豬骨海帶湯的制作方法是什么？
養(yǎng)生膏方制作方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬骨海帶湯的制作方法是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
說(shuō)起豬骨海帶湯，相信大多數(shù)人對(duì)其并不陌生，它不但是廣東的傳統(tǒng)名菜，而且還是解暑、補(bǔ)鈣的佳品，因此夏季很多家庭在飯店吃飯時(shí)總是喜歡點(diǎn)上一款此湯品來(lái)食用。其實(shí)豬骨海帶湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要幾步就可以完成，愛(ài)吃的人士完全可以自己在家制作哦！
一、食材明細(xì)
海帶適量，豬大骨頭適量，食鹽少量，醋少量，味精少量，料酒少量
二、制作方法www.cndadi.net
1、將買(mǎi)回的豬大骨頭切成段后，用清水將其洗凈，瀝干水分備用。
2、將買(mǎi)回的海帶用清洗干凈后，切成塊狀備用。
3、將瀝干水分的豬大骨頭放入砂鍋中，再放入適量的料酒和醋后，用大火煮開(kāi)。
4、砂鍋大火煮開(kāi)后，將其調(diào)成小火燉1個(gè)小時(shí)左右。
5、大骨頭燉制一個(gè)小時(shí)后，將鍋中的血沫撇清，再將切好的海帶塊倒入，小火燉制30分鐘。
6、30分鐘后向鍋內(nèi)放入適量的食鹽和味精即可。
三、食用禁忌
1、雖然豬骨海帶湯即營(yíng)養(yǎng)又美味，但是對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)卻是應(yīng)該盡量避免食用的，這主要是因?yàn)楹Р坏哂写呱淖饔?，而且海帶含碘量還特別的高，孕婦食用很可能會(huì)影響到胎兒的甲狀腺發(fā)育，因此準(zhǔn)媽媽們一定不要因一時(shí)的貪嘴而給自己和胎兒的健康造成傷害！
2、因?yàn)楹瞧缘氖澄?，因此脾胃虛寒的人們?cè)谑秤秘i骨海帶湯時(shí)一定要控制好量，否則很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適的感覺(jué)。
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首先準(zhǔn)備好1根大骨，1根玉，2片姜和適量鹽。
先把大骨用相關(guān)工具切成兩半，把骨頭里面的血水清洗出來(lái)。
然后往鍋里面倒進(jìn)適量冷水，把大骨和姜片放進(jìn)去，再開(kāi)大火進(jìn)行煮沸，煮沸過(guò)程中記得用勺子把湯表面的浮沫舀出來(lái)，一般需要花費(fèi)5到10分鐘。煮沸之前要多放點(diǎn)水，不要出現(xiàn)煮沸水過(guò)少又重新添加水的情況，這樣會(huì)減小湯頭的濃郁度，降低湯的鮮度。
等到湯表面沒(méi)有浮沫時(shí)即可把骨頭撈出來(lái)。
再往煲里面倒進(jìn)適量沸水，把骨頭也放進(jìn)去，要記住湯要完全浸沒(méi)骨頭。然后把蓋子蓋上開(kāi)大火進(jìn)行煮制，大約過(guò)30分鐘后即可把大火轉(zhuǎn)成中火，再進(jìn)行煮制2個(gè)小時(shí)左右即可。煮制過(guò)程中可以放幾滴白醋。另外骨頭還有利用價(jià)值，可以進(jìn)行燉煮2到3次得到骨頭湯，可以先放到冰箱里面保存。
接著把玉米清洗干凈切成塊狀，再放進(jìn)適量的骨頭湯里面進(jìn)行燉煮，大約半個(gè)小時(shí)后即可食用。
出鍋之前還可以添加適量鹽分進(jìn)行調(diào)味。
豬骨頭里面含有很多的蛋白質(zhì)和鐵，其中蛋白質(zhì)的含量比奶粉和豬肉都高，超過(guò)奶粉的23%，牛肉61%，就算是雞蛋也比不上。另外其中鐵元素的含量也比奶粉要高得多。所以在孩子較大時(shí)，與其讓他繼續(xù)吃奶粉，還不如適當(dāng)讓其喝些骨頭湯。此外其中還有較多的膠原蛋白，對(duì)骨骼的生長(zhǎng)修復(fù)起到促進(jìn)作用。所以當(dāng)不小心患上骨折時(shí)，可以適當(dāng)喝些骨頭湯。另外這道菜肴容納性很強(qiáng)，除了玉米之外，還可以往里面加蓮藕、墨魚(yú)這些食材。
這種食物是一種粗糧，其中含有大量的維生素，比稻米和小麥都要高，是其幾倍之高。而且其中還有較多的纖維素，可以幫助人體消化食物，加強(qiáng)消化功能，防止便秘等相關(guān)情況出現(xiàn)。此外這種食物還具有一定的抗癌作用。其中的硒可以抑制惡性腫瘤的發(fā)展，鎂則可以幫助人體排除毒素。
