麥片小紫薯的做法大全怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“麥片小紫薯的做法大全怎么做呢？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
紫薯是一種比較美味的食物，可以直接生吃，也可以烹飪成各種熟食。紫薯雖然是紅薯的一種，但是其味道和口感是紅薯無法比擬的。其營養(yǎng)價值極高，非常適合用于養(yǎng)生保健。例如，麥片小紫薯就是一道營養(yǎng)價值極高的小吃。下面就來看看麥片小紫薯的做法大全怎么做呢？
1、將紫薯洗凈切成塊,放入蒸鍋中蒸熟;(約需15分鐘,當(dāng)用筷子可輕輕地插入紫薯中說明已熟)；
2、將蒸熟的紫薯去皮碾成泥狀；然后再將紫薯泥過篩：將紫薯泥放入一個網(wǎng)格很密的漏勺中,用勺子按壓,這樣篩好的紫薯泥就會粘在漏勺的另一面,將漏勺翻過來用勺子將其弄下來即可;
3、在過篩好的紫薯泥中加入適量的熟黑芝麻碎與白糖,再倒入隔水融化好的奶油,拌勻，將其揉搓成約20克重的圓球，待用；
4、將糯米粉、澄面、一小勺油混合，再加入適量的開水，用筷子攪勻后再將其揉成面團；
5、將面團揉搓成條,分成約30克重的小劑子;
6、將小劑子揉圓后按扁成小圓餅,再用兩手將小圓餅一邊旋轉(zhuǎn)一邊捏成邊緣薄底部厚的漏斗形面皮;
7、放入先前做好的紫薯球,用虎口慢慢合擾后將其收口,輕輕地揉成小圓球;
8、將小圓球放在案板上按扁,整理成小圓餅;
9、再用小刀的背面在小圓餅上面壓上花紋,這樣紫薯芝麻餅生坯就做好了;
10、平底鍋內(nèi)放入少許油,放入紫薯芝麻餅生坯,用小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃中間鼓起熟透后即可。
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紫薯是我們大家都很熟悉的一種植物，紫薯不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外紫薯還有減肥和美容等效用，所以紫薯收到了大家的喜歡，紫薯有很多種做法，我們不但可以采用紫薯來煮成甜湯而且還可以采用紫薯來做成紫薯餅，下文我們就來給大家介紹一下小紫薯的做法大全。
椒鹽香烤番薯仔
1.紅薯紫薯洗凈外皮 切成滾刀塊 盡量選擇小小的 細(xì)長一點的紅薯紫薯
2.放入鋪了錫紙的烤盤上 倒入20ML橄欖油 拌勻 讓每一個面都沾上油 這樣減少了水分的蒸發(fā)
3.撒入少許鹽和黑胡椒粉 一點點就夠了 大約兩三克的樣子
4.放入預(yù)熱好的烤箱中層 200度 30-40分鐘
5.時間自己把握 烤制表面微微有點焦皮即可 用筷子扎一下能輕易穿透即可
6.喜歡甜一點的還可以撒上白砂糖
紫薯南瓜小米粥
1.小米 大米淘洗干凈，放適量水大火燒開小火煮20分鐘至米無硬心
2.紫薯 南瓜 去皮切小塊
3.紫薯蒸熟備用
4.米煮至無硬心倒入南瓜小火煮10分鐘至南瓜熟透
5.倒入蒸熟的紫薯 煮兩三分鐘
6.煮至紫薯變軟即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的植物，那就是紫薯了，我們知道紫薯不但好吃而且還有很好的食療功效，所以紫薯很受大家的喜愛，上文為我們詳細(xì)介紹了小紫薯的做法大全，相信大家都掌握了吧。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紫薯牛奶麥片。
2.紫薯洗凈，去皮，切成小塊
3.小鍋里加入適量的水，倒入紫薯中火煮上5分鐘左右，紫薯有點爛熟的感覺就可以了，濾出水，留紫薯備用
4.另取一小鍋，倒入牛奶和紅棗，用小火慢煮
5.在牛奶邊有點起小泡時（就是快沸騰時）加入燕麥片
6.再加入已熟的紫薯塊
7.加入枸杞，煮至沸騰
8.最后再淋上適量的蜂蜜即可
紫薯牛奶麥片看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
紫薯是一種營養(yǎng)價值比較高的根莖類的食物，它要比普通的紅薯保健身體的作用更好，可以用紅薯來做成紫薯粉，這是一種營養(yǎng)價值比較高的淀粉，既可以烹制菜品，同時也可以做其他的食物，紫薯粉的做法也不難，可以在家中制作，這樣吃起來更健康，更安全。
主料：紫薯2個、輔料水適量。
1.準(zhǔn)備食材：紫薯適量。
2.將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3.將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。
pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說明已經(jīng)蒸熟了哈!
