魔芋炒肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“魔芋炒肉的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魔芋是一種很好的保健食物，不但有一定的減肥的作用，而且還能促進(jìn)消化，對于預(yù)防咽喉腫痛，預(yù)防便秘腹痛，都有很好的效果。適當(dāng)?shù)某鲆恍┻€能提高身體的免疫力，促進(jìn)身體當(dāng)中的毒素排出，對于降低膽固醇也有很好的效果，魔芋的做法有很多，比較常見的就是魔芋炒肉，下面我們來了解一下魔芋炒肉的做法。
準(zhǔn)備五花肉一兩左右，準(zhǔn)備魔芋200克，準(zhǔn)備兩個青椒，準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，準(zhǔn)備糖、料酒、生抽。
首先鍋中放入水，燒開以后，放入一點點鹽，然后把魔芋放到開水里面焯一分鐘左右，另起一鍋加少量的油，把五花肉放到里面煸炒，當(dāng)花肉炒變顏色，油脂稍微煸出的時候，再放入蔥姜蒜末進(jìn)行爆香。
這時再把已經(jīng)抄過的魔芋放到鍋里面，繼續(xù)的翻炒，然后再加少量的糖，加生抽和料酒，煮兩分鐘左右，在把青椒放到里面一起翻炒，當(dāng)青椒炒變顏色的時候，稍微放一點點鹽來調(diào)味兒，再次翻炒均勻就可以出鍋了。
魔芋在炒之前最好用用開水焯一下，這樣能夠去除魔芋的異味兒，另外把五花肉稍微煸一下，讓五花肉里面的油脂煸出來，這樣不但吃五花肉不膩，而且還能夠增加菜的香味兒。
魔芋的營養(yǎng)價值很好，還有一定的防癌抗癌的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠в竽軌蛭缴眢w里面的一些有毒物質(zhì)，能夠促進(jìn)這些有毒物質(zhì)的排出。另外魔芋還有平衡身體酸堿度的功效，預(yù)防身體出現(xiàn)酸性體質(zhì)。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好辣炒魔芋這道菜吧。
2.1芹菜摘去葉子，洗凈，切成段，胡蘿卜切成條
3.2魔芋切成大小合適的薄片
4.1海帶結(jié)洗凈
5.2蔥切段，姜切片，蒜切塊，紅辣椒、青辣椒切斜刀
6.鍋內(nèi)倒入適量油，燒成6成熱，放入蔥姜蒜、辣椒、海帶結(jié)翻炒
7.倒入魔芋翻炒3分鐘
8.放入芹菜、胡蘿卜翻炒，放入適量鹽，十三香，一小勺生抽
9.出鍋前撒入一點點雞精
看完我的介紹，相信你對辣炒魔芋的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹泡菜炒魔芋的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.12魔芋皮洗凈對半切開
3.21再切成手指粗的條狀。
4.泡菜洗一下，去掉一點咸味。切成絲。泡菜隨喜歡可以買一點泡胡蘿卜、筍、兒菜之類的。
5.油鍋燒熱，放入蔥姜末、小米椒爆香。
6.1倒入泡菜絲。
7.2放入魔芋條。翻炒幾下。
8.調(diào)入美極鮮 幾滴 或者 生抽 1勺
9.香油 幾滴 五香粉 1/4小勺 鹽 適量 雞粉 1/4小勺 白胡椒粉 適量
10.翻炒均勻即可出鍋。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了泡菜炒魔芋的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好酸菜炒魔芋豆腐
2.21魔芋豆腐開水里煮幾分鐘
3.魔芋豆腐燙過水后切成條
4.鍋里放油，放入花椒，花椒顏色變深后撈出不用
5.放入豆腐條爆炒三分鐘后盛出
6.放入豆腐條爆炒三分鐘后盛出
7.用鍋中油的爆香辣椒，辣醬，加入一小勺的紅油辣椒
8.加入酸菜繼續(xù)爆炒
9.倒入魔芋豆腐繼續(xù)翻炒，加點鹽調(diào)味，撒上香菜段，出鍋
看完上文關(guān)于酸菜炒魔芋豆腐做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
自己學(xué)會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，剁椒炒魔芋的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會。