身體是革命的本錢(qián)，現(xiàn)在每一個(gè)家庭主婦，不但關(guān)注自己的身體健康，而且對(duì)于家庭的成員健康也很關(guān)注，所以為了能讓家庭成員健康，就想對(duì)冬瓜豬骨湯制作方法是怎樣的有一個(gè)全面的了解，那為了你能盡快的學(xué)會(huì)這道湯，就來(lái)看看下面的具體解答吧。
主料：冬瓜250克，豬大排350克
調(diào)料：食鹽1勺，雞精少許，姜4片，水適量，蔥白1根
帶皮冬瓜排骨湯的做法：
1.排骨用水沖洗干凈表面；
2.放入鍋?zhàn)永?，加入涼水，大火燒開(kāi)；
3.水開(kāi)后保持3—5分鐘，血水和雜質(zhì)就都煮出來(lái)了，這個(gè)過(guò)程叫做“飛水”(經(jīng)過(guò)飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來(lái)的湯色清澈、不渾濁)，撈出排骨；
4.將飛過(guò)水的排骨用溫水清洗干凈，盛入碗中；
5.重新?lián)Q一鍋涼水，把排骨放進(jìn)去，記得水量要一次加足，因?yàn)闊鯗闹型静荒茉倥R時(shí)加水，丟幾個(gè)蔥白段和生姜片進(jìn)去，起到去腥增香的作用；
6.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火20分鐘；
7.冬瓜連皮切成骨牌大小，倒入鍋中；
8.繼續(xù)中小火煮10分鐘，排骨和冬瓜皮都軟爛后，加入1勺鹽，根據(jù)口味還可以放點(diǎn)雞精，關(guān)火即可。
冬瓜是秋季的時(shí)令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且冬瓜多汁，性涼，具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、消腫利尿、清熱利水的作用。秋季人體濕氣重，難以排出體外，多喝冬瓜排骨湯可幫助排濕。
冬瓜排骨湯味道清淡，利于清熱。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
以上就是冬瓜豬骨湯的制作方法，以及它的功效介紹，相信很多家庭主婦看到這樣的一道湯的制作，已經(jīng)有了大概的認(rèn)識(shí)和理解，所以為了家庭成員的健康，也為了能學(xué)會(huì)這道湯，可以對(duì)以上內(nèi)容有所了解后，然后再學(xué)著制作，相信就能盡快地品嘗到這道湯的美味。
很多人都很喜歡喝湯，因?yàn)闇杏泻芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力，湯的做法雖然比較單一，帶給我們的營(yíng)養(yǎng)卻是不容忽視的，很多的中藥材都可以做湯，決明子就是可以作為食材的一種中藥，比較適合女性，可以起到潤(rùn)腸排毒的功效，那么決明子海帶湯制作方法是什么？
主料：海帶(鮮)60克,決明子10克
2制作方法：編輯
1. 將海帶泡發(fā)洗凈，切絲備用;
2. 決明子洗凈;
3. 將海帶、決明子一同放入砂鍋，加適量清水燉至海帶熟即可。小帖士-健康提示：
本品具有清肝、明目、化痰之功效，適用于高血壓患者食用。
小帖士-食物相克：
決明子：決明子惡大麻子。
決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。決明子性寒，不建議單獨(dú)使用，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，茯苓可以同時(shí)健脾胃護(hù)肝，規(guī)避決明子的寒性，既不影響飲食和身體健康，還可達(dá)到潤(rùn)腸排毒，降壓降脂的效果。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長(zhǎng)期服用可引起腸道病變。
決明子作為一味中藥也有它的不良反應(yīng)，也有它的不適宜人群，在營(yíng)養(yǎng)完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低.臨床使用該品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續(xù)服藥。
以上就是決明子海帶湯制作方法。經(jīng)過(guò)小編的講解大家是不是覺(jué)得做菜也是一種很幸福的事情呢，而且這種湯的做法都不是很復(fù)雜的，只要有愛(ài)的灌注，家人和朋友都是很非常喜歡，在這個(gè)工作和生活比較忙碌的空檔，大家不妨親手做自己喜愛(ài)的菜肴吧。
