秋葵的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋葵的做法有哪些？》，希望能為您提供更多的參考。
秋葵是一種蔬菜，其實吃法各種各樣，而且秋葵的食用，有很好的保健功效和價值，所以在平時烹煮這些美味食物的時候，大家也要了解一下具體的吃法，下面介紹一下最合適的秋葵烹煮方法。
可以炒秋葵，秋葵作為一種蔬菜，常見的做法就是爆炒，因為本身就比較鮮嫩，適當(dāng)?shù)姆乓恍┯望}等這些烹炒的話，同樣也可以達到很好的美味保健功效，或者可以搭配一些蝦肉以及豬肉等，都是不錯的選擇。
也可以選擇油炸的方式，油炸的話要在表面裹上雞蛋液玉米淀粉，可包上一些肉片培根之類的這樣好吃出來的食物外焦里嫩，十分爽口，而且又可以更好的吸收秋葵的營養(yǎng)功效，或者也可以直接用秋葵來燉湯。
而且秋葵富含蛋白質(zhì)脂肪碳水化物，還有多種人體所必需的微量元素，對提高身體的免疫力可以達到很好的效果，同時還可以治療咽喉腫痛，小便淋澀的作用，對于糖尿病患者來說也是比較好的保健食物，而且能夠幫助我們保護腸胃肝臟，可以說是營養(yǎng)食療價值比較高的食物。
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對于愛吃涼拌秋葵的朋友來說，不妨來了解下涼拌秋葵的做法哦！那么涼拌秋葵怎么做呢？涼拌秋葵的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹涼三種拌秋葵的做法，僅供大家參考。想要了解涼拌秋葵的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請大家看詳細的介紹。
做法一
涼拌秋葵的材料：秋葵300克，柴魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量。
涼拌秋葵的做法：
1、秋葵洗凈后，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中。
2、醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3、撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
做法二
涼拌秋葵的材料：秋葵，奶油話梅，色拉醬各適量。
涼拌秋葵的做法：
1、準備好材料，秋葵放清水浸泡刷洗干凈。
2、奶油話梅用熱水浸泡10分鐘，使之濕軟。
3、鍋中水燒開，放入一小勺鹽，倒入秋葵，焯水2分鐘左右，撈出瀝干水份。
4、把焯水過的秋葵切成小圈。
5、取話梅，用小刀分離出梅肉，切碎。
6、切好的秋葵裝碟，在頂部放上梅肉碎，再擠上色拉醬，吃前拌開即可。
做法三
涼拌秋葵的材料：秋葵7根，蝦米一把，大蒜3瓣，生姜2片，橄欖油適量，生抽適量，糖適量，干淀粉2小勺。
涼拌秋葵的做法：
1、生姜切細碎，大蒜拍扁切細碎。
2、干淀粉加少許水做成芡粉。
3、秋葵洗干凈，整根放沸水里焯5分鐘。
4、焯好久去蒂，切斷，刨半，擺放在盤子里，上面撒上蝦米。
5、熱鍋下適量油，下蒜姜炒香，加生抽、糖和少許清水，燒開，再倒入芡粉。
6、將做好的調(diào)味汁澆淋在秋葵上即可。
以上就是關(guān)于涼拌秋葵的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種涼拌秋葵的做法都非常清楚了。其實，上面介紹的這三種涼拌秋葵的做法不僅制作簡單，味道還很不錯呢！因此，大家如果想要學(xué)做涼拌秋葵的話，可以試試這些做法哦！
素炒秋葵可以說是制作食物的時候，最常見而且最普通的一種食用方式，因為所需要的調(diào)料就是鹽油等，這些家常的調(diào)味料，再加上本身的熱量是比較低的，所以說是減肥的最佳選擇食物。
一、工具/原料
秋葵、色拉油、鹽、蒜
步驟/方法
1、秋葵洗凈去蒂，切滾刀；蒜切片。
2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。（去澀味）
3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。
4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可。
二、注意事項
小貼士：
1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。
3、此菜特點：綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食欲、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條后，與秋葵一并下鍋炒食。
三、食材:秋葵、色拉油、鹽、蒜
方法:
1、秋葵洗凈去蒂，切滾刀；蒜切片。
2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。（去澀味）
3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。
4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可。
