛骨湯、雞湯等等，女性經(jīng)期內(nèi)可以適當?shù)脑黾舆@類食物，促進皮膚細胞的新陳代謝，保持肌膚彈性細膩。
3、富含堿性食物
人體是呈現(xiàn)堿性的，當體內(nèi)酸堿失衡的時候，人的體質(zhì)會下降，肌膚變差，血液呈現(xiàn)酸性等等，影響身體健康。食物的酸性和堿性，取決于進入身體之后所呈現(xiàn)的性質(zhì)，生活中我們所經(jīng)常接觸到的蔬菜、水果、豆制品、海產(chǎn)品等中大部分都是堿性的。過量的酸性食物會導(dǎo)致血液呈現(xiàn)酸性，血液里的乳酸、尿酸含量也會相應(yīng)的增加，而這些物質(zhì)更會隨著汗液排出來到皮膚的表面上，導(dǎo)致皮膚變差，沒有活力，失去彈性，尤其是臉部的肌膚受到的影響更大。日常多吃堿性的食物，減少酸性食物的攝取，更有益身體健康。
4、富含核酸食物
研究發(fā)現(xiàn)核酸類食物有延緩衰老，阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生的功效。女性經(jīng)期屬于比較特殊的時期，身體抵抗力下降，相對吸收營養(yǎng)的能力又有所提高，所以經(jīng)期是女性護膚美容的一個好時機。經(jīng)期多吃富含核酸的食物，皮膚狀況會更好。含核酸豐富的食物包括了魚類、生蠔、蝦、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，日常飲食中可以適當?shù)脑黾舆@些食物的分量。
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