豬血的做法大全有哪些呢？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬血的做法大全有哪些呢？”，希望能為您提供更多的參考。
豬肉是我們生活中最重要的蛋白質(zhì)來源，可見豬對于人們生活的重要性，而且豬全身都是可以利用的，例如豬蹄、豬內(nèi)臟等等，甚至豬血也是一種頂級的美味食材，豬血比較新鮮，腥味較少，可以用來制作各種烹飪，那么，豬血的做法大全有哪些呢？
做法一：
1.豬血洗凈切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。青椒切絲備用。
2.熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入姜絲、蒜末炒香。
3.蒜末出香味后，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘。
4.豬血塊炒變色后，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色后加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可。
做法二：
1.把腐竹1根干貝1把調(diào)料食鹽適量芝麻油適量胡椒粉適量小蔥適量水適量豬血腐竹粥的做法1.紅棗和腐竹事先浸泡洗凈備用，貝丁清洗干凈備用。
2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干凈后，放入砂鍋中，加清水，放入少許鹽和麻油，浸泡一個小時，然后開火煮粥。
3.豬血和腐竹切小塊，燒開一壺滾開的水，將腐竹汆燙一下，等鍋中米粥燒開后，將控干水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
4.將豬血也用開水汆燙，然后放入清水中浸泡，等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時，將豬血放入，最后將貝丁（干貝）放入小火5分鐘后即可關(guān)火，加入少許胡椒粉和蔥花即可。
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豬血丸子還被稱為血粑豆腐，在湖南是非常有名的傳統(tǒng)名菜，而且每天的年底湖南地區(qū)的人們都會對其進行制作，豬血丸子是由血豆腐以及雞蛋還有新鮮的豬血以及鮮豬肉等等很多食材組成的，而且豬血丸子還非常的容易儲放，同時也具有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助人體進行排毒，那么豬血丸子的炒法大全有哪些呢?
第一，豬血丸子的炒法大全有哪些?豬肉切碎，把雞蛋煮熟。2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。4.逐個將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽下曬干(要曬二三天，如怕變質(zhì)，可烘干)即成。5.食用時切成3毫米厚的片狀，蒸煮皆可，佐酒下飯均宜。這種丸子易貯存、攜帶，如貯藏得法，可放至第二年的五六月份。
第二，準備好青椒、胡蘿卜和豬血丸子，青椒和蘿卜切片備用，豬血丸子切片備用，鍋熱鍋后，倒入青椒和胡蘿卜，大火炒變色后盛出，留底油，煸香蔥姜后，倒入豬血丸子，旺火炒至變色后，滴入適量料酒去腥，再滴少許老抽上色，炒勻后，倒入少許溫水，轉(zhuǎn)中小火小煮片刻放2小勺白糖，水汁將干時，轉(zhuǎn)大火重新倒入青椒、胡蘿卜片，最后撒少許雞精炒勻后關(guān)火。
豬血丸子的炒法大全有哪些?通過對以上內(nèi)容的了解，相信大家都應(yīng)該知道答案了吧。豬血丸子為腌制煙熏食品，所以炒制過程中無需添加食鹽，反而需添加些白糖改味。豬血丸子中含有豆腐，凝固性弱，切片后容易散開，所以盡可能切厚此，我切的太簿了，炒制好多散開了。
椰子本來是過去只有偏熱帶地區(qū)的人才能夠吃得到的美味水果，而隨著現(xiàn)代物流交通的飛速發(fā)展，椰子對北方人士來說早已不是那種神秘的東西了，人們隨時都可以吃到美味的椰子，而且還可以用椰子來制作美味的佳肴，下面就來看看椰肉做法大全有哪些的講解吧。
做法一：椰肉湯
1.選用新鮮的椰子，打開椰子，把里面清轍的椰汁倒進容器里面，過濾。
2.把備好的魚膠粉用涼開水浸泡好備用。
3.加進白砂糖，奶，攪拌煮開。然后加入浸泡好的魚膠粉攪拌均勻溶解。
4.待混合液涼后倒進備好的模具里面，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷凍3-4小時后即可食用。
做法二：椰子肉汁飲品
1、先把椰子用菜刀剖半切開 . 將汁倒入杯子中。
2、接著用湯匙把果肉挖適量于杯子中 . 并放入冰塊拌勻就是一道很清涼好吃的飲品。
做法三：椰子塔
1、葡萄干泡入蘭姆酒靜置一夜。
2、取一盆放入雞蛋、砂糖拌勻。
3、加入順序:椰子粉、牛奶、奶油、葡萄干將所有餡料全部攪拌均勻。
4、將塔皮全部填入拌好的餡料后即可放入烤箱。
5、烤箱預(yù)熱:180度 烤至金黃色即可出爐。
做法四：椰子包
1、50克椰子粉用水溶化，再加入除黃油之外的所有材料揉成團。面團大約揉15分鐘之后加入黃油揉出膜，大約發(fā)酵一個小時。
2、排氣，分割，中間醒10分鐘。
3、取一個面團整型，第二次發(fā)酵大約50-60分鐘。
4、發(fā)酵完成，室溫下大約放置5分鐘讓表面稍干，中間割一長口，刷蛋液，長口擠入約4克黃油，撒上椰蓉，烤箱175度，20分鐘即可。
雞肉是人們最重要的食物，是獲取蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)最好的食物，因此，雞肉在我們的飲食生活中占有非常大的分量，雞肉的烹飪方法隨之增加，每一種雞肉烹飪方法都能夠得到許多人的青睞，下面就來看看雞做法大全菜譜有哪些的講解吧。
烏雞煨鱉裙：
1、鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。
2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內(nèi)，撒上火腿絲即成。
功效：滋補強壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。