白勺秋葵其實都是我們在生活當(dāng)中最常食用的一種方式，因為做法比較的方便簡單，而且更好地保持了秋葵的營養(yǎng)，下文就是關(guān)于白芍秋葵的不同制作方法，感興趣的話可以按照這些步驟完成。
白灼秋葵做法一
1、秋葵我一個人吃只燒了九條。姜絲適量,我比較喜歡所以多放了點。
2、調(diào)料麻油,蠔油,豉油,花椒油,鮮剁椒。
3、秋葵洗凈,去頭,尾部適當(dāng)切掉一點。(頭上不要切掉太多,不然煮的時候秋葵里面的粘液會流失)
4、燒鍋水,水開后放一勺鹽,適量油,把秋葵放入。
5、大概煮兩分鐘左右,撈起秋葵。
6、鍋里倒入一點點麻油,中小火放入姜絲煸一下。倒入適量蠔油,豉油,剁鮮椒適量,一點點花椒油。翻勻。
7、把秋葵擺盤,我切了一條秋葵擺在上面,將醬汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵做法二
1、秋葵洗凈
2、切掉后面的蒂把。但是別切漏了里面的粘液。
3、鍋里放水,放幾滴油,少許鹽。放入秋葵焯水。一兩分鐘即可。
4、生抽里面擠一點芥末醬。
5、秋葵取出放入盤子擺盤。
6、蘸調(diào)料吃,太棒了。喜歡秋葵的朋友試一下,簡單又好吃
白灼秋葵做法三
1、黃秋葵洗干凈去蒂對半切開。
2、上鍋直接蒸～ 水開了蒸3分鐘,中火我用電磁爐可以定時蒸的同時可以準備蘸汁蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入醬油( 我用的是海天的海鮮醬油,吃過很多醬油以及味極鮮,這個感覺做蘸汁或涼拌都不錯)、醋還有香油～ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入，我們家有人不吃辣椒和香菜,所以通常會準備兩種香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、這時候秋葵也差不多熟了可以開吃啦。
黃秋葵是屬于一種中藥成分也是野菜，黃秋葵的食用方法有很多種，各種各樣的食用方法，既可以涼拌又可以炒制，而成的還可以用來油炸，味道非常的好，而且呢！接下來的文章小編就來為大家介紹幾種關(guān)于黃秋葵湯的做法，即不一樣口味的黃秋葵是如何制作的另外可以起到怎樣的功效呢！
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種： ?
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1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調(diào)制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。
4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。
另外，現(xiàn)在正是吃臘肉的好時節(jié)，給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒
原料：黃秋葵、臘肉
輔料：紅椒
調(diào)料：植物油、鹽、雞精
做法：
1、秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱后放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即可。
文章當(dāng)中小編為大家介紹了黃秋葵湯的做法，首先呢，黃秋葵可以煲湯對于滋補身體和補充氣血有著很好的功效，而且呢，也可以幫助大家進行腸胃的消化，所以說真的是一舉兩得。
蒜蓉秋葵，其實是我們在飯桌上經(jīng)常會接觸到的，也是最常見的食用的方法，而且秋葵本身美味，營養(yǎng)價值又高，可以有很多的食用方法，所以掌握技巧，就可以輕松享受到秋葵帶來的營養(yǎng)和美味。
方法一、 食材：秋葵若干，大蒜四瓣
調(diào)味：蒸魚豉油 ，糖
步驟：
1.秋葵洗凈，切去頭和尾端，鍋內(nèi)清水煮沸，入水焯一分鐘撈起
2.大蒜四瓣，去皮，剁成蒜茸（我用宜家買的壓蒜器，做蒜茸超easy），鍋內(nèi)少許油，入蒜茸慢火至蒜茸稍金黃色
3.把蒸魚豉油和糖倒入碗內(nèi)攪拌均勻。倒入蒜茸鍋內(nèi)稍翻一下，關(guān)火，把鍋內(nèi)調(diào)好的汁水倒入焯好的秋葵上即可。
4秋葵焯時一定要注意不能焯太久，秋葵顏色變翠綠即關(guān)火撈起。過久的話，秋葵顏色會變暗，秋葵會變軟。
5蘸汁調(diào)好后，也可以裝小碗內(nèi)，用秋葵蘸著吃。
方法二、簡單易做的蒜爆秋葵
食材食譜熱量：185(大卡)
主料秋葵一斤蒜適量
將秋葵洗好，先從中間破開，再改刀切成小段。蒜末準備好！
炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入蒜末爆出香味。
待蒜末炒出香味，倒入秋葵！翻炒至香味，倒入適量食用鹽及雞精再翻炒幾下。
一盆美味又好吃的秋葵就出鍋了。
經(jīng)常食用秋葵可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
秋葵可是一種滋補效果很好的食物，很多腎虛的人們，經(jīng)常會用秋葵來做菜，而且不僅營養(yǎng)價值高，補腎效果好，口味還很不錯，清脆可口，非常的潤滑，當(dāng)然了不同的烹飪方法做出來的味道也是各不相同的，這些都需要大家多了解一下，那么黃秋葵花的做法有哪些?
