樹(shù)上蔬菜的奇妙之處
冬季養(yǎng)生的蔬菜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“樹(shù)上蔬菜的奇妙之處”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
當(dāng)提及到樹(shù)上蔬菜的時(shí)候人們或許很陌生，但是當(dāng)人們聽(tīng)說(shuō)香椿的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得非常的普通，在早春的樹(shù)上吐著紅嫩嫩的芽葉，這就是早春的時(shí)令名品。香椿也有很多的稱呼，有人喜歡稱其為香椿頭。當(dāng)然對(duì)于香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很多人在關(guān)注的，尤其是在現(xiàn)如今人人重視健康養(yǎng)生的時(shí)代，香椿更加備受關(guān)注。令人垂涎的香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面就要從多角度去分析一下。
既然香椿有著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么人們就要對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所了解，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)研究，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)香椿除了富含蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物以外含有的鈣、鉀、鎂元素也是十分豐富的。除此以外，香椿還富含著磷、胡蘿卜素、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有些研究還表明香椿可以幫助人們預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。
其實(shí)除了大家所了解的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，香椿還被不孕不育者喜愛(ài)，主要是因?yàn)槔镞吅芯S生素E和性激素物質(zhì)，可以更加好的抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，因此香椿有著“助孕素”的美稱。在生活中也被不少不孕不育者所食用。
香椿含有楝素，能夠通過(guò)揮發(fā)氣味來(lái)透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，讓這些蛔蟲(chóng)不能在腸壁上附著，從而將蛔蟲(chóng)排出體外。
香椿里邊的胡蘿卜素可以讓人們的肌膚更加的潤(rùn)澤，能夠潤(rùn)澤肌膚，更加可以保護(hù)人們的眼睛，經(jīng)常用眼的人可以考慮一下食用香椿。
樹(shù)上蔬菜的奇妙之處有很多，喜愛(ài)健康養(yǎng)生的人們都該很深入的去了解。當(dāng)然香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以被人們更加好的利用。香椿之所以被人們喜愛(ài)，相信其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的功勞是不可磨滅的。
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黃瓜在大家的生活中并無(wú)陌生，每個(gè)人對(duì)于黃瓜都會(huì)有一定的了解，而我們?cè)谏钪袑?duì)于黃瓜也會(huì)有一定的關(guān)注的，吃黃瓜到底有什么樣的一個(gè)效果呢?很多人在生活中也想要更好的去了解一下，其實(shí)當(dāng)人們很認(rèn)真的了解黃瓜的話，可能就會(huì)了解很多的人都在利用黃瓜來(lái)減肥，其實(shí)有的時(shí)候我們自己身邊的一些問(wèn)題，也更是我們要多多的去了解的，對(duì)于大家身邊的一些情況也要更好的認(rèn)識(shí)的，對(duì)于吃黃瓜而達(dá)到的一些效果，我們更加要清楚的去了解，因?yàn)樵诖蠹疑磉?，很多人都希望達(dá)到這樣的效果。