筒子骨做湯是可以補(bǔ)充骨質(zhì)的，能達(dá)到補(bǔ)充鈣的目的，因此很多人都喜歡用筒子骨燉湯，在湯里則會(huì)加入很多菜，更多的是使用蓮藕，就形成了蓮藕筒子骨湯，只燉筒子骨湯會(huì)發(fā)現(xiàn)湯里有很多骨油，喝起來(lái)會(huì)非常油膩，但是加入了蓮藕后湯的味道會(huì)清淡些，也有蓮藕的味道，那么蓮藕筒子骨湯的制作方法是什么呢?
做法一
主料
筒骨(適量)、蓮藕(適量)
輔料：
姜(適量)
1、筒骨洗凈、蓮藕切大塊、姜切片
2、材料全部放入電高壓力鍋，加少許底鹽，加剛浸過(guò)食材的水，23分鐘就可以了。
3、出鍋后加適量鹽即可。
做法二
主料藕1節(jié)
輔料：
豬大骨頭1根
調(diào)料：
食鹽適量、姜適量、料酒適量、小蔥1根
做法：
1.將骨頭洗干凈，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫
2.加入蓮藕片，改小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可
營(yíng)養(yǎng)功效：
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
烹飪技巧：
1、水要一次加足，不可中途續(xù)水，不然湯會(huì)腥。
2、骨頭買(mǎi)的時(shí)候聞一下，現(xiàn)在是夏天，容易變質(zhì)，買(mǎi)的時(shí)候要小心。
3、在買(mǎi)骨頭的時(shí)候，請(qǐng)老板幫你把骨頭剁好。
4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
5、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引直食物發(fā)黑。
當(dāng)我們掌握了蓮藕筒子骨湯的制作方法時(shí)就可以獨(dú)立的做湯菜，其實(shí)我們閱讀完文章后也清楚知道蓮藕筒子骨湯的做法是極簡(jiǎn)單的，與平時(shí)燉湯的方法區(qū)別不大。為了更好的把筒子骨的骨油熬出來(lái)，就必須使用一定的技巧，比如燉湯時(shí)滴幾滴白醋，也可以把筒子骨敲碎，等過(guò)了水后就可以放到鍋里熬了。
常吃蓮藕不僅僅可以解除我們常見(jiàn)的哮喘疾病，還可以防止氣管疾病發(fā)生，有不少老年人年紀(jì)大了以后，很多的老年疾病頻頻發(fā)生，比如說(shuō)常見(jiàn)的感冒，免疫力下降，抵抗力不足，心腦血管疾病和冠心病都是所謂的老年疾病，接下來(lái)為大家介紹的這一道蓮藕海帶排骨湯，既可以減少這些疾病的發(fā)生，又可以提高老年人身體免疫力。
蓮藕海帶排骨湯材料
主料:排骨200克、藕、海帶絲各100克。
調(diào)料:姜片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。
折疊編輯本段蓮藕海帶排骨湯的做法
1、排骨切1.5厘米長(zhǎng)的段，焯燙后漂凈血水，撈出瀝干水分;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈挽結(jié)。
2、鍋內(nèi)放豬油，加入姜片、排骨煸炒3分鐘，烹料酒，加清水用大火煮開(kāi)，撇去泡沫，倒入高壓鍋內(nèi)，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關(guān)火放氣。
3、揀去姜片、蔥段不用，放入藕塊、海帶結(jié)用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調(diào)味，撒蔥花、香油即可。
以上這一道海帶蓮藕豬骨湯的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要將配料切好，然后把豬骨洗干凈以后放到湯里燜煮一會(huì)兒，去除掉里面的臟物質(zhì)，同時(shí)加入配料就可以出鍋了，這一道湯料非常的適合老年人和兒童食用。
其實(shí)現(xiàn)在很多的時(shí)候自己的工作都是非常的繁忙的，沒(méi)有那么多的時(shí)間可以在飲食方面去改變自己，每次吃飯的時(shí)間都很少的，都只是吃一點(diǎn)就去工作的，下面我們就一起來(lái)了解一下豬骨海帶湯的做法。
主要做法：
原料：