黃秋葵是一種風(fēng)味獨特、鮮嫩潤滑，且營養(yǎng)價值很高的食材，在日韓被稱為“綠色人參”，黃秋葵的吃法比較豐富，可炒、可涼拌。
黃秋葵的做法：黃秋葵炒肉
【材料】黃秋葵200g，豬肉100g，料酒、生抽、食用油、鹽各適量
【做法】
1、將黃秋葵洗凈焯水2分鐘后撈起
2、將焯過水的黃秋葵切段，豬肉洗凈切片
3、鍋里放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒炒至表面變色
3、重新起鍋，油熱后放入切好的黃秋葵翻炒
4、加入已經(jīng)炒好的豬肉，加入少許生抽、鹽調(diào)味即可
黃秋葵的做法：涼拌黃秋葵
【材料】黃秋葵10只，紅小米椒3只，大蒜、橄欖油、雞精、鹽適量
【做法】
1、將黃秋葵洗凈，對半剖開，放入開水里焯一會(加入少許鹽和油)，等黃秋葵變成翠綠色后撈出瀝水備用
2、將大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎
3、取一盤子，放入燙好的黃秋葵，加入蒜末、小米椒、鹽、雞精調(diào)勻，最后淋上一點橄欖油即可
黃秋葵的做法：白灼黃秋葵
【材料】黃秋葵、生抽、胡椒粉、紅椒、魚露、香油、糖、雞粉
【做法】
1、將黃秋葵洗凈，去掉頭，對半剖開，放入開水中大火炒2分鐘，倒出后裝盤備用
2、將雞粉、糖、魚露、胡椒粉、香油、生抽調(diào)成味汁，倒在黃秋葵上
3、將紅椒切絲，撒在黃秋葵上即可
相信大家對黃秋葵花的做法有哪些也都很清楚了，不管是涼拌，還是炒著吃，味道都很不錯，關(guān)鍵是它所具有的補腎效果是不可否認的，當(dāng)人們的身體感覺到虛弱，或是出現(xiàn)多汗等癥狀時，不妨嘗試一下，養(yǎng)生保健效果還是很好的。
秋葵它當(dāng)用含有很高的營養(yǎng)成分，被人們稱為保健蔬菜，有利于人體消化、治療胃病、增加抵抗力、保護眼睛、預(yù)防肝病、治療糖尿病、美容養(yǎng)顏等等功效，由此可見秋葵是一種很不錯的蔬菜。所以今天我就來教大家這道秋葵炒雞蛋的做法。
用料：秋葵10只、雞蛋2-3個
1、秋葵洗凈，不需要切整只下沸水鍋焯水，一分鐘即可。撈出過涼，去除頭尾，切斜片。
2、雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內(nèi)油熱入鍋快炒。蛋液凝結(jié)盛出裝盤備用。
3、倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油。搞定，裝盤?？焓植耍?0分鐘搞定。
小貼士
秋葵第一次吃不一定能適應(yīng)，建議可以多吃幾次，這個其實味道還不錯，營養(yǎng)價值極高。好吧，我承認我現(xiàn)在是挺喜歡吃的。秋葵焯水不可焯的時間久了，不然就軟了，倒入沸水中，一分鐘差不多了。
秋葵的營養(yǎng)價值
1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵的營養(yǎng)不需多說，因為在生活當(dāng)中很多人都將它作為自己營養(yǎng)健康的美食，其富含蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物，以及維他命等這些營養(yǎng)物質(zhì)，還有很好的防癌降糖以及補鈣的作用。
1、秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。 還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護胃黏膜。
2、防腸癌
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用于醫(yī)藥方面，作為潤膚劑、鎮(zhèn)定劑和止痰劑。同時，黃秋葵粘液在食品行業(yè)可以用來增加冷凍奶制甜品穩(wěn)定性和所有產(chǎn)品穩(wěn)定性和可接受性，并且可以作為脂肪的替代品。
3、降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值
4、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，以有機物的形式存在，有著相較于牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。
5、減肥
黃秋葵為低能量食物，合理搭配可作為減肥食物(如烤秋葵干)。
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