黃瓜減肥是大家都了解的，而我們?cè)谏钪袑?duì)于這樣的一個(gè)黃瓜減肥的事情要認(rèn)識(shí)的，不管在什么樣的時(shí)候，這種減肥的問(wèn)題都可能會(huì)帶來(lái)巨大的影響的，而我們?cè)谏钪幸惨玫牧私膺@樣的一個(gè)黃瓜的事情。每一個(gè)人在生活中，對(duì)于減肥都要了解得更多，而且在生活中要更好的認(rèn)識(shí)這些減肥的情況，不管在什么樣的時(shí)候，這些減肥的問(wèn)題，也更是更多的人在生活中要去了解的，而且在生活中一些減肥的方式，也更是我們要多多的重視到的，人們?cè)谏钪幸私恻S瓜減肥的方法，在生活中更加要知道這種減肥方法的存在。
黃瓜的作用有很多，每一個(gè)人在生活中都要對(duì)這些作用有所了解，而且在生活中對(duì)于這些作用也要認(rèn)識(shí)得更多，黃瓜減肥是比較顯著的一個(gè)效果，大家在生活中對(duì)于每一個(gè)食物的作用都要了解得更加的清晰，而且在這生活中，一些減肥的問(wèn)題，也正是我們想要去認(rèn)識(shí)到的。利用好黃瓜，我們可能就會(huì)得到更好的減肥效果。
一般野菜都是長(zhǎng)在地上，有一些野菜是長(zhǎng)在樹(shù)上的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)野菜，也是有好處的，因?yàn)橛行┮安说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且有些野菜還有一定的藥用價(jià)值，長(zhǎng)在樹(shù)上的野菜也比較多，比較典型的就是核桃紐，有些地方也叫做長(zhǎng)壽菜。我們來(lái)了解一下長(zhǎng)在樹(shù)上的野菜。
長(zhǎng)在樹(shù)上的野菜
每年的這個(gè)時(shí)候，農(nóng)村有一種很特別的野菜就可以開(kāi)吃摘來(lái)吃了，這種野菜不像一般的蔬菜長(zhǎng)在地上或者藤蔓上，而是高高的掛在樹(shù)枝上的，從遠(yuǎn)處看它們就像一條一條的蟲(chóng)子，掛滿了枝頭，還真有點(diǎn)嚇人，但走近了看就會(huì)覺(jué)得它們反而很可愛(ài)，好多人看到了還會(huì)摘下來(lái)拿手上玩兒。
核桃紐
其實(shí)，這種野菜是我們農(nóng)村常見(jiàn)的“核桃紐”，有的地方也叫它“長(zhǎng)壽菜”，或者叫“核桃花”。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是“核桃紐”開(kāi)花的時(shí)候，樹(shù)枝上掛滿了“核桃紐”，隨風(fēng)搖晃著，很是好看。記得小時(shí)候，我們會(huì)在“核桃紐”開(kāi)花的時(shí)候，摘下“核桃紐”帶到學(xué)校去專門(mén)嚇唬膽小的女同學(xué)，每次都能?chē)樀盟齻兗饨衅饋?lái)。
在最初的時(shí)候，還不知道“核桃紐”可以食用，哪成想到了現(xiàn)在這個(gè)“追求農(nóng)村綠色純天然的野味”時(shí)代，這些與眾不同的野菜就被挖掘出來(lái)了。比如“核桃紐”，現(xiàn)在都是價(jià)格昂貴的盤(pán)中食物，市場(chǎng)價(jià)都已經(jīng)達(dá)到20塊錢(qián)一斤了!而且還很難買(mǎi)到呢!
在農(nóng)村“核桃紐”多的地區(qū)，他們會(huì)在這個(gè)季節(jié)采摘很多“核桃紐”回來(lái)，將其曬干，然后等到想吃的時(shí)候再拿出來(lái)一部分用溫水泡漲，洗干凈之后就可以用來(lái)炒著吃了。味道特別美。
另外，“核桃紐”還可以用來(lái)做成面包，稱之為“核桃花面包”;還可以用“核桃紐”炒臘肉、“核桃紐”拌香椿等各種吃法，簡(jiǎn)直人間美味。
新鮮的板栗是很多人的最愛(ài)，尤其是剛從樹(shù)上摘下來(lái)的時(shí)候，外面還有一層綠茸茸的刺，看起來(lái)讓人舒服，吃起來(lái)更是口味鮮美。而且，板栗可以做成很多美食，比如糖炒栗子、栗子蛋糕、板栗燒雞、栗子月餅等。雖然栗子好吃，但是去皮卻是個(gè)比較費(fèi)勁的事情。那么，樹(shù)上的板栗怎么去皮?