雙菇烏雞湯：
原料：烏骨雞一只，香菇蘑菇適量，料酒食鹽白糖適量，外加蔥蒜姜
制作方法：
1、整雞洗凈，放水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質(zhì)發(fā)揮。
2、小火煨爛，加 入香菇和蘑菇，加鹽糖。
3、出鍋的時候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！
說起海參，人們首先想到的就是它的營養(yǎng)價值，都說海參是大海里面的人參，海參的做法很多，就算使用海參來腌制醬菜，都有豐富的營養(yǎng)價值，想要把海參做的既好吃又有營養(yǎng)，一定要從海參的做法大全中掌握幾個簡單易學(xué)的做法。
一、蔥油海參。
原料：海參、蔥白。
調(diào)料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海參去除內(nèi)臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什么技術(shù)含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5、燒開后微火煨2分鐘6、用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
二、簡易版紅燒海參。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補食療之品原料：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個、蔥白
兩根、水淀粉少許。
做法：
1、油熱后，下椒條爆炒。
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于人體有補充營養(yǎng)的作用和滋陰潤肺，使用銀耳做糖水的話，即可豐富口感，又可以增加味道層次。常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、銀耳明目湯等等。
1.冰糖銀耳湯
夏天，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
2.銀耳棗仁湯
夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
3.銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
雞湯是人們在生活中經(jīng)常食用的湯品，雞湯的營養(yǎng)價值高，味道非常鮮美，特別適合生病的病人或者手術(shù)術(shù)后恢復(fù)階段的人士，而要想制作一份美味雞湯需要一定的技巧，因為雞肉有腥味，需要祛除才行，下面就來看看雞湯的做法大全有哪些吧。
雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。放入雞肉塊、材料，藥材等熟后即可食用。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
清燉烏雞湯的做法:
主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙
制作過程：
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
靈芝雞湯的做法:
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只
制作方法的做法：
1、雞去皮洗凈，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。
特點：增強免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。
貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
土豆是人們比較喜愛的一種食物，土豆的營養(yǎng)價值非常高，富含豐富的淀粉和各種維生素，可以用來當做主食食用，也可以用來制作各種美味的小吃，尤其是街邊小吃攤點基本上都以制作土豆為主，下面就來看看土豆的做法大全有哪些的講解吧。
香煎土豆餅
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
香脆土豆球
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
青椒土豆絲
1、土豆去皮切絲，淘洗數(shù)遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數(shù)次后放入食鹽和少許味精，炒均勻后出鍋。
麻辣土豆
1、土豆切片，可以切厚點后面拌的時候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。
3、大蒜壓蒜蓉。
4、加水拌一下做蒜蓉水。
5、香蔥切小段。
6、水燒開放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘。
7、煮好后用冷水過一下這樣口感會比較脆。
8、放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，蒜水只放水不用放蒜進去。
9、拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了。
雞心雖然非常小，但是肉質(zhì)卻非常的緊實，入口具有很強的嚼勁，因此，這種美食特別適合佐酒。雞心不僅味道好，還包含豐富的營養(yǎng)成分，其中鈣、鐵等元素的含量較高，是補血的最佳食材之一。下面就來看看雞心的做法大全有哪些吧。
做法一：
1.雞心洗凈，用奧爾良腌料腌一夜，時間越長越有味。
2.把雞心串在竹簽上。
3.烤箱預(yù)熱后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分鐘，翻面后再烤5分鐘即可。
做法二：
1.將雞心切半后洗凈。
2.雞心川燙后加入鹵包+蔥段+些許醬油煮滾后小火煮半小時，泡在鹵汁里放涼(風味較佳)//想馬上吃的話可以燙熟后馬上用冰水冰鎮(zhèn)不使用鹵包。
