蝦醬薈豆的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供蝦醬薈豆的做法是什么？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蝦醬蕓豆不僅吃起來鮮香可口，而且含有大量的維生素和微量元素，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)成分。蝦醬吃起來比較鮮，再搭配清爽可口的綠色蕓豆，既好看又好吃，是一種常見的家常菜，深受廣大朋友的喜愛。那么，蝦醬蕓豆的做法是什么呢？
首先，蕓豆摘凈，清洗干凈后，切小薄片，比較容易熟，味道也好。在沸水中汆至碧綠。把蔥、姜，蒜分別清洗干凈后，切成末。再準備好購買的蝦醬。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，把蔥姜蒜爆鍋后將蝦醬下鍋。蝦醬真的很咸，加入鍋中時應注意量。
最后，蝦醬炒得成塊后加入蕓豆炒至蕓豆變色，注意觀察有沒有干鍋，有就稍微加一點水，別糊就行。不斷加入水滑炒，騰起的水蒸氣可以幫助快速炒熟，而且保證蕓豆口感脆嫩有香氣。但若直接加水燜煮味道會水水的影響口感。
蕓豆一定要炒熟，否則其中的一種毒蛋白不能被分解，會對身體有害，嚴重者會引起食物中毒，加水煮一會即可，水不用太多，稍微快要沒過菜即可。蕓豆炒熟后就可以出鍋裝盤了，鮮美獨特的濃烈鮮味蝦醬配上清香脆嫩的翠綠蕓豆好吃到停不下來。
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其實在平時的生活中的時候，就是應該要多吃一些豆制品的食物的，因為現(xiàn)在人們的身體大部分都進入到了亞健康的狀態(tài)的，就應該要滋補的，所以下面我們就一起來了解一下蝦醬豆腐的家常做法。
做法一
配料：
原料：豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。
調料：蝦醬、香油。
做法：
1、將嫩豆腐切大塊放在盤中；
2、五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗凈去根，開水焯一下；
3、蝦醬用香油略微煸炒一下后拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲；
4、撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。
做法二
原料：
豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。
調料：
蝦醬、香油。
做法：
1、將嫩豆腐切大塊放在盤中；
2、五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗凈去根，開水焯一下；
3、蝦醬用香油略微煸炒一下后拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲；
4、撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些蝦醬豆腐的家常做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間的話，就可以試試這樣的方法的。
花生米的做法是很多的，大家所熟悉的就是炸花生或者是鹵水花生，但其實花生米也可以放一些醬，加醬就是一種非常好的選擇，因為蝦醬的味道非常的鮮美，而且跟花生米搭配在一起吃能夠讓身體更好的吸收營養(yǎng)，好像醬中含有豐富的蛋白質和鈣元素，而花生米中則有大量的花生油，這樣吃起來會更加的香。
食材明細：花生米 適量，花生油 適量，姜絲 適量，蝦醬 適量，蔥絲 適量，胡椒粉 適量
做法
1.花生米挑出雜質清洗干凈.
2.做鍋放入花生油燒熱,將洗凈的花生米放入鍋中炸熟.
3.炸熟后,撈出備用
4.蝦醬半小碗,蔥切絲,姜切絲
5.另起鍋放入少量花生油燒熱,放入蔥絲姜絲放入蝦醬
6.蝦醬翻炒出沫后,放入胡椒粉和炸好的花生米翻炒均勻出鍋.