1、第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子，還算完整
2、第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看
3、第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易
4、第四種方法：太陽(yáng)曬法(不切口)
1、直接放在太陽(yáng)下
2、曬了一天后，不太容易剝落
3、又曬了一天，還是不太好剝
5、第五種方法：太陽(yáng)曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽(yáng)下曬
2、一天后
3、可以剝一個(gè)
4、兩天后，可以剝，但不太容易
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法
6、第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個(gè)小口子
2、放在碗中，蓋蓋
3、趁熱剝好
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮
7、第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對(duì)半切開(kāi)
2、去掉外殼
3、用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
8、第八種方法(強(qiáng)烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘
2、然后用刀切個(gè)口子
3、趁熱去殼和皮
4、相當(dāng)完整。
要說(shuō)木耳與蘑菇有親戚，你信嗎?其實(shí)從自然學(xué)上來(lái)說(shuō)，木耳也算是一類菌類食物，尤其在我們國(guó)家的東北地區(qū)，木耳的產(chǎn)量是非常高的。而且木耳有著非常不錯(cuò)的藥用價(jià)值，吃了之后可以幫助人體活血，同時(shí)還能夠發(fā)揮出防治貧血的功效，女人吃了更可以養(yǎng)顏。那么，榆樹(shù)上的木耳能吃嗎?
可以吃。黑木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上，單生或群生。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。
主要品類
木耳
實(shí)體叢生，常覆瓦狀疊生。耳狀。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，最大者可達(dá)12cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。絨毛基部褐色，向上漸尖，尖端無(wú)色，(115-135)μm×(5-6)μm。里面凹入，平滑或稍有脈狀皺紋，黑褐色至褐色。菌肉由有鎖狀聯(lián)合的菌絲組成，粗約2-3.5μm。子實(shí)層生于里面，由擔(dān)子、擔(dān)孢子及側(cè)絲組成。擔(dān)子長(zhǎng)60-70μm，粗約6μm，橫隔明顯。孢子腎形，無(wú)色，(9-15)μm×(4-7)μm;分生孢子近球形至卵形，(11-15)μm×(4-7)μm，無(wú)色，常生于子實(shí)層表面。
毛木耳
實(shí)體初期杯狀，漸變?yōu)槎鸂钪寥~狀，膠質(zhì)、韌，干后軟骨質(zhì)，大部平滑，基部常有皺褶，直徑10-15cm，干后強(qiáng)烈收縮。不孕面灰褐色至紅褐色，有絨毛，(500-600)μm(4.5-6.5)μm，無(wú)色，僅基部帶褐色。子實(shí)層面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皺紋，成熟時(shí)上面有白色粉狀物即孢子。孢子無(wú)色，腎形，(13-18)μm×(5-6)μm。
皺木耳
實(shí)體群生，膠質(zhì)，干后軟骨質(zhì)。幼時(shí)杯狀，后期盤(pán)狀至葉狀(2-7)cm×(1-4)cm,厚5-10mm，邊緣平坦或波狀。子實(shí)層面凹陷，厚85-100μm，有明顯的皺褶并形成網(wǎng)格。不孕面乳黃色至紅褐色，平滑，疏生無(wú)色絨毛;絨毛(35-185)μm×(4.5-9)μm。孢子圓柱形，稍彎曲，無(wú)色，光滑(10-13)μm×(5-5.5)μm。
燕耳
房縣的黑木耳因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，而且房縣黑木耳被國(guó)家認(rèn)定為地理保護(hù)產(chǎn)品。
木耳顧名思義就是與木有關(guān)，純天然的木耳都是生長(zhǎng)在樹(shù)木之上的，尤其在山區(qū)，木耳更是常見(jiàn)。將木耳采摘回來(lái)之后，放在外面晾置一段時(shí)間之后就可以了。等到吃的時(shí)候，再用水泡一會(huì)直接就可以食用。那么，在野外看到一些楊樹(shù)上長(zhǎng)了一些木耳，這樣的木耳我們能不能吃?