4.將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
pS：紫薯泥需要細(xì)膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時候，可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾壓的細(xì)膩一些。
6.在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。
pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會7.先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8.再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。
pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時間。
9.把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10.將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。
pS：烤制的時間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關(guān)，所以需要麻麻們自己把握好時間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈!
沒有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有陽光的地方曬干，需要的時間會比較長一些。
11.烤到像這樣脫水松脆的程度。
12.將紫薯片，用手掰成碎。
pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13.將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。
pS：攪打的時間稍微長一些，這樣做好的紫薯粉更細(xì)膩一些。也可以將紫薯粉過篩，把剩余顆粒比較大的再放回攪拌機攪打一下，粉的質(zhì)地越細(xì)膩越好。
14.聞著就超香的紫薯粉，很適合用來做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點心都不錯，不僅顏色可愛，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的輔食罐中儲存起來，隨時都能添加營養(yǎng)真的特別方便!
紫薯湯圓做法其實和一般的湯圓也是差不多的，主要就是原料的不同而已，其中最特色的就是紫薯，紫薯具有很好的保健功效，包含多種氨基酸維生素礦物質(zhì)，有益人體健康。
一、做法
原料：紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。
做法：
1、紫薯切塊用高壓鍋壓熟，我忙其他事情給多壓了幾分鐘，已經(jīng)快不成形狀了，勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維，粉狀。出鍋就這么吃了兩塊，味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比更粉，更香不是那么的甜。
2、先用糯米粉做幾塊用水煮熟，這是前輩小小米桶的法子，據(jù)說這樣處理的面團比較筋實不易裂開。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色團。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色團，再混合白色和紫色兩種面團，輕輕捏一塊就好，不要使勁揉。
5、簡單的芝麻餡兒制作，芝麻搟碎，豬油化開加入紅糖熬化開，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌勻即可。
二、營養(yǎng)價值