2、剁椒準(zhǔn)備好備用！
3、魔芋切片
4、鍋里放水加魔芋煮開?。в箪趟菫榱税涯в罄锫槁榈奈兜廊サ簦?/p>
5、燒開后濾出！
6、再放冷水里洗一下控干備用！
7、熱鍋冷油，等油燒至七成熱放剁椒蒜子一起翻炒！
8、再放魔芋繼續(xù)翻炒！感覺鍋太干可以灑少許水！
9、再放鹽，雞精，蔥段翻炒起鍋！
10、起鍋裝盤！
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，剁椒炒魔芋的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優(yōu)秀的家庭主婦。
魔芋炒芹菜的味道很好，可以準(zhǔn)備少量的魔芋，然后再準(zhǔn)備一些芹菜，里面可以加上辣椒，使用鹽，雞精和味精，這兩種都是可以用來調(diào)味的，可以放一些大蒜來熗鍋，因為用大蒜會比用大蔥口感更好，營養(yǎng)價值更高，關(guān)于魔芋的做法還有很多種類型，比如說可以清炒。
用料
材料
用量
魔芋買了兩塊錢
芹菜、蒜、辣椒、鹽、雞精、味精
做法
1. 首先，1:把魔芋切成小丁，把洗好芹菜切小段、在把蒜切片，辣椒切小段。
2. 2:開火把鍋燒熱.倒入油，放點鹽燒熱下，然后在把切好辣椒蒜放小去爆炒。3:然后把魔芋倒入鍋爆炒下，放入芹菜，翻炒下。然后放調(diào)料，醬油、鹽少許、味精、雞精、翻炒下即可出鍋
清炒魔芋
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調(diào)料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
蔥香云菜炒魔芋
材料
魔芋膠50g，純水2500g，堿5g，榨菜一包，辣椒4個，油適量，蔥2根，味精鹽少許
做法
把2500克凈水倒入鐵鍋內(nèi)加熱，待水溫達(dá)到7、80度（鍋底出現(xiàn)大量氣泡時），再把50克精粉逐漸攪入水中（連續(xù)攪拌）直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀，然后把5克食用堿面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌，待到充分?jǐn)噭蚝笙ɑ稹Ｗ屽伬锏哪в蠛匀焕鋮s成為塊狀，這時魔芋豆腐就作成了。
把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水里繼續(xù)加熱煮沸20分鐘，讓魔芋豆腐進(jìn)一步固化。自然冷卻后即可作為做菜的原料了。
把魔芋豆腐切成小條，待用；把鍋放火上，倒入適量調(diào)和油，待油七、八分熱時，加入切好的蔥、姜、蒜，炸出香味后，把切好的魔芋條放入鍋中同炒，南方人可以加入少量泡咸菜絲，放鹽、味精，起鍋。此菜滑嫩上口，久吃不膩。
小訣竅
注意魔芋粉、清水、堿面的比例約為1：50：01左右
魔芋是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，比如我們吃上火鍋或者麻辣香鍋的時候，總是會點一些魔芋絲搭配在里面，它的味道特別的美味而且魔芋有比較豐富的營養(yǎng)價值，他還對降血壓以及減肥等都有很好的功效，但是魔芋的吃法其實也是多種多樣的，集中炒魔芋就是很好的一道家常菜，而且做起來也比較簡單，下面一起了解一下炒魔芋的做法是怎樣的。
炒魔芋的做法
主料
魔芋、韭菜
輔料
郫縣紅油豆瓣、鹽
做法
1.魔芋用水清洗后，切成長條塊，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用熱水里焯2-3分，撈出控水，備用。
2.韭菜洗凈，切成長段，備用。
3.熱鍋，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后緊接著放入適量的紅油豆瓣，根據(jù)給人口味來控制量的多少，均勻的炒開，等油熱后把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒，炒3分鐘左右，放鹽，放入韭菜，繼續(xù)翻炒，根據(jù)個人口味決定韭菜的炒的老嫩，出鍋。
小貼士
1.郫縣紅油豆瓣，本身就是咸的，如果放多了豆瓣，就少放鹽，反之就多放點鹽。根據(jù)個人口味決定
2.清洗韭菜時要提前用鹽水浸泡下
[1] ?
