紫薯發(fā)糕怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紫薯發(fā)糕怎么做？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紫薯發(fā)糕，大家在生活當(dāng)中是否有關(guān)注和了解夸大的烹煮方法呢，實際上美味的紫薯發(fā)糕制作方法也是比較簡單而方便的，下文就來認(rèn)識一下，美味的紫薯發(fā)糕所需的各種材料以及制作步驟。
做法一
所屬分類:老少皆宜 面點
食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖 30克，水150克，葡萄干20克 配料：打粉3克，酵母3克
紫薯發(fā)糕的做法:
1、紫薯洗凈去皮切塊，上鍋蒸熟碾壓成泥。
2、面粉，糖，泡打粉混合均勻加水，紫薯泥一起揉成面團。
3、蒸籠鋪油布，將面團按平鋪入，放溫暖濕潤處發(fā)至兩倍大。
4、葡萄干泡水20分鐘后嵌入面團上面，涼水上鍋蒸30分鐘左右。
做法二、
材料：
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、溫水約220克
1、 準(zhǔn)備材料。
2、 紫薯洗凈后蒸至熟透，剝?nèi)テず竽雺撼勺鲜砟唷?/p>
3、 加白糖拌勻。
4、 用溫水將酵母融化，倒入紫薯泥內(nèi)拌勻。
5、 加入面粉。
6、 攪拌均勻。
7、 放在溫暖處發(fā)酵至三倍大。
8、 冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右，關(guān)火后再燜5分鐘即可。
小貼士：
同樣也可以用紅薯來制作這款發(fā)糕。
發(fā)糕不用像饅頭一樣揉面，發(fā)糕要的就是蓬松大空洞，而且沒有第二次發(fā)酵，制作就非常簡單。www.cndadi.net
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紫薯發(fā)糕簡介
紫薯發(fā)糕,是一道由紫蘇,面粉制作的糕點。同樣也可以用紅薯來制作這款發(fā)糕。發(fā)糕不用像饅頭一樣揉面,發(fā)糕要的就是蓬松大空洞,而且沒有第二次發(fā)酵,制作就非常簡單。
紫薯發(fā)糕怎么做最有營養(yǎng)
做法一、紫薯洗凈去皮切塊,上鍋蒸熟碾壓成泥。面粉,糖,泡打粉混合均勻加水,紫薯泥一起揉成面團。蒸籠鋪油布,將面團按平鋪入,放溫暖濕潤處發(fā)至兩倍大。葡萄干泡水20分鐘后嵌入面團上面,涼水上鍋蒸30分鐘左右。
做法
紫薯發(fā)糕怎么做營養(yǎng)會流失
面團的水量較大,會比較粘手,建議用飯鏟或刮刀類似的工具操作即可。紫薯與牛奶混合打成奶糊后加入酵母時最好是溫的,不要太燙,否則酵母會被燙死就發(fā)不起來了。表面裝飾的蜜餞用自已喜歡的就好,葡萄干,蜜棗,核桃都可以。蒸熟的發(fā)蒸晾涼后用小刀繞著模具劃一圈即可脫膜。
發(fā)糕比饅頭口感要松軟些,所以水量的添加也要比饅頭稍多點,一般的饅頭用水量約50-60%,那么發(fā)糕的水量70-80%就差不多了,發(fā)酵粉的用量是一樣的大約占1-2%,糖量約10%。
咱自家吃為了營養(yǎng)和口感就全部用牛奶吧,還有這個發(fā)糕做起來超級省力哦,解放雙手一個飯鏟就全程搞定了!
紫薯發(fā)糕各食材的處理方法
紫薯洗凈去皮切塊,上鍋蒸熟碾壓成泥。面粉,糖,泡打粉混合均勻加水,紫薯泥一起揉成面團。
紫薯是一種營養(yǎng)價值比較高的根莖類的食物，它要比普通的紅薯保健身體的作用更好，可以用紅薯來做成紫薯粉，這是一種營養(yǎng)價值比較高的淀粉，既可以烹制菜品，同時也可以做其他的食物，紫薯粉的做法也不難，可以在家中制作，這樣吃起來更健康，更安全。
主料：紫薯2個、輔料水適量。
1.準(zhǔn)備食材：紫薯適量。
2.將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3.將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。
pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說明已經(jīng)蒸熟了哈!
4.將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
pS：紫薯泥需要細(xì)膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時候，可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾壓的細(xì)膩一些。
6.在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。
pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會7.先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8.再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。
pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時間。
9.把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10.將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。
pS：烤制的時間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關(guān)，所以需要麻麻們自己把握好時間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈!