3.加入拌醬、蒜頭碎和姜碎拌勻后灑上蔥花即可。
做法三：
1.把雞心解凍洗凈，切片。青紅椒洗凈切塊。蒜姜切末，干紅辣椒切絲。
2.雞心片用料酒、淀粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜姜和干椒絲爆香。
4.放入切好的雞心翻炒至八分熟。
5.再放入切好的青紅椒繼續(xù)翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續(xù)翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可。
做法四：
1.雞心剝除外層薄膜及血管后洗凈，在心尖部分劃米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆燙，并加酒腌10 分鐘，撈出洗凈；
2.草菇剝?nèi)ネ饽?、洗凈，用沸水氽燙時往水中加鹽，快速燙過即撈出，沖涼；
3.紅椒剖開，去籽后洗凈，切塊；青椒洗凈切段；蔥、姜洗凈切末；
4.燒熱油鍋，爆香蔥、姜后放入雞心和辣椒同炒；
5.再倒入草菇，加入酒、蠔油、胡椒粉、糖、鹽、水淀粉、味精，炒勻即可盛出。
米飯是亞洲人民最重要的主食，尤其是在靠近熱帶地區(qū)的國家都將米飯作為一天中最不能缺少的食物，而對米飯制作烹飪最精致的要數(shù)日本飯團了，這種飯團的味道美味無比，清香四溢，是填飽肚子的最佳食物之一，那么，飯團的做法大全有哪些呢？
做法一：
1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。
4.把保鮮膜打開，用小刀將飯團切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯團擺在海苔片上，海苔片和飯團一起吃。
做法二：
1.用手抹鹽巴抓白飯包入內(nèi)餡握成飯團(用模型可以直接拌入飯里.也可以拌入香松.我是用山葵椒鹽粉)。
2.進烤箱250度烤5分鐘。
3.刷上柴魚醬油+味淋的醬汁(柴魚醬油可以用醬油+柴魚粉取代)繼續(xù)烤5分鐘反面再烤5分鐘即完成。
做法三：
1.準備所有材料
2.用飯團模型將白飯及肉松做成三角飯團,亦可用雙手做出喜歡的飯團。(需做成扁平狀,方便將兩面煎成焦香狀)
3.平底鍋熱鍋后,鍋子里用刷子抹上一層芝麻香油放入飯團先煎定型。(同時用刷子在飯團兩面都刷上芝麻香油)
4.飯團煎烤出鍋巴時,用刷子刷上少許的醬油膏或味噌,兩面煎出焦香。
5.煎的過程火候不要太大,小火煎出焦香，免得燒焦變黑(醬油膏或味噌里有糖份容易燒焦)
6.日式烤飯團外表焦香酥脆像鍋巴一樣的口感。
7.烤飯團可以搭配各種喜愛的內(nèi)餡,刷上喜歡的醬汁!
腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜是很多人都喜歡吃的，但是很多的人都不喜歡腌菜的制作，腌菜在制成的期間是有一種異味的，所以很多人都只是喜歡吃，不喜歡做，但是不要緊，大家可以了解一下關(guān)于腌菜的做法。腌菜，大家要是不要經(jīng)常吃，經(jīng)常吃是不利于健康的。
腌菜的做法大全的做法
1.在一個干凈無油的鍋內(nèi)加入準備做腌菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然后晾涼
2.加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒
3.將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應(yīng)該在腌菜壇子的2/3處，樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了“發(fā)酵食品最高儲存容量線”，因為在腌制的過程中，密封罐內(nèi)會產(chǎn)生氣體，所以不能裝得太滿
4.加入洗凈晾干(一定要晾干，最好風干一天，減少水分含量)以后的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中
5.蓋上樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方，1-2天以后腌菜就可以吃了，泡得越久的腌菜因為發(fā)酵會變得越酸
烹飪技巧
1、腌菜壇子以及撈腌菜的筷子都不能沾油葷，不然腌菜水會“生花”，就是腌菜水上長出白色霉點。遇到“生花”時，應(yīng)該用干凈的器具將霉點撈出，加入適量腌菜鹽和白酒，將腌菜罐移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以后可以改善。如果腌菜爛軟發(fā)臭，那是已經(jīng)變質(zhì)，不能食用，必須倒掉了。網(wǎng)友“水貨問天”補充：做洗澡腌菜時可以加一些香菜根(用紗布包好)。再加一段甘蔗(去皮)，這樣就不會生花了。
2、如果腌菜的味道太酸，可以加點鹽;如果太咸，可以加點糖;如果不脆，可以加點白酒。
3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒會變軟變成空心的。
4、做腌菜一定要選擇腌菜鹽(就是不含碘的鹽)，這樣利于發(fā)酵，買不到腌菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替，我用的是粗粒的“腌制鹽”。
5、除了腌菜壇子，也可以使用密封的容器來制作腌菜，但是一定要保證密封。
6、做腌菜的辣椒、蔬菜等一定要風干水分再放入腌菜壇子中。
7、腌菜水也可以泡鳳爪、豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等等葷菜，但是一定不要把葷菜放入準備長期泡制的腌菜水中，葷菜應(yīng)該單獨制作。
腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜的做法是比較麻煩的，很多的人都不喜歡自己在家做腌菜，因為會產(chǎn)生一種異味，所以大家可以去市場買腌菜，回來自己煮。以上的腌菜的做法大全，大家可以了解一下，以增加對腌菜的了解，可以進一步了解腌菜。
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