上面就是對炒魔芋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道炒魔芋的做法也是非常的簡單，我們平時可以在家里進(jìn)行制作，而且我們多吃一些不同的食物才能讓我們從不同的食物中獲取不同的營養(yǎng)，從而能夠讓我們身體營養(yǎng)均衡，變得更加健康。
魔芋很多人都吃過，口感軟糯，非常美味。青椒屬于辣椒的一種，吃起來非常勁爆，用青椒炒魔芋是很多喜歡吃辣的人的福利。這道菜比較家常，做法也比較簡單，可以根據(jù)個人愛好調(diào)料。
1.魔芋一塊，洗好，切成長條，中間用切劃開，將一頭從切開處翻入，所有切好裝盤備用。青椒與生姜蒜頭洗好切碎，熱鍋下油，先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來。將魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干后，加入食鹽，最后加少量水，煮開后出鍋。
2.蔥切片，青椒洗凈切菱形塊，木耳提前浸泡去掉根部，準(zhǔn)備魔芋，鍋中放適量水煮沸，放入魔芋焯一下?lián)瞥鰝溆?，鍋中放適量植物油，放入蔥花炒香。放入青椒煸炒一下，放入木耳和魔芋炒勻，加入鹽，加入鮑魚汁調(diào)味，出鍋前撒上少許雞精炒勻即可。
3.魔芋、青椒(去籽)、紅椒、蒜洗凈。魔芋切粗條、青椒、紅椒切絲、蒜切片。鍋里水燒開，加少許鹽，倒入魔芋焯水兩分鐘。撈出控干水。鍋里放入蒜片爆香后，倒入青椒、紅椒炒至七八分熟。倒進(jìn)魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分鐘。加鹽、味精炒勻。
4.紅椒和青椒切大丁，蒜切片；把蔥切小段，姜切片，干辣椒切小丁；把魔芋切成寬條；把鍋里倒油，鍋熱后先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來；把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干為止；放紅椒和青椒；放一滴醋；一勺鹽，放耗油五滴；入盤上桌。
炒魔芋豆腐的時候，具體的制作方法分不同的幾種，比較常見的就是準(zhǔn)備配料，先用一些豆瓣醬，還有一些蔥姜蒜等等搭配在一起制作，味道會好一些，另外就是還需要準(zhǔn)備一些配料放在一起，這樣味道也會更好。
材料
魔芋豆腐：600克;
郫縣豆瓣醬：適量; 姜：適量; 小蔥：適量; 蒜：適量; 食鹽：適量; 雞精：適量; 植物油：適量; 水：適量;
家常炒魔芋豆腐 的做法
1
將魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末
2
入開水鍋中焯一下去掉堿味
3
用清水沖洗干凈
4
炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻
5
加入少許水或高湯大火燒開
6
魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據(jù)口味少加或不加）、雞精，然后大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7
鍋里的湯汁快干時關(guān)火，裝盤撒上蔥花即可。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做荷蘭豆炒魔芋吧。
2.鍋中水燒開加少許鹽放入荷蘭豆焯燙過涼。
3.再把魔芋粉放入焯燙備用。
4.炒鍋倒入橄欖油爆香蔥姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蠔油。
7.加入糖。
8.再加適量的鹽。
9.再把荷蘭豆倒入翻炒。
10.翻炒均勻加少許雞精。
11.淋入香油，全部翻炒均勻關(guān)火。
荷蘭豆炒魔芋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
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