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯面包大家有吃過吧，這是紫薯面也是比較常見的，具體的制作原料就包括紫薯、牛奶、高粉以及適當(dāng)?shù)乃崮蹋唧w的步驟可以通過下文的介紹來了解，讓自己可以隨時做出這些美食。
一、做法：
紫薯泥100g+100g（留做餡）、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g（留做拌餡）、黃油20g、酸奶適量（用做拌餡）。
1、后油法揉至擴展階段，蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵至2、5倍大；
2、排氣，分割8等份。滾圓，餳20分鐘；
3、取其一，搟成團圓形，抹紫薯泥，卷起，收口；
4、所有面團同上操作，排入烤盤，入烤箱，不開火，放一杯熱水；
5、發(fā)酵40分鐘。取出刷蛋清；
6、烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層25分鐘。上色過深時蓋錫紙。
二、備注：
1、紫薯蒸熟去皮后，可取100g加牛奶入攪拌機打勻。這樣制成的面團更加勻和。其余可加酸奶和糖碾成泥。
2、和入面粉的紫薯泥量不宜太多，最好控制在面粉的1/3。
3、做餡料的紫薯泥加酸奶拌勻味道更加特別，粘稠度要合適，太稀烤制時容易露餡。
4、刷蛋清液在面包表皮是為了保持它的原色。
紫薯發(fā)糕，大家在生活當(dāng)中是否有關(guān)注和了解夸大的烹煮方法呢，實際上美味的紫薯發(fā)糕制作方法也是比較簡單而方便的，下文就來認(rèn)識一下，美味的紫薯發(fā)糕所需的各種材料以及制作步驟。
做法一
所屬分類:老少皆宜 面點
食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖 30克，水150克，葡萄干20克 配料：打粉3克，酵母3克
紫薯發(fā)糕的做法:
1、紫薯洗凈去皮切塊，上鍋蒸熟碾壓成泥。
2、面粉，糖，泡打粉混合均勻加水，紫薯泥一起揉成面團。
3、蒸籠鋪油布，將面團按平鋪入，放溫暖濕潤處發(fā)至兩倍大。
4、葡萄干泡水20分鐘后嵌入面團上面，涼水上鍋蒸30分鐘左右。
做法二、
材料：
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、溫水約220克
1、 準(zhǔn)備材料。
2、 紫薯洗凈后蒸至熟透，剝?nèi)テず竽雺撼勺鲜砟唷?/p>
3、 加白糖拌勻。
4、 用溫水將酵母融化，倒入紫薯泥內(nèi)拌勻。
5、 加入面粉。
6、 攪拌均勻。
7、 放在溫暖處發(fā)酵至三倍大。
8、 冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右，關(guān)火后再燜5分鐘即可。
小貼士：
同樣也可以用紅薯來制作這款發(fā)糕。
發(fā)糕不用像饅頭一樣揉面，發(fā)糕要的就是蓬松大空洞，而且沒有第二次發(fā)酵，制作就非常簡單。
紫薯是一種營養(yǎng)豐富的粗糧食物，紫薯里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)比普通的紅薯要高出一些，紫薯可以直接蒸熟以后來吃，味道好，也可以讓身體變得更加健康，還可以制作紫薯鮮奶，下面就來和看一下紫薯鮮奶怎么做。
紫薯鮮奶怎么做
準(zhǔn)備一些白糖，牛奶以及紫薯，先把紫薯清洗干凈把皮去除，放到蒸鍋中蒸熟，然后再用勺子壓碎，把白糖，紫薯以及牛奶一起放進(jìn)料理機里面打均勻，打好以后倒出來就可以喝了。
還可以制作紫薯麥仁鮮奶，需要準(zhǔn)備一些麥仁，牛奶以及紫薯，麥仁，先提前浸泡一個晚上，把紫薯清洗干凈，把皮削掉切成塊狀，然后再和麥仁搭配在一起放進(jìn)鍋中，慢慢的熬煮成粥，煮熟以后就把紫薯麥仁放到碗里面，把牛奶倒進(jìn)去，壓成小塊狀以后就可以吃了。
制作紫薯鮮奶還可以準(zhǔn)備一些牛奶以及紫薯，先把紫薯的皮去除，清洗干凈切成塊狀，放到鍋中蒸熟，蒸好以后就可以把紫薯塊放進(jìn)料理機里面，加入適量的純牛奶，打兩分鐘到三分鐘左右，牛奶紫薯的比例最好是3:1，這樣合起來的口感好，營養(yǎng)價值也更加全面一些。
紫薯鮮奶的營養(yǎng)價值