楊樹(shù)上的木耳能吃。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
木耳食用價(jià)值：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
黑木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0
克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能等等。
生活中，茶在我們國(guó)家源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶可以被認(rèn)為是一種可以泡水喝的葉子，但最近又出現(xiàn)了個(gè)茶樹(shù)上可以吃的葉子，大家知道是什么嗎？其實(shí)這是茶耳又稱茶掛，茶耳其實(shí)是生長(zhǎng)在油茶樹(shù)上的一種嫩葉，長(zhǎng)得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶樹(shù)新枝上，一般以樹(shù)腰上的新枝為多，是可以食用的。
以湖南耒陽(yáng)茶豐的茶掛(茶耳)最有名。
其形成條件有幾個(gè)，一是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽(yáng)光較充足，在長(zhǎng)江中下游就可以滿足這些條件。茶樹(shù)換新葉時(shí)雨水特別多，而且這時(shí)茶果也還很小，由細(xì)麗外擔(dān)菌引起的異常生長(zhǎng)，開(kāi)成茶耳（茶苞）。這種生長(zhǎng)有點(diǎn)類似動(dòng)物的“腫瘤”，會(huì)分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘?，所以吃起?lái)有點(diǎn)甜，但這些變態(tài)的東西生命不會(huì)很長(zhǎng)的。
生活中除了茶樹(shù)葉，原來(lái)這些樹(shù)的葉子也可以泡茶喝
絞股藍(lán)茶
絞股藍(lán)茶是采用絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽，采用中藥加工工藝和炒茶工藝相結(jié)合炮制而成。絞股藍(lán)有“南方人參”之稱，具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效，是傳統(tǒng)中草藥。因而，絞股藍(lán)茶也具有很好的藥用和保健價(jià)值。
杜仲茶
杜仲茶是采用杜仲的嫩葉加工而成。杜仲具有安神、美容養(yǎng)顏、減肥的功效，常飲杜仲茶，能調(diào)節(jié)血壓，恢復(fù)血管彈性，保護(hù)心腦。
桑葉茶
桑葉茶是采摘的桑葉經(jīng)過(guò)洗涼、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序制作而成。桑葉是植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)，富含人體17種氨基酸，具有減肥、美容、降血糖的作用。
柿葉茶
柿葉茶是用新鮮柿子樹(shù)葉經(jīng)過(guò)加工制成的茶葉。柿葉茶呈弱酸性，不含茶堿和咖啡堿，晚上飲濃茶不會(huì)引起失眠，反而可安神，提高睡眠質(zhì)量。具有通便利尿、凈化血液、抗菌消腫等多種保健功能。
枸杞葉茶
枸杞葉茶是采用枸杞芽尖和嫩葉精制而成，完好地保留了枸杞葉的有效成份和功效。枸杞葉茶口感細(xì)致柔和，有強(qiáng)身健體之功效，含有維生素A、C、B1、B2以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)眼睛物質(zhì)，是明目之佳品。
銀杏葉茶
銀杏葉茶是采用銀杏樹(shù)的葉子加工而成，含有豐富的黃酮類化合物，銀杏素，萜內(nèi)酯，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等200多種化合物，經(jīng)常飲用可改善人體血液循環(huán)，預(yù)防老年癡呆。
苦丁茶
苦丁茶是采用苦丁樹(shù)葉制成，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
老鷹茶
老鷹茶是樟科的木本植物，葉互生，葉質(zhì)厚，澤深綠。采其嫩枝嫩葉哂干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)胤Q為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺(jué)得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開(kāi)脾的說(shuō)法。
竹葉茶
竹葉茶是以竹葉為主要原料制作的一種茶。竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆竹素、白芳素等，具有清熱利尿，清涼解暑等作用。
松樹(shù)上的果子叫松果，也有稱其為松塔的。松果里面的果實(shí)，就是松子了，松子具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種很受歡迎的堅(jiān)果類產(chǎn)品，也可以入藥，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、祛風(fēng)止痛等多方面的功效和作用，還能治療老年支氣管炎。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下松果的藥用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、松果簡(jiǎn)介
松果，別稱:松塔，為松科植物的種子，成熟后內(nèi)有松子。可作藥用，有祛風(fēng)止痛、消炎止血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，樣子像峰塔。
長(zhǎng)約6~10厘米，寬約3厘米。體如魚(yú)鱗，顏色有白有黑。
二、松果的藥用價(jià)值
松果俗稱"松塔".松果供藥用，產(chǎn)松子的為海松和白皮松，但馬尾松的松果效用與白皮松的松果大致相近.松樹(shù)脂 (松香),松節(jié)，松花，松果，松針(葉)等均作藥用. 性昧
松脂:苦,甘，溫，無(wú)毒.松葉，松節(jié)，甘，溫，無(wú)毒.松花，松子仁:甘，小溫，無(wú)毒。
成分 馬尾松果含有揮發(fā)油和樹(shù)脂.松子仁含脂肪油，其中主要為油酸醋，亞麻油及蛋白質(zhì). 功用
松葉，松節(jié):祛風(fēng)止痛.松脂外用為消炎止血?jiǎng)?松子仁為滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥.松塔 (松果)據(jù)近來(lái)指導(dǎo)，可治療老年性支氣管炎.