豬骨（我讓賣(mài)肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結(jié)（菜場(chǎng)有得買(mǎi)的，打了個(gè)結(jié)的），姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放入洗干凈的海帶結(jié)（偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨湯的要點(diǎn)，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類(lèi)，再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開(kāi)后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下豬骨海帶湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己在休息，或者是下班的時(shí)候，就可以學(xué)著制作的。
牛仔褲的常見(jiàn)原料就是牛小排，牛仔骨是牛肉中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)最筋道的部位也是牛的肋骨根，這個(gè)地方平時(shí)一般可用來(lái)煲湯或者是煎炸，制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，另外就是比較常見(jiàn)的椒鹽牛仔骨，我們需要給大家介紹的是關(guān)于家庭的做法。
做法1
材料：
美國(guó)帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克、檸檬1個(gè)、甜豆3莢、玉米筍3支、胡蘿卜3片
調(diào)味料:
椒鹽1小匙
做法：
將牛小排直接放入預(yù)熱的烤箱內(nèi)，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤(pán)中，周?chē)渖鲜卟?，食用時(shí)咳撒些椒鹽及檸檬汁。
做法2
材料
主料：材料：1.美國(guó)帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克2.檸檬1個(gè)3.甜豆3莢4.玉米筍3支5.胡蘿卜3片調(diào)味料：椒鹽1小匙
做法
小排直接放入預(yù)熱的烤箱內(nèi)，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤(pán)中，周?chē)渖鲜卟耍秤脮r(shí)咳撒些椒鹽及檸檬汁
豬手是用來(lái)美容養(yǎng)顏的很好好食物，他和紅棗都具有美容的功效，簡(jiǎn)直是絕配。紅棗有美容的作用，還能美白，祛斑，延緩衰老。紅棗的性質(zhì)溫和，適合各類(lèi)人食用，紅棗具有緩解貧血的功能，常吃紅棗還能夠增強(qiáng)人體的免疫力。豬手中含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
菜品介紹： 菜名：紅棗豬手湯[1] 菜系分類(lèi)：粵菜 功效分類(lèi)： 老人食譜 制作難度：兩星 準(zhǔn)備時(shí)間： 10-30分鐘 ?？谖叮呵逑阄?工藝：清燉
制作原料： 主料： 豬手 輔料： 黃豆 紅棗 玉米 姜 蔥 。調(diào)料： 鹽 雞精。
制作步驟：1、先將豬手刮凈洗清后，剁成小段，然后把豬手放開(kāi)水鍋里加入料酒煮一會(huì),焯去血污水2、黃豆洗凈浸泡發(fā)漲，紅棗浸泡后洗凈。把豬手和黃豆、甜玉米、紅棗一起放沙鍋里，加上足量清水、放入姜片、蔥段大火燉開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至豬手黃豆酥爛時(shí)，放鹽、雞精入味即可
小貼士：豬手和養(yǎng)血滋潤(rùn)的黃豆、紅棗一起燉煮一鍋美容滋養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的豬手紅棗黃豆煲，湯色濃醇，綿糯鮮香。美女們除了要學(xué)會(huì)選適合自己的美容產(chǎn)品和美容方法外，如果還能同時(shí)兼顧“食補(bǔ)”，讓真正純天然、無(wú)副作用的美食給我們的皮膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那才是最好不過(guò)的。
