培根肉這么吃簡直人間美味
男性養(yǎng)生就這么吃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《培根肉這么吃簡直人間美味》，希望能為您提供更多的參考。
培根是日常生活中比較常見的食物，培根肉質(zhì)細(xì)嫩，香而不膩，是做菜的好材料，而且培根肉容易熟，不僅可以用來烹飪，也可以用來做粥，或者是制作成各種美食小吃，不僅味道好，而且其中也富含營養(yǎng)成分。
培根肉做法大全
微辣培根蕃茄雞肉面
材料
義大利面Spaghetti 一份,培根 一條,洋蔥末 1/3杯,蒜末 一匙,蕃茄末 一杯,雞胸肉片 8~10片,干辣椒 少許,高湯 一杯,塩 少許,黑胡椒 少許
做法
1、起一鍋水，煮面
2、起一平底鍋，加入培根丁，待油爆出，加入洋蔥等洋蔥軟化，加入蒜末
3、聞到蒜香，加入干辣椒和蒜容辣椒，稍微干炒
4、加入切片的雞肉，兩面各煎個1分鐘，加入高湯，煮個2~3分
5、把中間還有一點(diǎn)硬的面加入平底鍋中，煨一下
6、待湯汁收了大部分，以塩巴，黑胡椒調(diào)味，撒點(diǎn)起司粉，完成!
油炸培根雞肉捲
材料
培根4條，雞肉6兩，蔥1根，姜片2片，生抽1大匙，砂糖少許，米酒1大匙，黑胡椒粉少許
做法
(1)將雞肉洗凈切成條狀，再以所有腌料腌漬約15分鐘至入味備用。
(2)以在1片培根上放置1條腌過的雞肉條，捲起包好，重復(fù)此動作4次，再以牙簽串好4個培根雞肉條。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中，隨即轉(zhuǎn)小火炸約1分鐘，再轉(zhuǎn)成中火炸約1分鐘，至雞肉條外表呈金黃色時即可。
花生醬培根豬肉堡
材料
厚培根 2片,花生醬 2大匙,生菜 少許,奶油 少許,漢堡包 2個,蛋 2顆,豬絞肉 200克,面包粉 2大匙,蛋 1顆,炒好的洋蔥 半顆,鹽 適量,黑胡椒 適量
做法
1、起一干鍋，放入漢堡面包干烘后取出，再依序涂上奶油、花生醬備用
2、另起鍋熱油，放入培根煎熟后取出切片備用
3、將豬絞肉放入容器中，加入鹽、洋蔥末、黑胡椒、半顆蛋汁、面包粉抓醃成為漢堡肉餡備用
4、將漢堡肉餡整成圓餅型，以圓的中心用小罐子壓出小圓后，將其小圓的肉餡去除，即可完成甜甜圈形狀的漢堡肉備用
5、起一干鍋，將漢堡肉下鍋煎，將蛋汁打入漢堡肉的小圓洞里煎熟，翻面后蓋上鍋蓋燜熟后成為漢堡肉取出備用
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培根肉在菜譜中也是很常見的，這主要是在西式餐廳里常被點(diǎn)到的肉類之一，培根肉的主要原料是豬肉，其生產(chǎn)制作的主要方式是腌與熏，有多種風(fēng)味。培根肉可以單吃，更多的是用來和其他食材搭配制作各種美味的西式美食。
培根介紹
培根肉，Bacon，又叫煙熏肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)干后所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足。
培根肉在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根，只是做法上的不同，意大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區(qū)）的培根，或者近似西班牙的腌腸Tocino，沒有什麼固定的做法，依區(qū)域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過陳年熟成的。
pancetta使用豬的三層肉，一般而言，將肉攤平修整后，以鹽腌漬二十天左右就可以出售了，而實(shí)際上，pancetta在意大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的pancetta都是瘦肉，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖龇ㄊ鞘褂秘i腹肉瘦肉的部份，比較常見做法是除了鹽腌以外，還加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鮮杜松子作調(diào)味，然后將較硬質(zhì)的部份朝外卷起來，緊密縫合綁緊，經(jīng)過充份的熟成后，切片作為料理的使用。在意大利料理中，pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盤，也可以作為意大利面的材料，或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的烹飪小技巧
培根的吃法很多，可以炒、煎、烤等；還可以做培根焗飯、培根披薩。
生活在城市里的都喜歡吃西餐，特別是牛排，牛排的味道就是一種誘惑，大家都抵擋不住，牛排可以有很多種做法， 鐵板牛排是最受歡迎的，搭配黑椒才是真正的美食。