紫薯鮮奶里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)全面，像花青素的含量就非常高，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶，能夠起到提高細(xì)胞活性作用，和其他的普通牛奶比起來，它里面多了花青素成分，能夠抵抗氧化，細(xì)胞癌變的可能性也會降低，身體衰老的速度不會那么快，能夠達(dá)到抵抗癌癥，預(yù)防癌癥作用。
適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜砼Ｄ踢€可以補充所需要的鈣質(zhì)，它里面不僅含有花青素，而且鈣質(zhì)的含量也是非常高的，里面的一些天然成分能夠被身體很好的吸收利用，多喝一些紫薯鮮奶，身體獲取充足營養(yǎng)物質(zhì)以后，牙齒以及骨骼的發(fā)育就能變得更好，還可以讓骨密度增強，出現(xiàn)骨折以及骨質(zhì)疏松的幾率就不會那么高。
紫薯鮮奶里面還含有非常豐富的氨基酸物質(zhì)，對身體有好處的氨基酸種類有十幾種，吃完以后能夠讓大腦更加強大，還可以讓內(nèi)分泌穩(wěn)定，讓記憶力變得更好，出現(xiàn)失眠健忘問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┦欠浅２诲e的，如果出現(xiàn)了內(nèi)分泌失調(diào)問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶也是不錯的選擇。
紫薯鮮奶里面還含有鋅元素，鐵元素以及硒元素，被身體吸收以后細(xì)胞活性就能提高，讓免疫力有所增強，所以多喝一些紫薯鮮奶就是不錯的選擇。
紫薯鮮奶寶寶可以喝嗎
太小的寶寶不能喝紫薯鮮奶，因為孩子的消化功能還不是非常好，如果一歲以內(nèi)的寶寶喝紫薯鮮奶，那么就很容易讓孩子的身體不舒服，容易讓過敏的情況出現(xiàn)，鮮奶里面含有礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，而微量元素和不飽和脂肪酸的含量比較少，沒有辦法被腸道很好的吸收以及消化，所以不要給一歲以內(nèi)的寶寶喝紫薯鮮奶。
紫薯鮮奶怎么保存
保存紫薯鮮奶應(yīng)該放在陰涼的地方，最好放在冰箱里面保存，不要讓它被燈光照射或者被陽光照射，會對里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成破壞，而且還會讓它的味道發(fā)生改變，把紫薯鮮奶放在冰箱保存之前，放到一個密封容器當(dāng)中蓋好，避免冰箱里面的異味浸入到牛奶當(dāng)中，紫薯鮮奶如果一次性沒有喝完，那么就需要放到密封罐子里面保存，然后放進(jìn)冰箱里面，有一些人會把紫薯鮮奶放到冷凍室里面保存，這樣的保存方法是不好的，容易對里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成損害，所以不適合用來冷凍，放到冰箱冷藏室里面保存就可以了。紫薯鮮奶做完以后保存的時間也沒有很長，最好做完以后立刻喝完，這樣才不會讓它里面的營養(yǎng)物質(zhì)給丟失，不會出現(xiàn)變壞的情況。
上面介紹的就是紫薯鮮奶的正確制作方法，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶能夠補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體不舒服的問題得到有效解決，如果平時吃完紅薯以后會出現(xiàn)脹氣的情況，胃部變得不舒服，那么就盡量避免不要喝，否則會讓不舒服的問題再次出現(xiàn)。
紫薯是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，雖然看起來好像非常普通，但是養(yǎng)生功效作用卻非常高。適當(dāng)?shù)某砸恍┳鲜恚軌蜃屔眢w更加健康，喜歡吃的人就可以做一些來吃，下面就給大家介紹一下紫薯怎么做餡。
紫薯怎么做餡
可以準(zhǔn)備一些白砂糖，色拉油以及紫薯，先把紫薯清洗干凈，蒸熟以后把皮去除，然后再把紫薯捏碎，添加適量的水，準(zhǔn)備一個干凈的盆子，放上過篩的工具，然后反復(fù)的在里面摩擦，一邊摩擦一邊加水，把紫薯洗干凈，一直洗到剩下莖就可以倒掉，等到全部過篩以后，用一個干凈的紗布放到盆中，倒入適量的紫薯水，把紗布口收緊，慢慢的把里面的水分?jǐn)Q干，倒出來備用，鍋里面加細(xì)砂糖，紫薯泥倒進(jìn)去翻炒均勻，然后改成中火不停的翻炒，避免粘鍋，中間需要加一些色拉油，繼續(xù)翻炒到水分瀝干關(guān)火，冷卻以后碾成團，裝進(jìn)密封袋里面，再放到冰箱里面冷藏備用。