沒有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有陽光的地方曬干，需要的時間會比較長一些。
11.烤到像這樣脫水松脆的程度。
12.將紫薯片，用手掰成碎。
pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13.將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。
pS：攪打的時間稍微長一些，這樣做好的紫薯粉更細(xì)膩一些。也可以將紫薯粉過篩，把剩余顆粒比較大的再放回攪拌機攪打一下，粉的質(zhì)地越細(xì)膩越好。
14.聞著就超香的紫薯粉，很適合用來做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點心都不錯，不僅顏色可愛，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的輔食罐中儲存起來，隨時都能添加營養(yǎng)真的特別方便!
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做紫薯發(fā)糕吧。
2.1篩入面粉，先略微拌一下，然后慢慢加水?dāng)噭?/p>
3.2紫薯泥晾涼后撥到盆子一邊，流出的空間倒入酵母，用溫水（分量內(nèi)）融化，然后跟紫薯泥拌勻
4.1溫暖處發(fā)酵至3倍大，擺上洗凈瀝干的各種蜜餞，然后用手指輕按幾下不要讓蜜餞浮在面糊表面，以防蒸好后蜜餞脫落（紅紅的是剪小的金桔干）
5.2容器四周像做磅蛋糕那樣圍上一圈油紙，倒入紫薯核桃面糊
6.冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后燜（虛蒸）5分鐘
7.取出待稍涼后連油紙一起拎出，小心撕去周圍油紙，烤架上晾一會兒散掉熱氣和濕氣
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做紫薯發(fā)糕。
紫薯湯圓做法其實和一般的湯圓也是差不多的，主要就是原料的不同而已，其中最特色的就是紫薯，紫薯具有很好的保健功效，包含多種氨基酸維生素礦物質(zhì)，有益人體健康。
一、做法
原料：紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。
做法：
1、紫薯切塊用高壓鍋壓熟，我忙其他事情給多壓了幾分鐘，已經(jīng)快不成形狀了，勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維，粉狀。出鍋就這么吃了兩塊，味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比更粉，更香不是那么的甜。
2、先用糯米粉做幾塊用水煮熟，這是前輩小小米桶的法子，據(jù)說這樣處理的面團比較筋實不易裂開。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色團。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色團，再混合白色和紫色兩種面團，輕輕捏一塊就好，不要使勁揉。
5、簡單的芝麻餡兒制作，芝麻搟碎，豬油化開加入紅糖熬化開，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌勻即可。
二、營養(yǎng)價值
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯面包大家有吃過吧，這是紫薯面也是比較常見的，具體的制作原料就包括紫薯、牛奶、高粉以及適當(dāng)?shù)乃崮?，具體的步驟可以通過下文的介紹來了解，讓自己可以隨時做出這些美食。
一、做法：
紫薯泥100g+100g（留做餡）、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g（留做拌餡）、黃油20g、酸奶適量（用做拌餡）。
1、后油法揉至擴展階段，蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵至2、5倍大；
2、排氣，分割8等份。滾圓，餳20分鐘；
3、取其一，搟成團圓形，抹紫薯泥，卷起，收口；
4、所有面團同上操作，排入烤盤，入烤箱，不開火，放一杯熱水；
5、發(fā)酵40分鐘。取出刷蛋清；
6、烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層25分鐘。上色過深時蓋錫紙。