三、松果籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
松樹(shù)籽(松樹(shù)塔的可食用部分)就是松樹(shù)的胚，長(zhǎng)在松塔里面，是能像瓜子、花生一樣食用的綠色產(chǎn)品。
松樹(shù)籽清香適口，香而不膩，含有的大量的功能性成分。具有關(guān)資料顯示，松樹(shù)籽含油率78%，蛋白質(zhì)14.8%，炭水化合物3.7%，灰分12.6%，具有多種維生素，含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，大量的VE成分和豐富的維生素A,E和人體所需的脂肪酸，油酸，亞麻酸，還有其他植物中沒(méi)有的皮諾斂酸.其皮可食用，且含鈣量非常高。經(jīng)常食用可增加人體油脂，滋潤(rùn)皮膚，強(qiáng)身健體，補(bǔ)足精神。
松籽又是制漆與皮革工業(yè)的原料，其皮殼可制成染料，活性炭等。
松籽還可以入中藥，主治骨節(jié)風(fēng)，驅(qū)逐風(fēng)痹寒氣，溫腸胃，可潤(rùn)肺治聞咳嗽等。
相信大家在這場(chǎng)生活中應(yīng)該見(jiàn)到過(guò)很多蘑菇，有的蘑菇長(zhǎng)在草叢里面，有的蘑菇長(zhǎng)在松樹(shù)林，里面還有的蘑菇是人們種出來(lái)的蘑菇。每一種蘑菇的味道都是不相同的，但是也并不是所有的蘑菇都是可以吃的，因?yàn)橛幸恍┠⒐?，它是有毒的，人吃了之后?huì)發(fā)生中毒，有的甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。下面來(lái)看看樹(shù)上的蘑菇能吃嗎?
平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富?！∑焦叫晕陡?、溫。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。
平菇中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對(duì)減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對(duì)預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。
一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統(tǒng)疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結(jié)石癥患者及癌癥患者尤其適宜。是可以食用的。
毒磨菇用銀針是測(cè)不出來(lái)的，想要知道磨菇是否有毒，把磨菇放水里面煮同時(shí)放生姜，要是姜變成黑色就是說(shuō)那個(gè)磨菇有毒，不變色沒(méi)有毒。
1.生長(zhǎng)地帶?？墒秤玫臒o(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
2.顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。
3.形狀。無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托，有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之?，菌面厚?shí)板硬，菌柄上有菌環(huán)，菌柄細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。
4.分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無(wú)毒的分泌物清亮如水(個(gè)別為白色)，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。
5.氣味。無(wú)毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6.測(cè)試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無(wú)毒。
7.煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈心草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈心草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無(wú)毒;大蒜或大米變色有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。
8.化學(xué)鑒別。取采集或買(mǎi)回來(lái)的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍(lán)色的則有毒。
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