一、香草鐵板牛排餐
材料
雪花牛排一塊 寬葉百里香5小根 鹽 白胡椒粉 酒 蘆筍 洋蔥 草菇各適量 新鮮九層塔適量 蒜1個 燒烤汁 生抽 砂糖 油 麻油 淀粉水 意大利蝴蝶面適量 黑胡椒粉 鹽
做法
1.雪花牛排洗干凈瀝干水撒少許鹽 3小根百里香 黑白胡椒粉混合攪拌均勻腌5-10分鐘
2.草菇蘆筍洗干凈熱水灼片刻撈起備用，草菇，洋蔥，蒜切碎，蘆筍切段備用，蝴蝶面下鍋煮好撈起浸泡涼開水片刻撈起瀝干水備用。
3.鐵板燒至滾燙后放入牛排煎香2面后慢火煎至熟，煎牛排期間，準(zhǔn)備小鍋燒燙后放入蒜和洋蔥爆炒出香味后放入草菇粒翻炒均勻后放入適量的燒烤汁，少許生抽，水和黑胡椒粉，砂糖煮均勻后倒入生粉水和羅勒碎勾芡備用。
4.鐵板放上煮好的蝴蝶面和蘆筍，趁熱澆上調(diào)好的汁即可。
二、鐵板黑椒牛扒
材料
土豆，牛肉（最好選專用做扒的西霖牛肉），洋蔥碎大蒜碎少量，調(diào)味料：蕃茄醬，黑胡椒粉，鹽，蠔油，白糖，玉米淀粉
做法
做鐵板牛扒的先后次序 (我不是專業(yè)廚師啊，整個做法都是自己瞎捉摸出來的）
01.先用一個鍋煮好黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce，鐵板準(zhǔn)備好后，肉放入后還要把醬熱一下再淋下去。
02.然后煎土豆，煎牛肉的同時把鐵板放在火上燒，鐵板內(nèi)要放入一些植物油，鐵板內(nèi)的油燒熱了，鐵板也就燒的差不多了。把煎好的肉和土豆放下去，蓋上蓋子端上桌，最后淋上sauce.
01.牛肉切厚厚的大塊，用肉錘錘松肉組織（西霖牛肉就不用錘的）
02.土豆也切成厚厚的大塊，用一些鹽腌十分鐘。
03.鍋內(nèi)熱油，把土豆放入中火煎至兩面金黃色，中途可以灑一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋讓內(nèi)部熟透。
04.土豆煎的差不多了，放入牛肉片，兩邊各煎半分鐘取出（以前沒有鐵板，用西霖牛肉我就兩邊各煎一分鐘）接下來講怎么做黑椒牛扒的調(diào)味醬sauce ，以前我家都是買李錦記的黑椒牛扒醬，1瓶15塊買的好心疼，而且開了瓶后要盡快吃，否則很容易壞掉。后來我就根據(jù)包裝說明上寫的材料，自己做sauce了，小白都沒吃出來有差別，一直以為我還是用買的李錦記的黑椒牛扒醬。
05.洋蔥碎，大蒜碎少量切碎碎的，今天時間有些趕我切的不夠碎。
06.蕃茄醬，黑胡椒粉，鹽，蠔油，白糖，玉米淀粉，水先調(diào)好，鍋內(nèi)冷油把洋蔥碎，大蒜碎放入爆香后，倒入調(diào)好的醬料。
07.用中小火煮至醬料水快收干，成漿的感覺。
08.做鐵板太急了，上桌后就忙著吃了，，這個醬料的照片是吃完后涼了再照的，都有些干澀的樣子。
三、黑椒牛排
莓2
材料
腓力牛排2塊，3匙粗糙研碎的黑胡椒粒，黃油1大塊，橄欖油半匙，蒜茸，高湯，鹽，干邑白蘭地酒1小半杯
做法
1、牛排用毛巾紙吸干水，灑鹽，然后用研碎的黑胡椒粒緊壓于牛排的底與面醃大約20分鐘。
2、熱平底鍋放黃油與橄欖油直到黃油快變焦時，轉(zhuǎn)中火放牛排進(jìn)去嫩煎大約4分鐘，然后轉(zhuǎn)邊再煎3分鐘(約為5-6成熟)，取出擺在盤上。
3、起火熱余下的黃油，放蒜茸爆香，倒入干邑白蘭地酒並點(diǎn)火使酒精燒去(Flambe)。
4、再下高湯，用鍋鏟刮出鍋底的精華(煎牛排時積下的精華)，融于湯汁中后開大火煮4-6分鐘，令湯汁轉(zhuǎn)濃，再下一匙黃油和一點(diǎn)鹽，然后把調(diào)味汁倒在牛腓上面即成。
5、四季豆與小玉米過熱水燙熟，立即放入冰水瀝干擺于盤中，放塊黃油在豆與小玉上，擠點(diǎn)雞肝醬和法國面包，配上紅酒，人間美味！
培根肉在大家的生活中是可以經(jīng)常吃到的，而且培根肉一般稱之為培根。雖然培根表面看起來似乎有點(diǎn)肥膩的感覺嗎，但是吃起來的時候是不會有這種感覺的。但是說到培根肉的做法，這個一般的人也是不知道的。對于一般的人來說，培根肉只是一種食物而已，除了那些對于培根肉有特別偏愛的人，大多數(shù)人都是不知道培根肉的做法的。
培根肉的原料最主要的就是豬肉，這點(diǎn)相信吃過培根肉的人都是知道的。豬肉對于人體的好處，相信大多數(shù)人都是有所了解的。培根肉做的時候還會 加些別的食品，所以營養(yǎng)價(jià)值是更豐富的。那么，下面就來說說培根肉的做法。
培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。
金針菇培根卷
材料:
金針菇、竹筍、煙熏培根
做法：
1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;
2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然后卷曲后用牙簽固定。
3、烤箱先預(yù)熱幾分鐘(200度)。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉(zhuǎn)幾次，讓其均勻受熱。