紅棗豬手湯的制作方法，簡(jiǎn)單易行，紅棗豬肉湯，又是非常美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生食品，如果您對(duì)紅棗豬肉湯感興趣，那就趕快按照上面的步驟自己制作，品嘗一下啦!相信依舊不會(huì)辜負(fù)您的厚望!希望你能學(xué)會(huì)這些，對(duì)你有幫助，謝謝!
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，所以很多人喜歡用南瓜制作成各種美食，如南瓜餅、南瓜粥、南瓜湯等等，其中南瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因?yàn)檫@道菜沒(méi)有破壞南瓜原有的營(yíng)養(yǎng)成分。不過(guò)南瓜湯在食用的時(shí)候注意控制量，食用過(guò)多可能導(dǎo)致腹瀉。下面就來(lái)看看有關(guān)南瓜湯的制作：
很多人對(duì)南瓜湯的做法大全中，對(duì)南瓜湯的制作方法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，也是有著很多不錯(cuò)方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作都是有著一些了解。
南瓜湯的做法大全:
綠豆薏米南瓜湯
做法
綠豆：100克
薏米：30克
南瓜：100克
土冰糖：5塊
水：5碗
1. 薏米洗凈，提前浸泡1-2小時(shí);
2. 綠豆洗凈，南瓜洗凈削皮切塊;
3. 將水倒入砂鍋煮沸，放入綠豆和薏米，小火煮30分鐘，至綠豆和薏米微爛;
4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微爛即可食用。
功效：
消暑益氣、清熱解毒、美白潤(rùn)膚。
綠豆南瓜湯
材料
南瓜300克、綠豆150克、水適量
做法
1、綠豆淘洗干凈，加水浸泡30分鐘。
2、坐鍋點(diǎn)火，加水，倒入泡過(guò)的綠豆煮開(kāi)。
3、南瓜去皮及瓤，洗凈，切塊備用。
4、待綠豆煮到開(kāi)花后，倒入南瓜續(xù)煮至南瓜浮起來(lái)即可盛出。
以上就是有關(guān)南瓜湯的制作，介紹了兩種不同口味的南瓜湯制作方法。加上了薏米和綠豆之后，南瓜湯的口感會(huì)更加的豐富，味道也會(huì)更加美味。這兩款南瓜湯在夏季和秋季的時(shí)候食用最好，可以潤(rùn)肺除燥，有興趣的朋友可以試做。
用鴿子燉湯是我們常見(jiàn)的一道滋補(bǔ)湯水，現(xiàn)在小暑剛過(guò)，正是一年中最炎熱的季節(jié)，趁著這個(gè)時(shí)候做一道鴿子湯給家人補(bǔ)一補(bǔ)是最好不過(guò)了！鴿子湯別看它是補(bǔ)品就以為是冬天喝的，其實(shí)鴿子湯還有一個(gè)清熱解毒的功效，最適合夏天了。
菜品特色
燉鴿子湯還放點(diǎn)瘦肉，這是能給湯增鮮的。記住，燉這種湯千萬(wàn)不要加味精，免得毀了這鍋鮮湯！看看這湯，喝幾勺怎么能夠啊！而且在炎炎夏日，人體出那么多汗，消耗那么大，這湯真的能幫我們恢復(fù)體力的！
用料
主料：鴿肉1只
輔料：豬肉適量，金銀花適量，干香菇適量，筍干適量，枸杞少許
調(diào)料：食鹽適量，姜3片，料酒適量，小蔥適量
鴿子燉湯的步驟
1.買(mǎi)來(lái)的鴿子清洗干凈
2.放在開(kāi)水里焯一下，可以去除雜質(zhì)和部分的腥味
3.瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水
4.事先浸泡好香菇和筍干
5.把鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋里后放入生姜片
6.把香菇和筍干也放入高壓鍋
7.倒入料酒
8.加入瘦肉
9.開(kāi)始大火到高壓鍋發(fā)出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘。然后再轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最后加鹽調(diào)味。
鴨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，制作方法有很多種。但小編最鐘愛(ài)的是鴨子湯，說(shuō)起這鴨子湯，湯汁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口味特別好。現(xiàn)在外面有賣(mài)的一種叫做鴨血粉絲的食物，味道也是非常的棒，但那只是鴨子身上非常微小的一部分。今天，小編來(lái)介紹一下如何制作老鴨湯才最好！
制作方法：