二、備注：
1、紫薯蒸熟去皮后，可取100g加牛奶入攪拌機打勻。這樣制成的面團更加勻和。其余可加酸奶和糖碾成泥。
2、和入面粉的紫薯泥量不宜太多，最好控制在面粉的1/3。
3、做餡料的紫薯泥加酸奶拌勻味道更加特別，粘稠度要合適，太稀烤制時容易露餡。
4、刷蛋清液在面包表皮是為了保持它的原色。
紫薯是一種營養(yǎng)豐富的粗糧食物，紫薯里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)比普通的紅薯要高出一些，紫薯可以直接蒸熟以后來吃，味道好，也可以讓身體變得更加健康，還可以制作紫薯鮮奶，下面就來和看一下紫薯鮮奶怎么做。
紫薯鮮奶怎么做
準(zhǔn)備一些白糖，牛奶以及紫薯，先把紫薯清洗干凈把皮去除，放到蒸鍋中蒸熟，然后再用勺子壓碎，把白糖，紫薯以及牛奶一起放進料理機里面打均勻，打好以后倒出來就可以喝了。
還可以制作紫薯麥仁鮮奶，需要準(zhǔn)備一些麥仁，牛奶以及紫薯，麥仁，先提前浸泡一個晚上，把紫薯清洗干凈，把皮削掉切成塊狀，然后再和麥仁搭配在一起放進鍋中，慢慢的熬煮成粥，煮熟以后就把紫薯麥仁放到碗里面，把牛奶倒進去，壓成小塊狀以后就可以吃了。
制作紫薯鮮奶還可以準(zhǔn)備一些牛奶以及紫薯，先把紫薯的皮去除，清洗干凈切成塊狀，放到鍋中蒸熟，蒸好以后就可以把紫薯塊放進料理機里面，加入適量的純牛奶，打兩分鐘到三分鐘左右，牛奶紫薯的比例最好是3:1，這樣合起來的口感好，營養(yǎng)價值也更加全面一些。
紫薯鮮奶的營養(yǎng)價值
紫薯鮮奶里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)全面，像花青素的含量就非常高，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶，能夠起到提高細(xì)胞活性作用，和其他的普通牛奶比起來，它里面多了花青素成分，能夠抵抗氧化，細(xì)胞癌變的可能性也會降低，身體衰老的速度不會那么快，能夠達(dá)到抵抗癌癥，預(yù)防癌癥作用。
適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜砼Ｄ踢€可以補充所需要的鈣質(zhì)，它里面不僅含有花青素，而且鈣質(zhì)的含量也是非常高的，里面的一些天然成分能夠被身體很好的吸收利用，多喝一些紫薯鮮奶，身體獲取充足營養(yǎng)物質(zhì)以后，牙齒以及骨骼的發(fā)育就能變得更好，還可以讓骨密度增強，出現(xiàn)骨折以及骨質(zhì)疏松的幾率就不會那么高。
紫薯鮮奶里面還含有非常豐富的氨基酸物質(zhì)，對身體有好處的氨基酸種類有十幾種，吃完以后能夠讓大腦更加強大，還可以讓內(nèi)分泌穩(wěn)定，讓記憶力變得更好，出現(xiàn)失眠健忘問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┦欠浅２诲e的，如果出現(xiàn)了內(nèi)分泌失調(diào)問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶也是不錯的選擇。
紫薯鮮奶里面還含有鋅元素，鐵元素以及硒元素，被身體吸收以后細(xì)胞活性就能提高，讓免疫力有所增強，所以多喝一些紫薯鮮奶就是不錯的選擇。
紫薯鮮奶寶寶可以喝嗎
太小的寶寶不能喝紫薯鮮奶，因為孩子的消化功能還不是非常好，如果一歲以內(nèi)的寶寶喝紫薯鮮奶，那么就很容易讓孩子的身體不舒服，容易讓過敏的情況出現(xiàn)，鮮奶里面含有礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，而微量元素和不飽和脂肪酸的含量比較少，沒有辦法被腸道很好的吸收以及消化，所以不要給一歲以內(nèi)的寶寶喝紫薯鮮奶。
紫薯鮮奶怎么保存
保存紫薯鮮奶應(yīng)該放在陰涼的地方，最好放在冰箱里面保存，不要讓它被燈光照射或者被陽光照射，會對里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成破壞，而且還會讓它的味道發(fā)生改變，把紫薯鮮奶放在冰箱保存之前，放到一個密封容器當(dāng)中蓋好，避免冰箱里面的異味浸入到牛奶當(dāng)中，紫薯鮮奶如果一次性沒有喝完，那么就需要放到密封罐子里面保存，然后放進冰箱里面，有一些人會把紫薯鮮奶放到冷凍室里面保存，這樣的保存方法是不好的，容易對里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成損害，所以不適合用來冷凍，放到冰箱冷藏室里面保存就可以了。紫薯鮮奶做完以后保存的時間也沒有很長，最好做完以后立刻喝完，這樣才不會讓它里面的營養(yǎng)物質(zhì)給丟失，不會出現(xiàn)變壞的情況。