4、完成。
蘑菇培根意粉
材料：
意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋 放入一些油，然后把這些切好的食材倒進(jìn)去炒一下。
2、水燒開后，煮意粉大約十分鐘。
3、食材在平底鍋里炒上幾分鐘，然后把火關(guān)小，倒入鮮奶油。
4、十分鐘后意粉大概也已經(jīng)煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋里。
5、灑上黑胡椒和鹽調(diào)味，然后把它煮沸兩分鐘后起鍋。
通過上述關(guān)于培根肉的兩種做法的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人現(xiàn)在對于培根肉的做法已經(jīng)有了一定程度的了解和掌握，這點(diǎn)對于那些愛吃培根肉的人來說是非常好的。那么，以后那些人就可以按照上面教授的做法自己在家慢慢琢磨和嘗試了。
目錄：
第一章：壯陽吃4款美味肉
第二章：壯陽秘方 男人吃紅棗會很給力
第三章：男性壯陽助性的最佳食物
男人都希望自己能夠威猛，在女人面前都能保持最好的態(tài)度，那么怎么樣才能達(dá)到這樣的愿望呢?吃什么可以壯陽?下面小編給大家推薦4款壯陽肉，壯陽助性效果絕佳哦!
壯陽吃4款美味肉
許多食物都具有促進(jìn)性功能、生精助育的功效，其中以肉類作用最明顯。下面就為大家推薦幾種具有壯陽功效的肉類。
泥鰍
泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎生精的功效。
成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體力，提高性功能。
驢肉
俗話說：天上龍肉，地上驢肉。驢肉口感細(xì)膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉具有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎的功效。
成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。
鴿肉
鴿子又稱白鳳，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。
將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
鵪鶉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。
男子經(jīng)常食用可以改善精力，提高性欲。
壯陽秘方 男人吃紅棗會很給力
女人都希望自己的伴侶有個強(qiáng)壯的體魄，超強(qiáng)的體力，才能在性生活中感受到他的力量。但是如果男人早泄和勃起不堅(jiān)，這對夫妻的生活質(zhì)量有重要影響，是夫妻和諧性生活的天敵。
臨床上用于治療男性早泄和勃起不堅(jiān)的藥物有很多，療效也各不相同，有的藥品價(jià)格不菲，讓很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少對性功能問題有輔助療效的食物，眾所周知的紅棗就是其中之一。
紅棗富含維生素A、維生素C等，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐力。此外，它富含環(huán)磷酸腺苷，這一物質(zhì)有擴(kuò)張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況，還能改善陰莖供血，增加勃起的硬度。
《名醫(yī)別錄》中就明確指出，紅棗能堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健，氣虛腎虧的男性常吃紅棗，可明顯增強(qiáng)性欲。紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血、壯陽的效果雖好，但體質(zhì)燥熱的男性卻不適合吃。另外，每次吃棗，最好別超過20顆，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘。
由于紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙，一般，男性每天吃10顆即可。需要提醒的是，紅棗的表皮堅(jiān)硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
想有超強(qiáng)的性欲、體力，紅棗補(bǔ)身是必不可少的。讓你的性功能恢復(fù)到年輕的時候。
男性壯陽助性的最佳食物
麥芽油：嚴(yán)重缺乏維生素e會導(dǎo)致陰莖退化和萎縮。