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來(lái)不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來(lái)就方便，而且肉肉看起來(lái)比較多，嘿嘿!
2.準(zhǔn)備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈，放進(jìn)干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個(gè)對(duì)除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個(gè)15分鐘，開(kāi)蓋后，撇掉湯面上過(guò)多的油份。
5.然后放入山藥段，開(kāi)蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時(shí)候放少許鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
鴨香濃郁，湯鮮味美，湯頭濃白如凝脂而不油膩。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，養(yǎng)胃補(bǔ)脾，健身怡情，為眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所稱道，集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為大成的美味佳品。
性味咸涼。有補(bǔ)血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女行經(jīng)潮熱，及小兒白痢似魚(yú)凍者，可沖入熱酒服;又用于血熱上沖，中風(fēng)眩暈或藥物中毒?？扇□r血趁熱飲用。鴨血還可以防治消化道腫瘤。
老鴨湯，小編已經(jīng)吃過(guò)很多次了。每次都是媽媽做的，里面放上各種配菜，香菇，粉絲等，口味可以和大飯店里大廚做的相媲美，里面包含了媽媽濃濃的愛(ài)意。鴨湯的制作方法，小編上面已經(jīng)詳細(xì)介紹過(guò)了，不要猶豫，趕快回家做給孩子吃吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道滿分。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不含有蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪，膳食纖維，以及各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，與此同時(shí)，里面還有胡蘿卜素維生素b2和維生素b1，不僅僅食用海帶對(duì)人體的身體，健康有十分大的幫助，而且海帶，還可以用來(lái)做湯，可以用來(lái)做菜，還可以用來(lái)包餃子，接下來(lái)為大家來(lái)介紹一道海帶湯制作的方法是怎樣的?
海帶湯
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內(nèi)再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點(diǎn)切成細(xì)絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必須)，加入一個(gè)雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
海帶湯2
韓式海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開(kāi)水里煮，等到牛肉爛了，撈出來(lái).
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒(méi)有鮮味的那種)，煮一會(huì)，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了海帶湯制作，相信不少人們都學(xué)會(huì)了，首先海帶湯，單純的海帶是不能滿足大家的營(yíng)養(yǎng)需求的，首先我們可以加入里脊肉，牛肉或者羊肉來(lái)一起蒸煮，在出鍋前，不妨滴幾滴香油還可以給湯料增加特色。
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