紫薯的功效
適當(dāng)?shù)某砸恍┳鲜砜梢云鸬筋A(yù)防便秘作用，因為它里面的纖維素含量非常高，可以讓糞便的體積變得更大，讓腸道蠕動速度變得更快，讓腸道里面滯留的粘液腐敗物以及氣體給清除，這樣致癌物質(zhì)，有毒物質(zhì)也可以被有效的排出，讓大便通暢，消化功能就可以變得更好，還可以預(yù)防腸道方面的疾病出現(xiàn)。
吃一些紫薯能達(dá)到減肥瘦身效果，紫薯的嫩葉里面含有微量素，蛋白質(zhì)，維生素，可溶性無氧化物質(zhì)以及可食性纖維，經(jīng)常吃一些健美減肥的效果就非常好。
吃紫薯還可以達(dá)到抗氧化作用，因為它里面含有花色苷，能夠讓過氧化物自由基被有效清除，可以把紫薯里面的總酚量增加增強。
吃一些紫薯還能起到抗癌防癌作用，因為它里面的蛋白質(zhì)含量豐富，又含有多種氨基酸，維生素，鐵元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┭a血的效果，抗氧化的功效，抵抗疾病的作用都非常不錯，特別是鋅元素，抗癌防癌的效果就很明顯，能夠讓身體抵抗力增強，把自由基給有效的清除。
吃一些紫薯還可以預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，紫薯里面含有維生素b6，維生素c，葉酸，蘿卜素以及鉀元素，能夠預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，讓電解質(zhì)平衡，維持身體正常血壓，讓心臟功能維持得更好。
紫薯怎么做給寶寶吃
想要給寶寶做紫薯吃，那么就可以選擇做紫薯米粥，需要準(zhǔn)備肉湯，小米，香米以及紫薯，精鹽，首先把蝦米清洗干凈剁碎，然后再熬制肉湯，紫薯清洗干凈把皮削掉切成丁，放到蒸籠上面蒸15分鐘左右備用，小米清洗干凈放到鍋中，然后再兌一些肉湯，加入適量的清水，紫薯丁以及蝦米，一直煮到米爛粥變粘稠就可以吃了，出鍋之前調(diào)入一些食鹽就可以。
還可以做紫薯黃瓜羹，需要準(zhǔn)備牛奶，黃瓜以及紫薯，先把紫薯的皮去除切成丁，把它蒸熟，黃瓜的皮去除也切成丁，牛奶，紫薯，黃瓜一起放進(jìn)攪拌機里面攪拌均勻，然后就可以吃了，能夠有很強的飽足感，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紫薯的宜禁人群
紫薯比較適合孕婦來吃，它里面含有花青素以及硒元素，比普通的紅薯要高一些，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e，但是也不要一次性吃得太多，否則就不容易消化。
產(chǎn)婦也可以吃紫薯，紫薯里面營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃一些能夠起到很好的保健養(yǎng)生作用，但它是偏寒性的食物，所以一次性也不能吃得太多。
寶寶也是可以適當(dāng)吃紅薯的，營養(yǎng)價值高，做成紫薯泥給寶寶吃會更容易消化一些，紫薯比紅薯要更難消化，所以對于消化功能不是非常強的寶寶來說就不適合。適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛲ū?，但吃的太多又很容易脹氣?/p>
紫薯雖好但是如果有積食失主脾胃的人，最好不要吃紫薯，對紫薯過敏的人肯定也是需要避免的，如果吃完紫薯會出現(xiàn)腹瀉，皮膚紅腫，消化不良，咽喉疼痛，頭痛，哮喘等過敏癥狀出現(xiàn)，那么就應(yīng)該避免，吃完以后會讓身體受到嚴(yán)重的影響。
上面介紹的就是紫薯怎么做餡，紫薯做餡的方法還是非常簡單的，紫薯也可以用各種不一樣的方式來制作，想要讓消化功能變得更好，那么就可以選擇，把紫薯碾成泥以后來吃，這樣才能讓消化功能變得更好，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
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