性激素分泌減少并喪失生殖力。而麥芽油卻能預(yù)防并改變這種情況，所以我們在日常生活中應(yīng)常食小麥、玉米、小米等含麥芽油豐富的食物。
蜂蜜：蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱、年高而性功能有所減退者，可堅(jiān)持服用蜂蜜制品。
果仁：德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發(fā)生。這是因?yàn)槟瞎献又泻幸环N能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。
海藻：海藻含磺量超過其他動植物。而磺缺乏或不足會導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要經(jīng)常服用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。
魚類：沿海地區(qū)的居民多食魚類食物，因此他們常是子孫滿堂。其實(shí)，在古羅馬時期，人們就發(fā)現(xiàn)，魚類是滋養(yǎng)性欲的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛的催化劑至今仍享有盛譽(yù)。科學(xué)研究證明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對于男女性功能保健十分重要，有夫妻性和諧素之說。一般而言，凡體內(nèi)缺鋅者，男性會出現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降，并伴有嚴(yán)重的性功能和生殖功能減退，而女性則發(fā)生體重下降，性交時陰道分泌液減少等癥狀。
韭菜：又名起陽草、壯陽草、長生韭，它是一種生長力旺盛的常見蔬菜。為腎虛陽萎、遺精夢泄的輔助食療佳品，對男性陰莖勃起障礙、早泄等疾病有很好的療效?；颊呙刻於家跃虏俗羰?，或把韭菜子研粉，每日早晚各服15克，用開水送服。
大蔥：蔥一直被人們看作是愛情和性欲的化身，巴爾干半島一些民族的青年男女婚禮儀式上會出現(xiàn)蔥，表示希望新人健康快樂，新郎永荷男子漢的氣質(zhì)。蔥的營養(yǎng)十分豐富，它能刺激性欲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的各種維生素可以保證人體激素分泌的正常，從而壯陽補(bǔ)陰。
雞蛋：許多性學(xué)專家指出，雞蛋是人體性功營養(yǎng)最強(qiáng)的載體，是性愛后恢復(fù)元?dú)庾詈玫倪€原劑。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習(xí)俗，其目的在于保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14。7%的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，包括人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)相成相近。
雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收率高達(dá)99。7%(牛奶僅為85%)。這些優(yōu)質(zhì)蛋白是性愛必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。它可以強(qiáng)精氣，消除性交后的疲勞感，而且，它在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸，提高男性的精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力，同時還能加快女方處女膜破裂后的愈合。
能增強(qiáng)性功能的保健營養(yǎng)食品遠(yuǎn)不止于此，還有辣椒、桑椹、干果、蘑菇、黑麥餅、蝦、驢肉、狗肉等。
總結(jié)：以上介紹的這些壯陽秘方和壯陽美食，很有效又營養(yǎng)，大家不妨多多食用哦!
培根肉，是臘肉的一種。是將新鮮的帶皮五花肉涂抹香料及鹽在經(jīng)自然風(fēng)干后所制成，滑而不膩，風(fēng)味十足，具有祛寒開胃等功效。培根的吃法有很多，可以炒、煎、烤、炸等；還可以做培根焗飯、培根披薩等?，F(xiàn)在介紹一款可以在家制作的培根肉的方法，配合金針菇吃，用油煎熟，下面是具體做法。
食材
食譜熱量：2875(大卡)
主料
培根適量 料酒適量
方法/步驟
1、金針菇剪掉根部洗凈。
2、培根中間一刀切兩半，辣椒切絲放在一個盤子里，牙簽備用。
3、取適量的金針菇和辣椒絲用培根卷住，用牙簽固定。
4、鍋中放少許的油，燒5層熱時，放入培根卷煎熟，
注意事項(xiàng)
培根本身就有咸味，不用放鹽。
也可以卷其他的蔬菜，如蘆筍，韭菜，胡蘿卜......