上面介紹的就是紫薯鮮奶的正確制作方法，適當(dāng)?shù)暮纫恍┳鲜眭r奶能夠補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體不舒服的問題得到有效解決，如果平時吃完紅薯以后會出現(xiàn)脹氣的情況，胃部變得不舒服，那么就盡量避免不要喝，否則會讓不舒服的問題再次出現(xiàn)。
紫薯是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，雖然看起來好像非常普通，但是養(yǎng)生功效作用卻非常高。適當(dāng)?shù)某砸恍┳鲜?，能夠讓身體更加健康，喜歡吃的人就可以做一些來吃，下面就給大家介紹一下紫薯怎么做餡。
紫薯怎么做餡
可以準(zhǔn)備一些白砂糖，色拉油以及紫薯，先把紫薯清洗干凈，蒸熟以后把皮去除，然后再把紫薯捏碎，添加適量的水，準(zhǔn)備一個干凈的盆子，放上過篩的工具，然后反復(fù)的在里面摩擦，一邊摩擦一邊加水，把紫薯洗干凈，一直洗到剩下莖就可以倒掉，等到全部過篩以后，用一個干凈的紗布放到盆中，倒入適量的紫薯水，把紗布口收緊，慢慢的把里面的水分?jǐn)Q干，倒出來備用，鍋里面加細(xì)砂糖，紫薯泥倒進去翻炒均勻，然后改成中火不停的翻炒，避免粘鍋，中間需要加一些色拉油，繼續(xù)翻炒到水分瀝干關(guān)火，冷卻以后碾成團，裝進密封袋里面，再放到冰箱里面冷藏備用。
紫薯的功效
適當(dāng)?shù)某砸恍┳鲜砜梢云鸬筋A(yù)防便秘作用，因為它里面的纖維素含量非常高，可以讓糞便的體積變得更大，讓腸道蠕動速度變得更快，讓腸道里面滯留的粘液腐敗物以及氣體給清除，這樣致癌物質(zhì)，有毒物質(zhì)也可以被有效的排出，讓大便通暢，消化功能就可以變得更好，還可以預(yù)防腸道方面的疾病出現(xiàn)。
吃一些紫薯能達(dá)到減肥瘦身效果，紫薯的嫩葉里面含有微量素，蛋白質(zhì)，維生素，可溶性無氧化物質(zhì)以及可食性纖維，經(jīng)常吃一些健美減肥的效果就非常好。
吃紫薯還可以達(dá)到抗氧化作用，因為它里面含有花色苷，能夠讓過氧化物自由基被有效清除，可以把紫薯里面的總酚量增加增強。
吃一些紫薯還能起到抗癌防癌作用，因為它里面的蛋白質(zhì)含量豐富，又含有多種氨基酸，維生素，鐵元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┭a血的效果，抗氧化的功效，抵抗疾病的作用都非常不錯，特別是鋅元素，抗癌防癌的效果就很明顯，能夠讓身體抵抗力增強，把自由基給有效的清除。
吃一些紫薯還可以預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，紫薯里面含有維生素b6，維生素c，葉酸，蘿卜素以及鉀元素，能夠預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，讓電解質(zhì)平衡，維持身體正常血壓，讓心臟功能維持得更好。
紫薯怎么做給寶寶吃
想要給寶寶做紫薯吃，那么就可以選擇做紫薯米粥，需要準(zhǔn)備肉湯，小米，香米以及紫薯，精鹽，首先把蝦米清洗干凈剁碎，然后再熬制肉湯，紫薯清洗干凈把皮削掉切成丁，放到蒸籠上面蒸15分鐘左右備用，小米清洗干凈放到鍋中，然后再兌一些肉湯，加入適量的清水，紫薯丁以及蝦米，一直煮到米爛粥變粘稠就可以吃了，出鍋之前調(diào)入一些食鹽就可以。
還可以做紫薯黃瓜羹，需要準(zhǔn)備牛奶，黃瓜以及紫薯，先把紫薯的皮去除切成丁，把它蒸熟，黃瓜的皮去除也切成丁，牛奶，紫薯，黃瓜一起放進攪拌機里面攪拌均勻，然后就可以吃了，能夠有很強的飽足感，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紫薯的宜禁人群
紫薯比較適合孕婦來吃，它里面含有花青素以及硒元素，比普通的紅薯要高一些，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e，但是也不要一次性吃得太多，否則就不容易消化。
產(chǎn)婦也可以吃紫薯，紫薯里面營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃一些能夠起到很好的保健養(yǎng)生作用，但它是偏寒性的食物，所以一次性也不能吃得太多。