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。并建議人們:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入。
大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要的作用。
蝦醬花生米的做法其實非常的簡單，基本上只要你會炸花生就可以了，平時你也可以將這一道菜當做下酒菜，這樣就可以經常做給長輩們吃，相信他們也會非常喜歡，當然你也可以做來給孩子補充營養(yǎng)用，而且你的孩子肯定會非常愛這一道食物。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道雜菌薈火鍋的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.1撈出在清水里沖洗干凈
3.2將雞塊放沸水里煮一下去腥
4.12鍋里放清水，放入雞塊燒開后撇去浮沫，加點料酒，下入蔥姜、洋蔥，用中火燉至雞肉軟爛即可
5.21先來認識下各種菌類，現(xiàn)在的菌菇品種真多，因為怕放不下還有幾樣不放了！將菇類全部洗凈，蘑菇需要用刷子刷一下，其它的一般剪去根部就可以了。
6.1蘑菇刷洗干凈后，密密地切上若干刀，底部不要切斷
7.2香菇去根斜劃四下，成十字花形
8.平菇撕成條
9.其它的都剪去根部洗凈即可
10.將雞湯倒入火鍋，加鹽、胡椒粉、蔥姜、料酒燒開
11.粉絲先用清水泡軟,放入各種菌菇，放入粉絲和香菜即可
12.用白芝麻醬、芝麻油、辣油、蒜末、鮮醬油調成蘸料蘸食即可
13.熱騰騰的火鍋上來了!
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下雜菌薈火鍋
相信大家對豆皮一定很熟悉吧。豆皮口感細膩，味道獨特，又富含蛋白質，一直以來都很受人們喜愛。在家里有時候我不想吃飯，都會抱著幾沓豆皮吃個夠。接下來我們要為大家介紹幾種豆皮的做法，希望對大家有所幫助。
制作方法一：
1.制餡：鹵豬舌，精豬肉，鮮筍，蝦仁，香菇，青豆，豆腐干等切成丁。
2.蒸飯：糯米淘凈，浸泡10小時蒸熟。
3.制豆皮：秈米、綠豆(2∶1)分別淘凈，各放水中浸泡10小時混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時，先在熱鍋上抹點素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見豆皮呈乳白帶黃時，磕入雞蛋2只搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。
4.成型：將整張豆皮翻身，有蛋一面朝底，輔上一層糯米飯，撒上少許細鹽、味精，然后均勻地鋪上餡芯，用刀將其割成10分，逐一翻身(有餡一面朝底，有蛋一面朝上)，淋以熟油，用小火燜片刻即可裝盤食用。
制作方法二：
主要原料是米和土豆（馬鈴薯）淀粉，綠豆皮和包谷豆皮等其他品種都需要添加相應的原材料。
1.將大米用開水浸泡5-10分鐘。
2.將浸泡后的大米用機器磨成糊狀。
3.按照一定的比例加入土豆（馬鈴薯）淀粉，攪拌均勻。
4.傳統(tǒng)的做法是將米漿在熱鍋里攤成皮，切成絲，或者在熱鍋里用特制漏斗盛裝旋轉烙成粉絲狀。
5.將成品晾曬在通風處。
通過以上文章的介紹，相信大家已經掌握了豆皮的做法。上述方法簡單，食材也易于操辦，我們不妨在閑暇之余，為我們的餐桌上增加一道美味佳肴。
豆燜飯是云南的一道特色美食，可以當作主食來吃，也可以把它作為一個菜品，豆燜飯的主要成分是米飯，配料是火腿，調味料是鹽，味精等，通過翻炒和，以燉煮的方式制作而成。它的口感十分香甜，而且營養(yǎng)價值也很高，受到很多人的喜愛。那么，豆燜飯的做法是什么呢?
所需食材
大米100克、糯米100克、宣威火腿120克、去皮青蠶豆100克、土豆150克。
制作方法
1、大米與糯米混合后淘洗干凈，以1:1的比例用清水浸泡1小時;
2、威火腿切約1公分的小丁，土豆去皮也切成同樣大小的丁;
3、燒熱炒鍋，加入20克左右的植物油，用豬油更好吃;
4、下土豆丁小火煸炒至半熟，再加入火腿丁和青蠶豆;
5、將上述材料翻炒均勻后倒入燉煮鍋;
6、將浸泡后的米和水一起倒入拌勻，用中火燒開;
7、煮至米飯開始收水，用筷子適當攪拌一下，待水差不多干時，趕上鍋蓋，轉微火15分鐘關火，悶5分鐘即可。
食用須知
大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價(BV值)為77，蛋白質效用比率(pER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養(yǎng)價值高。
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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