生產(chǎn)制作
腌與熏
用鹽腌保存豬肉，傳統(tǒng)把腌肉風(fēng)干以后將腌肉摩擦，在經(jīng)過一段固定的日期后，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然后再將腌肉留下吊兩個星期風(fēng)干，這樣做是為了驅(qū)除濕氣。腌肉必須于放在一個涼快、干燥、通風(fēng)環(huán)境風(fēng)干達(dá)九個月。中間有需要的話就將腌肉煙熏。
如果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉 Wiltshire bacon），將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制煙肉?，F(xiàn)代為了大量生產(chǎn)煙肉使用濕制過程，而另外抽水份出來，并且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會犧牲味道。所以煙肉必須然后留下吊為大約兩個星期直到它被風(fēng)干。
煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的煙肉有時是被認(rèn)作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統(tǒng)上懸在屋子里，點(diǎn)燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個星期稱為冷煙。用一個更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。
切割煙肉
煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因?yàn)榱顭熑夥萘扛S富，以及相對地較不肥膩。
以豬背部制作熏肉是加拿大煙肉，不過奇怪的是，加拿大煙肉是美國出產(chǎn)而非加拿大出產(chǎn)的，其他地方簡單地稱之為背部熏肉。在加拿大傳統(tǒng)上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黃色的玉米粉。這變異稱為peameal bacon，因?yàn)檫@種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此“加拿大”煙肉成為美國最好賣的背部熏肉。
中間部位豬肉制成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領(lǐng)煙肉采取自豬的頸部附近。斑條煙肉來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。 pancetta是意大利廚房中所用的沒熏過的咸肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。
腌火腿是威爾特郡被治療的煙肉的名產(chǎn)。它經(jīng)煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜來自一份愛爾蘭的腌火腿食物傳統(tǒng)。
雖然英國是大量出產(chǎn)豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。
原來，近日一則新聞引起了許多人的注意，一位女士由于皮膚過敏在服用過敏藥的時候買了柚子，在家美滋滋的吃了起來，結(jié)果第二天早上就開始頭暈，還有輕微的腹瀉，去醫(yī)院一查，這都是吃柚子惹的禍!那么為什么服抗過敏藥不能吃柚子呢?
專家介紹說， 柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用。但是服藥后食用柚子有可能出現(xiàn)副作用，比如腹瀉、頭昏、惡心、肌肉疼痛、肝功能異常、心悸、心律失常等。
柚子與很多藥物都能產(chǎn)生相互作用，包括常用的抗過敏藥，服藥后食用柚子，會加 重抗過敏藥對心臟、肝臟及胃腸道的不良反應(yīng)。
但事實(shí)上，柚子有很多種，并不是所有品種的柚子和藥物同食，都會造成毒副作用。比如我們現(xiàn)在市面上較多的蜜柚和血柚，不會出現(xiàn)問題，只有西柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應(yīng)。而西柚之所以會引起藥物不良反應(yīng)，主要是因?yàn)槲麒掷锖羞秽愣顾氐臇|西，它會阻礙一些代謝酶的產(chǎn)生。
因此，對于某些藥物來說，如果在服藥后吃了西柚，那么藥物分解能力下降，血藥濃度的確可能上升。其中部分藥物可能特別敏感，甚至可能出現(xiàn)這種“20倍藥效”的表現(xiàn)，但更多的藥物也不過是30-50%的增幅。
所以要特別提醒大家，與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有洛伐他汀、環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。此外，由于柚子性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃。服避孕藥女性忌食。柚子含大量鉀,腎病患者食用須醫(yī)生指導(dǎo)。但是大家也不要恐慌，每個人的體質(zhì)都不同，這些沒有一個量化的標(biāo)準(zhǔn)，大家注意不要服用敏感藥物期間食用柚子就好。
柚子中所含的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等活性成分，能夠抑制人體內(nèi)一種代謝酶的活性，從而影響藥物代謝和排出體外。這可能造成藥物在體內(nèi)大量蓄積，引起藥效過強(qiáng)，加重不良反應(yīng)，甚至造成中毒。
柚子和降壓藥同吃，更易低血壓
鈣離子拮抗劑如硝苯地平、維拉帕米等是常用的降壓藥。由于柚子本身含有豐富的鉀元素，本身即有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血藥濃度增高，故服用降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，相當(dāng)于增大了藥量，可能使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，嚴(yán)重時還會誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
增大降脂藥傷害肝臟和肌肉的風(fēng)險(xiǎn)
降血脂的他汀類藥物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等，遵醫(yī)囑服用較為安全。但如果在服這類藥期間同時吃大量柚子或喝柚子汁，會使藥物在體內(nèi)蓄積，增大肝損傷、橫紋肌溶解等不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起急性腎衰竭。
加重安眠藥嗜睡副作用
柚子會延緩地西泮(安定)、咪達(dá)唑侖等鎮(zhèn)靜安眠藥的代謝，延長藥物的作用時間，加重眩暈和嗜睡癥狀。服藥第二天，還可能有“宿醉”癥狀(如頭暈等)，高空工作者和司機(jī)等人群用藥期間尤其要注意。
讓避孕藥失效
美國一項(xiàng)研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在夫妻生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。
吃抗過敏藥后更易頭暈
柚子可能誘發(fā)特非那定等抗過敏藥的不良反應(yīng)，引起頭暈、心悸、心律失常等癥狀。此外，用免疫抑制藥環(huán)孢素、促胃動力藥西沙必利等藥物期間，如果吃大量柚子，易使血藥濃度增高，不良反應(yīng)加大。
加拿大研究人員說，近幾年來，可與西柚汁發(fā)生反應(yīng)的藥物越來越多，目前已發(fā)現(xiàn)85種，其中多數(shù)是常用藥，例如降膽固醇藥、抗生素和用于治療高血壓的鈣通道阻滯藥，此外，還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑。在這85種可與西柚汁發(fā)生反應(yīng)的藥物中，有43種會導(dǎo)致嚴(yán)重的藥物副作用，包括猝死，急性腎衰竭、呼吸衰竭、腸胃出血等。
柚子和藥錯峰吃，有沒有問題?