寶寶也是可以適當(dāng)吃紅薯的，營養(yǎng)價值高，做成紫薯泥給寶寶吃會更容易消化一些，紫薯比紅薯要更難消化，所以對于消化功能不是非常強的寶寶來說就不適合。適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛲ū悖缘奶嘤趾苋菀酌洑狻?/p>
紫薯雖好但是如果有積食失主脾胃的人，最好不要吃紫薯，對紫薯過敏的人肯定也是需要避免的，如果吃完紫薯會出現(xiàn)腹瀉，皮膚紅腫，消化不良，咽喉疼痛，頭痛，哮喘等過敏癥狀出現(xiàn)，那么就應(yīng)該避免，吃完以后會讓身體受到嚴(yán)重的影響。
上面介紹的就是紫薯怎么做餡，紫薯做餡的方法還是非常簡單的，紫薯也可以用各種不一樣的方式來制作，想要讓消化功能變得更好，那么就可以選擇，把紫薯碾成泥以后來吃，這樣才能讓消化功能變得更好，讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
紫薯月餅知識是很多人喜歡吃的一種月餅類型，但是我們都知道大多數(shù)人會覺得月餅的制作比較麻煩，所以對于自己動手制作月餅可能也不太關(guān)注和了解，而下面來認(rèn)識一下紫薯月餅的做法。
一、紫薯餡做法
1、紫薯蒸熟，剝?nèi)テ溆茫玫侗衬氤赡嗷蚴欠艛嚢铏C里打成泥。
2、鍋里放兩勺花生油，將紫薯泥放進去，加入40克砂糖和兩大勺澄粉不斷翻炒，直到油全部被薯泥吸收，薯泥水分減少變硬，即可關(guān)火晾涼。
3、紫薯水分少，本身有甜度，比豆類更容易做月餅餡。
4、最后的成品有些透明感，就是澄粉的作用，加入澄粉更有利于加強餡料的硬度。
二、餅皮原料
轉(zhuǎn)化糖漿150克、低粉200克、花生油55克、吉士粉10克(可省略)、枧水3克。
1、枧水加入加熱的糖漿里拌勻，再加入油拌勻。
2、面粉篩入糖油漿中用橡皮刀拌混合成團，室溫下醒2個小時。
3、面團、餡料分成小塊，搓成圓形，皮和餡的比例是1:2，分別團成球。
4、一塊面皮壓扁，中心放上餡，把餅皮慢慢往上推，包裹住餡料，團成球形。
5、在皮子上拍一點面粉或是在花片上刷一點油，將圓球放進月餅?zāi)Ｗ印?/p>
6、烤盤墊烤布，在烤盤上壓出月餅，表面噴水。
7、烤箱200度預(yù)熱后，放中層烤十分鐘后，取出晾5分鐘。
8、稍涼后表皮刷上蛋液(蛋黃和蛋白比例是2:1)。
9、180度繼續(xù)烤制餅皮金黃，取出月餅。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于果子紫薯發(fā)糕這道菜的做法。
2.除裝飾的材料外，一次性的倒進面包機攪拌。牛奶可以用清水代替，但是不建議一次到位，應(yīng)該一邊攪拌一邊加。面糊應(yīng)該是粘稠一些的，太稀了，不但不容易蒸熟，口感還容易發(fā)粘。
3.攪拌均勻的面糊倒進模具（碗、盆、飯盒之類都可以，但是如果不是專門的模具的話，最好抹點兒油，一會兒好脫模）。
4.蓋上龍布或是鍋蓋兒、保鮮膜，餳發(fā)至兩倍大小?？梢愿鶕?jù)自己的喜歡在表面裝飾一些果脯之類的，也可以把材料加在面糊里面。
5.涼水上鍋蒸，水開后40分鐘左右就可以了。記住，關(guān)火后不要馬上的掀鍋蓋兒。等蒸汽稍微散一散，大概五分鐘之后再掀蓋兒。
6.晾涼后脫模。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完果子紫薯發(fā)糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，南瓜紫薯發(fā)糕的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、和成面團后發(fā)酵好
3、把發(fā)酵好的面團排氣
4、拍好氣搟成圓形
5、步驟和圖4一樣
6、把整形好的南瓜胚放蒸鍋里二次發(fā)酵
7、把整形好的紫薯面胚放蒸鍋里二次發(fā)酵
8、二次發(fā)酵好開大火蒸，蒸汽出來后改中火蒸10分鐘左右，蒸好注意不要開蓋，悶5分鐘在開蓋
9、步驟和圖8一樣的
10、成品等涼了就切塊
11、這次切塊的紫薯發(fā)糕
12、嘿嘿，在來一張南瓜和紫薯發(fā)糕切塊裝盤的全圖
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，南瓜紫薯發(fā)糕的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
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