美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為，服藥之前或者之后幾小時才吃西柚，仍可能造成很大的危險(xiǎn)。因此，在服用這些藥物時，最好是完全避免或者盡量減少西柚汁或新鮮西柚的攝入。
小結(jié)
1.他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;
2.鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、費(fèi)樂地平;
3.安定類藥，如舒樂安定、佳樂定;
4.抗組胺藥，如特非那丁;
5.免疫抑制劑，如環(huán)孢素。
凡是烹飪蔬菜的方法，都可用來加工水果。譬如煮蘋果山楂湯，將蘋果塊煮到軟爛，邊喝湯邊吃果肉，感覺不錯;還可將蘋果切絲和其他清淡的菜肴炒一下;烤蘋果片也好吃，將蘋果去核切片，在餅鐺上烤軟，之后抹上紅糖水再烤一會兒即可。
接下來小編就為大家推薦幾個適合煮著吃的水果及做法，大家不妨試試。
清蒸蘋果片
清蒸蘋果具有止瀉和排毒的功效，且蒸煮鍋的蘋果更易消化。蘋果中的果膠能吸收細(xì)菌和毒素，蒸煮過后，果膠可以更好的發(fā)揮作用。
食材：適量蘋果。
做法：先將蘋果帶皮切成小片，放入碗中。上鍋隔水蒸煮五分鐘即可。稍稍冷卻后，就可以吃啦，如果喜歡甜食的讀者，可以根據(jù)自己的喜好添加蜂蜜。
蒸煮紅棗山藥
紅棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱。然而，干栆皮很硬，不適合脾胃虛弱的人吃;鮮棗易生痰、助熱、損齒，所以也不易多吃。蒸煮過的紅棗容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
食材：紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。
做法：將紅棗對半切開(最好可以核直接去除)，山藥去皮洗凈后切丁，然后將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮;慢火蒸20分鐘。
荔枝馬蹄火龍果煮糖水
荔枝向來很受大家喜愛，但是單吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝來煲糖水。加入馬蹄和火龍果的糖水，不僅味美可口，還具備清火祛燥的功效。
食材：荔枝300g、馬蹄250g、火龍果100g(建議選用紅肉火龍果)、冰糖適量。
做法：荔枝剝皮去核，馬蹄去皮后切成小塊，火龍果去皮取汁備用。然后將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。大火燒開后，如果有浮沫可以用勺子將其勺去，改為效果燉煮20分鐘，之后加入冰糖在燉煮5分鐘。將糖水放涼后倒入火龍果汁攪勻就完成了。
孜然其實(shí)就是茴香，它是一種在烤燒或者是烤肉的時候必不可少的香料。但是在我們國家，孜然的種植面積非常稀少，只有在新疆地區(qū)才有種植。但是這也阻擋不了人們對孜然的熱愛，例如做成孜然牛肉或者是孜然培根肉。而培根其實(shí)就是煙熏的豬肉，因此孜然培根肉的做法又是什么呢?
孜然培根卷
材料金針菇，蘆筍，培根肉
孜然香料，油或者黃油做法1、培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。
2、金針菇去蒂洗凈，撕開一小措的。
3、蘆筍洗凈，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。
4、準(zhǔn)備些牙簽，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，卷起來用牙簽插好固定。
5、食材準(zhǔn)備好后，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。
6、烤箱預(yù)熱10分鐘，將煎至的肉卷入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多余油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。
7、取出撒上些孜然香料(調(diào)料部分可根據(jù)個人喜好調(diào)配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何腌制過程，非常簡單美味。
番茄培根肉炒秋葵
材料培根肉(煙熏肉)2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
做法
1.將煙熏肉放入一個深煎鍋里，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。鏟出，瀝干油，切成小塊，備用。
2.將煎熏肉的鍋里的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜一起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙熏肉塊，炒勻即成。
牛蛙，想必大家都是很了解的，因?yàn)槲兜栗r美肉多，很多人會喜歡吃牛蛙，但是牛蛙和雞肉的口感是不一樣的，所以做起來的時候要很注意的，那么牛蛙有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？有什么食用方法呢？和大家分享一下。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、每百克牛蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克、脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
2、牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉，體質(zhì)弱或是生病的人可以用來補(bǔ)身，營養(yǎng)價(jià)值極高。
3、牛蛙還有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為：人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
4、牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效。
食用方法：
葉兒蒸牛蛙
材料
用料主料：活牛蛙3只(約重1000克)、嫩青黃豆150克配料：牛腿南瓜750克、鮮綠竹葉12片調(diào)料：精鹽3克、雞精4克、四川豆瓣醬(剁細(xì)、用油炒斷生)20克、五香粉少許、醪糟汁20克、可腐乳汁8克、刀口花椒2克、細(xì)姜米3克、細(xì)蔥白花5克、口蘑醬油6克、甜醬6克、生菜油50克、冷鮮湯40克、蒸肉米粉50克
做法
1、牛腿南瓜雕刻成12個直徑為5.2厘米、厚為1厘米的雙層荷花邊底座，再將底座中心挖直徑為4.8厘米的圓圈形。竹葉洗凈，切成12厘米長、6厘米寬的片，然后卷成直徑為4.8厘米的圓筒，用細(xì)竹簽鎖口，立放于南瓜底座上。
2、牛蛙殺后去頭、皮、內(nèi)臟、腳爪、脊骨，切成l.7厘米大的坨，與青豆同放碗內(nèi)，將以上各種調(diào)料加入拌勻，浸漬入味后，加入米粉拌勻，分裝入竹葉卷內(nèi)，放沸水籠內(nèi)蒸熟，取出，放大條盤的一端擺好，另一端點(diǎn)綴上裝飾物即成。
乳汁牛蛙
材料
牛蛙2只，芹菜10克，蔥、姜、蒜各少許。調(diào)料南乳汁10克，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，醬油適量，色拉油2大匙，水淀粉適量。
做法
1、將牛蛙去皮、去內(nèi)臟、洗凈，剁成小塊，起鍋燒沸適量清水，將牛蛙投入焯水，撈出待用。
2、鍋內(nèi)放底油，用蔥、姜、蒜爆香，倒入牛蛙、芹菜及南乳汁、精鹽、味精、醬油、燒至入味，用水淀粉勾芡即成。
牛蛙是很好吃，但是很多時候牛蛙是私人喂養(yǎng)的，有的時候身上會有寄生蟲，所以在購買的時候一定要注意選擇合法的廠家進(jìn)行購買，不要選擇一些便宜的牛蛙，可能對身體不好，希望對大家有幫助。
各種各樣豆類的存在，都可能會給他家?guī)砀嗟挠绊?，而我們在生活中對于這些豆類的存在要了解，各種各樣的豆類，也是我們在生活中也要很好的關(guān)注，而且在大家的生活中，要更好的了解這些豆類的情況了，不管在什么樣的時候，我們應(yīng)該也要很好的認(rèn)識這些豆類的問題，當(dāng)然在生活中要很好的認(rèn)識這些豆類的情況。豆類的食用也是所有的人在生活中要更好的去了解的，而對于很多的豆類的食用的過程，我們也要去了解。
紅豆湯下奶嗎?
紅豆湯是那張生活中比較常見的，也是人們非常的喜愛，喝的不少的，哺乳期的產(chǎn)婦都想要詢問紅豆湯可以下奶嗎?紅豆可以催奶的功效圖是大豆等豆類都具有很好的催奶的功效，奶水不足的媽媽們，除了吃一些下奶的食物之外，還可以按摩一下乳房，按摩的手法，也可以幫助催奶的，而紅豆湯不僅具有下奶的功效，也可以補(bǔ)血，所以在哺乳期的時候可以多喝點(diǎn)的。
紅豆綠豆能一起煮嗎
紅豆綠豆都是大家生活中比較喜愛的紅豆和綠豆能一起煮嗎?紅豆綠豆并不相沖，所以滋補(bǔ)方面雖然不同，但是也可以混著吃。
綠豆怎么吃
說到綠豆，大家并不陌生，在我們的生活中，很多人對綠豆可能會有更多的影響，而我們在生活中要對綠豆的存在有一定的重視的，當(dāng)然我們在生活中對于遇到這樣的一個東西要了解的增多，而且在這生活中，對于動物的存在要了解的工作，對于綠豆怎么吃這樣的一個問題，人們在生活中要了解我們，再次生活中要了解這些綠豆，而且在生活中對于綠豆的吃法也要了解，這味道其實(shí)非常的簡單，可以熬綠豆粥，熬綠豆湯。
人們越來越喜歡通過培根制作菜品，培根不僅受到很多年輕人的喜歡，很多老年人也開始喜歡上培根，因?yàn)榕喔馄鼙。苓m合老年人吃，但是有些人并不知道如何制作培根，而且不知道如何利用培根進(jìn)行烹飪，因而不能享受到培根最美好的滋味，那培根肉炒什么菜最好吃呢？
一、食材
食譜熱量：2875(大卡)
二、主料
培根適量 料酒適量
三、方法/步驟
1、金針菇剪掉根部洗凈。
2、培根中間一刀切兩半，辣椒切絲放在一個盤子里，牙簽備用。
3、取適量的金針菇和辣椒絲用培根卷住，用牙簽固定。
4、鍋中放少許的油，燒5層熱時，放入培根卷煎熟，
四、注意事項(xiàng)
培根本身就有咸味，不用放鹽。
也可以卷其他的蔬菜，如蘆筍，韭菜，胡蘿卜......
五、生產(chǎn)制作
腌與熏
用鹽腌保存豬肉，傳統(tǒng)把腌肉風(fēng)干以后將腌肉摩擦，在經(jīng)過一段固定的日期后，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然后再將腌肉留下吊兩個星期風(fēng)干，這樣做是為了驅(qū)除濕氣。腌肉必須于放在一個涼快、干燥、通風(fēng)環(huán)境風(fēng)干達(dá)九個月。中間有需要的話就將腌肉煙熏。
如果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉
Wiltshire bacon），將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制煙肉?，F(xiàn)代為了大量生產(chǎn)煙肉使用濕制過程，而另外抽水份出來，并且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會犧牲味道。所以煙肉必須然后留下吊為大約兩個星期直到它被風(fēng)干。
煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的煙肉有時是被認(rèn)作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統(tǒng)上懸在屋子里，點(diǎn)燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個星期稱為冷煙。用一個更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。
切割煙肉
煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因?yàn)榱顭熑夥萘扛S富，以及相對地較不肥膩。
以豬背部制作熏肉是加拿大煙肉，不過奇怪的是，加拿大煙肉是美國出產(chǎn)而非加拿大出產(chǎn)的，其他地方簡單地稱之為背部熏肉。在加拿大傳統(tǒng)上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黃色的玉米粉。這變異稱為peameal bacon，因?yàn)檫@種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此“加拿大”煙肉成為美國最好賣的背部熏肉。
中間部位豬肉制成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領(lǐng)煙肉采取自豬的頸部附近。斑條煙肉來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。 pancetta是意大利廚房中所用的沒熏過的咸肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。
腌火腿是威爾特郡被治療的煙肉的名產(chǎn)。它經(jīng)煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜來自一份愛爾蘭的腌火腿食物傳統(tǒng)。
雖然英國是大量出產(chǎn)豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。
相信對培根肉大家都是比較熟悉的吧。因?yàn)樵谏町?dāng)中，其實(shí)我們經(jīng)常都可以吃到培根肉，但是對他的做法問題，卻并不是所有人都了解，所以說下面就為大家來介紹一下，培根肉的一些家常做法，本身就比較喜歡吃培根肉的朋友們可以嘗試一下，下面所介紹的這個做法。
薯丁培根炒蛋 [原料/調(diào)料] 薯?xiàng)l 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1/2小匙
(1)將薯?xiàng)l切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯?xiàng)l丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯?xiàng)l丁及培根，并加入鹽，攪拌均勻備用。
(3)鍋?zhàn)宇A(yù)熱后加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盤中食用。
培根煎南瓜
[原料/調(diào)料] 南瓜 1/2個 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調(diào)點(diǎn)水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
以上就是培根的制作方法，這樣制作出來的食物，當(dāng)然是比較美味的，自己動手制作的食物，可以更加注重衛(wèi)生問題，所以當(dāng)我們吃起來的時候，也是會比較放心的，因此大家有時間的話，就可以嘗試這樣的培根做法。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下煎培根雞胸肉這道菜的做法。
2.雞胸肉加上切細(xì)的羅勒、白胡椒末、鹽、白葡萄酒一起腌制數(shù)小時，我是放冰箱里冷藏一夜
3.煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋蔥和蒜切碎，鍋里放油燒熱，炒香洋蔥和蒜末
4.加入紅酒
5.加入黑胡椒末，炒香
6.加入骨湯和香葉
7.大火燒開后改小火煮20分鐘，即可
8.煮黑胡椒汁的同時，卷雞胸肉卷。胡蘿卜的長度取與雞胸肉寬度差不多就好，切成小粗條，焯水，取一個雞胸肉，放幾條胡蘿卜上去，卷起來
9.再在外層卷上培根
10.卷好的培根卷，接口處不用牙簽穿上，不會脫開的
11.鍋里刷一層薄油，燒熱，放入培根卷，接口向下
12.下面煎熟再翻面，再把它們立起來煎，至到雞胸肉煎熟為止，配上新鮮的蔬菜就可以了
今天的煎培根雞胸肉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《培根肉這么吃簡直人間美味》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生就這么吃”專題。
